绿色无公害生态茶园施肥技术
建设标准化生态茶园的技术措施
建设标准化生态茶园的技术措施随着人们健康意识的提高，生态茶园越来越受到人们的青睐。
标准化生态茶园是一种有机、自然、环保的茶园种植方式，它不仅能够保障采茶的质量和安全性，还能够保存和维护土壤生态系统，维护生态平衡。
下面我们来介绍一下建设标准化生态茶园的技术措施。
1.合理规划土地：合理规划茶园的位置、结构和规模是非常重要的。
要求该茶园与周围的生态环境相协调，茶园占地面积不宜过大，避免强烈的人工环境对周围的自然环境造成污染和破坏。
2.科学种植茶树：科学种植茶树是保证生态茶园质量和产量的重要措施。
种植茶树要选择适宜的品种，遵循不打农药、不施化肥、不伐山林的原则，采用良种、良血、良土的方法来种植。
3.合理使用有机肥料：有机肥料是一种保护环境的肥料。
在生态茶园中合理使用有机肥料可以增强土壤肥力、提高产量和品质，同时也保护环境、减少污染。
有机肥适量使用、按时施肥、合理施用是保证肥料效果的重要环节。
4.生态除草除虫：在生态茶园中可以采用人工手动、物理、生物等多种方式来除草和除虫。
可以用鸟类、昆虫、螯虾等生物来控制其它昆虫的数量，在保证茶叶生长的同时，利用生态平衡来调节环境。
同时也可以采用生物剂，例如牛尿、霉菌、小苏打等来控制害虫。
5.获得有机认证：有机认证是在生态茶园建设过程中非常重要的一步。
获得有机认证可以保证生态茶园中不使用化学合成农药、化肥等不良物质，保障消费者的健康和安全。
6.技术人员培训：技术人员培训对于生态茶园的建设和管理起到至关重要的作用。
要培养有科学、专业、系统灵活性强的技术人员，随时掌握新技术新方法，为生态茶园的发展做出更大的贡献。
综上所述，建设标准化生态茶园需要综合运用生态、经济、社会等多学科的知识，同时需要耐心、细心、执着、创新的精神，从而达到经济、社会、环境效益的统一。
建设高优无公害生态 茶园保障茶叶质量安全
系的 生
后分层
石灰 公
基 肥 ： 亩 施农 家 有 机 肥 ２ 每 吨或
肥∽ 公斤 米 的定
．
Ｉ２ 公 ￣ｏ 并 条 深 １一 １ 厘 米 的 沟 或根 据株 行 肥 料 灼烧 ，同 时 由 于茶 树 吸 收 根 随 用 商 品有 机 Ｉ， ｏ 斤 。 配 合 部 分 Ｏ ５ 无 机（ 质） 料或 微生 物肥 料 ， 矿 肥 每 距 打 坑 ， 或 坑 耍 随 上梯 埂 而弯 ， 沟 然 茶 苗 生 长 而 向 外延 伸 ．便 于 养 分 被 后 轻 剥 除 营 养 袋 ．放 在 开 好 的 沟 茶 苗 根 系 吸 收 。 （ ） ， 坑 内 回拢 挖 出 的 细 土 ， 以 轻 压 加 年 结 合 冬 耕 进 行 ， 茶 行 间 开 沟 深 在 ３茶 园耕 锄 除 草 。幼 苗 茶 园 除 施 、 土 。 ． 盖
２茶 园施 肥 。 高 优 无 公 害 生 态 ．
茶 园施 肥 按 有 机 肥 为 主 化 肥 为辅 的
无
根 据 品 种 、 壤 情 况 、 候 条 且 补 植 的 茶 苗 要进 行 特 殊 护 理 。 土 气 件 、 形 地 势 来 考虑 种 植 密 度 、 行 地 株
二
２施 肥 。在 移 植 １天 左 右 开 始 原 则进 行 。茶 园 每 年 必 须 施基 肥 和 ． ５
五 、 苗 定 植 茶
耕 锄 ． 善 土 壤 通 透 性 ； 龄 茶 园 和 改 幼 速 生 密 植 茶 园 以 浅 耕 为 主 ， 取 根 采
