无公害蔬菜施肥技术
韭黄无公害生产栽培技术
韭黄无公害生产栽培技术
韭黄是一种常见的蔬菜，受到人们的喜爱。
为了保证其品质和安全性，采取无公害生产栽培技术是非常必要的。
在土壤的选择上，应选择富含有机质的土壤，这样能够提供充足的营养物质给植物生长。
至于土壤的酸碱度，韭黄适宜生长的土壤pH值范围为6~7之间。
在施肥方面，应注重有机肥的施用。
适宜的施肥量能够提供充足的养分给植物，增强其抗逆性和产量。
一般来说，每亩土地需施用有机肥2000~3000千克左右。
同时还应注意合理配比，不同营养元素的供应要平衡，避免肥料过量或者缺乏。
在种植韭黄时，应选择优良的种子，并进行适时的播种。
一般来说，春季选用韭黄早熟无穗，秋季选用韭黄晚熟无穗。
播种时，应注意排水良好的地块，避免水湿造成秧苗腐烂。
密植度一般为每亩25000~30000株。
播种后，应及时浇水，保持土壤的湿润。
在防治病虫害方面，应采取有效的措施，以防止病虫害对作物的危害。
常见的病虫害有韭黄紫斑病、白粉病、黄化病和蚜虫等。
通过合理的施药和防治措施，可以有效地防止病虫害的发生和传播。
在收获和保鲜方面，应选用合适的时间进行收获，一般来说，韭黄生长到50~60天，迅速长势停止后，即可收获。
收获时要小心，避免伤害植株。
采摘后，应迅速进行清洗和处理，然后保存在阴凉通风的地方，以延长保鲜期。
韭黄无公害生产栽培技术是一项重要的技术，它能够保证韭黄的品质和安全性。
通过合理的土壤选择、施肥、播种、病虫害防治和收获保鲜等方面的措施，可以提高韭黄的产量和质量，满足人们对安全健康食品的需求。
无公害蔬菜施肥与植保技术
可 在 短期 内迅 速 提 高肥 效 ， 少 污染 。 理 方 法 为 ： １ 减 处 取 份
尿 素 ，￣ ０份干 湿适 中的 田土 ， ８１ 混拌 均 匀后 堆放 于干 爽 的室 内， 下铺 上 盖 塑 料 薄膜 ， 闷 ７ １ｄ即 可 做 穴 施 追肥 。 是 堆 ￣０ 四 要与 有机 肥 、 生物肥 配 合施 用 。 微
摘 要 绿 色蔬 菜的 生产 不仅要 注意水 和农 药的使 用 ， 对肥料 的种 类 、 用量 方 法等 也有 严格 的要 求 。 绍 北 方无公 害蔬 菜施 肥和 植保 技 介 术， 以期 能够 指导无 公 害蔬 菜的 生产 。 关 键 词 无 公 害 蔬 菜 ； 肥 ； 虫 害 防 治 施 病 中 图分 类 号 ￥ ３０ 文 献 标 识 码 Ｂ ６ ，６， ２ 文 章 编 号 １０ — ７ ９ ２ ０ １ —０ １ — １ ０ ７ ５ ３ （０ ８）３ １ ６ ０
随着 人 们 生 活水 平 的 提 高 ， 污 染 、 质量 、 无 高 高营 养 的
绿色 蔬 菜 越 来越 受 到 费者 青 睐 ， 生产 绿 色 无公 害蔬 菜 成 为蔬 菜 生产 的发 展 方 向 。 色 蔬 菜 的生 产 不 仅要 注 意 水 和 绿 农 药 的使用 ， 肥 料 的种 类 、 量 、 对 用 方法 等 也 有严格 要 求 。 根
维普资讯
园 艺博览
现代 农 业 科技 ）ｏ８ 第 ｌ ２ｏ 年 ３
无公 害蔬 菜 施肥 与植 保 技 术
国忠 宝 徐 永 杰
（ 龙 江 省 佳 木 斯 市 郊 区 农 业 技 术 推 广 中 心 ， 龙 江 佳 木 斯 １４ ０ 黑 黑 ５ ０４）
１ ． 施肥 因地 、 苗 、 季节 而 异 。 同 的地质 ， 同 的苗 ．４ ３ 因 因 不 不
临洮县无公害蔬菜生产的施肥技术
从 事农业技术推广工作。
生长初期 和 中期 营养供给水平很 重要 。后期 主要是促
司 农韭 柳支 ５ 侄是
