池塘养鱼方案

池塘养鱼技术

第一节渔业养殖生态与环境要求

养殖鱼类的生活环境,包括非生物如溶氧、温度、PH值等和生物如浮游动物、浮游植物等环境;水质的优劣对鱼类的生长、生存有着密切的关系,只有掌握鱼与水的关系,以及水质变化的特点,才能人为地控制和改善水质,提高鱼产量;

一、水质环境

㈠主要水质因子

1、溶氧量

水中的溶解氧是养殖鱼类赖以生存的必要条件之一;据观察测定,当水中溶氧量达到2毫克/升以上时,鱼类生长正常,对饲料的消化吸收较好,饲料系数也较低;当溶氧量降至毫克/升以下时,鱼摄食量减少,饲料系数比在2毫克/升以上时约高一倍;当降至毫克/升,水中含氧量不足,鱼的呼吸频率加快,并出现“浮头”现象;降至－毫克/升以下时,开始窒息死亡;

增加水中的溶氧量,特别是水底层的溶氧量,对促进淤泥中有机物的分解,加速池塘的物质循环;减少有机酸、氨、硫化氢等有害的中间产物积累,以及促进饲料生物的生长繁殖有重要作用;

池塘溶氧量的分布、变化十分复杂,主要是受增氧和耗氧因子所制约,特别是高产鱼池,营养很丰富,浮游生物和放养鱼类比较密集,增氧和耗氧都很大,因此溶氧量很不稳定而呈昼夜变化,垂直变化和水平变化现象;

⑴昼夜变化

浮游植物的光合作用是池塘中氧的主要来源,一般占氧来源的56％－80％;其余来自风力吹起波浪,使空气中氧直接溶解入水中;

氧的消耗,包括鱼类、浮游生物、底栖生物、细菌的呼吸;悬浮或溶解有机物、类便、残饵及底部淤泥等的发酵分解;

溶解氧的昼夜变化,以中午最高,清晨最低;

在一般情况下,“水呼吸”包括浮游动、植物、细菌的呼吸、溶解在水中的粪便、贱饵有机物的发酵分解耗氧约占60－65％;底质包括底栖生物、腐殖质等耗氧约占15－20％,鱼呼吸约20－25％;

⑵垂直变化

池塘溶氧量的垂直变化,受水的透明度及浮游植物分布的影响;由于上层水的光照强度比底层

强,浮游植物比底层多,形成各水层光合作用产氧的差异;表层溶氧量高,底层水溶氧量低;为了改善底层水的溶氧条件,在中午开动增氧搅拌池水,促使各种水层溶氧的均匀分布将起良好作用;

⑶水平变化

因水受风力的影响,使下风处浮淤植物量比上风处大,故光合作用产氧量要比上风处多,故鱼类浮头,一般都趋向上风面;

⑷季节变化

因气候和浮游植物量的季节变化,使水中的溶氧量在一年中最高、最低量,都出现在夏、秋季节;夏秋季水温高,浮游植物相对比冬、春季多,故光合作用产氧亦高;但引起各耗氧因子呼吸和发酵耗氧相对加强;使塘水在清晨溶氧量降到最低点;故夏秋季的昼夜溶氧差较大,在冬春季节差异则不明显;

2、水温

鱼类是变温动物,它的体温随水温而变动;故水温对鱼类生活和生存有直接影响;因此,根据水温状况进行合理的投饵和管理工作是十分重要的;

各种鱼类对水温的适应性有差异,如鳙鱼在月平均水温30℃以上的7、8、9月份生长最快,在月平均水温为20℃以下的1、2、12月份生长慢;鲢、草鱼亦以高温月份生长最快,但在低温月份,当寒潮过后水温回升时,生长仍基本正常,渔农利用它们的这一特点进行育冬草或育秋鲢;热带、亚热带鱼类如罗非鱼、御寒力差,当水温降到10℃时常被冻死,当到了冬季,要及时收获;冷水鱼、亚冷水鱼如匙吻鲟最适生长水温20－28℃,高温时生长受到影响;

3、酸碱度

水的酸碱度以PH值表示,PH值7表示中性,7以上为碱性,7以下为酸性;

一般养殖鱼类适应于PH值7－的微碱性水中生活;

4、有机物耗氧量

有机物耗氧量是水质肥瘦的标志;一般来说,水中耗氧量越高,有机物也越多;但有机物含量过多,则对池水的溶氧情况不利;

不同鱼类对耗氧量有不同的适应程度;鲢、鳙鱼以浮游生物为食饵,能适应于较肥沃的水中生活;草鱼以水生植物为主要食饵,要求水质一般较清瘦;成鱼塘有机物耗氧量为15－36毫克/升;

向池塘中投饵施肥,可提高有机物耗氧量;为了提高水中肥份而不致溶氧量急剧下降,投饵施肥最好采取“次多量少”的原则,以免发生鱼类严重缺氧死亡;

5、总硬度

总硬度是碱土金属中钙、镁与弱酸、强酸结合的量;硬度较高的水,能促进鱼体骨骼的正常生长,增强鱼类对饲料的消化吸收和浮游植物的生长繁殖;适合的硬度是5－8;

6、初级生产力

初级生产力主要指浮游植物的生产力;它利用太阳能进行光合作用,是水体各种生产力的基础,对养殖生产的影响很大;

㈡改善水质的主要措施

为提高鱼塘的产量,应当在现有条件下,对比较容易改变的各种限制因素,如多增氧、少耗氧、调整合适的硬度、酸碱度等,采取必要的有效措施,以充分发挥鱼塘的生产潜力,不断提高经济效益;

1、注水;

注水可以改善水质和起到直接增氧的作用,是改善水质的重要措施之一;

