葡萄套袋前管理技术要点_梁魁景
工艺方法——葡萄果实套袋技术
工艺方法——葡萄果实套袋技术工艺简介葡萄套袋可明显改善果实外观品质、防止病虫危害、减少农药残留、改善果实风味、提高果品质量。
同时还可满足市场对高档葡萄商品果的需求，因此目前已成为高档葡萄生产的一项重要技术。
实践经验证明，葡萄套袋应根据品种以及不同地区的气候条件，选择使用适宜的纸袋种类。
一般最好选用本地正规厂家生产的优质葡萄专用纸袋。
如：巨峰系宜采用巨峰专用的纯白色，经过羊水处理的聚乙烯纸袋；红色品种可用透光度大的带孔玻璃纸袋或塑料袋等。
葡萄套袋一般应在座果稳定、整穗及疏粒结束后立即开始，赶在雨季来临前结束。
如果套袋过晚，果粒生长进入着色期，糖分开始积累，不仅极易侵染病菌，而且日烧及虫害均会有较大程度的发生。
套袋时要避开雨后高温天气和阴雨连绵后突然晴天时，否则会使日烧加重。
一般最好要经过2-3天果实稍微适应高温环境后再套袋。
套袋前，全园可喷一遍复方多菌灵、代森锰锌、甲基托布津等杀菌剂，重点喷布果穗，药液晾干后再开始套袋。
套袋前先将袋口6-7厘米浸入水中，以利收缩袋口，提高套袋效率和扎紧扎严袋口。
套袋时先用手将纸袋撑开，使纸袋整个鼓起，然后由下往上将整个果穗全部套入袋内，再将袋口收缩到穗柄上，用一侧的封口丝紧紧扎住。
但封口丝以上要留有1-1.5厘米的纸袋，并且绝对不能用手揉搓果穗。
套袋后重点是防治危害叶片的叶蝉、霜霉病、玉米象、牧草虫、康氏粉蚧及茶黄蓟等。
如一旦受害严重可解袋喷2000-3000倍液50%辛氰乳油，1200-1500倍液48%乐斯苯等药剂。
套袋后可以不去袋，带袋采收；也可以在采收前10天左右去袋，这要根据品种、果穗着色情况以及纸袋种类而定。
一般红色品种可在采收前10天左右去袋，以促进良好着色。
但如果袋内果穗着色很好，已经接近最佳商品色调，则不必去袋，否则会使紫色加深，着色过度。
巨峰等品种一般不需去袋，但也可通过分批去袋的方法来达到分期采收的目的。
另外，如果使用的纸袋透光度较高，也可不必去袋。
葡萄套袋技术简介
葡萄套袋技术简介笔者汇集全国各地乃至国外信息，认为，葡萄套袋，势在必行。
对生产者来说，套袋的葡萄产量稳定，质量提高，效益倍增。
据我所2002年将套袋与不套袋葡萄浆果对比销售，红双味、萝莎、贵妃玫瑰、无核王、红提、皇家秋天、克瑞森等葡萄果，不套袋的一般每公斤3元左右，套袋的每公斤6元以上。
综合效益，套袋葡萄是不套袋的2倍以上。
从消费者角度上讲，逐渐提高了环保意识，特喜欢色泽艳丽，风味上乘，无药物污染的套袋葡萄，虽价格贵点，但吃的放心、舒心。
销售商也逐渐看好套袋葡葡，好卖，利润也丰。
葡萄套袋技术1、套袋时间。
最好在浆果膨大期套。
此时果实坐果基本稳定，病毒侵染轻。
若此时来不及套袋，最晚在浆果第二次膨大期前套。
2、套袋前的准备。
对果穗管理一次，清除病、残、畸形果以及过小的穗。
对全园喷一次杀菌药。
喷复方多菌灵、甲基托布津、代森锰锌都可。
此次喷药一定要遍而匀。
特别对果穗，切忌漏喷。
3、套袋方法。
