旅游管理专业实训教学计划

一、教学主题

旅游管理专业的实训教学旨在通过模拟真实的旅游工作环境，培养学生的实际

操作能力，提升他们在旅游管理领域的综合素质和职业素养。实训教学计划的主题是培养学生的实践能力与创新意识，通过设计具体的实训活动，将理论知识与实际操作相结合，使学生在实践中不断探索，提高解决问题的能力和团队合作能力。教学主题围绕着“实战即创新，创新即实战”展开，鼓励学生在实习和实训中发挥创新思维，提出改进和优化的建议。

二、活动安排

1. 实地考察：安排学生到各类旅游企业、景点等实地进行考察，了解旅游管理

的实际操作和管理模式。

2. 角色扮演：通过角色扮演的形式让学生模拟不同的旅游从业者，如导游、酒

店经理等，提高他们的服务意识和沟通能力。

3. 案例分析：选取典型的旅游管理案例，组织学生进行团队讨论和分析，培养

学生的问题解决能力和团队合作意识。

4. 专题讲座：邀请旅游管理领域的专业人士，为学生进行专题讲座，介绍行业

最新发展趋势和管理经验。

5. 创新项目：组织学生参与旅游管理相关的创新项目，如设计并组织旅游线路、开展旅游活动等，鼓励学生发挥创造力和团队协作精神。

三、教材使用

教材是实训教学中必不可少的教学资源。在旅游管理专业实训教学计划中，要

根据不同实训活动的特点和目标选用合适的教材，充分发挥其作用。

1. 实地考察：根据实地考察的目的和主题，选用与之相关的专业教材进行指导，如《旅游景区管理与经营》、《旅游人力资源管理》等。

2. 角色扮演：为了让学生更好地理解和扮演不同角色，可以选用与之相应的教材，如《旅游人力资源管理》、《酒店管理概论》等。

3. 案例分析：案例分析是培养学生问题解决能力的有效方式，可以选用包含有

关案例的教材，如《旅游经济学案例分析》、《旅游管理案例分析》等。

4. 专题讲座：为了扩大学生的知识面和视野，可以选用相关领域的专业著作作

为参考资料，如《旅游市场营销导论》、《旅游投资与融资》等。

5. 创新项目：创新项目需要学生运用创新思维和实践操作，可以选用相关的教

材进行指导，如《旅游产品创新与开发》、《旅游策划与管理实务》等。

综上所述，旅游管理专业的实训教学计划应注重培养学生的实践能力和创新意识，通过设计合理的实训活动和选用适合的教材，使学生能够在实践中不断提升自己的能力。实训教学计划的成功实施将为学生的将来的就业和职业发展奠定坚实的基础。通过实践培养，他们将具备更强的适应能力和创新能力，为旅游管理行业的发展做出更多的贡献。

工作计划之酒店实习计划书

酒店实习计划书【篇一：酒店实习计划范文3篇】酒店实习计划范文3篇酒店实习是旅游管理专业教学的重要环节,对于巩固和提高学生的专业技能,培养学生自主学习、人际交往等综合素质具有重要意义。本文是小编为大家整理的酒店实习计划范文，仅供参考。酒店实习计划范文篇一：一、实习目的通过专业实习熟悉酒店企业的业务和管理情况培养学生独立开展工作能力分析问题、解决酒店管理中实际问题能力为成为一名合格的酒店中高级专业人才打下良好的基础。二、酒店管理专业实习领导小组名单组长成员实习指导老师酒店1班酒店2班三、实习指导老师职责 1、协助学院及系做好学生的实习动员工作及其它各项准备工作。 2、学生下点时实习指导教师应陪同前往做好学校和实习单位的衔接工作帮助学生迅速进入工作岗位。 3、学生实习期间指导教师至少应去学生所在实习单位巡视3次。 4、学生实习期间保持与所指导学生的联系解决学生在实习过程中的各类困难及问题。 5、对违纪学生提出处理意见。 6、填写各类相关表格提出学生实习等意见。四、学生实习要求 1、按照实习大纲和实习教学计划的要求按时参加和完成实习任务服从指导教师、专业技术人员的指导记好实习周记按时完成实习作业写好实习报告。 2、严格遵守实习纪律和实习单位有关规章制度遵守社会公德和交通秩序注意人身和财产安全防止各类事故发生。 3、因病、因故不能参加实习者应在实习前书面提出书面申请并提供医院证明等相关材料向学院办理请假手续实习期间请假按有关请假制度执行。 4、实习结束后学生应将《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》参加专业实习、岗位实践同学填写等材料送交指导教师评阅。

