餐饮业服务员礼节礼貌培训材料
餐厅服务员礼仪培训资料
餐厅服务员礼仪培训资料餐厅服务员礼仪培训资料引导语：服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施、媒体等所做的工作或进行的一种经济活动，以下是店铺整理的餐厅服务员礼仪培训资料，欢迎参考!餐厅服务员礼仪培训餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。
餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。
加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求，是十分必要的。
餐厅服务员的礼仪风度人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，礼仪是人际交往中文明礼貌的表现，也是社会文化和行为规范的一个重要方面。
作为一名服务人员，讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。
餐厅服务员仪容仪表礼仪重视仪表仪容美：一、我们很需要讲求礼仪风度。
在现实生活中，我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好，甚至很糟糕，这就是礼仪风度的问题。
如有的人衣冠不整，萎靡不振;有的人坐没坐相，站没站相;有的人一张嘴就是粗话、脏话，一吸烟就随地弹烟灰，遇事大惊小怪，吵吵嚷嚷，毫无顾忌对别人的干扰……诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。
我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现，我们经常会用“这人素质真差”这类的话评价这样的客人，但请大家回想一下，我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢?二、应注意自己的仪表仪态。
爱美之心，人皆有之，讲求仪表仪容的美，并不是“臭美”，而是一种文明礼仪。
整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美，又适应交际的需要，同时又体现了对他人和社会的尊重。
那些西装乱穿，领带歪斜，随口吐痰，大呼小叫，指手画脚的丑态恶习，是缺乏文化教养体现，也是不尊重自己和他人的表现。
三、讲求仪表之美，学点穿着的美学也是个重点。
人们在串亲戚、会朋友和欢度年节假日，总要穿戴打扮的新鲜漂亮。
尽管这个道理显而易见，但仍有许多人没有自觉地把讲求服装的美作为一种交际的意识和礼仪。
餐厅服务员礼仪培训资料
餐厅服务员礼仪培训资料篇一：餐厅服务员基本礼仪培训餐厅服务员基本礼仪培训第一部分：基本用语一、礼貌用语语言是人们交流思想、达到相互了解的工具，也可以说是思想的外壳。
通过人的语言，还可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱好等。
所以，优美、文雅的语言是搞好餐厅服务的一项重要内容。
1.礼貌语言的基本要求餐厅服务员工作在餐厅的第一步，用礼貌语言接待宾客介绍饭菜，解答询问，不仅有助于提高服务质量，而且有助于扩大语言的交际功能。
所以服务员必须讲究礼貌语言，做到态度从容、言词委婉、语气柔和。
服务员要达到语言美，必须注意从以下几个方面做起：（1）说话要有礼貌，声音要稳定。
在与用餐客人交谈时，他们应该使用诸如“you”之类的尊称，并添加诸如“请坐”和“请稍等”之类的“请”字。
客人的要求无法满足。
应该添加“对不起”之类的抱歉词。
声音的语调应该流畅和蔼，让人感到温暖。
（2）说话要文雅、简练、明确，不要含糊、噜苏。
文雅就是彬彬有礼；简练，就是要简洁、明了，一句话能说清楚，不用两句话；明确是要交待清楚，使人能一听就懂。
（3）说话要委婉热情，不要生硬冷淡。
尤其是在解释的时候，态度应该更加热情。
（4）讲究语言艺术，说话力求语意完整，合乎语法。
有时，服务员本出于好意，但因为讲话意思不完整、不合乎语法，反而会使宾客误解，如服务员看到宾客的米饭吃完了，想给宾客添点饭便问：“您还要饭吗?”这样的话容易引起反感。
如果稍加修改，说：“我再给您添点米饭吧”，客人听了会觉得舒服。
（5）与客人交谈时要注意自己的举止和表情。
服务员的良好修养不仅在于优美的语言，还在于行为举止。
