火龙果种植加工技术研究及产业化示范项目可行性实施报告

火龙果种植加工技术研究及产业化

示项目

可行性研究报告

一、项目单位基本情况

项目申请单位是2004年在**市新注册的民营企业，注册资金600万元，两年来，项目单位积极走产业化发展的道路，取得了显著的成绩，2006年被评为**市评为龙头企业。项目单位拥有一个团结创新、坚强务实、责任心强、能妥善解决各种难题的领导集体，汇集了一批懂经营、会管理的中层干部，凝聚了一批热爱**事业、忠实执行公司决策的员工队伍；具备了融进大智慧、高技能人才的实力；疏通了能够为项目单位的发展源源不断地输送人才的渠道。目前，项目单位有农艺师、工程师以上职称的技术人员20人，技术力量雄厚；并设有项目咨询专家组，专门指导科技项目的开发与实施，有较强的技术开发能力和丰富的项目管理经验。2005年以来公司通过股东不断增加股金，在示基地建设和引进新设备、新工艺、新技术等方面累计投入了将近4000万元，目前项目申请单位火龙果栽培面积达到了4000亩，其中投产面积1000亩，成为国连片种植火龙果面积最大的生产基地之一。然而，目前的原料仍没有达到加工设计的需要，项目申请申请单位计划在原有种植规模的基础上，2007年再扩种3000亩火龙果面积，进一步开展火龙果鲜果、鲜花深加工的技术研究，真正做大做强火龙果产业。

2004年5月以来，项目单位在通过委托**理工大学等科研单位对火龙果脱水干花及火龙果保健饮料进行了系统研究和技术攻关，同时，项目单位在庄园建立了加工厂区，拟通过引进先进的加工生产线，实现火龙果产品的增值。

项目申请单位以连锁农庄的经营模式，在全国建立起了自己的销售网点，目前已拥有50多家分布多个地区、城市的分（子）公司、专卖店和2000多人的营销精英，为项目申请单位的火龙

果产品进入市场提供了最便捷的途径。

项目协作科研单位---**理工大学轻工与食品学院是国家教育部与省共建的高等教学与科研单位之一，拥有教职员工85人，其中，“长江学者”特聘教授1人，澳大利亚皇家化学学会Fellow 1人，美国科学院Fellow 1人，教授14人（博士生导师13人）、副教授、副研究员及高工35人，具有博士学位的中青年教师42人。学院设置了二个一级学科博士点，一个国家级重点学科、一个国家“211工程”重点建设学科、二个博士后流动站、7个博士点和7个硕士点，拥有价值10万元以上的仪器设备100多台，总价值超过6，800余万元，实验室面积超过6，800多平方米。近十年来，学院积极组织开展科学研究，承担省部级以上项目330多项，获国家专利70多项，在国外重要学术期刊发表高水平的科研论文2000多篇，取得技术鉴定成果近100项，获奖成果近40项，其中国家级奖励3项，省部级奖励30多项。这些科研成果和新技术为我国食品、生物领域技术水平的提高做出了重要贡献，产生了良好的社会经济效益。

轻工与食品学院的技术优势：首先，**理工大学食品与生物工程学院是国最早开展果蔬深加工以及技术保健功能成分研究的单位之一，对果蔬深加工的研究一直在国处于领先地位。第二，**理工大学食品与生物工程学院对果蔬深加工的研究具有系统性和连续性。第三，**理工大学食品与生物工程学院对果蔬深加工的工艺及设备方面的研究，以及产业化方面在国处于领先地位。四，**理工大学食品与生物工程学院作为地处改革开放前沿省的工科院校，在与生产部门的紧密协作、将研究单位的技术优势开发为市场需要的产品方面具有一定的优势和经验。

