实验课程类别
《食品化学实验》课程教学大纲
《食品化学实验》课程教学大纲课程名称：食品化学实验课程类别：专业主干课适用专业：食品质量与安全所属实验室：生物化学实验室实验学时、学分： 21 学时、0.5 学分一、实验教学目的食品化学实验是食品化学教学的重要组成部分。
食品化学实验教学的任务，不仅是验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识，更重要的是培养学生实验操作能力，综合分析问题和解决问题的能力，培养学生自主设计实验的基本能力，养成严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风，使学生在科学方法上得到初步训练。
二、实验教学要求《食品化学实验》是继《食品化学》课程之后而开设的实验课程，是理论教学的深化和补充，具有较强的实践性，是一门重要的技术基础课，作为食品科学与工程、食品质量与安全专业学生的必修课。
三、对学生的指导和要求经过实验实践教学后，学生应达到下列要求：1．进一步巩固和加深食品化学基本知识的理解，提高综合运用所学知识的能力。
2．能根据需要选学参考书，查阅手册，通过独立思考，深入钻研有关问题，学会自己独立分析问题、解决问题，具有一定的创新能力。
3．能正确使用仪器设备，掌握原理，熟练进行实验操作。
4．课前做好预习，能独立撰写实验报告，准确分析实验结果。
四、实验考核方式本课程采用平时考核综合评定学生成绩。
每个实验，预习报告占 30%，实际操作 40%，总结报告 30%。
五、实验教学内容实验项目(一)：水分含量与水分活度的测定（1）项目类别：必做□选做■（2）项目性质：演示性□验证性■设计性□综合性□（3）项目主要目的要求：掌握用减压干燥法测定一些易挥发、对热敏感的食品的水分含量。
掌握水分活度仪测定食品中水分活度的操作方法。
（4）主要仪器：真空干燥箱；水分活度测定仪。
实验项目(二)：大豆蛋白质持水力测定（1）项目类别：必做■选做□（3）项目主要目的要求：通过该实验操作，掌握蛋白质持水力的测定方法，并能正确使用离心机等仪器设备，掌握实验原理，熟练进行实验操作。
《物理化学实验》教学大纲
《物理化学实验》课程大纲一、课程基本信息课程名称：（中文）：物理化学实验（英文）：Physical Chemistry Experiments 课程代码：08S3119B、08S3120B课程类别：专业核心课程/必修课适用专业：材料化学专业课程学时：总学时30（春季学期15学时秋季学期15学时）课程学分：总学分1先修课程：无机及分析化学、无机及分析化学实验、有机化学、有机化学实验、高等数学、普通物理、普通物理实验等选用教材：《物理化学实验》（第三版），复旦大学等编，北京：高等教育出版社，2004年参考书目：1.《化工辞典》（第四版），化学工业出版社，2000年2．《物理化学实验指导书》，长春：东北师范大学出版社，1995年二、课程目标（一）课程具体目标通过本课程的学习，学生达到以下目标：1.加深巩固学生对物理化学基本理论及基本知识的理解。
使学生初步掌握基本实验方法和实验技能，加深对物理化学的重要理论和概念的理解;初步学会处理实验数据、分析与归纳实验现象和表达实验结果。
【毕业要求1工程知识】2.提高学生分析问题和解决实际问题的能力。
提高严谨缜密的科学思维能力，培养学生的创新精神。
【毕业要求2问题分析】3.培养学生实事求是的科学态度和良好的科学素养、工作习惯，并具备初步的团队合作精神。
【毕业要求8职业规范9个人和团队10沟通能力】（二）课程目标与专业毕业要求的关系三、课程学习内容物理化学实验主要设置两种类型的实验:(1)基本操作训练,(2)研究设计性实验。
实验过程包括课前预习讨论、实验操作、实验报告、结果讨论等环节。
学生在实验前必须进行预习,预习报告或设计实验方案经老师批阅后,方可进入实验室进行实验。
