乳制品八种竞合模式
乳制品市场垂直整合发展趋势分析
乳制品市场垂直整合发展趋势分析乳制品市场是一个充满竞争的市场，不断涌现出不同的品牌和产品。
为了在市场中占据一席之地，乳制品企业需要不断创新和发展。
在这个过程中，垂直整合成为了一种趋势，很多企业选择通过垂直整合来提升竞争力。
垂直整合是指企业通过整合供应链环节，从原材料采购到销售终端的各个环节，实现资源优化和产业链协同发展。
在乳制品市场中，垂直整合的发展可以带来以下几方面的优势。
首先，垂直整合能够提高企业的货源稳定性和产品品质。
乳制品企业通过与养殖场和农场进行合作，可以直接获得新鲜的牛奶和乳制品原材料，避免了中间环节的损耗和变质。
同时，企业可以在生产过程中加强品控，提高产品的安全性和品质。
消费者对乳制品产品的品质和安全性要求越来越高，通过垂直整合，企业能够更好地满足消费者的需求。
其次，垂直整合可以提高企业的生产效率和降低成本。
乳制品企业通过垂直整合可以建立自己的生产基地和配送网络，使生产和销售更加紧密地结合在一起。
这样可以减少运输时间和成本，提高产品的时效性，同时降低库存和物流成本。
此外，乳制品企业通过垂直整合还可以利用规模经济效应，降低生产成本，提高资源利用率，提高市场竞争力。
第三，垂直整合可以增强企业的市场竞争力。
乳制品市场竞争激烈，占据市场份额需要具备较强的供应链能力和市场推广能力。
通过垂直整合，乳制品企业可以更好地控制供应链和销售环节，提高产品的竞争力。
同时，乳制品企业可以通过与零售商合作，建立自己的销售网点，开拓更多的销售渠道，提升品牌知名度和市场份额。
最后，垂直整合还可以推动乳制品产业的协同发展。
乳制品企业通过整合产业链上下游企业，可以促进信息的流动和资源的共享，加强产业链的协同效应。
例如，乳制品企业可以与养殖场合作，共同研究牛奶品质提升和养殖技术创新，促进产业链的升级和发展。
综上所述，乳制品市场的垂直整合发展趋势是不可忽视的。
通过垂直整合，乳制品企业可以提高货源稳定性和产品品质，提高生产效率和降低成本，增强市场竞争力，推动产业链的协同发展。
乳品企业+农户合作模式探讨
乳品企业+农户合作模式探讨世界各国都非常重视乳业发展，作为产业结构战略性调整和解决“三农”问题的重要产业，乳业也受到了我国各级政府的重视。
乳业是农业、工业及第三产业相互连接、相互影响、产业关联度很大的特殊产业，是以种植业为前提、奶牛养殖业为基础、乳制品加工业为龙头的长链条产业。
在我国乳业的发展过程中，“企业+农户”的先发模式发挥了积极重要的作用。
但“企业+农户”合作模式供应链难以整合，其供应链柔性也明显不足，特别是供应链上游承担了巨大风险，整个企业发展缺乏后劲。
乳品企业与奶农的关系非常紧密，企业与农户的合作过程中，自发地或主动地形成了多种合作模式，每种合作模式的形成都有其必然性和合理性，也有其缺点。
通过调查呼和浩特市和包头市乳品企业及其产业链上相关的养殖场、农户，总结发现目前乳品企业与农户的合作模式有以下 5 种。
1、“企业+养殖场+农户”模式这种模式是有实力的农户自己投资兴办养殖场，大企业也会贷款给农户建养殖场。
附近农户在养殖场集中饲养和挤奶，并分得奶款。
养殖场主从奶款中扣留一定的管理费，将剩余部分交给农户。
2、“企业+牧场园区+农户”模式这种模式是企业投资建立牧场园区，吸引规模养殖户（20 头以上）进入园区，分户饲养奶牛。