二、拟建项目基本情况

（一）项目名称：火龙果种植加工技术研究及产业化示建设

（二）建设性质：扩建、新建

（三）拟建地点：项目申请单位设在**市防城区华石镇的工业园区。

（四）建设目标

充分整合地方优势资源，在通过对火龙果加工技术研究的基础上，综合开发火龙果系列产品，并通过公司+基地+农户的形式发动群众种植火龙果，增加农民收入，为优化农业结构、推进火龙果生态循环经济发展提供示样板，以此实现火龙果产业化和促进地方经济的发展。

1、阶段性目标

2、主要产品及技术指标

（1）生产新产品2个：即火龙果干花、火龙果保健饮料；

（2）制定火龙果枝条、火龙果黑籽产品质量检验标准；

（3）申请1～2项专利技术。

3、主要经济指标

（1）项目申请单位3000亩火龙果新种面积投产后单位面积产量达到1500公斤/亩，鲜果年总产量4500吨，鲜花总产量3300吨。

（2）加工产品生产规模：达产期年产火龙果干花255吨，火龙果保健饮料1912.5吨。

（3）新增产值：21930万元。

（4）新增产品销售收入：18604.5万元。

（5）新增利润：8046.0万元。

（5）新增税金总额:4190.3万元。

三、项目建设的必要性

1、是实现农业结构调整与优化的需要

火龙果最适生长温区在25℃～35℃之间，温度低于10℃和高于38℃将停止生长，以植物特有的短暂休眠抗逆。5℃以下低温可能导致冻害，幼芽、嫩枝，甚至包括部分成熟枝也会被冻伤或冻死。项目申请单位所在地——防城区地处十万大山南麓，冬季温暖，全年无霜，火龙果不会发生冻害现象，是种植火龙果最理想区域。

**市拥有丰富的南亚热带水果自然资源，要使**市农业上一个新台阶，使农民收入有一个大的提高，就必须要加强特色水果的开发，这是提高水果生产的效益和竞争力、促进农民增收、实现农业结构调整与优化的重要措施。而大力发展农产品深加工又是确保特色水果开发成功的必然选择。只有通过不断引进先进品种和技术，走种植与加工相结合的路子，实行产业化开发，才能实现农业结构的不断调整与优化。所以，发展火龙果产品深加工是实现水果结构调整与优化的需要。

2、是满足我国水果市场多元化发展的需要

随着全球经济的发展和社会的进步，人们对生活质量和食品品质提出了更高的要求，追求纯天然、无污染的健康食品已成为一种时尚，火龙果作为一种无污染的天然食品，日益受到各国的

重视。我国也把发展“营养、保健、益智、抗衰”食品列为今后食品工业的重点。而火龙果是一种珍贵的水果，它富含的多种氨基酸和人体必需的维生素，在医疗保健方面，它有着与它的近亲--芦荟相同的美容效果，火龙果的花具有明目、降水的功效，此外，还有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑、解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效，是人类理想的保健食品之一。实施火龙果产业化开发，为我国市场提供安全、卫生、保健的火龙果深加工产品，是水果产品多元化的需要，使其它不能栽培火龙果的地区的群众也能享用到火龙果，使火龙果的保健功能造福社会。

实施本项目，火龙果鲜果、鲜花加工成保健产品，不仅可促使地方低值资源转变成高附加值产品，并走向国际市场，创造巨大的经济和社会效益具有重要的理论和现实意义，而且对于循环经济具有显著的示作用。

3、是实现农民增收的需要

**市种植火龙果已有一定规模，全市火龙果栽培总面积近5000 亩，平均亩产仅为700公斤左右，亩产值约3000元，初显火龙果生产的经济效益，但离目标产量1500公斤/亩还有较大差距，通过推广火龙果无公害栽培技术，充分挖掘火龙果增产潜力，对于促进农民的增收致富发挥着重要的作用。

火龙果花量大，目前在生产上，为了提高座果率和果实的品质，每年每亩都要疏去约1000公斤的火龙果花，由于当地人们没有食用火龙果鲜花的习惯，既费耗人工，又浪费了大量的花朵。本项目通过引入火龙果微波干燥加工生产线及加工工艺，大量收购农民的火龙果花进行深加工，以此促进农民增收。如果按每1