凡亩产1500斤以上的鱼塘,每月要求注水5次以上,亩产2000斤以上的,每月注水7次以上,当水质变浓,鱼的食欲不振,透明度在25厘米以下时,表示池水已变坏,就要及时注换部分新水;

2、增氧;

凡亩产1500斤以上的鱼塘,都要求安装增氧机,增氧机具有增氧、搅水和曝气作用;实践证明晴天中午开增氧机能通过增氧机搅动,把表层过饱的溶氧与底层形成的氧值起混合作用,增大了池塘溶氧的贮备量,对避免次日清晨鱼类缺氧浮头,和加速底部有机物的分解、促进浮游生物生长有良好作用;

使用增氧机改善水质,是实现养鱼高产的有效途径;

3、保持适当的面积和水深;

根据观察,池塘水中有20－50％溶氧量,来自空气中氧的溶入和加注新水;因此,适当扩大池塘面积,以加强风力引起波浪,加速空气中氧的直接溶解是有利的;成鱼面积以4-10亩,水深以米为宜;

4、清理淤泥;

池塘中的淤泥,是由死亡的生物体、粪便、残饵和有机肥料等不断沉积,加上泥沙的混合而成;池底适当的淤泥为10厘米左右,过多的淤泥清除等等;

5、施生石灰和水质改良;

施用生石灰是提高池水总硬度、中和酸性和稳定PH值的有效方法;

二、池塘的环境要求

池塘是鱼类的生活场所,池塘的环境条件,对鱼类的生存、生长和发育,有着密度的关系;鱼类要求一个适应的环境条件,才有利于它们的生存,对生产者,才能够获得较高的经济效益;池塘的环境因子是相当复杂的,因此如何创造、掌握和保持池塘的最佳环境,确是养殖生产者必须重视研究的首要问题;

㈠池塘的条件;

1、建造鱼塘必要有充足的水源和良好的水质;水源充足就可以在天旱,水中缺氧或水质被污染时及时采取加水或换水措施;良好的水质要求溶氧高,酸碱度适中,不含有毒物质;

2、土质和底质;

一般鱼塘多半是挖土建筑而成的,土壤与水直接接触,故对水质的影响很大;建塘的土质,以壤土最好,粘土次之,砂土最差;因粘质土鱼塘,虽然保水性好,但容易板洁,通气性差,容易造成水中溶氧不足;砂质土鱼塘,由于渗水性大,不仅不能保水,水质难肥,而且容易崩塌;

3、面积和水深;

鱼塘的大小和深浅,与鱼产量的高低有非常密切的关系;俗话说：“塘宽水深养大鱼”,这是因为水体越大,越接近自然环境,变化越小;反之,变化则大,水质容易恶化,对鱼类生产不利;

4、注、排水道;

一般理想的鱼塘,都应当有独立的注、排水道,才能做到及时注水和排水,以便调节和控制水质,促进鱼类生长和保证鱼类安全;在水源充足的条件下,还可实行流水养殖,以增加单位放养量,达到高产稳定的目的;

5、鱼塘的形状、方向和环境;

鱼搪的形状,以长方形为好,长与宽之比可为2-4：1,东西边长,南北边宽,宽的一边最好不超过50米,这样的池塘,可接受较多的阳光和风力,也便于操作和管理;在鱼塘周围不宜有高大的树木和建筑物,以免遮光、档风和妨碍操作;连片鱼塘的周围大堤和中间干道,还应建有较宽的公路,以利车辆运输;

㈡鱼池的整治和改造;

1、改小塘为大塘;

把过去遗留下来不规划的小、浅鱼塘,合并扩大,提高鱼塘生产力,发挥更大的经济效益;

2、改浅塘为深塘;

把原来的浅水塘、淤集塘,挖深、清淤,保证鱼塘的深度和环境卫生;

3、改漏水塘为保水塘;

有些鱼塘常年漏水不止,这主要是土质不良或堤基过于单薄;砂质过重的土壤不宜建鱼堤;如建塘后发现有轻度漏水现象,应采取必要的塘底改土和加宽加固堤基,在条件许可的情况下,最好在塘周彻砖石或水泥护堤;

4、改死水塘为活水塘;

鱼塘水流不通,不仅影响产量,而且对生产有很大的危险性,容易引起鱼类的严重浮头、浮塘和发病,一旦发生问题,亦无法及时采取“救鱼”措施;因此对这样的鱼塘,必须尽一切可能改善排灌条件,如开挖水渠,铺设水管等,做到能排能灌,才能获得高产;

5、改瘦塘为肥塘;

鱼塘在进行上述改造以后,就为提高生产力,夺取高产奠定了基础;有了相当大的水体,又能排灌自如,使水体充分交换,但如果没有足够的饲、肥供给,塘水不能保持适当的肥度,同样不能收到应有的经济效果;

因此,我们应通过多种途征,解决饲、肥料来源,逐渐使塘水转肥;

第二节肥料和饲料

一、肥料

㈠鱼塘施肥的作用

鱼塘施肥是为了补充水中的营养盐类及有机物质,促进以浮游生物为主的各种饵料生物的繁殖,以满足鱼类的摄食需要,从而提高鱼塘的产量;

㈡有机肥料的施用

有机肥料是综合性肥料,它含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸等,营养成份比较全面,肥效也较好,而且来源广、成本低,但因其在分解过程中耗氧量大,故施用过多,容易引起鱼类缺氧浮头和发生鱼病;因此必须根据鱼塘条件、放养密度、水质状况、天气好坏,采取不同的施肥方法;施肥的原则一般是：放种基肥要施足每亩粪肥300－400斤,放种后追肥要勤施、匀施、薄施;晴天多施,阴天少施或不施;排灌和增氧条件好者多施,反之少施;

1、绿肥;