2016级旅游管理专业毕业实习计划

2016级旅游管理专业毕业实习计划旅游管理专业以市场需求为导向，培养具有管理学、经济学和人文科学理论基础知识，掌握旅游管理专业理论，具备较强的实践操作能力，德、智、体、美全面发展的新型复合型旅游人才。为进一步提高旅游管理专业学生的整体素质和动手实践能力，增强专业技能，提高专业素质。我专业将以科学发展观为指导，积极倡导以人为本的教育理念，以服务为宗旨，不断增强创新意识，发展意识，质量意识，发挥主观能动性，解放思想，努力开拓，高效务实地开展工作，从全面就业向高质量就业，从“找到工作”向“找到好工作"转变，努力开创实习就业工作的新局面，在总结前三届学生实习的基础上扬长避短，现将2016级旅游管理专业的毕业实习计划安排如下：一、实习目的（一）认识和了解宾馆酒店、旅行社的从业环境，充分认识将来所从事的旅游职业的性质。（二）树立良好的职业道德和服务意识，培养学生吃苦耐劳的精神，锻炼坚强的意志品质，提高在特定环境中与人相处、广泛交际的能力。（三）掌握宾馆、旅行社各相关部门的运作程序，通过参观学习和实际操作，达到理论联系实际，巩固、加深、拓展专业理论知识，提髙学生分析问题、解决问题的能力，提高服务与操作技能技巧，为毕业

后从事旅游及其相关行业工作奠定良好的职业基础。二、实习时间与地点（一）实习时间 2019届毕业生顶岗实习时间为：2018年11月至2019年6月。学生校外实习阶段在岗周数正常情况下应不少于26周。（二）实习地点 1、与我校签署实习协议并长期合作的实习单位。 2、各系自行联系建立的相关专业实习基地。 3、学生自行联系的实习单位，需经系（部）审核同意。三、实习内容业务实习内容学生根据今后工作岗位的需要，有针对性地选择旅游管理专业实习内容，实习要点如下：（一）旅游公司和旅行社业务 1、了解我国旅游行业的现状和发展方向、国际国内旅游改革方向等方面的实旋情况。 2、了解国家有关旅游管理的现行规定，熟悉重要的涉外旅游法规和政策等。 3、熟悉并掌握旅游业务的基本程序和主要操作技能。在实习单位工作人员的指导下，学习从事旅游实务中业务函电的草拟、组团报价及核算、成行条件的磋商、地接和带团导游的实践及相关文件的制作与审核。

旅游管理专业实训教学计划

旅游管理专业实训教学计划一、教学主题旅游管理专业的实训教学旨在通过模拟真实的旅游工作环境，培养学生的实际操作能力，提升他们在旅游管理领域的综合素质和职业素养。实训教学计划的主题是培养学生的实践能力与创新意识，通过设计具体的实训活动，将理论知识与实际操作相结合，使学生在实践中不断探索，提高解决问题的能力和团队合作能力。教学主题围绕着“实战即创新，创新即实战”展开，鼓励学生在实习和实训中发挥创新思维，提出改进和优化的建议。二、活动安排 1. 实地考察：安排学生到各类旅游企业、景点等实地进行考察，了解旅游管理的实际操作和管理模式。 2. 角色扮演：通过角色扮演的形式让学生模拟不同的旅游从业者，如导游、酒店经理等，提高他们的服务意识和沟通能力。 3. 案例分析：选取典型的旅游管理案例，组织学生进行团队讨论和分析，培养学生的问题解决能力和团队合作意识。 4. 专题讲座：邀请旅游管理领域的专业人士，为学生进行专题讲座，介绍行业最新发展趋势和管理经验。 5. 创新项目：组织学生参与旅游管理相关的创新项目，如设计并组织旅游线路、开展旅游活动等，鼓励学生发挥创造力和团队协作精神。三、教材使用教材是实训教学中必不可少的教学资源。在旅游管理专业实训教学计划中，要根据不同实训活动的特点和目标选用合适的教材，充分发挥其作用。

1. 实地考察：根据实地考察的目的和主题，选用与之相关的专业教材进行指导，如《旅游景区管理与经营》、《旅游人力资源管理》等。 2. 角色扮演：为了让学生更好地理解和扮演不同角色，可以选用与之相应的教材，如《旅游人力资源管理》、《酒店管理概论》等。 3. 案例分析：案例分析是培养学生问题解决能力的有效方式，可以选用包含有关案例的教材，如《旅游经济学案例分析》、《旅游管理案例分析》等。 4. 专题讲座：为了扩大学生的知识面和视野，可以选用相关领域的专业著作作为参考资料，如《旅游市场营销导论》、《旅游投资与融资》等。 5. 创新项目：创新项目需要学生运用创新思维和实践操作，可以选用相关的教材进行指导，如《旅游产品创新与开发》、《旅游策划与管理实务》等。综上所述，旅游管理专业的实训教学计划应注重培养学生的实践能力和创新意识，通过设计合理的实训活动和选用适合的教材，使学生能够在实践中不断提升自己的能力。实训教学计划的成功实施将为学生的将来的就业和职业发展奠定坚实的基础。通过实践培养，他们将具备更强的适应能力和创新能力，为旅游管理行业的发展做出更多的贡献。