际 浅锄 ， 免 过 度 伤 害 茶树 根 系 ， 避 行 间 可适 当增 加 耕 锄 深 度 。
等措 施
地 下部
上发 育
种的 优
到种植后 １ ２ 内将缺苗补 齐 ， — 年 并
无公害茶叶标准化
（二）种植密度和种植方式
一是双行双株种植方式:即大行距1.5米 ×小行距0.33米×株距0.33米；
二是双行单株种植方式：即大行距1.2米× 小行距0.33米×株距0.15米 。
每亩用苗量均为5350株左右。 其它：多行条列式茶园。
（三）茶树种植
1、种植苗木选择 2、茶树种植时期 自11月至翌年3月，除严冬外均可播种。 3、种植技术 1）划线定行 2）开种植沟：宽20或25-30厘米、深30 或35-40厘米；
无公害茶叶标准化生产技术
茶叶生产的意义
一、功用：《神农草经》、《本草拾遗》记载：茶有益思、 明目、止渴、防病、和除病等功能。 二、营养价值： 1、人体营养——蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、维生素和无 机盐。 2、非人体必需担对健康有益或药效作用——咖啡碱（兴奋、 利尿、强心）、茶多酚（抗菌杀菌、抑动脉粥样硬化）、脂 多糖（防辐射）等。
“宁可一日无粮，不可一日无茶” 三、经济价值。
总之:茶叶是世界三大天然饮料之一(茶叶、咖啡、可可)
第一讲: 无公害茶叶发展概况
一、无公害茶叶的概念: 指在无公害生产与环境下，按特定的生产操作 规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生 物等污染物指标，内销符合国家允许的标准，外销 符合进口国家、地区有关标准的茶叶，是符合食品 安全的茶叶的总称。 今后只有通过认证的无公害茶叶才能上市销售。
第二讲 无公害茶叶生产基地生态环境
茶树原产于我国云贵高原一带低纬度亚热 带区域，是一种多年生常绿旱地作物，具有 耐荫喜阳、喜酸忌碱、喜湿怕涝的生物学性。
与周围环境之间有着密切的联系：气候条 件（如光照、温度、水分、空气）、土壤条 件（如酸度、养分、质地）和周边生物群落 （如微生物、周边植被、动物和昆虫）
茶园磷酸二氢钾的使用方法
茶园磷酸二氢钾的使用方法
一、茶园磷酸二氢钾的使用方法
1、准备肥料
茶园磷酸二氢钾可溶于水，溶液浓度以克/公升为单位，在碱性
条件下每公升水溶液投加20克茶园磷酸二氢钾即可。
2、投料
1）幼苗期
在每个植株的基肥和施肥中，合理投放茶园磷酸二氢钾，可以有效提高茶叶的品质和产量，并改善土壤的肥力，提高土壤的活性。
2）生长期
在茶叶生长发育的早期，为枝叶供养营养，以改善叶质，投放茶园磷酸二氢钾。
3）芽叶期
茶园磷酸二氢钾在芽叶期，可取代1/3的尿素，另外2/3的尿素，采用自然或机械的补缀施肥方法。
4）成熟期
茶园磷酸二氢钾能提高茶叶的品质，提高和改善茶叶的品种特性，加速茶叶成熟。
二、注意事项
1、施肥时要避免直接撒洒，以免弄脏茶叶；
2、为了防止阳光直射，施肥时要把茶叶树上和地上的茶叶遮住；
3、投放茶园磷酸二氢钾时，要调整配比和用量，以免浓度过高；
4、施肥时，要注意地壤湿度，以防溶解过程中固定磷的损失；
5、施肥时还要注意植物的生长状况，如果不良，及时停止施肥。
茶园主要病虫草害绿色防控技术规程
茶园主要病虫草害绿色防控技术规程
茶园是我国重要的农业产业之一，但是茶园病虫草害的危害也不容忽视。
