绿色食品种植基地生产管理制度守则

绿色食品种植基地生产管理制度守则
绿色食品种植基地生产管理制度守则

精心整理

种植基地生产管理制度

为保证基地所产产品能达到优质、安全和无污染的要求,为社会各界提供充足的绿色营养食品,特制定本制度。

一、坚决按照“政府推进、规模发展、科学种植、标准化生产、产业化经营”的原则,积极推

1、建立基地保护区。严格控制在基地方圆5公里和上风向20公里范围内新建有污染源的工矿企业,防止工业“三废”污染基地。

2、基地设立环境保护标识牌,注明基地名称和注意事项。

3、基地内的畜禽养殖场粪水要经过无害化处理,施用的农家肥必须经高温发酵腐熟,确保无害。

4、建立检验检测体系,依托环境监测机构,加强对基地投入品、基地产品和基地环境进行检验检测。

5、加强山、水、林、田、路综合治理,不断改善和提高基地的生产条件和环境质量。

6、加强农田水利基本建设,逐步实现旱能浇,涝能排的农田水利化;加强基地道路建设,改善交通运输条件。

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导。

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导和生产操作规程的落实。

4、制定培训计划,加强对基地负责人、生产管理人员、技术推广人员和营销人员的培训工作。

5、技术推广站每年要组织基地农户学习绿色食品芒果生产技术4次,保证每个基地农户至少有1名主要劳动力基本掌握绿色食品芒果生产技术标准。

6、绿色食品标准化基地的技术人员,应将技术指导工作及时记入口间管理档案,并及时对生产基地的技术推广工作进行全面总结。

监督管理制度和检测检验制度

1、每年依托省内具有资质的环境检测机构和产品检验检测机构,对基地环境和基地产品进行一次检验检测。

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培训时间为当年的1月和上年的1 2月份,夏季培训时间为每年5—9月份。

3、培训对象。聘请甘肃农业大学及省内枸杞技术教授、宁夏枸杞专家培训基地责任人、技术人员。再由基地技术人员培训基地种植户。计划每年培训基地负责人和工作人员、技术人员45人(次),培训农户360人(次)。

4、培训内容。培训内容主要围绕绿色食品枸杞标准技术规程、农药使用准则、肥料使用准则、包装技术、贮藏技术及田间生产管理记录、收获记录、仓储记录、交售记录等内容。

5、培训要求。培训期间基地责任人、具体工作人员和基地农户必须准时参加,做好记录、认真听讲、掌握内容。并在每年的冬季集中培训后,进行考核,合格后发给“技术培训资格证书”,并可参与区上每年的技术职称评定。

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7、使用后的肥料和农药包装袋、瓶、箱应集中回收,统一处理,防止造成环境二次污染。

合作社工作职责

第一条:负责绿色芒果的基地生产、规划和规程的制定,以及绿色基地实施方案的制定和实施。

第二条:宣传和贯彻落实农业政策,绿色食品生产和基地建设的有关知识。

第三条:负责基地技术服务体系、生产管理体系和质量保障体系的建立和完善,以及监督绿色芒果的生产操作规程的实施。

第四条:负责基地的协调服务、监督管理、技术指导、技术培训和监督绿色食品标志的使用。

第五条:基地办公室负责建立统一优质品种,统一生产操作规程,统一投入品供应和使用,统一生产管理,统一收购的“五统一”生产管理制度。

公告

绿色食品基地管理办法

绿色食品xxx牌甜瓜 基地管理办法 为确保绿色食品祥祥牌甜瓜种植基地稳定和质量安全,便于基地的生产管理,特制定本管理办法。 一、建立基地 绿色食品祥祥牌甜瓜种植基地按《NY/T 391-2000绿色食品产地环境技术条件》的要求选址,基地选址在嘉兴市南湖区余新镇金星村朝阳庙桥北,该基地具备以下条件: 1、基地远离城镇、周边无厂矿企业等工业污染源。 2、基地基础设施配套齐全,水利排灌设施完善,交通便捷。 3、基地土壤肥沃,水质良好,水土气质量符合相关生产要求。 4、建立标准钢管设施大棚,实行甜瓜水稻(水旱)轮作有利于改良土壤和控制病虫害发生。 二、生产技术管理 1、基地按照《绿色食品祥祥牌甜瓜种植规程》进行生产管理,制定生产计划、技术管理、病虫防治措施,现代科学技术管理。 2、基地聘请专业技术员进行甜瓜种植生产技术管理,甜瓜种植面积长期固定。 3、基地内选用适宜长三角地区的优良品种厚皮甜瓜;基地严格按《绿色食品祥祥牌甜瓜种植规程》进行种植管理。 3、基地甜瓜生产投入品使用,执行《NY/T 394-2000 绿色食品肥料使用准则》、《NY/T 393-2000 绿色食品农药使用准则》。肥料、农药向具有农资经营资质的企业采购。并做好农业投入品的采

购、使用记录,基地甜瓜种植按照《绿色食品祥祥牌甜瓜种植规程》,在技术人员的指导下使用农业投入品。 4、对基地管理与生产操作人员每年参加镇、区举办的甜瓜生产技术培训,每一生产周期不少于2次。 5、基地甜瓜种植好田间生产档案的记录,由专人做好生产周期记录、归档保存,接受上级有关部门的检查。 6、病虫害防治:按照“预防为主,综合防治”的原则,以农业防治为主,严格按《绿色食品祥祥牌甜瓜种植规程》进行防治,确保绿色食品祥祥牌甜瓜的质量标准。 三、采收与包装管理 1、祥祥牌甜瓜的采收时间,根据甜瓜的成熟度,进行适时采收,采摘人员做好清洁卫生,装运甜瓜器具选用无毒、无污染的塑料筐或泡沫箱,轻摘轻放,装运时要避免过度堆压。 2、祥祥牌甜瓜根据瓜的成熟度分批、定时采摘,确保产品质量,进行定点定量及销售。 3、甜瓜出售前,有专人进行分级包装、装箱,在每箱内存放印甜瓜批次的标签,以便于质量的可追溯。产品包装执行《NY/T658-2002绿色食品包装通用准则》。 4、装箱后做好临时贮存,运输工具、车辆做好清洁卫生工作,严防二次污染;在装运过程中要轻搬轻放,严防挤压、防雨淋、以确保甜瓜产品质量。 嘉兴市珍风果蔬种植有限公司 二〇一二年十二月十二日