园区对奶牛饲养实施“统一饲料、统一防疫、统一检测、统一挤奶、统一服务”等各种统一措施。
园区对入区农户提供统一的饲料及饲料配比；进行统一的卫生防疫和检疫；在固定的时间统一将奶牛集中到园区的奶站挤奶，并进行检测；园区还提供其他的统一服务。
3、“企业+奶站+农户”模式这种模式是农户分散饲养奶牛，每天固定时间统一将奶牛驱赶至附近的奶站挤奶，奶站将牛奶交售给企业。
奶站有企业奶站和私人奶站两种模式，企业奶站是企业投资的奶站，属于企业的一个部门，企业付给奶站管理员工资，付给农户奶款。
企业付给私人奶站奶款，奶站扣除管理费后将奶款付给农户。
这种模式使企业与农户形成了比较稳定的购销关系，企业定期指导和监督农户的奶牛饲养以及奶站挤奶环节的卫生和质量安全，提高了牛奶的产量和质量，使农户收益得到保障。
乳制品行业报告：奶牛养殖模式分析
乳制品行业报告：奶牛养殖模式分析
中投顾问发布的《2016-2020 年中国乳制品行业投资分析及前景预测报告》指出，目前奶牛养殖业由散养户养殖向规模化养殖的过渡阶段，主要有
以下六种主要模式：
1、规模化家庭牧场模式
该养殖模式所有权与经营权相一致，从经营上、管理上一步到位，管
理成本也较低。
规模化家庭牧场养殖考虑土地资源、投资能力、投资能力、
管理水平、乳制品企业服务半径等，来决定适度规模的奶牛养殖数目最合
适。
2、奶联社模式
奶联社为奶牛养殖提供资金、设备、资源和管理平台，奶农以奶牛作价、入股分红组织在一起，迅速实现集约化和规模化的养殖形式。
既能够解
决小散户奶农的后顾之忧，又能够帮助政府和行业摆脱困境。
3、奶农专业合作社模式
奶农专业合作社是发展前景最好的模式。
在政府的主导下，政府在资金、土地、草场和大型机器设备给予支持，在资源基础上奶农自愿重新组织
起来。
推选有能力的人担任领袖人物，其他奶农自愿成为合作社成员，配合
做相关的专业性工作，例如饲草种植、饲料制造、以及饲料销售等。
4、标准化的养殖小区
该模式属于过度性模式。
由于产权明晰和资源管理没有协调好，因此
目前成功率不高。
5、有实力的乳品企业自己建设的精品牧场、核心奶源。
乳制品批发的进货策略和供货渠道选择
乳制品批发的进货策略和供货渠道选择在乳制品批发行业中，进货策略和供货渠道的选择对销售业绩和利润率有着重要的影响。
作为一名专业销售人员，了解并掌握合适的进货策略和供货渠道，将有助于提高销售业绩和满足客户需求。
本文将探讨乳制品批发的进货策略和供货渠道选择的相关问题。
一、进货策略1. 了解市场需求：作为销售人员，了解市场需求是制定进货策略的基础。
通过市场调研和分析，了解消费者对乳制品的需求趋势、品牌偏好、价格敏感度等信息，有助于确定进货的种类、品牌和数量。
2. 多元化供应商：选择多个可靠的供应商，有助于降低风险和保证供货的稳定性。
与多个供应商建立长期合作关系，可以获得更好的价格、更快的交货时间和更好的售后服务。
3. 灵活的库存管理：合理的库存管理是进货策略的关键。
根据市场需求和销售预测，合理安排库存水平，避免过高或过低的库存。
同时，及时调整库存结构，根据销售情况增加或减少不同品类的库存。
4. 优化采购成本：在进货策略中，降低采购成本是一个重要的考虑因素。
与供应商进行有效的谈判，争取更好的价格和优惠条件。
同时，通过合理的运输和仓储安排，降低物流成本和仓储费用。
二、供货渠道选择1. 直接采购：直接与生产商或生产商授权的经销商进行采购，是一种常见的供货渠道选择。
