不同樱桃番茄品种比较试验
烟台地区保护地栽培樱桃番茄品种的筛选

2 1 ,4 2 :0~3 024 ( )3 1
Sadn gcl rl cecs hnogA r ut a Si e i u n
烟台地区保护地栽培樱桃番茄 品种的筛选
李 梅 , 玉香 , 姜 柳 佳
24 7 ) 6 60 ( 中国农业大学烟 台研究 院, 山东 烟 台
l e’ e . Ke r Ch ry t mao;P oe t d c liai n;Ya t ia e y wo ds e r o t r t ce u t t v o n a r a
樱 桃 番茄是 茄科 茄属 番茄 亚属 的多年 生草 本
樱桃 番茄 品种 为 国内不 同地 区收集 的极 品圣 女、 红珍珠 、 皇子 、 金 冀东 26 黄珍 珠 、 年 喜 、 1、 千 花 苹 果等 7个 品种 。
Ab t a t T e i d c tr fd f r n h ry t mao v r t s u h a l n eg t tm ime e ,la sr c h n iao so i e e tc er o t ai i ,s c s p a th ih ,s ee e da tr e f n mb r o t n f o u l u a n c i r i ,s ge fu tw ih ,t t r i y ed a d t e s a e o o u e ,c n e t l b e s g r a d V n fu t o s s i l r i eg t o a f t il n h h p ,c lr n l u a d tse o i ,w r o a e o r t ce u iai n i n a r a h e u t s o e a e v rey n a t f r t f s e e c mp r d frp oe td c h v t n Ya tia e .T e rs l h w d t t h a it u o s h t
秋季保护地樱桃番茄品种比较试验

果 形 指数 金 珠 、 你 果 、 玉 接近 1 果 形 为 近 圆形 , 迷 金 , 珍
珠 ( ) 千喜 ( ) 圆形 , 黄 和 黄 高 圣女 为长 圆 形 。 珠 、 女 、 你 金 圣 迷
果 、 玉 果 色亮 丽 , 珠 ( ) 干 喜 ( ) 色 淡 。 溶性 固 金 珍 黄 和 黄 果 可
园艺学
现 代农 业科 技
21 0 1年第 1 9期
秋季保 护地樱桃番茄 品种比较试验
李新 荣 王 云霞
( 甘肃 省 陇 南 市农 业 科 学 研 究 所 , 肃 陇 南 7 20 甘 4 50)
摘要 采 用塑料 大棚 , 引进 甘 肃省农 业科 学院蔬 菜研 究所 5个樱 桃番 茄 品种 进行 品 比试 验 , 果表 明 : 玉 总体 性 状表 现好 , 量 高 , 结 金 产 前 期 产量 比对 照增产 8 5 , . % 总产 量 比对照增 产 1. %; 珠 总体性 状较好 , 7 42 金 8 总产 量 比对照增 产 1. % , 2个品 种适 宜在 白龙 江及 白水 江 14 这 7 沿岸推 广 。 关键 词 樱 桃番 茄 ; 季保 护 地 ; 秋 品种 ; 艺性 状 ; 农 产量
玉 、 你 果 、 喜 ( )珍 珠 ( )金 珠 ( 从甘 肃 省农 科 院 迷 干 黄 、 黄 、 均
( )圣 女 、 玉 。 期 没有 发现 金玉 有 裂果 , 黄 、 金 前 金珠 仅 有 少量 发 生 , 珠 ( ) 迷 你 果较 多 , 喜 ( ) 圣 女 最 多 。 品 珍 黄 和 干 黄 和 商
中图分 类 号 ¥ 4 .0 + 6 12 3. 7 文献标 识码 A 文章 编 号 10 — 7 9 2 1 )9 0 7 — 2 0 7 5 3 (0 1 1— 1 8 0