《设施葡萄病虫害绿色防控技术规范》

《设施葡萄病虫害绿色防控技术规范》 河南省地方标准编制说明 一、工作简况 (一)任务来源 2014年河南省经济作物推广站提出制定河南省地方标准《设施葡萄病虫害绿色防控技术规范》。2015年6月被河南省质量技术监督局列入《2015年度第二批河南省地方标准制修订计划》(豫质监标发〔2015〕122号),由济源科云绿色农业发展有限公司负责起草。 (二)起草单位 起草单位:济源科云绿色农业发展有限公司 (三)主要起草人 姓名性别职务/职称工作单位任务分工 李琳女硕士河南省济源白云实 业有限公司 规程统筹设计 冯振群男农艺师河南省济源白云实 业有限公司 生产环境条件 资料查阅 卢清男农艺师河南省济源白云实 业有限公司 农业防控技术 资料查阅 翟清云女硕士济源科云绿色农业 发展有限公司 综合查阅整理 实际调查总结 李高飞男硕士河南省济源白云实 业有限公司 设施内环境调 控资料查阅 李艳楠女硕士河南省济源白云实 业有限公司 物理防控技术 资料查阅 张波男农艺师济源市农业局生物防控技术措施设计

二、制定标准的必要性和意义 为了提高我省葡萄产业标准化水平,为葡萄病虫害防治提供标准技术支撑,促进葡萄产业健康协调可持续发展,需建立健全河南省绿色葡萄栽培和病虫害防治技术标准体系。 设施葡萄生产集约化程度高,管理精细,种植稠密,肥水充足又为病虫害的发生提供了良好的条件,加之其抗逆性和补偿功能差,致使病虫害种类繁多、混合发生且集中危害,防治不及时极易造成严重经济损失。 绿色葡萄生产顺应了广大民众的强烈诉求,是一种新的生产方式、新的消费观念和新的饮食文化。绿色防控技术是根据葡萄园生态系的特点,充分利用系统内的生物资源和自然资源,将生态、农业、物理、生物调控以及无公害农药等多种措施进行科学、系统的组装,并加以优化集成,尽可能减少外部物质与能量消耗,达到病虫害综合防治的目的,把葡萄病虫害控制在经济损失允许水平以下,使葡萄中的农药残留控制在国家和国际允许的范围内。符合农业可持续发展战略和国家关于建设两型社会的产业政策。 本项目制订的目的是根据葡萄上病虫害的发生规律,采用多项绿色防控措施进行集成应用,提高总体控制效果,最终确保葡萄生产安全、品质安全,从而减少农业污染,达到环境效益、质量安全、经济效益的统一兼顾。 三、主要起草过程

绿色食品 草莓生产操作规程 2

绿色食品草莓生产操作规程 1范围 本标准规定了A级绿色食品草莓的产地条件、品种选择、苗木繁育、生产园定植、栽培方式及管理特点、土肥水管理、花果管理、病虫害防治、采收与包装贮运等技术要求。 2引用标准 NY/T391绿色食品产地环境技术条件 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T844-2010绿色食品温带水果 NY/T658 绿色食品包装通用准则 NY/T1056 绿色食品贮藏运输准则 3要求 3.1 气候条件最适生长温度20℃~26℃,休眠期温度在-10℃以下的寒冷地区应覆草防寒,夏季温度在35℃以上时,生长受到严重抑制。 3.2土壤条件有机质丰富,保水能力强,通气性良好的轻壤土和砂壤土,pH6.0~pH7.5。 3.3 种苗选择:选择北京市农科院草莓研究所培育的优质草莓脱毒种苗。选用5~6片复叶,根茎粗1cm以上,有6~8条以上健壮根系,苗重20g以上的为定植用苗。 3.4 生产园定植 3.4.1 整地选用土壤肥沃,土地平整,前茬未种过草莓、番茄、烟草的地块作草莓生产园。每亩施腐熟有机肥5000~7000kg,磷酸二铵20~25kg,结合翻地施入。 3.4.2 做垄或做平畦采用大垄双行的栽植方式,一般垄台高20 cm,上宽20cm~25 cm,下宽40 cm~45 cm,垄沟宽20 cm。株距15 cm~18 cm, 3.4.3 定植9月上、中旬。栽植密度据品种而定。棚室栽培每亩定植12000株。浅不露根,深不埋心。苗心与地面平齐为宜,根系在土壤中要舒展开,栽后将苗周围的土压实,并及时浇水。 3.5 栽培方式及管理特点 3.5.1 半促成栽培 3.5.1.1 定植后管理越冬前灌1次水,10月下旬覆盖地膜。 3.5.1.2 扣棚保温时期扣棚时期因设施类型和草莓品种休眠期深浅而异。日光温室和休眠浅的早熟品种于12月中旬扣棚保温;大棚及休眠较深的品种一般于12月下旬至1月中旬扣棚。 3.5.1.3 扣棚后的管理日光温室12月中旬扣棚后要尽快破地膜提苗,剪去下部老叶。大棚于2月中下旬进入萌芽期时破膜提苗,剪去老叶、枯叶。 3.5.1.4 温度与湿度管理日光温室扣膜后立即覆盖草苫保温。显蕾期前白天保持在24℃~30℃,夜间保持在12℃~18℃;显蕾期白天保持25℃~28℃,夜间8℃~12℃;开花期白天保持在22℃~25℃,夜间8℃~10℃;果实膨大期和成熟期白天保持20℃~25℃,夜间5℃~10℃。 通过覆地膜与膜下灌溉降低温室内湿度,同时要注意换气,白天相对湿度保持在60%左右。 3.5.2 促成栽培 3.5.2.1扣棚保温时期采用保温性能好的日光温室,采用休眠浅的早熟品种。扣棚保温时期于10月中旬进行。 3.5.2.2保温后的管理保温后立即覆地膜并破膜提苗,去除老叶。 3.5.3 植株管理经常注意摘除老叶、病叶和所有的匍匐茎;每株只留3~4个侧芽,其余要及时摘除。 3.6 土肥水管理 3.6.1 追肥初花期每亩追施尿素10kg,采收前1个月禁止追肥。 3.6.2 灌水和排水露地栽培干旱灌水,雨季排水。促成栽培,地膜覆盖前充分灌足水;在生长和结果前期一般很少灌水;生长后期的3~4月份应注意灌水。 3.7 花果管理 3.7.1 疏花疏果盛花期及时疏去过多的花蕾,方法是摘去4级花序的花蕾,如花序过多时,摘除3级花序上的花蕾;幼果时要去掉畸形果、病虫果以及小白果。如留果量过多时可再疏去部分幼果。 3.7.2 授粉花期引进蜜蜂和壁蜂进行授粉。 3.7.3 垫果露地和设施均采用地膜垫果。 3.8 病虫害防治

