园艺通论重点

第二章 1，根的变态及其形成：（1）肥大直根：如萝卜、胡萝卜（2）块根 由植物侧根或不定根膨大而形成的肉质根。如:山芋、葛（2）气生根 根系不向土壤中生长，而伸向空气中 2地上茎变态有肉质茎、茎卷须、枝刺和叶状茎。地下茎变态包括：根茎、球茎、鳞茎和块茎 3叶的变态：鳞叶，卷曲叶，苞叶，刺叶，捕虫叶 4单果是由一朵花单个雌蕊发育形成的果实，如番茄、茄子、甜椒、苹果、荔枝、枣、橙柚等。 5聚合果是由一朵花的多个离生雌蕊共同发育形成的果实，如树莓；或由一朵花的多个离生雌蕊和花托一起发育形成的果实，如草莓、黑莓等。 6复果也称聚花果，是由一个花序的许多朵花及其它花器一起发育形成的果实，如桑葚、菠萝、无花果等。 单果：（1）干果：果实成熟时果皮干燥，食用部分为种子，且种子外面多有坚硬的外壳，如核桃（2）肉质果 ：果实成熟时果肉肥厚多汁，果皮肉质化。按果肉结构不同又分为5种类型。 7肉质果 5 种类型：(1) 浆果：浆果是由子房或子房与其它花器一起发育形成柔软多汁的真果或假果。常见的浆果有：番茄、甜瓜、西瓜、(2) 核果：是由单心皮上位子房发育形成的真果，具有肉质中果皮和木质化内果皮即硬核。如樱桃、芒果、桃、李、杏、梅、(3) 仁果：是由多心皮下位子房与花托发育形成的假果。常见的仁果有苹果、梨、(4) 柑果：是由多心皮上位子房发育形成的真果，内果皮发育成肥大多汁的多个瓤囊。如橙、柚(5) 荔枝果：是由上位子房发育形成的真果，其食用部分是肉质多汁的假种皮。常见的有荔枝、龙眼等。 8生长发育与环境的关系：立地条件 温度、光照、水分、空气、土壤 温度对果树的影响 （1）按对温度的要求的分类 需较低温度（7~13℃）：苹果、梨、山楂、杏、李、樱桃 需要中温（13~18 ℃）：桃、沙梨、葡萄、无花果、石榴、枣 需较高温度（18~24 ℃）：柑橘、龙眼、香蕉、菠萝等 （2）温度对果树生长发育的影响 温度高则开花早、开花速度快 花芽分化多数要求温度高、光照充足 温度对果树的品质、色泽、成熟期有直接影响 温度对蔬菜的影响（1）按照对温度要求不同分类 耐寒多年生宿根蔬菜 金针菜、石刁柏、菊花脑等， -10℃； 耐寒蔬菜 菠菜、大葱、大蒜、洋葱等，-2℃； 半耐寒蔬菜 萝卜、胡萝卜、芹菜、莴苣等； 喜温蔬菜 黄瓜、番茄、茄子、辣椒等，适宜同化温度25 ℃ ； 耐热蔬菜 冬瓜、南瓜、丝瓜、 二年生蔬菜的低温春化 种子春化：以萌动的种子进行低温春化，例如， 白菜、萝卜、芥菜、菠菜等。 绿体春化：幼苗植株必需长到一定大小后才能感 受低温，即需要以营养体经感受低温 作用。例如：洋葱、大蒜、大葱、 芹菜等。 温度直接影响花卉的分布，和起源有关： 原产热带：生长基点温度18 ℃ 原产温带：生长基点温度10 ℃原产亚热带：生长基点温度15－16 ℃一般花木的适宜生长温度25℃ 根据花木的耐寒能力分为三类：耐寒性园林花卉 ：1~2年生草本花卉、部分宿根花卉、球根花卉、落叶阔叶及常绿针叶木本观赏植物； 半耐寒园林花卉 ：水仙、桂花、梅花 不耐寒园林花卉 原产热带、亚热带地区； 鸡冠花、凤仙花、一串红、百日菊等 9光照与生长发育的关系 短日照植物 如菊花、一串红等； 长日照植物 菠菜、白菜等； 中日照植物 如月季、非洲菊 在落叶果树中： 桃、扁桃、杏、枣、阿月浑子最喜光； 苹果、李、梨、樱桃、葡萄、柿、板栗次之； 核桃、山楂、猕猴桃较耐荫。 常绿果树中： 椰子、香蕉较喜光；荔枝、龙眼次之；杨梅、柑 橘、枇杷较耐荫。 要求强光照的蔬菜：西瓜、甜瓜、南瓜；要求中等强度光照的蔬菜：白菜、甘蓝、萝卜 要求较弱光照的蔬菜：莴苣、菠菜、茼蒿 10水分与生长发育的关系 耐旱能力强 如桃、石榴、南瓜等 耐旱能力弱 如香蕉、枇杷、杨梅等 耐旱能力中等 如苹果、梨、李、 室内种植绿色植物可净化空气，吸收一氧化碳、甲醛、苯等有害气体，有利于身体健康。 如冷水花、常青藤、吊兰等。 11土壤酸碱度 酸性植物 pH6.8，如柑橘、板栗、山茶、蕨类； 碱性植物 pH7.5，如无花果、石榴、石竹等； 中性植物 6.5~7.5 第三章1育苗地的选择：露地育苗苗圃；设施育苗苗圃（设施类型：简易温床、冷