为了保护茶园生态环境，提高茶叶品质，绿色防控技术逐渐成为茶园管理的重要手段。
下面就以茶园主要病虫草害绿色防控技术规程为标题，介绍一下茶园绿色防控技术的相关内容。
一、病害防控
茶园病害主要有茶树炭疽病、茶树霜霉病、茶树红螨病等。
绿色防控技术主要包括以下几个方面：
1.选用抗病品种，提高茶树自身免疫力。
2.合理施肥，增强茶树抗病能力。
3.采用生物防治技术，如利用拟青霉菌、枯草芽孢杆菌等微生物制剂进行防治。
4.采用植物提取物、微生物菌剂等天然杀菌剂进行防治。
二、虫害防控
茶园虫害主要有茶小绿叶蝉、茶红蜘蛛、茶青虫等。
绿色防控技术主要包括以下几个方面：
1.采用生物防治技术，如利用寄生性昆虫、天敌昆虫等进行防治。
2.采用植物提取物、微生物菌剂等天然杀虫剂进行防治。
3.采用诱捕、陷阱等物理防治技术。
三、草害防控
茶园草害主要有野草、杂草等。
绿色防控技术主要包括以下几个方面：
1.采用机械除草技术，如利用割草机、锄草机等进行除草。
2.采用生物防治技术，如利用微生物、植物等进行防治。
3.采用覆盖、轮作等措施进行防治。
茶园绿色防控技术是一种可持续发展的茶园管理方式，它不仅可以保护茶园生态环境，提高茶叶品质，还可以减少化学农药的使用，降低农业生产对环境的污染。
因此，茶园管理者应该积极推广绿色防控技术，为茶园的可持续发展做出贡献。
建始县绿茶高产无公害栽培技术
2024年第4期现代园艺建始县位于湖北省鄂西南山区北部，地处巫山山脉和武陵山脉的结合部，东接巴东县，西邻恩施市，北与重庆市奉节、巫山两县接壤。
为亚热带季风湿润型山地气候区，气候温暖、雨量充沛，年均气温10～16℃，年均降雨量1000～2000mm[1]，同时，富硒土壤肥沃，为绿茶生长提供了有利条件。
建始县作为湖北地区的优质绿茶生产基地，生产的绿茶具有“色绿形美、清香扑鼻、口感清爽”的特点，绿茶品质优良。
近年来，随着人们对健康的重视，绿茶市场规模不断扩大，建始县绿茶种植面积不断扩大。
为了进一步提高绿茶品质，开始大力推广无公害栽培技术，取得了较好的经济效益，使绿茶种植成为农业增收致富的好项目，并在促进区域经济持续发展及实现乡村振兴发挥了重要作用。
1绿茶无公害栽培技术含义及应用重要性无公害栽培技术是指一种注重环境保护且安全生产的种植方式。
而绿茶无公害栽培技术是指在种植生产绿茶时，严格按照无公害栽培技术标准来实施，严禁在种植过程中添加化学药剂，包括人工合成肥料、农药、防腐剂、增量剂等，使得生产出来的绿茶无农残残留、有害微生物及重金属污染，以减少对环境的污染和对人体健康的影响[2]。
现阶段，随着当前人们对于绿色、环保和食品安全的高度重视，对于绿茶品质提出了更高要求，如何生产出高品质、安全的绿茶，将其打造成绿色食品，并在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为建始县绿茶种植面临的难题。
因此，需要不断完善绿茶无公害栽培管理技术，加大对无公害优质绿茶栽培技术的扶持力度，并规模化推广应用，才能取得良好的经济效益、生态效益及社会效益。
2建始县绿茶高产无公害栽培技术2.1科学建园首先，园地空气、土壤和灌溉水质量等自然条件必须符合《无公害食品茶叶产地环境条件》[3]标准。
应挑选远离城镇等工业地区、农业生态环境良好、土壤和水质未受污染及没有污染源的区域建园，并确保无公害绿茶种植区与其他茶叶种植区保持合理的间距。
