微生态制剂的发展现状及其应用
微生态制剂及其在儿科的应用
接 受抗 生素治疗后 一段 时问 内出现腹 泻 ， 不能 以任何 明确 且 病 因解 释时 ， 均应 考虑 Ａ Ｄ。轻度 Ａ Ｄ不用 特殊治疗 ， Ａ Ａ 只要 停 用抗 生素 ， 当对症 治疗 ， 适 多能 自行恢 复 。对不能停 止使用 抗 生素而出现的 Ａ Ｄ患者 ， Ａ 给予保 护肠道黏膜 和适 当补 充益 生 菌制剂。应用益生 菌 的作 用是改 善肠 道菌 群的组成 ， 拮抗 肠道致病菌 ， 阻止 由病原 体引起 的上皮 细胞 支架 和紧密 连接 蛋 白的破坏 ， 提高 黏膜屏 障功能 Ｊ达到恢 复。 ， ２ ２ 预防和治疗过敏 性疾病 ： 敏性疾病 是儿科 常见 疾病 。 ． 过 循证 医学资料倾 向于环境 因素的重要 性 ，卫 生假说 ” “ 认为 ， 儿 童在生命早期 缺 乏微 生 物接 触是 导致 过 敏性疾 病 的 主要原 因 。流行病学调 查资 料和实验 室研究 结果 均认 为 ， 童生命 儿
微生态制剂应用进展
微生态割剂在Ｊ己群疾病审的应用
任小梅（综述）
隙番花（审校）
藏，挺离题遭免疫免。 薅证医学狂器磺惠：《１）盏生整治疗，￡纛急姓零样缝 黢泻耜病毒毪鬻弱炎有效；《２）巍致释越筑疆防踅童抗生
扶微生态学作为一门辫盼生命学辩备受关注。在一个
・４９３・
蠢硬礁豹援关法缎麓定在含微生态裁翔躬食品及药品审懑 螽羧斡鼗量及稳定性羁抟久毪，鞴辩辩子其是否接严撩镰 存条件保存束始与充分监督，很难对这类产品有严格的鼹 求，不能有效保证消费者使用时达到所期望的疗效。（２） 安全性问题：臆用于人类的益生菌最好来自人体，必须从健 康人柏肠遭中分离，经过一定时闯诞明其无致病性，注意幂 莪在一些疾褒巾楚矮，苓羲携带霹转移鹣菝生素基嚣。焚 在食物船工当审广泛应用带来的答辩安全性闻题酲益受鲻 关注ｍ】。（３）个体化问题：益生荫调节肠道菌群素乱．平 衡肠道微生态环境，在很大程度上视个人不同而有较大熬 异。理论上应檄据不同个体存在的嶷际情况，采用个体化 妁于预。（４）微燕怒潮裁在４，ＪＬ群强遭疾病中的疗效：经 过远年来的废薅，疗效已鸯定，然露瓣鼍：诲多疾痣终蔫鞔潮 的研究还不宠辫，需更加深入的研究及继续开展大样本隧 机双盲对照研究，对其作用机制及治疗疗效进行科学评储。 （５）深入开展对不同种类微生态制剂作用机制的研究：不 同微生物制荆作用办不相同，目前翻内外仅对少数共生辩 与天镕兹援互掺霆有较深入教研究秘了薅，至手对肠遴逡 各菌种之阈斡穗蔓作焉知之甚步。（６）微生态裁裁这炭产 品的活菌不稳定。益生菌菌株会随赣传代次数过多有所陂 变，有很多因索会导致菌株的诱变，有必要及时筛选菌株， 确定菌株的种炎和安全性口“，故应提高菌剂中活菌对不挝 环境的耐受力，延长产品保存期，采髑真空冷冻干燥技术和 镞获囊菝术等宠邈按零，弱辩完善纷照垒产及控溺标凌，翱 定有关法律法规的实麓细噩唾，使生产栽蓖化瞄，。（７）淫慧 其潜在的危险性：目前，已有微生态制剂产生不良反应的报 道，肠球菌和链球菌已被认为具有一定的致病性，已在备类 感染病灶中分鹅到相关微生态菌株。故在新生儿、免疫功能 低下、扬功能褒满等患ｊＬ孛应用的安企性运题有德研究∽ｊ。 参考文澈
微生态制剂在亚健康中的保健应用
微生态制剂在亚健康中的保健应用目前使用微生态制剂来改善人体肠道微生态被人们所关注。
微生态制剂包括益生菌、益生元和合生元3种。