景区服务与管理_实训教学大纲

《景区服务与管理》实训教学大纲一、课程名称：景区服务与管理二、教学对象：旅游管理专业，叁年制三、学时：18学时四、课程性质、目的和要求性质：本实训环节是对旅游景区服务与管理岗位作业程序知识的巩固，是学生掌握课程核心概念内容、培育基本的职业素养的一种有效途径和方式。目的：通过实训将旅游景区服务与管理学科中的理论知识点和原则性规定转化为可操作的实践要领，使学生在熟悉景区工作环境特点和作业流程的基础上，培养初步的适应能力，在策划、讲解、组织应变、景观调查等方面获得锻炼。要求：通过模拟景区作业实训，学生能够进行设计和撰写项目策划，做好接团讲解工作，并能进行安全维护，环境布置等。五、实践教学类型和教学内容：实训项目一景区导游解说【目的要求】以导游证资格口试要求为标准，培养学生掌握基本的导游语言表达方法与技巧【实训类型】综合性【实训内容】以野芳园、醉翁亭、欧阳修纪念馆、琅琊寺、南天门为景点，组织学生考察景区，在独立撰写寺院导游词的基础上，由外聘优秀导游员现场讲解，并进行互动现场演练，参照导游口试模式进行现场模拟考核。【实训方法】独立作业【实训仪器设备】相关网站信息，旅行车，数码摄象机，喊话筒实训项目二项目设计与策划【目的要求】培养学生对旅游资源类产品的创意能力、市场推广能力、广告文案撰写能力、纪念门票设计能力等。【实训类型】综合性【实训内容】以滁州市为全域旅游区，设计推广大型一日游活动，将琅琊山内的野芳园、醉翁亭、欧阳修纪念馆、琅琊寺、南天门等进行适当组合，开展品牌设计塑造，文案创作，融入文字与艺术包装，在校园内发布，投放学生市场。

【实训方法】小组合作【实训仪器设备】相关网站信息，旅行车，相机，文化用品实训项目三安全维护与管理【目的要求】强化学生安全应变能力与安全维护常识训练【实训类型】综合性【实训内容】以旅游团队在景区中突发意外事件为情境，模拟事件发生经过，学生自导自演，成立应急小组和现场指挥部，进行救援，事后提出防范措施和保障制度。【实训方法】室内小组合作，模拟景区管委会各职能部门负责人开会【实训仪器设备】自制小道具，多媒体设备，会议圆桌实训学时分配表六、成绩考核：主要有情境口试、课堂演讲考评、实操测试、模拟角色演练考评、实地调查报告、实训报告等等，根据需要灵活采用上述方式来进行考核，实训成绩在本门课程总成绩中所占比例为50％。七、参考教材及参考书目 1.《模拟导游》，窦志萍等主编，高等教育出版社，2015 年。 2.《旅游景区营销策划》，禹贡等编著，旅游教育出版社，2013 年。 3.《旅游危机管理》，邹统轩编著，北京大学出版社，2005 年。 4．《旅游景点景区管理》，张凌云编著，旅游教育出版社，2005 年。

管理学科旅游专业(旅游管理方向)(专科)教学实施方案

管理学科旅游专业（旅游管理方向）（专科）教学实施方案（中央电大）教学管理科 2006年10月18日为落实中央广播电视大学开放教育试点旅游专业（旅游管理方向）（专科）教学计划，切实搞好本专业的各项教学工作，保证教学质量，实现专业培养目标，根据教育部《关于开展“中央广播电视大学人才培养模式改革和开放教育试点”项目研究工作的通知》的精神，特制定本实施意见。一、关于试点电大开展旅游专业（旅游管理方向）（专科）的条件与职责 1.必须树立开放意识。试点电大的主要领导要对开放教育有足够的认识，要具有长远的发展意识和足够的投入，能够自觉地与普通高校和其他试点电大密切合作；教学和教学管理人员应对《面向21世纪教育振兴行动计划》、对广播电视大学人才培养模式改革和开放教育试点有正确的认识，按照中央电大开放教育试点要求运用现代远程教育手段从事教学与管理。 2.具备良好的办学条件。首先是现代远程教育方面的硬件支持条件，包括视听教室、多媒体教室、网络和计算机教室、讨论和辅导教室、模拟或实习基地等；其次是要有教学管理的软件支持条件，包括一定数量的专职管理人员、比较完善的教学管理制度与办法、根据中央电大的要求配备教务管理软件、与中央电大及其他试点电大之间保持畅通的信息沟通。 3. 配备健全的专兼职教师队伍。参加的省级电大至少应具备3名以上工商管理或旅游经济管理类专业毕业或从事3年以上旅游专业教学的专职教师，从事教学、教学辅导、作业批改、考试组织和毕业作业指导工作；有一名教师接受过网络和课件开发、多媒体教材建设培训。专职教师应在教学和教学管理中通过各种途径进修提高，鼓励通过远程教育方式进修提高，力争用三年左右的时间达到相当于硕士研究生水平。 4.试点省级电大应设专职教师负责组织教学、教学辅导、作业检查、考试组织和毕业实习等工作。 5.组织落实平时作业的批改与成绩核定。