例如，当客人在餐厅用餐时，尽管服务员说“你好！请坐”，但他没有脸上微笑，粗心大意，这会引起客人的不满。
由此可见，我们不仅应该使用语言，还应该使用表达和行动来合作。
礼貌用语是礼貌服务用语的基础，在人际交往中，使用礼貌用语已成为衡量语言美的重要签名背景知识1：传统服务企业的礼貌用语（参考）第一次会议：“我听了很多”看望别人：“拜访”请不要发送：“留下”请人帮忙：“劳驾”寻求方便：“借光”请人指导：“请教”向某人寻求建议：“给出建议”赞人见解：“高见”归还原件：“归还”欢迎购买：“光顾”老年：“长寿”客人来到：“光临”在路上先说：“对不起”赠送作品：“斧正”等待客人：“等待”求人原谅：“包涵”麻烦别人：“对不起”好久不见：“久违”“请”与人分别：“告辞”请回答：“对不起”赠送礼品：“笑纳”谢谢：“谢谢”背景知识2：台湾服务企业总结的礼貌称谓语比较：（参考）称谓比较好的措辞不好的措辞我，我们，伙计您、您们你、你们先生，夫人，夫人，你的老人，你的妻子您的同伴、与您同来的那位先生那个人、跟你一起的那个男的女士们，女士们老先生老头儿先生和夫人，你们两位。
餐饮服务礼仪培训内容
餐饮服务礼仪培训内容一、引言餐饮服务礼仪是指在餐厅等餐饮场所的服务过程中，员工应遵循的一系列行为规范，以提供优质的服务并给顾客留下良好的印象。
餐饮服务礼仪培训对于提升企业形象、增加顾客满意度、提高客户忠诚度至关重要。
本文将介绍餐饮服务礼仪培训的内容，以帮助员工提升专业素养和服务品质。
二、服装仪容1.服装要求：员工需根据企业规定的着装要求穿着整洁、干净的工作制服，以展现公司的形象，并给顾客以良好的第一印象。
2.个人卫生：员工应保持身体清洁，头发整洁，不宜梳辫子或扎马尾，指甲干净整齐，不得涂抹过于花俏的指甲油。
三、接待礼仪1.迎接客人：员工应微笑并用友好的语言问候顾客，简要介绍餐厅并询问顾客的需求。
2.座位安排：员工应根据预约情况或餐厅规则，为客人指引座位，并帮助移动椅子和餐具。
3.菜单讲解：员工应熟悉餐厅的菜单，以清晰、准确的语言讲解菜品，提供推荐和建议。
四、餐具使用1.餐具摆放：员工应正确摆放餐具，保持整洁有序，以方便顾客使用。
2.餐具顺序：员工应遵循餐具使用的顺序，先使用外层的餐具，再逐渐使用内层的餐具。
3.餐具使用方法：员工应介绍餐具的使用方法，如正确使用餐刀、叉子、勺子等，以及正确使用纸巾和餐巾的方式。
五、就餐礼仪1.就座礼仪：员工应礼貌地叫起客人，并帮助他们就座，尽量避免打断客人的谈话。
2.餐桌礼仪：员工应指导顾客正确使用餐巾，避免吹鼻子、打嗝等不雅行为，宴会场合时应注意餐桌交谈礼仪。
3.吃饭礼仪：员工应向顾客展示适当的吃饭礼仪，如用餐时不大声喧哗、不说脏话、不挑食、不乱吐骨头。
六、服务礼仪1.专业知识：员工应熟悉餐厅提供的各类菜品，了解原材料和制作方法，以便向顾客提供准确的信息。
2.顾客需求：员工应倾听顾客的需求，并及时回应和解决问题，确保顾客满意度。
3.规范用语：员工应使用礼貌、规范的用语与顾客交流，不得使用粗俗或不适当的言辞。
4.机敏应对：员工应善于察言观色，准确把握顾客的情绪和需求，及时做出反应并给予合适的服务。
餐饮服务员礼貌礼仪培训内容
餐饮服务员礼貌礼仪培训内容餐饮服务员礼貌礼仪培训内容员工仪容仪表：1.员工的穿着打扮是酒店礼仪重要的组成部分，用一句现代时髦的词汇来讲，这叫员工的形象推销，员工清新的工作服会强化酒店的形象，因此，员工着装的基本要求就是“清洁整齐”，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性，若穿戴不整齐，会破坏酒店的形象。
2.除着装整齐外，头发一定要梳理整齐，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干净，指甲一定要修理整齐，女员工一定要化淡妆，不要浓妆艳抹，也不要珠光宝气，更不要佩带过多的首饰。
3.员工在工作时间不得随便聊天，站立和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”4.待人接物讲究礼貌，彬彬有礼，这是搞好酒店服务的关键所在，员工要微笑待客，要使用礼貌用语，礼貌不涉及任何成本，礼貌会带来更多利益，礼貌是使客人满意并带来回头客的重要因素。
楼面服务基本礼貌用语：(服务规范礼貌用语)1.迎客__“您好，欢迎光临!”2.拉椅请座__“先生/小姐，请坐!”3.开位问茶__“请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢?”4.派餐巾__“先生/小姐，请用毛巾。
