咖啡师岗位职责说明书
[标签:标题]
咖啡师岗位说明书
页脚内容1
帮厨岗位职责及工作说明书
帮厨岗位职责及工作说明 书 Prepared on 21 November 2021
帮厨岗位职责及工作流程 一、基本资料 岗位名称：帮厨 定员标准：2 直接上级：厨师长 二、岗位职责 （一）概述：在厨师长的带领下，负责向华山论面的客人提供优良的产品。（二）工作职责 1、服从厨师长的管理和日常工作安排； 2、负责店铺的食品质量，保证质量，确保放心厨房理念的实行； 3、协助厨师长领取主副物料，并做好主副食预加工； 4、协助厨师长进行菜品出样调整，并做好出品卫生工作； 5、负责及时清理厨房台面的水渍、油渍、污渍，确保后厨卫生干净整洁； 6、负责后厨餐具摆放、卫生的相关工作； 7、负责后厨设备的保养和维护，电气设备重点检查，做好安全防范工作； 8、协助厨师长进行新品研发及产品优化； 9、定期并及时向厨师长汇报后厨工作情况和发生的问题； 10、向厨师长提供关于餐厅的合理化建议 三、其他职责：协助完成厨师长交办的其他临时工作 四、监督及岗位关系 （一）所受监督与所施监督 1、所受监督：厨师长
2、所施监督：无 （二）与其他岗位的关系 1、内部联系：本岗位属于后厅部，与前厅有着直接的合作关系。 2、外部联系：无。 （三）本岗位晋升阶梯图 店长 厨师长 帮厨 五、岗位权限： 1、有对上级领导提出合理化建议和意见的权利 2、有就后厨的正常营运，向上级申报优化的权利 六、劳动条件和劳动环境： 本岗位属于手工工作，室内走动进行。属于体力劳动。工作环境温、湿度适中，无噪音粉尘污染，照明条件良好 七、资历： 1、工作经验：具有帮厨的工作经验 2、学历要求：具有初中以上文化程度 八、身体条件： 本岗位要求身体健康，精力充沛，具备一定协调力、控制力，随机应变能力和记忆力。 九、心理品质及能力要求； 1、智力：具备灵活的头脑，较强的学习能力和理解能力； 2、语言能力：具备较强的口头表达能力和沟通能力；
技术工程师岗位职责说明书
技术工程师岗位职责说明书 手机软件开发工程师是进行手机应用程序开发、手机视频播放器开发、手机游戏开发等一系列开发设计并提供现场技术支持的专业技术人员。 公司链路规化、网络结构整体布局，包位、熔接纤芯色普资料的整理，网络工程的规划、督导、项目实施、技术支持、验收; 及时反馈技术处理过程中的异常情况，及时向部门负责人、服务开发PM、客户经理等相关人员报警;同时，主动协调资源推动问题解决; 不同的岗位有不同的职责，为大家搜集了3篇“采购工程师的岗位职责说明书”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友! 对实验室内的物品负保管责任，特别是各类化工试剂，应严格登记各项入库及使用记录。确保无外流情况发生。 负责公司油品处理工艺的设计和改进工作。组织、实施油品性能参数测试及相关化工实验。做好检测工作的同时，保证自身安全。 客服班长的岗位职责是什么呢，下面为大家搜集的2篇“客服班长的岗位职责说明书”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!
抓好一线生产人员的专业培训工作。负责组织烫工、包装工、杂工、收发等岗位的业务指导和培训工作，并对其技术水平和工作能力按期检查、查核、评比; 有强烈的事业心、高度的责任感和正直的品质，具有团队合作精神;熟悉网络技术，了解数据库、服务器和数据存储系统基本知识，掌握项目管理的基本知识，了解与项目管理和工程实施的相关法律法规知识，熟悉网络集成的有关技术标准;具有较强的分析、判断和概括能力，具备较强的逻辑思维能力，良好的沟通协调能力，较好的语言表达能力，较好的文字处理能力。 技术工程师岗位职责说明书 岗位要求 1、本科或以上学历 2、五年以上相关工作经验，有危险废物行业经验者更佳 3、较强的车间管理能力和技术能力，熟悉油品、溶剂、三废处理方法 4、工作认真负责，有较强的沟通能力及管理协调能力 5、良好的英语听说读写能力。 6、持有工程师资格证书。工作范围 1、负责公司车间生产管理相关事宜 2、负责生产技术研究、质量保证
岗位职责与权限职务说明书模板
岗位职责与权限职 务说明书 1
岗位职务说明书目录
39 工程部经理岗位职责41
重庆博昌房地产开发有限公司文件编号: BC-ZZ-001 岗位职务说明书版本: A 董事长办公室第3页 基本资料职务名称董事长直接上级董事会直接下级总经理岗位人数1人薪资待遇按公司薪酬制度 任职资格 性别不限籍贯不限年龄30-55 学历大专以上专业经济管理专业政治面貌不限 工作经验 5年以上专业经验, 8年以上非专业经验。 专业技能 人力资源管理, 战略管理, 市场营 销, 财务管理, 公共关系, 生产管 理, 质量管理, 管理心理学。 岗位职责描述 1、在法律、法规和政策及企业章程的规定的范围内, 负责贯彻执行董事会的各项决议; 2、拟定公司的发展规划、经营方针和目标, 并根据内外部环境变化及时调整, 报董事会批准; 3、组织实施公司总体战略, 发掘市场机会, 确保公司良性发展; 4、根据董事会下达的年度经营目标组织制定、修改、实施公司年度经营计划; 5、监督、控制经营计划的实施过程, 并对经营结果负全面责任; 6、组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案; 7、主持、推动严格执行关键业务流程和规章制度, 及时进行组织和流程的优化调整; 8、逐步完善公司计划和预算管理体系, 提升管理精细化程度; 9、领导营造企业团结进取的文化氛围, 塑造和强化公司价值观; 10、定期或不定期的检查、指导各部门的工作质量、效率、效果, 