旅游管理专业教学计划(高职)

旅游管理专业教学计划（高职）一、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，既懂旅游业务，又懂外语，能胜任旅行社、风景区及相关管理部门工作的技术性、应用性专业人才。二、培养要求： 1、具有坚定正确的政治方向，热爱党、热爱祖国，掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，树立科学的世界观、人生观和价值观，具有良好的思想品德和职业道德。 2、掌握旅游文化、旅游法规、旅游管理业务、导游业务的基本知识，掌握一定的导游技巧，具有经营旅行社的管理能力，熟悉饭店经营和管理。 3、努力学好英语和计算机课程，除英语达国家三级水平，计算机达国家一级水平，普通话至少达国家二级乙等水平之外，还应主动掌握专业英语，以适用工作需要。 4、身心健康，具有良好的体魄和健全的人格。三、学制、学分、学时学制：三年学分：139 学时：2470 四、职业技能分析表 1、普通话导游证书（国家旅游局颁发） 2、英语导游证书（国家旅游局颁发） 3、饭店管理资格证书（国家旅游局组织考试、颁发）六、实习基地建设与办学社会化（一）校内实训基地

为了实习环节的顺利进行，切实培养学生的实践能力，学校配备了多媒体实训室、形体训练室，设备先进，能够较好满足教学的需要。（二）产教结合的具体形式这是理论联系实际的重要教学环节，需要与校外联合，确定实习单位，搞好毕业实习。我校已与市旅游局达成联合办学协议，并与上海、深圳等地的旅行社、星级酒店建立了长期友好合作关系，为本专业学生提供实习基地。七、课程设置和教学进程总体安排（一）总时间分配表（二）课程结构比例表（三）课程设置和教学时间分配表

八、专业主干课程旅游概论旅游法规导游业务导游语言技巧旅游地理导游基础知识旅游心理学旅行社经营管理旅游饭店经营管理旅游经济学礼仪与形体训练景观导游中华民俗旅游英语普通话训练九、理论教学课程简介课程编号：6401012014 课程名称：旅游概论课程内容：讲述旅游的产生与发展、旅游资源、旅游区规划、旅游观赏、旅游市场等内容。考核方法：闭卷教材：《旅游学概论》（修订本）李天元著南开大学出版社参考书目：《旅游学概论》马勇编高等教育出版社课程编号：6401012023 课程名称：旅游法规课程内容：讲述旅游行业必须遵循的国家政策、法规和有关注意事项。考核方式：闭卷教材：《旅游法规》东北财经大学出版社参考书目：《旅游政策与法规》国家旅游局人事劳动教育司编旅游教育出版社课程编号：6401012034 课程名称：导游业务课程内容：了解导游服务的产生与发展、导游服务的类型与范围及其性质特点、导游人员的素质与修养及其职责、导游服务的程序。考核方式：闭卷教材：《导游原理与实务》东北财经大学出版社

旅游管理实训内容

旅游管理实训内容 1. 简介旅游管理实训是一种通过实际操作和模拟场景，培养学生在旅游行业中管理和运营能力的教学方法。通过实践，学生可以更好地了解旅游行业的运作机制，提升自己的管理技能和综合素质。 2. 实训目标旅游管理实训的目标是培养学生在旅游行业中的专业知识和技能，包括但不限于以下几个方面： - 了解旅游行业的基本概念、发展历程和现状； - 掌握旅游产品开发、营销策划、运营管理等方面的知识和技能； - 学习旅游目的地规划、资源整合和市场推广等相关知识； - 培养团队合作意识、沟通协调能力和问题解决能力。 3. 实训内容旅游管理实训内容主要包括以下几个方面： 3.1 项目策划与开发学生将参与一个虚拟或真实的旅游项目，从项目策划到开发全过程。具体包括： - 选择一个适合的旅游目的地； - 进行市场调研和竞争分析； - 制定项目计划和预算； - 开发旅游产品和线路； - 设计宣传推广方案。 3.2 营销与推广学生将学习如何进行旅游产品的营销与推广，包括： - 制定营销策略和目标市场定位； - 进行市场营销活动的策划和组织； - 制作宣传资料和广告，进行线上线下宣传； - 运用社交媒体和网络平台进行推广。 3.3 运营管理学生将学习如何管理旅游项目和运营团队，包括： - 组织实施旅游项目，确保项目顺利进行； - 进行供应链管理，与供应商合作； - 管理客户关系，提供优质的服务体验； - 解决运营中的问题和挑战。 3.4 风险管理与安全保障学生将学习如何进行风险管理和安全保障措施，包括： - 分析旅游项目中可能出现的风险，并制定相应的预防措施； - 建立安全保障体系，确保游客的人身安全；- 处理突发事件和紧急情况，保障旅游项目的顺利进行。

