我国油茶产业现状及发展对策
浙南油库油茶产业发展现状调研及对策
一
个亮点， 为 山区农 民脱贫致富提供 了一条宽广 的前进道路 。
２油茶产业发展存在 的问题
２ ． １ 油茶 林 管理 粗放 ， 经 营效 益低
丽水市莲都区油茶生产 经营粗放 ， 基本靠“ 人种天养 ” ， 导 致品种严 重退化 ， 树势衰败严重 ， 全市约有３ ０ Ｙ Ｙ 亩左右油茶林 处于长期缺乏管理 的状 态 ， 实际在 经营的面积估计 ５ ０ 万亩左
害、 标准化 的产业 发展模式中， 推广项 目建设、 产业示范等方面
从当前老百姓对油茶树 的需求来看 ， 市场 中的绿色植物油 还存在有不足， 不利于规模化发展 、 信息化发展等途径 的实现 ， 中， 山茶油的营养 价值极高 ， 更多的人想要从 中收获更多的营 整体示范功能不是很强 ， 与国家队农业产业 发展 的需求还存在 养， 因此 ， 从市场 的供求关系来看， 山茶油市场销售的前景相 当
学 术研 究
浙南油库油茶产业发展现状调研及对策
吴 小 芬
（ 丽水学院商学院 浙江丽水 ３ ２ ３ ０ ０ ０ ）
摘要： 本 文介 绍 了丽水 市莲都区油茶产 业发展 的现状， 分析 了其存在 的 问题， 主要有 油茶林管理粗放 ， 经营效益低 ， 林 区基础设施 落后， 资
金 投入 不足， 油茶科 技投入 不足， 示范带动 不明显等 问题， 并提 出油茶 产业的发展 对策， 以期 促进 丽水市状存在 问题 对策 中图分类 号： Ｆ ３ ２ ６ ． ２ 文献标 识码： Ａ 文章编 号： １ ６ ７ ２ — ５ ３ ３ ６ （ ２ ０ １ ３ ） １ ０ — ０ ０ ４ ６ — ０ ２
油茶是一种 山茶科山茶属植物 ， 它与油棕、 油橄榄 、 椰子并 茶树的种植面积、 产量 以及整个经济效益都呈现 出了 良好的发 称为世界四大木本油料植物 。 油茶具有较发达 的根 系， 四季常 展态势 ， 农民的整体收入也大幅 的提高 ， 成为 了新农村建设的
徽州区油茶产业现状及发展对策
安 徽农 学 通 报 ， ｎ ｕ Ａ ． ｃ． ｕ ．０ ０ １ （９ Ａ ｈ ｉ ＳｉＢ ｌ ２ １ ，６ １ ） １
徽 州 区油 茶产 业 现 状及 发 展 对 策
胡 江 华
（ 黄山市徽州 区林业局 ， 安徽黄山 ２５ ０ ） ４９ ０
摘
要： 油茶是我 国南方特有的木本油料树种。近年 来 ， 国务院 、 中央高度重视 油茶等木 本粮 油产 业的发展 ， 党 油茶
业产业 结构 ， 经济优 势 ， 培育 促进 山 区经济 发 展 ， 增加林 农
收人 的重要途 径 。坚 持 “ 府 组织 、 门服 务 、 范带 动 、 政 部 示 综 合开 发” 的工作要 求 ， 为加 强对这 一特色产 业 的领 导 ， 各
地各部 门均应 成立 油茶 产 业 发 展领 导 组 。进 一 步加 强 对
３ ３ 多 方筹 资 ， 大投 入 ． 加 一是 争 取 国家 、 、 的油茶 省 市
２２ 技 术保 障 和推 广 滞后 ．
近年 来 ， 省 、 、 都积 极 从 市 区
项 目发展资 金的支 持 ； 二是要 充分 发挥林农 在基 地建 设上 的投 资主体作 用 ， 鼓励 自筹 资金 或 投 工投 资 入 股开 发 ； 三 是结合 退耕还林 工 程 ， 业 综合 开 发 项 目， 态保 护 等林 农 生 业项 目 设 ， 建 整合项 目资 金 予 以扶 持 ； 四是 区财 政 每年 安
对策。
关键词 ： 油茶 ； 状 ； 策 现 对 中 图分 类号 ｓ ９． ７ ４４ 文献 标 识 码 Ａ 文章 编 号 １０ ７ ３ （０ ０ １ ８ ０ ０ ７— ７ １ ２ １ ）９— ６— １