对存在的问题采取必要的行政指令和措施, 责令有关部门予以纠正; 11、负责与董事会保持良好沟通, 定期向董事会书面汇报经营战略和计划执行情况等; 12、领导建立和维护公司与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的沟通渠道; 13、领导开展公司的社会公共关系活动, 树立良好的企业形象; 14、领导建立公司内部良好的沟通渠道, 协调各部门关系; 15、负责公司管理队伍建设, 选拔和培养中高层管理人员; 16、主持召开总经理办公会, 对重大事项进行决策; 17、全面推进供应商管理, 高效整合外部资源; 18、领导公司经营团队审定开发项目的产品定位、营销计划、工程计划、重大招标、采购工作; 代表公司参加重大业务、外事或其它重要活动; 19、负责处理公司重大突发事件, 并及时向董事会汇报; 20、暂时不能履行领导职责时, 应及时授权代理人代理领导职责, 以保证各项工作的连续性的时效性; 21、完成董事会交办的其它工作。
咖啡师管理职责
咖啡师管理职责 遵守店内各项工作制度，服从上级领导工作安排，认真做好自身本职工作，熟悉吧台各项饮品的制作，熟悉吧台内各项器具设施的正确操作方法和保养。爱护店内吧台各器具设备，节约吧台原料和能源，热爱本职工作，维护本店利益。 A：上岗后打开所有电器设备检查设备是否工作正常，如发现有不当之处及时报告上级，认真做好吧台卫生清洁，检查每天杯具卫生及有无破损。 1.咖啡机是否正常运转进水排水，气压是否稳定； 2.室内空调正常使用，日常营业的电灯照明是否正常开启； 3.营运店内卫生是否干净整洁。 B：营业前的准备工作，检查每天所需物品是否充足，及当日找零发票现金管理。 1.检查所有当日所需原物料的补充及备货； 2.检查所有储备物料当日出品物料的效期是否在保质期内； 3.所需备用金找零，发票； 4.熟悉当日门店的优惠活动及主推产品。 C：门店出品工作，做到外观精美。口感好，无客人投诉，出品速度快。 1.熟练掌握门店常规产品制作及出品标准，出品速度； 2.提高学习专业技能，让客人满意的服务及专业度； 3.良好的交流方式，表达分享。 D: 工作时认真细致，节约成本。制作完出品后及时清理工作台，保持吧台干净整洁。 1.细心做好交班工作，交代好早班的问题及吧台物品不足下午需补进； 2.晚班人员做好每日销售情况，清点吧台所存物品是否充足。如发现不足
及时写在交接班本上告知早班补进，申购； 3.做好收市工作，做好吧台卫生工作，特别仔细清洗咖啡机，将所需冻，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具与其他物品，整理台面与地面，留言给早班，关好所有电器设备煤气，检查无误将每日销售报表及酒水单交于财务人员； 4.吧台杯具清洗责任，洗杯具细心认真，保证洗出杯具干净，在清洗过程中因操作不当损坏杯具，器具等由个人赔尝； 5.上班时间不得擅自离职，如有事需离开向上级或者同事报告如发现岗位无人问其不知去向做离岗处理； 6.外来人员不得在吧台内随意走动，随意碰吧台设施及器具翻动吧台物品； 7.随时保持自己工作区域卫生，台面干净整洁； 8.注意节约，发现不干净无破损的杯垫，伞签等物品需回收使用。 E：咖啡师工作要求及注意事项 1.上班时必须面带微笑，遇见客人需打招呼，同事之间交谈声音不得过大，制作出品时动作幽雅，不得过度夸张，取物时轻拿轻放。无事时必须按员工手册所要求的站姿站在吧台内，不得与同事之间聊； 2.出品完成一个程序所用之物在第一时间归位，不允许随意扔弃。 3. 磨豆机的保养，磨完粉后不得刻意将刻度往后拧，或者空转磨豆机。打完奶泡后，蒸奶管必须尽快用抹布擦拭干净。用咖啡机以及制作其他饮品前后需先放掉陈气。制作时要用的原料必须用规定的量器计量不得估量。 4.果汁机用完后，应及时清洁，等待下一次使用。制作与水果有关的的物品尽量避免与顾客正面接触，手与水果接触时需带上一次性手套。 5. 取冰快时注意损坏制冰机，制作鸡尾酒时必须按照培训规定进行操作，泡茶时进行洗茶工序。不得妄加改动。 6. 制作冰激凌时把冰激凌勺洗干净在使用。 7. 干净的杯具和不干净的物品不能放在一起。摆放整齐。摆放水果等原材
咖啡厅年度工作总结
咖啡厅年度工作总结 篇一：XX年上半年咖啡厅工作总结 XX年上半年咖啡厅工作总结 1.上半年主要工作 乐和城咖啡厅的筹备及其营运，以及配合各部门对于月湖公园弘会所的筹备。 2．上半年主要业绩 咖啡厅6月15日开业至今营业状况不是很理想，仅能维持店面基本开销。另与团购合作，一方面能收回些原料成本，降低损耗，又可以增加宣传机会。 3.存在的主要问题及不足 咖啡厅位置比较偏僻，另外宣传不足及定位不是非常明确。 4.团队管理 咖啡厅开业以来制定明确的规章制度，制度是团队成员统一遵循的规矩，它既能促进团队的一致性，还能确保工作有序开展; 人员的培训：包括技能培训及服务培训。 5．费用控制 咖啡厅的费用控制主要体现在对于原料成本的控制，餐饮原料损耗不可避免，但是因尽量将原料损耗成本控制在最低，争取做到不浪费。QT咖啡厅团队从开业的以来，对原料的进货控制在市场最低价，根据店面经营情况再适量进货及
其保存。 6.制度执行情况 QT咖啡厅团队自成立以来对公司制度安排严格执行，并基本能在规定时间内完成任务。 综上总结所阐述的问题，结合公司情况，提议在QT咖啡乐和城店店外增加外摆区，并在乐和城内可以做相应的宣传，另增加主打产品，做到与同行不一样的特色产品，另微博及微信平台可以多增加些相应的活动。 QT咖啡厅团队XX-8-9 Saturday 篇二：咖啡厅年度工作总结 篇一：咖啡厅XX年度总结 咖啡厅XX年工作总结暨XX年度工作规划 一、XX年工作总结： 不知不觉中，见证着公司飞越发展的XX年已经过去，充满希望的XX年终于来临。回首XX年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅。现将一年的主要工作总结如下 1、生产部门—厨房：1、因部分产品出品较慢和厨师长重新更改出品慢的菜品和菜单的设计，并于6月中旬设计制作了新的菜谱，经过顾客的反馈来看，现在出品情况与以前相比，有了一定的改观（人员的调整），但部门产品还是出品较慢，出品较慢的情况有很多（外场人员不足，新更换的