２ ０ １ ３ 年第 ７ 朝
人参果 日光 温室栽培 技术
张 志 文
（ 甘 肃省 玉 门市清泉 乡农业综合服务 中心 ， 甘 肃玉门 ７ ３ ５ ２ ０ ９ ） 摘 要： 玉 门市人参果 日光温 室生产技术规程ｆ １ ］ 规 范 了玉 门市清泉 乡海拔 １ ７ ０ ０ — １ ９ ０ ０ ｍ区域保护地条件 下的
施钾肥 、 轻施氮肥 。 ２ ． ２ 瓜 类蔬菜吸收肥料的特 点
蔬菜种植 的种类繁多 ， 以优质 、 高产 、 高效跻身于市场 ，
产品销往兰州等周边城市 ，已成 为当地农 民增收致 富 的支柱产业之一 。
１ 蔬 菜吸收养分的特 性
１ ． １ 对营养元素吸收量不 同
蔬菜种类不 同对氮 、 磷、 钾 等营养元素 吸收量亦 不 同， 果 菜类蔬菜 对磷 、 钾肥 吸收量较 多 ， 叶菜 类蔬菜 对
关键词 ： 临洮县 ； 无公 害蔬 菜 ； 施肥技术
中图分 类号 ： ｓ ５ — ３ ３
文献标识码 ： Ｂ
文章编号 ： １ ０ ０ ３ — ６ ９ ９ ７ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ７ — ０ ０ ３ ４ 一 Ｏ １
临洮县位于 甘肃省 中部 ， 距 兰州市 １ ０ ０ ｋ ｍ。洮 河 由南向北纵贯县境 １ １ ５ ｋ ｍ 。临洮 县海拔 １ ７ ３ ０ ～ ３ ６ ７ ０ ｍ，
需肥量亦 不同 ， 生长期 长 、 产量 高 的蔬菜对肥 料吸收量 大， 而生 长期短 的蔬菜 需肥量少 ， 但在单位 时间 内吸收
肥 料的量相对较多 。
１ ． ２ 对肥效期长短要 求不 同
无公害蔬菜生产要点
２１ 合理 灌 水 。播 后 ，土 壤应 保 持 湿润 ， ．
幼 苗伸腰 时要浇 水 １ 。真 叶长 出后 ，根 次 据 天 气情 况 再 浇水 １ ～２次 ，水 量不 宜 过 多 ， 以免
高农 药 的使用 效 率 。宜在 害虫 低龄 期 ，抗 药能 力弱
高种子 发芽 率和 杀灭 附在种 子上 的病菌 。 厂 １ 土壤选择 。选择土壤 肥力高 、土层 ． ３
．
‘
哆
Ｌ
深 厚无 污染 且 旱能浇 、涝 能排 的地块 ，播 前施 足 基肥 。
２ 田 间管理
４４ 禁 止 使 用 高 毒 、 高 残 留和 具 有 致 畸 、 致 癌 、 ． 致突 变 的农药 和迟发 性 、致神 经系 统 中毒 的农 药 。
０ ３ ０ 河 北省阜 平县 农业 局 刘光 东 ７２０
秧 苗徒 长 。春 播 苗期较 短 ，随着 温 度升 高 ， 浇水 次
数 与浇 水量要 适 当增加 。秋 播秧 苗 越冬 前要 结合 施 肥浇 １次冻水 。春 季返 青后 浇水 １次 ，但 时间不 宜 过 早 ，水 量不 宜过 大 ， 以免 因浇水 而 降低地温 。 ２２ 做 好 间苗 、 除草 工 作 。分 别 在 苗 高 ４～６ｃ ． ｍ 和 ８～１ 期 间 除病 苗 、 弱苗 。间 苗后 ，应 适 当 ０ｃ ｍ 控制 浇水 ，防 止秧苗 倒伏 。
２ 育 苗
阴雨 天气 时昼 夜都 要通 底风 ， 以防高温 烤苗 和幼 苗
徒 长 。苗床 缺水 时 ，用喷 壶喷 洒少量 水分 。
３ 分 苗
２１ 种 子 处 理 。播 种 前 将 种 子 放 在 阳光 下 晾 晒 ， ．
无公害生产-蔬菜的无公害生产技术
无公害生产-蔬菜的无公害生产技术无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质。
在人们生活水平不断提高的今天，无公害蔬菜已成为蔬菜生产发展的必然趋势，影响蔬菜无公害生产的主要污染源有两个。