一切无毒的野生和人工载培的植物均可作绿肥;有些既作肥料,也可作饲料;作肥料使用时,应堆放在塘边或塘角,不宜散开,几天后,草料开始腐烂,以后隔2－3天,要将草翻洗重堆一次,使其腐烂部分, 逐渐向全池塘扩散,使水质变肥呈黄褐色,然后将不易腐烂的根、茎、杆与草渣捞起;用作基肥时每亩需投大草1000斤左右,追肥每亩投600斤左右;

2、粪肥;

养鱼使用的粪肥有人粪尿、猪粪、鸡、鸭粪、羊粪、蚕沙等;粪肥需经发酵后施用;一可提高肥效;二可减少水中溶氧的消耗;三可杀死寄生虫卵和病菌,避免疾病的传播;

3、其他肥源;

城镇生活污水、食品工业副产品如酒糟,豆渣等可作鱼塘的肥料;

㈢无机肥料的施用

无机肥料即化学肥料,是一种速效肥,不易污染水质,但肥份单一,过量使用还易引起鲢、鳙鱼铵氮中害;化肥肥料主要有氮肥,磷肥、钾肥、钙肥四种;

常用的氮肥有：碳酸氢铵、尿素、硫酸铵、硝酸铵等,磷肥有：过磷酸钙、钙镁磷等,钾肥有硫酸钾、氯化钾草木灰等;钙肥有生石灰和碳酸钙等;

使用化肥时,一般氮、磷、钾、配比以2：2：1为宜,施肥浓度是：：：;具体施用量是：每亩1米水深一次施用碳胺斤或尿素斤;过磷酸钙、钙镁磷斤,硫酸钾斤;在实际操作中以池水透明度30－40厘米,水色呈黄绿或褐绿色为宜;

㈣有机肥料和无机肥料的配合使用

就是把有机肥料和无机肥料交替使用,起到取长补短的作用;

㈤推广使用新型鱼肥－养鱼专用复和肥及水质改良剂

养鱼专用复和肥,用量少,营养全面,完全可替代传统的氮肥、磷肥,还可抑制污染、增加溶氧、减少鱼病、防泛塘作用,可进一步提高产量和效益;如巨鲸生态渔肥、中华肥水汪、鳙鱼专用的天辰渔肥等;

二、饲料

在养鱼生产中,除了靠水域中的天然饲料供给鱼类的营养要求外,还必须投放人工饲料,才能加速鱼类生长,使单位面积产量处于较高水平;饲料投放是池塘养鱼高产增收的重要措施之一;

㈠青饲料

只要柔嫩、无毒、鱼喜吃的水、旱草,都可作养鱼用的青饲料;通常以种、养、找三结合的办法解决;其中以外找的野杂草比例大,但饲料质量差,常供应不足;因此,近年来推广了种草养鱼技术,传流的草种有黑麦草、苏丹草,新近推广的优良草种有一年生的玉米草,多年生的牛鞭草、矮象草等,良种鱼草产量高、品质好;

㈡精饲料

精饲料是指具有一定商品价值,营养成份较高的饲料;常用的精饲料有谷物类玉米、小麦、稻谷等、饼粕类菜粕、豆粕、糠饼等、糠麸类、糟渣等植物饲料,还有一部分动物性鱼粉、血粉、骨粉、黄粉虫、蚯蚓等和矿物饲料;

精饲料价格低,来源广,就地取料,但营养成份单一,生长慢,饲料系数高;

㈢配合饲料

高产精养塘必需推广使用配合饲料;配合饲料具有营养全面、饵料系数低、效益高的特点,且有些配合饲料中配有鱼药如大蒜素等具有防病作用;

推广使用配合饲料对要转变一个观念,即以价格为重点转变到以效益为中心上来;少使用不使用低值杂牌饲料;

使用配合饲料时先做好训食工作,有条件的要安装投饵机;高温时投饲是鱼体重的3-5％,日投食2-3次;

第三节池塘养鱼

池塘养鱼是淡水渔业的主要组成部分;由于池塘水体较小,人力易于控制,因此便于采取综合的技术措施进行精养高产,从而大大提高单位面积的鱼产量;池塘按其生产过程可分为鱼苗、鱼种培育,成鱼饲养两个阶段;池塘养鱼要获得高产必须要有质优量足的鱼种;

一、鱼苗鱼种的培育

鱼苗鱼种培育是鱼类养殖的第一阶段;从鱼类孵化后饲养到1寸左右相当于夏花,称鱼苗培育；以夏花饲养至冬片、春片称鱼种培育;这两阶段使用的鱼池分别称为鱼苗池和鱼种池;

㈠鱼池条件

池塘是鱼类的生活场所,鱼类要有一个适宜的环境条件,才有利于它的生长、发育;对生产者来说才能获得较高的经济效益;我们选择的鱼池主要是从满足鱼苗鱼种的生物学特性以及人工

饲养管理和捕捞方便等几个方面考虑;

1、水源洁便,排灌自流

水是鱼类赖以生存的首要条件;水源要求无毒、无污染、无冷浸水、锈水,水源充足,排灌方便,不怕旱涝;

2、面积、深度适宜

鱼苗鱼种池面积深度太大不易培肥和调节水质,太小、太浅易受外界环境影响,鱼苗池以一亩左右为宜,鱼种池可略大,深度以尺为宜;

3、池形规划、整齐,池底平坦,周围无障碍物;以长方形为好,东西长、南北宽;

总之,要进行精养、密养,在新建鱼池前就按上述要求加以堪查、设计;但对自然类型的池塘,则不必强调标准,可因地制宜;

㈡放养前的准备

1、清塘消毒

⑴冰冻暴晒法：入冬后,将池水排干出鱼,铲除污泥、杀草,让其在阳光下暴晒、冰冻,减少有害物及利用空中紫外线杀菌;