１ 徽 州 区发 展现 状
徽 州 区发 展油 茶生 产 ， 自然 条 件十 分 适 宜 ， 来 有栽 历 培习惯 ， 是全 省油 茶 主产 区之一 。２ ０世 纪 ６ ｏ年 代末 和 ７ ０ 年代初 为油茶 发展 的高峰期 ， 后一 度萎缩 。现有 油茶 林 面 积 ６７ｍ （ ６ ｈ 含零 星分布 ） 其 中 ， 熟 油茶 林 面积 ４ ３ ｍ ， ， 成 ５ ｈ 主要分 布在富 溪乡 、 杨村 乡 、 洽舍 乡和呈坎 镇 。 现有 油茶 育苗基地 ２处 ： 在呈 坎镇 的三友 公 司 和在潜 口镇 的绿 源公 司 ， 已被 省林 业厅 授 予 “ 定 点油 茶 良种 生 省 产基地 ” 优 良品种 有 ： 山 １—５号和 亚林 所 引进 的 长林 ， 黄 系列 。已建 油茶 良种采 穗 圃 ６ ７ ｍ ，０ ９油 茶 良种苗 木 ．ｈ ２０ 基地面积 达 ５ ３ ｍ 苗 木 总量 ４ ０万 株 ，０ ０年 春 ， 圃 ．ｈ ， ６ ２１ 出 油 茶 良种 苗 １０万株 ， 自用外 ， 余供 周边地 区造林 。 ７ 除 其 现有 油茶加 工企业 ４家 ， 中 ， 山富溪 源 茶 油 开发 其 黄
油茶栽培研究的现状与我省油茶发展对策
油茶栽培研究的现状与我省油茶发展对策路 放1 傅 军2(1固镇县林业局 233700;2安徽省造林经营总站) 油茶(ca m ellia oleif era)是我国特有的油料树种。
具有2300多年的历史,分布于湖南、江西、浙江、福建、广西、贵州、云南、安徽、湖北、河南、海南等17个省,现有栽培面积5800万亩,年产茶油22万吨。
茶油是绿色保健食用油,品质能与国际著名的橄榄油媲美,享有“东方橄榄油”的美称,近年来在国内外日益受到重视,国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油。
油茶广泛用于食品、医药保健和工业等领域。
果壳可以用来制碱、栲胶、活性炭等,茶饼是一种优质的有机肥。
茶油可制取油酸及其酯类、生产肥皂和凡士林等,也可制成硬脂酸和甘油。
茶籽榨油后的枯饼可提取茶皂素,发酵后可作高蛋白饲料,还能通过粉碎作生物杀虫剂、机床的抛光粉和水泥防冻剂等。
茶壳能提取糠醛、栲胶和木糖醇等,加工处理后可作活性炭和食用菌的培养基材料。
茶皂素是新型低毒高效农药的主要配料之一,也是医药上洗涤用品工业、乳化剂工业的极佳选料。
油茶树寿命长,适应性强,丘陵、山地、沟边、路旁均能生长,不与粮、棉争地,还能为农业生产提供肥料、农药,促进农业生产的发展。
油茶不仅能绿化荒山,保持水土,同时也是防火林带的优良树种,经济、生态效益俱佳。
1 油茶栽培的发展研究现状我国从事油茶栽培研究的主要有亚林所、亚林实验中心和主要产区的各级林业科研机构。
经过多年的研究,取得了不少成果,栽培研究正在向深入发展。
111 种质资源油茶发展的主要省份相继开展了种质资源普查、品种与类型调查、地方品种、农家品种调查、制定优树选择标准,确定优树优株、测选优良无性系和杂交育种工作,选出了一批优良的品种和材料。
亚林中心选育的长油8号8个优良无性系表现为早实丰产、稳产、出籽率高、含油率高、抗病力强等特点。
江西省至1992年累计评选出油茶高产优良无性系56个,其中赣石84-8单产指标为122177kg/亩,25个高产无性系的品系平均亩产茶油达到64114kg,且高产稳产。
广西油茶产业现状与发展对策
第 ３ 期
广
西 林
业
科
学
Ｖｌ ． ９ Ｎｏ ３ ０ ３ １ ．
Ｓ ｐ． ０ ０ ｅ ２ １
２１ ０ ０年 ９月
Ｇｕ ｎ ｘ Ｆｏ ｅ ｔｙＳ ｉｎ ｅ ａ ｇ ｉ ｒｓｒ ｃｅ ｃ