再将茶园建立在土壤肥沃、土层厚度大于70cm、坡度25°以下（3°～15°最为适宜）、地下水位100cm以下，土壤为砾质、砂质壤土或黏性壤土，且土壤呈酸性或中性土壤（pH值5～6.5）[4]的山坡地带上，为生产无公害茶叶营造良好的基础条件。
生态茶园实施方案
生态茶园实施方案生态茶园是一种以生态环境保护为导向的茶园种植模式，旨在保护自然资源、提高茶叶品质、提升农民收入。
为了实施生态茶园，我们可以采取以下方案：一、土壤保护与改良1. 实施有机肥料和复合肥的合理施用，减少化学农药的使用，以保护土壤生态环境。
2. 增加有机物含量，提高土壤肥力，通过有机质的补充和翻耕，改善茶园土壤的结构。
3. 合理轮作和间作，利用多年生植物种植与茶树轮作，改善土壤结构，增加土壤肥力。
4. 加强水土保持措施，例如修建沉淀池和水渠、植被覆盖等，防止土壤水分和养分的流失。
二、生物多样性保护与利用1. 保护茶园周边的自然环境，避免对野生动植物的破坏。
2. 种植多种植物，提供食物和栖息地，吸引鸟类和昆虫等生物，维护生态平衡。
3. 设立生物保护区，保护野生动植物的栖息地，避免捕杀和破坏。
4. 建设昆虫害虫监测系统，及时掌握病虫害情况，采取相应的防治措施，减少化学农药的使用。
三、水资源保护与节约利用1. 架设雨水收集系统，收集雨水用于浇灌茶树，减少对地下水的依赖。
2. 改善排水系统，利用沉淀池进行净化处理，减少茶园排放对水环境的污染。
3. 实施滴灌、喷灌等节水灌溉技术，减少水分浪费，提高灌溉效率。
4. 加强水质监测和管理，控制茶园周边水域的农业污染，保护水资源的安全和健康。
四、温室建设与能耗减排1. 建设温室，提供良好的茶树生长环境，延伸茶叶采摘期。
2. 采用温室智能控制技术，合理调控温湿度、通风等参数，减少能源消耗。
3. 利用太阳能、风能等可再生能源，供给温室生产所需的电力，降低温室能耗。
五、农民培训与收入提高1. 组织农民参加生态茶园管理培训，提高其生态保护意识和技能水平。
2. 开展优质茶叶生产和加工技术培训，提高茶叶品质。
3. 支持农民合作社和农民专业合作组织的建设，促进茶叶销售和品牌建设。
4. 建立茶叶品牌认证机制，提高农民收入，改善生活条件。
六、科技支撑与示范推广1. 加强科学研究与技术攻关，开发适应生态茶园需求的新品种、新技术。
探究无公害茶园高效栽培管理技术
探究无公害茶园高效栽培管理技术发表时间：2020-12-29T07:50:38.017Z 来源：《中国科技人才》2020年第24期作者：陈婷[导读] 随着生活水平的不断提升，人们对食品安全也提出了更高的要求。
毕节市周驿茶场贵州毕节 551700摘要：随着生活水平的不断提升，人们对食品安全也提出了更高的要求。
社会和企业越来越重视农产品的质量和卫生安全，加上我国市场对生产无公害绿色食品的呼声越来越高，山区成为生产无公害食品的主要基地。
而无公害农产品的栽培和生产技术则成为现阶段社会广泛关注的重点内容。
因此，山区必须紧抓生态发展机遇，对农业内部结构进行优化创新，通过大力发展山区无公害农业产品，来提升农业发展水平，增加农民收入，为人们的饮食安全提供保障。
基于此，从以下几方面深入探究山区无公害茶叶的优质栽培和管理技术，以期推动山区经济稳步发展，为人们提供健康、无公害的农产品。
关键字：无公害茶园；高效；栽培管理技术随着我国经济发展水平的不断提升，人们的生活质量也得到了明显改善，对食品的质量和安全要求也越来越严格。
