初中科学精品小论文：探究影响黑枸杞在水中变色的条件
黑果枸杞色素最佳提取工艺研究
黑果枸杞色素最佳提取工艺研究目的研究黑果枸杞色素的最佳提取工艺条件。
方法通过单因素和多因素正交试验，对影响提取物中色素含量的各因素进行了研究。
结果影响黑果枸杞色素提取率的因素大小依次为：固液比>溶剂比>浸提温度>浸提时间。
黑果枸杞色素的最佳提取工艺条件为5%盐酸和85%乙醇混合溶剂做浸提剂，溶剂比1∶1，提取温度70 ℃，提取时间4 h，固液比1∶20。
结论优选的工艺稳定可行。
标签：黑果枸杞；色素；提取；正交试验黑果枸杞（Lycium ruthenicum Murr）为茄科（Solanaceae）枸杞属（Lycium L.）植物，药用部位为干燥的果实。
黑果枸杞分布于我国西北地区，具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳等功效[1]。
黑果枸杞含有人体必须的脂肪酸和8种人体必须的氨基酸，还有一定量的维生素C[2]。
其成熟浆果富含紫红色素，是一种珍稀的天然花色苷类色素资源，该色素含量达387.9 mg/100 g[3]，对环境无污染，有望成为化妆品、制药、饮料和食品的着色剂，具有很高的开发利用价值和前景[4]。
现代药物学研究认为，枸杞色素是枸杞中的重要生物活性成分之一，主要包括类胡萝卜素和少量叶黄素及其他有色物质[5]。
有关黑果枸杞各因素最佳提取工艺的研究报道较少，本研究通过单因素试验优选了最佳提取溶剂，同时研究了黑果枸杞色素提取过程中温度、时间、溶剂配比、料液配比等多种因子对提取率的影响，旨在选择各个影响因素的最佳提取条件，确定最佳的提取工艺参数，为黑果枸杞色素的开发利用提供理论和技术支撑。
1 仪器与试药752型紫外可见分光光度计（上海色谱仪器有限公司），粉碎机，电子分析天平，恒温水浴锅，50 mL量筒，25 mL具塞试管，60 mm口径漏斗等。
黑果枸杞（购于兰州复兴厚中药材有限公司，经甘肃农业大学中草药系陈垣教授鉴定为黑果枸杞Lycium ruthenicum Murr）的干燥成熟果皮，粉碎成40目后备用。
三年级作文科学小实验消失的颜色
三年级作文科学小实验消失的颜色今天，我做了一个科学实验，叫做“消失的颜色”。
这个实验让我明白了一个道理：事情并不像我们想象的那样。
实验很简单，就是用一杯清水和一些色素。
我在杯子里放入了一些红颜色的水，然后滴了几滴蓝色和黄色的颜料进去。
一开始，这些颜色看起来就像是在跳舞一样，非常有趣。
但是，当我把杯子放在太阳下晒了一段时间后，我发现那些原本鲜艳的颜色都消失了。
我感到非常惊讶，心想：“这是怎么回事呢？难道是太阳太热了，把颜色都烤干了？”于是，我又把杯子放到了阴凉的地方，结果还是一样，所有的颜色都不见了。
我开始怀疑是不是我的实验方法有问题，或者是杯子的问题。
后来，我上网查了一下资料，才知道原来这种现象叫做“光合作用”。
植物可以通过叶子上的小孔吸收阳光，然后进行光合作用，把水分和二氧化碳变成氧气和葡萄糖。
在这个过程中，有些色素会因为光合作用而消失。
我恍然大悟，原来这就是“消失的颜色”的原因啊！原来，生活中有很多看似不可思议的事情，其实都有它们的道理。
就像这个实验一样，有时候我们需要多动动脑筋，才能发现生活中的奥秘。
通过这次实验，我学到了很多知识，也让我更加喜欢科学了。
我觉得科学就像是一扇神奇的大门，只要我们用心去探索，就能找到很多有趣的东西。
所以，我要继续努力学习科学知识，长大了做一个科学家，探索更多未知的世界。
黑枸杞泡水什么颜色最好【新知识】
黑枸杞泡水什么颜色最好
文章导读
黑枸杞是一种纯天然的抗氧化食物，是众多食物中花青素含量最高的食物。
许多人喜欢用黑枸杞泡水喝，但我们知道花青素遇到水就会变色的，所以人们用黑枸杞泡
水后水的颜色就会发生变化，通常会有三种颜色，有紫色的、有红色的、黄色，还有可能
没有颜色，那么用黑枸杞泡水什么颜色最好呢?
