缤纷杂菜炒面的做法【健康食谱】
蔬菜肉丝炒面的做法
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟
蔬菜肉丝炒面的做法
猪肉味道好营养丰富，做法多多，可以搭配的食材多多，因此受到很多人的喜欢。
下面要给大家分享的内容是：“蔬菜肉丝炒面的做法这款炒面好看美味又营养”，一起来看下吧!
首先来看下蔬菜肉丝炒面的做法：
材料：
面条，大头菜，猪肉，油，盐，洋葱，油菜，酱油等
步骤：
1.面条煮八分熟，捞出浸入凉水中备用
2.准备好自己喜欢的蔬菜
3.将蔬菜切丝
4.猪肉切丝
5.炒锅热油，加入肉丝翻炒
6.肉丝变色后加入洋葱翻炒
7.加入油菜翻炒
8.加入大头菜翻炒
9.菜炒好后加入酱油
10.面条捞出入锅，翻炒均匀即可出锅开吃了喔
以上主要介绍了蔬菜肉丝炒面的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美味的炒面喔。
接着要给大家补充点关于猪肉的小知识。
猪肉的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主。
厨房美食菜谱：什锦炒面的做法
厨房美食菜谱：什锦炒面的做法
很喜欢吃炒面.有时逛街就在外面吃一碗炒面。
这简便的炒面搭配百变，不仅口味好，而且制作起来快捷省事，能让人增进食欲。
对于不怎幺爱吃菜的小朋友非常的好，多放一些蔬菜能使小朋友多吃菜。
特别是老人牙口不好，嚼不烂平时就很少吃菜，这样也解决了老人吃菜的问题。
食材
主料：
五花肉200g
胡萝卜
圆白菜300g
木耳
香菇
黄瓜
油适量
盐适量
酱油适量
味精适量
面酱适量
步骤
1.把胡萝卜圆白菜黄瓜洗净切丝
2.葱炝锅把切好的肉丝倒里煸炒
3.倒酱油煸炒
4.倒泡好的香菇丝煸炒香味
5.倒胡萝卜煸炒八分熟
6.倒圆白菜煸炒
7.倒泡好的木耳
8.再把面条倒里放盐和鸡精翻炒均匀
9.再把黄瓜倒里煸炒均匀关火
10.盛在容器里开始享用
小贴士：面条要买蒸熟的。
胡萝卜可以根据家里人的情况，如果有老人和小孩就把胡萝卜炒烂点。
炒面的做法
炒面的做法炒面是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
在山西、内蒙古的部分地区(主要是晋语区)，炒面是用莜面炒出来的。
莜面比小麦面粉热量高。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
猪肉能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
下面一起来看看炒面怎么做吧。
★做法一【★炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精(或鸡精)，老抽。
【★制作过程】：1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲;2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味，再放入面继续翻炒;4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
★做法二【★炒面配料】：炒面面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒酱)，生抽(或老抽)，鸡蛋，香菜。
【★制作过程】：1、把食材切成颗粒状，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适;2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边;3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了;4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜;5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了;6、干辣椒(或辣椒酱)放进去，和面一起放的话就不那么辣;7、加盐、生抽(或老抽)，千万要一直翻动面;8、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面。
★做法三【★炒面配料】：鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。