文章 编 号 ：１０ —１２ ０ ６ １６—２ １ （） 一０ ５ —０ ００ ３ １９ ３
１ ２ 油茶 良种选 育 ．
面积 ３０多 万 ｈ ，涉及 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 营 农 户 ２００万 人 以 ０ ｍ２ ０ 上 ，在我 国国 民经 济建设 和林业 生态 建设 中 占有 重 要地 位 。
国家从 粮油安 全 战略出发 ，非 常重视 油茶产 业
广 西 油 茶 良种 选 育始 于 ２ ０世 纪 ５ ０年 代 末 至
州等桂北、桂西北 、桂东北的丘陵山地 ， 中柳州 其 市 ９ １ ｈ ，百色 市 ８ ３万 ｈ ，贺 州市 ５ ９万 ． 万 ｍ２ ． ｍ２ ． ｈ２ ｍ ，河池 市 ５ ５万 ｈ ，桂林 市 ４０万 ｈ ，梧 ． ｍ２ ． ｍ２
产上规模应用外 ，其它品系还处于扩繁阶段，要在 生产 上应用仍 需 时 Ｆ。 ｔ
于我 国长 江流域及 以南 的 １ ８个省 （ ） 区 ，现有 种植
州市 １ ３万 ｈ ． ｍ ，来 宾市 ０ ９万 ｈ ｌ ． ｎ２ 。 无 陛系油 茶 林 在 现 有 的 油 茶林 中 所 占 比例 极
低 ，多 为 实 生 林 ，品种 混 杂 ，林 龄 老 化 ，管 理 粗 放 ，平均单 产较 低 。
处 、 良种繁 育 苗 圃 ３ ０处 ，面积 ４６ ７ｈ ，建 成 ２ ． ｍ２
１ ３ 油茶 种苗 繁育 ．
作者简介 ：陈国臣 （９ ４ ） １６ 一 ，男 ，高级 工程师 ，主要 从事经济林育种与栽 培技术研究 。
油茶造林存在的问题及对策
177油茶具有较高的经济价值和生态价值，近些年为了发展特色农业，改善生态环境，我国对油茶产业尤为重视，对油茶造林给予了大力支持，这为油茶产业的快速发展创造了有利条件。
但是，在实际的油茶造林过程中，存在缺乏规划、管理不善、技术落后等问题，严重影响了造林效益，无法实现预期的造林目的，针对这种情况，必须制定科学的造林方法，解决油茶造林过程中存在的问题，保证油茶林的良好生长，提高油茶产量和造林效益，推动我国油茶产业的健康、稳定发展。
1.江西油茶资源现状油茶主要分布在我国南部的江西、湖南、广西、浙江、福建等地区，其中江西油茶林分布广泛，是全国油茶原产区和两大中心产区之一，油茶总面积为1120万亩，占全省经济林的77%以上，仅次于湖南省份。
袁州区是江西第一大油茶县区，油茶林面积高达82万亩，除此之外，油茶林面积超过50万亩县区的还包括遂川、上饶和丰城三地，在全省18545个行政村中，有油茶分布的村落高达9266个，是全省经济的重要来源之一[1]。
江西省分布有多种油茶，其中最为常见的是普通油茶，其次为小果油茶、红花油茶等，用于栽培种植的优良品种主要有石市红皮油茶、观音桃油茶等10多个品种。
目前江西省已经形成了较为成熟、完善的油茶产业，并且建有山茶属种质基因库，保存有42个优良油茶品种，并且全省各地建有采穗圃共22处，总面积高达4000亩，每年可生产1.4亿株良种苗木，为大面积营造油茶林提供了有力支持。
2.油茶造林存在的问题2.1缺乏统筹规划我国政府对油茶造林尤为重视，也颁布实施了一系列的政策加以扶持，但是在实际造林过程中，因缺乏统筹规划引起的造林问题是比较常见的。
政府宣传工作不到位，很多乡镇、行政村没有将油茶造林作为重要议事日程，仅仅停留在表面工作，没有将国家政策进行落实。
普通群众对国家政策不够了解，没有积极参与到造林计划中，对造林工作不够配合；农村人员外出务工现象较多，留守劳动力不足以保证油茶造林工作的顺利开展。
广西油茶产业发展调研报告
广西油茶产业发展调研报告广西油茶产业发展调研报告一、调研目的和背景广西作为中国的主要茶叶产区之一，具有得天独厚的气候和土地条件，同时也是中国重要的油料作物种植区。
