中药鉴定 生药 皮类 课件1
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中药鉴定学——皮类中药
中药鉴定学——皮类中药细目一皮类中药概述皮类中药通常是指以裸子植物或被子植物（其中主要是双子叶植物）的茎干、枝和根的形成层以外部位入药的药材。
它由外向内包括周皮、皮层、初生和次生韧皮部等部分。
其中大多为木本植物茎干的皮，如黄柏、杜仲；少数为根皮，如牡丹皮、桑白皮；或为枝皮，如秦皮等。
要点性状鉴别（一）药材皮类中药因植物来源、取皮部位、采集和加工干燥方法不同，形成性状上的不同。
1.形状由粗大老树上剥的皮，大多粗大而厚，呈长条状或板片状；枝皮则呈细条状或卷筒状；根皮多数呈短片状或短小筒状。
一般描述术语有：平坦状、板片状、弯曲状等。
皮片多向内弯曲，由于弯曲的程度不同，又分槽状或半管状、管状或筒状、单卷状、双卷筒状、复卷筒状等；少数为反曲状。
2.外表面多为灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黄色等。
有的树干皮外表面常有斑片状的地衣、苔藓等物附生。
有的常有片状剥离的落皮层和纵横深浅不同的裂纹。
多数树皮尚可见到皮孔，皮孔的形状、颜色、分布的密度，常是鉴别皮类，中药的特征之一。
少数有刺毛，或有钉状物。
部分皮类中药，木栓层已除去。
3.内表面内表面一般较平滑或具粗细不同的纵向皱纹，有的显网状纹理，如椿皮。
颜色各不相同，有些含挥发油的皮类中药，经刻划出现油痕。
4.折断面平坦状——组织中富有薄壁细胞；颗粒状——富有石细胞群；纤维状，富含纤维；层状——组织构造中的纤维束和薄壁组织间隔排列。
有些皮的断面外层较平坦或颗粒状，内层显纤维状，说明纤维主要存在于韧皮部，有的皮类中药在折断时有胶质丝状物相连、亦有些皮在折断时有粉尘出现。
5.气味与所含成分有密切关系，香加皮和地骨皮，前者有特殊香气，味苦而有麻舌感，后者气味均较微弱。
另外，秦皮水试，其浸出液在日光下显碧蓝色荧光。
（二）饮片常为横切卷曲的丝状，如厚朴、桑白皮；或为弯曲的条片状，如肉桂。
断面常现层状裂隙，可层层剥离，如苦楝皮、黄柏。
有的成分具香气，如牡丹皮、肉桂。
要点显微鉴别（一）横切面组织特征一般可分为周皮、皮层、韧皮部3部分。
生药学(药学高职)课件(ⅰ) 教学配套课件 第六章生药皮类2 (1)
• 【产地】 黄皮树主产于四川、贵州等省。 • 【采收加工】 3~6月间采收，选10年左右
的树；剥取一部分树皮，晒至半干，压 平，去粗皮，刷净晒干。
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【性状鉴别】
• 呈板片状或浅槽状，长宽不等，厚３－７mm。 • 外表面黄棕色或黄褐色，较平坦，皮孔横生。 • 内表面暗黄色或棕黄色，具细密的纵棱纹。 • 体轻，质较硬， • 断面深黄色，裂片状分层，纤维性。 • 气微，味苦，粘液性，可使唾液染成黄色。
• ⑴桂通 剥取５－６年幼树的干皮和粗枝皮，自
然卷曲成筒状，长约３０cm，直径２－３cm。
• ⑵企边桂 剥取十年生以上的干皮，将两端削成
斜面，突出桂心，夹在木制的凹凸板中间，压成 浅槽状。长约４０cm，宽６－１０cm。
• ⑶板桂 剥取老年树近地面的干皮，夹在木制的
桂夹内，压成为平状。
• ⑷桂碎 在桂皮加工过程中的碎块，多供香料用。
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根皮
• 根皮呈单筒状或不 规则块片，有的弯 曲似〝鸡肠〞，习 称〝鸡肠朴〞。
• 表面灰棕色，有横 纹及纵皱纹，劈破 处呈纤维状。
• 质硬，易折断。 • 嚼之残渣较多。余
同干皮。
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枝皮
• 枝皮薄, 单筒状。 • 表面灰棕色，具皱
纹。 • 质脆，易折断，断
面纤维性。 • 嚼后残渣亦较多。
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秦皮（Cortex Fraxini）
• 【来源】 为木犀科 苦枥白蜡树(大叶白蜡 • 树)Fraxinus rhynchophylla Hance、白蜡树