1.1岗位职能及职责说明书
集团资产管理部管理变革系列文件之一 集团资产管理部 职能及岗位职责说明书 （讨论稿） 工作职能概述 1.制定集团待处置资产清理工作制度及实施细则，包括产权交 易、损失确认、公司清算的政策、程序和方法。 2.制定集团待处置资产管理机构设置原则、资产管理工作人员 任用标准。 3.编制集团待处置资产清理工作规划和年度资产处置目标计 划。指导下属公司编制待处置资产清理工作规划和年度资产 处置目标计划。 4.审核下属公司超权限资产处置项目方案、提出审核意见并对 执行情况进行督查。 5.管理和监督下属公司资产处置程序等有关规章制度的制定及 执行情况。 6.管理和监督下属公司授权范围内的资产处置及执行情况。 7.负责集团和下属公司资产损失确认工作。包括资产损失的真 实性、有关证明资料的完整性、合规性。 8.负责集团下属公司清算工作。 9.负责提供资产处置的各类统计数据及综合情况。
10.负责待清理资产处置过程中的协调工作。包括协调集团与政 府国有资产管理部门、产权交易中心及相关中介机构的关系。 11.负责协调、整合集团待处置资产方面的内部资源，包括资产、 资金、人员等方面的资源。 12.负责对下属公司资产处置工作的考核。 13.完成集团领导交办的其他工作。 、岗位设置、岗位职责及任职条件 一）部门经理 岗位职责： 1、组织制定集团待处置资产清理工作制度，包括产权交易、 损失核销、公司清算的政策、程序和方法。 2、组织制定集团待处置资产管理机构设置原则、资产管理工 作人员任用标准。 3、组织编制集团待处置资产清理工作规划、年度工作计划。 4、组织和领导对集团本部和下属公司的待处置资产开展清理 工作。 5、参加集团董事会会议，落实相关待处置资产清理工作。 6、审查集团待处置资产清理工作并及时向集团主管总经理和 董事会提交审查意见。 7、监督、指导集团下属公司待处置资产清理工作。 8、协调集团与政府国有资产管理部门、及产权交易中心、律师 事务所等中介组织的关系
总工程师岗位职责说明书
总工程师岗位职责总工程师工作说明书及任职要求 一、总工程师基本资料： 岗位名称：总工程师 总工程师隶属部门：新产品开发部 总工程师岗位编码：NC010008 总工程师直接上级：总经理 总工程师工资等级：28级 总工程师直接下级：新品项目组长、新品开发工程师 总工程师可轮换岗位：无 总工程师分析日期：2010年5月8日 二、总工程师岗位工作概述 在公司质量方针指导下，全面负责公司新产品与新技术的研究与开发工作，全面负责新设备的引进工作，参与解决公司生产和技术方面的重大疑难问题。 三、总工程师岗位职责与任务 （一）负责公司新产品和新技术开发 1．根据公司总体规划和生产需要提出开发立项； 2．组织人员进行可行性论证； 3．撰写可行性报告，并提交领导决策； 4．指定负责人实施开发项目，指导、监督、审核项目负责人的工作； 5．组织项目验收小组对项目的验收工作；6．交整套工艺性文件，指导、帮助生产系统人员掌握新产品的生产工艺。 （二）负责公司大型设备的采购与改造
1．根据公司总体规划和生产需要提出购买计划； 2．针对设备的产能、价格等指标，组织相关人员进行分析与论证； 3．审核、确定设备购买前期的技术、价格指标； 4．负责供应商的选择或推荐、寻价等工作； 5．负责签订设备购买合同； 6．负责向公司采购部门移交前期工作，并提供相关指导； 7．负责设备的安装与调试，并评估设备的性能。 （三）参与公司重大生产或技术问题的解决过程，并承担相应的责任 （四）参与公司的持续改进工作，批准立项，主持成果的评估 （五）负责制定、完善与审核本部门的规章制度与工作流程 （六）监督、管理、指导部门下属岗位员工的工作 （七）完成上级委派的其他任务 四、总工程师工作绩效标准 （一）新品和技术的开发要符合公司战略的总体安排，研制的产品必须达到规范的技术成熟度； （二）及时对要采购的设备进行前期调研与分析工作，并随时为采购部门提供技术支持与指导； （三）合理制定部门内部的工作流程与制度，合理分派任务； （四）及时监控下属员工的工作业绩与工作能力。 五、总工程师岗位工作关系 （一）内部关系 1．所受监督：在公司总体规划、重大决策及重要文件审批方面，接受总经理的指示和监督； 2．所施监督：在向部门内部人员下达工作任务和文件审批方面，对新品开发工程师和设备改造工程师实施监督； 3．合作关系：在新技术与新产品开发、设备采购等方面，与制造系统副总经理发生协作关系；在获取市场需求信息等方面，与市场系统副总经理发生协作关系；在对设备的采购提供前期技术支持方面，与采购部发生协作关系；后期安装和调试、使用方面与行政、制造、品保等部门发生协作关系。
咖啡师的工作心得
( 工作心得体会) 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-BH-040639 咖啡师的工作心得Coffee maker's work experience
