我国油茶产业现状及发展对策分析
我国油茶产业现状及发展对策
摘 要:发展油茶产业对于调整农业产业结构、促进农民增收、维护国家粮油安全、推动山区综合开发有着重要意义。近年来随着国家政策的不断出台和资金投入的不断加大,我国油茶产业快速发展并取得了显著的成效,但也 存在一些问题。通过对我国油茶资源分布、种质资源、经营模式、加工利用、经济效益等现状及存在问题的分析,提 出我国油茶产业发展的对策措施,研究结果可为指导我国油荼产业可持续发展提供一定的思路。
关键词:油茶产业;现状;问题;对策
油茶(Camellia oleifera)为常绿小乔木或灌木,是我国特有的木本食用油料树种,有2000多年的栽培 和利用历史,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木 本油料植物,与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物,主要分布在我国长江流域及以南地区。 油茶产业是个古老而新兴的产业,一直处于起伏不定的发展过程,近年来,随着我国食用油供需矛盾的日益突出和人民生活水平的不断提高,油茶的价值得 到了重新认识,带来了油茶产业发展的一个新机遇。2006年,国家林业局专文下发了《国家林业局 关于发展油茶产业的意见》,鼓励扶持发展油茶产业。2009年国务院批准的《全国油茶产业发展规划 (2009--2020)》(以下简称《规划》)出台后,油茶产业步入快速发展的轨道。
1油茶产业发展的背景及意义 改革开放后,通过科技进步和大力发展生产力, 中国已在很大程度上实现并保障了粮食安全,但反差 很大的是,食用油供需矛盾突出,始终无法实现自给自足。中国已成为世界上最大的食用植物油进口国,
每年需从国外进口占国内总需求60%多的食用油以弥补缺口。当前和今后一个时期,我国粮油供求面临一系列制约因素:人口越来越多,城镇人口快速增加,直接推动了粮油需求总量的刚性增长;耕地越来越少,到2007年底已降为1.2亿hm2,遏制耕地减少趋势的压力十分巨大;消费结构不断升级,人们由过去主要吃粮向吃更多的肉蛋奶、由吃普通油向吃高档油的方向转变;农业基础设施薄弱,农业受自然灾害影响很大;农业生产成本不断提高、比较效益不断降低,提高农民发展粮油生产的积极性面临新的困难。从国际上看,随着石油价格的变动和粮食需求的增长,粮食危机的困局在持续演化,粮食安全面临的不确定性在增加。这对人类社会的健康发展构成极大威胁,维护粮食安全已成为世界各国高度关注的重 大战略问题。
自我国加入WTO后,国内许多食用油品不同程度地受到市场冲击,但茶油产业却迎来一个极好的发展机遇,出现了恢复性的增长。中国耕地资源刚性短缺,扩大草本油料植物种植必然会与粮争地,进而危及我国粮食安全。发展木本粮油则不存在这个问题,不仅不占用耕地,还可以腾出更多的耕地资源来种植其他农作物,从而大大缓解耕地的压力。同时, 发展油茶生产,对于改善我国生态环境、分流农村剩余劳力、增加农民收入、加快农村群众脱贫致富步伐, 实现农业增产、农民增收都具有积极的作用。 2油茶产业现状
2.1 资源分布 我国是油茶的原产地和分布中心,栽培历史悠久,其水平分布具有分布区广、很多地区分布不连续以及分布区内不同地区气候条件差异很大的特点。 油茶垂直分布的变化亦很大,随着海拔的升高、气候的变化和不同的土壤层及植被,油茶垂直分布上限和下限由东向西逐渐增高。我国油茶主产区集中分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省(区、市) 的642个县(市、区),共有油茶林面积302万hm2,油茶籽年消耗量106.55万t,年产茶油26.25万t,茶粕 68.39万t,茶皂素1.86万t,年产值111.18亿元,油茶籽利用程度接近100%,资源利用水平较高。其中湖南、江西、广西3省(区)种植面积较大,分别为119 万hm2、75万hm2和37万hm2,合计占全国现有油茶林总面积的76.2%(见《规划》)。
2.2种质资源 我国有一定栽培面积和栽培历史的油茶物种有:
普通油茶、小果油茶、越南油茶、攸县油茶、浙江红花油茶、广宁红花油茶、腾冲红花油茶、栓壳红花油茶、茶梨、博白大果油茶、白花南山茶、南荣油茶和苍梧红花油茶等13个物种。普通油茶是分布面积最广,栽培历史最久,占油茶总产量最多的一个宽生态幅物 种。20世纪70年代初至今,我国林业科研人员先后选育出一批油茶优良农家品种、杂交组合、优良家 系和无性系新品系等。目前已选育出的油茶优良品种(系)100多个,国家审(认)定的优良品种有54 个,主要集中在湖南、江西、广西、安徽等地。这些优良品种(系)产茶油在750 kg//hm2以上,有的在 1050 kg//hm2以上。此外,湖南省、江西省、浙江省和 贵州省还开展了油茶种质资源收集保存工作。
2.3经营模式 长期以来,我国油茶生产多为农户分散经营,不 利于良种和先进生产技术的推广应用,不利于建成规模化的商品生产基地、提高产品质量档次和创立品牌,更不利于形成生产、加工、销售、市场完善的产业体系。近年来,各地探索出油茶等经济林规模化生产
的众多新模式。如新型农业合作组织以多种形式出现;在油茶有机生产基地建设中进行机制创新, 形成企业、基地与农户的紧密关系;以科技为依托,建立示范基地并与农户结合;采用以森林食品基地为载
体,将企业、基地、农户结合在一起的经营方式;组织油茶合作社以及引导企业改造设备提高产品品质等。这些促进油茶规模化生产的新模式、新机制,为油茶大面积改造和新品种造林提供了强大的推动力。
2.4加工利用 油茶树全身是宝,具有很高的综合利用价值。茶
籽经过加工制成的茶油是一种最适合于东方人食用的优质食用油,深加工可制高级护肤化妆品、精油、皂 素和茶粕等系列产品;茶饼可生产有机肥、生物农药和机床抛光粉;茶壳可提炼茶碱、栲胶,制造洗发香波等;树干、根部可用作盆景雕刻、砧板、生产生活物品 木柄等;茶树开花量大,花香,树常绿,可作庭院绿化树和蜜源。随着科学技术的进步与发展,对油茶果有效成分的研究不断深化和完善,油茶果加工和综合利用技术也逐步成熟。全国14个油茶主产省(区、市) 现有油茶加工企业659家,油茶籽设计加工能力可达 424.83万t,年可加工茶油110.79万t,油茶加工业已形成一定规模,具备一定基础。油茶副产品综合开发 利用技术进一步成熟,目前可年产茶粕68.39万t、茶 皂素1.86万t。
2.5经济效益 由于茶油的优质、生态、保健及产品的多用途性,
近年来,茶油和茶油副产品的价值在国内外市场上十分看好。国内初制茶油已由10年前的10元/kg上升到现在的40-50元/kg,茶花蜜、茶枯饼等产品已成为市场抢手货。国际市场近年来茶油的需求量一
路攀升,价格已上升到6000美元/t以上,精炼茶油甚至高达1.2万美元/t(见《规划》)。20世纪初以前,我国每年都把茶油作为一宗出口创汇的产品。1921- 1937年,我国共出口茶油33500 t,平均年出口2
480 多t。20世纪80年代以来,茶油取消了统购统销,出口量不大。近年来随着贸易全球化以及国际市场对 我国特有茶油优质特性的认识,越来越多国外企业从中国进口油茶,生产加工茶油产品,国内企业也逐步将开发出来的茶油产品远销海外。
3油茶产业发展存在的问题
3.1 品种老化产量低下,优良品种推广应用困难 长期以来我国油茶生产一直采用实生种苗繁殖, 这部分面积占我国油茶生产面积的绝大部分,这也是我国油茶一直以来产量低、效益低、加工原料缺的主要原因,由此影响了群众经营油茶的积极性。直到近年来,我国"六五"、"七五"期间选育的良种才开始结合工程进行规模化造林,但从总体来说比例仍然很低。21世纪以来,各地选育了一系列油茶高产优
良品种(系),其中不乏适宜当地的高产优良品种 (系),但由于缺少建设油茶种苗繁育基地、良种采穗圃等的资金支持,大面积推广应用到生产中却不多。 由于投资有限,当前还不能做到大批量生产油茶高产
优良种苗以满足生产用苗的需要。