【★制作过程】：1、香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝;2、将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟;3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1-2勺)，三、四分钟后出锅，备用;4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅;5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
菜谱炒面做法
菜谱炒面做法炒面的做法多种多样大家觉得炒面怎么做好吃?今天，为大家整理了好吃的炒面做法，希望大家喜欢!炒面的好吃做法1【炒面配料】：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒酱)，生抽(或老抽)，鸡蛋，香菜。
【制作过程】：1、所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适;2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边;3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了;4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜;5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了;6、干辣椒(或辣椒酱)放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣;7、加盐、生抽(或老抽)，千万要一直翻动面;8、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅了，最后放点香菜在上面。
9、再等几分钟，等味道渗透到面条上。
炒面的好吃做法2材料：切面300克，猪肉75克。
调料：胡椒粉少许; (A)酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺;(B)香菇三朵，鲜菇两朵;酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。
做法：①将猪肉切成丝和调料(A)拌匀，腌10分钟备用。
②香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。
③将腌好的肉丝与调料(B)拌匀，加盖高火5分钟;再加入面条和调料拌匀，加盖高火5分钟;最后撒上胡椒粉即可。
炒面的好吃做法3主料：鲜面条辅料：酱油、老抽、白糖、葱、鸡蛋、小油菜1. 两勺生抽加一勺老抽、一勺白糖调匀即成料汁;小葱切成葱花;小油菜从中间切开。
2. 锅里加清水烧开，放入面条，3. 煮熟后将面条捞出过凉水，沥干待用。
4. 锅里倒少许油，放入葱花，炒香。
5. 放入面条，同葱花一起炒匀，6. 再倒入调好的料汁，用筷子翻炒面条，使料汁均匀的裹在面条上。
厨房美食菜谱：生日炒面的做法
厨房美食菜谱：生日炒面的做法
我和老爸的日子排的很近，这几天连着吃了好几天的炒面，老爸炒的炒面老好吃了。
炒面时搭配上喜欢的各式蔬菜，当然不要忘了加入点荤的，如肉丝，不用十分钟，一碗香喷喷又营养丰富的炒面就端在了手里，美味又实惠。
过生日当然要吃面啦，我们家的招牌面条，是老爸的拿手韭黄肉丝炒面。
这样简便方便的炒面没有几个人不爱，不仅口味好，而且制作起来快速省事，即可做早餐，午餐，也是晚餐的好选择，百变的搭配，真是让人百吃不厌。
食材
主料：
面条250g
韭黄
油适量
盐适量
酱油3勺
冬笋半颗
肉丝适量
韭黄1把
步骤
1.面条煮8分熟，沥干，放入3勺酱油，一勺精制油拌匀备用
2.韭黄洗净备用
3.冬笋去壳，放水中煮熟，切丝，肉丝放淀粉拌匀，过油锅至8分熟
4.起油锅，放少量精制油，下韭黄翻炒，下肉丝，冬笋丝，翻炒均匀盛起
5.将面条倒入，大火翻炒半分钟
6.倒入刚才炒好的其他材料，大火翻炒，放入盐等调味料
小贴士：1、炒面条的时候，尽量不要用锅铲，用锅铲容易将面条炒断，也容易使面条粘连；最好用筷子来炒；将面条从锅子里挑起，顺势抖散开来，反复多次，这样炒出来的面条水分散发得比较好，不容易粘连在一起，口感好
2、用来做炒面的面条，不要煮得太烂，煮至七八分熟就差不多了，面条还要再经过炒制会完全熟透，如煮得太熟，炒出来的面条口感不好
3、吃炒面我个人喜欢加些米醋拌匀，吃起来别有一番风味。
炒面条的家常做法步骤【养生健康食谱大全】
炒面条的家常做法步骤
文章导读