现阶段的无公害食品逐渐成为人们消费的首选，而山区则是出产无公害食品的重要基地。
其中，无公害茶叶就对空气质量、土壤和水源有着极高的要求，茶叶产品中的农药残留、重金属和有害微生物指标必须符合无公害标准。
因此，山区无公害茶叶需要优质高效的栽培技术。
基于此，结合山区地理环境和茶叶优质栽培技术，探究山区无公害茶叶的优质栽培管理技术。
一、改良品种结构茶树良种具有丰产性好、抗逆性强、性状稳定、发芽整齐、轮次明显、品质优异等优良经济性状，是提高采茶效率，推行茶园机械化的有效保证，是保持品质稳定，提高茶叶质量的重要基础，是发展无公害茶园，实现优质、高产、高效的根本途径。
无公害茶园改良品种结构应遵循以下原则：1．良种的适制性。
选择的茶树品种应适宜当地的土壤条件和气候特点，具有较强的抗逆性，并适制当地的名优茶类，以充分发挥经济效益。
建设标准化生态茶园的技术措施
建设标准化生态茶园的技术措施随着人们生活水平的不断提高和生态环境问题的日益严重，绿色环保已成为当下社会发展的重要主题。
生态茶园作为茶叶生产的重要环节，也需要更加注重环保和可持续发展。
为了建设标准化生态茶园，需要通过一系列的技术措施来提高茶园的生态环境、提高茶叶的品质和产量。
下面就来介绍一下建设标准化生态茶园的技术措施。
要做好茶园的土壤保护和改良工作。
土壤是茶叶生长的基础，土壤肥力的改善对于提高茶叶的产量和品质至关重要。
建设标准化生态茶园首先需要对土壤进行全面的调查和分析，了解土壤的性质、肥力和酸碱度等情况。
针对不同的土壤类型和特点，采取科学合理的土壤改良措施，比如施肥、翻耕、中耕等，从而确保土壤的肥力和透气性，为茶树的生长提供良好的环境。
要进行精细化的茶树管理。
茶树是茶叶的原料之一，其生长状况对茶叶的品质和产量有着直接的影响。
为了提高茶叶的品质和产量，建设标准化生态茶园需要对茶树进行精细化的管理。
首先要选择适合当地气候和土壤条件的茶树品种，并进行合理的配置和布置。
其次要做好茶树的修剪、摘心、施肥、病虫害防治等工作，提高茶树的生长力和抗逆性，从而提高茶叶的产量和品质。
要加强茶园的生态环境保护。
生态茶园的建设不仅仅是为了提高茶叶的产量和品质，更重要的是要保护茶园的生态环境，促进茶园的可持续发展。
为了加强茶园的生态环境保护，可以采取一系列的措施，比如植树造林、湿地保护、水土流失防治、生态景观规划等，从而提高茶园的生态效益，增加生态系统的稳定性和弹性，促进生物多样性的保护。
要做好茶叶的采摘、加工和储存工作。
茶叶采摘、加工和储存是影响茶叶品质的重要环节，必须严格按照标准化的流程和要求进行操作，确保茶叶不受污染、不受损坏，保持其原有的风味和营养成分。
要加强对茶叶的采摘时间、采摘方法、加工工艺、储存条件等方面的管理和控制，提高茶叶的质量和市场竞争力。
通过以上几方面的技术措施，可以有效地提高茶园的生态环境、提高茶叶的品质和产量，从而实现茶园的可持续发展。
如何对茶树进行合理施肥？茶树施肥方法有哪些？
如何对茶树进行合理施肥？茶树施肥方
法有哪些？
对于茶农来说合理又有技巧的施肥，不仅仅会使得茶树更好的生长，还会节省很多不必要的肥料成本浪费，那么优质茶叶到底该如何施肥呢?茶树的施肥方法又有哪些呢?下面为大家普及一下关于茶树施肥的技术要点。
树主产区每年亩产量一般为鲜叶400-500公斤。