这种供货渠道可以确保产品的质量和供货的稳定性，同时可以获得更好的价格和售后服务。
2. 批发市场：批发市场是乳制品批发的重要供货渠道之一。
在批发市场，可以找到不同品牌和种类的乳制品，价格相对较低，供货量也比较大。
与批发市场建立合作关系，可以获得更多的采购选择和灵活的供货方式。
3. 电子商务平台：随着互联网的发展，电子商务平台成为了乳制品批发的新兴供货渠道。
通过电子商务平台，可以与全国范围内的供应商进行交易，获取更多的采购选择和竞争优势。
同时，电子商务平台也提供了方便快捷的采购流程和支付方式。
4. 合作经销商：与合作经销商建立合作关系，是一种有效的供货渠道选择。
蒙牛的运营模式
蒙牛的运营模式蒙牛供应链模式：扩张式奶源管理、全程式库存管理、多样化配送网络管理、有所侧重的投资物流基础设施（一）、扩张式奶源管理依据"得奶源者得天下"竞争法则,在上游资源奶源的争夺上,蒙牛作为先行者之一,已经奠定令众多竞争者垂涎的优势.目前,蒙牛奶源供应模式有3种;"公司+农户"传统模式,"公司+规模牧场"探索模式,"公司+OEM供应商"创新模式.(1)蒙牛的“公司+农户”模式采用“分散饲养+集中挤奶+统一加工”流程,“农户”的“分散饲养”,使每头牛都得到精心照料, “公司”通过控制奶站而间接控制了整个奶源,蒙牛通过与奶农签定奶源订单结成“利益共享,风险共担”经济共同体.(2)“公司+规模牧场”探索模式,蒙牛现有澳亚示范农场,由洋人经营,中国以前与国外合作都是从“牛”字上做文章,导致买进不少低产牛,蒙牛则从“奶”字上做文章,交易的是奶,从而改善了合作效益,近两年,蒙牛在全国十几个主要生产基地投资兴建了万头规模的现代化奶牛养殖牧场,避免了“长期奔袭”。
(3)"公司+OEM供应商"创新模式,面对乳业资源分布不均且市场竞争激烈的形式,神速发展的蒙牛诀窍之一就是大肆并购地方企业,让当地企业贴牌生产.设在各地的OEM供应商只负责生产不负责销售,质量监督由蒙牛统管, OEM方式使蒙牛这个巧妇实现了“无米之炊”，现在，布局全国的蒙牛仍然离不开OEM方式。
（二）、全程式库存管理目前,蒙牛的主要产品有巴氏消毒奶,酸奶,液态奶,冰淇淋,灭菌奶和各种奶粉.巴氏消毒奶和酸奶的货架期最短,必须保持快速的库存周转,冰淇淋和奶粉保质期长,因此,在供应链运作中,需要严格监控不同种类产品的生命周期,防止过期产品投入市场。
在供应链始站,借助于立体仓库,精确控制产品生命周期,在立体仓库中,产品信息直接传入仓储系统，由储控制分析完成相应的指令,基于立体仓库能够从宏观上,比如总库存量,以及微观,比如每一袋牛奶的生产日期,进行控制,从而保证了每一袋牛奶都不会成为过期出厂的漏网之鱼,而终端的销售计划,实现销售终端和生产环节的配合.在供应链末端管理库存,蒙牛销售终端就像一个个山头,产品库存时间要受到严格控制,既不能出现在某个销售终端断货,又不能造成货物积压.（三）、多样化配送网络管理蒙牛原奶资源十分丰富,但是远离消费市场,为实现"奶头到嘴头,全部管道输送",蒙牛必须因地制宜,解决产品的远距离运输和市场投放等问题.1、传统的分销模式。
我国乳制品企业共生营销模式研究——以伊利、蒙牛为例
我国乳制品企业共生营销模式研究——以伊利、蒙牛为例冯银虎;薛阳【摘要】随着中国乳制品市场接近饱和，各家乳制品企业之间的竞争更加激烈。