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【性状鉴别】
呈槽状或卷筒状，长约３０－４０cm，宽或直 径为３－１０cm,厚约２－８mm。 外表面灰棕色，有不规则的细皱纹及横向突起的 皮孔，有时可见灰白色的地衣斑； 内表面红棕色，较平滑，有细纵纹，用指甲刻划 可见油痕。 质硬而脆，易折断， 断面不平坦，中间有一条黄棕色的线纹（石细胞 环带）。 有浓烈的特殊香气，味微甜，辛辣。
的树；剥取一部分树皮，晒至半干，压 平，去粗皮，刷净晒干。
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【性状鉴别】
• 呈板片状或浅槽状，长宽不等，厚３－７mm。 • 外表面黄棕色或黄褐色，较平坦，皮孔横生。 • 内表面暗黄色或棕黄色，具细密的纵棱纹。 • 体轻，质较硬， • 断面深黄色，裂片状分层，纤维性。 • 气微，味苦，粘液性，可使唾液染成黄色。
• ⑴桂通 剥取５－６年幼树的干皮和粗枝皮，自
然卷曲成筒状，长约３０cm，直径２－３cm。
• ⑵企边桂 剥取十年生以上的干皮，将两端削成
斜面，突出桂心，夹在木制的凹凸板中间，压成 浅槽状。长约４０cm，宽６－１０cm。
• ⑶板桂 剥取老年树近地面的干皮，夹在木制的
桂夹内，压成为平状。
• ⑷桂碎 在桂皮加工过程中的碎块，多供香料用。
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根皮
• 根皮呈单筒状或不 规则块片，有的弯 曲似〝鸡肠〞，习 称〝鸡肠朴〞。
• 表面灰棕色，有横 纹及纵皱纹，劈破 处呈纤维状。
• 质硬，易折断。 • 嚼之残渣较多。余
同干皮。
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枝皮
• 枝皮薄, 单筒状。 • 表面灰棕色，具皱
纹。 • 质脆，易折断，断
面纤维性。 • 嚼后残渣亦较多。
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秦皮（Cortex Fraxini）
• 【来源】 为木犀科 苦枥白蜡树(大叶白蜡 • 树)Fraxinus rhynchophylla Hance、白蜡树
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【性状鉴别】
呈槽状或卷筒状，长约３０－４０cm，宽或直 径为３－１０cm,厚约２－８mm。 外表面灰棕色，有不规则的细皱纹及横向突起的 皮孔，有时可见灰白色的地衣斑； 内表面红棕色，较平滑，有细纵纹，用指甲刻划 可见油痕。 质硬而脆，易折断， 断面不平坦，中间有一条黄棕色的线纹（石细胞 环带）。 有浓烈的特殊香气，味微甜，辛辣。
(PPT幻灯片版)中药鉴定培训课件
第三节 中药鉴定的方法
中 药 鉴 定 的 方 法
来源鉴定
性状鉴定 显微鉴定 理化鉴定
四大鉴定
P150 问答7
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第三章 中药的鉴定 一、来源鉴定
二、性状鉴定
又称“感官鉴定”，就是用眼看、手摸、鼻闻 、口尝、水试、火试等十分简便的方法来鉴别药材的 外观形状。
（一）特点 ：简单、易行、迅速 （二）性状鉴定的内容 1.形状 2.大小 3.色泽 4.表面 5.质地 6.断面 7.气味 8.水试 9.火试 10.辨声等
三、显微鉴定
利用显微镜来观察药材 的组织构造，细胞性状 以及内含物的特征，用 以鉴别药材的真伪和纯 度，甚至品质。 包括
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：组织鉴定
粉末鉴定
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第三章 中药的鉴定
四、理化鉴定 是利用药材中存在某种成分
的性质，通过理化方法或仪器分析来鉴别 药材的真伪和纯度的鉴定方法 。
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第四 章 各药鉴别特征介绍