绿色食品生产过程标准

绿色食品生产过程标准 绿色食品生产过程控制是绿色食品质量控制的关键环节,绿色食品生产过程标准是绿色食品标准体系的核心。绿色食品生产过程标准包括两部分:生产资料使用准则和生产操作规程。 1、生产资料使用准则 生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性的规定,它包括农药、肥料、兽药、水产养殖用药、食品添加剂和饲料添加剂的使用准则。 ⑴、生产绿色食品农药使用准则 绿色食品生产应从作物-病虫草等整个生态系统出发,综合运用各种防治措施,创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件,保持农业生态系统的平衡和生物多样化,减少各类病虫草害所造成的损失。 准则中的农药被禁止使用的原因有如下几种: ①高毒、剧毒,使用不安全; ②高残留,高生物富集性; ③各种慢性毒性作用,如迟发性神经毒性; ④二次中毒或二次药害,如氟乙酰胺的二次中毒现象; ⑤三致作用,致畸、致癌、致突变; ⑥含特殊杂质,如三氯杀螨醇中含有DDT; ⑦代谢产物有特殊作用,如代森类代谢产物为致癌物ETU(乙撑硫脲); ⑧对植物不安全、药害; ⑨对环境、非靶标生物有害。 对允许限量使用的农药除严格规定品种外,对使用量和使用时间作了详细的规定。对安全间隔期(种植业中最后一次用药距收获的时间,在养殖业中最后一次用药距屠宰、捕捞的时间称休药期。)也作了明确的规定。为避免同种农药在作物体内的累积和害虫的抗药性,准则中还规定在A级绿色食品生产过程中,每种允许使用的有机合成农药在一种作物的生产期内只允许使用一次,确保环境和食品不受污染。 ⑵、生产绿色食品的肥料使用准则 绿色食品生产使用的肥料必须是:一是保护和促进使用对象的生长及崐其品质的提高;二是不造成使用对象产生和积累有害物质,不影响人体健康;三是对生态环境无不良影响。规定农家肥是绿色食品的主要养分来源。 准则中规定生产绿色食品允许使用的肥料有七大类26种在AA级绿色食品生产中除可使用Cu、Fe、Mn、Zn、B、Mo等微量元素及硫酸钾、锻烧磷酸盐外,不使用其它化学合成肥料,完全和国际接轨。A级绿色食品生产中则允许限量地使用部分化学合成肥料(但仍禁止使用硝态氮肥),以对环境和作物(营养、味道、品质、和植物抗性)不产生不良后果的方法使用。 ⑶、生产绿色食品的其它生产资料及使用原则 生产绿色食品的其它主要生产资料还有兽药、水产养殖用药、食品添加剂、饲料添加剂等,它们的正确合理使用与否,直接影响到绿色食品畜禽产品、水产品、加工品的质量。如兽药残留影响到人们身体健康,甚至危及生命安全。为此中国绿色食品发展中心制订了《生产绿色食品的兽药使用准则》、《生产绿色食品的水产养殖用药使用准则》、《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》、《生产绿色食品的饲料添加剂使用准则》,对这些生产资料的允许使用品种、使用剂量、最高残留量和最后一次休药期天数作出了详细的规定,确保绿色食品的质量。 2、绿色食品生产操作规程

种植基地规章制度

贵山红树莓基地规章制度管理办法为加强制度建设,建立健全企业规章制度管理体系,规范贵州贵山红农业发展有限公司(以下简称公司)制度的制定、修改、废止、执行、监督、评估,根据国家相关法律法规及公司相关规定,制定本办法。 第一章制度管理机构与职责 第一条公司董事长及股东是公司制度管理的统筹管理者,主要工作职责为: (一)起草制度的管理体系、统筹编制与发布制度管理办法、实施细则、制度清单,对公司当下经营模式和未来发展 方向进行决策审批。 (二)监督基地各项工作进展情况,根据基地存在的问题及隐患定期召开公司全体成员大会,制定相应整改措施,定 期进行效果评估。 (三)有权聘用、降职及罢免公司正式成员、临聘人员和雇佣工人,人事纷争需经过公司董事长、股东及基地管理员 进行会议讨论通过,公司董事长有一票否决权。 第二条公司基地管理员是公司制度管理的具体实施者,受公司董事长领导,主要工作职责为: (一)联系并筛选有责任心、有能力的工人开展基地各项日常工作,包括树莓的栽培管理、采摘管理、卫生清理、采 后运输等。 (二)定期维护基地设施,保证基地各设备正常运行。 (三)采购基地所需用品。包括基地生活用品、生产配套设施及除草所用汽油,并做好消费记录。采购用品型号可咨 询公司其他成员,采购环节可与技术人员协同处理。

(四)基地的取货与送货。包括快递的收寄、生产资料的运输,如遇特殊情况,可委托快递公司、货拉拉、附近村 民及技术人员等进行处理。 (五)基地招待环节。针对来基地采摘的游客及考察领导做好招待工作,包括基地情况介绍、倒水、安排座椅、调制 果汁、引领至采摘区、生火、麻将桌准备等。招待环节 可与董事长、公司股东、技术人员及雇佣工人协同配 合,做到热情、周到。 (六)基地收入与支出记录。包括采果期间的收账与记账工作,基地生产材料的购买支出记录、基地成员共有物品 的购买支出记录,定期整理汇报基地收支情况。该环节 可与技术人员协同处理,做到准确无误。 (五)鲜果称重与记录。采摘期间对采摘后的果品及时称重记录,称重前做好去皮,准确记录每位采果员采摘数量, 做好工时统计。遇特殊情况,可委托技术人员协调处 理。 (六)鲜果入库与冻果装箱。采果期间,将当日分级后的鲜果放入冷库冰冻,并于次日将冻果取出装箱,每箱 10kg,箱体做好果品等级标记后及时放入冷库贮藏。 (七)基地卫生工作。每日早晚定期清理基地院落卫生,可与雇佣工人协同处理。 第三条公司技术人员是公司规章制度的执行者和监督者,受公司董事长领导,主要工作职责为: (一)为基地的栽培管理、采后保鲜及深加工处理提供技术服务。包括定植技术、修剪技术、水肥管理、病虫害防 治、覆膜技术、保鲜技术、酒水饮料加工技术等,相关