十个高山露地水果番茄品种比较试验

番茄(Solanum lycopersicum )是世界上价值最高的水果和蔬菜兼用作物。
2020年,全球番茄种植面积达505.20万hm 2,产量高达1.8亿t ,总产值超过600亿美元[1]。
中国是全球最大的番茄生产和消费国家[2]。
番茄也是中国设施栽培面积最大的蔬菜作物[3],因其营养丰富、风味独特、用途广泛等特点,深受广大消费者喜爱。
番茄作为高山主栽蔬菜之一,在蔬菜品种和食物结构中占有重要位置。
重庆每年定植番茄7000hm 2以上,市场需求度高。
水果番茄是适宜生食的鲜食番茄,因其果型好、果色佳、口感好等优点成为水果消费的新宠;同时水果番茄具有果实艳丽、结果多、坐果时间长的观赏性特征,可充当乡村旅游景观欣赏,应用前景较广,规模化栽培获得的经济效益更加可观,水果番茄正在被更多的人接受,在我国的现代观光农业中占有一席之地,水果番茄正从传统的食用单一功能转变为具有食用与观赏价值的多重经济功能的绿色作物。
目前,番茄品种数量繁多,各地根据当地气候、种植目的及市场消费需求等,多渠道引进品种开展试验,不断筛选出适宜不同地区、不同种植模式、不同生产目标及消费需求的新品种并应用于生产[4-9],满足了人们多种生活需要。
当前,高山避暑休闲旅游已成为热点,避暑+采摘+旅游模式成为农旅融合新业态,而高山水果番茄夏季正值采收上市期,可将水果番茄种植纳入高山农旅融合产业。
本试验筛选适宜高山露地种植的水果番茄,以期为高山农旅融合和乡村振兴提供品种和产业支撑。
1材料与方法1.1试验时间和地点2022年5—9月在重庆市万州区恒合土家族自治乡玉都村1组开展大田试验,海拔1246m ,试验地土壤类型为黄色壤土,土壤有机质21.4g·kg -1,pH 值4.6,碱解氮161mg·kg -1(N ),有效磷187.2mg·kg -1(P 2O 5),速效钾197.9mg·kg -1(K 2O )。
张掖市日光温室樱桃番茄引种比较试验

组设 计 , 小 区面积 l 2 m2 , 3次重 复 。
2 结 果 与 分 析 2 . 1 植 株 性 状 与 熟 性
然风 味 , 富含 多 种维 生 素 、 矿物 质 , 营 养 价 值相 当高 , 是菜中
佳肴 、 果 中上 品 。 果 汁 中含 甘 汞 , 对 肝脏 有益 , 有 降血 压 、 预 防动 脉 硬化 、 利尿 、 护 肾等 保健 功能 。 2 0世纪 9 0年 代末 开始 在 张掖 市 引种 种植 , 虽然 农 户 种植 积极 性 高 , 但 存在 品 种单
石最 低 , 平均 为 7 . 6节 , 较 对照 品种 降 低 0 . 9节 , 京 丹彩 玉 2 号第 1花序 节位较高 , 平均 为 8 . 1节 , 较 对照品种 降低 0 . 4节 。 参试 品 种 的叶形 均 为普 通形 。 自定 植 至始 收期 , 京 丹 小 黄玉 和 京丹 8号 同 为 5 5 d , 较对照品种缩短 1 d ; 京 丹 彩 玉 2号 为5 2 d , 较 对照 品种 缩短 4 d , 熟性较 早 ; 红 宝石 2号为 5 6 d ,
1 材 料 与 方 法
1 . 1 参 试 品 种
从 表 1可 以 看 出 。 所 有 参 试 品 种 的 生长 习性 都 是 无 限 生 长型 。 茎粗 以京 丹 黄玉 1 号最粗 。 为1 . 6 1 c m。 较对 照 品 种 红 宝石 2号粗 0 . 1 3 e m, 京 丹 彩玉 2号 次之 , 为1 . 6 0 c m, 较对 照 品种 粗 0 . 1 2 c m; 参试 品 种 中茎 粗最 细 的 是京 丹小 黄 玉和 京 丹 8号 , 分别 为 1 . 5 0、 1 . 5 3 e m, 分别 较 对 照 品 种增 粗0 . O 2 、 0 . 0 5 c m。 节 间长 以 京 丹 小 黄 玉 和 京 丹 彩 玉 2号 最 长 , 均 为 7 . 6 e m, 较 对 照 品种 增长 0 . 1 c m, 京 丹黄 玉 1 号 节 间最 短 , 为