按这个产量水平，每亩施肥量建议：①基肥：复合肥(15-15-15)40-50公斤，优质有机肥100-200公斤;②春茶肥：要重追，尿素15-20公斤，氯化钾10-15公斤，分1-2次施;③夏秋肥：尿素10-15公斤，分1-2次施。
产量偏高施肥量取上限，偏低取下限。
绿茶可略增氮，提高品质;红茶要略减氮，防止发酵受抑制。
红壤茶园较缺磷，要多施磷肥;南方土壤缺钾严重，可多施钾肥。
成龄树多用氯基钾，幼龄树少用。
茶树是深根植物，深入土层1米以上，根系向常年施肥方向集中，适当深施可引导根系向深层发展，增加吸收养分面积。
基施有两种：①沟施法，在行间树冠附近结合中耕开宽沟;②肥料先撒施地面，然后翻入地。
追施与基施相同，深度10-20厘米，砂土宜浅。
茶树、果树大多种在丘陵坡地，尤其是坡地往往土层薄、墒情差，施
肥要少吃多餐，即每次用量要少，次数可多，及时浇水，防止烧根。
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量 少。在具体 施肥 中 ，要 以有机肥 为主 ，根 据 无公
害茶 叶生产 的具体要 求 ，因地 制宣确 定是 否配合施
我省 红黄壤 茶 园土壤 的测定 结果 表明 ，土壤 有效
镁 和有效锌普遍 缺 乏。在施 用氮 、磷 、钾 基础上 ，也
学术 专业 入文 茶趣
绿 色无公害 生态茶 园施肥 技术
张 元 力
（ 福建省 武夷 山市上梅 乡农技 站 ３ ４ ０ ５ ３ ０）
茶树是 一种 多年 生木本 常绿 植物 ，一年 中多次 采收嫩 梢 、嫩 叶 ，养分 消耗大 ，为了获 得优质 高产 的名优 茶叶 ，施肥 是一项 必不 可少 的技 术措施 。除 了满足茶树 生长所 需的 养分外 ，还要遵 循无公 害茶 园的要 求。
肥 沃 的 茶 园 施 肥 量 可 少 些 。生 产 茶 园施 肥 量 可 根 据
茶叶生产量而定 ，一般每增施 １ ｇ 的Ｎ素 ，鲜 叶可增 ｋ 产１ ｋ ｇ～４ ｋ 。基 肥 与追肥 的 比例 视 肥 的种类 而 ２ ０ｇ 定 。茶树在 一年 中对营养 需求量 不一致 ，次数与 时
力。为 防止 茶树在秋 冬季节 新生 的新 梢遭受冻 害 ，因
此 基 肥 施 用 时 间还 应 根 据 当地 气 候 条 件 灵 活 掌 握 。基 肥 可 采 用 经 过 高 温 发 酵 的 饼 肥 、堆 肥 或 厩 肥 ，再 掺 合 部 分 钙 镁 磷 肥 或 磷 矿 粉 ，以 及 矿 产 钾 肥 或 硫 酸 钾 。 基
叶 面追 肥 。有 机茶 园 中施 用 叶面 肥 不得 含 有化 学 合
成 的 生长 调节 剂 ，一般 以天 然有机 物萃 取液 或 接种
一
些 有益茵 类 的 发酵 液 ，再配 加 一 些腐 植酸 类 、氨
基 酸 类等 配制 而成 的肥 料 。叶面 肥 的喷 施应 注 意 叶 面 、叶背 同时 喷施 ，以提 高养 分 充分 吸 收能 力 ，叶 面施￣ Ｂ期 应 以一芽一 叶为 宜。 Ｅ－ ， Ｊ
要补 充土壤 的镁和锌 。土壤 中镁 、锌 的补 充 ，一 方面 可 以通过施 用有机 肥来解 决 ，另一 方面可 以通过土壤 施肥和叶 面喷施 。茶树施 锌 以叶面 喷施为 宜 ，缺锌茶
树可 喷施０２ ．％硫酸 锌。
３ 改善各季肥 料 比例 ，增加 春秋产 量
施 足基肥 ，配施追 肥 。根 据茶树 生长特 性 ，一年