双城市绿色食品基地监督管理制度

双城市绿色食品标准化生产基地监督制度 双城市农业委员会 二OO五年六月二十日

双城市绿色食品标准化生产基地监督制度 第一章总则 第一条本制度规定了监督管理工作制度,既对各项规章制度的落实、生产技术操作规程等执行情况进行检查,对产品质量进行跟踪问效,确保基地内的农产品全部达到绿色食品的标准要求。 第二章规章制度落实的监督制度 第二条按照市《双城市绿色食品科技培训制度》检查培训情况,检查档案管理情况、人员培训质量、数量情况、农户科技掌握情况,并及时反馈给领导小组。 第三条按照《绿色食品基地档案管理规定》检查农户投入品情况,分析农田亩投品投入量的标准是否合乎要求,并把情况反馈给领导小组。 第四条按照《绿色食品基地管理人员及技术人员工作守则》的规定,监督检查各基地工作成员单位的工作情况,严格制止政府的无作为行为,对农户的每次咨询应及时给予适当答复,对基地要求办的证件要在3个工作日内给以办完手续或向上报送。 第五条按照《双城市绿色食品基地整体认定实施方案》、《绿色食品基地投入品管理办法》等要求,检查市、乡、村工作落实,检查生资供应

组对投入品选择是否准确,并检查各服务部门工作是否到位,坚决杜绝拖拉、卡的办事现象,如有发生通报领导小组给以严惩。 第三章生产技术落实的监督制度 第六条按照《绿色食品玉米生产技术操作规程》的要求,进行以下检查; (一)检查农民对农作物安全生产技术操作规程的掌握情况,并对基地内的农户科技水平进行总评,提出改进意见,上报领导小组,请求指导,直到农民彻底熟练掌握为准。 (二)检查农民对投入品的熟悉掌握程度,农民必须知道每个品种的质量和亩播种量等指标;必须熟悉掌握每样化肥的效能,和测土施肥后的配方,既亩施量;必须熟悉每样农药的毒性、危害,按农药性质施肥;必须掌握其他用以防治虫、鼠害的农药性质,在基地范围内不使用任何高毒药品,使基地投入品达到要求。并将检查结果反馈给领导小组。 (三)检查田间管理情况,对农作物生长,肥药的使用时间跟踪检查,并反馈给领导小组。 (四)检查收获情况,基地内产品单独收获,而且同一品种单收,收获后要按照不污染的原则单独滩放,不许与非绿色食品基地产品混放。并作好记录,如有问题反馈给领导小组。 第七条检查企业收购加工情况,按企业生产过程逐项检查,

葡萄标准化生产管理操作规程

葡萄标准化生产管理操作规程 一、出土上架期 1、修整架杆,拉紧铁丝,棚架栽培的整好架面修换横杆。 2、在2月下旬至3月上中旬,葡萄伤流期前,对老葡萄园和劣质品种进行改接,采用"土接法"进行。 3、当日平均气温10℃以上,地下30厘米处地温7-10℃时,拆除覆土,将枝蔓均匀地引绑在架面上。 4、检查根癌病,对病重植株铲除带离果园烧毁,对发病轻进行刮治,刮除病瘤带离果园烧毁或深埋,然后用20倍菌立克或5波美度石硫合剂进行涂抹,连涂2-3次,间隔7天。 5、浇催芽水,施催芽肥。基肥不足的,葡萄上架后距葡萄30厘米左右开深宽各15-20厘米的施肥沟,每亩施入60-80公斤杨康固体肥,生长势弱的园片,加施20-30公斤尿素或磷酸二铵,施肥后浇透水,水渗透后划锄,整平地面。 二、萌动至发芽期 1、萌动期喷5波美度石硫合剂,除喷好植株外,将立杆、铁丝一块喷一下,进行全园消毒,铲除越冬病源。 2、发芽期进行第一次除萌定梢,将离地面40厘米以内的所有萌芽抹除,主蔓数量不足的,可从基部萌芽中选留培养。 三、新梢生长至开花前 1、当新梢长至15厘米左右时,喷1000倍菌立克或600倍喷克或600倍乙生或600倍大生,预防黑痘病、白粉病的发生,对有虫害的园片,加喷2000-2500倍蚜虱露加200倍杨康液体肥促进新梢生长,病害重的花前补喷一次。 2、在花序现穗期进行第2次定梢,篱架栽培的将无花序的新梢抹除,棚架栽培的每平方米架面留6个新梢,篱架栽培的每米长的架面留梢10个左右。疏除过密新梢,在开花前进行第三次定梢,疏除病残穗和小穗新梢,达到巨峰每亩留花序6000个左右,实行一年二收的园片,留1400-2800个,红地球每亩留花序2500-3000个。 3、巨峰葡萄于花序分离期(花前5-7天)在花上留7-9片叶摘心,除顶端副梢留2片叶反复摘心外,其余副梢全部抹除。整理花序,去副穗,掐穗尖,提高座果率,红地球营养枝留8-10片摘心,副梢留1-2片叶摘心,顶端副梢留2片叶反复摘心。花序分离期(花前10-15天)用5ppm的花穗拉长剂沾花序,拉长花序,然后按照自上而下的顺序去掉第1、 4、7、10个分穗及穗尖,每个花穗保留6-8个小分穗。另外前期卷须与花果争夺养分应及时摘除减少养分消耗。 四、花后至硬核前 1、花后5-7天红地球葡萄在果穗上9-12片叶摘心,果穗以下副梢全部抹除,篱架栽培在果穗上,离地50-80厘米处,选择2个长势较旺的副梢留6-8片叶摘心,二级梢留一片叶断后摘心,棚架栽培的,延长头新梢不留果,每平方米架面留果2.5-3个果穗,保证每公斤果有0.8平方米的叶面供给营养。 2、红地球葡萄落花后,当果粒达绿豆粒时(生理落果后),集中进行疏果,每果穗留果80-100粒,当果粒达黄豆粒(硬核前)大小时,进行果实套袋,巨峰葡萄也应全面推广果实套袋。

绿色食品茄子生产操作规程

绿色食品茄子生产操作规程 绿色食品茄子生产操作规程 1. 主题内容与适用范围 本规程按照绿色食品标准对茄子生产技术做了规定。 本规程适用于华北地区具备良好生态环境,具有较高生产管理水平,适于种茄子的地区。 2. 引用标准 绿色食品茄子行业标准 3、立地条件选择 大气,水质,土壤条件均符合绿色食品优良生态环境标准 4、茬口安排及品种选择 4.1、茬口安排 茄子喜温怕冷,露地栽培必须在无霜期,分为春夏两茬,春茬又分为早熟栽培和中熟栽培,夏茬也称恋秋茬,可一直延续到9、10月,直到下霜为止,此外,还可在塑料薄膜拱棚,日光温室中进行生产,茄子最忌生茬,一般要求5年不重茬,当然也不宜与辣椒,蕃茄等茄果类蔬菜重茬。 4.2、品种选择 茄子依果实形状分为圆茄,长茄,卵茄三大类,圆茄如六叶茄,七叶茄,九叶茄等长茄如线茄,鹰咀茄等,卵茄如灯泡茄等,近几年,茄子的一代杂种已推广应用,如北京市丰台区农科所育出的丰研二号茄子,茄子的类型及品种如此繁多,应根据栽培条件,上市早晚,食用习惯等选用适宜品种或一代杂种,如早熟栽培,应选六叶茄,五叶茄丰研二号茄,如延晚栽培应选用九叶茄,丰研一号茄,十一叶老来黑等,北京市民喜食紫黑色圆茄,张家口地区喜食灯泡茄。 5、育苗 5.1育苗场所

