商品学精选复习题

《商品学》精选复习题 1 第一章商品学概述 1、从广义、狭义的角度回答商品的概念？商品学研究对象是什么？ ①广义的商品，是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的所有形态（知识，劳务，资金、物质等形态）的劳动产品。 ②狭义的商品，也称传统的商品，是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要（物质/精神需要）的物质形态的劳动产品。 商品学的研究对象：商品的使用价值是商品学研究的对象 商品的使用价值是指商品的有用性，是由商品体本身的属性所形成的。 商品学研究商品的属性包括：商品的外形、成分、结构和物理性质、机械性质、化学性质、生物学性质等。 研究商品的使用价值及其变化规律 商品的社会效应，是指商品对社会的适应性，即商品的时代特点。 商品的质量与品种是商品学研究的核心 2、从宏观及微观的角度，商品学研究的内容是？ 宏观：商品学宏观研究内容是共性的、规律性的基础理论和基本知识。其主要内容有：商品学对象与任务；商品质量与标准化；商品品种与分类；商品检验与分析；商品包装与品牌；商品储运与养护；商品与环境的关系等。 微观：商品学微观内容主要是对各种具体商品所具有的特殊问题的研究，一般按照行业可划分为食品商品学、纺织品商品学、日用工业品商品学、家用电器商品学、粮食商品学等。研究这些商品的成分、结构、性质及原理，功能、用途与使用条件，生产、制造和加工工艺，质量要求与品种特点，影响因素分析及检验方法确定，包装、储运、使用、维护等内容（是分析、评价具体商品的准则和依据） 3、简答商品学的研究任务？ （1）指导商品使用价值的形成（2）监督商品使用价值的效用（3）评价商品使用价值的高低 （4）防止商品使用价值的降低（5）促进商品使用价值的实现（6）研究商品使用价值的再生 （7）研究商品科学的分类方法 4、商品学的演进历史及其主要内容？

第二章商品分类与编码 1、什么是商品分类？商品分类的意义是什么？ 商品分类是指根据一定目的，为满足某种需要。选择适当的分类标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的类别（如:大类、中类、小类、品类、品种、细目、直至基本单元）的过程。 商品分类的意义： 1）为企业的管理、业务活动奠定基础。 2）商品分类是编制商品目录的基础。 3）有利于将电子计算机技术应用于商品管理和商品研究。 4）有利于标准化活动的实施。 5）有利于在一定范围内使商品名称、类别统一化，便于安排生产和消费者选购。 6）有利于开展商品研究和教学工作。 2、线分类法和面分类法有何特点？ 线分类法： ①容量大、层次性好，能较好地反映类目之间的逻辑关系。 ②符合传统的应用习惯，既适合于传统的手工处理，又便于计算机信息控制和管理。③最大不足是结构弹性差，需留有足够的后备容量. 面分类法： ①用面分类法进行商品分类形成的分类体系具有结构弹性好。 ②适用于计算机处理等有点。 ③缺点是组配结构复杂，不能充分利用容量，不便于手工处理，一般把面分类法作为线分类法的补充。 3、什么是商品编码？商品编码的作用？ 商品编码： 又称商品代码，是指赋予某种商品或某类商品的代表符号。符号一般由字母、数字和特殊标记组成。商品编码往往《商品学》精选复习题 2 是商品目录的组成部分，商品分类与商品代码共同构成了商品目录的完整内容。 商品编码的作用： 1）商品编码是建立商品分类体系和商品目录的基础，而合理编码又是商品分类的重要手段，是商品分类体系的组成部分。 2）通过商品编码可以使繁多的商品条理化、系统化、有序化，便于记忆，有利于提高工作效率和可靠性，有利于统计、管理等业务工作，便于对商品进行统一的社会管理（如计划管理、物价管理、商品质量管理、物流管理等） 3）商品编码有利于运用信息网络技术对商品信息流和物流进行现代化科学管理 4、北美通用产品条码的主要内容？UPC-A码的结构及内涵？ 北美通用产品条码的主要内容: ①UPC条形码是美国代码委员会（UCC）于1973年推出的一种商品条码，广泛应用于美国和加拿大商品流通领域。 ②各国出口到美国、加拿大等北美国家的商品，其包装上必须印有UPC条形码。 ③UPC条形码有标准码（又称UPC-A码）和缩短码（又称为UPC-E码）两种版本。UPC-A码的结构及内涵: Ⅰ、UPC-A条形码由代表12位数字的条码符号组成，其中10个数字为编码数字 Ⅱ、第1位数字为编码系统字符，称为前缀码，分别以“0”标识规定数量包装的商品；“2”标识不规则重量的商品；“3”标识医药卫生商品；“4”为零售专用；“5”标识用信用卡销售的商品；“7”为中国申报UCC会员专用；“1”、“6”、“8”、“9”为标识备用码。 中间10个数字是编码数字，分别中左5位码和中右5位码。前5位数字是制造厂商，用于标识制造厂商，由美国统一编码委员会分配和管理；后5位数字位商品标识代码，用于标识商品的特征和属性，有商品制造厂商根据美国统一编码委员会的规则自行编制和管理。最后一位数字为校验码，用于校验代码符号的正确性，根据一定的运算规则计算确定。 5、商品代码和商品条码的种类各有哪些？ 商品代码： 1）数字型代码（常用的方法有顺序编码法、层次编码法、平行编码法和混合编码法四种） 2）字母型代码3）数字——字母混合型代码 商品条码： 常用的条形码有：通用产品条形码（简称UPC码）、国际物品条形码（简称EAN码）、二五条形码、三九条形码、库德巴条形码

