大豆栽培技术全集

一、旱地“麦/玉/豆”间套作夏大豆栽培技术 （一）技术优点 1.不争地、不争肥、不争时，利于作物共生。 2.比较效益明显。经济效益高：较“麦/玉/薯”模式亩节本增效达192.5元；生态效益好：生物固氮培肥地力、免耕秸秆覆盖保持水土、微区轮作避免连作障碍；社会效益显著：实现部分地区大豆自给自足、提高身体素质、促进大豆加工业与养殖业发展。 3.利于抵御季节性干旱危害，实现抗旱增收。 （二）推广应用情况

2007年旱地新三熟“麦/玉/豆”高产高效、生态安全栽培技术被列为四川省委一号文件广泛应用的新技术、四川省八大节水农业新技术和科技入户、三百工程主推技术，种植面积达261.3万亩，平均亩产138.2公斤，高产示范田亩产达180公斤，每亩新增效益192.5元，累计产生效益5.03亿元。该技术自2003年开始示范推广以来，五年在全省15个市州累计推广396.3万亩，获社会经济效益7.45亿元。 （三）技术要点 1.规范开厢、微区轮作； 2.免耕直播、秸秆覆盖； 3.选用良种、合理搭配； 4.适时播种、合理密植； 5.科学施肥、控旺防倒； 6.防治病虫、适时收获。 （四）操作程序与标准 1.规范作畦：采用带状作畦（也称“开厢”），宽2米， 1米（或1.17米）种5行（或6行）小麦（或起垄播马铃薯），1米（或0.83米）种2行玉米，待小麦（或马铃薯）收获后接着种2～3行大豆。第二年玉米和大豆实行换茬微区轮作。

图1 “麦/玉/豆”模式开厢、轮作示意图 2.选用良种：选用主茎发达、秆强不倒、粒大的中晚熟或晚熟的耐荫性品种，如四川可选贡选一号、南豆12等审定品种，或九月黄、威远小冬豆、冬大豆等地方品种。 3.适时播期：6月1日至6月10日，根据气象预报在雨前或雨后及时抢墒播种。播种前筛选籽粒饱满的大粒种子，用50％多菌灵5g/公斤.种子兑少量水搅拌溶解并均匀拌种，晾干后播种；

图2 “麦/玉/豆”套作模式图123456789101112（月份）

4.合理密植：播种密度为6000～9000株/亩，每带种3行，行距为33～40厘米（1～1.2尺），窝距为33厘米（1尺）左右，窝留3株，边行与中行错窝栽培，播种时将麦茬用锄头向行间勾倒，推平，再直接撒播或撬窝点播大豆于麦秸行内，或直接于麦茬行间撬窝点播，

