牛奶的功效与作用喝牛奶要注意这些事
蒙牛牛奶：喝牛奶要注意这些
蒙牛牛奶：食用牛奶"六大误区"随着生活水平的提高，牛奶成为了大多数家庭的生活必需品，牛奶的种类也是有原来单一品种发展到现在的耕种各样，早餐奶，营养奶等等，那么正确的食用牛奶也成为了家庭成员需要知晓的，不正确的食用牛奶不仅得不到牛奶的营养而且还对身体产生不必要的伤害，下面介绍食用牛奶的六大误区：蒙牛牛奶温馨提示：误区一、阳光晒生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。
阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。
蒙牛牛奶温馨提示：误区二、加糖煮不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。
因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。
该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。
若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。
蒙牛牛奶温馨提示：误区三、与橘子同食牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。
如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C 发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。
蒙牛牛奶温馨提示：误区四、加巧克力有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。
因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。
蒙牛牛奶温馨提示：误区五、加钙粉牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的83%，酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。
喝牛奶的好处和坏处
喝牛奶的好处和坏处喝牛奶的好处和坏处据国内外牛奶营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险;2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长;4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生;6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用;7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长;8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合;10、牛奶中的维生素B能提高视力;11、喝牛奶能预防动脉硬化;12、牛奶含钙高，吸收好;13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。
牛奶什么时候喝最好喝牛奶的时间对人体消化吸收有很大的影响，因此喝牛奶应该讲究时间安排。
营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。
牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。
睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。
此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收。
晨起空腹喝奶不宜。
因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。
此外，大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。
牛奶怎么煮最好 喝牛奶有什么好处
牛奶怎么煮最好喝牛奶有什么好处牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”。
除此之外，牛奶还具有抑制肿瘤、镇静安神、美容养颜、有助减肥等作用，对于幼儿来说，还能促进大脑发育，因此更受人们喜爱。
那么牛奶怎么煮最好？一、牛奶怎么煮最好旺火煮牛奶如用文火煮，里面的维生素会受到空气氧化而被破坏，如用旺火煮情况就好得多了。
反复煮煮牛奶见开后离火，然后再移火上见开，再离火落开，这样反复三四次，不仅能保持牛奶中的养分，而且还能有效地杀死牛奶中的布鲁氏杆菌。