本文将运用共生营销理论的基本观点，将共生营销关系与公司的成长战略进行结合，并以伊利、蒙牛经营实践为例，探索性的构造出两家企业的共生营销关系模型，并对其进行深入分析，以期提出破解困扰我国乳制品行业多年的恶性竞争问题的思路。
【期刊名称】《内蒙古工业大学学报（社会科学版）》【年(卷),期】2012(021)002【总页数】6页(P19-24)【关键词】乳制品行业;共生营销模型;新型竞合战略【作者】冯银虎;薛阳【作者单位】内蒙古工业大学研究生学院,内蒙古呼和浩特010051;内蒙古工业大学研究生学院,内蒙古呼和浩特010051【正文语种】中文【中图分类】F272一、问题的提出近年来，随着人们生活水平的提高，以牛奶、奶粉等为主要代表的各种乳制品已经成为日常食品中不可或缺的一部分。
由于乳制品市场在自身发展中缺少规制和引导，各乳制品企业之间恶性竞争事件不断出现，广大消费者对国内乳制品的信心也跌至低谷。
作为国内乳制品行业领军企业的伊利、蒙牛之间各种非正常竞争也经常出现。
造成这种现象的原因很多，比如由于企业对自身发展的战略目标虚置化，过于看重短期利益；或者缺少必要的法律规范和商业道德，给企业违规操作留下了可能空间。
在经济全球化的背景下，这种类似内讧式的恶性竞争持续升温必然会给国外知名乳业品牌扩展中国市场留下过多机会，直接压缩中国民族乳业的发展空间，导致中国乳制品行业的整体利益缩减。
由此可见，重新审视和规制中国乳制品市场，促使其恢复到良性的竞争轨道已经迫在眉睫。
过去很多学者为破解这一发展迷局也进行了许多研究，得出了很多富有建设性的成果，这些成果主要集中日常采购生产环节等的管理方面，在市场开拓方面则主要是围绕竞合战略的实施展开。
但是基于共生营销关系角度下乳制品行业竞合关系的构建与实施方面的研究尚属空白，而且国内真正确立并成功实施共生营销关系的企业屈指可数。
牛奶活动创意促销方案
牛奶活动创意促销方案在当前竞争激烈的乳制品市场中，创新的促销方案对于吸引消费者和提升品牌影响力至关重要。
以下是一份针对牛奶产品促销活动的创意方案：开头语：在消费者越来越注重健康和生活品质的今天，牛奶作为日常营养补充的重要来源，其市场潜力巨大。
为了进一步扩大市场份额，提高消费者对品牌的认知度和忠诚度，我们特此推出以下牛奶促销活动方案。
活动主题：“健康生活，从一杯牛奶开始”活动时间：2024年5月1日至2024年5月31日目标群体：家庭用户、年轻上班族、学生群体活动内容：1. 限时折扣：活动期间，所有牛奶产品享受9折优惠，鼓励消费者批量购买。
2. 买一赠一：购买任意两箱牛奶，即可获得额外一箱同品牌牛奶。
3. 积分奖励：消费者每购买一箱牛奶，即可获得积分，积分可用于兑换礼品或下次购物时抵扣现金。
4. 健康知识分享：在社交媒体上开展“牛奶与健康”话题讨论，鼓励消费者分享牛奶的健康益处，优秀分享可获得牛奶礼品。
5. 社区互动：在社区中心举办牛奶知识讲座和品鉴会，邀请营养师讲解牛奶的营养价值，现场品鉴不同口味的牛奶。
6. 线上互动游戏：开发一款以牛奶为主题的手机小游戏，玩家在游戏中收集牛奶，达到一定分数即可参与抽奖，赢取牛奶优惠券或实物奖品。
7. 环保行动：推广使用可回收牛奶盒，鼓励消费者回收牛奶盒，每回收一定数量的牛奶盒，可获得小礼品或折扣券。
宣传策略：- 利用社交媒体、电视广告、户外广告等多种渠道进行宣传。
- 与健康、生活方式相关的KOL合作，通过他们的推荐增加活动曝光度。