（1）基本操作技术作为一门独立开设的基础实验课程,物理化学实验具体到各个部分，教学内容如下:①.热力学和相图部分四个实验:液体摩尔汽化热、燃烧热的测定、二组份简单共熔体系相图、双液系相图。
理解纯液体饱和蒸气压和温度的关系,测定特定温度范围内液体的平均摩尔汽化热及正常沸点;掌握氧弹式量热计测定固体燃烧热的原理;理解热分析法绘制合金体系相图的原理,并对低共熔而组分合金的相机进行分析。
《生物化学与分子生物学实验》实验教学大纲
《生物化学与分子生物学实验》实验教学大纲课程名称：生物化学与分子生物学实验课程类别：必修课适用专业：生态学所属实验室：生物化学实验学时、学分：32学时1学分―、实验教学目的《生物化学与分子生物学实验》是和《生物化学与分子生物学》课程同时开设的实验课程，是理论教学的深化和补充，具有较强的实践性，是一门重要的技术基础课，可作为生物技术、生物科学、生态学专业学生的必修课。
通过实验教学，观察某些生化与分子生物学反应现象，使学生巩固和加深对生物化学与分子生物学基本知识和基本理论内容的理解，掌握生化与分子生物学实验的基本操作、实验原理及相关仪器的使用。
通过实践进一步培养学生的科学实验技能与严谨的科学态度，学生通过准确记录、科学分析并作出实事求是的实验报告能够加强提高自身观察问题、分析问题和解决问题的能力及设计和创新能力的培养。
二、实验教学要求本实验课程是生命科学本科实验教学的一个重要组成部分，在实验过程中要求学生自己动手，独立观察并完成实验报告，注重培养学生创新思维与能力。
实验通过学习滴定，比色，层析，电泳、PCR等生化与分子生物学相关基础实验技术，以及实验方法，操作技术，仪器的使用，来分析生物体中糖，蛋白质，核酸，酶等生化物质及代谢过程，培养学生具有初步的科学使用能力及严格的科学作风，掌握基本的生化与分子研究技能为深入各学科研究打下良好基础。
三、对学生的指导和要求（一）实验内容的安排实验课程内容涵盖了验证性实验、综合性实验，设计性创新性实验，在加强学生基本实验技能训练的同时通过设计创新性实验锻炼学生自己查找资料并结合所学基本知识进行实验设计，增加学生自身科研主动性，实验设置能够很好的培养学生的科研素养及动手能力。
(二)学生任务经过多层次的训练后，学生应达到下列要求：1•进一步巩固和加深对生物化学基本知识的理解，掌握生物化学实验的基本知识和基本操作技能。
如生物化学分离、制备、分析和鉴定技术。
2•提高观察问题、分析问题和解决问题的能力。
试验课程名称-中国海洋大学医药学院
中国海洋大学药剂学实验课程大纲课程英文名称（Pharmaceutics Experiment）【开课单位】医药学院【课程模块】学科基础【课程编号】100103102287 【课程类别】必修【学时数】48 【学分数】 1.5备注：课程模块选择：公共基础、通识教育、学科基础、专业知识、工作技能；课程类别选择：必修、选修。
一、课程描述本实验课程大纲根据2012年本科人才培养方案进行修订或制定。
1、适用专业：药学及相关各专业2、实验的任务、性质与目标《药剂学实验》是《药剂学》课程的重要组成部分，它是通过实验的方法，使学生加深理解和巩固在药剂学课堂中所学的理论知识，并掌握药剂学实验的基本技能，进一步培养学生严谨的科学作风。
教学内容上安排了传统剂型的制备、普通制剂技术的训练、物理药剂学基本知识的应用以及处方中药物稳定性考察和基本参数的测定等内容；以及制剂新技术，新型给药系统的制备和考察，使学生掌握药剂学中各种基本剂型的制备方法，以及影响这些剂型中药物质量和稳定性的因素及考察方法、测定方法，为学生将来进一步从事药物制剂方面的生产、工艺改进、研究与开发工作打下实践基础。
二、实验内容（表格空间根据内容调整）备注：1.实验项目名称：能全面反映实验的基本内容。
课程内实验项目须与课程教学大纲中的实验项目名称保持一致。
2.实验类型：技能训练性、演示性、验证性、综合性、设计性等实验。
3.实验要求：填必做或选做。
