畜牧业经济管理(农业版)教案：第一章 畜牧业经济形式、产业化与现代化
畜牧业经营管理教案
畜牧业经营管理教案第一章：畜牧业经营与管理概述教学目标：1. 了解畜牧业经营与管理的基本概念。
2. 掌握畜牧业经营与管理的重要性和必要性。
3. 熟悉畜牧业经营与管理的基本原则和方法。
教学内容：1. 畜牧业经营与管理的定义和作用。
2. 畜牧业经营与管理的重要性。
3. 畜牧业经营与管理的基本原则。
4. 畜牧业经营与管理的基本方法。
教学活动：1. 导入：介绍畜牧业经营与管理的基本概念。
2. 讲解：讲解畜牧业经营与管理的重要性和必要性。
3. 案例分析：分析具体案例，让学生了解畜牧业经营与管理的作用。
4. 小组讨论：让学生分组讨论畜牧业经营与管理的基本原则和方法。
5. 总结：总结本章内容，强调畜牧业经营与管理的基本原则和方法。
第二章：畜牧业市场调查与分析教学目标：1. 了解畜牧业市场调查与分析的基本概念。
2. 掌握畜牧业市场调查与分析的方法和技巧。
3. 熟悉畜牧业市场调查与分析的内容和步骤。
教学内容：1. 畜牧业市场调查与分析的定义和作用。
2. 畜牧业市场调查与分析的方法。
3. 畜牧业市场调查与分析的步骤。
4. 畜牧业市场调查与分析的技巧。
教学活动：1. 导入：介绍畜牧业市场调查与分析的基本概念。
2. 讲解：讲解畜牧业市场调查与分析的方法和步骤。
3. 案例分析：分析具体案例，让学生了解畜牧业市场调查与分析的内容。
4. 小组讨论：让学生分组讨论畜牧业市场调查与分析的技巧。
5. 总结：总结本章内容，强调畜牧业市场调查与分析的方法和步骤。
第三章：畜牧业生产计划与管理教学目标：1. 了解畜牧业生产计划与管理的基本概念。
2. 掌握畜牧业生产计划与管理的方法和技巧。
3. 熟悉畜牧业生产计划与管理的内容和步骤。
教学内容：1. 畜牧业生产计划与管理的定义和作用。
2. 畜牧业生产计划与管理的方法。
3. 畜牧业生产计划与管理的步骤。
4. 畜牧业生产计划与管理的技巧。
教学活动：1. 导入：介绍畜牧业生产计划与管理的基本概念。
2. 讲解：讲解畜牧业生产计划与管理的方法和步骤。
畜牧业经济管理学课件
畜牧业经济管理学课件畜牧业经济管理学课件第一章绪论第一章绪论学时：48 学分: 2.5基本要求与基本知识：①了解畜牧业经济管理学的学科属性，研究畜牧业经济管理学的重要意义。
②了解畜牧业经济再生产的特点。
③了解学习畜牧业经济管理学应具备的基本理论和知识结构，研究的方法、对象和任务。
教学重点：①畜牧业经济管理学产生的必要性和重要意义。
着重从学科的发展趋势和畜牧业经济管理学的研究、解决的问题两方面加以说明。
②学习和研究畜牧业经济管理学，必需具备畜牧业学和经济管理学两方面的知识体系，而且还需要将二者有机联系起来。
③畜牧业经济再生产的特点的掌握，是学好畜牧业经济管理的必然条件。
教学难点：①畜牧业经济再生产的特点的理论的掌握与具体运用。
②畜牧业学和经济管理学相互结合，体现了科学发展的一种发展趋势，这一学科体系的发展对国民经济发展理论的贡献。
畜牧业经济管理是从农业经济中分离出来的一门独立的部门经济管理学科。
随着人类进步、社会的发展，经济管理在日趋合理化、科学化、系统化，而且在社会生产中的作用日益明显，它决定着其它资源的开发与利用。
管理以是科学，科学是第一生产力，而在畜牧业生产经营中，不仅存在着大量的科学技术问题，而且存在着大量的经济管理问题。
现时代人们把先进的科学技术和科学的经济管理，比作实现畜牧业现代化的两个车轮，缺一不可。
随着畜牧业生产规模的扩大，商品化、专业化、社会化水平的不断提高，加强经济管理就更加重要。