３ Ｏ：１ ：３ ；春 、秋 ２ ０ ０ 次追 肥的 比例 为６ ：４ ，磷、 Ｏ ０ 钾肥可作基肥施用。 基肥 的施 用宜早 不宜迟 。通 常每年秋茶采 后 ，结 合 深 耕 深翻 改土施 用基 肥 增施 有 机 肥 ，提 高 土壤 肥
般 幼龄 茶树 比生长 旺盛的成龄 茶树施 用量 少 ；土地
用速 效性化学肥 料及 其用量 ，实行有机 肥与 无机肥
相 结合 ，最 大限度 地发挥施 肥 的增产作 用 ，保 持和 提 高茶叶 的优 良品质 ，维持 茶 叶的旺盛 生长态 势 ， 同时利于恢 复和提 高土壤肥 力 。但 茶叶是 嗜好 品 ， 对 品 质要 求很 高 。 不 同茶 类 ，其 品质 特 征 差 异较
２ 平 衡施肥
２ １ 氮、磷 、钾配旋 ． 幼 龄 茶 树 主 要是 为培 养 广 阔 的树 冠 和 发 达 的根 系 ，要 提 高 磷 、 钾 的 比例 ，一般 １ ２ — 年生 茶 树氮 、 磷 、钾 比例 为１： ． ： ． ５ １５，３～４ 生茶树 氮 、磷 、 年
１ 以有机 肥为 主 ，有机 肥 与无机肥 相结 合
肥料 是茶 叶增产 和提高 品质 的物质基 础 ，对茶
树的 生长 以及茶 叶的产 量与质 量起着重 要作 用。我 省 茶 园的土 壤多 为红 壤 、黄 壤及砾 壤 ，其 有机质含
பைடு நூலகம்
钾 比例 为２： １ １： 。随着 树龄 增长 ，逐步提 高氮 素比
例 ，生产 上一般 可采用氮 、磷 、钾 比例 为 （ ～ ３ ４） ： １
诱导 茶树根 系向土壤深层发展 ，以提高茶 树抗性 。 催 芽肥 应 适 当早 施 ，春芽 前 的追 肥 施 用时 间 以 春 茶 开采前 ４ 天 左右 施人 为 宜。 此外 ，可 结合 进 行 ０
度豇 豆 、乌豇 豆 、小 绿豆等 ；每亩播种５ 斤 ；绿肥 公 的 种植 应及 时数 次 割青 及埋 青 。此 外 ，要充 分发挥 茶 树 回归茶 园的措施 ，每年修 剪下来 的枯 枝 落叶 ， 都 要全 部 归还给 土壤 ，可直 接作 肥料 深翻 入 土 ，也 可 作 茶 园 土壤 覆 盖 物 铺 于 土 壤 表 面 。种 植 护 梯 植 物 ，在 茶 园外埂 及梯 壁种 植 平托 花 生 、草 决 明 、爬
间在施 用量上应 采 用 “ 多后少 ”的原则 。基肥施 前 肥方法 一般用开 沟深施 ，追肥 可开浅 沟或穴施 ，施
后及 时 复 土 ，切 忌在 茶 行 撤 施 。
３２
生产 技术
肥应适 当深施 至２ ｃ ５ ｍ左 右 ， 以 利 于 茶 树 吸 收 ， 同 时
矮 生 的 绿 肥 ， 如 草 决 明 或 园 叶 决 明 、 羽 叶 决 明 、 印
中以春 茶 、秋茶 质量最 好 ，尤其 是乌龙茶 的秋冬茶香
大 ，如红 茶要 求含 有较 高的 多酚类含量 ；绿茶 要 求 含 有较 高 的含Ｎ化合物 ；乌龙茶 类要 求有 较高 的芳
香 物质和氮 基酸 。这些 品质特征 的形成 与茶树施 肥
气高 ，有 时市 场 价格 甚 至 超 过春 茶 ，因此 应 施 足基
肥 ，适 当提 高春 季催 芽肥 和秋肥 的比例。在施 足基肥
有 密切关 系 ，因此 必须施 用适合不 同茶类 的肥料 ， 才 能保 证 和 提 高 茶叶 品质 。肥 料 的用 量 视 不 同树
龄 、土壤肥力 、不 同生产管理 水平 的茶园而定 。一
的基础 上 分 春 、夏 、暑 、秋 ４ 次追 肥 ，比例 为 ３ ０：