⑵药物清塘消毒法：

①生石灰消毒：

干池消毒每亩用量80-100斤,选晴天进行,排干池水,留积水5-6寸,全池拔洒石灰浆,并用木耙擂动,使石灰分布均匀,消毒彻底;7天左右药性消失;

②漂白粉消毒：

漂白粉要求含有效氯30%,干池消毒,每亩用量15-20斤,带水消毒1米水深每亩用量26斤,溶水全池拔洒,5天左右药性消失;

漂白粉极易挥发和受潮分解,要注意密封保存,且具有很大的腐蚀性,在使用时要用木桶溶解,不要接触皮肤和衣物;

③茶枯消毒：

茶枯含有皂角素,为一种溶血性毒素;采用茶枯消毒,平均水深1米,每亩用量80-100斤;将茶枯打碎成小块,用水缸或木桶装上浸泡一昼夜,也可用开水封密浸泡30分钟,用时加水全池拔洒;

茶枯消毒能杀死野杂鱼、敌害及部分水生昆虫,但对细菌没有杀灭作用;

2、培肥池水：

鱼苗下塘前,应培肥池水,待鱼苗下池时,有充足的适口饵料,这是提高鱼苗成活率的主要措施;

池塘在消毒后的2-3天,灌水尺,肥料主要有绿肥和粪肥;绿肥用量一般每亩600斤,粪肥用量为200-400斤;

3、放试水鱼：

鱼苗下池前2-3天,放养试水鱼;试水鱼一般放养4寸以上鳙鱼种,每亩40尾;一则可以检查清塘消毒药物毒性是否消失如有死鱼说明毒性未消失,应推迟放养鱼苗；二则检查池水肥度是否适宜清早检查如试水鱼长时间浮头,说明水质太肥,注意加注新水；短时间浮头,日出后即消失,肥度适宜；不浮头,水质不肥,应增施肥料；三则可以可吃掉大型浮游动物,减少肥料消耗;鱼苗下池前,把试水鱼全部捞出;

㈢放养

1、鱼苗单养;

各种家鱼在鱼苗阶段都以浮游动物为食,食性相同,为防止争食及便于生产操作,一般进行单养;放养密度,一般每亩初放10-15万尾,可视饲养管理方法,池塘条件而定,长至5-6分后,分池拔稀;

注意放苗时温差不超过2℃,超过5℃时死鱼；用氧气袋运回的鱼苗,回家后须先倒到池盆内,加少量新水中和休息10-15分钟,用蛋黄开食后下池;

2、鱼种混养;

自夏花开始鱼种食性已经分化,同一池中也出现分层生活,因此进行混养能提高单位面积产量;

一般以草鱼为主的池塘,搭配15-20%鲢、鳙鱼种；以鲢鱼为主的池塘可搭配10-15％的草鱼和5%的鳙鱼;放养密度每亩一万尾左右,以后分稀到5-6千尾,养至年底可长至5寸以上;

㈣管理

鱼苗鱼种池必须精细管理,勤巡塘,经常观察鱼苗活动情况,注意调节水质,水位等,一般每隔3-5天要注新水一次,同时要做好投饵和追肥,每天每亩投放精饲料3-4斤,每隔3-5天适量追肥一次、,有机肥或无机肥,有机肥作消毒处理,防止病害发生;

为了实现高产高效,现阶段还应大力推广配合饲料养鱼种,草鱼种用破碎料,鳙鱼种用专用粉状料;因鱼种基础代谢弱,所以饵料系数更低,效益更高;

二、成鱼饲养

成鱼饲养是将鱼种养成食用鱼的生产过程,是养鱼生产的最后阶段;成鱼养殖要求饲养生长快,养殖周期短、产量高、质量好,才能取得好的经济效益;为了达到上述目的我国总结出了“八字精养法”综合技术措施;

“水”：水要肥、活、爽;

“种”：放养鱼种数量足、规格大、体质健状,品种齐全、品质优;

“饵”：饲料充足,营养成分完全;

“密”：合理密放;

“混”：不同种类,不同规格鱼种搭配混养;

“轮”：轮捕轮放,使池中始终保持较“合理的密度”;

“防”：防治好鱼病;

“管”：实行科学管理,做到施肥“三看”、投饵“四定”;

㈠鱼种投放：

成鱼池投放鱼种前的清整消毒,可按鱼种池的要求进行;

1、鱼种来源;主要应由自己培育或就近购买,最好是自育自养,以避免长途运输造成鱼种受伤,带回病菌以致发病死亡;所以规模渔场要求有自己的鱼种基地;如东江水库的鳜鱼养殖,在最高峰时达到几百口网箱,后因引种带回病毒,导致几百口网箱鳜鱼全部毁灭,现在东江水库库区基本上看不到鳜鱼;

2、放养品种;目前传统的放养品种有：四大家鱼、银鲴、鲤、鳊等,今后要逐步扩大名特优品种放养比例,如黄颡鱼、鳜鱼、鲟鱼、罗非鱼、湘云鲫、翅嘴红等,突出自己特色,提高养殖效益;

3、鱼种规格;

放养大规格,放养草、鲢、鳙、鱼种规格最好在5寸以上;鱼种规格小,成活率低,摄食量小,影响产量;对不实行轮捕轮放的鱼塘,鱼种规格要求一致,以利生长；对实行轮捕轮放的鱼塘,放养鱼种要求有大有小,俗称放“楼梯鱼”,这样才能充分发挥轮捕轮放的增产潜力;

4、体质要求;

放养鱼种要求优质健状,中标鱼最好,鳞片鳍条完整无损,体表无寄生虫,无病害;带病鱼种便宜也不能要;

5、放养时间;

提早放养是高产的措施之一,且冬季放种比春季价格低;冬季鱼出塘后,即进行池塘清整消毒,一般在春节前后选晴天放养;因这时期温度低,鱼的活动力弱,鳞片紧,在捕捞和放养过程中不易受伤,同时早放养、早开食、有利生长;