一是农药；二是工业三废。
无公害蔬菜生产的基本技术要求主要有以下几点。
1、无公害蔬菜种植基地应选择在远离工厂医院等污染源5公里以外的区域，距离交通主干道700米以上，灌溉水质和大气质量符合国家有关规定，良好的周边环境无污染的大气和清洁的水源是种植无公害蔬菜的基本条件。
2、在蔬菜种植过程中，应摆脱对农药的依懒心里，对病虫害的防治要以农业措施为主，药物防治为辅，细化栽培技术。
（1）深翻耕地，进行日光曝晒，可杀灭部分土壤中的病菌和害虫。
（2）种子消毒，采用温汤浸种，可杀灭覆着在种子表面的病菌。
（3）选用抗病能力强，丰产性能好的品种。
（4）控制温度和湿度对于节能日光温度和塑料大棚这一点显得优为重要，不适宜的温度和湿度会给病菌创造滋生漫延的条件，因此，在节能日光温室和塑料大棚中，应尽可能采用暗灌技术并做好日常通风透气工作。
（5）培育壮苗、提高抗病能力。
（6）清理田间杂草，对于病株要连根拔除，防治病害传染。
（7）实行轮作，可减少病虫害的发生。
（8）提倡多使用腐熟农家肥，减少化肥用量。
3、科学用药：化学药剂仍是目前人们防治蔬菜病虫害的主要方法之一，但它又是造成污染的主要来源，因此在使用化学药剂防治病虫害时应学会科学用药。
（1）注意日常田间病虫害观测，掌握最佳防治期。
（2）对症用药，是什么病用什么药，不要乱打预防药。
（3）能局部用药就不要全部打药。
（4）打药时要按农药使用说明使用，不可过量用药。
（5）应选用高效低毒低残留农药。
（6）采收时应严格执行农药安全部隔期。
4、科学施肥：无公害蔬菜施肥要以有机肥为主，化肥为辅；基肥为主、追肥为辅；杜绝施用硝态氮肥。
为了使蔬菜中硝酸盐含量不超标，还应做到以下几点：（1）不单一施用氮肥，技术人员要根据各种蔬菜品种对肥料的需求和土壤肥力状况进行科学的配方施肥，合理配施氮、磷钾和钙、镁、铁、锰等微量元素。
北方日光温室水果黄瓜无公害施肥技术
１ ３ 不 重 视 钙 、 及 微 量 元 素 的 应 用 ． 镁
增 施有 机 肥也 是一 项 降低蔬 菜 中硝 酸盐 含 量 的 有 效农 业措 施 。有 机 肥 养 分 释 放 缓 慢 ， 合 蔬 菜 对 适
养 分 的吸 收 ， 壤 中有机 质 能促 进 土壤 的硝 化速 度 ， 土
水果 黄瓜 不 仅 要 吸 收 大 量 的氮 、 、 ， 时微 磷 钾 同 量元 素也 不 可缺 少 ， 则 将 影 响其 生 长 发 育 。由 于 否
下， 供参 考 。
量 限制 化 肥 的施 用 ， 确实 需要 ， 以有 限度 有选 择 如 可 地 施用 部分 化肥 。 ２ ２ 以有 机肥 为 主 、 肥 为辅 的原 则 ． 化
１ 日光 温 室水 果 黄 瓜 施 肥 存 在 的 问题
１１ 过 量施 用氮 肥 。 肥 的施 用量 不足 ． 钾
较大 ， 远远 高 于露地 栽培 ， 过量 施用 化肥 会 使大 量 而 盐 分在 土壤 中溶 解 ， 同时 温 室 半 封 闭 的环 境 条 件 阻 碍 了土 壤水 分 的淋洗 作用 ， 成盐 分 在土 壤 中积 累 ， 造 在 耕作层 形 成土 壤 次 生 盐 渍 化 ， 响 水 果 黄 瓜 的产 影
的 长 势 旺 盛 ， 忽 视 了 后 期 开 花 、 果 、 果 时 的 土 而 坐 结
以土壤 养分 测定 结果 和蔬菜 的需 肥规 律 作为 依
据 ， 照 平衡 施 肥 的要 求 确定 肥 料 的施 用 量 。采 取 按 营养 诊 断追 肥 的原 则 ， 据 植 株 生 长 发 育 的 营 养 特 根 点 和土壤 、 株 营养 诊断 进行 追肥 。 植