为了了解广西油茶产业的发展情况，并寻找可持续发展的策略，我们进行了广西油茶产业发展调研。
二、调研方法我们采用了多种调研方法，包括实地访谈、问卷调查和数据分析。
我们访问了广西当地的农户、茶企业和政府部门，收集了大量的资料和信息。
三、油茶产业概况1. 产业规模：广西是中国的主要油茶产区之一，油茶种植面积约占全国的30%左右。
其中，贵港、桂林和柳州是广西油茶的主要产区。
2. 品种和质量：广西油茶主要品种包括广东大叶种和云南早产种。
油茶的油含量高、质量好，被称为“绿色黄金”。
3. 产业链：广西油茶产业链包括种植、采摘、加工和销售等环节。
茶农种植油茶，并将油茶果实卖给加工企业，加工企业将油茶果实加工成油茶油、油茶脂和油茶茶叶等产品。
四、发展现状和问题分析1. 发展成绩：广西油茶产业在近年来取得了快速的发展，产业规模不断扩大，产品质量不断提高，国内外市场份额逐渐增加。
2. 存在问题：(1) 品质不稳定：由于栽培技术不规范和采收、加工环节存在问题，部分油茶产品的质量不稳定，导致市场竞争力下降。
(2) 缺乏标准和认证：目前，广西油茶产业缺乏统一的标准和认证体系，导致产品的质量和安全难以保证。
(3) 市场营销不足：虽然广西油茶有着优质的产品，但目前市场推广和品牌建设力度不足，品牌影响力有限。
五、发展对策和建议1. 加强技术培训：广西油茶产业需要加强技术培训，提高农民的种植技术水平，加强采摘、加工环节的标准化和规范化，确保产品质量稳定。
2. 建立标准和认证体系：广西油茶产业应建立统一的标准和认证体系，依托国家和行业标准，确保产品的质量和安全，提升产品竞争力。
3. 加大市场营销力度：广西油茶产业需要加大市场推广和品牌建设的力度，提升品牌影响力，扩大市场份额，开拓国际市场。
江西省玉山县油茶产业发展现状及其对策
天养荒芜掉的。 上世纪八十年代中期 ， 曾经进行了大 面积的油茶低产林改造工程 ， 改造后连续 ４ 年丰产 ， 其 中临湖镇藻溪村、 小溪村 ， 原童坊乡后叶村 、 锦溪
村， 试验地 年均 亩产 油量 １．５ｇ最高 ３ ．ｋ 。 ７６ ｋ ， ２ ５ｇ ３ ．油茶优 良品种繁 育情 况 优 良品种 繁育 是林业 建设 的基础 。林 木 良种繁 育 周期长 ， 任务 重 ， 而且 短期 内效益 很难 一时 显现 ， 隐蔽 性大 。 种苗质 量 的好坏 ， 但 直接关 系 到营造林 质
一
１．ｃ ， ７ ５＝ 年平均降雨量 １４ ．ｍ Ｉ ８０ ９ ｍ。地形、 土壤和气 候都非常适合油茶生长。 该县各乡镇均有油茶分布 ， 但主要分布在临湖镇 、 南山乡等乡镇 。 现有油茶林面
积 ３． ２ ２万亩 ，其 中初产 期约 ２万亩 ，盛 产期 １ Ｏ万 亩， 衰产 期 ２ ． 亩 。 产权分 ： 司 １４ 亩 ， ０２万 按 公 ．２万 国
２１２ Ｎ Ｓ
江西省玉山县油茶 产业发展现状及其对策
●周小 山 徐慧艳 甘美琴
【 提
要 ］油茶作为玉 山县的重要森林资 源， 在山 区经济建设 中发挥着 巨大作 用， 也是 山区农 民增收的重要 算途
径。针对 目前玉 山县油荼产业经 营现状 ， 进一步改善油茶产业发展 中存在的问题 ， 对促进 该县 油茶产业 又快又好发 展 具有重要意义 。 ［ 关键词］油荼 ； 产业 ； 现状 ； 对策 【 作者简介】 小山（９ ２ ） 男， 周 １７ 一 ， 玉山县林业局工程师， 主要研 究方 向为营林工作 ； 慧艳 （９ １ ） 女 ， 徐 １ ８一 ， 玉山县
天台县油茶产业发展现状及对策
种植 始于 ２ 纪 ６ —７ ０世 ０ Ｏ年代 。 主要 分布 在天 台县 十来个 山