3.2技术研发推广力度不够,缺少高产技术示范 不少地方仍按传统油茶生产方式种植,经营粗放,没有形成科学化种植。大部分群众种植油茶定位于自家生活需要,没有树立种植油茶发家致富的观念。油茶先进技术在生产中应用较少,林农对高冠嫁接、整形修剪和肥水调控等丰产栽培管理技术知之甚少。由于缺乏能正确指导林农栽培管理的技术人员,油茶科技服务的供给能力与林农的需求反差巨大,林农接受技术培训远远不够。很多地方的油茶种苗繁育技术需聘请外地技术人员,不利于油茶产业长远发展和日益繁重的建设任务。
3.3 资源综合利用率低,加工利用水平有待提高 长期以来,我国茶油加工处于低水平的粗加工阶段,产油区大多采用作坊式土法榨油,出油率低、杂质多;采收时间和加工方法也不是很合理,产品科技含
量低,产品市场占有率相对较低;很多加工厂的加工技术水平不高,产品质量控制能力较差,加工出来后短时间内附加值就大大上升,茶油品质变劣。油茶精深加工和综合利用近十年来发展较快,但从整个产业来讲还需全面提高加工利用技术水平。多数加工企业只停留在茶油加工,没有延伸到精深加工领域,茶壳在农村主要当柴烧。由于龙头企业和知名品牌较少,离大量进入国际市场还有一段距离。
3.4市场发育不完善,相关产品认知度不高 茶油具有优质食用油全部功能特性,然而,人们对橄榄油特性的认识却远远高于对茶油的认识,一般认为橄榄油是高品质油,而对茶油的认识和了解甚少,只是在油茶主产区人们才对其有一定的了解,我国北方和西部大多数地区对茶油基本处于陌生状态。我国每年进口橄榄油约4 500 t,用汇2
000多万美元, 除食用外,相当一部分用于制造高档化妆品和保健 品,橄榄油的价值十分可观。而全国茶油每年仅有少量出口,国际市场认知度极低,这与长期以来人们对茶油停留在自产自用和宣传上的不到位有直接关系。
3.5后续扶持政策不明,林农抵御风险能力较差 20世纪中后期我国曾大规模发展油茶,但由于国家财力有限,基础设施建设跟不上,加上造林和抚育管理经费标准低,集约经营管理水平不高,致使油茶林效益低、发展缓慢,甚至有些地方大面积油茶林被砍伐,一定程度上挫伤了林农发展油茶的积极性, 历史的经验和教训值得总结和吸取。与此同时, 油茶良种造林及现有林低产改造的前期投入很大,一 般需要4年才始花始果,7-8年才进入盛果期,一般林农较难承担。虽然国家和地方政府提供了种植补贴,但在如此长的管护期内林农看不到效益,如何保证苗木成活率,提高苗木保存率,是地方政府需要考虑的一个问题。
4油茶产业发展潜力
4.1 丰富的林地资源是油茶产业发展壮大的基础 对广大农民来讲,获得林木所有权和林地使用权只是第一步,更重要的是能从中获得实实在在的利益。只有把包括油茶在内的木本粮油等林业产业发
展起来,农民才有经营山林的积极性,林业才能实现又好又快的发展,林权制度改革的成果才能长久巩固。据统计,我国油茶林面积仅占全国森林面积的 1.73%,充分利用山区林地资源,扩大油茶种植面积,
提高现有油茶林经营管理水平,既充分利用了土地资源,绿化了国土,又能有效改善生态环境,美化山区面貌。根据14个油茶主产省(区、市)林地资源统计结果,我国油茶主产区现有1920万hm2无林地中,有宜林地1713万hm2,其中适宜种植油茶的面积359万hm2(见《规划》)。丰富的林地资源为我国油茶产业发展壮大提供了土地保障。
油茶产业发展现状调研报告
油茶产业发展现状调研报告
目录
1. 内容简述................................................2
1.1 调研背景.............................................3
1.2 调研目的和意义.......................................4
1.3 调研方法和数据来源...................................5
2. 油茶产业概述............................................7
2.1 油茶树介绍...........................................8
2.2 油茶油的特点和应用...................................9
2.3 油茶产业的历史与发展................................10