因此，不要见开了就行了，也不要直接让牛奶在火上开一段时间。
二、喝牛奶有什么好处1、缓解疲劳牛乳含有丰富的铁铜，乳磷脂等，可以大大提高大脑的工作效率，同时牛乳中还含有丰富的镁元素，可以降低心脏疲劳。
2、有助睡眠睡前喝一杯热牛奶，可以使人通宵得到舒适的睡眠，特别对醒来不易再睡着的人作用较好。
3、美容护肤牛奶具有美容功效。
牛奶含有丰富的蛋白质，乳脂肪，维他命，矿物质等，具有天然保湿效果，也很容易被皮肤吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。
消除黑色素，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
4、增钙牛乳含有丰富的钙元素，尤其是高钙奶，有利于骨骼，牙齿的生长，青少年多喝牛乳可以增强骨骼发育，强身健体。
5、延缓衰老牛乳中含有丰富的微量元素，对中老年人的健康很有益处。
中老年人常喝牛乳可以延缓衰老，降低高血压，脑血管疾病的发病率。
6、抑癌抗癌牛乳是一种抗癌食品。
西欧国家等饮用牛乳和奶制品较多的国家，癌症的发生率低，英国《新格兰医学》杂志所发表的一项调查表明，牛乳中含有丰富的钙，镁和维生素A，D，有助于成年人预防大肠癌，而且牛乳中的糖分也能有效阻止癌细胞附着在正常细胞上，有抑制肿瘤扩散的作用。
三、牛奶可以空腹喝吗最好不要空腹喝牛奶。
专家特别提醒，喝牛奶的时间的确是在早上8-9点为最好，这个时候正是人体需要大量营养的时候。
但是同时要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9点吃早餐的时候经常是空腹喝一杯牛奶就好，这是非常不科学以及错误的饮食习惯。
每天喝鲜牛奶的好处
每天喝鲜牛奶的好处关于《每天喝鲜牛奶的好处》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛乳中带有丰富多彩的牛奶蛋白，因此牛乳也是补充身体所需营养元素的一个十分关键的营养成分来源于。
并且许多人都觉得喝纯牛奶是一种会让人成瘾的个人行为，她们都塑造出了每日早上喝一杯牛奶那样的良好的习惯。
而在牛乳中带有丰富多彩的蛋白质食物，因此每日都喝纯牛奶得话，对人体拥有如何的益处?鲜牛奶的好处有什么牛乳是人所共知的营养成分饮品，有不错的健康保健和诊疗使用价值。
牛乳为彻底蛋白食品，对脑组织和神经的产生及生长发育有关键功效。
牛乳人体脂肪中胆固醇成分难熟、蛋类食品低，具备减少身体胆固醇的作用。
牛乳能中和胃酸，避免胃液对溃疡面的刺激性，因而服食牛乳对消化道溃疡，非常是胃及十二指肠溃疡有优良的医治功效。
冷冻牛乳可使血管收缩，对消化道溃疡流血还能起活血功效。
用牛乳发酵而成的“酸奶”，能使身体免遭和缓解有毒物质的损害，有刺激性胃酸代谢，提高肠胃消化吸收的作用，最适合肝脏病、胃肠病人与身体衰弱者及其婴儿食用。
另据报道，酸奶中的胆碱成分非常高，能够调整身体胆固醇的浓度值，另外又因酸奶中带有乳清酸，它能抑止肝脏生产制造胆固醇，并能降低胆固醇在血管内壁的粘附，进而使血中的总胆固醇成分减少。
因而，身患心血管疾病的人，服食酸奶有很大的益处。
牛乳协助合理睡眠质量，合适高工作压力群体。
高考生、加班加点群体，可临睡前一杯。
低脂奶合适老人、血压较高的群体，高钙奶合适中等水平及比较严重钙的缺失的人、儿童、老人、爱生气、失眠者及其工作压力太大的女士。
喝鲜牛奶有什么常见问题1、最先，牛乳不适合冷冻储存后服用在日常生活中，有的人图方便，一次买上够一星期服用的成袋新鲜牛奶，随后放进电冰箱中冷藏起來，随饮随取。
实际上那样做是不合理的。
这类经冷藏的牛乳解除冻结后，会出現凝结状沉淀，上调的脂肪团味儿显著欠缺，并发现异常味道，汁水呈水质采样，营养成分显著的减少。
牛奶的保存方法-牛奶的功效与作用
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牛奶的保存方法-牛奶的功效与作用
导语：牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
牛奶和奶制品干酪中含有一种cla的物质，能有效破坏人体内
牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
牛奶和奶制品干酪中含有一种cla的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。
牛奶的保存方法-牛奶的功效
牛奶的种类
牛奶，是最古老的天然饮料之一。
牛奶，顾名思义就是指从雌性奶牛身上所挤出来的。
在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。
而目前在市面上牛奶也分成多个种类。
1、巴氏消毒奶。
巴氏消毒奶就是指采用巴氏消毒法灭菌，全程需在4℃-10℃冷藏，目前较为流行。