（1）味连来源：毛茛科植物黄连的干燥根茎 性状：根茎多 呈倒鸡爪状；表面灰黄色，粗糙，节密生， 其光滑细长园柱形节间，习称“过桥” 。质坚硬，断面木部鲜黄 色，髓有时中空；气微，味极苦。 （2）雅连 来源：毛茛科植物三角叶黄连的干燥根茎 性 状：根茎多单枝；“过桥”较长。余同味连。 （3）云连 来源：毛茛科植物云连的 干燥根茎 性状：根茎多单枝“钩状”或“蝎尾”状；色浅；“过桥”不明显 。余同味连。
4.断面 较平坦，角质样。 5.气味 气微而特异，味甘。
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第四 章 各药鉴别特征介绍
【显微鉴别】 块茎横切面：
表皮残留，下皮2~3列切向延长的栓化细胞。
皮层细胞，较老块茎的皮层与下皮相接处有厚壁细胞。
中药鉴定学-皮类
木脂素及其苷类 环烯醚萜类 杜仲胶（硬性橡胶） 绿原酸 白桦脂醇 熊果酸 咖啡酸 氨基酸
关黄柏
芸香科植物黄檗除去栓皮的干燥树皮
黄柏
芸香科植物黄皮树除去栓皮的干燥树皮
【商品】
黄皮树因主产于四川故其药材习称 “川黄柏”； 黄檗因主产于东北各省区故习称为 “关黄柏”。
断面纤维性，成裂片状分层
主产于 湖北、 四川、 贵州。
杜仲的来源及性状特征
【来源】为杜仲科植物杜仲的 干燥树干皮。 【性状鉴别】 ——原药材呈板片状。 ——外表面灰棕色，皮孔呈斜 方形。 ——内表面紫褐色或紫黑色， 平滑。 ——折断面具细密银白色且富 有弹性的胶丝。(为活性物 质）。
木栓层
韧皮部
石细胞环带
杜仲的化学成分
现已确定桂皮醛
是肉桂的镇静、 镇痛、解热作用 的有效成分。
肉桂的显微化学反应
吸取氯仿液2滴
肉桂 氯仿液
滴加10%盐酸苯肼液1滴
桂皮醛苯腙的杆状结晶
与类似品伪品的区别
肉桂 来源 肉桂的树皮 南玉桂 桂皮 误用品 大叶钩樟树、 三钻凤树皮 断面不平坦， 略带油质。 气微香，味 淡。
大叶清化桂 天竺桂、阴香 、 的树皮 细叶香桂等树皮 皮薄，不油润， 性状 断面有黄棕色 断面淡棕色，石 的线纹，气香 同肉桂 细胞环不明显， 浓烈，味甜、 香气淡，味微甜 辣。 皮层石细胞 辛涩。 显微 皮层石细胞多， 较少，初生 石细胞带较宽。韧皮部石细 胞带较窄。
5.气味是鉴别皮类的重要手段
气味与皮中所含的成分有关，有些皮外形很 相似，但其气味却完全不同。比如：
香加皮——香气特异，味苦而有刺激。 地骨皮——气微，有土腥味。 肉桂——香气浓郁，味甜而微辛辣。 桂皮——香气淡，味微甜而辛涩。
皮类中药-中药鉴定学-成人教育课件
2017/9/2
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【成分】 含丹皮酚(paeonol) ，丹皮酚具有镇痛、 解痉 作用，也有一定的抑菌作用。 勺药苷(paeoniflorin)；挥发油等。 【理化鉴别】 (1)微量升华 升华物 显微镜下 长柱形结晶或针状及 羽状簇晶，于结晶上滴加三氯化铁醇溶液， 结晶溶解 而呈暗紫色。(丹皮酚的反应) (2)取粉末0．15g，加无水乙醇25m1，振摇数分钟，滤 过，取滤液 1m1 ，用无水乙醇稀释至 25m1 ，在 274nm 波 长处，有最大吸收峰。 (3)粉末2g+乙醚20m1 振摇、滤过 滤液5m1，置水 浴上蒸干，放冷，残渣＋硝酸数滴,显棕黄色，后变鲜绿 色。(丹皮酚的反应，芍药根皮粉末显黄色)
2017/9/2
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肉桂 (Cortex Cinnamomi)
【来源】 为樟科肉桂 Cinnamomum cassia Presl 树皮 【采收加工】 根据采收加工方法不同，有如下加工品： (1)企边桂 为剥取10年生以上的干皮，将两端削成斜面， 突出桂心，夹在木制的凹凸板中间，压成两侧向内卷曲的 浅槽状。 (2)桂通 为剥取栽培5~6年生幼树的干皮和粗枝皮，或老 树枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状。 (3)板桂 剥取老年树最下部近地面的干皮，夹在木制的桂 夹内，晒至九成干，经纵横堆迭，加压，约一个月完全干 燥，成为扁平板状。 (4)桂碎 在桂皮加工过程中的碎块，多供香料用。
2017/9/2 9