学习和研究这门学科对推动畜牧业生产的发展，加速实现畜牧业现代化，推进人类文明，具有重要的现实意义。
第一节畜牧业在国民经济中的地位和作用基本生活资料的生产是直接生产者生存和一切生产存在与发展的首要条件。
马克思曾经指导出：“人们为了能够‘创造历史’，必须能够生活。
但是为了生活首先就需要衣、食、住以及其它东西。
因此第一个历史活动就是满足这些需要的资料，即生产物质生活本身。
”①人类为了生存，与大自然作斗争，迈开的第一步就是采集和狩猎活动，并从此逐步走向种植和饲养。
畜牧业经济管理PPT课件
第四节 兴旺国六畜牧业
1、美国畜牧业 重要特点：石油畜牧业、集约化、工厂化畜牧
业〔举措措施畜牧业〕
广义上说，动物经人工驯化今后实施的舍饲、群养、圈 养体例，均需要有必定的畜养装备和前提；而举措措施 畜牧业那么是在现代工业展开今后，采取先辈举措措施 和豢养手艺为畜禽创作发明适合的生活生计情况，并保 证饲料营养和防疫前提，使分手的畜禽养殖实现范围化 工厂养殖。
的数目。
2.价值性劳动临盆率 单位劳动所产生的价值或效益。用 公式暗示为：
(二)手艺经济指标
手艺经济指标较多，反应畜牧业现代化的重 要手艺经济指标是出栏率、畜禽产品、产值 率、饲料转化率等三个指标。
1．出栏率：牲口再临盆指标之一，一个呈报 期内，牲口出栏数〔出售和自食〕占呈报期 初牲口总头数的百分比重。
际市场低，个中猪肉低57%，羊肉低54%，牛肉低84%。所
以，到场WTO后，因为畜产品有明明的代价优势，出口量将会
大年夜增。
1．我国畜产品的竞争力面临着严厉的挑战 今 朝，我国在临盆水和悦临盆体例上同兴旺国家 比拟存在较大年夜差距。出格在临盆体例上经 营分手、范围小，对市场代价旗子暗号改变反 响痴钝，小临盆与大年夜市场矛盾十分凸起。 因此，需要展开我国畜牧业的集约化、家产化 临盆，提高产品质量和市场竞争力。
2．强化横向结合，实施畜牧业家产化，加 强畜产品加工和流畅系统建立
抓好畜禽品种、豢养手艺、饲料临盆
3．周全创立保障系统
要把畜牧业科技现代化放在首位，进一步加 快对畜牧业现代化的科技投入和人才办理，提 高畜牧业科技奉献率，实施科教兴牧策略。要 创立和完善各类良种繁育系统、畜禽疫病防治 系统、饲料加工系统、畜禽产品屠宰加工系统 和全方位系列化办事系统。
兴旺国家70年代前后设计出系列化、工厂化 畜舍尺度设计，以适应不合天气区域和不合 范围养殖的需要。采取组合式布局，用轻型 建材临盆出预制构件，用户凭据本身需要选 择适合型号，按图纸在现场组装畜舍，实现 畜禽工厂设计尺度化、系列化、轻型化。除 外，养殖工厂还具有随时拆迁、便于移动的 优点。例如在产生疫情时，为避免疫病舒展 殃及其它畜群，可以将畜舍燃烧以完全消弭 病原传布。
畜牧业经济管理1
畜 牧 业 生 产
畜牧业的生产特点
3、畜牧业生产具有群体性、连续性和周期性。 畜牧业生产具有群体性、连续性和周期性。 4、畜牧业生产周期长，受自然的制约和影响大，经 畜牧业生产周期长，受自然的制约和影响大， 营风险大。 营风险大。 传统主要家庭经营，现代专业化生产潜力大。 5、传统主要家庭经营，现代专业化生产潜力大。 6、畜产品综合利用率高。 畜产品综合利用率高。
畜牧业经济管理
恩施职院中职部 杨德平
第一章 绪
一. 畜牧业的特点和作用 二、畜牧业经济的产生和发展 三．畜牧业经济与管理
论
四．我国畜牧业发展趋势
一、畜牧业的特点和作用 畜 牧 业 的 概 念
畜牧业是指从事经济动物 的饲养和繁殖来获取产品 的社会物质生产部门， 的社会物质生产部门，包 括动物的生产、加工和流 括动物的生产、 通等领域。 通等领域。