益生菌是一类口服的有益的活菌制剂，能改善肠道菌群平衡，有益人体健康；益生元是指不被宿主消化吸收，却又能选择性地促进益生菌的代谢和繁殖，从而间接地增进宿主健康的制剂；合生元是将益生菌和益生元合二为一的制剂。
当今益生元已在国际上成功应用，我国公众营养与发展中心已于2007年启动益生元的使用推广项目。
世界卫生组织关于健康定义的人群占总人口数的15%，有15%的人处于疾病状态，而70%的人处在亚健康状态。
人体微生态失衡会引起亚健康状态和各种疾病，而亚健康状态和各种慢性病是我国公众健康的主要威胁[1]。
为此，研讨微生态制剂在维持人体生态平衡的重要性和正确性是十分必要的。
1人体肠内益生菌作用益生菌是人体、动物及植物体内和体表寄居的正常微生物群落中的对宿主有益的或生理性细菌。
在正常的情况下，各类微生物在人体内环境中是一种和平共处的关系，人的健康与肠道生态环境有着密切相关，当肠道微生态环境平衡时，肠内益生菌占据着优势地位，并在肠道内参与糖类、脂类、蛋白质的分解，协助人体对胆汁、胆固醇等物质的代谢过程，增进人体对各种养分的摄取，从而使人达到健康状态。
但是当肠道微生态环境失衡，或是发生有肠内本来无害的细菌导致内源性感染，或是让有害菌占优势地位，并产生毒性物质或内毒素时，就会使人产生便秘、腹泻、食物过敏、厌食、免疫力低下等症状。
肠道微生态环境失衡导致亚健康。
2人体菌群失调常见因素在正常的情况下，人和正常微生物是和谐、平衡的。
但是当人体处在不良环境中或承受巨大精神压力时，正常生理功能就会改变，寄居在体内的正常微生物群在种类和数量上也会发生异常，形成菌群失衡。
影响正常菌群的因素包括自然因素和社会因素，自然因素包括饮食结构、精神生活、社会压力、医疗质量及其临床抗菌素的滥用，是直接破坏微生态平衡的重要因素。
微生态制剂的发展
生态制发展微生态制剂以其天然、无毒、无副作用、无残留，安全可靠、不污染环境的优越性而倍受世人关注。
随着畜牧养殖业的迅猛发展，微生态制剂应用越来越广泛，而且显示出不可限量的应用前景。
1 微生态制剂的概念微生态制剂是一种新型活菌制剂，是根据微生态学原理，运用优势菌群，经过鉴定、培养、干燥等系列特殊加工制成的。
80年代初四川农业大学何明清教授根据对病、健畜禽肠道12种正常微生物群定性、定量和定位测定结果，提出了幼龄畜禽下痢的原因是肠内菌群比例失调的新观点，在此微生态失调理论指导下，研制的活菌制剂称为微生态制剂。
2 微生态作用的机理优势种群论：正常微生物群与机体内环境之间所构成的微生态系统内，微生物种群中的优势种群对整个种群起决定作用，一旦失去了优势种群则该优势种群发生更替，微生态平衡失调，使用微生态制剂的目的在于恢复优势种群。
微生物夺氧论：微生态制剂中的菌种以抱子状态或其它活菌形式进入畜禽消化道后生长繁殖，消耗肠内的氧气，使局部环境的氧分子浓度降低，氧还原电势下降，造成局部厌氧环境，利用专性厌氧菌的定植和生长，而需氧菌和兼性厌氧菌下降，使肠内正常微生物之间恢复平衡状态，达到治病目的。
菌群膜屏障论：微生态制剂中的有益微生物可竞争性抑制病原菌附到肠细胞上，即屏障碍作用，也就是竞争性桔抗作用，同时在非有益微生物区系建立前，给新生家畜、禽接种（饲喂）有益的微生物（微生态制剂）有助于畜禽建立正常的微生物区系，排除或控制潜在的病原体，即人为创造有益微生物区系。