”5.斟茶__“先生/小姐，请用茶。
”6.问酒水__“先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢?”7.斟酒水__“先生/小姐，帮你斟上__酒水好吗?”8.收茶杯__“先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗?”9.上汤__“这是__汤，请慢用。
”10.上菜__“这是__菜，请各位慢用。
”11.更换骨碟__“先生/小姐，帮您换骨碟。
”12.撤换茶碟__“请问，这个茶碟可以收走吗?”13.上水果__“这盘生果是我们酒楼__经理送的，是本酒楼的小小心意，请慢用。
”14.饭后茶__“请用热茶。
”15.结帐__“请问哪位买单?”“多谢八折N多钱”“多谢收到N多钱”“多谢找回N多钱。
”16.送客__“多谢光临，欢迎下次在来，拜拜!”操作中需打“请”的手势带位手势__拉椅手势__开位手势__斟茶手势__斟酒水手势__收茶杯手势__撤换骨碟手势__换烟灰缸手势__上汤手势__分汤手势__加汤手势__上菜手势__撤换菜碟手势__上茶手势__上水果手势__送客手势规范礼貌用语及操作程序：1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位?”当客人回答后便问：“请问先生/小姐贵姓?”2.把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。
餐饮服务员礼仪培训内容
餐饮服务员礼仪培训内容1.引言现代社会，餐饮行业逐渐发展壮大，服务员礼仪已经成为各餐饮企业重要的一部分。
餐饮服务员的礼仪素养直接影响到顾客的满意度和餐厅形象的塑造。
因此，餐饮企业应该重视服务员的礼仪培训，提高他们的职业素养和服务质量。
2.基本礼仪2.1 仪容仪表•保持整洁：员工应保持头发、指甲、牙齿的清洁，服装整洁，不得穿着脏乱的衣物。
•着装规范：员工应按照企业的要求进行着装，衣着色彩应与企业形象相协调。
•微笑待客：员工接待客人时，要以微笑面对，表现出热情和友好的态度。
2.2 姿势与站姿•姿势端正：员工应保持坐姿和站姿的端正，不进行随意晃动。
•注意站姿：站立时，双脚并拢，站定双腿与肩膀略宽，保持身体的挺直。
2.3 手势与眼神•手势自然：员工在服务客人时，手势应自然大方，不要进行过分夸张的动作。
•眼神交流：员工与客人交流时，要保持眼神交流，表现出专注和关注。
2.4 用语与礼貌•用语规范：员工在与客人交流时，应使用文明、规范的用语，不使用粗俗或不文明的言语。
•礼貌待客：员工应保持礼貌待客，在客人提出要求时，主动回应和解决问题。
3.顾客接待礼仪3.1 接待礼仪流程•打招呼：员工在客人到来时，应第一时间打招呼并引导客人入座。
•主动称呼：员工应主动称呼客人的姓名或尊称，表现出尊重和关注。
•拉椅接待：员工应在客人就座后，帮助客人拉好椅子，表现出细致入微的服务态度。
•送菜接待：员工应在上菜时，从左侧或右侧服务客人，并礼貌地说明菜品信息。
3.2 沟通技巧•倾听：员工应倾听客人的需求和意见，耐心解答客人的问题。
•语言表达：员工应使用清晰简洁的语言与客人进行交流，避免使用行话或专业术语。
4.餐桌礼仪4.1 餐具摆放•餐具就位：员工应在客人就座后，迅速为客人铺好餐具。
•餐巾规范：员工应将餐巾放在客人膝部，或者根据餐厅规定进行摆放。
4.2 用餐礼仪•用餐顺序：员工应指导客人遵守用餐顺序，依次由端菜、例汤、主菜、甜品等。
餐饮服务员礼仪礼节培训资料【可编辑范本】
餐饮服务员的培训员工仪容仪表要求：餐厅服务员要与食物、餐具打交道,所以要对服务员的个人卫生严格要求。
应穿着干净整洁的制服,勤洗澡,勤理发,勤剪指甲,勤刮胡须,勤刷牙,勤洗手,不佩戴首饰,不浓妆艳抹,不梳披肩发。
在宾客面前不掏耳朵,不剔牙，不抓头发，不打哈欠,不掏鼻孔。
如不得已要打喷嚏、咳嗽，应背转身体,用手帕遮住口鼻,并向宾客致歉。
给客人留下端庄及注意卫生的印象.工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。
餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。
如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。