- 在超市、便利店等零售点设置活动宣传展板，吸引顾客注意。
风险评估与应对措施：- 监控库存，确保活动期间牛奶供应充足。
- 对活动效果进行实时跟踪，根据市场反馈及时调整促销策略。
- 加强与物流合作伙伴的沟通，确保产品配送的及时性和准确性。
结束语：通过本次牛奶促销活动，我们期望不仅能够提升销量，更能够加深消费者对牛奶营养价值的认识，培养健康的生活习惯。
乳制品市场多元化经营策略分析
乳制品市场多元化经营策略分析乳制品市场是一个竞争激烈且经济周期波动较大的市场。
为了在这个市场取得竞争优势，乳制品企业需要采取多元化经营策略，以满足不同消费者的需求，并提升企业的盈利能力。
首先，乳制品企业可以通过产品创新来实现多元化经营。
传统的乳制品市场主要包括牛奶、酸奶和奶酪等产品，但随着消费者对健康、营养和口味的要求不断提高，乳制品企业应该推出更多多样化的产品。
例如，可以推出添加了坚果、水果或蔬菜的乳制品，以满足不同消费者对于口味和营养的需求。
此外，乳制品企业还可以开发适合婴幼儿、老年人和体育运动员等特定人群的乳制品，以满足他们的特殊需求。
其次，乳制品企业还可以通过渠道多元化来实现经营多元化。
传统的乳制品销售渠道主要包括超市、零售店和餐饮渠道，但随着互联网的快速发展，乳制品企业可以通过电子商务平台拓展销售渠道。
通过开设线上销售渠道，乳制品企业可以更好地满足消费者对于便利和个性化的需求，同时也可以降低销售成本和提高利润率。
此外，乳制品企业还可以与其他行业合作，如与咖啡馆、冰淇淋店、面包房等合作，通过共享销售渠道来拓展市场份额。
再次，乳制品企业可以通过品牌多元化来实现经营多元化。
乳制品市场品牌竞争激烈，企业需要在消费者心目中树立良好的形象和声誉。
多元化经营策略可以包括推出不同品牌系列的乳制品，以满足不同消费者的需求。
品牌的多元化还可以通过与名人或明星签约代言来实现，以提升品牌影响力和知名度。
此外，乳制品企业应注重产品质量和安全，建立可靠的品牌形象，以赢得消费者的信任和忠诚度。
最后，乳制品企业还可以通过国际化经营来实现多元化经营。
随着全球经济一体化的不断推进，乳制品企业可以进入海外市场，以拓展销售和增加盈利能力。
通过在新的市场推广现有产品，或者根据当地的需求和偏好进行定制化的产品开发，乳制品企业可以为消费者提供多样化的选择。
此外，乳制品企业还可以通过收购或合资等方式进入国际市场，以获取更多的资源和市场份额。
乳制品市场跨境电商和出口模式分析
乳制品市场跨境电商和出口模式分析乳制品市场是一个庞大而具有潜力的市场，随着消费者对健康食品的需求增加，该市场的规模不断扩大。
随着互联网的发展和全球化的进程，跨境电商成为乳制品企业拓展海外市场的重要途径之一。
本文将分析乳制品市场跨境电商和出口模式的发展现状、优势和挑战，并对未来的发展趋势进行展望。
跨境电商是指通过互联网平台进行国际贸易的模式，它以低成本、高效率和便捷的特点受到企业和消费者的青睐。
在乳制品市场中，跨境电商主要包括B2B和B2C两种模式。
B2B模式主要是通过互联网平台进行乳制品的批发和供应链管理，提供给国外零售商和批发商；B2C模式主要是直接面向国外消费者进行销售和物流配送。
跨境电商在乳制品市场中有一定的优势。
首先，通过跨境电商可以直接面向全球市场，突破地域和时间的限制。
其次，通过互联网平台可以实现乳制品全程可追溯和信息共享，提高产品质量和安全保障。
