2017食品安全教育的主题班会
食品卫生安全教育主题班会教案
食品卫生安全教育主题班会教案食品卫生，连着你和我，连着千万家。
下面是小编为大家带来的食品卫生安全教育主题班会教案，欢迎大家阅读，仅供参考！食品卫生安全教育主题班会1活动主题：安全饮食，健康你我教学目的：1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状;2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识;教学重点：让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。
教学过程：(一)教学准备：让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。
教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。
说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关;其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。
(二)我们面临的食品安全问题有哪些?(先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些)1. 食品中农药残留的危害观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。
使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。
2. 滥用食品添加剂的危害网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂;观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。
3. 食品包装容器与设备的危害观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。
食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。
2005年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。
长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。
食品安全教育主题班会4篇
食品安全教育主题班会4篇食品安全教育主题班会第1篇教学目标：1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式认识到食品安全的重要性。
2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别.教学过程：一、启发谈话俗话说：民以食为天。
一日三餐是人们生活中必不可少的。
那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
二、得到启迪学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。
分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
有的饭店厨房的卫生极差。
三、了解食物中毒的特点1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。
2 、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。
3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
四、认识食物中毒的种类食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。
1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。
2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。
被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
五、日常生活中如何加强食品安全意识看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。
我们国家也非常重视，并采取了一些措施。
大家请看。
（给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策），那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？1、养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手，防止病从口入。
食品安全主题班会精选5篇
食品安全主题班会精选5篇食品平安主题班会精选精选篇1一、班会目的加强食品平安教育，增加学生食品平安学问，提高学生食品平安自我保护能力。
培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
二、班会预备1、班会前一周，让学生对学校四周的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是平安的。
2、排演小品《爱买零食的他》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、预备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班会程序1、主持人宣布“食品平安与卫生”主题班会活动开始。
2、班主任：同学们！今天我们班举行以“食品平安与卫生”为主题的班会活动。
各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品平安与卫生”的学问。
期望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的学问带进今天的课堂，达到相互交流、提高平安自护的目的。
3、主持人请同学们汇报对学校四周小摊进行实际调查的结果。
学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
4、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观察得特别认真，调查得很全面，发觉的问题还真不少。
这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。
5、小品表演《爱吃零食的他》主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。
经校医诊断是得了急性肠胃炎。
经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。
全班讨论：①这位男生得的是什么病？②他为什么会生病？6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝说，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。
那么毕竟什么的食品才是平安的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看平安的食品必需有哪些标识。
一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱惜，好像并不存在什么危险。
食品安全教育主题班会 课件(共27张PPT)
预警信息发布
通过多种渠道发布预警信息， 提醒消费者和生产经营者及时 采取防范措施，保障食品安全
。
04
食品安全事故应急处理
食品安全事故定义及分类
定义
食品安全事故是指在食品生产、加工、流通、消费等环节中 ，由食品安全问题引起的健康危害或潜在危害事件。
分类