１.餐前准备工作（1）了解宴会的接待对象,接待人数,客人的身份,入席的时间,根据预定摆设，客人的膳食要求,尤其有何特殊要求.（2）熟悉菜单的内容及上菜顺序,掌握每款菜式的特点及服务程序。
（3）摆设好宴会台面，突出主位,准备好宴间所需物品。
2.席间服务（1）礼貌问候客人并引导客人入座。
（2）给客人递上餐巾。
（3）征求客人饮用何种酒水。
（4）给客人倒茶水.（5）为客人撤筷套，打开口布递给客人。
（6）为客人斟酒水、饮料。
（7）撤掉多余的餐具、杯具。
（8）征得客人同意后，通知厨房出菜。
（9）为客人上菜,介绍菜名，根据需要主动为客人分菜。
（10）及时撤下桌面上的空碟子，并为客人更换骨碟、烟灰缸。
（11）客人用完餐后，为客人上甜品或水果，清理台面。
（12）询问客人是否还需要其他东西,是否满意。
（13）客人结账,递上账单.（14）为客人拉椅离座,送客.●服务员的合作精神:餐厅的工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。
服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。
同事之间要逐渐养成默契，可以让工作效率更高。
●服务员的诚实与礼貌：餐厅工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助；遵守餐厅的规定,不欺骗客人，礼貌周到。
餐厅服务员礼仪培训讲义
服务态度
主动：在工作中全心全意为客人服务，自 觉地把服务做在客人提出要求之前；
耐心：热情解答客人提出的问题做到问多 不烦，事多不厌，遇事不急促，严于律已， 恭敬谦让
热情：对待宾客要像对自己的亲人一样， 工作时面带笑容，态度和蔼，语言亲切， 热心诚恳；
4 周到：宾客进入公司要周到服务，处处关
心，帮助客人排忧解难，使宾客满意。
体态动作的美高于相貌的美。
3.2 服务中严格遵守操作礼仪和操作规范
1、 一不吸烟，不吃零食。 2、 二静，工作场合保持安静，隆重场合保持肃静。 3、 三轻一快，操作轻，说话轻，走路轻，动作利落，服务快。 4、 三了解，了解宾客的风俗习惯，了解生活，了解特殊要求。 5、 三声，客人来时有迎声，客问有应声，客走有送声。 6、 自尊，尊重老人，尊重妇女儿童，残疾人。 7、 五勤，眼、口、脚、手、耳勤。
四．手和指甲——指甲不宜过长，要常修理、 清洁，服务前应将手洗干净并消毒。女 服务员可涂无色指甲油，不宜再使用其 他装饰品。
五．香水——以淡雅清香为主，切记使用浓 郁刺鼻的香水。
六．装饰品——不佩戴不方便工作（如耳饰、 手链等）的饰物，不佩戴戒指等容易藏 污纳垢、不利卫生的饰物，结婚戒指除 外。为使客人得到精神上的满足，因此 在饰物的佩戴上不宜超过客人。
工作态度：
1、语言：谈吐文雅，常用礼貌用语，避免俚语： 2、礼仪：站立服务，面带笑容，举止、言谈热情有礼； 3、喜悦：微笑服务，表现出热情、亲切友好的情绪，做到精神集中，情绪饱满给客人一种轻松愉快的感觉。
4、效率：提供高效率的服务，关注工作上的技术细节，急客所急，为客排忧； 5、责任：尽责尽责，严格执行交接班制度，遇有疑难问题及时向有关部门反映， 求得圆满结局。 6、协助：各部门之间要互相配合，真诚协助，不得互相扯皮，应同必协力解决 疑难，维护公司的声誉。 7、忠实：忠诚老实，有事必办，不能提供假情况，不得阳奉阴违，诬陷他人； 8、时间观念：准时上下班，不迟到、早退、不无故旷工、少请假；
餐饮部素质之服务员礼节礼貌礼仪培训ppt
总结
餐饮服务员的礼节礼貌礼仪是提 升餐饮服务质量的关键，包括仪 表整洁、语言文明、态度热情、 服务周到等方面。
态度热情
对待客人要热情周到，面带微笑 ，保持积极的工作态度，关注客 人的需求和感受。
服务周到
提供高效、细致的服务，包括点 餐、上菜、结账等方面的服务， 确保客人用餐过程的顺畅和舒适 。
对未来餐饮服务的展望
个性化服务
随着消费者需求的多样化，餐饮服务将 更加注重个性化服务，满足不同客人的
特殊需求和口味。
绿色环保
注重环保和可持续发展，推行绿色餐 饮理念，采用环保材料和节能设备，
减少资源浪费和环境污染。
智能化服务
利用现代科技手段，实现智能化点餐 、支付等流程，提高服务效率和顾客 体验。
跨界合作
与其他行业进行跨界合作，创新服务 模式和商业模式，提供更加丰富和多 元化的餐饮服务体验。
认真负责
对客人的需求及时响应，并尽心尽力地满足 客人的要求。
不同场合的礼貌礼仪
迎接客人
主动迎接客人，热情问候，并引导客 人入座。