6、混养与合理密放;

在鱼池中实行各品种混养与合理密养是充分利用水体,合理利用饲料,发挥生产潜力,提高鱼产量的重要措施;混养是以各种鱼类食性和生活习惯为依据的;根据鱼类的生活习性,相对地可分为上层鱼鲢、鳙,中大层鱼草鱼和底层鱼鲤、鲫等三类;从食性上看,可分为肥水鱼鲢鱼食浮游植物、鳙鱼食浮游动物、草食鱼草、鳊喜清水和杂食鱼鲤、鲫、罗非鱼,肉食鱼鳜鱼、黄颡鱼、大口鲶等;利用它们相互有利的一面,避免矛盾的一面,从而充分发挥水体和饵料潜力;而合理的放养密度则建立在多品种混养的基础上;

一般肥水塘,应以鲢鱼为主,每亩放养鲢鱼120－150尾,鳙鱼25－30尾,草鱼100－120尾,鲤12－20尾,鲜子10－15斤;

瘦水塘,主养草鱼,每亩放养草鱼150尾,搭配鲢鱼100尾,镛鱼50尾,鲤20尾;

精养塘及投喂配合饲料鱼塘则应加大主养鱼的比例;总之放养密度应根据池塘条件,肥、饵料来源,饲养管理水平,鱼种规格来调整设计;

㈡饲养管理

“三分养,七分管”,饲料管理是成鱼稳产高产的根本保证;

1、多途径解决养鱼饲料;

⑴广种青饲料：充分利用旱土、屋边、塘边、池埂的一切空坪隙地,种植青饲料,扩大青饲料来源;

⑵多养禽畜：利用鸡粪养猪,猪、鸭粪养鱼,塘泥肥田、种菜、种草,水中有鱼、水上有鸭,栏中有猪、鸡,建立生态渔业模式;

⑶推广配合饲料养鱼,最大限度发挥水体效益;

2、实行轮捕轮放;

轮捕轮放是群众创造的先进养鱼措施;其优点主要是做到了整个饲养期间始终保持池塘鱼类较合理的密度;有利于鱼体的成长和充分发挥池塘生产潜力;

轮捕轮放形式大抵有以下二种：

⑴一次放足,分批起捕,捕大留小;将不同种类,不同规格的鱼种,一次放足,一部分鱼达到上市规格后即分批起捕;

⑵分批放养,分批起捕,捕大留小,即将一部分达到上市规格的鱼起捕后,立即补放一部分鱼种;采用这种方法需有专门的鱼种池配套,也可在本池中套养夏花苗作隔年鱼种;

在投饵池塘为解决起捕困难也可推广抬网起鱼;

3、加强日常管理

⑴做到“三看施肥”,“四定”投饵;

一看水：

水色主要是由水中浮游生物的颜色反映出来;池水要保持“肥”、“活”、“爽”;“肥”就是池中有机物多,水中浮游生物数量多,营养盐类丰富;“活”就是水色经常在变化,表明鱼池物质循环快；“爽”;“爽”就是池水透明度较大、溶氧量高;池水呈草绿色带黄色浮游动物多,褐绿色带黄色浮游植物多表明池水较肥；呈暗绿色、灰兰色或兰绿表明水瘦；呈棕褐色、棕红色表明池水变恶;瘦水多投,肥水少投,恶水不投及时投水、改水;

二看鱼：

即看鱼的浮头及吃食情况,决定施肥;黎明时浮头,日出后即下沉,人到池边鱼下沉,为轻度浮头,若过早浮头,人到池边鱼不下沉,或用石子投入水中鱼下沉后很快上浮,为重度浮头;若浮头严重,说明水质过肥,应停止追肥;

三看天：

根据季节、天气施肥;入夏勤施,盛暑稳施、秋凉重施,晴天多施,阴雨天少施,雷雨前不施;

定位：投饲应在固定位置,设草架或饵饲台,便于观察鱼吃食,清除残渣,为鱼病防治创造条件;

定时：正常天气,一般上午9－10时,下午3－4时投饵施肥;但遇天气闷热、雷阵雨应推迟或停止投饲;

定量：投喂饲料应做到适量、均匀,防止过多过少,忽多忽少;

定质：饵料必须新鲜,不投腐败变质发霉的饵料,青草要鲜嫩洗净,粪肥要充分发酵;

⑵勤巡塘,多观察;

⑶勤注水,促生长;在高温和鱼吸食旺季,有条件的每10天左右加水一次,以增加溶氧,改善水质;

⑷勤除杂去污,防病害;

第四节鱼病防治技术

俗说话：“养鱼不发瘟,富得不昏”;鱼病防治是实现高产稳定的根本保证,也是养鱼成败的关键;鱼病防治应始终贯彻“以防为主,无病早防,有病早治”的十二字方针;

一、鱼类发病的原因

认识鱼类致病的原因,有利于我们自觉采取全面预防措施,做好预防工作;也有利于正确诊断鱼病对症下药治疗,提高预防治疗效果;鱼类致病原因较多,有自然条件,人为因素、生物因素,也有鱼类本身内在的原因;主要有以下几点：

㈠清塘消毒不彻底,池内存有病菌、寄生虫；

㈡鱼种体质差,抗病能力弱；

㈢鱼体受伤,细菌侵入；

㈣密度过大,比例不适当；

㈤投喂不清洁或腐烂变质带有病菌的饵料；

㈥养鱼工具、吃鱼的鸟、兽带入病菌和寄生虫；

㈦乱丢病鱼、死鱼；

㈧水质恶化,遇高温、天气突变时,鱼类缺氧泛塘；

㈨池水污染或相互污染,引起中毒或鱼病流行;