先将纸袋口端浸入水中5--6厘米，润湿，不仅柔软，而且易将袋口扎紧，将袋口撑开，使整袋涨开，然后由下向上将果穗全部套入袋中，再将袋口从两边收缩到一起，集中于穗柄上，应紧靠新梢，力争少裸露果柄，用袋上自带的细铁丝将口扎紧。
铁丝扎线以上留纸袋1--1．5厘米。
注意，喷完药后，耗干水后即可套袋，最好随干随套，若不能流水作业，喷完药后两天内应套完，间隔时间过长，果穗易感病，会在袋中烂果，套袋时，尽量避免用手触摸、揉搓果穗。
4、套袋后的管理。
套袋后，重点防治新稍和叶片的病虫害。
特别注意防治黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病。
5、解袋时间。
对青色葡萄可以不解袋上色。
红色、紫黑色、黑色品种要在采收前10--15天解袋。
对纸袋质量好，透光度强，浆果在袋中着色很好的果穗，可在采收时解袋即可，为防止鸟、虫危害和空气污染，可不将果袋一次性摘除，先将底部打开，撑起，呈伞状。
待采收时，再全解。
好的纸袋，保存起来，第二年蒸一下消毒后可再用一年。
6、解袋后的管理。
葡萄果穗套袋操作规程
葡萄果穗套袋操作流程为了提高果品质量，明确套袋的方法与责任，特制定《葡萄果穗套袋操作规程》。
一、套袋的作用①避免前期幼果受强光照射、高温灼伤和药物刺激，使果皮粗糙开裂、变厚；②减少用药和人工费用，减少病害侵染和鸟虫危害；③减少药物的污染，提高果品的光洁度,达到艳丽美观，提高经济效益。
二、果袋选择果袋可采用专用袋，不同种类的纸袋会造成袋内微环境差异，进而对果品的色泽以及内在品质产生重要影响。
因此应视品种、生产效果等而定。
绿色品种用白色半透明、韧性较强的硫酸纸袋，红色品种用透明的玻璃纸袋。
纸袋规格：小穗型，22cm×33cm(大部分酿酒品种），中穗型，24cm×35cm（如：金手指、寒香蜜、金星无核、白奥林、京亚、玫瑰香、巨玫瑰、弗蕾无核、夏黑等），大穗型，28cm×37cm （如：藤稔、高妻、红宝石、黑色甜菜等）；纸袋设计：底部一角要设有2-3cm宽的排气孔，排气孔一侧纸袋边沿必须是折叠的，套袋时能展开，既做透气口又是观察口，上部袋的一边插一长5cm的细铁丝，用来扎口。
三、套袋前的准备套袋前1-2天，要进行疏果整穗，根据品种特性及树势和负载量，按照计划亩产量，对巨峰等大果粒品种不足20粒、金星无核等小果粒品种不足40粒的小穗、畸形、病穗、穗中间落粒严重的，及靠近地面60cm以下的果穗要全部疏除，并同时掐除卷须、副穗，剪短歧肩，疏剪太拥挤的分支穗，修成圆锥形或圆柱形。
根据流程，套袋时先用12.5%烯唑醇3500倍+10%歼灭3000倍提前一天只喷果穗，在套袋的当天再用50%的施保功1500倍＋保美灵8000倍＋必加3000倍，浸沾果穗；需要膨大的可提前处理或在药液中同时加入膨大剂，药液晾干后再套袋，要轻拿轻放，绝对不能用手揉搓果穗。
当天蘸药的当天要套完，套不完的第二天要重蘸，套袋时间一般在果实坐果稳定果粒长至黄豆粒大小时，即谢花后20天，整穗及疏粒结束后开始，赶在雨季来临前结束，以防止早期浸染病害及日灼。
葡萄果穗套袋前后的管理
８ 套袋后病 虫害 防治
２ 套袋 前副梢处理
开花期将花 序以下的副梢全部抹 除 ， 花序 以上的 副梢留 ２片叶摘心 ， 先端副梢留 ４ ５ ～ 片叶摘心 。