收 稿 日期 ： ０ ００ — ３ ２ １ — １２
我国无公害蔬菜生产技术操作规程
我国无公害蔬菜生产技术操作规程1. 引言随着人们对食品安全问题的关注度不断增加，无公害蔬菜的生产和销售在我国得到了广泛推广和应用。
无公害蔬菜是指在生产过程中不使用或者最大限度减少使用化肥、农药等化学物质，以及保证生产过程无环境污染的蔬菜。
本文档旨在规范我国无公害蔬菜的生产技术操作，保证蔬菜的质量与安全。
2. 生产前准备•选址：选择土壤肥沃、地理环境适宜、水源充足的区域进行蔬菜种植，并进行土壤检测分析。
•土壤准备：进行土壤改良，根据土壤检测结果施加合理的有机肥料，提高土壤质量。
•种苗准备：选择健康、无病虫害的优质种苗进行购买或自行培育。
•设备准备：准备好种植所需的农具、肥料施用器具、灌溉设备等。
3. 种植管理•播种：按照不同蔬菜的要求，选择合适的播种时间和播种方法。
•间距管理：根据蔬菜的生长特点和品种要求，合理确定行距和株距。
•覆土：播种后覆盖合适的覆土，以保证土壤湿度和温度的适宜。
•灌溉管理：根据蔬菜的生长需水量，合理安排灌溉次数和水量，避免过湿或缺水。
•施肥管理：采用有机肥料和生物有机肥料进行施肥，避免使用化学肥料和农药，定期进行施肥。
•病虫害管理：使用生物防治和物理防治方法控制病虫害的发生和传播。
•采摘管理：定期采摘成熟的蔬菜，避免蔬菜过期。
4. 田间监测与记录•土壤监测：定期进行土壤监测，分析土壤养分含量和pH值，调整合适的施肥方案。
•病虫害监测：定期检查蔬菜田间是否有病虫害的发生，及时采取控制措施。
•生长监测：记录蔬菜的生长状况，包括生长速度、株高、叶面积等指标。
•施肥记录：记录施肥时间、施肥量、施肥方法等相关信息，以便后期分析和调整。
•灌溉记录：记录灌溉时间、灌溉量、灌溉方法等相关信息，以便后期分析和调整。
5. 采收与包装•采收成熟：采取合适的采收方法，采摘成熟的蔬菜。
•加工包装：经过清洗后，使用无公害包装材料对蔬菜进行包装，确保包装材料无添加物。
•标签管理：对包装的蔬菜进行标签管理，标明产品的生产时间、生产地、品种等信息。
盂县无公害蔬菜生产中合理施肥技术的探讨
在长期生产实践和指导中发现,我县特别是北部地区菜农在施肥过程中普遍是经验性施肥,缺乏科学指导,偏施有机肥,速效氮肥和磷肥,少施和不施钾肥和微量元素,从而导致蔬菜产量长期徘徊不前,而且长期过量施用氮肥,不仅造成土壤板结,对环境造成一定污染,却降低了蔬菜品质,制约着蔬菜的发展,通过近年来在蔬菜生产中的实践和试验,我们总结了一些施肥的经验,供广大农民参考。
1施肥中存在的问题1.1过量试用化肥由于设施蔬菜是一项高投入、高产出、高效益的产业,在施肥越多越增产的误导下,对化肥施肥量不计成本,盲目投肥的现象普遍存在,导致营养损失、资源浪费和环境恶化。
1.2氮、磷、钾养分比例失衡由于氮、磷、钾养分比例不适合作物要求,不能起到调节土壤养分的作用,基于我县土壤状况,今后蔬菜生产的施肥模式应,适当控制氮肥,少施磷肥和增施钾肥,协调施肥比例,从而充分利用土壤养分资源,节约化肥,增加效益和减少环境污染。
1.3肥料品种选择不合理和施肥方法不当1.3.1施用挥发性强的氮肥部分菜农在设施栽培中施用挥发性强的碳酸氢铵,又不及时覆土,既造成氨的挥发损失,还可能造成氨浓度过高,使蔬菜叶片受到一定程度的损伤。
1.3.2氮素大量流失蔬菜追肥基本上采用随水追肥的方法,由于大量施用氮肥,氨态氮肥虽能被土壤胶体吸附,但吸附量有限,大量氨离子进行硝化作用,迅速转化成硝态氮而随水下移,到达根系难以吸收的深度。
硝态氮肥由于不能被土壤胶体吸附而极易随水大量淋失,进入地下水,既造成养分损失又污染地下水源。
