农产品物流配送中心拣货方法的选择研究

农产品物流配送中心拣货方法的选择研究 ［摘要］我国农业经济发展的瓶颈由生产领域转到了流通领域，配送中心作为物流活动的动力泵，其拣货作业是物流活动的加速器，在农产品的物流活动中，影响重大。农产品物流配送中心应根据自己的特点，选择适合的分拣方式和拣货方法，提升物流服务水平，服务农业经济。

［关键词］拣货方法； 农产品； 物流配送 1前言

物流配送中心是物流商贸活动的中心枢纽，而分拣作业，是物流配送中心的动力核心。分拣作业是否科学合理，影响到物流企业商贸流通的速度、效率和效益。可以说，分拣作业是物流企业的核心业务之一，是物流企业提升核心竞争力的重要指标。

2物流配送中心的分拣作业 2.1分拣方式 分拣作业是物流配送中心作业量最大的一项活动，采取有效的分拣方式，对于提高作业效率及准确性，具有关键作用。目前，各类物流配送中心的货物分拣方式主要有自动分拣、半自动化分拣、人工分拣三种方式，三种不同分拣方式的差异主要体现在系统效率、分拣准确率、投资大小和灵活性上。三种不同分拣方式的特性，可参见下表。

三种分拣方式特性比较序号分拣方式处理能力差错率投资规模1自动分拣快低大2半自动化分拣较快较低适中3人工分拣慢较高很少

不同种类、不同物种的物流配送中心，根据自身定位和功能，可能采用不同分拣方式，其影响因素主要取决于物流配送中心的规模。而且随着物流服务水平的提升、竞争压力的增强、规模的扩大，分拣方式有从人工分拣向自动分拣转化的趋势，并且转化趋势越来越明显加快。

但是，在分拣作业的拣货方法上，无论哪种分拣方式，都存在拣货方法的选择，选择的方法一般分两类，一类叫做“摘果式”，一类叫做“播种式”。

2.2分拣方法 摘果式拣选法（拣选式配货作业）：储物货位相对固定，而拣选人员或工具相对运动，又称作人到货前式工艺。类似于人们进入果园，在一棵树上摘下熟了的果子后，再转到另一棵树前摘果。其作业目的是针对每一份订单（每个客户），拣货人员或设备巡回于各个货物储位，将所需的货物取出（形似摘果）。其特点是每人每次只处理一份订单（或一个客户）。 根据分拣技术的现代化程度，摘果式拣货表现形式主要有：人工拣选、人工+手推作业车拣选、机动作业车拣选、传动运输带拣选、拣选机械拣选。

播种式拣选法（分货式配货作业）：分货人员或工具从储存点集中取出各个分店共同需要的货物，然后巡回于各分店的货位之间，将货物按分店需求量放在各分店的货位上，再取出下一种共同需求商品，如此反复进行直至按分店需求将全部货物取出并分放完毕。类似于播种机的播种。其作业目的是把多份订单（多个客户的要货需求）集合成一批，把其中每种商品的数量分别汇总，再逐个品种对所有客户进行分货。特点是分店货位固定，分货人员和工具相对运动。

根据分拣技术的现代化程度，播种式拣货表现形式主要有：人工分货、人工+手推作业车分货、机动作业车分货、传动运输带+人工分货、分货机自动分货。

3农产品物流特性及其配送中心拣货作业影响因素分析3.1农产品物流特性及现状

（1）农产品物流特性 农产品物流是以农业产出物为对象，其物流环节一般有农产品的加工、包装、储存、运输和配送5个环节。在物流环节中，一般要做到农产品的保值增值。农产品的物流特性，主要表现在以下几个方面：①农产品物流数量特别大，品种特别多。②农产品物流要求高。一是农产品是有生命的动物性与植物性产品。所以，农产品的物流特别强调“绿色物流”，在物流过程中做到不污染、不变质。二是由于农产品价格较低，一定要做到低成本运行。三是由于农产品流通涉及保证与提高农民的收入。因此，在物流过程中，一定要做到服务增值，即农产品加工转化，农产品加工配送。③农产品物流难度大。存在包装难、运输难、仓储难“三难”现象。

（2）农产品物流现状 我国农产品物流现状主要表现：①农产品流通渠道不畅，流通时间长、消耗大、效率低、效益差；②农产品的分类、分级、分等没有统一标准，农产品标准化程度低；③冷链物流技术不多，农产品运输效率和流通保鲜条件落后，物流技术手段落后。据统计，有25%的农产品在物流环节中被消耗浪费；④储藏加工、保鲜储藏场地不足。据统计，我国农产品采后商品化处理为1%，保鲜储藏比例不足20%，加工比例不到10%；⑤农业信息网络不健全，信息化手段不能适应物流服务需要；⑥道路关卡多，“绿色通道”不完善，运销成本的波动较大，物流成本过高。

3.2农产品物流配送中心拣货作业影响因素分析 基于农产品物流特性和现状，我们在物流配送中心的分拣作业中，要充分考虑农产品的特性在物流环节的影响，采用与之适应的分拣方式和方法。 农产品物流活动，在分拣作业中，要考虑的因素主要有以下三个方面：①农产品保鲜的时效要求；②农产品运输的完好程度；③农产品在物流服务中的增值。