套袋 后叶 片 喷施 等量 ２ ０ 的 波 尔 多液 ，０天 ０倍 ｌ 后 ， ｌ～ ５天喷 多菌 灵 ５ ０ 液 、 每 ０１ ０倍 代森 锰 锌 ８０倍 ０ 液或 ｌ ０ ０倍液 的大生 Ｍ一 ５ ０ ４ 和雷 多尔锰 锌 １ 次防治 双霉病 、 白粉病和 褐斑病 。如果发生葡萄虎天蛾 、 叶蝉 等虫 害 ，可用速灭 杀丁 ２ ０ ０倍液或敌 杀死 ｌ５０倍 ０ ０ 液防治 。
９ 脱袋 和采收
果实成熟前 ｌ ～ ５ ０ ｌ 天摘 除果袋 。 摘果袋时应避开 高温天气 ，发现 着色不均 匀要及时将果 穗转动一 下 ， 摘 袋前 ｌ— ５天剪 除果穗 附近 老化 的 叶片和 架面 上 ０１ 的过 密枝蔓 ， 以改善架 面 的通风透 光条 件 ， 进果 实 促 着 色 ， 到色泽均匀 、 以达 提高售价的 目的 。
３ 套袋前 花果管理
棚架栽培 的葡 萄 ， 果枝 常 出现 朝天 穗 、 结 架上穗 和枝 夹穗 ， 应及早将花 序理顺到架 下 ， 使其 自然下垂 ， 便于套袋 根据树体 负载量合理 留花序 ， 除结果枝 疏 弱小和过 多 的花 序 ， 延长 梢 留 ２ ３穗 ， － 每个 结果 枝新 梢 留 １ 花序 ， 个 且不 可 １ 个新梢 留 ２个花序 。掐除花 序上的 副穗 ， 去穗尖 １ 掐 ／ ４或 １ ， ／ 在落花 ｌ ～ ０天 、 ５ ５２ 果 粒黄 豆粒 大小时 ， 将小粒 、 形粒 、 畸 密挤 粒疏 除 ， 巨峰 品种每穗 留 ６ ～ ０ ， ０ ８ 粒 无核 白鸡心 留 ８ ～ ０ 粒 。 ０ １０
葡萄套袋前莫忘杀菌驱虫
葡萄套袋前莫忘杀菌驱虫
疏穗疏果在葡萄开花前，应根据花穗的数量和质量疏去一些花穗，使养分集中供应留下的优质花穗，以提高果实的品质和座果率。
疏穗时，通常疏除花器发育不好、穗小、穗梗细的劣质花穗，留下花穗大、发育好的花穗。
为了使花穗外观一致，疏穗的同时还要进行修剪，先除副穗，然后摘掉花穗上部的２～３个小穗，下端的穗尖要掐掉１～２厘米，整个花穗留14～15个小穗，以使果穗整齐、美观。
疏果一般在开花后15～20天、果粒约有黄豆大小时进行。
由于不同品种间的果穗重量与果粒大小都有差异，留粒数也就不太相同。
巨峰葡萄一般每穗留35～40粒，藤稔葡萄一般每穗留30～35粒。
疏粒时，先疏病虫果、裂果、日灼果及畸形果，再疏过大果、无种子的小果，选留大小一致、排列整齐且向外的果粒。
果穗套袋纸袋可用国产专用纸袋，也可根据果穗的大小用牛皮纸或报纸制成袋长26厘米、宽20厘米的果袋。
套袋的时间依各品种的花期不同而异，通常在谢花后半月、幼果似黄豆大小时进行。
套袋前须对果穗喷洒高效、低毒的杀菌剂和杀虫剂。
药剂可选用40％的芦笋青粉剂500倍液、70％的甲基托布津800倍液等。
药液干后应立即将果实套袋，用细铁丝或回形针把袋口扎紧。
根据品种的不同，在果实采收前８～15天除去袋子，以改善光照条件，促进果实着色和成熟。
如何给葡萄果实套袋？葡萄套袋后对品质有哪些影响？