黑枸杞泡水什么颜色最好
1、按照正常的情况的说，好的黑枸杞在碱性水中应该是是紫红色的，在酸性水中应
该是蓝色的。
所以黑枸杞泡水好的的颜色应该是蓝色，或者是紫色。
2、黑枸杞泡水没有颜色的水
黑枸杞泡水没有颜色有两个原因。
第一个是你买到的是假的黑枸杞。
第二个是你泡黑
枸杞的水温太高，黑枸杞泡水水温最多不要超过五十度。
超过50度的话，高温会破坏花
青素的成分。
泡出来的水是没有颜色的。
所以当我们买到黑枸杞后。
我们可以用以下方法
来验证黑枸杞的真假。
我们用不同温度的水泡黑枸杞。
假如说都是没有颜色说明是假的。
要是都有不同的颜色说明是真的黑枸杞。
3、所以说黑枸杞泡水没有颜色不一定是假的。
有可能是我们，冲泡黑枸杞的方法不对。
唉好黑枸杞的人请切记。
黑枸杞泡水水温一定不要超过五十度。
很多人把黑枸杞买回来以后，就会用黑枸杞泡水喝，泡出来的水的颜色会很奇怪。
有
人就会问黑枸杞泡水，到底什么颜色比较好。
黑果枸杞色素性质研究
黑果枸杞色素性质研究
李进;赵红艳;原惠;祝长青;时德红
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2006(027)010
【摘要】本文对黑果枸杞色素的理化性质和稳定性进行了研究,结果表明黑果枸杞色素易溶于水,属于花色苷类色素;在酸性条件下,对热有一定的耐受性,耐可见光和紫外光的性能也较好,蔗糖和防腐剂苯甲酸钠对该色素稳定性无影响,而氧化剂H2O2对色素的稳定性有不良影响,还原剂Na2SO3对色素的影响不显著,而金属离子
Fe2+、Fe3+、Cu2+和Sn2+离子对色素的稳定性具不良影响.
【总页数】6页(P146-151)
【作者】李进;赵红艳;原惠;祝长青;时德红
【作者单位】新疆师范大学生命与环境科学学院,新疆,乌鲁木齐,830054;新疆师范大学生命与环境科学学院,新疆,乌鲁木齐,830054;新疆师范大学生命与环境科学学院,新疆,乌鲁木齐,830054;新疆师范大学生命与环境科学学院,新疆,乌鲁木
齐,830054;新疆昌吉州第二中学,新疆,昌吉,831100
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.黑果枸杞色素稳定性的研究 [J], 冯小雨;燕雪莹;张雅洁;韩军
2.一种优质的食用天然色素—萝卜红花色苷的性质研究rnrn一种优质的食用天然
色素—萝卜红花色苷的性质研究 [J], 武彦文;吕晓玲;张泽生;徐民良
3.一株黑果枸杞内生真菌RML6的黄色素稳定性研究 [J], 裴枭鑫;李玉芳;蔡德育;袁彦彦;潘和平
4.黑果枸杞中色素提取工艺及其性质研究 [J], 陈红军;陈新萍
5.黑果枸杞色素稳定性的研究 [J], 冯小雨;燕雪莹;张雅洁;韩军;;;;
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
会变色的水实验作文
会变色的水实验作文今天，我要跟大家聊一聊一个超级酷炫又好玩的实验——会变色的水实验。
听起来就像是魔法一样对吧？但其实，它背后的科学原理并不复杂，而且整个实验过程充满了惊喜和乐趣。
一大早，我就迫不及待地准备起了实验材料：清水、几个透明的玻璃杯、食用色素、小苏打、白醋，还有一些搅拌用的筷子或者勺子。
东西备齐后，我就感觉自己像个小科学家，准备揭开大自然的秘密。
实验开始，我先在每个玻璃杯里都倒上了半杯清水，然后就像调色师一样，分别往每个杯子里滴了几滴不同颜色的食用色素。
红的、蓝的、绿的，这些颜色在水中慢慢扩散开来，就像是彩虹掉进了杯子里，美得让人移不开眼。
接下来，就是见证奇迹的时刻了！我拿起一瓶小苏打，小心翼翼地往其中一个红色的杯子里倒了一点。
小苏打一碰到水，就开始冒泡，就像是杯子里藏了个小精灵在欢快地跳舞。
更神奇的是，随着泡泡越来越多，水的颜色竟然开始发生了变化，从鲜艳的红色慢慢变成了淡淡的粉色，就像是晨曦中的第一缕阳光，温柔又迷人。
“哇塞，这也太神奇了吧！”我忍不住惊呼起来。