1m种小麦，收后种大豆；第二年种玉米。 1m预留行种玉米，收后种小麦；第二年种大豆。

玉米 小麦 大豆 小麦 种肥分离。田改旱地播夏大豆时密度宜高些。 5.科学施肥：底肥亩施尿素3～4公斤，过磷酸钙35～40公斤、硫酸钾3～4公斤，播种时穴施于远离种子一端；追肥于花荚期视田间长势，雨后亩撒尿素4～5公斤。 6.化学控旺：大豆开花期对生长较旺田块（枝叶肥大、封行）用浓度为180～250毫克/公斤多效唑，或20～40毫克/公斤烯效唑溶液，兑水40～50公斤喷雾控旺。 7.杂草与病虫防治：播种前每亩用1～1.5公斤的草甘膦除草剂药液兑水50公斤或50％乙草胺ECl00～150毫升兑水30公斤在田间均匀喷雾去除杂草。田间注意防治蚜虫、红蜘蛛、病毒病、根腐病、豆荚螟、灰班病、枯萎病等病虫害。幼苗期，每亩选用50％甲基托布津WP或65％代森锌WPl00克兑水50公斤茎叶喷雾防治立枯病、根腐病，盛花期用50％甲基托布津WP l00克兑水50公斤茎叶喷雾防治霜霉病和炭疽病。苗期用50%抗蚜威可湿性粉剂15～30克/亩或2.5%来福灵乳油15～20毫升/亩兑水稀释喷雾防治蚜虫、红蜘蛛、蓟马等虫害，并及时预防病毒病，盛花至结荚鼓粒期注意对豆荚螟、大豆食心虫、大豆蚜虫、红蜘蛛、蝽蟓等虫害的防治。 8适时收获：大豆收获期以黄熟到完熟期为宜，收获适期为荚皮干硬。注意玉米成熟时及早收获或去除顶端枝叶，为大豆生长提供充足的空间资源。 （五）注意事项 1 大豆品种选用时，尽量选用耐荫力强、生育期较长的品种，具体可根据各地实际情况从已有地方品种中筛选，切忌选用生育期较短仅适宜净作的春性品种。 2 大豆播期确定上应根据各地气候特点分区进行，即在分析各地降雨规律的基础上，在6月上旬左右，使大豆播种期尽量分布在各地降雨时段内。 3 大豆密度确定上，应根据田间土壤肥力情况分块进行，对于土壤肥力较高的沟漕地密度宜小些，对于土壤肥力较低的高台位地密度宜高些。 4 大豆追肥与控旺应势田间苗情而定，长势差的按技术标准进行氮肥追施；长势旺的不宜追施氮肥，并按标准进行化学控旺。 二、秋大豆净作高产栽培技术

秋大豆主要针对四川等省多熟制地区，在春马铃薯、春大豆、蔬菜等作物收获后，或水田改旱作的情况下播种大豆。由于秋大豆生育期短，见效快，不仅有效利用了种植地区小春作物播种前的空闲时空资源，使农民增产增收，而且种植方便，易于老百姓接受。 （一）品种选择。选用生育期较短、高产、优质大豆新品种，如浙春3号、南豆5号、贡豆15、川豆9号等品种。 （二）适时早播。视各地作物收获而定，适时早播。大豆为典型的短日植物，播种太晚，光照太短，大豆营养生长时间短，生长量明显不足，不利高产。如马铃薯、春大豆应在收获后及时播种，最迟不超过8月中旬。 （三）重施基肥。秋植大豆生育期较同品种春播生育期短20天左右，施肥以速效肥基施为主，一般每亩施复合肥25-30公斤，开花后追施5公斤尿素，花荚期再喷施1～2次叶面肥，如磷酸二氢钾、尿素或硼、锌等微肥。 （四）合理密植。秋植大豆密度一般较同一品种春播高1万株左右。采用1.5米作畦，每畦种3行，行距40厘米，窝距14厘米左右，窝留3苗，每亩基本苗2.5-3万株左右。实行挖窝点播，播种量一般每亩8公斤，每穴播4-5粒。 （五）杂草与病虫防治。播种前每亩用1～1.5公斤的草甘膦除草剂药液兑水50公斤或50％乙草胺ECl00～150毫升兑水30公斤在田间均匀喷雾去除杂草。田间注意防治蚜虫、红蜘蛛、病毒病、根腐病、豆荚螟、灰班病、枯萎病等病虫害。幼苗期，每亩选用50％甲基托布津WP或65％代森锌WP l00克兑水50公斤茎叶喷雾防治立枯病、根腐病，盛花期用50％甲基托布津WP l00克兑水50公斤茎叶喷雾防治霜霉病和炭疽病。苗期用50%抗蚜威可湿性粉剂15～30克/亩或2.5%来福灵乳油15～20毫升/亩兑水稀释喷雾防治蚜虫、红蜘蛛、蓟马等虫害，并及时预防病毒病，盛花至结荚鼓粒期注意对豆荚螟、大豆食心虫、大豆蚜虫、红蜘蛛、蝽蟓等虫害的防治。 （六）化学调控。高肥地可采用180～250毫克/公斤多效唑，或20～40毫克/公斤烯效唑溶液，兑水40～50公斤喷雾控旺，旺长以枝叶肥大、封行为标准；低肥力地块可在盛花、鼓粒期叶面喷洒少量尿素、磷酸二氢钾和硼、锌等微肥及其他营养剂，以防后期脱肥早衰。 （七）及时排灌。大豆花荚期和鼓粒期遇干旱应及时浇水，雨季遇涝要及时排水，尤其是田改旱地块应注意排涝。 （八）适时收获。大豆收获期以黄熟到完熟期为宜，收获适期为荚皮干硬。 三、夏播菜用大豆栽培技术