如何给葡萄果实套袋？葡萄套袋后对品质有哪些影响？果实套袋，主要用于鲜食葡萄，可使果面干净、美观，提高果实的外观品质，并可防治一些病虫害，使果面免受农药污染，提高果品的安全性，各地都应大力推广。
近期有网友咨询耕种帮：如何给葡萄果实套袋？葡萄套袋后对品质有哪些影响？给葡萄果实套袋后需要注意什么？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
葡萄套袋步骤给葡萄果实套袋用袋应使用专业厂家生产的葡萄专用果袋，而且要根据所套袋品种果穗大小，选择大小合适的果袋。
套袋时期，是坐稳果（果粒如黄豆粒大小时）后，并完成疏果和整穗后，至果实着色前，都可以，但早套要比晚套效果好。
套袋前5~8天，全园要用一次药，一般喷42％喷富露400倍液加甲基托布津1000倍液，如果上一年或本年度病虫害较多，可喷2％喷富露400倍液加40％嘧霉胺800倍液加40％稳歼菌8000倍液，并于套袋前一天，用22.2％戴唑霉1200~1500倍液蘸果穗喷果穗，套袋时，要将上部扎紧，以防雨水进入袋内，造成烂果；果袋的下部两个角要留有较大的通气口。
采前7~10天，一般要去袋促使果实着色。
套袋对葡萄果实的影响关于套袋技术众说纷纭，有入说，葡萄套袋会使果实含糖量有所下降、成熟期有所推迟等；也有入说，一些品种的套袋可以增加糖度，提早成熟。
经过对鲜食葡萄套袋已应用和观测7年，总结如下：①鲜食葡萄套袋对果实的影响与气候关系密切，降雨较多、日照不足，会使套袋果实成熟期后延、含糖量下降、着色不好，这时果实必须采前去袋，而当降雨少、日照充足时，套袋对果实的成熟期、含糖量、着色没有影响，不必采前去袋。
如所在的地区，是个日照充足、降雨较少的地区，常年我们的套袋果都是带袋采收，含糖量和着色与不套袋的没有区别。
而2006年，气候异常，降雨量较常年增加了50%，这一年，我们这里的套袋果实，与不套袋的相比就表现为含糖量降低、果实着色不好，采前7天取袋的，也是这样。
我国大部分葡萄产区年降雨量都在500毫米以上，南方甚达到1000毫米以上，套袋推迟成熟期、降低含糖量、影响着色就不足为奇了，而在干旱、日照充足的地区（如新疆），套袋对果实的在响几乎没有。
【葡萄种植技术】葡萄套袋时间是什么时候？
【葡萄种植技术】葡萄套袋时间是什么时候？
葡萄为什么要进行套袋？葡萄套袋的作用是什么？葡萄套袋什么时候最适宜？葡萄什么时候套袋好，怎样给葡萄套袋？葡萄套袋前用什么药喷？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
对葡萄果穗套袋是减少污染和提高果实质量的一种方法，在高档鲜食葡萄种植中常用方法。
并且对葡萄果穗套袋除了在套袋前喷一次杀菌剂外，以后不必再对果穗喷施农药，即使对叶片喷药，由于纸袋的隔离，药液也喷不到果面上，并可减少喷药次数，使农药污染和残留降到最低程度，对消费者的健康有保证。
如葡萄果穗不套袋，在日常管理中，果面上常沉积大量尘土，在雨后形成花斑，污染果面，套袋后即可防止。
用纸袋将葡萄果穗保护起来，与外界隔离，防止了病菌的侵入，对病害防治十分有利。
对葡萄果穗套袋还可以减少日灼病，防止机械损伤、冰雹危害、叶面摩擦果面等。