由于盲目施肥,一方面养分大量残留在土壤中,由于强烈的蒸腾作用和频繁灌水使土壤蒸发量加大,造成土壤表层盐分大量聚集。
另一方面由于设施栽培中的土壤得不到雨水的充分冲洗,导致可溶性盐逐年积累,造成土壤盐化和板结。
盂县无公害蔬菜生产中合理施肥技术的探讨赵明双,李建新(山西省盂县农业技术推广服务中心,山西盂县045100)摘要:蔬菜生产中科学合理施肥不仅决定着蔬菜的产量而且对蔬菜的品质和蔬菜生产环境也有着重要影响,因此了解蔬菜生产中施肥存在的问题,从而指导菜农科学合理施肥,实现蔬菜高产、优质、高效,推动蔬菜产业健康、良性、长远发展具有重要的现实意义。
蔬菜无公害平衡施肥技术
蔬菜无公害平衡施肥技术摘要: 在分析各类蔬菜需肥特点的基础上,介绍了蔬菜的平衡施肥技术,以为无公害蔬菜的施肥提供技术参考。
关键词:蔬菜;无公害;平衡施肥技术中图分类号: s147.21 文献标识码:b文章编号:1007-5739(2009)20-0157-01在长期的蔬菜生产中,广大菜农在施肥上都是沿用经验施肥,缺乏科学性。
在肥料种类上,习惯施用有机肥料和化学氮肥,而较少施用磷肥、钾肥和微肥,致使肥料养分失衡,严重制约蔬菜产量的提高和品质的改善。
为了蔬菜生产的可持续性发展,在蔬菜施肥上必须加大平衡施肥力度,提高菜农科学施肥水平。
现结合各类蔬菜的食用器官及生长特点,探讨其需肥特性,以为蔬菜平衡施肥提供依据。
1茄果类蔬菜这类蔬菜有番茄、茄子和甜椒等。
食用器官都是果实,生长特点是边现蕾、边开花、边结果。
因此,要注意调节其营养生长与生殖生长的矛盾,在施肥上要重视磷、钾肥的施用,并保证氮、磷、钾养分的平衡供应,注意钙、铁、锰、锌等微量元素的施用。
生产1t番茄,其养分吸收量为纯n 3.18kg、p2o5 0.74kg、k2o 4.38kg,吸收比例为1.0∶0.2∶1.5。
果期喷施0.15%氯化钙溶液可防治脐腐病,并可提高果实硬度,有利于贮藏及运输;番茄对铁、锰和锌比较敏感,如果出现黄化叶、花斑叶和小叶病时应及时喷施多元微肥。
2瓜类蔬菜这类蔬菜包括黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、苦瓜以及佛手瓜等,食用器官都是果实,生长特点是营养生长与生殖生长并进。
在施肥上要重视磷、钾养分的平衡供应,注意锰、铜和钙的施用。
生产1t黄瓜,其养分吸收量为纯n 4.10kg、p2o5 2.30kg、k2o 5.50kg,吸收比例为1∶0.6∶1.3。
黄瓜对锰、铜较敏感,所以及时喷施多元微肥有良好的增产作用。
3白菜类蔬菜这类蔬菜包括大菜、小青菜、油菜等,食用器官是叶片,生长特点为都有很大的叶面积,蒸腾量大,但根系浅。
因此,要求较高的土壤含水量和肥沃的土壤。
无公害设施蔬菜生产管理
无公害设施蔬菜生产管理摘要总结了无公害设施蔬菜的生产管理技术,包括肥料使用与管理、农药使用与管理、病虫害防治生产过程档案记录等方面内容,以为生产质量安全的无公害蔬菜提供科学依据。
关键词设施蔬菜;无公害生产;管理1肥料的使用与管理1.1施肥对农业生态环境与农产品质量安全的影响肥料是指以提供植物养分为主要功效的各种物料,按经济性状可分为化肥、商品有机肥、微生物肥料3类。
合理施用可以提高蔬菜产量和品质,提高蔬菜的风味和耐贮性,但使用过多或不合理使用将产生2个方面的负面影响。
一是养分失调,造成农产品质量下降,其主要原因是过量施用氮肥,造成土壤氮素过剩,不仅导致硝酸盐污染地下水,而且会造成植物吸收硝酸盐、亚硝酸盐过量,导致农产品中硝酸盐、亚硝酸盐含量超标。