三、实验报告（对课程实验报告的要求）实验报告应包括实验目的、实验原理、实验操作及实验现象、实验结果和讨论、实验心得及课后思考题。
四、考核方式与评价指标药剂学实验课程由十一个实验组成，其中十个综合性实验，一个设计性实验。
前十个实验综合性实验，根据学生每次的实验操作、完成情况和实验报告质量等内容进行综合考察和评定；设计性实验由学生自己分组，为药物化学实验中得到的产品，阿司匹林、利多卡因、盐酸普萘洛尔和PSS四种药物设计剂型。
大学物理实验教学大纲(48学时)
《大学物理实验》课程教学大纲（Experiment of college physics）一、基本信息课程编号：L2121101、L2121102课程类别：公共基础课适用层次：本科适用专业：理、工科开课学期：2、3学期学分：2学分学时：48学时(理论3学时，实验45学时)考核方式：考查二、教学目的大学物理实验是对大学生进行科学实验基础训练的一门独立的必修课。
它在培养大学生实践能力和知识方面有其它课程不可替代的作用。
将为学生终生学习和继续发展奠定必要基础。
该门课程是原国家教委设立的六门重点课程之一，它的主要目的是：使学生在中学物理实验的基础上，按照循序渐进的原则，学习物理实验知识和方法，得到实验技能的训练，从而初步了解学实验的主要过程与基本方法，为今后进一步学习奠定良好的基础。
本课程的具体任务是：1、通过观察物理实验现象，培养学生分析问题和解决问题的初步能力。
2、培养学生科学实验能力：（1）通过阅读实验教材和对照实物做实验前的准备。
（2）通过阅读仪器说明书，正确使用常用仪器。
（3）正确记录和处理实验数据，拟定合格的实验报告。
（4）通过拟定实验报告，培养学生科技写作能力和语言表达能力。
3、培养学生严谨的治学态度和实事求是的科学作风。
4、能完成简单的设计性实验，培养学生主动精神和创新意识。
三. 基本要求1.能够完成预习，进行实验和撰写报告等主要实验程序。
2．能够调整常用实验装置，并基本掌握常用的操作技术。
例如：零位调整；水平、铅直调整；光路的共轴调整；消视差调节；逐次逼近调节；根据给定的电路图正确接线等。
3.了解物理实验中常用的实验方法和测量方法。
例如：比较、放大、转换、模拟、补偿、平衡和干涉等方法。
4.能够进行常用物理量的一般测量。
例如：长度、质量、时间、热量、温度、电流强度、折射率等。
5.了解常用仪器的性能，并学会使用方法。
例如：测长仪器、测温仪器、变阻器、直流电表、通用示波器、低频信号发生器、常用电源和常用光源等。
遗传学实验(343007)实验教学大纲
遗传学实验（343007）实验教学大纲01．教学单位名称：生命科学学院02．实验中心名称：吉林大学国家级生物实验教学示范中心03．课程名称：遗传学实验04．课程代码：34300705．课程类别：学科基础课06．课程性质：必修（生物科学、生物技术）选修（制药工程、药物制剂）07．课程学时：3208．课程学分：109．面向专业：生物科学、生物技术、制药工程、药物制剂、理科实验班10．实验课程的教学任务、要求和教学目的10.1 教学任务：遗传学实验课以经典遗传学实验为主要内容，针对高等生物及微生物进行的遗传学实验，由基础实验和综合性大实验组成，具体包括动植物染色体观察综合实验、果蝇杂交综合实验、植物多倍体的诱发实验、链孢霉有性杂交的四分体分析实验、群体等位基因频率估算及遗传平衡分析实验、设计创新实验等内容。
10.2 教学要求：配合遗传学理论教学，向学生系统传授遗传学研究的基本思路和方法，使学生通过动手操作，对遗传学理论及实践形成系统的认识，并且能够独立地进行遗传学常规实验操作。
通过遗传实验，学生能够系统理解实验流程，牢固掌握操作技术，准确把握课程要点。
10.3 教学目的：使学生巩固和加深对经典遗传学基本原理和基本方法的理解，初步掌握遗传学基本实验技术，培养独立科研能力。