用于葡萄果穗套袋用的纸袋一般是白色、半透明、浸过杀菌剂的葡萄专用袋。
常见的规格为25~30厘米×17~20厘米。
或者用报纸自己缝制，但效果不如专用袋明显。
对葡萄套袋一般在坐果后、果穗豆粒大小时进行。
在套袋前对果穗喷施一次500倍百菌清，或600倍多菌灵均可。
葡萄果穗去袋时间在采收前10天左右。
去袋时，为使果穗上色均匀，需将果穗翻转一下。
葡萄套袋三步走
葡萄套袋三步走葡萄套袋，有利于防止病、虫、鸟为害果实，也可防止裂果和果锈，提高果实硬度和果面光滑度。
葡萄套袋要重点做好以下工作。
1、葡萄的疏穗疏果在葡萄开花前，根据花穗的数量和质量，疏去一部分多余的、发育不好的花穗，使养分集中供应给留下的优质花穗，以提高果实品质和坐果率。
疏穗时，通常疏除花器发育不好、穗小、穗梗细的劣质花穗，留下花穗大、发育好的花穗。
为了使花穗外观一致，所结果实成为标准化、规格化的优质商品，还需修剪花穗。
先除副穗，把花穗上部的2―3个小穗摘掉，下端的穗尖要掐掉1―2厘米，整个花穗留14―15个小穗，使果穗整齐、美观。
疏果粒一般在开花后15―20天，果粒约有黄豆大小时进行。
由于不同品种果穗重量与果粒大小有差异，因此，留粒数也各不相同。
以巨峰为例，每穗应留35―40粒；藤稔葡萄每穗应留30―35粒。
疏粒时，应先疏病虫果、裂果、日灼果及畸形果，再疏过大果、无种子的小果。
选留大小一致、排列整齐向外的果粒。
2、葡萄果穗套袋纸袋可用国产专用纸袋，也可根据果穗的大小，用牛皮纸或报纸制成长26厘米、宽20厘米的果袋。
套袋的时间依品种花期不同而异，通常在谢花后半月、幼果似黄豆大小时，疏果后及时进行。
套袋前须对果穗喷洒高效、低毒杀菌剂和杀虫剂，药剂可用40%“芦笋青”粉剂500倍液、70%“甲基托布津”倍液加20%“菊乐合酯”1000倍液，待药液干后立即套袋。
扎袋口的材料可用细铁丝或回形针。
3、除袋时间根据不同的品种，在采收前8―15天要除袋，以改善光照条件，利于果实着色和成熟。
特别是红色、紫色和其他有色品种，改善光照条件对上色有极显著的作用。
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葡萄套袋前管理技术要点
葡萄套袋前管理是全年病虫害防治最关键的时期，此期管理是提高果品质量，实现增产增收的主要环节。随着气温的回升，葡萄树从相对的休眠期转入生长发育期，越冬病虫孢子开始萌发和出蛰。因此，加强葡萄春季果树病虫害管理对于果树整个生长期的效益至关重要。1主要病虫害越冬环境及防治1.1葡萄炭疽病。病原菌菌丝体在树体中的1年生枝蔓中越冬，翌年春天随风雨大量传播，潜伏侵染于新梢、幼果中。当温度为20℃~29℃时，可在24h内出现孢子。春季萌动前，结合其它病虫害防治，喷施波美3~5度石硫合剂加0.5%五氯酚钠；初花期开始喷78%科博500~600倍液，80%喷克600倍液，富丹可湿性粉剂500倍液，30%绿得保胶悬剂400~500倍液等，每隔10~15d喷1次，连续防治3~4次。发病初期，可喷70%甲基托布津800倍液，或80%炭疽福美500~600倍液。1.2葡萄黑痘病。