菜用大豆俗称毛豆，是近年来四川城郊地区发展起来的以鲜食为主的大豆种植形式，该大豆由于经济效益高，深受城郊地区老百姓喜爱。菜用大豆的种植不仅给豆农带来较大的经济效益，而且由于大豆自身丰富的营养价值，有利于食用者的身体健康。针对此次地震受灾地区，普遍存在食物缺乏，尤其是蔬菜在短时间内难以满足的现状，通过菜用大豆的种植，不仅可以缓解受灾地区的蔬菜问题，而且有利于灾农创收。 （一）选择品种。选用荚大、粒大、采收期长、口感好的品种，如辽鲜一号、铁丰29、台75及地方小冬豆品种。 （二）适时播种。夏播菜用大豆播种不宜太早，一般应于6月中下旬播种。 （三）合理密植。 一般籽粒小的品种可适当密植，如地方品种小冬豆，籽粒较大的品种应稀植。采用1.5米作畦，每畦种3行，行距40厘米，窝距20厘米左右，窝留3苗，每亩基本苗2万株左右。实行挖窝点播，播种量一般每亩6公斤，每穴播4-5粒。出苗后及时查苗，及时补播。 （四）科学施肥。菜用大豆需要大量的磷钾肥，因此，施用磷钾肥对毛豆增产效果显著。磷钾肥一般以基肥为主，追肥为辅。基肥的数量，应视土壤肥力而定，一般基肥施25％复合肥35-40公斤，开花期视田间长势用10公斤尿素作促花肥。 （五）杂草化除。可用豆草净、乙草胺等除草剂于播后苗前喷于土表，或者在豆苗3叶期用盖草能喷雾除草。 （六）防治病虫害。注意防治蚜虫、潜叶蝇、红蜘蛛、斜纹夜蛾、豆荚螟、病毒病、锈病、白粉病、霜霉病、紫斑病等病虫的危害。病虫防治尽量在花荚期前，且农药选择上注意选择高效、低毒、低残留的有机农药，以确用大豆保食的安全性和获取绿色食品。 （七）加强田间管理。注意中耕除草，结荚前适当控水，花荚期遇旱应灌溉。 （八）及时采收。在豆荚由下至上逐渐膨大成熟后，就可陆续采收，但不宜过早，否则豆粒瘪小，商品性差，产量低，反而降低了经济效益。选择豆荚饱满、仍为绿色的豆荚收获。改一次采收为多次采收，最后一次收完。采收后应放在阴凉处，以保持新鲜。 四、大豆病虫害防治技术 （一）大豆花叶病毒病 1. 症状：常见症状有轻花叶、皱缩，沿脉疱斑、卷叶、黄斑花叶、叶脉坏死及顶枯等，轻者对植株生长影响不大，严重者植株矮化。大豆花叶病一般可减产10%～30%，流行年可造成大面积减产40%～50%。一般来说，开花期为防治该病的关键时期。 2.防病措施：在发病前或发病初期开始喷药防治病毒病，每亩用2%菌克毒克水剂110～150克，兑水30公斤喷雾，做到均匀喷雾，无漏喷，连续施药2次，每次间隔7～10天；或每亩用20%毒A可湿性