樱桃番茄不同栽培密度试验

西 向随 机 区 组 排列 ,重 复 3次 。试 验 区周 围设 置
24m宽 的 其他 番 茄 品种 作为 保护 行 。其 中 A1A2 . 、 每 畦分 别 栽 2行 , 、 4、 5每 畦分 别 栽 3行 , 5 A3 A A 于 月 中旬 拆 棚 、 竹竿 搭架 , 用“ ” 插 采 人 字形 架 , 实行 单
. 天 覆盖 塑 料薄 膜 ,定 植 时 每 67m 施 入 腐 熟农 家 21 不 同栽 培 密度 对 樱桃 番 茄 植 株 生 长 势的 影 响 6
植 植 肥 50 0k , 、 、 复 合肥 2 g作 基肥 。 0 g 氮 磷 钾 0k 栽培 方 不 同的栽 培 密度 , 株 所 占 的营 养 面 积 不 同 , 株
一
松 , 喷雾 器 均匀 地 喷洒 在地 面上 , 用 然后 再 翻 , 耕 使
作层 土壤 能 沾着 药液 ,并用 塑料 薄膜 覆 盖 地 面 , 保 持 2天使 甲醛充分 发 挥杀 菌作 用 , 以后 揭 开塑 料 薄 膜 通 风 换气 , 甲醛 蒸 气散 发 出去 , 周 后 方 可 播 使 两
状 及 产 量 等指标 。
2 结 果 与 分 析
12 方 法 .
究 所 院 内试验 田中进 行 。2 0 0 8年 1月 1 9日在 温室 播 种 ,用温 床 育苗 , 2月 2 3日分苗 , 3月 3 日定 植 0 于 中棚 内 。2月下 旬 开 始 整 地 、 中棚 , 植 前 l 搭 定 0
式 为 平 畦 栽 培 , 宽 12m, 长 5I , 区 面 积 6 畦 . 畦 n 小
间的生 长 势存 在 差异 。随着 密度 的增 加 , 桃 番茄 樱
植 株 增 高 , 秆 变 细 , 问增 长 , 能 叶 变小 , 现 茎 节 功 表
海南冬种樱桃番茄品种比较试验

海南冬种樱桃番茄品种比较试验作者:黄文枫等来源:《长江蔬菜·学术版》2014年第02期摘要:樱桃番茄是海南冬季北运瓜菜的重要组成部分,以亚蔬6号为对照,对引进的3个有限生长型樱桃番茄品种海贝斯、606、神女的植物学性状、产量、抗病性、品质等进行比较,以满足生产多样化需求。
试验结果表明,海贝斯产量最高,达4 013.7 kg/667 m2,裂果率最低,抗病毒病,适合在海南冬季栽培与推广。
关键词:冬季;樱桃番茄;品种比较;海南中图分类号:S641.2 文献标识码:A 文章编号:1001-3547(2014)04-0014-03樱桃番茄因其果形美,口感好,深受消费者青睐,已成为一种经济价值很高的水果型蔬菜。
海南省的樱桃番茄生产是冬季北运瓜菜中非常重要的组成部分,每年种植面积约有3 000 hm2,主要以无限生长型的品种如千禧为主,经多年栽培,品种抗性下降,而且种子价格偏高,导致生产成本增加。
有限生长型樱桃番茄品种抗逆、抗病性好,产量高,生产成本相对较低,因而引进适合海南气候和土壤条件的有限生长型樱桃番茄新品种,丰富海南北运瓜菜种类,增强市场竞争力,让种植户有更多选择,有利于樱桃番茄产业的可持续发展。
1 材料与方法1.1 供试品种海贝斯(海南省农业科学院蔬菜研究所),神女(海南长丰蔬菜研究所), 606(广东苗丰良种农业公司),红姑娘(南宁市蔬菜研究所)。
对照品种为亚蔬6号(台湾长丰种苗公司)。
种子来源均为市售。
1.2 试验方法试验在海南省农科院永发基地进行,试验地肥力中上。
土壤为砂壤土,pH 值5.79,全氮2.22 g/kg,有效磷39.32 mg/kg,速效钾290.2 mg/kg,有机质36.2 g/kg。