这种消毒方法能够最大程度的保留牛奶中营养成分，也可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，是目前世界上最先进的牛奶消毒方法之一。
2、常温奶。
常温奶，就是指采用超高温灭菌法，能将有害菌全部杀灭，保质期延长至6个-12个月，无须冷藏。
但牛奶营养物质会受很大损失。
3、还原奶。
奶粉不得用于巴氏消毒奶，但常温奶、酸奶及其他乳制品可用，但必须标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。
4、生鲜牛奶。
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喝纯牛奶的好处
喝纯牛奶的好处【导读】现在牛奶被研制成多种产品，如奶粉、奶糕等，并且受到了很多年轻人的喜爱。
那么喝纯牛奶有什么好处呢？补营养！相信这是大多数人的第一反应，那么除了补营养，喝纯牛奶还有哪些好处？牛奶还有哪些用途？一起来了解下。
牛奶被称为“白色血液”，是自然界钙的最佳来源。
里面的钾元素对软化血管，预防心脑血管疾病有很好的作用。
里面的“左旋色胺酸”有很好的安神作用，对促进睡眠帮助很大。
酸奶里的乳酸菌和大肠杆菌对改善肠胃有很好的作用。
牛奶对美容，祛除老年斑效果不错。
但牛奶一定要正确饮用才能有效，不然反而有害。
1、纯牛奶能提高机体免疫力。
纯牛奶中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。
同时还能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。
另外纯牛奶有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。
在冬天，可以把纯牛奶加热来喝，这样对胃没有什么刺激，也让纯牛奶的消毒杀菌效果更好一些。
2、帮助睡眠。
据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。
所以，因此营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。
3、能促进消化。
牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。
冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。
用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
4、补充营养。
能够有效的帮助身体补充营养，尤其在天热的时候很多人都没有胃口，如果不进食很有可能影响睡眠质量。
这时候就多喝点牛奶就能解决问题了。
据专家介绍，牛奶含有人体所需多种营养物质，如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富，还有维生素A、B等。
牛奶的功效与作用有哪些
你平时喜欢喝牛奶吗？知道牛奶的功效与作用有哪些吗？如果不知道就快点随小编去了解一下吧。
牛奶是一种营养价值很高的特色饮品，对人类身体有多种好处，至于好处有哪些，大家了解了它的功效与作用以后就会明白。
牛奶的功效与作用
1、牛奶可以美白
牛奶是一种可以美白的饮品，它里面含有大量的维生素A,这种物质可以直接作用于人类的皮肤，能加快皮肤细胞的代谢，减少皮肤干燥和暗沉的出现，经常饮用会让皮肤变得白嫩而有光泽。
2、牛奶可以淡斑
牛奶有不错的淡斑作用，特别是对人们因黑色素沉着引起的多种色斑都有明显的作用，牛奶之所以能淡斑与它所含有的乳清有很大的关系，天然乳清能清除人体内的黑色素，避免色斑的生成，从而也就让牛奶有了不错的淡斑作用。
3、牛奶能补钙
补钙是牛奶最重要的功效之一，牛奶中不但有大量的钙质存在，它所含有的钙还有易于吸收的特点，另外牛奶中还有磷、钾以及镁等多种微元素，这些物质也都是人体的必须的营养成分，平时多喝牛奶就能满足身体对这些营养成分的需要，特别是更年期女性饮用，能减少骨质疏松的发生。
喝牛奶要注意的十个地方
以下是喝牛奶的十个注意的地方：一、每人每天喝多少奶为好？牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以消化吸收利用，应该根据年龄、工作消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。
一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶（两袋）牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶。
经济条件许可最好三瓶（三袋）即750毫升左右，但最好不宜超过1000毫升。