病菌主要以菌丝体潜伏于病蔓、病梢等组织越冬，也能在病果、病叶痕等部位越冬。病菌生活力很强，在病组织可存活3~5年之久。第2年4、5月间产生新的分生孢子，借风雨传播。孢子发芽后，芽管直接侵入幼叶或嫩梢，引起初次侵染。选择适宜当地种植、具有较高商品价值、且比较抗病的品种，如巨峰品种，对黑痘病属中抗类型，其它如康拜尔、玫瑰露、吉丰14、白香蕉等也较抗病黑痘病，可根据各地的情况选用。在搞好清园越冬防治的基础上，在开花前后各喷1次1∶0.7∶250的波尔多液，或500~600倍的百菌清液，对控制黑痘病有一定作用。此后，每隔半月喷1次1∶1∶200的波尔多液，可有效地控制黑痘病的发展。喷药前摘除已出现症状的病梢、病叶、病果等效果更佳。1.3葡萄灰霉病。病原菌以菌丝和菌核及分生孢子在被害部位越冬，第2年春季温度回升，遇雨或湿度大时萌发，借气流传播，侵染花穗，病斑上又可形成分生孢子，引起再侵染并引发浆果病。灰霉病发病的最适条件为：温度为18℃，相对湿度94%。通风不良、湿度大、昼夜温差大、偏施氮肥等都易导致葡萄发病。防治方法：选择抗病品种，如玫瑰香、黑汉等；花前10d及始花前1~2d是药剂防治的关键时期，常用药剂有30%爱苗乳油5000倍液，50%速克灵可湿性粉剂1000倍液。1.4葡萄盲蝽象。在大部分地区，盲蝽象以卵在苜蓿、苕子、蒿类的茎组织内越冬，少数地区则以
成虫在杂草、胡萝卜、蚕豆、树木树皮裂缝及枯枝
落叶、藜科杂草等下越冬。春季盲蝽象主要集中在
越冬寄主和早春作物上为害，成虫在葡萄上的产卵
部位一般为葡萄枝干、幼嫩组织及嫩芽上。管理关
键：
①清除葡萄园周围篙类杂草及杞柳等杂树。葡
萄园内避免间作绿叶类、直根类蔬菜。②多雨季节
注意开沟排水、中耕除草，降低园内湿度。③搞好
管理(抹芽、副梢处理、绑蔓)，改善架面通风透光
条件。④对幼树及偏旺树避免冬剪过重；多施磷
钾肥料，控制氮肥施用量，防止葡萄徒长。药剂防
治关键时期：在4月上中旬抓住第1代低龄期若虫
的防治，适时喷洒农药，效果较好的药剂有氧化乐
果、杀螟松、杀灭菊酯和乙酰甲胺磷。
2
管理措施
调控芽子数量，培育壮芽；调节营养枝与结果
枝的比例；平衡树势等。具体管理如下：
2.1疏粒、顺穗和定穗型。疏粒前先抖穗，使受
精不良的果粒落掉，可减轻工作量。对夹在铁丝上
和枝条中间的果穗，顺到架面上呈下垂状，使其自
然正常生长。疏粒时优先疏除小粒、畸形粒、伤
粒，然后对果粒过密的部位进行间隔疏小穗，疏除
后使果粒排列均匀，粒粒相同，互不挤压。根据穗
的大小，每穗留果40~80粒，这样才能获得果粒
大而均匀的果实。
2.2去卷须。二次穗新梢卷须全部在基部清除，
旺树上新梢的二次枝留2~3片叶摘心，套袋前2
次处理果穗，使果穗无小粒、畸形粒、伤粒。
3
套袋方法及注意事项
葡萄专用纸袋因封口上有扎丝，扎口较简单，
套袋时只要注意使袋充分撑开，果穗处在袋中间即
可。
套袋时间要避开清晨和雨后冷凉、潮湿的天
气，特别是雨后，应使果穗充分干燥后再行套袋。
053000
河北省衡水学院生命科学学院梁魁景
林果花卉
40
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