3. 国内外油茶产业发展现状.................................11
3.1 国内外油茶种植概况..................................13
3.2 油茶产业的规模和分布................................14
3.3 油茶加工和贸易形势..................................15
3.4 国际油茶产业的竞争与合作............................17 4. 油茶产业政策与支持.....................................18
4.1 国家政策支持........................................20
浙南油库油茶产业发展现状调研及对策
学术研究
浙南油库油茶产业发展现状调研及对策
吴小芬 （丽水学院商学院浙江丽水３２３０００）
摘要：本文介绍了丽水市莲都区油茶产业发展的现状，分析了其存在的问题，主要有油茶林管理粗放，经营效益低，林区基础设施落后，资
金投入不足，油茶科技投入不足，示范带动不明显等问题，并提出油茶产业的发展对策，以期促进丽水市油茶产业的发展。 关键词：油荼产业现状存在问题对策
中图分类号：Ｆ３２６．２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１６７２—５３３６（２０１３）１０—００４６—０２
油茶是一种山茶科山茶属植物，它与油棕、油橄榄、椰子并
称为世界四大木本油料植物。油茶具有较发达的根系，四季常
绿，其适生范围广，能够生长在干旱瘠薄的环境，抗低温冻害，
而且经济价值高、生态功能强。同时，油茶作为经济寿命较长的 树种，具有收获期长、一次种植就可以多年受益的特点，收获期
长达ｌＯ年之久，是我国特有的经济效益和生态效益俱佳的优良
乡土树种。先秦时的（（山海经》中载有“员木，南方油食也”，可见
我国民间早在２３００＇＃前就已经开始榨食茶油。丽水市莲都区地
处浙江西南腹，瓯江中游，位于丽水生态示范区的西南部，是油
茶产业的重要产区，其具有悠久的栽培油茶的历史，生产条件
优越，效益优良，素有“浙南油库”的美称。
１莲都区油茶产业发展现状
近年来，国家高度重视油茶产业的发展，先后出台了《全国
油茶产业发展规划》和（（关于加快发展油茶产业的若干意见 ，
加快发展油茶产业成为全国范围内新兴的一股热潮。《全国油
茶产业发展规划＊区划中，丽水九个县（市、区）都属于油茶最适
宜栽培区，（（浙江省油茶产业发展规划》把丽水市莲都区、青田
县、云和县、遂昌县、缙云县、景宁县、松阳县七个县（区）列为重
点发展县，龙泉市列为次重点发展县，庆元县为一般发展县。油 茶是莲都区重要的传统林业产业，是山区农民的主要经济的主
要来源，从整个发展来看，种植油茶树具有更多的优势，能全面
油茶栽培研究的现状与我省油茶发展对策
油茶栽培研究的现状与我省油茶发展对策路 放1 傅 军2(1固镇县林业局 233700;2安徽省造林经营总站) 油茶(camelliaoleifera)是我国特有的油料树种。具有2300多年的历史,分布于湖南、江西、浙江、福建、广西、贵州、云南、安徽、湖北、河南、海南等17个省,现有栽培面积5800万亩,年产茶油22万吨。茶油是绿色保健食用油,品质能与国际著名的橄榄油媲美,享有“东方橄榄油”的美称,近年来在国内外日益受到重视,国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油。油茶广泛用于食品、医药保健和工业等领域。果壳可以用来制碱、栲胶、活性炭等,茶饼是一种优质的有机肥。茶油可制取油酸及其酯类、生产肥皂和凡士林等,也可制成硬脂酸和甘油。茶籽榨油后的枯饼可提取茶皂素,发酵后可作高蛋白饲料,还能通过粉碎作生物杀虫剂、机床的抛光粉和水泥防冻剂等。茶壳能提取糠醛、栲胶和木糖醇等,加工处理后可作活性炭和食用菌的培养基材料。茶皂素是新型低毒高效农药的主要配料之一,也是医药上洗涤用品工业、乳化剂工业的极佳选料。