咖啡师的工作心得 咖啡、作为西方的传统饮品，具有久远的历史和文化底蕴下面是带来的，希望大家喜欢。 ：咖啡师的工作心得 8月9--13日，第十届百瑞斯塔咖啡师大赛成都赛区拉开帷幕。来自成都及西南片区的共46位选手同台竞技，最终的前4名选手，将在明年的4月份到上海跟全国的咖啡师进行最后的比拼。在这儿学习的日子，我们很幸运碰到了这次的大赛，也很幸运的能参加到这次大赛的工作中。为各位选手提供服务。在这儿，见证他们的技艺，见证他们的晋级，喜悦，失落。在比赛停止的那一瞬间，我相信，每一个选手心里想的一定是，我已经战胜了自己。 在比赛的前夕，我们6位同学很幸运的被选上，去参加观摩这次比赛，及为选手提供服务性的工作。比赛分为4天，第一天是选拔赛，46为选手，晋级12位。第二天，在晋级的12位选手中，将再次晋级6位，第3天，则是昨天的6强选手与云南，陕西的冠军等12位选手中，再次晋级西南片区的8强选手，最后一天，将决赛出前4名选手。比赛的规则很清晰，严肃。我们几位同学，也安排了自己的工作，我的工作，则是为每一选手做计时的工作。第一天，当我拿到计时器，听安排工作的姐姐讲解流程及准则的时候，心里觉得，这个任务之重大
啊，心里老是紧张忐忑。在给选手计时时，一点也不敢怠慢，盯着秒表，正确的给选手做出提醒，到计时等，每次下场都会常常的松一口气。 前2天，选手们制作的是一份浓缩，一份卡布基若。最后两天，则在前基础上，多加了一份创意咖啡的制作。看着每一位选手从准备，上场制作，晋级等，在他们的身上，让我这个后辈学到很多，咖啡师不仅仅只是做一份浓缩，一份卡布基若，一份创意，则是做咖啡的人对咖啡的深入了解及喜爱。他们的钟爱程度远远超过我们的想象。这是值得我去揣摩学习的。在这儿，我学习咖啡的时间远远没有他们的长，但在此，我也会从基本的学起，在选手们的身上，以及评委做的评价，在加上我自己的一点理解，在这次大赛中，我仅总结了以下几点：第一，做为一名专业的咖啡师，不仅要有超常的技能，有谦虚，礼貌的做人态度，还得有对咖啡深入的了解咖啡的种子，产地，味道，等等。能根据不同风味的咖啡拼配出独特风味的咖啡，及创意咖啡的制作。 第二，选手的心理素质特别重要，一位经验丰富的咖啡师，能以优雅，自然的风度，完成自己的比赛，总能得到做热烈的掌声。 第三，注重细节，都说不拘小节，凡是能注重细节者，将能成大事。比赛当中，你一个简单的微笑，优雅的站姿，双手迎接每位评委的到来等等。。在是，在比赛中，一个小小的打扫清洁的工作，则能看出选手平常的态度，有的选手，每一次操作的污渍，都能迅速的打扫干净，有的选手，则是比赛完以后，才开始自己的清理工作，虽然这不能代表什么，但在我的眼里觉得这是体现一个素质的所在，每一个咖啡师，都应该爱惜自己的机器，及器具。 自己学习咖啡的时间不长，有很多的东西，我还需要加强自己的练习，我非常感谢让我们去参加观摩这次比赛的老师，这次的观摩获益匪浅，我会好好加油
2019年咖啡员工年终总结
2019年咖啡员工年终总结 咖啡员工年终总结一 我从事咖啡厅收银工作的时间不是太长，自身的素质和水平离工作的实际要求还有一定的差距，但在实习期间我能够克服困难，努力学习，端正工作态度，积极的向其他同事请教和学习，能踏实、认真地做好本职工作，为咖啡厅的发展作出了自己应有的贡献。现针对自己在工作中遇到的问题和收获来谈谈自己的心得和体会，也算是对自己工作的一个总结吧。 一、事无巨细，用心才能做到最好。工作中总有很多琐碎的事情，在任何时候都要保持一颗细心，一颗耐心，以及一颗积极之心。细心让事件错误的概率降低，通过对事件细致地观察，不仅能培养我们的观察能力，更能锻炼我们的处事能力。耐心能让自己更好地倾听他人的诉说，对待他人的问题，也能使自己多一份沉稳和淡然。凡事耐心总能收获意外之喜。积极之心可以自己保持一种积极向上的热情和不断学习的进取之心。在咖啡厅工作的每一天，从早上整理着装，到打开收银机点备用金的金额，再到迎接每一位客人的点单，等等。每一件事都要自己以最积极地状态，哪怕是帮客人的餐点打包这么一件小事，也要注意客人回家的时间，以及选择的交通方式，来确定最佳的打包方式。还要根据产品最佳的赏味期，给出最合适的建议。和
客人打“温情牌”总能得到客人的青睐和再度光临，老顾客以及她们所带来的新顾客对一家咖啡厅的客源方面是很有益处的。 仔细想想作为一名秘书工作人员，在日常的工作中不仅只考验一个秘书人的基本素质，更多地时候考验秘书人员的办事能力和良好习惯。拥有良好的日常习惯，在处事方面总能更好地避免一些不必要的差错。在做收银员的这段时间内，我懂得如何用细心抹去不必要的误会，如何用耐心对待身边的人和事，如何用积极地心态对待日复一日看似枯燥的工作。 二、事分主次，先重后轻。很多时候，一个人在一段时间要处理的远不止一件事。多半会被同时需要处理的事弄得手忙脚乱，不知所措。比如在收银的时候，前一位客人的餐饮已经好了，而这个时候又有客人向你询问纸巾或者糖包。这个时候，我会先选择将客人的餐点好，并说请坐稍等，然后满足客人对纸巾或者糖包的需要，最后将餐点送到顾客的桌上。这只是一件小事，不过却是经常发生的。事分主次，先重后轻才能有条有理地处理好身边的事件。做到大事先处理，小事不遗漏。 秘书人员的工作是复杂而琐碎的，面对一团杂乱的事情，首先就得理清思绪，分清主次，才能一步一步有条不紊的进行工作，才能将事情做到及时有效地处理。
(岗位职责)岗位设置及职位说明书
（岗位职责）岗位设置及职位说明书
汇仁集团岗位编制北京九略管理顾问公司 2002.4.24
目录总裁4 副总裁4 总裁行政助理4 总裁公共关系助理4 总裁办5 投资发展部5 制造事业部6 1计划调度中心（6人）6 2技术管理中心（3人）6 3机动设备中心（21人）6 3.1设备管理科（9人）6 3.2安全环保科(3人)6 3.3综合机修科（9人）6 4质量保证中心（53人）7 4.1质量管理科（15人）7 4.2质量控制科（37人）7 5基建项目中心（7人）8 6汇仁药业公司8 6.1动力能源车间（20人）8 6.2前处理车间8 6.3提取车间8