二是若肥料中的一些污染物含量过高,会造成土壤与农产品中有害物质含量超标[1]。
1.2合理使用肥料1.2.1合理施肥原则。
坚持有机肥料与无机肥料相结合;坚持因土因作物合理施肥,缺素补素、平衡施肥;确定合理的轮作施肥制度,合理调配养分;坚持合理的施肥技术,提高肥料利用率。
为达到合理施肥的要求,应采取因土、因作物、因生育期而异的肥料选择与定量配方施肥方式[2]。
1.2.2定量施肥方式。
①施肥量确定。
一般情况下,化肥的当季利用率为:氮肥30%～35%,磷肥15%～25%,钾肥25%～35%,同时根据植物营养特性和土壤性状调整肥料养分配比、施肥量;根据测土配方数据进行施肥,实现配方平衡施肥。
无公害农产品基地应重视有机肥料投入,其与化肥总有效养分比以50∶50效果较好。
②施肥时期。
根据肥料性质和植物营养特性,适时施肥。
植物生长旺盛期和吸收养分关键时期应重点施肥,有灌溉条件的地区应分期施肥,一般作物成熟20 d 前应停止施氮肥,速生蔬菜、叶菜应于成熟前8~15 d停止使用氮肥。
③施肥方法。
根据作物生长需肥规律和肥料性质选择施肥方法。
常用的施肥方式一般为底肥、种肥、追肥。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
浅谈无公害蔬菜的施肥技术
[摘要] 随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，使得人们也越来越注重健康和环保理念。
近年来，蔬菜的农药残留问题和施肥污染问题逐渐受到广大消费者的关注，人们对蔬菜的质量要求和品质要求不断提高。
为了保障消费者的健康利益，也为了保障社会经济的可持续发展，发展无公害蔬菜的种植生产、实施科学施肥技术十分必要。
[关键词] 蔬菜无公害施肥技术
[中图分类号] s63 [文献标识码] a [文章编号] 1003-1650 （2013）05-0142-01
随着社会的快速发展，人们的物质生活水平得到了不断的提高，同时人们对无公害绿色食品的需求也日渐增多。
无公害蔬菜作为一类符合健康、营养双重质量控制标准的绿色食品，逐渐受到更多人的喜爱。
在无公害蔬菜种植生产过程中，不仅要合理用药以保证无农药残留，还应科学施肥，以提高蔬菜的品质并降低对环境的污染，做到无污染种植生产。
这里所说的无污染，是指在施肥过程中所选用的肥料和确定的施肥量不能使蔬菜中含有有害物质，或使不可避免的有害物质的含量被控制在一定范围内。
无公害蔬菜的科学施肥技术要求施用的肥料、施肥的方式和施肥的结果都要无公害，目的是实现蔬菜生产的高产、优质和高效。
这不仅能有效保障蔬菜的参量，还能在提高蔬菜品质的同时降低对环境的危害，符合生态和经济的协调发展和可持续发展。
对无公害蔬菜的科学施肥技术，在此
笔者做了简单的总结。
一、蔬菜施肥现状
近年来，随着科技的进步和农业的发展，我国蔬菜的无公害种植生产方式得到了很大的改善，但是一些问题仍然存在。
一些菜农在种植生产过程中，为了提高产量往往盲目使用大量化肥，不仅增加了蔬菜的生产成本，还严重影响了蔬菜的品质，污染了生态环境。
菜农施肥常见误区如下：
1.有机肥施用少
在蔬菜的实际种植生产过程中，菜农常注重化学肥料的施用而忽略了有机肥的结合。
有机肥不仅能够增加土壤中的有机质含量，促进土壤微生物的生长繁殖，有利于土壤结构的改善和水分、营养的保持，而且各种营养元素较为全面。
有机肥与化学肥相结合使用可以有效提高肥料的利用率，减少对环境的污染，但是沤制比较费时费力，菜农往往为省事而直接施用化学肥。
2.肥料种类选用不科学