前茬为水稻。
各试验品种于2012年10月5日同时播种,10月30日定植,行距1.3 m,株距0.4 m。
试验采用完全随机区组设计,4个处理,3次重复,12个小区,小区面积15.0 m×1.3 m。
4种不同樱桃番茄室内种植的生态适应性

4种不同樱桃番茄室内种植的生态适应性 作者:刘学琴 郭鹏飞 柳伟祥 来源:《江苏农业科学》2019年第23期 摘要:选用4个品种的樱桃番茄,以果园土、基质、有机肥(质量比5 ∶ 3 ∶ 2)配比进行盆栽,研究不同楼层周平均温度、周平均光照、周平均湿度条件下4种樱桃番茄的株高、茎粗、叶绿素含量、单果质量、糖度的差异,并筛选出适合在室内种植的樱桃番茄品种。结果表明:不同楼层在室内温度、湿度恒定的环境下,樱桃番茄在弱光下可无限生长;不同品种樱桃番茄茎粗、叶绿素含量、单果质量、糖度均存在显著差异,在产量、品质、生长形态等方面优粉品种优于其他品种,更适合于室内种植。
关键词:樱桃番茄;不同楼层;室内种植;生态适应性 中图分类号: S641.204 文献标志码: A 文章编号:1002-1302(2019)23-0164-03 随着经济高速发展,城市人口密度增加,人们工作和学习的压力不断加大,逐渐开始对室内环境美观和身心健康有了更加深刻的理解和认识,追求绿色生活的愿望也越来越强烈。观赏蔬菜有着优雅轻盈的株態,奇特美丽的外形,绚丽多彩的色彩,既可作为蔬菜食用,又能体现出极好的观赏价值,自然成为大众对于家庭室内设计、种植中最为青睐的“产品”[1-2]。在提倡创建和谐社会的今天,随着室内绿化装饰需求的扩张以及家庭园艺的兴起,观赏蔬菜作为一种新的绿化装饰和种植已逐渐步入城区居民的家庭[3-4]。研究表明,居室观赏蔬菜的栽培与观赏活动,对于缓解压力和调节城市居民的身心健康具有极其重要的作用[5-6]。因此,不同樱桃番茄品种室内种植适应性研究有利于推动观赏蔬菜种植产业的发展,也将为人们在室内种植观赏蔬菜提供重要的理论依据。
1 材料与方法 1.1 试验材料 1.1.1 试材 试验选用黄洋梨、优粉、乌梅、黄番茄4个品种作为供试材料。2017年9月1日在温室中开始育苗,待4个品种长势基本一致时,于2017年11月1日分别定植于银川能源学院生物工程学院办公楼2楼(202)和4楼(402)。
樱桃番茄新品种京丹1号和京丹2号的选育

!55, 年春季塑料大棚 前期产量 总 产 量 单果质量 6% , + 0/ 3 + $& 0 + $/ 3 + ,/ 6% 4 + "& 5 + 3/ 5 + 3/ !! + $& % !& 4 !" "&
注: 以小区计产, 小区面积为 3 8
表"
品 种
京丹 ! 号和京丹 " 号苗期抗病性人工接种鉴定结果
$!$ + ! $&$ + " "$5 + 4
& + 3"! & + 3"& & + $45
年引种 / % 京丹 ! 号种子, 经与日本、 荷兰、 以色列、 台湾等 "& 多个品种一起进行了试种比较。据当地 反映, 京丹 ! 号品种在生长势、 抗病性及对高低温的 耐受性等方面均优于其它参试品种。而且, 京丹 ! 号以其优良的品质和独特的口感风味, 赢得了青岛 地区消费者青睐, 虽然销售价格高于其它品种, 但产 品仍然供不应求。目前京丹 ! 号是青岛地区主栽的 樱桃番茄品种, 当地主要是利用日光温室长季节周 年栽培, 采收期长达 5 个月, 每 ,,0 8" 产量 ! 万 6%。 京丹 " 号由于是有限生长类型的品种, 耐热性强, 熟 性极早, 主要用于越夏栽培, 补充 4、 5 月份淡季。
’()* 病情指数 反应型 !+, !+4 ," + $ -. -. 9 叶霉病 ! + " + $ 小种 病情指数 反应型 !& + ! 33 + 3 /, + & -. 9 9