3 微生态制剂的作用3.1 提供营养、防治疫病、促进生长3.1.1 许多微生态制剂本身就含有大量的营养物质（如PSB富含蛋白质、多种维生素、钙、磷和多种微量元素等），添加到饲料中可作为营养物质被畜禽摄取利用，从而促进生长。
3.1.2 一些微生物在其发酵或代谢过程中，会产生促生长素之类的生理活性物质，有助于食物的消化吸收，促进生长发育。
3.1.3 一些微生物可产生药理活性物质，直接调节微生物区系，抑制病原菌，控制病害发生，达到预防和治疗作用。
微生物制剂在畜牧业上的应用
微生物制剂在畜牧业上的应用王奇，王琤 *1江西科技师范大学生命科学学院南昌330013微生物制剂作为一种新兴制剂。
近年来，被研究学者们广泛关注。
本文综述了微生物制剂的作用，来源并阐述了该制剂在畜牧业上的应用，以及对其应用前景进行了展望。
1.微生物制剂简介1.1微生物制剂作用微生物制剂是一种利用微生物菌群的调节作用合成的生物制剂，它被广泛应用于各种饲料的调制中，对动物生长具有重要作用。
微生物制剂是将有益微生物菌群合理搭配在一起后添加在某一物质中，以达到平衡菌群、抑制有害菌繁殖的作用[1，2]。
在饲料中添加部分微生物制剂，能够在很大程度上加大动物瘤胃内有益菌群数量的比例。
研究表明：微生物制剂的添加能够维持和强化消化系统中的有益菌群数量，具有抑制病原菌繁殖的作用，促进动物健康生长[3]。
微生物制剂的发现一直推动着畜牧业的发展，其广泛的作用改善了在动物养殖，动物保健，动物医疗等领域所带来的各种问题，有效地解决了动物生长缓慢，营养利用率低等问题，在畜牧业上具有巨大的使用价值[4]。
1.2 微生物制剂来源微生物制剂是从动物或自然中分离、坚定、通过生物工程人工组建的有益微生物，经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌并用于动物的生物制剂或活菌制剂[5]。
微生物制剂来源广泛，种类多，作用大。
当前，市场上主要的微生物制剂从微生物物种上划分，单一微生物制剂有光合细菌，芽胞杆菌，硝化细菌，反硝化细菌，酵母菌，乳酸菌，硫化细菌等单一菌种，复合微生物制剂是单一微生物制剂混合等一序列步骤制成的，主要有：有效微生物群，生物抗菌肽，疫苗制剂等。
有学者称微生物制剂为绿色添加剂，其因是无毒、无不良反应、无副作用且效果显著，是一种优良的抗生素替代品，又可称之为微生态制剂，在畜牧业中广泛应用。
1王奇（1995-），男，14级饲料与动物营养。
王琤 ，通讯作者。
2.微生物制剂在畜牧业上的应用2.1微生物制剂在养猪上应用微生物制剂在养猪上具有广泛的应用。
微生态制剂在养猪业中应用前景分析
随着 经济 的发 展和 国 民生 活水 平的提 高 ，人们 的观 念 已经从要求 吃饱发 展到要 求吃好 。在这 个大环 境下人
８ｘ Ｏ 个／ ￣ ） ｌ ｍ ｍｌ
ｋ； Ｊ杆菌发酵液） 仔猪 的平均末重 、平均净
增 重、平均 日增重 、料重 比都 比对 照组 好，试验 组健康 状况 比对照组好 。
菌物 质 ，拮抗肠 道 原细菌 ；此外 还能使 猪只空肠 内容物 乳 酸、丙酸 、乙酸等含 量上升 ，ｐ Ｈ值下 降，从而抑 制有
菌 ，可较快 占据 附着 点，尽快 形成优势菌群 ，从而 起到
预 防疾病 、卫 生保 健 的效 果 。在 猪 的 日粮或饮水 中添加