6.4合成车间9 6.5蜜丸车间9 6.6固体车间（片剂、解囊、颗粒）9 6.7口服液车间9 监察审计部11 1内部审计中心11 1.1财务审计科11 1.2审计科11 1.3专项审计科11 2营销监审中心（28人）11 2.1监察科11 2.2审计科11 3法律事务中心（5人）11 4安全保卫中心（75人）11 4.1外勤科12 4.2保卫科12 4.3内勤科12 采购事业部13 1计划商管中心13 2采购中心13 3储运中心13 3.1货运科13
3.2装卸科13 3.3仓管科13 1行政办公室15 2秘书科15 3后勤管理中心15 研发事业部16 1项目管理中心16 2产品开发中心16 3档案室16 人力资源部17 1人力调配中心17 2薪资管理中心17 3培训中心17 流通事业部18 1运营发展中心18 2市场拓展中心18 3采购中心18 4江西汇仁营销科研公司18 4.1行管部18 4.2采购部18 4.3 OTC销售部19 4.4专业产品销售部19
咖啡师-国家职业技能标准
咖啡师国家职业技能标准 1．职业概况 1．1 职业名称 咖啡师。 1．2 职业定义 从事咖啡制造、调配、服务的人员。 1．3 职业等级 本职业共设四个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。 1.4 职业环境 室内、室外，常温。 1.5 职业能力特征 色觉、味觉、嗅觉灵敏，手指、手臂灵活，动作协调，语言表达能力较强。 1.6 基本文化程度 初中毕业。 1.7 培训要求 1.7.1 培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于120标准学时；中级不少于90标准学时；高级不少于60标准学时；技师不少于60标准学时。 1.7.2 培训教师 培训初级、中级、高级的教师应具有本职业技师及以上职业资格证书或相关中级及以上专业技术职务任职资格；培训技师的教师应具有本职业技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职。 1.7.3 培训场地设备 满足教学需要的标准教师和具有相应咖啡制作设备及必要器具、原辅料的场所。 1.8 鉴定要求 1.8.1 适用对象 从事或准备从事本职业人员。 1.8.2 申报条件 —初级（具备以下条件之一者） （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）在本职业连续见习工作2年以上。 （3）本职业学徒期满。 —中级（具备以下条之一者） （1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （3）连续从事本职业工作7年以上。 （4）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。 —高级（具备以下条件之一者）
咖啡厅个人工作总结
咖啡厅个人工作总结 《咖啡厅个人工作总结》的范文，希望大家能有所收获。篇一：20XX年上半年咖啡厅工作总结 20XX年上半年咖啡厅工作总结 1.上半年主要工作 乐和城咖啡厅的筹备及其营运，以及配合各部门对于月湖公园弘会所的筹备。 2．上半年主要业绩 咖啡厅6月15日开业至今营业状况不是很理想，仅能维持店面基本开销。另与团购网合作，一方面能收回些原料成本，降低损耗，又可以增加宣传机会。 3.存在的主要问题及不足 咖啡厅位置比较偏僻，另外宣传不足及定位不是非常明确。 4.团队管理 咖啡厅开业以来制定明确的规章制度，制度是团队成员统一遵循的规矩，它既能促进团队的一致性，还能确保工作有序开展;人员的培训：包括技能培训及服务培训。 5．费用控制 咖啡厅的费用控制主要体现在对于原料成本的控制，餐饮原料损耗不可避免，但是因尽量将原料损耗成本控制在最低，争取
做到不浪费。QT咖啡厅团队从开业的以来，对原料的进货控制在市场最低价，根据店面经营情况再适量进货及其保存。 6.制度执行情况 QT咖啡厅团队自成立以来对公司制度安排严格执行，并基本能在规定时间内完成任务。 综上总结所阐述的问题，结合公司情况，提议在QT咖啡乐和城店店外增加外摆区，并在乐和城内可以做相应的宣传，另增加主打产品，做到与同行不一样的特色产品，另微博及微信平台可以多增加些相应的活动。 QT咖啡厅团队20XX-8-9 Saturday 最全面的篇二：咖啡厅年度工作总结 篇一：咖啡厅20XX年度总结 咖啡厅20XX年工作总结暨20XX年度工作规划 一、20XX年工作总结： 不知不觉中，见证着公司飞越发展的20XX年已经过去，充满希望的20XX年终于来临。回首20XX年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅。现将一年的主要工作总结如下 1、生产部门—厨房：1、因部分产品出品较慢和厨师长重新更改出品慢的菜品和菜单的设计，并于6月中旬设计制作了新的菜谱，经过顾客的反馈来看，现在出品情况与以前相比，有了一定的改观（人员的调整），但部门产品还是出品较慢，出品较慢
各部门工作职责及岗位说明书