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不同樱桃番茄品种比较试验摘要: 为了丰富国内樱桃番茄品种,提高品质,将自己选育的4个樱桃番茄新品种进行适宜茬口栽培,以粉贝贝作为对照,进行品种比较试验,结果表明‘潍科粉2号’硬度值较小,‘潍科粉6号’品种果相对较小且坐果不整齐,而‘潍科粉2号’、‘潍科粉4号’口感明显优于其它三个品种且外观品质整体好;‘潍科粉4号’的可溶性固形物、可滴定酸、维生素 c、蛋白质、番茄红素含量都高于其它4个品种,‘潍科粉8号’的这几个指标在5个品种中都是最低的。
从总产量分析‘潍科粉4号’可达到12652.6Kg/亩,且口感佳,商品性好,是值得进一步推广的樱桃番茄品种。
关键词: 樱桃番茄;品种;品质樱桃番茄(Lycopersicon Esculentum var.Cerasiforme Alef)起源于南美洲,为茄科番茄属的一种草本植物,又名迷你番茄、微型番茄、小番茄等。
其果实外形优美,颜色丰富,果型多变,风味独特,营养丰富,是一种高档的果蔬兼用型蔬菜。
同时,樱桃番茄还具有产量高,适生范围广,栽培方式可多样化,果实收获期较长,用途广等方面的优点。
2001年以来,樱桃番茄栽培面积持续扩大,产量逐年上升,是近年来种植面积和消费量增长最快的蔬菜种类之一,在人民生活和国民经济中占据了重要地位。
但国内市场生产用种主要依赖日本及台湾地区进口,国内对其遗传育种研究相对较少,优良杂交新品种资源匮乏。
经过市场调查,樱桃番茄种植以粉果樱桃番茄为主,在冬季和早春季节作为鲜食水果上市,经济效益好。
种植品种初期以台湾农友的春桃系列品种为主,后来引进台湾农友的千禧和以色列TOP Seeds的粉贝贝,目前我国番茄良种繁育速度和质量远远满足不了生产需要。
开展品种比较试验,以期筛选出适合推广种植的优良品种。
1 亲本选育及强优势组合的选配1.1 ‘潍科粉2号’番茄母本H10A是利用国内保护地一代杂交材料经多代定向系统选择的优良株系H2502,与优良自交系A328杂交,在后代分离过程中,根据塑料大棚及日光温室种植表现,选择无限生长型,耐低温、果实硬度好、连续坐果能力强及综合抗病性强的优良单株,经多代套袋自交和连续株选,选出的最佳株系。
父本J10203是由荷兰引进的杂种一代经多年分离纯化,筛选出的性状稳定的优良株系。
1.2 ‘潍科粉4号’番茄母本H10B是利用国内保护地一代杂交材料经多代定向系统选择的优良株系。
父本J10211是由荷兰引进的杂种一代后代中经系统选育而成的自交系。
1.3 ‘潍科粉6号’番茄母本M62是利用自选的无限生长,早熟,含有高抗病毒病(TMV)基因,亲和力强,复合抗性佳的自交系1462与中熟含抗灰霉病、疫病的高圆形自交系7042杂交,经多代系统选择而成。
父本M31是通过对引进的自交系材料01-72进行种植鉴定,经过提纯复壮,选育出的优良自交系。
1.4 ‘潍科粉8号’番茄母本M204是通过对引进的自交系材料01-15进行种植鉴定,经过多代筛选,选育出的优良自交系。
父本M207是通过对引进的自交系材料01-18进行观察鉴定,经过5代筛选提纯复壮,选育出的优良自交系。
1.5 强优势组合的选配综合考虑不同的亲缘关系、不同的生长性状及配合力,结合分子手段的早期抗性检测,将H10A、H10B、M6、M204作为母本,将J10203、J1021、M31、M207作为父本进行杂交,共做四组强优势组合:H10A×J10203、H10B×J10211、M62×M31、M204×M207。
2 新组配杂交种园艺性状调查2019年12月28日,将新组配杂交种‘潍科粉2号’、‘潍科粉4号’、‘潍科粉6号’、‘潍科粉8号’定植于栽培温室中,行距80厘米,株距40厘米。