简单地说是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。
二、什么时候喝牛奶好？牛奶是人们的一种基础食品，一日三餐一般以饭后喝为宜。
一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，使牛奶在胃中有较长的停留时间，这样有利于营养素的全面吸收和利用。
不宜空腹喂奶就是这个道理。
“早中晚都行，最好饭后饮”。
三、喝奶“闹肚子”怎么办？“从少到多慢慢加，改喝酸奶为最佳”。
有些人对喝牛奶不习惯，身体不适应，喝后常发生腹涨、轻微腹痛和腹泻，这是一种“乳糖不耐症”，而以亚洲有“乳糖不耐症”的人群较多。
克服的办法：一是可以通过由少到多，逐步增加喝奶量，以诱导乳糖分解酶的产生，慢慢适应；二是可以改喝酸牛奶，因酸牛奶经乳酸菌发酵后大部分乳糖已被分解。
可以说，酸奶是更适合东方人饮用的奶制品。
四、晚上喝牛奶能有助睡眠吗？据美、英两国医学专家研究发现，牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。
因此，专家建议在傍晚或临睡前半小时喝一杯牛奶，有安神作用，可以促进睡眠。
可以想象，忙完一天的工作，喝上一杯温热的牛奶，伴随着幽幽的奶香，进入甜蜜的梦乡，这是何等温馨的享受，大家可以一试。
“睡前一杯奶，入睡来得快”。
五、喝酸牛奶好吗？酸牛奶是普通牛奶经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品，可增加部分维生素和生物活性物质，其营养成分比牛奶更趋完善，更有助于消化吸收。
酸牛奶中的活乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质排出体外，具有一定的防病保健功能。
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牛奶的功效与作用喝牛奶要注意这些事
牛奶的功效与作用喝牛奶要注意这些事
每天喝些奶，身体定会越来越棒。
这个说法自然是有道理的，喝牛奶的好处那是不好的，牛奶的营养价值也是非常高的。
但是选择适合自己的也非常重要。
1、早餐奶
早餐奶添加的只是“概念。
在牛奶中添加燕麦、添加红枣、添加核桃，其实添加的只是一个“概念。
在早餐奶中添加燕麦、水、糖，但却降低了牛奶本身的营养“密度，得不偿失。
那些所谓的早餐奶、红枣奶、核桃奶中蛋白质的含量都有所降低，因为那些添加成分“驱赶走了牛奶中自有的营养成分。
所以，购买早餐奶等“概念奶，一不小心就多掏了钱，还掏出了健康。
2、脱脂奶
人们通常会忌讳牛奶的脂肪，但同时又向往牛奶的香气和浓厚的口感。
脱脂、低脂产品总是受到减肥人士的欢迎。
然而有专家指出，牛奶在脱脂的过程中，脂溶性维生素也会被除去，这会影响钙质的吸收。
但是，高脂血症患者、肥胖症患者、糖尿病患者、脂肪肝患者、部分老年人等选择脱脂奶会更安全一些，而对于其他人群，专家建议，如果给老人选牛奶，不妨选半脱脂奶;如果给孩子选牛奶，就一定要选全脂奶。
3、舒化奶
牛奶中含有乳糖，乳糖进入人体后需要乳糖酶来分解，乳糖只有被分解后，其中的单糖才能够通过小肠壁进入血液，被人体所吸收。
但是如果人体没有这种酶，乳糖进入小肠后就不会被分解，然后会直接完整地进入大肠，大肠中的细菌若作用在乳糖上，就会产酸产气，导致腹泻。
舒化奶是将牛奶中的乳糖进行一定程度的分解，使牛奶的耐受性变好。
如果人没有乳糖不耐受的情况，就完全没必要选择舒化奶，因为
牛奶中的乳糖具有促进钙吸收的作用。
4、高钙奶
高钙奶含钙量确实要比普通牛奶要高，但牛奶本身含钙量就很丰富，增加的这部分“钙量并不会造成巨大差异，且多数吸收效果也没有牛奶本身的钙好。
成人在正常饮食之外，每天半斤普通牛奶，再加上绿叶蔬菜或豆腐等高钙食物，以满足每天的钙需求，没有必要刻意去买钙奶。
牛奶的.营养价值
1.牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。
2.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。
3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
4.牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。
5.牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。
6.牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
结语：喝牛奶对我们的身体益处那自然是很多很多的，各个年龄阶段都应该补充相应的牛奶种类。
然而，市面上太多的牛奶种类打出的口号，混乱了牛奶原本的营养价值，可能很多人都模糊了选牛奶的标准了。
要多多留心认真去选择适合家人，适合自己的好牛奶。