本课程研究的对象、 本课程研究的对象、任务
1. 畜牧业经济管理学的研究对象 畜牧业经济与管理是研究畜牧业部门和畜牧业企 业中的生产、交换、 业中的生产、交换、分配和消费等经济活动和经 济关系的学科。 2. 畜牧业经济管理的研究任务 中心任务是提高畜牧业经济效益
本课程研究的内容
畜牧业经济管理的研究内容 畜产品市场 畜牧业生产要素与相关产业 畜牧业的微观经济管理 畜牧业的宏观经济管理
专业协会
根据不同产品、 根据不同产品、 不同行业组成的 各种专业协会。 各种专业协会。 协会是非盈利性 的社团法人组织， 的社团法人组织， 它的目的是代表 农民利益， 农民利益，帮助 农民争取有利于 自己的政策， 自己的政策，从 事扩大市场销售 服务活动。 服务活动。
企业集团
由龙头企业带动 分散的农户进行 产业一体化经营。 产业一体化经营。 龙头企业向农户 提供畜禽、 提供畜禽、饲料 药品、 、药品、技术服 务等农户进行饲 养管理， 养管理，并按龙 协议合同向企业 交售一定数量的 畜产品。 畜产品。
《畜牧经济学教案》word版
《畜牧经济学教案》word版第一章：畜牧经济学概述1.1 畜牧经济学的定义1.2 畜牧经济学的研究对象与内容1.3 畜牧经济学的作用与意义1.4 畜牧经济学的发展历程第二章：畜牧业发展概况2.1 世界畜牧业发展现状2.2 中国畜牧业发展现状与特点2.3 畜牧业在国民经济中的地位与作用2.4 畜牧业发展面临的问题与挑战第三章：畜牧资源与畜牧业生产要素3.1 畜牧资源的概念与分类3.2 畜牧业生产要素3.3 畜牧资源配置与优化3.4 畜牧业可持续发展与资源环境保护第四章：畜牧业生产与经营4.1 畜牧业生产技术4.2 畜牧业生产组织形式4.3 畜牧业经营与管理4.4 畜牧业产业化经营与一体化发展第五章：畜牧业市场与价格5.1 畜牧业市场体系5.2 畜牧业市场供求关系5.3 畜牧业价格形成与变动规律5.4 畜牧业市场风险与预警第六章：畜牧业政策与法规6.1 畜牧业政策的类型与作用6.2 畜牧业法律法规体系6.3 畜牧业政策制定与实施6.4 畜牧业政策评价与调整第七章：畜牧业补贴与支持政策7.1 畜牧业补贴的类型与作用7.2 畜牧业支持政策的国际比较7.3 我国畜牧业补贴与支持政策现状7.4 畜牧业补贴与支持政策的优化建议第八章：畜牧业投资与融资8.1 畜牧业投资的类型与特点8.2 畜牧业投资的效益分析8.3 畜牧业融资渠道与方式8.4 畜牧业投资与融资的政策支持第九章：畜牧业科技创新与推广9.1 畜牧业科技创新的重要性9.2 畜牧业科技创新的现状与趋势9.3 畜牧业科技成果推广与应用9.4 畜牧业科技创新的政策支持与策略第十章：畜牧业产业链与现代物流10.1 畜牧业产业链的构成与作用10.2 畜牧业产业链的优化与升级10.3 畜牧业现代物流的特点与体系10.4 畜牧业现代物流的发展策略与趋势第十一章：畜牧业国际贸易与竞争11.1 畜牧业国际贸易的现状与特点11.2 影响畜牧业国际贸易的主要因素11.3 畜牧业国际贸易政策与壁垒11.4 我国畜牧业在国际竞争中的地位与策略第十二章：畜牧业环境保护与绿色发展12.1 畜牧业环境问题的表现与影响12.2 畜牧业绿色发展的内涵与要求12.3 畜牧业环境保护的政策措施与实践12.4 畜牧业绿色发展趋势与路径选择第十三章：畜牧业风险管理与保险13.1 畜牧业风险的类型与识别13.2 畜牧业风险评估与控制13.3 畜牧业保险的原理与运作13.4 畜牧业保险政策的完善与发展第十四章：畜牧业区域发展与布局14.1 畜牧业区域发展的意义与原则14.2 