油茶树寿命长,适应性强,丘陵、山地、沟边、路旁均能生长,不与粮、棉争地,还能为农业生产提供肥料、农药,促进农业生产的发展。油茶不仅能绿化荒山,保持水土,同时也是防火林带的优良树种,经济、生态效益俱佳。1 油茶栽培的发展研究现状我国从事油茶栽培研究的主要有亚林所、亚林实验中心和主要产区的各级林业科研机构。经过多年的研究,取得了不少成果,栽培研究正在向深入发展。111 种质资源油茶发展的主要省份相继开展了种质资源普查、品种与类型调查、地方品种、农家品种调查、制定优树选择标准,确定优树优株、测选优良无性系和杂交育种工作,选出了一批优良的品种和材料。亚林中心选育的长油8号8个优良无性系表现为早实丰产、稳产、出籽率高、含油率高、抗病力强等特点。江西省至1992年累计评选出油茶高产优良无性系56个,其中赣石84-8单产指标为122177kg/亩,25个高产无性系的品系平均亩产茶油达到64114kg,且高产稳产。112 生物学、生态学及其主要经济性状研究该项研究取得了大批研究成果,基本模清了油茶产量和油脂质量与品种和环境之间的相互关系,进一步揭示了高产稳产油茶品系的内在机理。113 良种繁育与栽培突破了嫁接技术关,规范了栽培管理技术。亚林所主持完成了国家丰产林标准和丰产安全环保栽培,正在进行低产林改造丰产林技术推广,研究安全、营养质量栽培技术、标准化规程、复式栽培技术。在加工方面,各地还在精品油研制、环境条件控制技术、副产品利用技术等方面进行研究:2 油茶发展必要性和新的机遇我国年人均食用植物油8kg,而世界平均水平是15kg,发展油茶是我国人多地少发展的需要,也是提高人民生活水平需要。利用目前成熟技术,油茶从栽种开始到挂果一般只要3—5年,受益期可长达50年,甚至更长。种植油茶,除头年开垦种植用工较多外,正常年份用工很少,相同的种植面积,只相当于种植油菜用工量的1/10,经营管理好,其产油量却与油菜籽产油基本相当。当前,在沿海经济发达地区,精制茶油的价格已达40～60元/kg,而在美国市场上的精制茶油价格为12美元/kg,香港是150港元/kg,且市场需求量巨大。据调查,现有的油茶林年平均每亩产毛茶油314kg,按现行市场毛油价14元/kg计,即47元/亩,但通过经营措施.毛茶油产量至少可达亩,即38元亩。如果换成优良无性系,产量还可成倍增加,经济效益更加明显。如再考虑加工的增值等,油茶生产就会成为112007年第3期(总第132期) 安徽林业科技
广西油茶产业现状与发展对策
第３９卷第３期 ２０１０年９月 广西林业科学 ＧｕａｎｇｘｉＦｏｒｅｓｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅ Ｖｌ０１．３９ Ｎｏ．３ Ｓｅｐ．２０１０
文章编号：１００６—１１２６—２０１０（３）一０１５９—０３
广西油茶产业现状与发展对策
陈国臣，黄开顺
（广西林业科学研究院，南宁５３０００２）
摘要：分析广西油茶产业发展的基本现状，针对当前广西油茶产业发展存在良种选育工作缺乏持续性、无性 系苗木繁育能力不足、缺乏高产示范样板、油茶精深加工和综合利用水平较低等问题，从产业政策环境、科技 攻关与保障、良种繁育基地建设、高产示范基地建设、产业化经营模式、创建知名品牌、技术推广和培训等方 面提出了广西油茶产业发展的对策措施。 关键词：油茶；产业；广西 中图分类号：￥７９４．４；ｓ７—０５文献标识码：Ｃ
油茶是我国南方特有的木本食用植物油料树
种，在我国已有２ ０００多年的栽培历史，主要分布
于我国长江流域及以南的１８个省（区），现有种植
面积３００多万ｈｍ２，涉及经营农户２ ０００万人以
上，在我国国民经济建设和林业生态建设中占有重
要地位。
国家从粮油安全战略出发，非常重视油茶产业
的发展。在《全国油茶产业发展规划》的基础上，
各省区根据各地的情况制定了具体的发展规划。根
据《广西油茶产业发展规戈０》（２００９），全区油茶发
展分为重点发展区和一般发展区，规划范围包括
１３个市７０个县（市、区）。到２０２０年，全区优质
高产油茶原料林面积发展并稳定在８０万ｈｍ２，年
产油茶籽２００万ｔ，培植规模油茶加工企业１０家，
年茶油生产加工能力达到４８万ｔ，茶油精炼加工率