对照(CK)品种为市面上抗性较强、口感佳的‘粉贝贝’。
采用随机区组设计,重复 3 次,小区面积 30 m2。
采用双杆整枝法,田间管理按常规方法进行。
2.1 植物学性状及生长势。
至采收时测定5个樱桃番茄品种的株高、茎粗,判定其生长类型、熟性和萼片形态,记录叶色及坐果能力,评估生长势。
2.2植株果实习性及产量。
每小区随机选取 5 株樱桃番茄进行相关指标测定。
邀请当地栽培经验丰富种植大户与樱桃番茄专家对樱桃番茄的耐裂性、抗病性和耐寒性进行综合评价。
从果实还是收获起,分别记录单果重、单穗果数及单株穗数,计算折合产量。
2.3 结果与分析2.3.1不同樱桃番茄品种植物学性状及生长势比较从株高来看,粉贝贝最高,为233cm,潍科粉2号最矮181cm;从茎粗来看,潍科粉6号最粗,为13.6mm,粉贝贝最细,为10.1mm; 从生长势来看,潍科系列樱桃番茄生长势强; 叶片颜色以绿色为主; 就生长类型而言均为无限生长型,6 份为有限生长型,主要为中晚熟品种,而潍科粉6号为早熟品种; 萼片形态以“基平”为主,潍科粉2号、潍科粉8号萼片形态为“上翘”; 5个品种中仅潍科粉2号坐果能力中等,其余均表现为强坐果(表1)。
表1不同樱桃番茄品种植株生物学性状比较外观品质潍科粉2号潍科粉4号潍科粉6号潍科粉8号粉贝贝株高/cm181201190213233茎粗/mm 12.910.313.611.810.1生长势强强强强中等叶片颜色浅绿绿绿绿绿生长类型无限型无限型无限型无限型无限型熟性晚熟晚熟早熟中熟中熟萼片上翘基平基平上翘基平坐果能力中强强强强2.3.2 不同樱桃番茄品种果实习性及产量比较由表2可以看出,5份樱桃番茄材料中,4份材料耐裂性强,5份材料抗病性较好,4份材料耐寒性高。
从单果重来看潍科粉8号材料最重,为18.6g,潍科粉6号材料最轻,为13.0g; 从单穗果数来看,潍科粉6号最多,为30个,潍科粉2号最少,为22个; 从单株穗数来看,潍科粉6号最多,为16个;从折合产量来看,潍科粉6号材料最高,为13728.0 kg /亩,潍科粉2号最低,为9699.4kg /亩; 从增产率来看,与粉贝贝(CK)相比,潍科粉2号减产24.16%,潍科粉6号增产7.33%。
从目前消费市场来看,樱桃番茄单果重在16-30g 是比较理想且受欢迎的。
潍科粉2号、潍科粉8号、粉贝贝3个樱桃番茄品种单果重均在16-20g在这个范围内,生产实践中,单果重的大小与品种自身特性有关,还于栽培管理技术密切相关。
表2不同樱桃番茄品种果实习性及产量比较外观品质潍科粉2号潍科粉4号潍科粉6号潍科粉8号粉贝贝耐裂性强强中强强抗病性高抗高抗高抗高抗高抗耐寒性中高高高高单果重/g 16.715.813.018.617.2单穗果数/个2226302526单株穗数/个1214161213折合产量/Kg/亩9699.412652.613728.012276.012789.9较CK增产率-24.16-1.077.33-4.0203 新组配杂交种品质测定3.1 测定指标及方法3.1.1 果实外观品质指标及测定方法果实外观品质指标包括单果重、果形指数、果实硬度等。
在果实成熟期,每个品种随机选取10个果实,观察果面特征并测定单果重、果实纵横径、硬度等,确定果形,果形按果形指( 纵径/横径) 大小判断,果形指数>1.0为高圆形果,0.85~1.0为圆形果,0.71~0.85 为扁圆形果,<0.71为扁形果;果实口感测定采用10人进行品尝打分的方法,打分标准为: 1-非常差 2-差 3-一般 4 -好5-非常好。
3.1.2 营养品质指标及测定方法营养品质指标包括可溶性固形物含量、可滴定酸、含水量、维生素 c( Vc) 、可溶性糖和蛋白质,各项指标测定方法如下:1.可溶性糖: 可溶性糖含量的测定拟采用蒽酮比色法,糖的提取参考刘慧英的方法略加改进。