第三章商品质量与商品标准 1、商品的质量概念及其内涵？ 商品质量是指商品满足规定或潜在要求（或需求）的特征和特性的总和。 狭义的商品质量即商品的自然质量，是评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性。¨广义的商品质量是指商品能适合一定用途，满足社会一定需要的各种属性的综合。¨商品的内在重量是指通过测试、实验所能反映出来的商品特征和特性，如商品的物理性能、化学性能及生物学性能（它具有客观性、可检测性、可以用数据表示，可以标准化等特点）。 商品的外观质量是指通过感觉器官所感受到的商品的外在特征和特性，主要包括商品的外型、重量、颜色、气味、表面瑕疵、手感、包装等。 商品的社会性质量是指商品从生产、流通知道消费及废弃阶段，满足全社会利益所必须的特性，它受人的主观因素影响。 2、简述商品质量的概念？ 1）商品质量是客观的，是受社会生产力的经济水平制约的。 2）商品质量具有二重性，是自然或物质属性与社会属性的统一。 3）从不同的角度分析，商品质量的构成有所不同。 4）质量是动态的。 3、生产过程决定和影响商品质量的因素？ 1）开发设计：商品开发设计方案的确定是形成商品质量的前提条件，也是决定商品质量的先导。 2）原材料：原材料是商品生产过程中所使用的原料、材料及辅助物的总称。它是构成商品的基本物质，是商品质量的决定因素。 3）生产工艺和设备：生产工艺和设备是形成商品质量的重要因素 《商品学》精选复习题 3 4）质量检验与包装：质量检验是保证商品质量的主要手段之一 4、什么是认证？如何理解认证的概念？ “认证”是指“由第三方确认产品、过程或服务符合要求并给予书面保证的程序”上述关于认证的定义包含以下几方面内容： 1）质量认证的对象是产品、过程或服务； 2）质量认证的依据是“特定要求”； 3)质量认证是第三方从事的活动； 4）证书和标志是获得认证的书面表达方式。 5、产品质量认证的分类及意义？ 分类 1）按认证的法律性质不同，可分为强制性认证和自愿认证； 2）按认证的内容不同，可分为安全认证、合格认证和质量、安全同时认证； 3）按认证的范围不同，可分为国际认证、区域性认证和国家认证。 意义（详见P66-67） 1）首先，企业一旦通过公正机构对其产品或质量体系的认证就可以提高企业的质量信誉，有利于企业取胜于市场的激烈竞争； 2）其次，企业要获取第三方认证机构的产品质量认证或质量体系认证，就需要对其；质量体系进行检查和完善，以提高其对产品质量的保障能力； 3）再次，每个需方对于从供方采购的产品都需要进行检查，以验证所购产品是否符合要求； 4）另外，实施质量认证，并像消费者和用户提供了正确、可靠的质量信息，可以起到保护消费者和用户的利益的作用； 5）最后，开展商品质量认证和质量体系认证，可以推动标准的贯彻执行。有利于国家对商品质量开展有效的监督和管理，从而促进商品质量水平的不断提高，达到世界先进水平，全面推动经济的发展。 6、商品标准化的作用有哪些？ 1）标准化是现代化商品生产和流通的必要前提，是巩固和发展专业化协作生产的基本条件； 2）标准化是建立最佳秩序，实现现代化科学管理以及全面质量管理的基础； 3）标准化是提高商品质量和合理发展商品品种、提高企业竞争力的技术保证。 4）标准化是合理利用国家资源、保护环境、增产节约、促进经济全面发展和提高社会经济效益的有效手段； 5）标准化是积累实践经验、推广应用新技术，促进技术进步的桥梁； 6）标准是国际经济、技术交流的纽带和国际贸易的调节工具。

第四章商品检验 1、法定检验、外观质量检验、包装检验、数量检验的概念 法定检验的概念： 法定检验是根据国家法律、法规，对指定的重要进出口商品执行强制性检验，非经检验合格不准出口或进口，以维护国家的信誉和利益。其范围是列入《商检机构实施检验的进出口商品种类表》的商品。 外观质量检验：外观质量检验主要是对商品的外观形态、样式、尺寸规格、造型、花色、表面加工、装饰水平、表面缺陷等的检验； 包装检验：商品包装检验是根据贸易公司或契约规定对商品进行的检验。（具体包括包装标志、包装材料、种类、包装方法等的检验，查看商品包装是否完好、牢固等。） 数量检验：数量检验是按照发票、装箱单、或尺码明细单等规定，对整批商品进行逐一清点，证明其实际装货和数量。 2、商品标准的分类、分级及主要内容？ 分类： 1）按对标准化对象的内容分类：技术标准、管理标准和工作标准； 2）按标准的约束性分类：强制性标准和约束性标准； 3）按标准的表达形式分类：文件标准和实物标准（实物标准分为全国基本标准和地方仿制标准，粮食、茶叶、棉花、羊毛、蚕茧等农畜产品都需要有实物标准） 分级：