微 生态制剂 ，对 防治仔猪 下痢 、缓解 断奶应激和 提高仔 猪成 活率 都有显 著作用 。张丽 萍等利用 猪源乳酸 杆菌和 Ｅ Ｍ菌在 降低仔猪 发病率和死亡率 的试验 中显示 ，猪源乳 杆 菌 ０１％组 和 Ｅ 菌 ０１％组 发 病 率 分 别 为 ７５ 、 ． ５ Ｍ ．５ ． ％ １． ２５ ％，分 别 比对照 组低 ２ ．、２ ．个 百分点 ；死 亡率分 ７５ ２ ５ 别为５ ％、ｌ ％，分别 比对 照组 低 １ 、ｌ个 百分点 ，差异 Ｏ ５ Ｏ 均极显著 。李春 丽等 在试验 组母猪 及其所产仔 猪的饮水 中添加含 ０１ ． ％微生态 制剂 ，试验 结果表 明，试验组仔猪 较对照组仔猪平均 日增重提 高８３ ％，发病率降低３ －１ ． ３ Ｏ３ 个
菌 、枯草杆菌 、乳酸球菌 等有效活菌） 以提 高育肥猪屠 可
宰率和 瘦 肉率 ，肌 肉肉色较鲜 红 ，猪 肉品质也较 好。吴 买 生等 在杜洛克与长 白大三元 杂交仔猪 日粮中添加４ ％复
合微 生物添加 剂 ，试 验组 日增重 、料 肉比、瘦 肉率 、熟
微生态制剂在健康养殖中的应用及前景
☆2019年第6期Expert's Advice:行家指点微生态制剂在健康养殖中的应用及前景文I田晓玲李欣南（辽宁費兽药饲料畜产品质量安全检测中心〉微生态制剂是在微生态平衡理论、微生态营养理论和微生态防治理论指导下，人工培养、分离正常菌群，并通过特殊T.艺制成的活菌或活性物质制剂微生态制剂的分类方法较多，目前国际上按照物质组成将微生态制剂分为益生菌、益生元和合生元3种类型:益生菌（probiotics）系能促进肠道内菌群平衡，对宿主起到有益作用的活菌制剂：饲用微生态制剂是作为饲料添加剂直接添加使用的微生态制剂农业部第2045号公告公布的《饲料添加剂品种目录》中.批准使用的饲料级微生物添加剂，包括地衣芽抱杆菌、枯草芽抱杆菌、两歧双歧杆菌等35种益生菌。
目前，市售饲用微生态产品多使用枯草芽抱杆菌、地衣芽抱杆菌、凝结芽抱杆菌、屎肠球菌、粪肠球菌、嗜酸乳杆菌、产月元假丝酵母、啤酒酵母等，实际在生产上亦多为复合菌制剂。
益生元（prebiotics）是一类可以被肠道有益菌吸收利用并促进其增殖的化学物质，主要包括低聚糖（寡糖、木糖、半乳糖等）、生物促进剂（双歧因子）、植物提取物等。
合生元（sybiotics）是益生菌和益生元的混合制剂，既可发挥益生菌的生理活性，又可选择性增强益生菌活性，使益生菌的作用更显著。
一、微生态制剂在养殖业中的作用微生态制剂已在养殖业中应用近半个世纪，通过多年的临床研究表明，微生态制剂在减少抗生素的使用中扮演着重要的角色欧盟等发达国家在微生态制剂产品的研发中，已经走在了世界的前列，并初见成效’美国每年的微生态制剂产品的使用量在50000吨以上，销售额超过2亿美元；日本微生物饲料添加剂使用量超过5000吨，销售额超过2000万美元其作用机理主要有促进肠道优势菌群形成、提高免疫力、保持肠道微生态平衡、提高生产性能、改善畜产品的品质和改善养殖环境等：除此之外.微生态制剂具有无毒副作用、无残留及成本低廉等特点，在健康养殖中发挥了关键作用，主要包括以下几个方面：1.用于动物疾病的预防微生态制剂与抗生素及其他特异性预防制剂（如疫苗）不同，其作用是广泛的，非特异的。
微生态制剂在饲料上的应用课件
优化微生态制剂的生产工艺和应用方案
提高生产效率
通过优化生产工艺和设备，提高微生态制 剂的生产效率，降低生产成本，为大规模
应用提供可行性。
制定标准化生产流程
建立微生态制剂的标准化生产流程和质量 检测方法，确保产品质量的一致性和稳定 性。