我国畜牧业区域发展现状与特点14.3 畜牧业区域布局的优化策略14.4 畜牧业产业集群与融合发展第十五章：未来畜牧经济学的发展趋势15.1 新技术革命对畜牧经济学的影响15.2 畜牧业转型升级对畜牧经济学的影响15.3 畜牧业政策调整对畜牧经济学的影响15.4 畜牧经济学研究方法的发展趋势重点和难点解析本文主要介绍了《畜牧经济学教案》的十五个章节内容，涵盖了畜牧经济学概述、畜牧业发展概况、畜牧资源与畜牧业生产要素、畜牧业生产与经营、畜牧业市场与价格、畜牧业政策与法规、畜牧业补贴与支持政策、畜牧业投资与融资、畜牧业科技创新与推广、畜牧业产业链与现代物流、畜牧业国际贸易与竞争、畜牧业环境保护与绿色发展、畜牧业风险管理与保险、畜牧业区域发展与布局以及未来畜牧经济学的发展趋势等方面的内容。
畜牧业经济管理
畜牧业经济管理教案学院、系：经管学院工商管理系课程名称：畜牧业经济管理专业：农牧业经济管理主讲教师：姜冬梅职称：教授第一章绪论畜牧业是整个大农业和农村经济中的一个重要组成部分，是和种植业相互依存、相互促进的产业。
畜牧业的发展不仅有利于改善农业内部结构，更好的开发和利用各种生物资源，而且在改善我国居民的食物结构和营养结构、提高人民的生活水平方面发挥着重要作用。
我国是世界上畜牧业发生和发展最早的国家之一，有着近万年的畜牧业历史。
我国劳动人民在长期的畜牧业生产斗争中，创造了灿烂的文化，丰富了世界文化和科技技术。
现代畜牧业是在古代畜牧业基础上发展起来的，是古代畜牧业的继续。
畜牧业在国民经济中占有举足轻重的地位，要使我国国民经济快速、稳定、健康的发展，必须要了解和认识畜牧业生产经营中的经济管理问题。
总结和研究我国畜牧业经济的历史，了解畜牧业经济产生和发展的过程，可以帮助我们认识畜牧业发展的规律，增加对畜牧业经济问题的纵向知识，扩展畜牧业经济理论的知识深度，为当前及今后的畜牧业发展提供借鉴。
第一节畜牧业经济的产生与发展一、中国原始畜牧业经济的形成早在170万年以前，我国的土地上就生活着原始人类。
在旧石器时代的初期和中期，原始人的生产工具都是以打制的石器为主，很简陋，对于体力强大于人，爪牙锋利于人，行动敏捷于人的动物是无能为力，不可能以动物为主要生活资料。
在这一漫长的时期内，原始人类都是靠采集天然植物的果实、花、叶、根、茎为食。
随着生产力的发展，人们的生产工具越来越精细、锋利，越来越具有威力，逐步改变了人与野生动物的关系，从躲避到对抗、到制胜。
猎取动物产品为生活资料是原始生产力发展的标志。
大约距今15000年，人们发明了弓箭，并使用织网兜捕动物，捕获的动物大量增加，先吃打死的，后吃受伤的，暂时吃不完的活野兽（主要是小野兽）放在天然的地洞或土石围子内蓄养起来，已备捕捉不到野兽时食用，后来便成为有益的谋生手段。
对捕获的活物进行饲养是当时条件下储存动物产品的可行方式。
畜牧业经济管理全套课件
规模收益通常 都是先上升，后下 降，所以，LAC曲 线通常是Ｕ型。
LAC
SAC1 SAC2 M
M'
SAC3
规模经济 最佳经营规模
规模不经 济
LAC递减，处于生产规模递增阶段，与SAC最低点 的左端相切； LAC递增，处于生产规模递减阶段，与SAC最低点 的右端相切； 只有在LAC最低点，LAC才与SAC最低点相切。
►是充分合理利用自然资源的重要经济部门。 ►是提高人民生活水平的必不可少的经济部门。
畜牧业在农业中所占的比重， 是衡量一个国家农业经济发 展水平的重要标志。
第二章
畜牧业生产要素
土地
劳动力 资本 科学技术
第一节 土地
什么是土地
？
土地是泛指地球陆地表层，是由土壤、植 被、岩石及地表水和地下水等诸多要素组 成的自然综合体，它是自然历史的产物。