床、遮阳网、遮雨棚、塑料大棚、日光温室、加温温室等。）；组织培养育苗：（有机基质有：泥炭、砻糠灰、锯末；无机基质有：砂、珍珠岩、蛭石、炉渣） 育苗土、基质消毒：阳光曝晒；物理方法；化学方法 2种子育苗：①大部分蔬菜、一、二年生花卉及地被植物用种子繁殖生产种苗。 ②实生苗常用于果树及某些木本花卉的砧木。 ③杂交育种必须通过种子繁殖，并且可以利用杂交优势获得比父母本更优良的性状: 3种子采收与处理：采收与贮藏；干藏法：种子风干后置于冷室干燥处； • 干燥密闭法：真空包装； • 播种贮藏法：橡胶、紫檀播种贮藏；水藏法：睡莲 种子的处理：（1）种子生活力及发芽率的测定（2）种子消毒处理（3）促进种子萌发的方法：①层积处理②高温和变温处理③机械处理④激素处理⑤化学处理⑥低温处理⑦聚乙二醇（PEG）处理⑧丸粒处理⑨浸种⑩催芽 4苗木的培育：出苗期；出苗后移苗前；移苗；移苗后管理；秧苗锻炼 5，营养繁殖：又称无性繁殖，利用母体的营养器官（根、茎、叶等）的一部分，通过一定技术处理，促使细胞分裂和组织器官分化，形成一个新的完整的植株的繁殖方式。  6营养繁殖的优点：新个体的基因与母体完全一致，从而保持了品种类型的优良特性；新个体（营养苗）发育速度往往比种子繁育的实生苗快，基本无童期，有利于苗木提早开花结果；对不结实或种子很少的园艺作物，营养繁殖是一条有效的繁殖途径。  缺点；营养繁殖苗木的根系除嫁接苗外，一般不如实生苗的根系发达，抵抗不良环境的能力差，寿命较短；  病毒病常通过营养繁殖传播

7营养繁殖的类型1 扦插繁殖2 压条繁殖3 分生繁殖4 嫁接繁殖5 组织培养

 8扦插繁殖含义与类型：以植株的根、茎、叶等为繁殖材料，将其插入土中以及其他育苗基质中（包括水、空气）中，在适宜的环境条件下使其再生成完整植株(以植物的再生能力为基础——植物细胞全能性的一种表现形式。 叶插(秋海棠、虎尾兰);茎插(芽叶插;硬枝扦插(木兰);嫩枝扦插(松树) ; 草质茎扦插(菊花、香石竹)); 根插(枣、柿、核桃、芍药) 扦插繁殖的特点: 简便易行，成本低，成苗快；

 扦插苗可以保持母体的优良性状；  根系较浅，侧根发达，开花结实早； 但对环境的适应性相对较弱，植株寿命较短 防止失败的具体措施：①剪去枝段上部分叶片，仅保留基部成熟度较