拓展应用领域
针对不同动物种类、不同生长阶段的需求 ，研发适用于不同饲料类型的微生态制剂
激活免疫系统
01
微生态制剂中的益生菌和益生元可以激活动物的免疫
系统，提高机体的免疫力。
预防疾病
02 微生态制剂中的益生菌可以抑制有害菌的生长，预防
疾病的发生。
提高抗病能力
03
通过改善肠道环境和提高免疫力，微生态制剂可以提
高动物的抗病能力。
降低环境污染
减少粪污排放
微生态制剂可以改善动物的消化吸收功能，减少粪污的排放量。
通过对不同环境、地理条件下的样本进行采集和分析，发掘具有潜在益生作用的微生物种 群，为微生态制剂的研发提供新的资源。
利用基因工程技术发掘新资源
通过基因工程技术对已知微生物进行遗传改造，获得具有更高益生作用的新菌株或新功能 菌株。
从传统发酵食品中筛选有益菌
从传统发酵食品中筛选具有益生作用的微生物菌株，为微生态制剂的研发提供新的候选菌 株。
提高生产性能
微生态制剂可提高猪的饲料转化率，促进营养物 质吸收，提高猪的生长速度和出栏率。
改善肉质和口感
微生态制剂可降低猪体内脂肪含量，提高肌肉纤 维密度，改善肉质和口感。
Hale Waihona Puke 微生态制剂在鸡饲料上的应用
增强免疫力
01
微生态制剂可增强鸡的免疫力，降低鸡瘟等传染病的发生率。
提高生产性能
微生态制剂
2、益生元（Prebiotics）
是一类非消化性物质，能选择性的促进一种或几 种定植于结肠内常住菌的活性或生长繁殖能力。 通过有益菌的繁殖增多，抑制有害细菌生长，从
而达到调整菌群、促进机体健康的目的。
这类物质最初发现的是双歧因子。某些寡糖、多
糖、肽类、蛋白质及我国的中草
药等均可作为益生元。
体。
刺激免疫系统的防御能力，提高抗体水平和巨
噬细胞活性。
减少肠内有毒物质的产生，促进肠道蠕动。 维持黏膜结构完整。
（五）营养物质合成理论
正常微生物群与营养物质之间有着密切的关系。
一些微生物在发酵或代谢过程中产生生长激素等 物质，有助于营养物质吸收，促进代谢。 微生态制剂在肠道内定位繁殖，可产生多种有利 于动物机体生长的B族维生素、氨基酸，多种活
养鸡的饲料转化率。
用于水产养殖：微生态制剂主要用于
改善水质。 增强鱼的机体健康。 改善鱼的商品性能和种用性能。
六、微生态制剂的应用范围
包括兽用微生态制、农用微生态制剂、和医用微 生态制剂。
兽用微生态制剂主要分两类：
一是兽用制剂，多采用乳酸杆菌、双歧杆菌、
蜡状芽胞杆菌等活菌制剂，用于防治畜禽的消 化道、泌尿道疾病；
性较强的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶类、生长刺激
因子，提高饲料转化率，促进动物增重。
四、微生态制剂的作用
（一）调整微生态失调
（二）生物拮抗 微生态制剂具有定植性、排他 性及繁殖性，对非机体本身的微生物能起到拮抗 作用。 （三）代谢产物 微生态制剂所致 的代谢产物如乳酸、丙酸、过氧化 氢和细菌素等活性物质，能抑制外 来和致病微生物的繁殖，保持机体
国内外饲用微生态制剂的研究进展
国内外饲用微生态制剂的研究进展最早研究和应用畜禽微生态制剂的历史可以追溯到1947年，蒙哈德（Mollgaard）首先发现使用乳酸杆菌饲喂仔猪可有效的增加仔猪的体重并改善仔猪的身体健康。
然而20世纪50、60年代正是抗生素研究、生产和使用的黄金时期，导致微生态制剂研究和开发工作处于低潮，一段时期以来没有受到足够的重视，直到80年代中期情况才有了根本性的扭转。