旅游管理本科实践教学

旅游管理本科实践教学实践课程与理论课程相对，是加深学生对所学理论知识认识的有效途径，是培养学生理论联系实际和提高动手操作能力的重要平台。旅游管理本科以培养应用型、复合型高级专门人才为目标，对运用科学方法解决实际问题的能力与动手操作能力有一定的要求。至2013年，旅游管理类本科专业，全国高校布点近700个。如何提高人才培养质量成为进一步发展的关键，而专业实践课程体系又是人才培养方案的重要组成部分，近两年来，教育部旅游管理教学指导委员会也正在制定旅游管理类人才培养方案国家标准，因而本研究探讨更具有现实的意义。一、实践教学课程的设置 1、主要课程及其相互关系根据旅游管理本科专业人才培养目标、将从事的职业（行业）与适应岗位，结合现有教学实践，我们认为旅游管理专业实践课程体系一般应包括理论课程中的实践环节、专业考察、毕业实习与毕业（设计）论文撰写四个部分。理论课中的实践教学是为帮助学生理解课程中的概念、原理、工艺流程等等。学生在学习中扮演的角色是非职业化的，模拟实训的工作环境不是真实的工作环境，而是仿真环境。现场观摩

中，虽然工作环境是真实的，但学生充当的只是“旁观者”角色，它们不能替代专业考察与毕业实习。专业考察的教学方式主要为现场实训与主题调研，提供的是真实的工作环境，但学生在学习中扮演的角色也都是非职业化的。现场实训是通过提供真实的工作环境，达到扩大视野、增长知识、提高技能的目的，但其参与程度仍不及“员工”角色。在主题调研中，学生充当的也只是“旁观者”的角色，但应比现场观摩思考得更为深入。专业考察中学生社会角色的真实性介于理论课实践环节与毕业实习之间。毕业实习常见的教学方式是顶岗实习，是完全真实的工作环境与完全真实的社会角色，学生担当的角色是职业化的，通过“顶替”企业员工岗位，在真实工作环境中学习知识，提升技能，涉及多门课程，具有综合性。毕业实习不仅要让学生学会理论联系实际，增长知识，而且要能总结经验，形成见解。项目合作也是毕业实习可用的教学方式，可被看做是顶岗实习的一种特殊形式。严格地说，毕业论文只是课题研究结果（结论）的一种表达形式，是某一学术课题在实验性、理论性或观测性上具有新的科学研究成果或创新见解和知识的科学记录，或是某种已知原理应用于实际中取得新进展的科学总结。我们习惯上所说的毕业论文还包括与论文相关的课题研究。毕业设计则是针对某一课题，综合运用本专业有关理论和技术，作出解决实际问题的设计，是总结性独立作业。毕业（设计）论文撰写一般应采取个别指导的教学方式，是对本科阶段所学知识与技能的综合运用，与前述实践课程相比，毕业（设计）论文侧重于创新。毕业论文撰写侧重于理论创新，毕业设计侧重于应用创新。

旅游服务与管理专业实训计划

旅游服务与管理专业实训计划实训是高级技工学校以培养适合生产、建设管理、服务第一线的应用型人才为主要目的的实践性教学环节，是旅游人才培养最有效的、最基本的途径。旅游管理专业具有明确的行业指向性，是一个应用性非常强的专业，主要为旅行社、旅游景区以及其他旅游企业培养专业操作技能熟练、适应面较广的专业人才。通过实训，学生将进一步了解社会对旅游专业的需求状况，了解旅行社和景点，主题公园及各大宾馆酒店的一般面貌和常规工作运行过程，积累专业感性认识；进一步加深对所学专业理论知识的理解，训练学生专业操作技能，作到理论与实践相结合，为以后就业打下良好基础。实践环节的设计不仅是为了，更是为了毕业生能真正胜任旅游行业的管理工作，同时也是对理论知识的巩固与加强。专业实践的具体目的既包括最基层服务技能的掌握，更包括职业意识的培养，行业、企业管理环境的熟悉，对旅游业经营活动中人际关系的认识和对旅游行业实际管理活动的考察和见习。一、实训目的 1、培养学生较强的服务技能和业务操作能力的。 2、培养学生较强的职业意识和职业荣誉感。 3、加强对旅游业经营活动中人际关系的认识。 4、开拓了视野，获得实践经验，提到分析问题、解决问题的能力。二、实训内容根据培养目标和专业特色，旅游专业实训包括认识实习、实训教学、生产实习和毕业实习四个内容。 1、校内实训教学。建设校内实训基地，为学生提供良好的模拟实习环境。校内实训基地有导游模拟实训室、多媒体教室、计算机房、餐厅实训室、客房实训室、前厅实训室、茶艺实训室、形体实训室。实训项目包括以下几方面：(1)导游基础与业务实训：模拟导游技能训练进行模拟导游，同时进行导游影音资料观摩学习，使学生掌