阳畦,小拱棚,大棚,日光温室都可做为育苗场所,冬季日光温室由于播后进入严寒季节,宜选温室中间部分做育苗畦,这里温度高,阳光足,利于培育壮苗。 5.2浸种催芽 5.2.1、药剂浸种 选用10%磷酸三钠溶液或1%高锰酸钾溶液浸种20分钟,反复用清水冲洗种子再进行温烫浸种,有利于消除种皮带菌,加速出苗。 5.2.2、热水浸种 用50-600c热水浸种,对杀灭病菌和促进发芽均有利,浸种时要先倒水,后放种子,并不断搅拌,以免烫伤种子,当水温降到300c后再静置7-8小时,搓洗并捞出种子。 5.2.3、催芽 将捞出的种子放入消毒沙布内,外面再用湿麻袋片包好,放在30-350c条件下催芽,催芽过程中,每天淘1-2次,每6-8小时翻动一次,以便补水补氧,受热均匀,当种子萌动后降温至25-300c,并进行16小时300c,8小时200c变温处理,一般有5-6天出小芽即可播种。 5.3、播种 5.3.1、播种畦的准备 为操作方便,每个播种畦面积不超过10M2,第畦内施100kg优质腐熟有机肥0.5kg三元复合肥,肥土掺匀后过筛,平铺畦面,踩平耙平,为防止地下害虫,播前畦面喷撒辛硫磷800倍液,并覆0.5cm厚拌有多菌灵的过筛细圭防病,播前畦面浇足底水。 5.3.2、播种 将出小芽的种子均匀撒播于畦内,不可过密,每100CM2撒种40粒,播后覆1-1.3CM 厚拌有多菌灵可湿性粉剂孤过筛细土。播种宜选择晴天上午进行。 5.4播后至分苗前期管理 5.4.1、温度管理 寒冷季节播后应在播种畦面上扣小棚保温。其温度管理见下表。 生育时期白天温度(0c)夜间温度(0c) 10CM地温(0c)

种植基地规章制度流程

精心整理 贵山红树莓基地规章制度管理办法 为加强制度建设,建立健全企业规章制度管理体系,规范贵州贵山红农业发展有限公司(以下简称公司)制度的制定、修改、废止、执行、监督、评估,根据国家相关法律法规及公司相关规定,制定本办法。 第一章制度管理机构与职责 人员协同处理。 (四)基地的取货与送货。包括快递的收寄、生产资料的运输,如遇特殊情况,可委托快递公司、货拉拉、附近村民及技术人员等进行处理。 (五)基地招待环节。针对来基地采摘的游客及考察领导做好招待工作,包括基地情况介绍、倒水、安排座椅、调制果汁、引领至采摘区、生火、麻将桌 准备等。招待环节可与董事长、公司股东、技术人员及雇佣工人协同配 合,做到热情、周到。 (六)基地收入与支出记录。包括采果期间的收账与记账工作,基地生产材

料的购买支出记录、基地成员共有物品的购买支出记录,定期整理汇 报基地收支情况。该环节可与技术人员协同处理,做到准确无误。 (五)鲜果称重与记录。采摘期间对采摘后的果品及时称重记录,称重前做好去皮,准确记录每位采果员采摘数量,做好工时统计。遇特殊情况, 可委托技术人员协调处理。 (六)鲜果入库与冻果装箱。采果期间,将当日分级后的鲜果放入冷库冰冻,并于次日将冻果取出装箱,每箱10kg,箱体做好果品等级标记后及时放入冷 (四)制定果树物候期调查年历、水肥管理年历和病虫害防治年历等,明确基地各时期开展工作内容。 (五)考察国内外具有代表性的果树种植基地,学习其丰富的种植经验,熟化公司基地种植技术,优化公司种植管理模式。 第二章采摘管理制度流程 第一条果品采摘。根据果园果实成熟度和果实成熟数量,由基地管 理员合理安排工人采摘,要求采果工人当天走完全部果园,采摘中根

生产工序作业指导书

泰丰宝鼎葡萄酒业有限公司 生产工序作业指导书 TFBD/Ⅲ-02-02 第A/0版 受控状态: 编制:生产部 审核: 批准: 生效日期:2011.2.16

生产中所有与酒接触的设备、器具包括过滤机、灌装机、清酒罐、输酒管道等以及其它用具,用前都要彻底清洗干净、杀菌后再用。 一、过滤机、灌装机、管道、清酒罐的清洗和杀菌: 1、工艺流程:水洗→碱洗→水洗→酸洗→无菌水洗→杀菌。 2、清洗、杀菌操作: ①水洗:用清水冲洗10分钟;②碱洗:2%NaOH溶液清洗20分钟;③水洗:用清水冲洗10分钟;④酸洗:用1%柠檬酸水清洗20分钟; ⑤无菌水洗:用无菌水冲洗10分钟;⑥杀菌:用蒸汽杀菌15~20分钟,控净余水。 二、小型器具的清洗杀菌 生产中所用的小型器具,用前先用清水洗净,再在1%NaOH溶液浸泡10分钟,再用无菌水冲洗干净后用酒精涂抹杀菌,确保干净无污后使用。 三、酒罐、过滤机、酒泵、管道等设备,用后用清水清洗干净,在车间指定位置摆放整齐。 四、下班后车间用紫外灯杀菌1小时。