根据事故的严重程度和影响范围，食品安全事故可分为一般 事故、较大事故、重大事故和特别重大事故。
食品安全事故应急预案
制定应急预案
为应对食品安全事故，相关部门和企业应制定应急预案，明确组织机构、职 责、措施和流程，以确保快速、有效地应对。
预案内容
应急预案应包括事故监测与预警、信息报告、应急处置、后期评估等内容。
食品安全事故调查与处理
事故调查
针对发生的食品安全事故，相关部门应迅速组织事故调查，查明事故原因、过程 和影响范围，为处理提供依据。
食品的保质期 要求
食品应当在规定的时间 内使用，以保证食品的 质量和安全。
食品安全标准体系
国家食品安全标准体系
国家食品安全标准体系是指由国家食品安全法律法规、技术规范、基标准、产品标准和方法标准等构成的食品安全标准整体 系统。
国家食品安全标准体系的作用
保障食品安全，保护消费者健康，促进食品产业健康发展。
处理措施
根据事故调查结果，相关部门应采取必要的处理措施，包括应急处置、产品召回 、责任追究等，确保公众健康和安全。
05
消费者如何保障食品安全
正确选购食品的方法
01
02
03
观察食品标签
选购食品时，要仔细阅读 食品标签，了解食品的成 分、生产日期、保质期等 信息。
选择正规渠道
食品安全教育主题班会教案6篇
食品安全教育主题班会教案6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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饮食安全教育主题班会5篇
饮食安全教育主题班会5篇饮食安全教育主题班会5篇主题班会需要有明确的教育目的，自始自终贯穿、渗透着极强的教育性。
主题的确定与设计，必须具有鲜明的目的性，绝不能搞形式，走过场。
下面是小编给大家整理的饮食安全教育主题班会，希望大家喜欢！饮食安全教育主题班会篇1设计理念：当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。
因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。
从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
教学目标：1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。
2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。
教学准备：ppt,准备相应的图文资料。
教学过程：一、启发谈话在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。
俗话说：民以食为天。
一日三餐是人们生活中必不可少的。
那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
二、得到启迪(一)案例分析1、20__年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。
经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。
2、20__年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。
中学生食品安全主题班会【5篇】
中学生食品安全主题班会【5篇】中学生食品安全主题班会篇1活动目标：1学生能认识到饮食安全的重要性。
2学生能初步识别食品是否安全。
3学生能自觉养成饮食的良好习惯。
4学生在有趣的游戏活动中能懂得一些生活的基本道理，感悟真善美。
活动准备：1精心布置活动场景。
2设计打印调查问卷。
3学生的四人小品表演。
4活动涉及的相关课件。
活动过程：一全体立正各小队整队。
二各小队长向中队长报告人数，中队长向中队辅导员报告人数。
三出旗奏乐敬礼。
四唱队歌。
五主题活动开始：（一）开门见山，揭示活动主题主持人：同学们，今天我们要开展一次有意思的班队活动——注意食品安全。
先看大屏幕——（多媒体播放图片）。
请我们班的朗读小能手来给大家读读这份资料吧！一名队员朗读“美国一百多年前的食品安全问题与中国现在出现的食品安全问题”学生认真地听着，仔细地看着……全班沉浸在食品污染的作呕现象中。
(二)发放问卷，当场答对，摸清学生饮食现状主持人：下面让我们一起来做一份调查问卷吧。
1判断题抢答，并说明理由。
（给最先回答并答对的孩子一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。
）2回答问题，同桌合作抢答。
（给最先回答并答对的同桌每人一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。
）3击鼓传花，谁拿到花谁就回答。
（若答对就加两个笑脸，若答错就减两个笑脸）4最后总结，并奖励超过五个笑脸的学生每人一份礼物。
（三）表演小品，贴近生活，展示学生饮食现状并体会到饮食安全重要性主持人：大家拿到了这么多奖品肯定很高兴吧，现在让我们一起来欣赏一个小品。
（小品梗概：一个矮小的学生扮卖涮羊肉的小贩，一个学生扮卖棒冰的小贩，两个人互相吆喝着自卖自夸，一个学生扮演一个顾客，结果被两个小贩逗留，但因顾客只有1元钱，不知买涮羊肉好呢，还是买棒冰好，一时无从下手，使得两个小贩互相辱骂争吵甚至动手打架。
另一个学生扮演工商部门督察，对马路小贩进行了惩罚教育，并对顾客进行了说服教育。
）队员1：香喷喷的涮羊肉，快来买咯……队员2：好吃的棒冰，1元钱一根啦……队员3：（又热又饿，掏出1元钱左顾右盼，无从下手）买什么好呢？队员4：处罚你们黑心的无证小贩！小朋友，你也站住，以后可不准买这些又脏又乱的垃圾食品了，好吗？否则，不仅要肚痛，还会像这个卖涮羊肉的人长得像老鼠似的，还可能会变成缺牙老公公呢！队员3：我知道了，叔叔。
《饮食安全》主题班会-(精选5篇)
《饮食安全》主题班会-（精选5篇）《饮食安全》主题班会共五--篇1(939)字教育目的：1、牢固树立"安全第一"思想，时刻把安全记心头。
2、继续学习和巩固我校的关于学生安全的规章制度，使每一个学生都养成良好的行为习惯，遵守学校的纪律，确保在校安全。
教育内容：一、学生安全管理制度1、在学校内不得打闹或搞恶作剧，课间活动要有秩序。
2、在体育、自然实验课和课外活动时，要按老师要求正确进行或操作。
3、不要把刀、匕首等危险物品带到学校。
4、不经老师允许不准擅自离开教室或离开校园，到校后不准出校园。
5、在校期间不要玩火、触摸电暖器等用电设备，不要带校外人员到校滋事。
6、不准进网吧、游戏厅、舞厅、歌厅、台球社。
7、按规定时间到校、离校，不要跟陌生人走，放学以后不要在学校逗留。
8、不准把小食品带进学校，要吃卫生合格的食物，不要到卫生差、条件糟的小饭桌、小摊点就餐。
9、因事不能到校上课，要及时和班主任老师请假，并告之原因及去向。
10、遵守交通安全法规，增强自我保护意识，牢固树立"安全第一"思想，健康成长。
二、学生课间活动安全制度1、全校学生要牢固树立"安全第一"的思想，掌握必要的安全常识，增强自我保护意识，学会自我保护本领;2、任何时间在教学楼里行走都要右侧通行，都要稳步轻快，不准大声喧哗，不准嬉戏打闹，不准追撵推搡;遇有意外情况，要听从老师指挥;3、学生在课间要做有意义的、安全的活动、游戏，严禁学生在操场上追逐撵打，体育活动不做危险的动作。
4、课间不准吃小食品，任何校外的食品、饮品都不准带入校内食用。
三、学生乘车规定1、乘车学生必须在指定地点候车，遵守乘车时间，凭票排队上车，不准拥挤、推搡，文明乘车，不准抢座，高年级的同学要多关心照顾、多谦让低年级同学;2、车未停稳不准尾随车跑或争抢上车，到站时车停稳后，方可下车;3、上车后，听从司机的管理，爱护车上设施，故意损坏要按价赔偿;4、不准在车上大声喧哗、打闹，更不准寻衅滋事，打架斗殴;5、不准在车上吃食物或喝饮料，不准在车上乱扔垃圾;6、上车后不准将头、手伸出车外，以免发生危险;7、乘车学生必须服从跟车老师和小队长的管理，听从指挥;8、乘车学生的表现将参与本班每周流动红旗的评比。