微生态制剂作为一种新兴的饲料添加剂，虽然近10年来发展很快，但其使用效果存在着明显的不稳定和不连续性。
这主要由于缺乏对动物正常及病态状态下肠道微生物菌群结构和特性的研究，对肠道做生物和寄主之间的互相作用方面的研究更少。
只有更深入的研究肠道微生物菌群在动物生长发育和保健中所起的作用，才能做到有的放矢，确保新型微生态制剂的高效、安全。
1猪、鸡肠道微生态学的最新研究进展1．1猪、鸡肠道微生物的系统发育和结构组成与所有的脊椎动物一样，仔猪和仔鸡的胚胎处于无菌状态，分娩时由于仔猪受到母体产道、粪便及环境微生物的影响，在出生后的3～4个小时，肠道内开始检出大肠杆菌和链球菌。
兼性厌氧菌作为第一批在仔猪肠道定植的菌株是由于仔猪初生时肠道内环境中高溶解氧。
高氧化还原电位等选择的结果。
动物初生24小时之后，大肠杆菌和链球菌菌数达到108。
48小时仔猪肠道内开始出现可以在微氧环境中生存的乳酸杆菌，72小时专性厌氧菌、拟杆菌开始在肠内定植。
然而以上的描述只是一个理论模式，仔猪体内的菌群发育情况因个体差异而有所不同。
Muralidhara（1977）的研究报告指出，仔猪出生后4个小时粪便中可以检测出乳酸杆菌，而8个小时之后才检测出大肠杆菌。
Monghan（1992）发现乳酸杆菌和大肠杆菌最初出现在仔猪粪便中的时间各仔猪明显不同，从25个小时开始到出生后7天都有发生。
Katouli（1995，1997）用分子生物学的方法研究仔猪的肠道菌来源，发现母猪是仔猪前两周内肠道微生物的主要污染源，然而对大肠杆菌基因型的分析却证明环境因素同样起了很大的作用。
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微生态制剂的发展现状及其应用
随着农业生产方式的变化，传统对土壤和植物的依赖减少，传统有机肥料的缺乏也导致了农业植物的死亡和缺乏。
为了促进农业的可持续发展，微生态制剂的研发是愈加重要的，这可以给土壤提供完善的植物营养，从而改良植物健康状况。
尤其是在南方，微生态制剂的应用可以帮助农民改善他们的农田质地，从而提高农作物产量和品质。
由于微生物制剂的特有功能，它们在农业生产中的应用受到了越来越多的关注。
微生态制剂大多为有机混合物，可以改善土壤质量，促进土壤生物量的增强，从而促进植物的生长和发育。
另外，微生态制剂还能够提供养分，改善农业植物的发育状况，提高农作物产量和品质。
目前，实践表明，微生态制剂在促进植物生长和改善土壤质量方面有效。
相比传统农药和化肥，微生态制剂不仅没有副作用，而且能够提高土壤农作物的产量和品质。
此外，微生态制剂使用简便，不影响土壤的酸碱度、有效成分的吸收等，减少了农业投入。
对于肥料的使用过程影响，各种微生物的组合应用可以增强其性能，减少后期环境污染，使用环保和节能灌溉技术，有效控制农作物水肥资源的浪费和污染。
在实际农业生产应用中，微生态制剂已经取得了很大的进展。
近年来，越来越多的微生态制剂已经不断地被开发出来，并且在配方供应商中有着很大的空间。
综上所述，微生态制剂的研发为农业提供了新的可能性，这将有利于减少农业投入，促进农作物健康生产，改善土壤质量，减少分散性污染物，有利于环境保护和资源利用。
但是，虽然微生态制剂的研发已取得一定进展，但它们对土壤生物多样性的影响仍有待进一步研究。