一、贮酒卫生管理作业指导书: 1、贮酒车间要求通风良好,每天通风1~2次,保持车间空气清新。 2、车间门窗具备防蝇防鼠设施,防止蚊蝇、昆虫、老鼠等有害动物和昆虫进入车间。 3、车间物品摆放整齐、有序、禁止乱摆乱放。 4、车间内不得存放与生产无关的物品,严禁存放有毒有害的物品。 5、所有与酒接触的器具用前清洗干净,杀菌彻底,保证清洁、卫生、安全。 6、贮酒罐、酒泵、输酒管道及其它用具用后要清洗干净,控净余水,在车间指定位置摆放 整齐。 7、严禁铁制器具与酒接触。 8、每天班后打扫卫生,清洗车间,保证车间卫生整洁,并关闭门窗开紫外灯对车间杀菌1 小时。 9、每周末用200ppm亚硫酸水喷洒车间地面、墙壁、下水道等处,杀菌一次。 10、车间墙壁每年的3月份和10月份清洗消毒一次。 11、车间墙壁、污水沟等处,不得有长霉现象,如有发现霉菌菌落,立即用清水冲洗干 净,并用酒精涂抹杀菌。 二、原酒管理作业指导书 1、贮酒罐要统一编号,标识清楚。 2、贮酒原则:①满罐贮存,尽量减少酒与空气接触,不能满罐贮存的,充Co2或N2排除 上余空气贮存。②密封贮存,防止空气侵入。③单品种存放。 3、添桶:①新原酒由于降温和Co2释放以及酒的蒸发,经常出现液面下降,因此,必须随 时将酒填满,目的尽量减少酒与空气接触。②添桶原则:同品种、同质量、同年限。③添桶方法:用同品种同质量的原酒将罐添满,然后用高度白兰地或精制酒精在酒液面上覆盖一层,防止杂菌侵入。④添桶周期:新酒一周一次,老酒两周一次。 4、换桶:①为了将清酒与酒脚适时的分开,以免酒脚中的有害物质污染葡萄酒,影响酒的 质量。②新原酒在酒精发酵结束之后要进行第一次换桶,一般新原酒在冬季来临之前进

绿色食品蔬菜基地的生产操作规程.

绿色食品蔬菜基地的生产操作规程 一、绿色蔬菜的概念:“绿色蔬菜”的特定指标之一是指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。绿色蔬菜需要符合的5个标准:标准一:产品生产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。标准二:蔬菜种植及产品加工必须符合绿色食品生产操作规程。标准三:产品必须符合绿色食品和卫生标准。标准四:产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。标准五:符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。二、绿色蔬菜的分类: A级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求,生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,产品质量符合绿色食品标准,经专门机构认定,许可使用A 级绿色食品标志的产品。 AA级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求,生产过程中不使用化学合成的肥料、农药,按有机生产方式生产,产品质量符合绿色食品标准,经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。三、绿色蔬菜生产环境:环境条件要求环境条件要求严格按NY/T391执行。产地应选择在无污染和生态条件良好的地区。远离工矿区和公路、铁路干线 2km,避开工业和城市污染源的影响。同时绿色蔬菜生产基地应选择土层较厚,土壤有机质含量高,理化性能好,肥力高的地块,应具有可持续发展的生产能力。四、绿色蔬菜生产规程:㈠品种选择要求:品种选择选用抗病虫、抗逆性强适应性广、产量高、品质优的蔬菜良种。种子质量符合GB8079中的二级以上要求。严格实行种子处理对蔬菜种子进行筛选,剔除病子、霉子、瘪子、虫蛀等。种子用物理方法消毒,如热水烫种消毒,严禁使用化学物质处理种子,可用各种植物或动物制剂、微生物活化剂、细菌接种等处理种子,以减少种子带病菌。㈡培育壮苗:育苗床土无虫、无病、无杂草种子,床土用草炭土和大田土配制,施有有机肥,配合微生物肥,A级可适合施用磷酸二铵和硫酸钾,AA级严禁使用人工合成的化学肥料。床土配制过程,严禁用化学杀虫、杀菌剂消毒,可用高温发酵堆制消毒。苗期控制生态环境培育壮苗。AA级严禁用人工合成激素,允许使用由植物或动物生产的天然生长调节剂、矿物悬浮液等。瓜类、茄果类推广嫁接育苗技术。育苗要控制好温湿度,精心管理,移栽前7天要降温炼苗,以加强幼苗抗性。㈢品种轮作要求:茄果类瓜类蔬菜不少于2年轮作1次,叶菜类、块根类蔬菜采用品种之间和茬口之间轮作。以利于减少病虫害的传播和改善田间生态环境。设施蔬菜栽培区除采用蔬菜品种间轮作外,还必须进行土壤消毒处理。一般采用夏季灌水,覆盖薄膜进行高温消毒7~14天,或用药剂消毒,以杀死土壤中的病菌和害虫及杂草。 ㈣肥料使用要求: AA级:禁止使用化学合成肥料、有害的城市垃圾、污泥、医院粪便垃圾、工业垃圾等。严禁追施未腐熟的人粪尿。叶面肥不得含化学合成的生长调节剂,并且叶面肥必须在收获前20d喷施。微生物肥用于

种植基地管理制度守则

精心整理 苗圃基地管理手册 第一节苗圃基地的职能 一、种植基地的职能 种植基地的职能是在苗木管理部副经理的领导下,积极贯彻公司的管理方针与经营政策,负责公司苗圃基地全面工作,组织基地的生产、督促生产计划的安排及 落实。 第二节种植基地的岗位职责 一、基地主任岗位职责

1、苗圃基地主任受苗木管理部副经理的领导,负责种植基地的全面工作,并向苗 木管理部副经理负责。 2、负责组织苗圃基地的生产、督促生产计划的安排及落实,掌握各苗木品种的存 圃量情况,并作出适当的安排。 3、负责编制苗圃基地各种苗木品种的种植养护操作规程。 4、 5、 6、 7、 8、 9、 1、 2、 基地的各项工作,有效解决种植、养护中遇到的困难。 3、每天对基地观察一次,及时对苗木的生长状况进行了解,并对观察的情况进行 整理,制定日报表。 4、对苗木种植、养护的日常园艺操作的整理和统计其中包括:

◆发生的病、虫、草名称,施用农药名称、追肥、剂型、用药数量、用药方法 和时间,以及农药的进货凭证等。 ◆生长期间分次所用肥料(包括基肥、叶面肥、植物生长调节剂等)的名称、 用肥数量、用肥方法和用肥时间以及肥料进货凭证等。 ◆产品分期分批出圃时间、出圃数量、出库数量等情况的统计。 ◆ 5、 6、 7、 8、 1、 2、 理苗圃基地的各项工作,有效防止种植、养护过程中各种病虫害的发生。 3、每天对基地巡视一次,及时对苗木的生长状况进行了解,严密监控各种苗木品 种的生长状况及病虫害发生情况,并对巡视的情况进行整理,制定日报表。 4、对苗木生长及病虫害监控的日常巡视情况的整理和统计其中包括: a)发生的病、虫、草名称,施用农药名称、追肥、剂型、用药数量、用药方法 和时间,以及农药的进货凭证等。

绿色食品种植基地生产管理制度(范本)