具体相关影响因素分析，可见图1“农产品拣货作业影响因素鱼刺图”。 图1农产品拣货作业影响因素鱼刺图 4农产品物流配送中心货物流程及拣货方法分析农产品物流配送中心的货流形式，和其他物流配送中心形式大体相似，为了保证生鲜品快速流通，一般会增加一个直接换装区，以保证相关货物快速流转。根据配送中心的分区布局，配送中心的货流方式一般有8种［1］：①收货区—直接换装区—发货区；②收货区—存储区—发货区；③收货区—存储区—加工区—发货区；④收货区—存储区—分拣区—发货区；⑤收货区—存储区—加工区—分拣区—发货区；⑥收货区—加工区—发货区；⑦收货区—加工区—分拣区—发货区；⑧收货区—分拣区—发货区。具体可见图2配送中心货流图。图2配送中心货流图

由图2可见，货物通过物流配送中心，有一半（4种货流方式）的货物是要经过分拣区，需要有拣货作业过程。

4.1物流配送中心拣货方法分析 我们前面已经分析过，拣货作业的方式有三种：自动分拣、半自动分拣、人工分拣。每一种拣货方法又分成两类：播种式拣选法（也叫分货式配货作业）、摘果式拣选法（也叫拣选式配货作业）。对于物流配送中心来说，这两类不同的拣货作业，在具体的场地要求、设备要求及布置、时间效率效益上是有所不同的。我们就拣货作业流程来探讨分析相关指标。

（1）人工分拣拣货过程及指标分析 摘果式拣货作业流程为：补货—沿线拣选—复核装箱—集货待运。其中，补货作业就是把波次划分出的货物补充到分拣区（拆零拣选区）中的不同货位上。沿线拣选就是根据一个客户订单数量，从不同货位上拣取当次订单数量的货物。复核装箱是对照客户订单，对已经装入周转箱的货物进行核对（品种、数量等），有时还需要换箱装货。集货待运是把已经复核装箱完毕的货箱，根据配送路线分片在发货区集合货物。

播种式拣货作业流程跟摘果式拣货作业流程大体相似：汇总拣货—沿线拣货（含复核装箱）—集货待运，区别在于流程的内容。在沿线拣选中，播种式拣货针对的是多份订单，在该环节同时进行复核装箱。

根据作业流程，我们可以简单画出人工分拣拣货示意图［2］，如图3所示。对人工拣货方式中不同拣货方法的比较来分析经济效益，主要有：存储区占用面积及货物存储量、补货次数、拣货折返卸货次数、行走路程、订单响应、差错率 等技术指标。 图3人工分拣货位巡行路线示意图 （灰框部分为当次拣选无效货位） （2）自动分拣布局及指标分析 自动分拣主要体现在自动化机械输送线，由于摘果式拣货作业原理与播种式拣货作业原理的不同，在自动化输送线的布局上也有区别，主要体现为输送线的条数和输送线的长短。具体可见图4：摘果式系统与播种式系统平面布局比较。［3］

图4摘果式系统与播种式系统平面布局比较 在自动分拣方式下，摘果式拣货作业与播种式拣货作业技术指标比较（分拣处理能力相等的情况下）主要有：分拣线设备价格与维护费用、设备占用空间大小、作业耗时、订单响应速度、人工数量、差错率、系统柔性等。

4.2农产品物流配送中心分拣方法选择 对于农产品物流配送中心的分拣方法的选择，是采用摘果式拣货作业法还是采用播种式拣货作业法，取决的因素主要有：农产品种类特性、客户订单品项重合度、配送中心区域大小、劳动力成本及其紧缺程度、订单响应速度、分拣作业连续性要求、补货作业的频率、波次货物的品种数量。为了保证拣货作业的正常进行，在波次货物量划分上，一般会采用JBS算法；在计算物品种类的均衡方面，采用ASPH算法［4］。

根据以上几种影响因素，采用播种式分拣法的情形一般是：波次货物的品种数量少、订单物品重合度高、补货作业多、配送中心区域较小（或者要节约空间）、劳动力成本高（或劳动力紧张）、连续性作业度高、订单响应速度要求较低、“直通型”物流（如生鲜产品）多。而与之相反的情况，多采用摘果式分拣方式。

由于采用摘果式拣货作业法还是采用播种式拣货作业法，在配送中心设计布局和信息化设计前就该确定，所以，对于农产品物流配送中心的分拣方法选择，一定要预先做好调研，特别是在采用自动分拣方式时，一旦确定就无法再更改。

5结论 我国是一个农业性大国，“三农”问题是影响国民经济发展的重要问题。当前，我国农业发展的瓶颈已经由生产领域转到了流通领域，配送中心作为物流活动的动力泵，如何使农产品在物流过程中增值，降低农产品流通成本，可以在配送中心的分拣方式和拣货方法上做些研究，通过对相关影响因素的计算和分析，选择适当的方法，以提高农产品物流的整体效益，提升农产品物流服务水平，从而推