旅游管理专业实训(实习)计划

旅游管理专业实训（实习）计划一、目的和要求为了更好适应硅湖职业技术学院工商系旅游管理专业培养实用性人才这一目标要求，促进学生综合应用旅游与酒店管理等相关理论知识去分析、解决实践问题能力的提高，从2004级开始，将对旅游管理专业教学实践环节进行改革，取消见习性参观和学生自主分散进行的社会实习，改为学年集中实习（实训）。这对于提高硅湖职业技术学院工商系旅游管理专业的教学质量，培养应用型人才具有重大的现实意义。二、组织领导与管理工作为保证旅游管理专业实习（实训）工作的顺利进行，由教研室指定专人，统一部署，具体落实。三、旅游管理专业教学实践环节的内容和要求 1、旅游管理专业学生的取消见习性参观和分散进行的社会调查，改为学年集中实习（实训），并要求学生实习结束后在指导教师指导下完成实习报告。 2.、旅游管理专业学生的学年实习对口单位包括星级酒店、饭店、宾馆；市级以上大中型招待所、渡假村；旅游公司、旅行社等旅游相关服务行业单位。 3、学生在指导教师带领下以小组形式开展学年实习，原则上每个学年实习小组人员不得少于5人；学年实习时间安排在每年5—8月，长度一般至少为两个月。 4、旅游管理专业学生学年实习内容应立足于所学专业知识，由指导教师根据实习对口单位业务特点和实际情况编写“学年实习安排计划”。指导教师根据审批后的学年实习安排计划要求，安排并带领各小组的学生开展学年实习。 5、教研室应对指导教师和学年实习单位资格进行审查，对指导教师提交的“学年实习安排计划”进行审批，通过审批工作力求计划的规范性、可操作性，从而在统筹安排各计划的基础

上制订“学年实习过程进度表”、“学生学年实习进程登记表”、“学生学年实习单位意见反馈表”、“学生学年实习成绩鉴定表”和“学年实习成绩评定标准”。同时，教研室应与各学年实习单位建立信息反馈和交流系统，确保随时了解掌握学生学年实习进展情况。 6、学年实习报告要求在学年实习结束后10天内完成，字数在2000左右。每名学生的学年实习报告必须经指导教师评阅并写出简单评语，然后同填制完毕的“学年实习过程进度表”、“学生学年实习进程登记表”、“学生学年实习单位意见反馈表”、“学生学年实习成绩鉴定表”等按学号分别装订入学生的档案。四、旅游管理专业学年实习内容纲要（一）饭店计划管理 1、饭店计划指标和饭店计划体系的制订； 2、饭店业务计划、年度综合计划的制定方法和实施方案。（二）饭店营销管理 1、饭店营销具体行动计划的制定； 2、饭店市场营销费用的预算； 3、饭店市场营销策略的内容：规划最佳目标市场、确定饭店形象、产品组合策略、饭店产品定价、饭店销售渠道、重要客户推销、广告推销策略、饭店间联合营销； 4、饭店销售途径的选择。（三）饭店前厅管理 1、销售客房、联络和协调对客服务、提供各类前厅服务、管理客帐、处理及提供信息和资料； 2、预订、接待、前厅服务的内容、程序和管理。（四）饭店客房管理 1、饭店客房服务工作的内容：

旅游管理专业实践教学策略

旅游管理专业实践教学策略旅游管理专业的实践教学是培养学生实际操作能力和解决实际问题的关键环节。以下是一些旅游管理专业实践教学的策略： 1. 实地考察和实习：组织学生进行实地考察和实习，让他们亲身体验旅游行业的运作和管理过程。这可以通过参观旅游景点、酒店、旅行社等机构，或在实际工作环境中实习来实现。 2. 案例分析：通过分析真实的旅游管理案例，让学生了解和应用管理理论和技巧。案例分析可以帮助学生理解实际问题的复杂性，并培养他们解决问题和做出决策的能力。 3. 模拟实验：利用模拟环境和虚拟技术，让学生在模拟的旅游管理场景中进行操作和决策。这可以帮助学生熟悉实际工作流程，培养他们的实际操作能力和应对突发情况的能力。 4. 项目实践：组织学生参与实际的旅游管理项目，例如策划和组织旅游活动、市场调研和推广方案等。这种实践可以让学生在实际项目中应用所学知识，锻炼团队合作和项目管理能力。 5. 师生互动：鼓励师生互动，教师可以分享自己的实践经验和行业见解，同时给予学生实践指导和反馈。学生可以提出问题和参与讨论，从教师和同学的经验中学习和成长。 6. 社会实践：鼓励学生参与社会实践活动，例如志愿者服务、社区旅游推广等。这种实践可以帮助学生了解社会的多样性和需求，培养他们的社会责任感和跨文化交流能力。 7. 创新创业：鼓励学生进行旅游管理相关的创新创业实践，