种植基地生产管理制度 为保证基地所产产品能达到优质、安全和无污染的要求,为社会各界提供充足的绿色营养食品,特制定本制度。 一、坚决按照“政府推进、规模发展、科学种植、标准化生产、产业化经营”的原则,积极推进绿色枸杞生产基地建设。 二、公司基地建立健全严格的生产管理体系,每个基地有专门的基地负责人、工作人员及技术人员,并做到责任到人,分工明确。 三、绿色食品产地必须树立标识牌,划分隔离带,并标明范围以及种植品种和技术负责人。 四、基地所需的生产资料必须在农业投入品专供点采购,在技术人员的指导下使用。 五、基地所有的管理措施,必须严格按照枸杞标准化生产操作技术规程和绿色食品使用手册进行,并在基地负责人和技术人员的指导监控下实施。 六、基地农户要认真填写“田间管理记录”。技术人员要认真做好各项档案管理工作,并做好详细记录。 七、严格遵守农药和肥料使用准则,保持基地内部和周围环境的卫生清洁,保证不受污染。 八、凡不按技术规程要求操作或私自超标使用农药、化肥的农户公司一律拒收其产品。

环境保护制度 1、建立基地保护区。严格控制在基地方圆5公里和上风向20公里范围内新建有污染源的工矿企业,防止工业“三废”污染基地。 2、基地设立环境保护标识牌,注明基地名称和注意事项。 3、基地内的畜禽养殖场粪水要经过无害化处理,施用的农家肥必须经高温发酵腐熟,确保无害。 4、建立检验检测体系,依托凉州区环境监测机构,加强对基地投入品、基地产品和基地环境进行检验检测。 5、加强山、水、林、田、路综合治理,不断改善和提高基地的生产条件和环境质量。 6、加强农田水利基本建设,逐步实现旱能浇,涝能排的农田水利化;加强基地道路建设,改善交通运输条件。 7、基地环境要符合NY/T391—2000《绿色食品产地环境技术条件》要求,基地内无工业“三废”和城市生活垃圾等污染源。 8、建立信息交流平台,配备相应的设备,实现与中国绿色食品网、甘肃省绿办链接,做到生产、管理、储运、交流信息网上查询。 9、经常性检查和清理整顿基地生活、生产环境,防止和及时处理造成或者可能造成基地环境污染的事故和突发事件,并向区环保部门报告。 10、基地区农户生活和生产垃圾采取集中处理,严禁乱扔乱弃。 11、定期对基地生产生活环境进行综合评价,保证环境质量。

怀来县有机葡萄标准化栽培技术操作规程

怀来县有机葡萄标准化种植技术操作规程 利用三安农业技术,发展有机葡萄生产,实现农产品质量安全。本操作规程适于我县红地球和白玛奶鲜食葡萄。 1、准备工作 1.1 一般按葡萄每亩准备5方有机肥,有机肥主要以牛、羊粪为主。 1.2 按生产15斤葡萄1斤三安生物有机肥的比例,购买三安生物肥料。 1.3 购买三安土壤净化剂,每亩15公斤。 1.4 购买三安植物保护剂,每亩10公斤。 1.5 购买三安生物制肥素,按每亩30公斤。 2、土壤处理 在4月中旬,将三安生物土壤净化剂按每亩15公斤的标准,在葡萄地块挖30厘米深的放射状沟,将三安土壤净化剂施入沟内覆土、浇水、其作用是对污染土壤的农业化学品(农兽药)进行净化,对土壤中的重金属进行吸附,对土壤中的各种土传病虫害进行防治。 3、植株管理 有机葡萄的植株管理同常规葡萄的生产,根据树龄、产量等确定结果母枝的剪留长度及更新方式,进行合理的冬季修剪,在

葡萄生长季节采用持芽、定枝、新捎摘心、副稍处理等夏季修剪措施,对树体进行整形控制,增强通风透光,减轻病虫害发生。 4、施肥管理 4.1 必须施用三安生物肥料或经三安生物制肥素处理后的农家肥,不使用任何化学肥料,如尿素、二铵、专用肥等。 4.2 农家肥处理操作步骤 按照每方农家肥(含水量60—80%,如含水量低于60%,应加水补充并搅拌均匀)加入三安生物制肥素6千克的比例,均匀混合后堆成1米高1.5—2.5米宽,长度适宜的肥堆进行发酵,在5—40℃的环境下,发酵3—14天,当堆内温度达到65—80℃时,翻倒3—5次,待肥堆内布满白色菌丝,无明显臭味时即可施用。(含水量的判定方法:用手捏堆成团,松手数开后,手掌上应布满水分为宜,含水量过高时,应进行晾干,过低时补充水分。) 4.3 施肥的用量时间和方法 用量:每亩5方农家肥:经三安生物制肥素处理 每亩按15公斤产量1斤生物肥料计算 时间:分二次施用,第一次4月下旬,第二次5月中旬 方法:把三安生物肥料均匀撒施葡萄沟内,上面再把发酵处理后的农家肥撒在上面,深翻30厘米左右,然后浇水。 5、病虫害防治 5.1 使用三安植物保护剂和波尔多液防治病虫害

绿色食品 苹果生产操作规程.

绿色食品苹果生产操作规程 一、范围 本标准规定了A级绿色食品苹果的产地条件、品种选择、苗木和定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收与包装贮运等技术要求。 二、要求 (一)产地条件 1、环境条件。环境应符合《绿色食品产地环境技术条件》的规定要求。 2、气候条件。年平均气温7.5℃~14.0℃,1月份平均气温不低于-10℃,生长季平均气温12.0℃~18.0℃。年降雨量500毫米~800毫米。年日照在2200小时~2800小时。 3、土壤条件。土层深厚,排水良好的沙壤土、轻壤土和中壤土。土壤有机质含量1%以上。pH5.5~pH7.5。含盐量在0.13%以下。 4、轮作。前茬为苹果、梨树地,不宜继续栽植苹果,如需再植,要改种其他作物4~5年后方可。 (二)品种选择 1、品种组成。选择适合本地区的优良品种,一般以晚熟和中晚熟优良品种为主,主栽品种应占70%~80%,辅栽品种应是主栽品种的良好授粉树。授粉品种作为辅栽品种一般占总株树的20%左右,授粉效果好的,可减为10%。在大城市和大工矿区附近,少量栽培早、中熟品种。 2、根据当地具体情况,注意选择抗病虫害、抗逆性和适应性强的砧木和品种。 3、品种配置上注意授粉品种的选择。 (三)苗木和定植 1、苗木 (1)苗木要求按农业行业441—2001标准中的规定执行。 (2)尽量采用无病毒苗、矮化砧或矮化中间砧苗、带分枝苗。乔砧宜采用八棱海棠等砧木。 2、定植 (1)定植密度。生产中应根据立地条件,砧穗组合与栽植密度等,确定适宜的栽植方式。新建果园土壤是平泊地的,提倡实行高畦栽培,以集中地表土壤和减轻根系受涝程度。乔化砧园株行距4米~5米×6米~8米,畦宽2米,高20~30厘米;矮化和半矮化砧园株行距1.5米~4米×3米~5米。 (2)授粉树配置。以行为单位配置授粉树,主栽品种与授粉品种的比例:稀植时为1~3:1;密植时可增至4:1。以株为单位,最低比例为8:1,即每3行8株主栽品种的中心定植1株授粉树,最好选用专用授粉品种。有1个三倍体品种时,必须选择2个能相互授粉的二倍体品种作为授粉树或配置一个专用授粉品种。