达到８０％以上；油茶产业实现年生产产值２００亿
元以匕。
１广西油茶产业现状
１．１油茶种植面积与产量
广西现有油茶种植面积约３５万 ，常年茶
油产量在４万ｔ左右，栽培面积和产量均位居全国
第三位，主要分布在柳州、桂林、百色、河池、贺
州等桂北、桂西北、桂东北的丘陵山地，其中柳州
浅谈黄山市油茶产业现状及发展对策
研讨 索
浅谈黄山市油茶产业现状及发展对策
口黄山市宁敏
油茶是我国特有的木本油料树种，与油橄榄、油棕、椰子并 称为世界四大木本油料植物，其种子提取的茶油与世界上公认
最好的木本食用植物抽——橄榄油的脂肪酸组成相似，有“东方
橄榄油”的美誉。油茶是经济效益和生态效益兼备的优良树种，
发展油茶既能促进农村经济发展，又能绿化荒山、保持水土、促
进生态脆弱区的植被恢复，一次种植，百年受益 黄山市的土壤、
气候等条件都十分适宜于油茶种植，人工栽植也有着悠久的历
史。发展油茶产业是一条促进林业经济发展、富民强市的好路子。
一、油茶产业发展现状
黄山市油茶栽培历史悠久、分布广泛，三区四县均有栽培， 以祁门县、休宁县、歙县和徽州区最为集巾。截至目前，全市油茶
面积达９．５万亩，油茶籽年产量达到２２３３吨。 ２００８年市林科
所选育的黄山ｌ一５号五个油茶无性系品种通过省级良种审（认）
定，被省林业厅确定为皖南区域油茶推广良种；２０１０年１月由歙
县特种经济林场选育的皖徽１～３号 个油茶优良品种通过省级
认定，适宜在皖南山区使用推广。黄山市林科所、黄山三友农林
发展有限公司和黄山绿源农林开发有限公司被省林业厅确定为 油茶种苗定点生产单位，今年供应良种油茶苗木２００万株。
到２００９年，全市具有食用油加工企业５６家，其中专营油茶 加工企业１０家、兼营４６家，年加工能力达１．６万吨。全市油茶
专业合作社６家，经营面积Ｏ．９３万亩，涉及农户３５２户。
二、油茶产业发展存在的问题
一是规模小、产量低。全市干亩以上的连片油茶基地屈指可
数，亩产值仅２２３元。效益不高，在一定程度上影响了群众发展
油茶生产的积极性。 二是管理粗放、集约化程度低 黄山市现有的油茶林中管理
好的林分仅占３０％，管理一般的占４０％，还有３０％尚处于自然生 长状态。老残林多，产量低。
三是科技含量不高，综合利用开发能力不强。市专营茶油加
工企业有１０家，但精深加工企业不多，在茶油产品综合开发利
广西油茶产业发展调研报告
广西油茶产业发展调研报告
广西油茶产业发展调研报告
一、调研目的和背景
广西作为中国的主要茶叶产区之一，具有得天独厚的气候和土地条件，同时也是中国重要的油料作物种植区。为了了解广西油茶产业的发展情况，并寻找可持续发展的策略，我们进行了广西油茶产业发展调研。
二、调研方法
我们采用了多种调研方法，包括实地访谈、问卷调查和数据分析。我们访问了广西当地的农户、茶企业和政府部门，收集了大量的资料和信息。
三、油茶产业概况
1. 产业规模：
广西是中国的主要油茶产区之一，油茶种植面积约占全国的30%左右。其中，贵港、桂林和柳州是广西油茶的主要产区。
2. 品种和质量：
广西油茶主要品种包括广东大叶种和云南早产种。油茶的油含量高、质量好，被称为“绿色黄金”。
3. 产业链：
广西油茶产业链包括种植、采摘、加工和销售等环节。茶农种植油茶，并将油茶果实卖给加工企业，加工企业将油茶果实加工成油茶油、油茶脂和油茶茶叶等产品。
四、发展现状和问题分析
1. 发展成绩：
广西油茶产业在近年来取得了快速的发展，产业规模不断扩大，产品质量不断提高，国内外市场份额逐渐增加。
2. 存在问题：
(1) 品质不稳定：由于栽培技术不规范和采收、加工环节存在问题，部分油茶产品的质量不稳定，导致市场竞争力下降。
(2) 缺乏标准和认证：目前，广西油茶产业缺乏统一的标准和认证体系，导致产品的质量和安全难以保证。
(3) 市场营销不足：虽然广西油茶有着优质的产品，但目前市场推广和品牌建设力度不足，品牌影响力有限。
五、发展对策和建议
1. 加强技术培训：
广西油茶产业需要加强技术培训，提高农民的种植技术水平，加强采摘、加工环节的标准化和规范化，确保产品质量稳定。
2. 建立标准和认证体系：