区 乡镇 ， 海拔 ２ ０ ６ ０ｍ， 该县油 茶种植面 积约 ４０ ０ ｍ 。 ０～ ０ 现 ０ｈ 康能粮 油 食 品有限 公 司是 目前天 台县 唯 一一家 茶 油 生 产加 工龙 头 企业 ， 是 台州市 最大 的 山茶 油生产 企业 之 一 。 也
该公 司 自 ２０ ０ ４年 开 发 “ 台 山 ” 野 生 山 茶 油 以 来 ， 要 采 天 牌 主 取 以 下 ５项 措 施 加 快 企 业 的 发 展 ： 是 依 托 科 技 ， 过 与 中 一 通
三 是 油茶 资源 的浪 费 ， 目前 很 多农 户 、 油坊 自行 加 工 ， 小 不
必 需且 又不能人 工合成 的 ， 享有 “ 方 橄榄 油 ” 美 誉 。 遂 东 的
如 果企 业 与农 户之 间 没有 形 成稳 定 、 效 的 利益 共 享 有
机 制 ， 必 然导 致 ３种结 果 ：一 就 一 是油 茶加 工企 业面 临原 料 紧
缺 的 “ 颈 ” 企 业 不 得 不 去 江 西 、 南 等 地 “ 食 ” 二 是 改 瓶 ， 湖 觅 。
国林 科院亚 热带 林 业研 究所 的项 目科技 合 作 ， 实现 “ 科技 兴 企 ” 二 是 加 强 基 地 建 设 ． 司将 总 体 建 设 原 料 基 地 １０ ０ ： 公 ０ ｈ ｚ其 中有机 食 品原料 示范 基地 １６６ ｍｚ同时 引进高 产 ｍ， ０ ．７ｈ ，
无 性 系 良 种 推 广 基 地 １．３ｈ ． 而 实 现 企 业 的 可 持 续 发 ３３ ｍ 从
农村 经济学
现代 农业 科技
２１ ０ ０年第 ２ ３期
天 台县油 茶产 业 发展 现 状及 对 策
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我国油茶产业现状及发展对策 摘 要:发展油茶产业对于调整农业产业结构、促进农民增收、维护国家粮油安全、推动山区综合开发有着重要意义。近年来随着国家政策的不断出台和资金投入的不断加大,我国油茶产业快速发展并取得了显著的成效,但也 存在一些问题。通过对我国油茶资源分布、种质资源、经营模式、加工利用、经济效益等现状及存在问题的分析,提 出我国油茶产业发展的对策措施,研究结果可为指导我国油荼产业可持续发展提供一定的思路。 关键词:油茶产业;现状;问题;对策 油茶(Camellia oleifera)为常绿小乔木或灌木,是我国特有的木本食用油料树种,有2000多年的栽培 和利用历史,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木 本油料植物,与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物,主要分布在我国长江流域及以南地区。 油茶产业是个古老而新兴的产业,一直处于起伏不定的发展过程,近年来,随着我国食用油供需矛盾的日益突出和人民生活水平的不断提高,油茶的价值得 到了重新认识,带来了油茶产业发展的一个新机遇。2006年,国家林业局专文下发了《国家林业局 关于发展油茶产业的意见》,鼓励扶持发展油茶产业。2009年国务院批准的《全国油茶产业发展规划 (2009--2020)》(以下简称《规划》)出台后,油茶产业步入快速发展的轨道。 1油茶产业发展的背景及意义 改革开放后,通过科技进步和大力发展生产力, 中国已在很大程度上实现并保障了粮食安全,但反差 很大的是,食用油供需矛盾突出,始终无法实现自给自足。中国已成为世界上最大的食用植物油进口国, 每年需从国外进口占国内总需求60%多的食用油以弥补缺口。