不过，这还只是个开始呢。
我又拿起白醋，往另一个蓝色的杯子里倒了一些。
这次，变化来得更加迅速，蓝色的水瞬间变成了绿色，就像是夏日的森林里，树叶和草地交织出的清新色彩。
看着这些神奇的变化，我好奇得不行，这到底是怎么回事呢？原来，小苏打是碱性的，而白醋是酸性的，它们相遇后会产生化学反应，生成二氧化碳气体，这就是为什么我们会看到泡泡的原因。
而这个反应还会影响到食用色素的分子结构，从而让水的颜色发生变化。
知道了原理后，我更加兴奋了，开始尝试不同的组合和比例，看看能创造出多少种不同的颜色。
有的颜色变得温柔如水，有的则鲜艳夺目，每一次变化都让我惊叹不已。
这个实验不仅让我学到了科学知识，还让我感受到了科学的魅力。
原来，科学并不只是书本上的公式和定理，它也可以这么有趣，这么贴近我们的生活。
而且，这个实验还给了我一个启发：生活中处处都有科学，只要我们用心去发现，就能找到很多乐趣。
大班科学酸碱实验《神奇的变色茶水》
大班科学《神奇的变色茶水》活动领域：科学活动名称：《神奇的变色茶水》执教人：活动目标：1.知道黑枸杞水中富含的花青素是一种酸碱指示剂，了解花青素变色的原理。
（重点）2.通过操作、制作，探索发现黑枸杞水遇到酸变红，遇碱变绿的现象。
（难点)3.喜欢探索活动并大胆表达自己的实验结果，初步有环保意识。
活动准备：冲泡好的黑枸杞水、白醋、洗衣粉水、白开水、透明杯子、滴管、洗洁精、雪碧等。
活动过程：一、魔法实验导入，激发幼儿兴趣师：最近晨晨老师发现了一种特别神奇的茶水，它会变色魔法哦。
让我们一起来看看吧。
播放视频。
师：你们看到了什么？小结：在这几个杯子里倒了同样的水，颜色却变得完全不同，有的发红，有的发绿。
二、介绍实验材料和步骤，操作实验，发现枸杞水变色的现象师：想不想和我一起亲手动一动，变一变？快来看看需要哪些材料吧。
首先我们需要一杯用黑枸杞泡出的紫色茶水，可以泡的久一点，让颜色更深更紫。
其次我们需要三个分别装有白醋、洗衣粉水、白开水的杯子并做好标记。
现在可以进行变色魔法啦，把茶水分别倒入各个茶杯，看看他们的变化并记录下来吧。
师：你们看到了什么？小结：放白醋的杯子变成了红色，放洗衣粉水的杯子变成了蓝绿色，白开水的杯子颜色稀释后仅仅变浅。
三、通过实验观察，了解枸杞水变色的原因师：这是为什么呢？小结：因为黑枸杞水富含花青素，是一种酸碱指示剂，它遇到酸性物质会变成红色，遇到碱性物质会变成绿色，所以会产生这样神奇的变化。
四、通过小小魔法师游戏加深对变色原理的认知师：刚刚我们已经知道变色的原理，很多液体都属于酸性或碱性液体，那么当茶水滴进去的他们颜色变化也一样吗？我们准备好的白醋、洗衣粉、纯净水、苏打水、洗手液、洗洁精，还有雪碧，注意每一杯的液体一样多。
现在我们就要开始变魔法了，你们发现了什么？小结：对了，魔法水滴进每一种液体里之后，颜色都变得不一样，有的深有的浅。
遇到酸性越强的东西，它的颜色就会变得越红，遇到碱性越强的东西，它就会变得越绿哦。
初中科学小论文（精选17篇）
初中科学小论文初中科学小论文（精选17篇）科学性是科学小论文有别于其他各类体裁文章的重要特点之一，是科学小论文的生命。
下面是小编收集整理的初中科学小论文，希望对你有所帮助！初中科学小论文篇1刚接触物理，觉得并没有什么的，可由浅到深地进入物理的世界，我发现物理的趣味。
渐渐地对物理产生很大的好奇心。
因此，对于物理研究与实验，我也想不断地去尝试与探究，寻根问底，获取更多的知识。
通过学了时间的测量后，我发现生活中其实许多东西是可以用来测量时间。
甚至是路程、重量……那么下面我就实验举例给你们看吧：实验器材：细沙、两个一模一样的413ml的小水瓶，瓶口直径为2.5cm。
两个比这两个更大容积的大水瓶，瓶口直径也是2.5cm。
实验过程：实验一：首先，在一个小水瓶中装进500克的细沙，然后，与另一个小水瓶的瓶口相接，做成一个漏斗似的形状。
接着，我经过许多次实验，测出了结果：500克的细沙，在一个容量431ml，瓶口直径是2.5cm的小水瓶中，流完一次需要约3.75秒。