广西油茶产业应建立统一的标准和认证体系，依托国家和行业标准，确保产品的质量和安全，提升产品竞争力。
3. 加大市场营销力度：
广西油茶产业需要加大市场推广和品牌建设的力度，提升品牌影响力，扩大市场份额，开拓国际市场。
天台县油茶产业发展现状及对策
农村经济学 现代农业科技２０１０年第２３期
天台县油茶产业发展现状及对策
叶文国
（浙江省天台县林业特产局林技站，浙江天台３１７２００）
摘要介绍了天台县油茶产业的发展现状，分析油茶产业发展存在的问题，提出推进天台县油茶产业发展的对策．以期为该县油茶产 业的发展提供参考。 关键词油茶产业；发展现状；存在问题；对策；浙江天台 中图分类号￥７９４．４；Ｆ３２６．１２ 文献标识码Ａ 文章编号１００７—５７３９（２０１０）２３—０３６６一Ｏ１
茶油是我国特有的传统食用植物油，其生产和发展的
历史源远流长。先秦时的《山海经》中载有“圆木，南方油食
也”，可见我国民间早在２ ３００年前就已经开始榨食茶油。历
史上茶油因具有“津润如酥，芳香滋补”的特点而备受历代
医家青睐，同时也是历朝皇室指定的“御膳”用油。经现代科
学检测表明，茶油中不饱和脂肪酸含量高达９０％以上，油酸
含量达到８０％～８３％，亚油酸含量达到７％～１３％，并富含蛋白
质和Ｖ Ｖ 、ＶＤ、Ｖ 等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体
必需且又不能人工合成的，遂享有“东方橄榄油”的美誉。
１天台县油茶产业发展现状
天台县气候适宜、土壤肥沃、雨量丰沛，生态环境良好，
具有种植油茶得天独厚的自然条件。据记载，天台县的油茶
种植历史可以上溯至汉代，多为结庐于山上的道士或僧人
采 ，山区农民亦有压榨山茶油食用的传统。油茶的大面积
种植始于２０世纪６０—７Ｏ年代。主要分布在天台县十来个山
区乡镇，海拔２００～６００ｍ，现该县油茶种植面积约４０００ｈｍ 。 康能粮油食品有限公司是目前天台县唯一一家茶油生
产加工龙头企业，也是台州市最大的山茶油生产企业之一。 该公司自２００４年开发“天台山”牌野生山茶油以来，主要采
取以下５项措施加快企业的发展：一是依托科技，通过与中
国林科院亚热带林业研究所的项目科技合作，实现“科技兴
企”：二是加强基地建设．公司将总体建设原料基地１ ０００
陕西安康油茶产业发展现状与对策
ＣＨＩＮＥＳＥ ＨＯＲＴＩＣＵＬ＿ＴＵＲＥ ＡＢＳＴＲＡＣＴＳ
陕西安康油茶产业发展现状与对策
曹佳瑛
（陕西省安康市林业技术推广中心，陕西安康７２５０００）
摘要：通过对安康油茶产业发展现状和优势的系统分析，从提高认识，抢抓机遇；坚持良种引进与选育相结合， 推广应用早熟高产油茶良种；加快油茶栽培关键技术的研究与推广，实现标准化生产；培育龙头企业，打遣知名
油茶品牌；加强领导，推动油茶产业健康发展等５方面提出打遣北方优质油茶基地的对策措施。
关键词：安康油茶；发展现状；对策
安康地处秦岭南坡，是我国油茶分布的北缘地带。据
调查，安康目前保存的油茶林最早是由湖广移民白带种子
点播种植形成的，种植历史１００年以上，其中最大的一株
油茶树高达６ ｍ，地径９４ ｃｍ，冠幅９ ｍ多。
１安康油茶发展现状与问题
安康大面积发展油茶是在２０世纪６０年代中期和７０年
代，尤其是１９７６年以来，安康先后从湖南、湖北等地调进
油茶种籽９万ｋｇ，沿凤凰山一带建立６ ６６６．６７ ｈｍ 油茶
林基地。后因缺乏加工、管理粗放，效益不佳，土地到户
后大量油茶林砍伐改种农作物。截止２００８年，在安康市的
汉滨、汉阴、石泉、紫阳、平利、白河等６县区的广大山 区均有零星分布，可利用的油茶林保存面积３ ３３３．３３ ｈｍ２。
２００９年以来，在国家大力发展油茶等木本油量能源产业的
政策引导下，安康的汉滨、汉阴、平利等县通过林业项目
支持，开展油茶良种引进、繁育、栽植建园。经过４年的
发展，全市引进湘林、长林系列良种１０余个，自选省级认 定２个，累计新建园２ ０００多ｈｍ２，低产林改造２ ０００多ｈｍ２，
引进油茶种植、ａｎ－ｒ：企业３家，其中，１家属国家林业局
命名的全国油茶重点生产企业。从安康油茶发展现状分析，