提供服务
在提供服务时，要保持微笑，语言文 明，动作轻柔。
送别客人
在客人离开时，要主动告别，并感谢 客人的光临。
处理投诉
当遇到客人投诉时，要耐心倾听客人 的意见，并采取适当的措施解决问题 。
尊重客户
服务员应尊重客户的意 愿和需求，不强行推销
或强行推荐。
卫生安全
服务员应遵守卫生安全 规定，确保食品质量和
安全。
餐饮服务的目标
提供优质的用餐体验
通过提供高品质的食品、饮品和服务 ，让客户感受到宾至如归的用餐体验 。
提高客户满意度
创造良好的品牌形象
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餐饮业服务员礼节礼貌培训材料第一篇：餐饮业服务员礼节礼貌培训材料酒店餐饮服务员仪容仪表要求1.总体要求容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。
2、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。
2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。
男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方；2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物；2.3 不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗； 2.4 男服务员坚持每天刮胡子。
3、着装: 3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子；3.2 领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）；3.3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）；4、个人卫生：4.1 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲； 4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。
5、服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。
不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。
6、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。
男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。
不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。
7、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。
不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。
在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。
遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。
8、手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上。
打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。
不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。
在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式.9、服务员应做到“三轻：即说话轻、走路轻、操作轻。
上小吃、饮品时要拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。
10、服务员的举止应做到：在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。