11．学生应掌握的实验技术及实验能力使学生牢固掌握经典遗传学研究方法与技术，如动植物染色体制片、各种显微镜的使用、果蝇的饲养和杂交操作，熟悉遗传学分析方法及有关计算程序，初步具备设计和操作科学研究实验的能力与素质。
12．开设实验项目动植物培养成分配制技术。
主内容包括：将大蒜或洋葱警醒水培、沙培、土培，观察根尖生长情况；采摘玉米花药，配制固定液，采摘时间，并将花药进行固定；制备饲养果蝇的培养基配制，并进行装瓶无菌操作。
动植物染色体观察。
主内容包括：制备大蒜或洋葱有丝分裂染色体标本，镜检观察并绘图；制备玉米减数分裂染色体标本，镜检观察并绘图；制备雄蝗虫减数分裂染色体标本，镜检观察并绘图；制备virilis果蝇（Drosophila virilis）或黑腹果蝇唾腺染色体标本，镜检观察并绘图；制备小鼠或蟾蜍骨髓染色体标本，镜检观察并绘图；制备、观察正处于减数分裂时期的紫萼玉簪花蕾染色体标本，寻找中期减数分裂时期的典型细胞进行绘图或拍摄；对紫萼玉组织进行化学诱变，制备染色体标本并镜检观察，研究染色体数目的变化；对大蒜组织进行化学诱变后进行染色体组型分析；将人外周血淋巴细胞进行化学诱变、低渗处理、Giemsa染色并镜检观察。
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实验课程类别
化学实验是化学专业学生必修的一门课程，旨在通过实践操作，培养学生的实验技能和科学思维能力，加深对化学原理的理解。
化学实验课程分为基础实验和综合实验两个类别。
一、基础实验
基础实验是化学专业学生入门的实验课程，主要包括以下几个方面的内容。
1. 实验器材与操作：学生需要了解常用的实验器材，如烧杯、容量瓶、试管等，并学会正确使用和操作这些器材。
2. 实验室安全：实验室安全是化学实验的首要问题，学生需要学习实验室安全常识，如防护措施、紧急处理等，保证实验过程的安全性。
3. 基础化学实验：基础化学实验包括酸碱中和、氧化还原、沉淀反应等实验。
通过这些实验，学生可以了解化学反应的基本原理和实验操作方法。
4. 分析化学实验：分析化学实验主要包括定性分析和定量分析实验。
学生需要学会运用化学反应特性进行样品的分析和鉴定，掌握常用的分析方法。
二、综合实验
综合实验是化学专业学生进一步提高实验技能和综合运用知识的实践课程，主要包括以下几个方面的内容。
1. 有机合成实验：有机合成实验是化学专业学生重要的实践环节，通过合成不同有机化合物，学生可以熟悉有机反应的机理和合成方法。
2. 物理化学实验：物理化学实验主要包括测定物质的物理性质和化学性质，学生需要运用物理化学原理和仪器设备进行实验研究。
3. 分离纯化实验：分离纯化实验是化学专业学生进一步提高实验技能的重要环节，学生需要通过分离技术将混合物中的组分进行分离和纯化。
4. 复杂化学实验：复杂化学实验是综合实验的重要组成部分，学生需要综合运用不同的实验技能和知识，解决实验中的复杂问题。
化学实验课程的重要性不言而喻，通过实践操作，学生可以将理论知识与实际应用相结合，提高实验技能和科学思维能力。
化学实验不仅可以培养学生的动手能力和观察力，还可以培养学生的创新意识和团队合作精神。
因此，化学实验课程在化学专业教育中具有重要的地位和作用。
在化学实验课程中，学生需要注重实验操作的规范性和安全性，严
格遵守实验室的操作规程和安全要求。
同时，学生还需要注重实验数据的记录和分析，准确掌握实验结果，并能够合理解释实验现象。
通过化学实验的学习，学生能够更好地理解和应用化学知识，为今后的科研工作或职业发展打下坚实的基础。
化学实验课程是化学专业学生必修的一门课程，通过实践操作，培养学生的实验技能和科学思维能力。
基础实验和综合实验是化学实验课程的两个重要类别，涵盖了化学实验的基本内容和综合运用。
学生在学习化学实验课程时，应注重实验操作的规范性和安全性，同时要注重实验数据的记录和分析，以提高实验技能和科学素养。
通过化学实验的学习，学生可以更好地理解和应用化学知识，为今后的科研工作或职业发展奠定坚实基础。