农业企业生产管理制度

一、农业投入品采购制度 1、种子应向具有种子经营权的单位购买,选择优质、抗病、丰产的品种,杂优利用技术和杂交一代新品种或按农业企业经营决策购买。 2、农药必须向具有检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”的企业购买。严格按照《农药管理条例》、《农药合理使用准则》的要求,科学合理选择使用农药,严禁使用剧毒、高毒、高残留的农药。 3、肥料必须向具有检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”的企业购买,不能购买未经登记的产品。人、畜、禽粪等有机肥料必须经过充分腐熟或无害化处理后使用。未实行生产许可证和肥料登记管理的有些肥料品种,要做到检验登记证和质量标准“两证”具有。 4、对其它农用生产物资的采购也应向有“三证”的企业购买,才能确保种植基地实施标准化生产。 5、种植基地要严格按照采购制度进行农业投入品的采购,对擅自采购违规操作的进行相应的处罚。 6、购买农业投入品必须向农资经营者索取供货原始凭证。

二、农业投入品仓库管理制度 1、农业投入品入库前必须进行检验,经检验合格后方可入库。入库的农业投入品要进行分类整理且排放整齐,并作好登记造册,填写好《肥料(农药、种子、农膜等)采购记录表》,清楚列明农业投入品的品种、数量、规格、价格、进货渠道等。 2、种子、肥料和农药应有干燥、通风的专用仓库储放,防止种子、化肥和农药霉烂、变质、受潮、结块等。 3、农药要有专门的房间存放,对杀菌剂、杀虫剂分开放,并认真贴好标记,对农药的进出必须严格登记。 4、仓库管理员应按《领料单》发货,并保存好该存单,填写好《肥料、农药、种子、农膜等领取记录表》。对种子、肥料、农药使用后的剩余,必须及时退回仓库,并办理相应的手续,以防止散失农药、肥料给人、畜、作物和环境带来的危害。 5、对使用后的农业投入品(肥料、农药等)的包装袋、瓶、箱子应集中回收,统一处理,以防止造成环境二次污染。

绿色食品基地管理制度

绿色食品基地管理制度 2007年4月17日 21:48 随着农业结构调整步伐加快,我场蔬菜产业得到快速发展,为了保证茄子、番茄、辣椒、黄瓜、瓠子、豆角、四季豆、莴苣、红菜薹、萝卜等十个骨干品种的优质品质,减少农药用量,控制化肥用量,打造绿色食品标志品牌,扩大蔬菜绿色食品销售市场,不断提高经济效益和社会效益,我们主要采取以下控制措施和管理制度是: 一、成立绿色食品标准申报管理指挥部小组 一是农场成立由向忠安副场长为指挥长,基地技术管理负责人高忠(农业师)为副指挥长,农场农技站站长、农业生产办公室、质量检测站站长和各大队队长为成员的指挥部。各生产基地按照属地管理的原则,成立绿色食品管理分指挥部。指挥部按层级责任制度,把人员分解到村、组、户,按造册名单对号管理,确保绿色食品蔬菜生产基地100%的不使用法律法规禁止使用的高毒高残留农药和超标农药,不使用含激素的化学制剂和超量使用无机化肥。 二是成立绿色食品蔬菜技术领导小组:农场农业办公室主任、场长助理、农艺师高忠为组长,农技站站长(农艺师)盛志松为副组长,及从事多年蔬菜的农场农技中心三名专职技术人员组成技术小组,执行包队到户,做到地块落实,确保菜农在种植技术上不出问题,并强调绿色蔬菜栽培技术标准,减少用药和用肥量。 三是凡在本基地从事生产绿色食品黄瓜、番茄、茄子的农户,都必须及时参加各项技术培训。种植技术必须服从农场农业技术推广中心安排的专业人员统一指导。农户对生产绿色食品不按规程操作的,当年拒收该户的产品,并按该农户产量的50%赔偿收购和销售方。 二、大力推广无公害或绿色食品肥料 我们从2000年已开始推广有机肥,菜农们目前已得到了认识,尝到了甜头。在基地范围内执行了目标责任制,大队与小队、小队与菜户都提出承诺,不得使用化肥和含有氯离子的肥料,并且从农户---小队---大队挂勾,大力推广无公害肥料、饼肥和腐热的猪牛鸡粪混合等有机肥,以提高黄瓜、番茄和茄子等十个品种的产品质量。 三、准确预报,提供最佳生产绿色食品产品的防治方案 从2000年起,一是我们加大了蔬病病虫害预测预报力度,由武汉市蔬菜技术服务总站、区植保站根据蔬菜不同品种,按季节定点、定时、及时准确的向菜农发布病虫预报。二是对蔬菜生产要求加强了农业防治:作物收后及时清园,菜地深翻和晒田,促进耕作制度改革,推广深沟高垄栽培,田间及时排水,降低田间温度,适时摘老叶、病叶,采取不同作物轮作等措施来减少病虫为害。三是进行物理防治,基地按50亩一盏,全部推广了频振杀虫灯。四是推广生物农药“武大绿洲一号”等绿色食品推选用药。五是大力推广人工捕捉害虫,严禁违反有关农药使用间隔期制度,严禁超浓度、超剂量用药。 四、规范市场、禁止高毒、高残留农药在蔬菜上使用 为让农民吃上“放心菜”,武汉市从2003年开始,制定和颁发《武汉市蔬菜农药残留监督管理条例》,明文禁止在专业蔬菜区内销售使用6105、3911、甲胺磷、克百威等剧毒、高毒、高残留农药58个品种。市、区农药管理站、土肥站进行不定时对基地进行检查督促,从源头上堵绝了高毒农药进入基地。每次在施肥、用药时菜农必须在指定的技术人员指导下使用数量和品种,不得随意改变用药、用肥品种,一旦发现有违规用药和用肥,将全年没收该户产品。全范围地推广绿色食品、无公害农药和绿色食品、无公害肥料。 五、坚持以农业防治为基础,减轻农药化肥的面源污染 要求从选用抗病品种、深翻作垄、合理施肥作起,重点强调轮作换茬,推广绿色健康栽培和生态种植法,控制病虫病源和虫源在土壤中的存活量,以减少农药使用量。一是保护天适,提高生物防治水平,大力推广Bt等生物农药;二是进

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