实验二：根据上面的实验。
这次，我把沙子增加到1000克。
以相同方法，相同步骤去实验得出的结果是：1000克的沙子，以与实验一相同的条件、方法与步骤，流完一次约用7.52秒。
实验三：最后，我换了小水瓶，用大水瓶来实验，以相同的沙量，瓶口直径相同，方法、步骤相同，结果是基本一致的。
最后，我计算在具备以上条件时，每秒流沙量约133.33克。
因此，若有8000克的沙，在通过一个直径2。
5cm的瓶口，约需1分钟。
而且，从实验三可以得知，容量的大小不影响每秒的流沙量。
只要瓶口直径大小不变，每秒的流沙量基本相同。
另外，我还发现可以粗略测量时间的东西。
如：(1)人的脉搏与心脏的跳动。
当脉搏或心脏跳了七十几下时，那么就等于过了一分钟左右。
(2)走路也可测量时间与路程。
假如我每秒约走一步，每步约0.5m。
则一分钟约走了60步，走了约30米。
(3)呼吸，一个呼吸完成约需要4秒左右。
化学反应速率影响因素实验设计-实验设计论文-设计论文
化学反应速率影响因素实验设计-实验设计论文-设计论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——摘要：在多酚氧化酶的作用下,苹果汁中的多酚很容易被氧化成醌，从而使苹果汁变色。
若向苹果汁中加入维C或少量食盐，就可以减慢其被氧化的速度。
因为不同温度和浓度的苹果汁的氧化速度各不相同，所以可借助不同条件下苹果汁变色的速度来探究化学反应速率的影响因素。
关键词：苹果汁；变色；化学反应速率；影响因素1问题的提出一次去酒店吃饭，笔者点了一扎苹果汁，但服务员端上来的苹果汁口感很差，不酸不甜，且是咸的。
后来，笔者找来服务员问其中的原因，她说是加了盐，目的是防止苹果汁变色。
作为一名化学教师，笔者告诉她，加盐固然可以使苹果汁不变色，但控制不好会使口感变差。
较好的选择是，可向苹果汁中加一片维C或加些柠檬汁，既可防止其变色，又能保证其口感。
不久，笔者看到一篇文章，题目叫“利用黑枸杞的化学平衡移动创新实验设计及教学”。
文章利用了“黑枸杞泡水会出现颜色是因为其中的花青素溶解了”这一知识点。
花青素是一种酸碱指示剂，该文作者就以黑枸杞水的颜色变化为基础，设计了7个实验来和学生共同学习化学平衡移动的问题［1］。
这两件事情给笔者一个启示：是不是可以利用苹果汁的变色速率来研究化学反应速率的影响因素呢？笔者通过查阅资料了解到，苹果汁的变色是其中的多酚在多酚氧化酶的催化下被氧气所氧化造成的。
多酚的结构虽然复杂，但教师若能用简单的文字来代替，学生还是很容易理解的。
2实验设计2.1反应原理多酚+氧气多酚氧化酶醌。
2.2实验用品新鲜苹果、维生素C、食盐、饮用水、榨汁机、杯子、量杯。
2.3实验步骤（1）连接好榨汁机，把苹果洗干净。
（2）取7只杯子，编号①②③④⑤⑥。
（3）向①②③号杯子中各加100mL矿泉水，向④号杯子中加入100mL40℃左右的热水，向⑤号杯子中加入100mL60℃左右的热水。
（4）榨汁。
按杯号顺序榨汁，标准是向6只水杯中各流入约40mL的苹果汁。
利用黑枸杞的“化学平衡移动”创新实验设计及教学
利用黑枸杞的“化学平衡移动”创新实验设计及教学作者：毕晓昀杨砚宁来源：《化学教学》2017年第07期摘要：以黑枸杞水的颜色差异引入课题，设计了7个与之相关的系列探究实验。
这些探究实验有助于学生学习和理解化学平衡移动的概念、化学平衡的影响因素及勒夏特列原理等化学知识，且具有一定的趣味性。
关键词：黑枸杞；探究实验；化学平衡移动；勒夏特列原理；实验设计文章编号：1005–6629（2017）7–0048–05 中图分类号：G633.8 文献标识码：B1 背景“化学平衡移动”是高二《化学反应原理》知识的重要组成部分，通过实验探究温度、浓度和压强变化对化学平衡的影响是学生获得相关知识的必要手段。
表1罗列了现行三种版本《化学反应原理》教材中相关实验所选用的可逆反应。