2.可溶性固形物: 可溶性固形物含量用手持折光仪进行测定。
3.可滴定酸: 可滴定酸含量采用酸碱滴定法测定,试样的制备方法同糖的提取。
4.Vc: Vc 含量的测定采用2,6一二氯酚靛酚滴定法进行测定。
5.蛋白质: 蛋白质含量采用考马斯亮蓝G -250法进行测定。
6.番茄红素: 番茄红素含量采用紫外可见分光光度法进行测定。
7.含水量: 含水量采用烘箱干燥法进行测定。
3.2 结果与分析3.2.1 不同樱桃番茄品种果实外观品质比较观察各品种外观品质(表3),五个品种均果面光滑;潍科粉8号品种果形指数显著高于其他四个品种,其他四个品种之间差异不显著; 除潍科粉8号品种果形为瓢形外,其他品种均为圆形;潍科粉6号单果重显著低于其余四个品种,为13.0 g,其余四个品种间差异较小,其中单果重最大的是潍科粉8号,为18.6g; 潍科粉4号和粉贝贝品种果实硬度显著高于潍科粉2号、潍科粉6号和潍科粉8号,其中果实硬度最小的是潍科粉2号,为3.5,最大的是粉贝贝,为5.3; 品种间果实口感差异极显著,以潍科粉4号口感为最好,潍科粉8号口感最差。
表3果实外观品质比较外观品质潍科粉2号潍科粉4号潍科粉6号潍科粉8号粉贝贝果面光滑光滑光滑光滑光滑横径/mm 27.124.620.825.727.4纵径/mm 26.023.820.535.226.3果形指数0.960.97 1.01 1.370.96果形圆形圆形圆形瓢形圆形单果重/g 16.715.813.018.617.2果实硬度3.54.2 3.6 3.85.3过果实口感4.00 4.80 2.10 1.003.13.2.2不同樱桃番茄品种果实营养品质比较不同樱桃番茄品种营养成分含量的测定结果,如表4所示,不同品种间可溶性固形物含量有较大差异,其中潍科粉4号可溶性固形物含量显著高于其他品种,为7.0,潍科粉8号可溶性固形物含量显著低于其他4个品种,为3.8; 可滴定酸含量差异显著,含量最高的品种是潍科粉4号,为8.4g · kg-1,最低的是潍科粉8号,为5.3 g·kg-1 ; 而可溶性糖含量差异不显著,含糖量最高的是粉贝贝,为9.6g·100g-1,最低的是潍科粉8号,为5.6 g·100g-1 ; 糖酸比差异也不显著,但糖酸比值最高的是粉贝贝,最低的反而是潍科粉4号; 比较5个品种的 Vc、番茄红素和蛋白质含量,最高的均为潍科粉4号,最低的也都为潍科粉8号,其中Vc 含量品种间差异不显著,变幅在12.5~26.0 mg·100g-1,番茄红素含量品种间差异显著,变幅在22.3~108.5 mg·100g-1,而蛋白质含量品种间差异极显著,变幅在30.6~157.2μg · g-1; 含水量以潍科粉8号品种最高,为96.3%,而其他品种间差异不明显。
表4营养成分含量结果营养品质潍科潍科潍科潍科粉粉2号粉4号粉6号粉8号贝贝可溶性固形物%5.87.0 5.8 3.85.6可滴定酸/(g.kg-1Fw)6.48.4 5.8 5.35.5可溶性糖/(g.100g-1Fw)9.09.08.9 5.69.6糖酸比14.110.715.310.81 7.5Vc/(mg.100g-1Fw)18.325.619.812.522.5蛋白质/(ug.g-1Fw)63.4157.293.930.645.4番茄红素/(mg.100g-61.4108.535.822.333.91 Fw)含水量/%92.692.393.096.39 2.94 讨论与结论4.1 讨论樱桃番茄在栽培过程中会出现不同程度的裂果现象,这可能是因为果实膨大期温度高、强光照、水分过多等天气状况,加之果实表皮薄,果肉含水量多,果皮的生长与果肉组织的生长膨大速度不一致,膨压增大进一步产生裂果现象;也有可能是因为土壤水分供应不均匀,忽干忽湿而产生裂果现象。