11、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：即一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感；三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感；不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。
四要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。
五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。
12、服务中递交物品：应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。
第二篇：五星级家政服务员家政培训-礼节礼貌文章来源于清洁家政资讯网家政，清洁公司培训资料库，学习资料库五星级家政服务员家政培训-礼节礼貌一、礼节礼貌的重要作用：1、礼节、礼貌是社会公德的一部分；2、讲究礼节、礼貌有助于服务质量的提高；二、礼貌服务主要表现在哪些方面？1、语言文明；2、态度文明；3、动作文明；三、名词解释1、文明：指人类社的进步状态，与“野蛮”相对，它包括精神文明和物质文明两个方面。
2、礼貌：是指对人表示尊敬的态度和语言。
3、礼节：是指人们之间表尊敬的形式或方式；4、礼仪：是由风俗或传统演变在经过专门规定而形成的一种形为规范。
5、仪容仪表：主要指人的外表，包括人的容貌、姿态、举止、风度、衣着和修饰等各方面。
6、仪态：主要指人的态度、言谈、话语和站、坐、行的举止；7、企业形象：是指企业内部、外部公，是众对本企业的总体评价和信赖，是企业良好公共关系的综合反映。
四、仪容仪表的要求：1、头发要经常修剪和梳理；2、男不留长发，女不留怪发。
要保持发型，有头皮屑的要经常要清洗；3、面部要保持清洁，男的胡须要刮净，女的要画谈妆；4、要保持牙齿的清洁；5、工作中要及时注意自己的缺陷；6、手要保持清洁；7、工作服要保持清洁，经常熨烫，扣子要钉好，衬衣要干净，要经常洗澡，保持身体清洁，不能有异味；8、要养成良好的生活习惯，坚决堵绝一些不良不雅的坏习惯；五、仪态要求：1、谈话时，态度要大方、诚恳、自然、语气要亲切，表达要得体；2、要注意听取对方的谈话；3、对长辈、上级和师长讲话要分别以相宜的礼貌表示尊重，但要注意保持人格平等；4、谈话进，不可用手指人，可做小手式，但幅度不可过大；5、当谈话意见不一致时，一般保持冷静或一笑了之；6、一般男性不要进入妇女圈内谈话，不要长时间与女性攀谈或耳语，以免引起别人的侧目；7、不可出言不逊，强词夺理，不可揭人之短；不可谈人隐私；8、要杜绝一切语言垃圾。
六、日常生活中的礼节、礼貌1、问候礼节：是指接待来宾时讲的问候语，例：您好！欢迎您！2、称呼礼节：同客人及用户或长辈打交道时，使用的称呼，例“先生，女士等”3、迎送礼节：指服务员迎接来宾和送客时的礼节。
“进店引客，走时送客，送到门口，迎客走在前，送客走在后。
4、应答礼节：指同来宾讲话时的礼节，回答问题要站端正，语气要温和，不做小动作，东张西望。
文章来源于清洁家政资讯网家政，清洁公司培训资料库，学习资料库5、操作礼节：服务员在日常工作中的礼节。
轻拿轻放，不能听唱歌，忙而不乱，快而不慌，不翻客人东西，不询问与工作无关的事。
6、宴会礼节：指在宴会服务工作中应有的礼节。
“列队迎宾，服务工作中热情待客，不能跑，不能大声讲话，靠边站。
第三篇：礼貌礼节培训大纲[模版].礼貌礼节培训大纲一．礼貌礼节的概念是什么?《语言动作神态表情语气》二．工作和生活中最常用的礼节有哪些？1个人礼节《个人卫生仪容礼仪着装礼仪》 2交际礼节《招呼礼仪握手礼仪介绍礼仪》3电话礼节《基本要求接电话拨电话》4接待礼仪《迎宾服务员》5送客礼仪《服务员迎宾》注：先理论后实践举跟生活和工作息息相关的事例，让大家更容易理解。
第四篇：酒店礼貌礼节培训酒店礼仪仪容仪表酒店礼节举止礼仪仪容仪表• 酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表，我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。
仪容仪表－个人外表1、制服： A、作用：⑴、制服是为了让客人马上可以找到我们。
⑵、制服的设计融合了卫生和安全的因素，使用保护性的布料，利于洗涤、透气和健康，特殊岗位还回使用特种面料。