主要存在以下问题：
１．１认识不足，重视不够
安康市由于地处秦巴山区，交通条件差，工矿企业少，
人多地少，历来以农业生产为主。“好田好地种粮食，保饭
油茶产业发展现状与前景研究
油茶产业发展现状与前景研究
油茶是一种具有特殊经济价值的传统油料作物，是我国南方地区特色农产品之一。自2003年以来，中国政府先后出台了多个政策文件，对于油茶产业的发展提出了具体的指导意见和目标，进一步推动了油茶产业的快速发展。本文将从油茶产业的发展现状、市场前景及存在的问题等方面进行探讨。
1.产业规模不断扩大
油茶种植面积不断扩大，从2003年的271.8万亩到2019年的1500万亩，平均年增长率为18.4%。油茶加工企业也由2003年的不到100家增加到2019年的1700多家，产业规模不断扩大。
2.技术逐步提升
随着科学技术的不断进步，油茶种植技术不断提升，高产优质的油茶品种研发和推广成果显著，目前全国有50多个油茶育种基地。
3.产品质量不断提高
由于油茶含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体有益，因此油茶油制品逐渐受到消费者的认可。目前，油茶油已成为工业、食品等领域的重要原料，出口量也越来越多。除此之外，油茶茶叶等附加产品也逐渐成为了消费市场的热门。
二、油茶产业的市场前景
1.市场需求增长
随着我国经济的快速发展以及生活水平的提高，人们对健康、食品卫生、保健等方面的关注更加强烈，油茶油及其制品的市场需求不断增加，油茶的市场前景较为广阔。
2.高附加值对市场前景的推动
与其他油料作物相比，油茶的种植周期长，对土壤等环境的要求高，但因为油茶油质量好，含有不饱和脂肪酸等物质，价格也相对较高，且油茶还有附加产品茶叶等，市场价值更高，其带动的经济效益也更为明显。
三、油茶产业存在的问题
1.品牌缺乏知名度
油茶产业起步时间较晚，品牌知名度相对较低，企业之间竞争激烈，但品牌影响力不够，影响了市场竞争力。 2.产业链分散
油茶产业链比较分散，生产和加工环节缺乏有效的衔接和协调，流通环节也比较薄弱，导致了产业资源整合能力较弱，影响了产业规模和效益的提升。
我国油茶产业发展面临的问题及对策
２０１１年第２５卷第２期 作物研究 １Ｏ３
我国油茶产业发展面临的问题及对策
杨曾辉，杨文英
（吉首大学人类学 民族学研究所，湖南古苘４１６０００）
摘 要：油茶业足我国传统的食用油产业，当前发展过程中正而临请多 境，丰要表现为：油茶牛产的劳动力 紧缺；油茶生产分散。・ｕ口牌少；油茶产业性质 明，缺乏政策优惠；油茶生产区的牛态环境 化等。囚而，婴 推动我 油茶业的发展，要积极实施农业补贴，引导油茶业发展；注重科技改进，提升油茶品质；牛态化发展 油茶业。
关键词：油茶；产业发展；油茶；农业补贴
中图分类号：Ｆ３２６．２４
文章编号：１００１—５２８０（２０１ Ｉ）０２—０１０３—０２ 文献标识码：Ｃ
ＤＯＩ：１０．３９６９０．ｉｓｓｎ．１００１－５２８０．２０１ １．０２．０４
油茶是原产于我国的木本油料植物，与森林生态
系统可以兼容，不会构成林粮争地的局面，而目．其产
出的茶油品质优良（其油酸含量８】．１％￣８７．４％，比橄 榄油中油酸的含量７５％高出８．２％～１６．６％）【ｊｊ，同时
还能附产多种有用的磷化产品，因而油茶（Ｃａｍｅｌｌｉａ
ｏｌｅｉｆｅｒａ Ａｂｅ１）与油橄榄（Ｏｌｅａ ｅｕｒｏｐａｅａ Ｌ．）、椰子
（Ｃｏｃｏｓ ｎｕｃｉｆｅ Ｌ．）以及油棕（Ｅｌａｅｉｓ ｇｕｉｎｅｅｎｓｉｓ Ｊａｃｑ）
被称为世界四大木本油料。半个世纪以前，我国油
茶产量与其它三大油料作物的产量相接近。但半个
世纪后，我国油茶产业不但没有发展，产量反而萎
缩，年产从３０万吨萎缩到２７万吨左右，而其它＿二
大油料作物产量却猛增３到５倍以上，年产有６００ 多万吨［２１。近年来，各级党和政府部¨多次提出要
大力发展油茶种植业和加工业，推动了油茶产业的
复苏和发展，但是，我国油茶产业的发展仍面临诸
多问题，亟待解决。
１ 我国油茶产业发展面Ｉｌ缶的问题
１．１油茶生产的劳动力紧缺
木本油料作物不像草本油料作物在条件允许的