高的2－3叶片叶柄或极少量的叶片组织； ②白天大部分时间内对扦插苗床进行遮荫处理，减少阳光直射，降低叶面温度； ③定时或不定时对叶片喷雾，增加空气湿度，防止叶片失水； ④如果条件允许，可以采用全日照弥雾方式进行绿枝扦插。 扦插基质主要有珍珠岩、泥炭、蛭石、沙等材料 yatiao 1,压条繁殖: 植物的枝条不离开母体的情况下，将其埋入土壤或其他湿润的基质中，诱导产生不定根，再与母体分离形成一个新的独立的植株的繁殖技术 2压条繁殖的特点: 压条过程中，母体植株能够为发根部位提供必要的水分养分及激素，受到外界不良环境条件的影响较少，生根相对容易，一般用于扦插不易生根的树种。 压条的繁殖系数低。 3压条时期: 休眠期压条：多采用水平压条法。生长期压条：多用堆土压条法和空中压条法 4压条的种类与方法: 普通压条法：将枝条直接弯曲埋入土中。(（1）单枝压条法 （2）水平压条法（3）波状压条法 堆土压条法: 空中压条法 fensheng 3 分生繁殖; 将植物体分生出来的幼植物体（如吸芽、珠芽等），或植物营养器官的一部分（如走茎及变态茎等）与母株分离或分割，另行栽植而形成独立的新植株。 分生繁殖的种类: 2）鳞茎分生繁殖3）球茎分生繁殖4）块茎分生繁殖5）块根分生繁殖6）根茎分生繁殖 fenzhu 分株繁殖 : 根际或地下茎发生的萌蘖切下栽植。如萱草、玉簪、春兰； 禾本科的一些草坪地被植物等； 1,鳞茎分生繁殖: 有皮的鳞茎：如大蒜、洋葱;无皮的鳞茎：如百合等。 2球茎的分生繁殖: 唐菖蒲、慈姑 3块茎分生繁殖: 马铃薯、马蹄莲 4块根分生繁殖:如甘薯、大丽花、 5根茎分生繁殖:如美人蕉、莲藕、 6吸芽: 菠萝、凤梨7珠芽: 卷丹8走茎: 吊兰、虎耳草。9匍匐茎: 草莓 分生繁殖的时期: 多数在休眠期或球根采收及栽植前进行; 有的在生长季节进行 Jiajie 嫁接繁殖: 嫁接：利用两株不同植物结合在一起的亲和力，将一株植物的枝或芽接在另一株有根植物的茎或根上，使之愈合并通过生长结合为一个整体，形成一株新的独立植株方法。嫁接苗：由两部分组成，供嫁接用的枝、芽（逐渐成为嫁接植株的主体）称为接穗或接芽，带根的植物部分称为砧木。 嫁接繁殖的优点: ①有些扦插/压条不易生根的园艺作物只能通过嫁接来繁育苗木。龙爪槐 ②嫁接苗比扦插苗生长快。 ③以实生砧木为例，保留了实生苗根系发达，抗逆性强，寿命长（相对与自根苗）。 ④通过选择砧木提高植物抗逆性、抗病虫能力，可扩大栽培范围（优势互补）。 ⑤达到特殊的生产要求。果树矮化栽培 嫁接繁殖的不足之处: ①并非所有植物均能嫁接，被子植物主要是双子叶植物，裸子植物局限于球果类植物，单子叶植物茎构造上原因（其维管束为星状分布）目前未能实现成功嫁接； ②嫁接苗寿命较短（相对于实生苗）； ③技术要求较高； ④传播病毒病。 嫁接或嫁接苗的用途:除了繁育苗木之外，还有(①高接换种②桥接挽救大树③改雌雄异株为雌雄同株④杂交实生苗提早结果⑤提高观赏价值⑥病毒检测) 菊花常以嫁接法培养艺菊; 仙人掌科植物也常用嫁接法进行繁殖 嫁接时期: ①枝接：春季枝接; ②芽接：夏秋芽接 嫁接分：枝接，芽接，根接 嫁接后的管理：检查成活，解绑及补接 • 剪砧、去蘖 • 立支柱

第六章 设施栽培 • 设施栽培（Protected cultivation）：又称设施园艺（Protected horticulture）是指露地不适于园艺作物生长的季节（寒冷或炎热）或地区，利用特定的设施（保温、增温、