⑶、制服可以协助推广与销售酒店的产品。
不同酒店的制服或部门不一样，适应并配合各部门的主题和色调。
• B、制服的穿着要求：⑴、确保你的制服干净，否则，立刻换掉；⑵、剪断露出的线头，不要把它们拉出来，以免将线抽出；⑶、确保制服合身；⑷、常换洗衣服，只穿着洗好烫平的衣服；⑸、保持制服和衬衫烫平整，没有污点和斑点；⑹、总是全套穿着制服，制服要穿着得体并充满自豪感。
• C、穿着制服的举止：⑴、不要卷起外衣袖子；⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下，到处走动；⑶、确保制服的扣子都扣好，特别是领口和袖口；⑷、确保制服的标签没有外露；⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来，女士要经常检查，别让长袜边从裙下露出来；⑹、戴围裙的员工要确保围裙始终干净，绳结要整洁。
⑺、不要在制服口袋里乱放东西，以免变形；⑻、随身携带的物品要放在较低的口袋里，以免弯腰时掉出来，造成不必要的麻烦。
仪容仪表－个人外表2、工卡：⑴、工卡名牌应佩带在正确的位置和方向（左胸口正上方10cm 处）；⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损；• •3、袜子：⑴、要穿酒店要求或提供的工袜，检查袜子是否有洞或拉丝，及时更换；⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子；⑶、女员工穿肉色丝袜，同时应避免露出袜口，避免出现划痕。
4、鞋子：⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋，工鞋的颜色应该是深色的；⑵、确保鞋带系好，鞋是擦亮的；⑶、不要光脚穿鞋。
仪容仪表－个人卫生1、头发：A男士：（1）、前发是否过眉；（2）、侧发是否过耳；（3）、后发是否压领；（4）、发型是否稀奇古怪，是否将头发染成其他颜色；（5）、头发是否清洁、没有头皮屑；（6）、头发是否梳理整齐。
1、头发：A女士：（1）、前发是否遮眼；（2）、侧发是否盖耳；（3）、后发是否披肩；（4）、发型是否稀奇古怪，是否将头发染成其他颜色；（5）、头发是否清洁、没有头皮屑；（6）、头发是否梳理整齐。
2、化妆：是否有化淡妆，口红颜色是否合适、恰当。
3、牙齿：保持口腔清洁，口气清新，经常漱口，去除食物的残留物，上班前不要吃有刺激性气味的食物（大蒜、白酒等）。
4、手的清洁：经常洗手，不能留长指甲，不可用颜色鲜艳的指甲油。
5、身体的清洁：每天洗澡。
经常更换内衣；不能使用过浓的香水；6、首饰：是否有带多余的首饰，是否带有耳环、手链、脚链，结婚戒指除外。
仪容仪表• 每天上岗必须要检查以下几项内容： A：洗脸和洗手； B：刷牙、梳头； C：清洁指甲；D：检查衬衣是否干净，特别是袖口，衬衣和制服是否相配；E：制服是否干净、平整；F：检查鞋子是否干净、光亮。
酒店礼节• 称呼礼节• 问候礼节体现在语言上的礼节• 应答礼节• 迎送礼节体现在举止上的礼节• 操作礼节酒店礼节－称呼礼节XX先生（可以称谓所有的男性）XX小姐（可以称谓未婚的女性）XX女士（可以称谓已婚女性）XX市长、局长、院长、书记等（可以称谓有职务的领导）XX教授、老师（可以称谓职业）XX阿姨、大伯、大姐等（可以使用生活化的称谓）注意：—称谓要得当，不要张冠李戴。
—要学会熟记对方姓名。
酒店礼节－问候礼节—您好！早上好！下午好！—晚上好！晚安！（最常用的问候语）—最近好吗？最近在忙什么呢？—您今天的气色不错！（生活化的问候语）注意: —问候不要单调，要贴近场景、贴近生活。
酒店礼节－应答礼节—请稍等！—好的，我马上过来！—您好！请问有什么可以帮到您？—好的，没问题！—谢谢！—不客气！不用谢！这是我应该做的。
注意：—应答礼节也可以用肢体语言和仪态来表达（微笑并点头）—应答要及时！酒店礼节－迎送礼节—请跟我来！—请这边走！—您走好！—您慢走！—再见！注意：—迎送礼节要配合好肢体动作，也就是你的仪态。
举止礼仪• 举止主要体现在人的面部表情、站、坐、走、手等姿态，我们经常评价他人风度优美、气质超群，所谓的气质是一个人工作生活中的言谈、行为、姿态、表情等外在美的一种反映。
举止礼仪－表情礼仪• 人的喜、怒、哀、乐、恐惧、愤怒、厌恶、蔑视等都是通过表情来传达的。
• 表情礼仪中使用频率最高的是人的眼神和笑容。
最主要的是眼睛，“眼睛是心灵的窗户”，很多人都是通过眼神来与人交谈的。