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\xa0 \xa0今天小编要介绍给大家的是炒面条的家常做法了，北方人比南方人爱吃面食，特别是炒面条了，在北方几乎家家中午吃的都是面条，或者煮，或者炒，如果你有幸娶到一个北方姑娘，或者嫁给一个北方男孩，不会做面条的话就可能因为饮食问题而大动肝火了，下面就一起来了解一系炒面条的家常做法有哪些吧。
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\xa0 \xa0一、炒面条步骤
\xa0 \xa0四十克辅料火零点五根白菜叶三片洋葱零点五个青红椒一根盐适量生抽一勺鸡精适量 .面条煮熟，立即投入凉水中。
火腿切丝，白菜切丝，洋葱切丝青红椒切粒，炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。
加入白菜丝，煸炒。
加入生抽。
加入面条，搅拌。
出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。
\xa0 \xa0二、小贴士
\xa0 \xa0面条千万别煮过了，稍微有点硬心即可出锅。
所用材料也可以自由发挥，别拘泥。
\xa0 \xa0三、面条的由来。
炒面的制作方法
炒面的制作方法
炒面是一道简单又美味的家常菜，它可以搭配各种食材，口味
也可以根据个人喜好进行调整。
下面我将为大家介绍一种简单的炒
面制作方法，让大家可以在家轻松享受美味的炒面。
首先，我们需要准备食材。
主要食材包括面条、蔬菜、肉类和
调味料。
面条可以根据个人口味选择，比如宽面、细面、意大利面等。
蔬菜可以选择青菜、胡萝卜、豆芽等，肉类可以选择鸡肉、牛肉、虾仁等。
调味料包括盐、酱油、料酒、蚝油等。
接下来，我们开始制作炒面。
首先将面条放入开水中煮熟，然
后捞出备用。
然后将蔬菜和肉类洗净切好备用。
在锅中倒入适量的
食用油，待油热后放入蔬菜和肉类翻炒，然后加入适量的盐、酱油、料酒和蚝油调味。
接着将煮熟的面条放入锅中，和蔬菜、肉类一起翻炒均匀，让
面条充分吸收食材的香味和味道。
炒至面条热透即可关火，撒上一
些葱花或者香菜提香。
最后，将炒好的面条装盘，即可享用美味的炒面了。
总的来说，炒面的制作方法并不复杂，只要掌握好火候和调味，就可以做出美味可口的炒面。
希望大家在家尝试制作，也可以根据
自己的口味进行调整，创造出更多美味的炒面变化。
祝大家做菜愉快，用餐愉快！。
各种杂面的配方比例
各种杂面的配方比例一、炒面的配方比例炒面，是一道常见的中式面食。
它的制作过程简单，口感香脆可口。
下面介绍一种常见的炒面的配方比例。
材料：面条：300克瘦肉末：100克蔬菜：适量（如胡萝卜、豆芽等）调料：生抽、老抽、盐、蒜末、料酒、鸡精、香油适量步骤：1. 将瘦肉末用料酒腌制片刻，备用。
2. 将面条煮熟，捞出备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末炒香。
4. 加入腌制好的瘦肉末翻炒至变色。
5. 加入蔬菜炒熟。
6. 加入调料：生抽、老抽、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
7. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
8. 出锅前加入香油，翻炒均匀。
二、酸辣粉的配方比例酸辣粉是一道具有酸辣味的特色小吃，广受欢迎。
下面是一种常见的酸辣粉的配方比例。
材料：粉丝：150克牛肉/猪肉：适量黄豆芽：适量豆瓣酱：适量香葱、香菜、蒜末：适量醋、辣椒油、盐、鸡精、白胡椒粉：适量步骤：1. 将粉丝煮熟，捞出备用。
2. 牛肉/猪肉切成丝，用盐、鸡精腌制片刻。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末炒香。
4. 加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱炒香。
6. 加入适量水煮开，放入黄豆芽煮熟。
7. 加入醋、盐、鸡精、白胡椒粉调味。
8. 加入煮熟的粉丝，煮熟后捞出装碗。
9. 撒上香葱、香菜，淋上辣椒油即可。
三、担担面的配方比例担担面是一道以辣椒和花椒为调味料的特色面食。
下面是一种常见的担担面的配方比例。
材料：面条：300克瘦肉末：100克花椒粉、辣椒粉、花生碎：适量大蒜、姜末、香葱：适量酱油、香醋、盐、鸡精、料酒：适量步骤：1. 将瘦肉末用料酒腌制片刻，备用。
2. 将面条煮熟，捞出备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末、姜末炒香。
4. 加入腌制好的瘦肉末翻炒至变色。
5. 加入花椒粉、辣椒粉炒香。
6. 加入适量水煮开，放入煮熟的面条。
7. 加入酱油、香醋、盐、鸡精调味。
8. 出锅前撒上花生碎和香葱即可。
四、炸酱面的配方比例炸酱面是一道以酱料炒制而成的传统面食。