蔬菜在不同生长发育时期对肥料的需求是不同的，一些菜农并不了解所种蔬菜的需肥规律，在施肥时选择的肥料种类不仅不能满足蔬菜的需求，还会造成一部分营养过剩。
3.认为施肥量越大越好
尿素是蔬菜追肥时首选的肥料，一些菜农在追肥过程中常会加大尿素的施用量，认为这样可以使蔬菜生长的更好。
然而尿素是一种氮肥，施用过多不仅会导致氮素在土壤中过多积累，还会使硝酸盐
在蔬菜中大量积累并转变为亚硝酸盐类有害物质，危害人们的身体健康。
4.施用未完全腐熟的畜禽粪便
未腐熟的畜禽粪便中含有大量的病菌和虫卵，但一些菜农常常为节省时间直接将其投入使用，导致了菜田间病虫害的发生和传播。
而且，未腐熟的畜禽粪便被施到菜田后，分解、发酵过程中会产生甲烷、氨气等有害气体及散发热量，不仅是蔬菜收到有害气体的损害，还会产生“烧苗”现象。
二、蔬菜无公害施肥技术
无公害蔬菜的施肥原则是以有机肥物质，其它肥料为辅；以多元素复合肥为主，单元素肥料为辅；以基肥为主，追肥为辅。
肥料种类的选择和肥料的施用量，应根据菜田土壤的具体肥力情况和蔬菜的需肥规律进行科学选择和规划。
肥料不能选用硝态氨肥，氮肥施用量不能过多，有机肥应彻底腐熟，禁止使用激素，禁止使用重金属超标的肥料，禁止使用城市垃圾及含有害物质的工业垃圾等，施肥时最好采用测土配方施肥技术。
1.增施有机肥
有机肥是无公害蔬菜首选的肥料，其施用也是无公害蔬菜施肥的基本原则。
施用充分腐熟的有机肥，不仅可以提高土壤中有机质的含量，还可以促进土壤微生物的生长繁殖，有利于土质的改善和肥料的吸收利用，增强土壤对污染物的吸附能力和络合能力。
而且，有机肥中含有的营养比较全面，增施有机肥不仅能降低菜田肥料的
成本投入，还可以在有效保障蔬菜品质的同时降低对环境的污染。
2.合理控制氮肥的施用量
氮肥能够有效提高蔬菜的产量，但施用过多会导致硝酸盐在蔬菜中的积累量增多，硝酸盐形成亚硝酸盐后会对人体产生危害。
所以氮肥在施用过程中应严格控制施用量，是之既能满足蔬菜的生长所需又不导致蔬菜中有害物质的积累。
此外，土壤中氮元素主要存在于有机质中，对于土壤肥力较高的菜田，可以不施用化学氮肥，对于土壤肥力一般的菜田，化学氮肥和有机氮肥的施用比例不能超过1：1。
3.增施磷肥和钾肥
磷肥可以有效抑制重金属砷、铅、锌、镉的活性，降低毒性；钾肥可以降低蔬菜中硝酸盐的含量，提高蔬菜中维生素c和糖分的含量。
在合理施用氮肥的基础上，适量增加磷肥和钾肥的施用量，可以有效提高蔬菜的品质。
4.套种绿肥
绿肥是一种养分完全的生物肥源，指用作肥料的绿色植物体，如苜蓿。
在蔬菜田间套种绿肥，可以利用绿肥本身的生长特性为蔬菜提供营养元素，如苜蓿具的根瘤具有固氮作用，可以为蔬菜提供氮元素，根系可以改善土壤结构，促进保水保肥而且，绿肥还能使土壤中的难溶性养分得以转化，从而更易被蔬菜吸收利用。
但是，在选择绿肥时，对绿肥的生长期、抗逆性和对土壤条件的要求等需进行全面考虑，使其在不影响蔬菜生长发育的前提下发挥作用。
5.平衡施肥
蔬菜在不同的生长发育时期对各种营养元素的需求不同，菜农应根据具体的需肥规律和土壤的供肥能力进行平衡施肥。
无公害蔬菜种植生产过程中，施肥是十分关键的一项环节。
提高菜农科学施肥的意识，坚持增加有机肥的施用、减少化学肥的施用，注意蔬菜各生长发育时期不同肥料的供给，控制并平衡各肥料元素的施用量等，对提高蔬菜的品质都十分重要。
参考文献
[1]陈彩娣.无公害蔬菜施肥技术[j].蔬菜，2012（10）：36～37.
[2]宋茉莉.无公害蔬菜施肥技术要点[j].现代农业，2012（5）：57.
[3]王仁如.无公害蔬菜生产施肥常见误区[j].科学种养，2012（7）：25～26.。