当前和今后一个时期,我国粮油供求面临一系列制约因素:人口越来越多,城镇人口快速增加,直接推动了粮油需求总量的刚性增长;耕地越来越少,到2007年底已降为1.2亿hm2,遏制耕地减少趋势的压力十分巨大;消费结构不断升级,人们由过去主要吃粮向吃更多的肉蛋奶、由吃普通油向吃高档油的方向转变;农业基础设施薄弱,农业受自然灾害影响很大;农业生产成本不断提高、比较效益不断降低,提高农民发展粮油生产的积极性面临新的困难。从国际上看,随着石油价格的变动和粮食需求的增长,粮食危机的困局在持续演化,粮食安全面临的不确定性在增加。这对人类社会的健康发展构成极大威胁,维护粮食安全已成为世界各国高度关注的重 大战略问题。 自我国加入WTO后,国内许多食用油品不同程度地受到市场冲击,但茶油产业却迎来一个极好的发展机遇,出现了恢复性的增长。中国耕地资源刚性短缺,扩大草本油料植物种植必然会与粮争地,进而危及我国粮食安全。发展木本粮油则不存在这个问题,不仅不占用耕地,还可以腾出更多的耕地资源来种植其他农作物,从而大大缓解耕地的压力。同时, 发展油茶生产,对于改善我国生态环境、分流农村剩余劳力、增加农民收入、加快农村群众脱贫致富步伐, 实现农业增产、农民增收都具有积极的作用。 2油茶产业现状 2.1 资源分布 我国是油茶的原产地和分布中心,栽培历史悠久,其水平分布具有分布区广、很多地区分布不连续以及分布区内不同地区气候条件差异很大的特点。 油茶垂直分布的变化亦很大,随着海拔的升高、气候的变化和不同的土壤层及植被,油茶垂直分布上限和下限由东向西逐渐增高。我国油茶主产区集中分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省(区、市) 的642个县(市、区),共有油茶林面积302万hm2,油茶籽年消耗量106.55万t,年产茶油26.25万t,茶粕 68.39万t,茶皂素1.86万t,年产值111.18亿元,油茶籽利用程度接近100%,资源利用水平较高。其中湖南、江西、广西3省(区)种植面积较大,分别为119 万hm2、75万hm2和37万hm2,合计占全国现有油茶林总面积的76.2%(见《规划》)。 2.2种质资源 我国有一定栽培面积和栽培历史的油茶物种有: 普通油茶、小果油茶、越南油茶、攸县油茶、浙江红花油茶、广宁红花油茶、腾冲红花油茶、栓壳红花油茶、茶梨、博白大果油茶、白花南山茶、南荣油茶和苍梧红花油茶等13个物种。普通油茶是分布面积最广,栽培历史最久,占油茶总产量最多的一个宽生态幅物 种。20世纪70年代初至今,我国林业科研人员先后选育出一批油茶优良农家品种、杂交组合、优良家 系和无性系新品系等。目前已选育出的油茶优良品种(系)100多个,国家审(认)定的优良品种有54 个,主要集中在湖南、江西、广西、安徽等地。这些优良品种(系)产茶油在750 kg//hm2以上,有的在 1050 kg//hm2以上。此外,湖南省、江西省、浙江省和 贵州省还开展了油茶种质资源收集保存工作。 2.3经营模式 长期以来,我国油茶生产多为农户分散经营,不 利于良种和先进生产技术的推广应用,不利于建成规模化的商品生产基地、提高产品质量档次和创立品牌,更不利于形成生产、加工、销售、市场完善的产业体系。近年来,各地探索出油茶等经济林规模化生产 的众多新模式。如新型农业合作组织以多种形式出现;在油茶有机生产基地建设中进行机制创新, 形成企业、基地与农户的紧密关系;以科技为依托,建立示范基地并与农户结合;采用以森林食品基地为载 体,将企业、基地、农户结合在一起的经营方式;组织油茶合作社以及引导企业改造设备提高产品品质等。这些促进油茶规模化生产的新模式、新机制,为油茶大面积改造和新品种造林提供了强大的推动力。 2.4加工利用 油茶树全身是宝,具有很高的综合利用价值。