提高畜牧业劳动生产率的途径
（1）通过教育和培训提高企业员工的素质 （2）不断改进畜牧业生产者的物质技术装备 （3）对人员的合理组织和配置 （4）将人员激励与约束相结合 （5）将利用自然资源与改造自然资源相结合
第三节
资本
资本：是指畜牧业生产和流通过程 中所占用的物质资料及劳动力的价 值形式和货币表现。 在经济学中，资本被定义为为生产而投入的一切物 质生产资料，是一种被用来帮助生产消费品和服务 的经济资源。 在市场经济分析中，资本一般是指物质资本，而不 是金融资本，通常是以货币（一种购买资本品和为 商业活动融资的资金）来实现的。
长期投资 固定资产
投 资 筹 资
负债 所有者权益
无形资产
财务活动
生产资料 分回 配收
生产
劳 原 设 动 料 备 设
第一章 畜牧业生产方式概述
东营职业学院农业工程系
第一节 畜牧业经济形式与经营方式 第二节 畜牧业产业化 第三节 畜牧业现代化
《畜牧业经济与管理》
畜牧兽医教研室：刘名江
第一节 畜牧业经济形式与经营方式
东营职业学院农业工程系
一、畜牧业经济形式 二、畜牧业经营方式
《畜牧业经济与管理》
畜牧兽医教研室：刘名江
1.布局区域化 2. 生产专业化 3. 经营一体化
就是畜牧生产过程中各项作业分解为若干个环节，在分工协作基 础上，生产有多部门完成。
是指把贸易、加工、畜牧生产或供应、销售等部门形成为一个部 门，种植、饲养、加工各环节合为一条龙经营，是外部经济内部化。 加强成本核算以经济效益为中心，兼顾生态、社会效益；管理规 模化、制度化，讲求效率；运用现代企业管理的理论与方法来进行 管理。
4. 管理企业化
5. 企业规模化 6. 服务社会化 7. 市场国际化
《畜牧业经济与管理》
畜牧兽医教研室：刘名江
四、畜牧产业化的经营形式
东营职业学院农业工程系
《畜牧业经济与管理》
畜牧兽医教研室：刘名江
东营职业学院农业工程系
《畜牧业经济与管理》
畜牧兽医教研室：刘名江
东营职业学院农业工程系
《畜牧业经济与管理》
《畜牧业经济与管理》 畜牧兽医教研室：刘名江
第二节 畜牧业产业化
东营职业学院农业工程系
一、畜牧业产业化的概念
畜牧业产业化就是以市场为导向，以经济效益为中心，以农牧民 户经营为基础，一系列化为手段，以龙头企业或合作社等中介组织为 纽带，将农牧民联接起来，引导分散的农牧民户小生产转变为社会化 大生产，通过将再生产过程的产前、产中、产后各个环节联接为一个 完整的产业系统，实现种养加、供产销、贸工牧等一体化经营，形成 系统内部有机结合、相互促进和利益互补机制的一种新型的、现代市 场畜牧业的经营方式。
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第一章畜牧业经济形式、产业化与现代化
【时间安排】
3.0学时
【讲授内容】
第一节我国畜牧业中的经济形式
一.国有经济形式
二.集体经济形式
三.个体和私营经济形式
四.合作经济形式
五.联合经济形式
六.中外合资经济形式
第二节畜牧业产业化
一、畜牧业产业化的内涵和作用
二、畜牧业产业化的组织形式
三、生态畜牧业产业化的理念及其经营方式
四、组建畜牧业产业化的方法
第三节畜牧业现代化
一、畜牧业现代化的概念
二、畜牧业现代化的特点
三、畜牧业现代化的标志
四、实现畜牧业现代化的途径
五、加入WTO对我国畜牧业的影响（学生自学为主）
【目的要求】
了解我国社会主义畜牧业经济的发展历史。
熟悉畜牧业的经济形式和经营方式。
掌握我国发展畜牧业产业化和现代化的内容和意义。
【重点与难点】