【显微鉴别】 粉末：淡红棕色： ①草酸钙簇晶甚多，直径9~30~45μm，含晶薄壁细胞排 列成行；也有一个薄壁细胞中含有数个簇晶，或簇晶充塞 于细胞间隙中。 ②淀粉粒众多，单粒呈类球形、半球形或多面形，直径 3~16μm，复粒由2~6分粒复合而成。 ③木栓细胞长方形，壁稍厚，浅红色。 ④有时可见丹皮酚针状、片状结晶。
天然药物学之皮类药材介绍课件
目录
一、牡丹皮
二、厚朴 三、肉桂 四、杜仲 五、黄柏 六、秦皮 七、香加皮
学习目标
掌握 皮类各药的来源、主要性状特征、功效，重点 药材的显微、理化鉴别特征。
熟悉 皮类各药的化学成分、主治等。
了解 部分皮类药材的主产地、采制。
一、牡丹皮
一、牡丹皮
1. 来源
为毛茛科植物牡丹的干燥根皮。秋季采挖根部，
牡丹皮药材
一、木通
2. 性状鉴别注意点
（2）饮片
①呈圆形或卷曲形的薄片。 ② “连丹皮”外表面灰褐色或黄褐色，栓皮 脱落处粉红色；“刮丹皮”外表面红棕色或 淡灰黄色。内表面有时可见发亮的结晶。 ③切面淡粉红色，粉性。 ④气芳香，味微苦而涩。
一、牡丹皮
3. 化学成分
主要含丹皮酚原苷、丹皮酚苷、丹皮酚、芍药苷及挥发油等。 本品按干燥品计算，含丹皮酚（C9H10O3）不得少于1.2%。
性状鉴别
• 药材
• 呈槽状或卷筒状
• 外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白 色地衣斑
• 内表面红棕色，略平滑，有细纵纹，划 之显油痕
• 质硬而脆，易折断，断面不平坦，颗粒 性，外层棕色而粗糙，内层红棕色而油 润，中间有一条黄棕色线纹。
• 气香浓烈，味甜、辣
【性状鉴别】
三、肉桂
5. 化学成分
含挥发油1％～2％，油中主要成分为桂皮醛75％～95％。含桂皮醛不得 少于1.5％。油中主成分为桂皮醛（cinnamic aldehyde）约85%及醋酸桂 皮酯（cinnamyl acetate），另含少量的苯甲醛、桂皮酸、水杨酸、苯甲酸、 香兰素、乙酸苯内酯等。桂皮醛是肉桂的镇静、镇痛、解热作用的有效成分。
6. 功效应用
补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉，用于阳痿宫冷，腰膝冷痛， 肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。 有出血倾向者及孕妇慎用，不宜与赤石脂同用。
一、牡丹皮
二、厚朴 三、肉桂 四、杜仲 五、黄柏 六、秦皮 七、香加皮
学习目标
掌握 皮类各药的来源、主要性状特征、功效，重点 药材的显微、理化鉴别特征。
熟悉 皮类各药的化学成分、主治等。
了解 部分皮类药材的主产地、采制。
一、牡丹皮
一、牡丹皮
1. 来源
为毛茛科植物牡丹的干燥根皮。秋季采挖根部，
牡丹皮药材
一、木通
2. 性状鉴别注意点
（2）饮片
①呈圆形或卷曲形的薄片。 ② “连丹皮”外表面灰褐色或黄褐色，栓皮 脱落处粉红色；“刮丹皮”外表面红棕色或 淡灰黄色。内表面有时可见发亮的结晶。 ③切面淡粉红色，粉性。 ④气芳香，味微苦而涩。
一、牡丹皮
3. 化学成分
主要含丹皮酚原苷、丹皮酚苷、丹皮酚、芍药苷及挥发油等。 本品按干燥品计算，含丹皮酚（C9H10O3）不得少于1.2%。
性状鉴别
• 药材
• 呈槽状或卷筒状
• 外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白 色地衣斑
• 内表面红棕色，略平滑，有细纵纹，划 之显油痕
• 质硬而脆，易折断，断面不平坦，颗粒 性，外层棕色而粗糙，内层红棕色而油 润，中间有一条黄棕色线纹。
• 气香浓烈，味甜、辣
【性状鉴别】
三、肉桂
5. 化学成分
含挥发油1％～2％，油中主要成分为桂皮醛75％～95％。含桂皮醛不得 少于1.5％。油中主成分为桂皮醛（cinnamic aldehyde）约85%及醋酸桂 皮酯（cinnamyl acetate），另含少量的苯甲醛、桂皮酸、水杨酸、苯甲酸、 香兰素、乙酸苯内酯等。桂皮醛是肉桂的镇静、镇痛、解热作用的有效成分。
6. 功效应用
补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉，用于阳痿宫冷，腰膝冷痛， 肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。 有出血倾向者及孕妇慎用，不宜与赤石脂同用。