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2017食品安全教育的主题班会 2017食品安全教育的主题班会 导语：通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。下面是小编整理的一些优秀主题班会，欢迎查阅，谢谢! 篇一 : 食品安全主题班会 一、活动目的 1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。 2、在学校注意一些食品方面的安全。 二、活动内容 以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。 三、活动准备: 1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。 3.食品安全知识竞赛。 4. 收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。 5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。 6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。 四、活动过程: (一)主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。 班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。 (二)、新闻导入。“阜阳奶粉” 等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。 主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容。 主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕?其实危险就在我们身边!(把准备好的几样食品拿出来)下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方? 学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。 主持人：下面进行下一个环节 (三) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、 绿色食品指什么食品?(C) A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃?(A) A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们起来看看比分。…… (抢答题) 主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗?(不能) 2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是) 3、方便面是不是可以作为主食?(不是) 4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能) 5、能空腹喝牛奶吗?(不能) (辩论题) 小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。 主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈 答：利：卫生，不易传染各种疾病。 弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 结论：弊大于利、应停止使用 主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。 (四)全体总动员—— 洗手演示。 主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。 ①先把双手放在水里浸湿。 ②用洗手液将手心和手背都擦遍。 ③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 ④用清水将手上的泡泡洗干净。 ⑤最后用干净的毛巾把收擦干。 (五)班主任小结 刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。 通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。 班会： 篇二 : 食品安全教育主题班会 设计理念 ： 当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 教学目标： 1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。 2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。 教学准备： ppt,准备相应的图文资料。 教学过程： 一、启发谈话 在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。 俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。 二、得到启迪 (一)案例分析 1、自2010年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。 2、2010年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。 3、2010年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。 a.学生交流 b.教师总结 c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。 【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】 三、了解食物中毒的.特点 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。 2 、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。 3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 四、认识食物中毒的种类 食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。 1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。 2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。 3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。 五、日常生活中如何加强食品安全意识 看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。(给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策)，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢? 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。 2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。 4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。 5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。 6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。 7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。 8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。