二、鱼病的预防

㈠预防鱼病的特殊意义

1、鱼类生活环境是在水中,它们的活动、摄食,我们不容易随时观察;鱼一旦生了病,给诊断和治疗都带来一定困难;

2、家畜、家禽生病,可以采用灌服或注射药物等办法进行治疗;而对病鱼,特别是小鱼种尚无

法采用这些方法;

3、在鱼类严重生病以后,病鱼已经没有食欲,即使是特效药,也无法进入鱼体内;对鱼类疾病,采用口服药物治疗,只限于尚未丧失食欲的病鱼;

4、用药物治疗,在小面积的鱼池,塘堰使用已有不少困难,而对大面积的水库等就更难进行;

5、某些鱼病如病毒性出血病、复口吸虫病一旦发生,药物治疗就很难奏效;

㈡鱼病预防方法

鱼病预防是一项经常性、综合性的工作;可从控制病原、增强鱼类体质、水体消毒、内服药物预防等方面着手;

1、控制和消灭病原;

⑴彻底清塘消毒

⑵控制水质,防止水质恶化;定期向鱼池加注新水或施用水质改良剂;

⑶鱼种消毒下塘;在鱼种下塘前,先用药物浸泡,可以避免鱼病带入传播;常用量为每100斤水中加食盐2－3斤或高锰酸钾1克,浸泡10分钟左右;

2、增强鱼类体质;

提高抗病力,增强鱼类体质,可通过选育抗病力强的品种、个体及进行人工免疫法,注射草鱼出血病疫苗,是提高草鱼抗病力的有效措施之一;

3、搞好水体消毒;

在5－9月鱼病多发季节,每半月①每亩1米水深用生石灰40斤或漂白粉斤全池泼洒；②在食台竹架上悬挂3－5只篓,篓口露出水面寸许,竹篓内放一块石子,每篓装漂白粉2两,或挂布袋三个,每个布袋装硫酸铜2两和硫酸亚铁两,一天换一次,连用三天;③土法预防;每亩水面用苦楝树枝叶80斤、枫树枝叶50斤、辣蓼草20斤、樟树枝叶60斤,松树枝叶50斤,混合捆成捆,投入食场和鱼池周围浸泡,每隔2天翻动一次,也可起到效好的预防作用;

4、投喂药物预防

每半月左右,在饲料中投喂药物,如大蒜素等进行预防,连用三天;

三、鱼病诊断

鱼一旦生病,它就有各种表现;我们要作全面的分析和检查,以便找出发病的原因,正确诊断,对症下药;

㈠现场分析

1、回顾饲养管理情况

塘鱼发病,常与饲养管理不善关系极大;如施肥量过大,商品饲饵质量较差,投喂饲料过多等容易引起水质恶化,产生缺氧引起死亡;反之,如果水质较瘦,饵料不足,也会引起萎缩病、跑马病等;由于拉网和其它操作不慎,也很容易使鱼体受伤引起鱼种发病;因此,对施肥、投饵量、放养密度、规格和品种,拖网和各种操作以及历年来发病的情况等,应作详细回顾分析;

2、观察鱼类在池中活动情况

急性型的病鱼：体色和体质与正常色差别不大,活动正常,仅在病变部位稍有变化,但一旦出现死亡,即急剧上升,短期内出现死亡高峰;

慢性型的病鱼：体色较黑,体质瘦弱,离群独游,活动缓慢,死亡率一般是缓慢地上升,要在比较长的时间内出现高峰;

寄生虫性的病鱼：在池中表现不安,一时上跳下窜,一时急剧狂游,鱼的死亡,缓慢地增加;

农药或工业污水中毒：突然出现大批鱼死亡,各种家鱼和野杂鱼都不例外;

㈡肉眼观察病鱼体

其方法是检查体表、鳃、肠道;鱼病按病原体可分为病毒、细菌和寄生虫三大类型;大型寄生虫如鱼虱、锚头鳋、中华鳋、水霉等用肉眼可认出;但有些病原体如病毒、细菌、体型小的寄生虫用肉眼看不见,就需要根据其病状来辩别;由病毒引起的草鱼出血病症状是：口腔、鳃盖、鳍基、肌肉、肠道、肝、脾、肾各器官和组织出现不同程度出血;

由细菌引起的鱼病,常表现：充血、发炎、脓肿、腐烂、脱鳞、竖鳞、鳃丝粘液增多、发白;

由小寄生虫引起的鱼病,粘液过多、出血、肿大,有点状块状的孢囊与病灶;

四、常见鱼病的治疗

一传染性鱼病

1、草鱼病毒性出血病

主要症状：主要是充血,病鱼口腔、鳃盖、鳍基、肠道、肝、脾等器官出血现象,将病鱼的皮肤剥除肌肉显示点状或块状充血,严重时全身肌肉呈鲜红色,鳃失去鲜红呈苍白色,但肠道、肌肉无腐烂、水肿现象出现;

流行情况：每年4－10月为发病季节,水温一般在15℃以下病情逐渐消失;

预防方法：⑴注射草鱼出血病疫苗;⑵土法预防：发病季节到来前1个月,每半月投喂1个疗程的板蓝根、穿心莲合剂,预防出血病有特效;具体做法是：第一天,按100kg鱼用板蓝根公斤、穿心莲公斤加开水浸泡1小时,取汁加食盐公斤,然后拌入麸或玉米粉4公斤做成药饵投喂；第二天取第一天留下的药渣放锅中加水煮小时,取汁按第1天的方法再投喂1次;或者再100公斤鱼每天各用公斤大黄、黄柏、黄岑、板蓝根及食盐拌饲投喂,连喂7天;

治疗方法：

外用药物：⑴生石灰每亩1米水深40斤,化水全池泼洒；⑵二溴海因斤,强氯精斤,全池泼酒,连用2－3次；⑶烟叶斤温水浸泡2小时,或冷水浸泡一夜,取汁全塘泼洒;