各部门工作职责及岗位说明书 （一）副总经理的主要职责与工作任务: 1、领导执行、实施总经理的各项决议；对各项决议的实施过程进行监控，发现问题及时纠正，确保决议的贯彻执行。 2、根据经理会议下达的年度经营目标组织制定、修改、实施。 3、建立良好的沟通渠道:定期向总经理汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况和盈亏情况、及其他重大事宜； 4、主持公司日常经营工作:负责公司员工队伍建设，选拔中高层管理人员；主持召开总经理办公会，对重大事项进行决策、代表公司参加重大业务、外事或其他重要活动；负责签署日常行政、业务文件、负责处理公司重大突发事件，并及时向总经理汇报、负责办理由总经理授权的其它重要事项。 5、领导业务部、人事行政部等分管部门开展工作:领导建立健全公司各部门管理制度，组织制定业务政策，审批重大财务支出；领导建立健全公司人力资源管理制度，组织制定人力资源政策，审批重大人事决策。 权力和责任： 权力： 对公司经营方针和重大事项的决策权 对总经理经营目标的建议权 对副总经理、财务部长的人事任免建议权及其它员工的人事任免权 对公司各项工作的监控权 对下级之间工作争议的裁决权 对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权 总经理预算内的财务审批权 责任： 对公司年度经营计划、费用预算及计划和预算的实施结果负全面责任 对因经营管理失误造成的重大损失负领导责任 对公司经营决策失误造成的损失负责 对提交的报告、报表、决定的准确性、及时性负责 对所签署的合同、协议负责 公司违法经营所应承担的相应责任 考核指标： 营业额、利润、市场占有率、应收账款、重要任务完成情况、预算控制、关键人员流失率、计划与执行能力。
咖啡师职业标准
说明 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，参照世界发达国家的有关做法，结合当前我国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，国务院国资委商业技能鉴定中心全国咖啡师专业委员会组织有关专家，制定了《咖啡师职业标准》（以下简称《标准》）。 咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的考试方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考核通过专业软件进行现场演示考试。考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由商业技能鉴定与饮食服务发展 1．5职业能力特征 具有咖啡调制的从业能力和基本素质。 1．6培训要求 1．6．1培训单位 经全国咖啡师专业委员会批准、具备国家规定的办学或培训资格的相关机构进行本职业资格的考前培训和考前辅导。其教材和大纲必须选用由全国咖啡师专业委员会编写的教材。
1．6．2培训教师 培训助理咖啡师的教师应具有本职业中级及以上专业技术职务任职资格、有一定的实践能力和丰富的教学经验，并取得“咖啡师注册培训师”任职资格；培训咖啡师和高级咖啡师的教师应具有相关专业高级专业技术职务任职资格，在本领域具有十年以上时间或教学经验，并取得“咖啡师注册培训师”任职资格。 1．6．3培训期限 助理咖啡师不少于30个标准学时；咖啡师不少于40个标准学时；高级咖啡师不少于50个标准学时。 1．6．4培训场地设备 时； 。 －－高级咖啡师 ●大专以上学历（含同等学历），从事咖啡相关工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达标准学时。 ●中专学历者，相关专业(食品、酒店管理、国际商务等)毕业，从事相关行业连续2年以上实践、实习经历。非上述专业，须在相关行业实践经历3年以上（提供学历证书原件、复印件和所在单位证明）。 ●在校学生（含自学考试）本科以上相关专业（食品、酒店管理、国际商务等）学生报考必须已在学习本专业2年以上；持有咖啡、西餐等相关职业资格证书的人员（提供证书原件、复印件）。 1．7．3鉴定方式
咖啡师培训手册(DOC 57页)
咖啡师培训手册(DOC 57页)
咖啡师培训手册
目录 绪论 第一节什么是咖啡师 第二节咖啡业概况 第三节什么是咖啡 第四节咖啡的历史 第一章咖啡植物学知识 第一节咖啡分类 第二节咖啡种植条件 第三节咖啡树特性 第四节咖啡生长过程 第二章咖啡初加工 第一节咖啡初加工目的 第二节湿法加工程序 第三节干法加工程序 第三章咖啡的烘焙 第一节咖啡烘焙的目的 第二节咖啡烘焙的方式 第三节咖啡烘焙的过程 第四节咖啡烘焙的种类 第四章世界咖啡生产国介绍 第一节中美洲及加勒比海地区生产国
第二节南美洲地区生产国 第三节非洲生产国 第四节亚洲生产国 第五节其它生产国 第五章咖啡器具及美式咖啡机 第一节虹吸式咖啡壶(Syphon) 第二节意式摩卡咖啡壶（Mocha） 第三节比利时皇家咖啡壶 第四节法式滤压器（French Presses） 第五节手冲式咖啡（Filter Coffee） 第六节越南滴滤式咖啡 第七节土耳其式咖啡（Turkish Ibrik Coffee）第九节冰滴式咖啡（Dutch Coffee） 第十一节美式滴滤咖啡 第六章咖啡品鉴 第一节术语和定义 第二节咖啡品鉴表格及其使用 第三节舌头 第四节杯品程序 第五节品尝内容 第六节评价 第七章意式咖啡 第一节意式咖啡机 第二节意大利咖啡机专用磨豆机（Grinder）第三节 espresso 第四节 Cappuccino 第五节创意咖啡 第八章咖啡厅吧台配置参考 第一部分：吧台咖啡器具部分 第二部分：吧台杯具部分 第三部分：电器及其它器具部分部分 第四部分：咖啡原材料部分 第五部分：咖啡辅料部分 第六部分：茶类部分 第九章桌前咖啡服务流程 第一步领客入座 第二步上柠檬水 第三步点单 第四步落单 第五步咖啡师操作 第六步离开 第七步席间服务 第八步撤台 第十章咖啡与健康
maan咖啡师工作流程