另外，跨境电商还可以降低企业的运营成本，提高产品的竞争力和市场份额。
然而，跨境电商在乳制品市场中也面临着一些挑战。
首先，乳制品市场的监管和法规相对较为复杂，需要企业投入大量的时间和资源来进行合规操作。
其次，对于乳制品来说，运输和配送是一个重要的环节，而海外运输和配送的成本和效率问题也需要解决。
此外，乳制品的品质、新鲜度和适应性也会影响跨境电商的发展。
对于未来的发展趋势，乳制品市场跨境电商和出口模式将会发生一些变化。
首先，跨境电商将更加注重产品的品质和安全，通过技术手段实现产品质检和溯源。
其次，乳制品企业将加强品牌建设和营销手段，提高产品在国际市场的知名度和影响力。
另外，新兴市场将成为跨境电商和出口的重点发展区域，如东南亚和拉美等地。
综上所述，乳制品市场的跨境电商和出口模式具有广阔的市场空间和发展潜力。
通过跨境电商，乳制品企业可以更好地拓展海外市场，提高产品竞争力和品牌影响力。
然而，跨境电商也面临一些挑战，如监管和法规的复杂性，产品运输和配送的成本和效率问题等。
乳制品行业的竞争态势及走向分析
乳制品行业的竞争态势及走向分析近一段时间，乳制品行业事件频出，先有伊利、光明、三元纷纷加快全国市场推进的步伐，然后是雀巢并购云南蝶泉引发各方人士的关注和评论，不久新希望又同时将四川华西乳业公司和重庆天友乳业公司两家当地的著名品牌纳入麾下等等。
以上种种迹象表明乳制品行业的竞争已经发生了根本性的变化，这种变化将直接引发乳品行业的竞争格局和未来走向。
趋势一：市场竞争由产品竞争扩展到资源的竞争乳制品行业是个相关性很强的行业，在种植业、饲料业、养殖业、乳制品加工业、顾客整个产业链中处于下游，因此它的行业特征和变迁也不可避免要受到上游产业的影响。
最初我国的乳制品市场是区域分割、相互独立的，市场竞争也主要集中在各地进行，竞争的结果是各地的市场经过整合产生了领导性的地方品牌，各个品牌各有一片市场，彼此相安无事，全国市场维持着一种相对平衡状态。
但近年来，随着保鲜技术的发展，乳制品市场的地域划分被逐渐打破，一些大的品牌开始向全国市场开拓，伊利、三元开始南下，光明开始北上，但这些品牌的扩张遭到各地地方品牌的顽强阻击，许多地方出现了激烈的价格战。
在乳品企业的竞争力构成中，除了品牌、资金、规模外，奶源也是其重要构成部分。
因为当前产品的竞争已经十分激烈，上海等地出现的奶比水还便宜的情况虽然有企业的不理智的因素，但从长远来看，要扩大市场容量，使奶制品成为人们的日常生活用品也需要低的价格。
而低的价格必须以低成本来作为背后的支撑，而低成本就需拥有奶源，并且最好销地产，在销地拥有奶源，降低运输成本。
因此乳业的竞争已经由原来终端产品的竞争上溯到对资源拥有的竞争，同其他行业一样，乳品行业的竞争已经由原先企业间的竞争转向整个产业链之间的竞争，企业的竞争力有赖于整个产业链上下游产业之间的协同。
新希望进军乳品行业也正是想实现对它原有的饲料养殖产业链的延伸，使整条产业链的资源能够有效整合。
雀巢之所以选择收购云南蝶泉，是因为蝶泉具有三大优势：一是营销网络，目前蝶泉拥有销售网点两千多个，覆盖云南全省近80％的地市；二是一定的地方知名度；第三条也是最重要的优势是蝶泉所在的洱源县拥有云南全省奶牛存栏的50%，蝶泉控制着西南最大的天然牧场――5万头奶牛的奶源，这5万头牛的稳定、优质奶源是雀巢青睐的主要原因。