茶 籽经过加工制成的茶油是一种最适合于东方人食用的优质食用油,深加工可制高级护肤化妆品、精油、皂 素和茶粕等系列产品;茶饼可生产有机肥、生物农药和机床抛光粉;茶壳可提炼茶碱、栲胶,制造洗发香波等;树干、根部可用作盆景雕刻、砧板、生产生活物品 木柄等;茶树开花量大,花香,树常绿,可作庭院绿化树和蜜源。随着科学技术的进步与发展,对油茶果有效成分的研究不断深化和完善,油茶果加工和综合利用技术也逐步成熟。全国14个油茶主产省(区、市) 现有油茶加工企业659家,油茶籽设计加工能力可达 424.83万t,年可加工茶油110.79万t,油茶加工业已形成一定规模,具备一定基础。油茶副产品综合开发 利用技术进一步成熟,目前可年产茶粕68.39万t、茶 皂素1.86万t。 2.5经济效益 由于茶油的优质、生态、保健及产品的多用途性, 近年来,茶油和茶油副产品的价值在国内外市场上十分看好。国内初制茶油已由10年前的10元/kg上升到现在的40-50元/kg,茶花蜜、茶枯饼等产品已成为市场抢手货。国际市场近年来茶油的需求量一 路攀升,价格已上升到6000美元/t以上,精炼茶油甚至高达1.2万美元/t(见《规划》)。20世纪初以前,我国每年都把茶油作为一宗出口创汇的产品。1921- 1937年,我国共出口茶油33500 t,平均年出口2 480 多t。20世纪80年代以来,茶油取消了统购统销,出口量不大。近年来随着贸易全球化以及国际市场对 我国特有茶油优质特性的认识,越来越多国外企业从中国进口油茶,生产加工茶油产品,国内企业也逐步将开发出来的茶油产品远销海外。 3油茶产业发展存在的问题 3.1 品种老化产量低下,优良品种推广应用困难 长期以来我国油茶生产一直采用实生种苗繁殖, 这部分面积占我国油茶生产面积的绝大部分,这也是我国油茶一直以来产量低、效益低、加工原料缺的主要原因,由此影响了群众经营油茶的积极性。直到近年来,我国"六五"、"七五"期间选育的良种才开始结合工程进行规模化造林,但从总体来说比例仍然很低。21世纪以来,各地选育了一系列油茶高产优 良品种(系),其中不乏适宜当地的高产优良品种 (系),但由于缺少建设油茶种苗繁育基地、良种采穗圃等的资金支持,大面积推广应用到生产中却不多。 由于投资有限,当前还不能做到大批量生产油茶高产 优良种苗以满足生产用苗的需要。 3.2技术研发推广力度不够,缺少高产技术示范 不少地方仍按传统油茶生产方式种植,经营粗放,没有形成科学化种植。大部分群众种植油茶定位于自家生活需要,没有树立种植油茶发家致富的观念。油茶先进技术在生产中应用较少,林农对高冠嫁接、整形修剪和肥水调控等丰产栽培管理技术知之甚少。由于缺乏能正确指导林农栽培管理的技术人员,油茶科技服务的供给能力与林农的需求反差巨大,林农接受技术培训远远不够。很多地方的油茶种苗繁育技术需聘请外地技术人员,不利于油茶产业长远发展和日益繁重的建设任务。 3.3 资源综合利用率低,加工利用水平有待提高 长期以来,我国茶油加工处于低水平的粗加工阶段,产油区大多采用作坊式土法榨油,出油率低、杂质多;采收时间和加工方法也不是很合理,产品科技含 量低,产品市场占有率相对较低;很多加工厂的加工技术水平不高,产品质量控制能力较差,加工出来后短时间内附加值就大大上升,茶油品质变劣。油茶精深加工和综合利用近十年来发展较快,但从整个产业来讲还需全面提高加工利用技术水平。多数加工企业只停留在茶油加工,没有延伸到精深加工领域,茶壳在农村主要当柴烧。由于龙头企业和知名品牌较少,离大量进入国际市场还有一段距离。 3.4市场发育不完善,相关产品认知度不高 茶油具有优质食用油全部功能特性,然而,人们对橄榄油特性的认识却远远高于对茶油的认识,一般认为橄榄油是高品质油,而对茶油的认识和了解甚少,只