咖啡师工作内容 A 早班： 07：00 -- 16：00 1、检查咖啡机仪表泵压在 2bar以上。锅炉压在1.1---1.2bar之间 为正常。 2、清理冲煮把手手柄，滤网安装完毕后上冲煮头放热水清理 25 秒。 3、打开研磨机，并检查研磨机刻度。 4、C UPING 萃取出的咖啡液是否标准 25 秒---30秒，1.5--- 2.0oz,酸、甜、苦、醇、香是否浓郁香醇。 5、准备当日咖啡。 6、按每日配料表作好水果区切配量，按固定摆放位置依次整理归 位。 7、领取当日需要的物料，并作好出库登记，检查食材的有效日期。 8、吧台使用的食材与器具按工作要求摆放归位，要求整齐干净。 9、检查各种电器是否在正常运作状态并检查卫生情况。（搅拌机冰柜刨冰机等） 10、早班下班提前一小时，估计当日客流量判断所需要准备的食材量，按固定摆放位置依次补充归位。 B 中班 12：00 ---- 21：00 1、C UPING 萃取出的咖啡液是否标准 25秒---30秒， 1.5---2.0oz 酸、甜、苦、醇、香是否浓郁香醇。
2、在工作中如果食材原料用完时，成品饮料售卖完时由中班咖啡师 负责充补。 3、中班下班前一个小时，估计当日客流量判断所需要准备的食材 量，按固定摆放位置依次整理归位。 晚班 17：00 -- 02：00 1、CUPING 萃取出的咖啡液是否标准 25 秒---30 秒， 1.5--- 2.0oz 酸、甜、苦、醇、香是否浓郁香醇。 2、吧台器皿上的压管需要每日擦示，每周三与每周日摘下用开水清 理。 3、收拾卫生（咖啡机、滴滤机、糖浆压管、创冰机、加热器、水果食材冷藏区、榨汁机、冰柜、水池、用具。垃极桶、地面） 。 4、做好各种食材冷藏工作。 5 每日都需要清理卫生，由晚班咖啡师负责。 7 检查水、电的关闭情况（冰柜除外）。 咖啡机清理 1、Clean 1吧勺—冲煮把手手柄—安装—开始 10秒—关10秒f开始10秒—关10秒—开始10秒—关闭—取下冲煮把手—清洗刷清洗—干净抹布擦示（无渣质）—放水—完毕—冲煮把手手柄放入清洗好的咖啡渣盒（2 吧勺clean 搅匀）。 出品制作流水线 分工：1号ESPRESSO 2号HOT STEAM、3号汽水、冰乐、
部门职责和岗位说明书
部门职责书与岗位说明书管理办法 一、目的 为明确公司各部门及各岗位的职责权限，规范工作流程，实现科学管理的目的，特制定本办法。 二、适用范围 本办法适用于公司各部门职责书及岗位说明书的编写、执行、修订。 三、责任 3.1总经理室、办公室 负责建立健全公司内部的控制机制，确保本办法的产生、修改、取消和管理的基本要求能够有效地执行； 根据公司发展战略和日常经营管理需要确定公司组织结构，并对各部门职责进行分解、确认。 3.2人力资源部 负责组织结构和人力资源状况分析工作，为确立组织结构和划分部门职责做好人力资源支持； 负责组织部门职责书和岗位说明书编制、修订等工作的开展； 负责指导和协调部门职责书和岗位说明书的编写、修订工作； 公司所有部门职责书和岗位说明书资料的归档保存。 3.3各部门 负责本部门职责书及岗位责任书编制工作的落实，因部门职责的变更或具体岗位发生变化时，及时配合公司完成修订更新工作； 各部门负责人要根据部门职责书做好各岗位工作职责的划分，做到“人人有事做，事事有人做”。 负责本部门职责书和岗位说明书资料的归档保存。 四、二者关系及编制意义 4.1二者关系 部门职责书是反映部门在公司中存在的价值及部门使命。岗位说明书是界定各岗位工作的职责、权限、内外关联，确定完成各项工作所需技能和知识的系统过程，岗位说明书是所有人力资源管理工作的基础，是人力资源管理最基本的工具。 各部门职责书决定了部门内岗位设置方式、各岗位的分工关系、岗位需配置人员的要求，部门职责是各岗位具体职责分解的前提；各岗位工作职责的完成和人员配置情况决定了部门职责实现的可能性。 4.2岗位说明书编制意义 岗位说明书可以为人员招聘、绩效考核、确定培训需求、薪酬管理等人力资源其他模块提供依据，具体如下： 定员定编：将部门职责分解到部门的各个岗位，明确各岗位之间的分工关系，这一过程可作为企业定员定编的依据； 工作流程：明确了上下级的隶属关系，明晰了工作流程，为提高职务效率提供了保障； 招聘：为应聘者提供了真实的、可靠的需求职位的工作职责、工作内容、工作要求和人员资格要求； 绩效考核：为绩效考核标准的建立和考评的实施提供了依据，使员工明确了公司对其工作的要求目标，从而减少了因考核引起的员工冲突； 薪酬管理：明确了工作的价值，为工资的发放提供了可参考的标准； 员工的发展：使员工清楚了解工作的发展方向，便于员工制定自己的职业发展计划。 五、编制内容 5.1部门职责书内容 ?部门使命 ?部门组织架构图 ?部门职责 5.2岗位说明书内容 ?岗位基本信息 ?工作职责 ?岗位关系图 ?工作协作关系 ?工作特征 ?岗位任职资格要求 六、编制前提和信息的修改
咖啡师工作简历
咖啡师工作简历姓名： 身高：160cm 婚姻状况：保密 户口所在地：广州 现在所在地：广州 求职意向：咖啡师 求职地点：深圳 求职时间：2021-11-29 可到职时间：随时 工作经验：一年以上 工资要求：面议 工作性质：全职 出生日期：1984年9月20日 个人特长：待人真诚，对工作有上进心语言水平 普通话：优秀 把握方言：水平： 英语：等级： 其它语言：
等级： 教育或培训经历 毕业院校： 学历：本科 所学专业： 2008.10——2009.2 成都师爱加咖啡师培训学校 咖啡 其它 工作经历 2008.12——2009.11成都市民土咖啡（外商独资） 工作职位：咖啡师（吧员）离职原因：身体原因 工作描述： 本人在原公司工作期间认真完本钱职工作，和同事间相处融洽， 也学到了很多自己以前所没有学到的新的知识。 自我评价 本人性格开朗，待人真诚，对工作有上进心，在工作上勤勤恳恳，善于学习，有很强的适合水平和团结精神，并能很好地同事相处并协 同工作。熟练把握拉花和果盘技术。 【篇二】咖啡师工作简历 姓名：