例如设计和开发新产品、服务或运营模式。这可以培养学生的创新思维和创业精神，同时锻炼他们的项目管理和市场营销能力。综上所述，旅游管理专业的实践教学应该注重学生的实际操作能力和问题解决能力的培养。通过实地考察、实习、案例分析、模拟实验、项目实践、师生互动、社会实践和创新创业等策略，可以提供多样化的实践机会，帮助学生将理论知识应用到实际情境中。

高校旅游管理专业导游实训教学设计

高校旅游管理专业导游实训教学设计高校旅游管理专业导游业务实训课程的教学设计要明确课程定位，坚持总体、知识、能力三大要求，做好校内培训及收集工作、校外景点讲解实训、承担学校迎新生活动和考核等环节设计，加强实训安全保障。标签：旅游管理；导游业务；实训课程；教学设计旅游业被很多国家或地区视为重要产业之一，对国家经济的发展及国民文化生活都起到相当大的作用。而旅游业的发展，离不开一支素质高、业务能力强的旅游人才队伍，高等院校承担着培养相关管理人才的重要角色。导游业务实训是导游业务课程中非常必要的一项教学环节，旨在增强学生的实际操作能力和应变处理能力；并培养学生专业问题的分析能力和研究能力，这不仅对于导游工作，也对其他旅游管理工作都尤为重要。而目前很多学校的导游业务实训课程设置，多理论而少实践，或设计的实训环节单一、缺乏灵活，没有较好的达到实训目的。以下是作者在《导游业务实训》课程教学改革中的一些思考。一、课程定位《导游业务实训》是高等院校旅游管理专业的学生在完成公共课程、《旅游学概论》、《导游业务》等专业基础课后培养其综合操作、应变能力的一项实训课程。通过组织导游业务实训设计教学，具体落实旅游管理专业教学计划中模拟导游实习的教学内容，使学生进一步熟练掌握导游员带团的全过程和讲解技巧，同时对当地的著名人文景观和自然景观有一个比较全面、客观、详细的认识，以此来强化对学生全面的素质教育，为毕业后从事导游工作以及旅游管理工作奠定良好基础。二、实习要求设计 1、总体要求通过实践训练，使学生熟练掌握地方陪同导游人员、全程陪同导游人员的基本业务技能、语言技能、服务技能并具备较强的解决突发事件、满足游客个别要求的应变能力及一定的组织协调能力。 2、知识要求《导游业务实训》这门实践设计，不仅使学生在实践中巩固导游业务的理论知识，还要对学生掌握一定的旅游文化知识、景点旅游资源知识及卫生、出入境、邮电等旅游相关知识提出相应要求，全面考核学生的带团及管理能力。 3、能力要求

旅游管理专业教学计划

. 旅游管理专业教学计划一、培养目标本专业旨在培养德、智、体、美等方面全面发展,具有旅游管理的基本理论知识,能在各级旅游行政管理部门和各类旅游企业中从事管理和具体业务工作、能具备一定的旅游项目开发与市场推广能力的高级应用型专门人才. 二、培养规格 1、思想政治素质：拥护党的基本路线,热爱祖国,具有全心全意为人民服务的精神；遵纪守法,具有良好的社会道德和职业道德. 2、业务能力：了解旅游服务与管理发展现状和趋势,具有过硬的旅游服务职业技能,掌握旅行社管理、旅游景区景点管理、旅游饭店管理的基本知识和业务方法,能应用所学的专业基础知识分析、解决旅游行业经营管理中的实际问题,具有初步的旅游企业经营方面的组织、管理能力；获得一项以上与专业领域相关的职业##书〔如全国导游##、酒店餐饮服务##、酒店客房服务##等〕. 3、外语能力：有一定的听、说、读、写能力；能够用英语进行旅游行业的服务与管理的基本工作交流；能够流畅地应用普通话进行交流,要求通过普通话等级考试或实用英语水平考试. 4、身心素质:掌握体育锻炼的基础知识和技能；乐观向上,团结友爱,身心健康,能胜任本专业工作,并掌握一定的国防知识与军事技能. 三、主要课程旅游学概论、旅游心理学、旅游社经营管理实务、导游基础知识、导游业务、旅游法规与职业道德、旅游职业礼仪、景区服务与管理、旅游市场营销与沟通技巧等. 四、主要实践环节本专业主要实践环节： 1、核心专业课程实训〔1〕商务礼仪实训〔2〕导游服务实训〔3〕旅游景区景点讲解、管理实训〔4〕旅行社业务实训〔5〕饭店业务实训 2、顶岗实习五、学制三年制. 六、毕业条件思想政治素质良好或以上,修完专业教学计划要求的全部课程和实践教学环节,成绩与格〔合格〕或以上,素质教育获6学分或以上,身心健康,获得一项与以上专业技能证书. 0 / 5