内服药物：⑴％的大黄粉或“三黄粉”大黄50％,黄柏30％,黄芩20％；或％的大蒜素％食盐和10％鲜韭菜捣烂,制药饵投喂;⑵恩诺沙星按饲料量的％添加,连喂5天；或100kg饵料用500克出血散拌饵投喂5－7天;⑶每100公斤池鱼用鱼血康200克粒剂,每天一次,连用3天,直接投喂;

2、肠炎病

症状：腹部膨大呈红斑,肛门红肿突出,严重时,轻压腹部有淡黄色或血液状粘液从肛门流出,肠管发炎,充血并腐烂;

流行及危害：主要危害一冬龄以上的草鱼;每年5－9月是发病高峰;

治疗方法：采用内服和外用药物结合进行;

外用：每亩1米水深用生石灰40斤或漂白粉斤全池遍洒;隔天一次,连用2次;

内服：⑴大蒜头治疗;每100斤草鱼用大蒜头一斤,食盐斤,捣烂与适量的面粉渗合拌饵投喂,每天一次,连喂3天;⑵韭菜,每亩水面用韭菜公斤,切碎后加食盐公斤,拌入饲料中投喂,每天一次,连喂3天;⑶三黄粉：黄芩、黄柏、大黄各公斤,煮沸后取汁,并加公斤的食盐,用于100公斤的饲料,拌食投喂,连续4－5天;⑷二花二黄散：金银花500克,菊花500克,大黄500克,黄柏500克,另加500克食盐拌100公斤鱼料;⑸鱼必康克/公斤鱼体重,每天1次,连用3－4天;

3、烂鳃病

症状：体色发黑,特别是头部变得乌黑,也叫作“乌头瘟”,病鱼鳃丝腐烂,带有污泥,严重时鳃盖骨中间的内表皮常腐蚀成园形或不规划的透明小窗,俗称“开天窗”;

流行及危害：青、草、鲢、鳙、鲤都可发生,主要危害草鱼,流行季节多在5－9月;往往与赤皮、肠炎并发;

治疗方法：

⑴每亩1米水深用生石灰40斤,或溴氯海因,二溴海因全池泼洒;⑵五倍子全池遍洒：每亩水深1米用五倍子斤,研碎煮开或用开水冲溶,连渣带汁全池遍洒;⑶枫树叶每亩40斤,捣烂后全池遍洒;

4、赤皮病

症状：病鱼体表局部或大片出血发炎,鳞片脱落,鳍条基部充血,鳍条未端腐烂;

流行及危害：此病在草、鲤鱼中很普遍,终年可见,但以春末夏初较为常见,常因拉网、运输或冬季冻伤而发生此病;

治疗方法：必须体内与体外同时用药

外用药物：每亩1米水深用生石灰40斤或五倍子3－6斤捣碎溶水全池泼洒;

内服药物：多病灵拌饵投喂；苦楝树叶浸一昼夜投喂；同肠炎治法⑶⑷,连用3－5天;

5、白头白嘴病

症状：病鱼头部和嘴周围皮肤色素消退成乳白色,唇似肿胀,张闭失灵,因而造成呼吸困难,口圈周围的皮肤腐烂,微有絮状物粘随其上,故在池边观察水面游动的病鱼,可见“白头白嘴”的症状,但将病鱼拿出水面观察,则微不明显;

流行及危害;一般在5－7月份,在草、鲢、鳙鲤等鱼苗和夏花鱼种发生,对1寸左右的夏花草鱼种危害最大;

治疗方法：⑴每亩1米水深用生石灰40斤或漂白粉斤全池遍洒;⑵每亩用菖蒲2－3斤,艾草5斤,食盐3斤和水煮汁全池泼酒;⑶每亩用苦楝树叶60斤,煎汁全池泼酒;

6、白皮病

症状：先尾柄处出现小白点后尾部变白,严重时尾鳍腐烂,头部朝下,尾鳍朝上,不久死亡;

流行及危害：每年6－8月流行,主要危害鲢、鳙鱼夏花鱼种,草鱼苗有时也患此病,发病后2－3天死亡;

治疗方法：同白头白嘴病

7、打印病

症状：患病部位；通常在肛门附近的两侧和腹部两侧,呈园形或椭园形的红斑,好象盖了红色印章一样,严重时肌肉腐烂,直至穿孔,可见骨骼和内脏;

流行及危害：主要危害鲢、鳙鱼,一年四季均可发现,而以夏、秋两季最易发生;

治疗方法：同白头白嘴病;

㈡真菌性鱼病

1、水霉病

症状：鱼类患此病的主要原因是,由于捞捕,运输等使体表受伤,鳞片脱落,或被寄生虫破坏皮肤,以致霉菌的动孢子从鱼体伤口侵入,迅速萌发,并向外生长,成棉毛状菌丝,故称为“生毛”,病鱼游动失常,食欲减退,最后瘦弱而死;

流行及危害：各种饲养鱼从鱼卵到成鱼都可感染,一年四季都可发生,以早春、晚冬最为流行,在密养的越冬池最易发生这种病;

治疗方法：⑴每亩1米水深用五倍子5斤,捣碎浸泡后,全池泼酒;⑵3－4％食盐水浸泡鱼种5－10分钟;⑶菖蒲每亩用5－10斤,食盐1－2斤,加入人尿10斤,全池泼酒;

2、鳃霉病

症状：病鱼鳃丝呈苍白色,鳃霉在鳃上长成棉毛状菌丝,鳃瓣有点状,充血或出血现象,急性型的发病3－5天大量死亡,死亡率在60％以上;

流行及危害：四大家鱼从鱼苗到成鱼都可患此病,5－10月此病最流行,特别是在高温季节,在水质恶化,有机质含量很高,水质很脏而发臭的池塘,容易发生此病;