表中共涉及四个可逆反应，它们都具备实验操作简单、颜色变化明显的优点，是“化学平衡移动”教学中的经典实验。
2016年10月在常州举行的江苏省高中化学优质课评比中，9位教师以“化学平衡移动”为题进行同课异构教学，其中8位教师的课堂实验均出自上述的四个可逆反应，最终都取得了非常好的教学效果。
但换一个角度思考，这些可逆反应也都存在共同的问题：缺少真实情境，远离社会生活，无法使学生产生兴趣和共鸣，更无法将三个影响因素串联在同一个可逆反应上，形成连贯的实验教学主线。
为了解决以上问题，笔者尝试另辟蹊径，以黑枸杞为实验素材设计了一系列的探究实验，该教学内容的第1课时“浓度变化对化学平衡的影响”在该次优质课评比中获得江苏省一等奖。
现将笔者的设计思路与同行们分享。
2 灵感的来源笔者曾到青海旅游，发现当地人用黑枸杞泡水作为日常饮品，水的颜色鲜艳多变引人注目。
出于职业习惯，在搜索了与黑枸杞相关的资料之后又进行了大量实验，笔者发现黑枸杞水是研究化学平衡移动的一种非常理想的试剂。
首先，黑枸杞泡出的水颜色艳丽，红、紫、蓝皆有可能，足够吸引学生的眼球，勾起他们的好奇心和求知欲，并给学生提供了一个生活化的、有探究价值的学习情境。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
探究影响黑枸杞在水中变色的条件
【提出问题】
我经常看到父母泡黑枸杞，每次看到，颜色都大不相同，有时是蓝色，有时又会由蓝色变成湖蓝色或是深蓝色，甚至是紫色或是红色（淡红色，粉红色）。
刚开始以为是看错了或是黑枸杞有各种颜色，但仔细看看，便否认了那两种可能性——黑枸杞就是黑色的呀，但是为什么一泡水就有各种不同的美丽的颜色出现呢？
【建立假设】
水的温度可能会影响黑枸杞的颜色变化。
【实验过程】
实验材料：四个烧杯、温度计、秒表、黑枸杞。
如下图
- 1 -
实验步骤：
1.准备好四个烧杯，贴上标签（分别为10℃、40℃、70℃和100℃）
2.在10℃烧杯中加入全部纯净水，40℃烧杯中加大量，70℃烧杯中加少量
3.烧开100℃水，分别加入40℃、70℃和100℃烧杯中，用温度计测量后调至合适的温度。
4.加入等量黑枸杞
5.观察记录
- 2 -
- 3 -
通过实验发现，放置20分钟搅拌后，小于70度的水，颜色差异不大，而100度的水，颜色比较灰暗。
【得出结论】
黑枸杞的变色与水的温度有关。
温度越低，溶解越慢，拉丝越多，沉积更多，颜色偏紫；反之越高，溶解越快，拉丝越少，沉积更少，颜色偏蓝绿。
【深入思考】
黑枸杞的变色是否只与水温有关呢？是否还与水的酸碱性有关呢？
- 4 -
【2次实验】
1.实验材料：四个烧杯、秒表、黑枸杞、水、药匙、小苏打、白醋、PH试纸
2.重新准备好四个烧杯，贴上烧杯（分别为酸、碱、小苏打和白醋）
3.在酸、碱烧杯中装入等量、等温的水在小苏打烧杯中装入小苏打，在白醋烧杯
中装入白醋
4.把小苏打倒入碱烧杯中，把白醋倒入酸烧杯中（已知小苏打是碱性而白醋是酸
性）
5.观察记录
小苏打白醋黑枸杞水酸性黑枸杞
水碱性黑枸杞水
PH值8—9 2—3 7 3 9
PH颜色深绿色浅绿色浅绿色橙色深绿色
酸碱性碱性酸性中性酸性碱性
- 5 -
【得出结论】
通过实验，我得出这样的结论：黑枸杞的变色与水的酸碱性有关。
PH值碱性时，颜色变蓝；PH值酸性时，颜色变红。
【查询资料】
黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。
花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。
【教师评语】
该同学十分善于观察，从自己生活中父母泡枸杞茶这个现象入手，所用的实验器材也是十分常见的。
该同学合理运用控制变量法，通过实验研究不同酸碱度的水对枸杞颜色的影响。
并根据自己观察到的实验现象，得出初步结论，合情合理。
事实再一次证明科学就在身边，科学源于生活，只要勇于探索，一定会有收获。
- 6 -。