经济形式，畜牧业产业化的内涵和作用，畜牧业现代化的含义，实现我国畜牧业现代化的途径。
【教学内容】
第一节我国畜牧业中的经济形式
多种经济形式并存的必然性：
是由我国现阶段畜牧业生产力的多层次性所决定的，并存各自由其优势和特点
一.国有经济形式
第一，国有企业，即完全的国家所有制企业。
这类企业的所有权属于国家，由政府经济机构直接经营。
第二，国有租让企业。
这种企业的所有权属于国家，但不由政府直接经营，而以租赁的形式交给私人垄断组织经营。
第三，国私合营企业。
这是国家垄断资本和私人垄断资本联合所有制企业这类企业的一般组织形式是国有资本与私人资本联合的股份公司。
这种公司主要通过三种途径形成：一是国家购买私人垄断企业的一部分股票，二是由政府和私人垄断资本家共同投资开办新企业，三是国家将某些国有企业的部分股份卖给私人资本家。
1.没有转制而存在
2.特殊需要而存在
3.科学研究的需要
4.畜牧业部门宏观调控的需要
其经济形式特点
1.国家拥有产权
2.企业按规定经营，对国家承担资产保值增值的责任
3.以提高科学技术含量和探索最佳经营管理规律模式为其主导任务
4.多为职能部门拥有
二.集体经济形式
经济形式特点：
1.全部生产资料和资产归集体组织的成员共有
2.实行自主经营，自负盈亏，自我发展，自我约束
3.生产经营成果按规定提留后，其余部分根据按劳分配的原则进行分配
4.内部实行民主管理，集体经济组织的领导成员有集体全体成员民主选举产生。
三.个体和私营经济形式
（一）存在的原因：
1.饲养规模小，技术要求不高，可快速发展
2.丰富的劳动力资源和饲料资源
3.不用国家投资
4.能灵活适应市场的需要，抗风险的能力相对要强
（二）逐步形成专业户，其特点有
（三）存在的问题
四.合作经济形式
一般特征是：
五.联合经济形式
1. 联合经济
2.分类
3.优越性
六.中外合资经济形式
1.中外合资经营
2.特点
第二节畜牧业产业化
一、畜牧业产业化的内涵和作用
1.畜牧业产业化
2.畜牧业产业化的实质
3.意义
1）有利于解决小生产与大市场的矛盾
2）可提高畜牧业的比较利益
3）有利于加速畜牧业现代化的进程
4）有利于加快城乡一体化的进程
5）有利于促进管理体制的深化改革开和政府职能的转变
6）有助于畜牧业的科学技术进步
二、畜牧业产业化的组织形式
1.按照带动产业链的主要动力和生产结构分为6种
2.按照联合的紧密程度分为3种
三、生态畜牧业产业化的理念及其经营方式
1.生态畜牧业产业化概念
2.发展历程
3.经营方式
4.举例：生态规模化养猪模式
四、组建畜牧业产业化的方法
1.扶持老龙头企业
2.建立产业基地
3.培育销售市场
4.提高技术水平
5.完善服务体系
6.运行体制创新
第三节畜牧业现代化
一、畜牧业现代化的概念
1.概念和意义
2.现代畜牧业与传统畜牧业的区别
3.科学化、机械化和社会化
4.畜牧业现代化的内容
1）畜牧业科学技术现代化
品种
环境
饲料
管理技术
2）生产手段现代化
3）畜牧业经营管理现代化
建立现代企业经营观念
逐步实现管理方法科学化
逐步实现管理人员专业化
二、畜牧业现代化的特点
1.装备现代化
2.技术现代化
3.观念现代化
4.管理现代化
5.人员知识化
三、畜牧业现代化的标志
1.劳动生产率
2.技术经济指标
四、实现畜牧业现代化的途径
1.改革与生产力不适应的生产关系
2.调整结构，加快发展区域经济，因地制宜，提升比较利益
3.全面建立保障体系
4.转化成果，提高技术
5.加大投入，实现产业化生产
五、加入WTO对我国畜牧业的影响（学生自学为主）
1.积极影响
2.消极影响
3.积极应对。