年龄：22岁 求职位：咖啡师 期望薪资：2000-3000元/月 当前职位：其他职位 学历：高中以下 工作经验：3-5年 现居住地：北京丰台方庄 联系电话： 自我评价 想找个咖啡厅的工作，非常喜欢咖啡拉花，希望能给我个机会，会制作简单的咖啡拉花，调酒，特饮。先短信，谢谢。好学。踏实。在丰台方庄住。想找个稳定的工作。 因个人原因，不想再酒店、KTV做。 工作经验 快乐柠檬 2021-5至2021-10任职 职位薪资2000-3000元/月 工作职责：制作各种特调饮料，奶茶，咖啡等。 新元素 2009-8至2021-5任职吧员 薪资2000-3000元/月
咖啡厅工作总结最新总结
咖啡厅工作总结 （文章一）：咖啡厅实习工作总结 大三下学期我在学校外的咖啡厅工作了一段时间，虽然只是做一些简单的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。下面是我总结出来的一些心得，希望有缘人看到能够有所受益。 1.收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。 2.一定要经常出现在老板的面前，只有经常出现在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会你更多的冷饮制作知识。 3.没有客人时一定要多和店里的人交流，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热情点 4.尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是最好不要给老板看到，因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。 5.一定要做好店里基本的工作，希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始，做好基本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。
6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。 7.要熟悉菜单，如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。 8.一定要保持谦虚的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。 我承认这段咖啡厅的打工经历实际上让我成长了很多，虽然我并没有干的很好，但是希望看到这篇文章的人能够有所借鉴。 （文章二）：咖啡厅实习总结 记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。有些客人很热情，还跟我们聊天，聊得高兴之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记得当时腼腆的表情，后来 时间过得很快，已经在云升咖啡厅实习完了。很高兴能参加1xx届的广交会实习。在这个充满期许而又短暂的实习征途当中，虽然是简单的服务生的工作，但要成为高素质的服务生也不简单，因为是广交会，所以每天要面对来自世界各地的客人，我们必须处变不惊，从容地满足客人的要求，必须懂得一些礼仪和外语。 记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼
工程师职责与岗位说明书1
工程师岗位说明书 岗位名称: 工程师岗位编号: 所在部门: 直接上级: 技术总监 岗位定员: 直接下级: 部门使命 建立健全公司的工程管理体系，负责技术总监安排的工作，为公司其它部门的工作提供相关支持和服务。 职责与工作任务 职责描述：部分新品的打样、规格书、材料清单的制作 职责一工 作 任 务 做好所负责新产品的打样、规格书和材料清单的制作。 职责描述：处理生产线的技术问题 职责二工 作 任 务 为生产现场提供技术支持； 随时跟进在线产品的生产情况，对生产过程实施检查、指导,解决生产中的技术问题； 协助品管部对自己承担的产品在生产中和客户反馈质量问题的分析、解决。 职责描述：工艺文件的制作 职责三工 作 任 务 编制所负责新产品的各种工艺文件；工艺卡的编制（着重于有订单的长线及工艺复杂的产品）； 自己负责的产品生产线工艺、技术问题的处理，着重是产品第一单工艺、技术问题的处理。 职责表述：新品上线首件确认
职责四工 作 任 务 配合生厂所做好相关新产品的试产工作，着重对新产品首件的指导，检查确认； 负责各部门对新产品品质异常进行评审和处理。 职责表述：技术文件的存档、收发 职责五工 作 任 务 负责研发的规格书存档； 负责工艺文件的存档； 负责规格书及工艺文件发放、登记。 职责表述：BOM单制作、修改 职责六工 作 任 务 负责增加成品、半成品以及其它物料编码； 负责增加BOM单录入，以及变更等。 权力： 有权对生产不按工艺操作人员给予处罚的建议权有权对工艺编制、修改权 有权要求新品上线班长做首件确认 有权对研发部规格书的存档、发放 有权对BOM单的录入、修改权 对项目执行情况考核的建议权 使用工具/设备计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、Internet/Intranet网络）及通讯设备 工作环境办公室、 工作时间特征正常工作时间，偶尔需要加班所需记录文档工作计划、工作总结