酒店实习计划范文3篇

酒店实习计划范文3篇酒店实习是旅游管理专业教学的重要环节,对于巩固和提高学生的专业技能,培养学生自主学习、人际交往等综合素质具有重要意义。本文是店铺为大家整理的酒店实习计划范文，仅供参考。酒店实习计划范文篇一：一、实习目的通过专业实习熟悉酒店企业的业务和管理情况培养学生独立开展工作能力分析问题、解决酒店管理中实际问题能力为成为一名合格的酒店中高级专业人才打下良好的基础。二、酒店管理专业实习领导小组名单组长成员实习指导老师酒店1班酒店2班三、实习指导老师职责 1、协助学院及系做好学生的实习动员工作及其它各项准备工作。 2、学生下点时实习指导教师应陪同前往做好学校和实习单位的衔接工作帮助学生迅速进入工作岗位。 3、学生实习期间指导教师至少应去学生所在实习单位巡视3次。 4、学生实习期间保持与所指导学生的联系解决学生在实习过程中的各类困难及问题。 5、对违纪学生提出处理意见。 6、填写各类相关表格提出学生实习等意见。四、学生实习要求 1、按照实习大纲和实习教学计划的要求按时参加和完成实习任务服从指导教师、专业技术人员的指导记好实习周记按时完成实习作业写好实习报告。 2、严格遵守实习纪律和实习单位有关规章制度遵守社会公德和交通秩序注意人身和财产安全防止各类事故发生。 3、因病、因故不能参加实习者应在实习前书面提出书面申请并提供医院证明等相关材料向学院办理请假手续实习期间请假按有关请假制度执行。

4、实习结束后学生应将《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》参加专业实习、岗位实践同学填写等材料送交指导教师评阅。五、实习考核与成绩记载 1、学生按照实习计划和实习大纲完成实习教学任务经考核合格取得相应学分。 2、学生实习考核内容与成绩比例实习态度与实习纪律占20、业务能力与水平占50、实习周记、实习报告或作业的完成情况占30。 3、无故不参加实习或实习全过程缺勤在三分之一及以上者实习成绩视为不及格。 4、指定专业实习期间未经学校同意私自调换实习单位的无实习成绩不能取得学分。 5、学生实习成绩按优秀、良好、中等、及格和不及格五级评定原则上呈正态分布严格控制优秀比例一般优秀率不大于20。六、实习具体安排 1、实习时间安排分二个阶段1指定实习阶段:05年8月1日06年2月28日 2自主实习阶段:06年3月1日-5月12日 2、实习单位安排 1在指定实习阶段由学校统一安排到深圳特区高星级酒店进行实习学院提供一次往返接送2在自主实习阶段学生可结合就业选择相关单位实习也可继续在原单位实习但必须向学院报实习单位 3、住宿安排本学期结束退出学校的住宿既最后一年不缴纳住宿费学院提供一间教室作为临时仓库。堆放实习学生不需带深圳特区的各类用品。 4、专业实习工作流程序列时间工作内容 105年4月15日前实习动员实习领导小组、班主任、实习指导教师205年5月15日前介绍实习基地的具体情况305年6月15日前实习学生与酒店企业双向沟通确定实习酒店405年6月15日前发放《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》等实习资料505年8月—06年2月28日酒店管理专业实习以及管理检查 606年3月7日

旅游专业综合实践环节教学大纲

应用型本科院校旅游管理专业实践教学大纲第一部分总体要求旅游专业培养的是应用型高等专门人才，要求学生系统掌握现代旅游管理专业的基本理论、基本知识和基本方法，并具备相应的专业素养和技能，能够运用所学的专业知识发现、分析和解决实际问题。综合实践教学环节是整个专业教学过程的重要组成部分。设置这个教学环节的目的是加强和提高学生综合运用所学知识与技能分析和解决问题的能力，锻炼培养学生的实际应用能力和综合实践能力，实现应用型专门人才的培养目标。本专业的综合实践教学环节包括导游模拟训练、酒店模拟训练、专业实习和毕业设计四项内容。第二部分具体内容一、导游模拟训练（2 学分）在老师指导下，由学生策划并实施的模拟实践活动。目的是培养学生的团队协作能力，对导游工作流程及分工进行具体操作实践，增强学生对导游业务的了解，锻炼学生的实践能力、协调能力和沟通能力，培养学生的专业素养。要求学生对本专业所学知识和技能进行综合运用，提高分析问题和解决问题的能力。（一）内容设计一次旅游团队活动，模拟从接团至送团的全部流程，并设计其间的活动，安排导游讲解，规划旅游路线，体现团队合作与个性创意。（二）要求（1）学生以小组为单位进行，每小组 3~5 人，采用角色扮演法，轮流转换角色。（2）每小组编制一份模拟训练策划书。内容包括项目、导游职责、服务程序、质量标准、时间、地点、旅游接待中一些主要问题和事故的预防与处理、旅游者个别要求的处理等。（3）撰写导游词。（4）原则上要求进行景区实地训练。（5）训练结束后要求各小组以小组为单位提交下列材料： ①模拟训练策划书，不少于 500 字；②导游词，不少于 800 字；

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