防治方法：目前尚无特效治疗方法,主要采取预防措施;彻底清塘消毒,加强饲养管理,注意水质,定期加注新水,每月全池遍洒1 2次生石灰或漂白粉,掌握饲料及施肥量,肥料必须经过发酵后才能施放入池;一旦发病,迅速加注新水,并拨洒生石灰,有一定效果;

㈢寄生虫引起的鱼病

1、小瓜虫病也叫白点病;

症状：在鱼体表、鳃、鳍条上布有小白点,用肉眼可见,严重时病鱼体表似覆盖一层白色薄膜,病鱼死亡2－3小时后白点消失;

流行及危害：3－5月、8－10月是此病流行季节,从鱼苗到成鱼都可感染;

治疗方法：每亩1米水深用干辣椒250克、生姜80克,兑水煮汤,全池遍洒;

2、大中华鳋病

症状：病鱼鳃及未端肿大发白,肉眼可见鳃上挂有许多白色象小蛆虫体,病鱼食欲减退,呼吸困难离群独游;

流行及危害,每年5-9月份流行最甚,主要危害一冬龄以上草鱼;

治疗方法：⑴每亩1米水深用硫酸铜7两,硫酸亚铁两,全池遍洒;⑵每亩用晶体敌百虫7两,全池遍洒;

3、锚头鳋病

症状：病鱼体表被虫体寄生部位周围的组织发炎红肿,大量寄生时,鱼身似披上“蓑衣”一样,病鱼呈现急躁不安,食欲减退,致使鱼体消瘦,生长缓慢,以致死亡;

流行及危害：流行很广,每年4-10月都可大量繁殖,对鱼种和成鱼都有危害,但对鱼种危害较大;

治疗方法：⑴突然改变鱼的生活环境,如注水,培肥水质,可使锚头鳋脱落;⑵每亩用90%晶体敌百虫7两遍洒;⑶每亩用松树枝叶或苦楝树枝叶30斤浸泥池中,3天后锚头鳋即脱落;

4、鱼鲺

症状：鲺寄生在鱼体表和鳃上,肉眼可见到鱼鲺虫体,靠吸盘、口刺吸附在鱼体上,刺伤或撕破鱼的皮肤,吸食血液,使鱼体逐渐消瘦,病鱼呈现极度不安,群集水面狂游和跳跃;

流行及危害,一般四季都有发生,5-8月为流行盛期,对饲养鱼类都有危害,尤其对鱼种危害较大,少数几个鱼鲺寄生就可引起死亡;

治疗方法：⑴每亩用晶体敌百虫7两,全池泼洒;⑵每亩用樟树叶30斤捣烂,连渣带液投入池中;

5、车轮虫病

症状：可寄生在皮肤及鳃上,鳃丝鲜红,鳃盖张开,嘴唇及眼前色素消退,出现白嘴;

流行及危害：每年5-8月对饲养的幼鱼和成鱼都可感染;一般在面积小、水浅、水肥脏的池塘中易发生;面积大,密度小的养殖水体不易流行;

治疗方法：⑴每亩用硫酸铜7两, 硫酸亚铁两,全池泼洒;⑵用苦楝树叶60斤,煎汁遍洒;

6、指环虫病

症状：病鱼鳃丝粘液增多,鳃苍白色,显著浮肿,鳃盖不能闭合,呼吸困难,游动缓慢,不吃食,鱼体瘦弱,以致死亡;

流行及危害：流行季节为春未夏初和秋季,饲养鱼均可感染,尤其对鱼苗和鱼种危害很大;

治疗方法：每亩用硫酸铜7两,硫酸亚铁两遍洒,3天后用晶体敌百虫4两遍洒;

㈣其他病害

1、青泥苔

危害：青泥苔是鱼池中常见的丝状绿藻;鱼苗和早期的夏花鱼种,游入青苔中被住,游不出来造成死亡;同时它在鱼池中,大量繁殖,消耗池中的养料,池水变瘦,影响鱼的生长;

防治方法：每亩用硫酸铜9两,全池泼洒;

2、泛池

危害：因水质恶化,水质太肥,天气突变造成缺氧,使鱼浮头,严重时引起大量死亡;

防治方法：

⑴换注新水,或人工击水增氧;⑵安装增氧机,及时开机;⑶每亩用明矾3-5斤化水泼洒;⑷每亩用食盐10-20斤溶水遍洒,或用黄泥10-15斤调成糊状,加人尿100斤搅拌后泼洒;⑸化学方法增氧,在严重浮头时鱼浮灵等速效增氧剂,溶水全池泼洒急救;

3、气泡病

主要症状：肠道中有白色气泡,使鱼苗浮在水面,无法沉下去;

防治方法：池塘中施放过多未经发酵的肥料,在池底不断分解,放出小气泡,鱼苗误当食物吞入肠内,积聚成一个气泡所致,也可由水中氮,或氧含量过饱和所引起;

⑴鱼塘中不施未经发酵的肥料,要掌握好施肥量,不让浮游植物大量繁殖;⑵采取换水或注入新水可防止病情恶化;

4、跑马病

主要原因：是鱼苗下池后,池中缺乏适口饵料;

主要症状：鱼苗成群结队围绕鱼池边缘狂游,长时间不停象跑马一样;由于过分消耗体力,使鱼体消瘦,发生大批死亡;

防治方法：⑴肥水下塘保持水中有适口饵料;⑵鱼苗不能放养过密;⑶在池边设阻碍隔断鱼的狂游路线,并沿池投一些豆渣、麸、米糠等精料;

5、肝胆综合症

症状：患病鱼上浮,活动无序,或打旋或钻上钻下,检查体表一般难见明显症状;解剖发现肝胆部