服务岗位等级和星级评定方案

服务岗位等级和星级评定方案

服务员工资＝岗位基本工资＋绩效工资＋全勤奖

一、评定目的：为激发员工的工作热情，倡导“逢一必争，逢冠必夺”的竞争理念，进一步提升服务质量以促进酒店质量提高，真正形成“学、比、赶、帮、超”的良好工作范围。

二、评定周期：每三个月评定一次，D级每月评定

三、评定组成员：为便于组织协调和体现评定的公正性，组成评定组委会。总经理、餐饮部

经理、人力资源部主管代表各1人。

级别划分：共设四个级别，A、B、C、D、E五级，其中A级为最高级，E级为学员级。

等级评定后及基本工资数额：

E级：工资1800元D级：工资1900元+绩效C级：工资2000元+绩效B级：工资2100元+绩效A级：工资2200+绩效

备注：以上为基本工资基数调整，提成方案根据酒店经营状况调整。

四、评定资格：

总则：认同企业经营和发展理念，有志于蒙皇事业，理论和技能过硬。有强烈的上进心

1、首次评定：

A、酒店现有服务员工，入店满半年且日常工作表现优秀可参加A级评定，其余皆可参加

B级及以下级别评定。

B、新员工入职后经过7天初试工期后，可参加B级及以下级别评定。如未达到E级标准，则视情况而定或劝退处理。

2、后续评定：

A、遵循逐级晋升的原则，即首次确定等级之后，需逐级晋升。

B、为酒店作出突出贡献者，经总经理批准可直接晋级或参加跳级评定。

3、新入职员工评定：

五、评定工作程序：

1、由服务员本人于每月各1日前向本部门负责人提出书面晋级申请，由部门负责人每月5日前向人力资源部提交参评人员名单，注明参评级别。

2、由人力资源部会同前厅部安排评定组参评晋级考核。

3、部门应详细提供参评人员日常初步评定报告以做参考。

4、评定结果于12日前公布，并于当月工资体现。

六、评定方式：

理论考核占30％、实践考核占60％，其他综合评定占10％

理论内容主要包括：员工手册、管理制度、服务理论、思想评定等。

实践内容主要包括：摆台技能、整套服务流程评定。

其他日常工作（出勤状况、劳动纪律、日常规范等）作为综合评定。

七、降级评定：

1、触犯酒店管理规定，重大过失以上者；

2、日常工作质量降低者，影响酒店整体质量者；

3、月度出勤异常，出现矿工现象或三次以上迟到、早退等现象者；

4、因工作不到位，造成酒店经济损失300元以上者（相关部门核算）；

5、思想不端正，行为不规范，作风不检点，影响酒店部门团结和工作氛围者；

八、降级人员再晋升工作程序：

1、降级人员当季度无参评资格。

2、部门会同人力资源部对降级人员进行针对性培训。

3、培训合格后由员工本人提交再晋升工作申请，经总经理审核通过。

九、等级服务评定标准细则：

A级：

1、入店满6个月，品德优秀，思想端正

2、服务热情周到，协作意识强，每月受到客人表扬或领导表扬5次以上

3、模范遵守酒店的规章制度，积极参加酒店的各项活动，表现优异

B级：

1、入店满3个月，品德优秀，思想端正，本职工作落实到位

2、熟练掌握工作流程和工作标准，能按酒店标准完成工作。

3、服务热情，无投诉，每月能受到客人书面表扬和领导赞扬3次以上

4、协作意识强，能积极帮助同事进步

C级：

1、入店满3个月，日常表现良好，本职工作落实到位（新入职熟练工可直接参加C级评定）

2、能坚决执行酒店的管理制度，服务领导安排，执行力强

3、服务规范，每月能收到书面表扬和领导表扬2次以上

D级：

1、员工入店7天试工期满

2、服从酒店正常管理工作，能按本岗位要求执行到位

说明：日常检查表由前厅部各班组负责人统计，质检进行监督核查

附：晋级考核标准

E级;

1、新员工办理入职后，直接为E级别员工

十、服务员人头提成方案

1、服务人员7天试用期内无人头提成，新员工人头提成由其师傅领取

2、大厅人头提成为每位客人服务员提成0.7元；包房客人为每位客人服务员提成1.2元

十一、其他补助项目

1、表扬信每月满5封，且符合表扬信标准，一次性奖励100元；

2、员工每月休完四天正常休班后，没有超休的基层员工将获得当月全勤奖励100元。有

国家法定的节假日的月份将不享受全勤奖；

3、员工正常享受的休班没有休息的完的，一天可补助30元，无底薪工资。

4、员工超出正常享受休班的天数，将按照出勤天数×基本工资发放工资

5、员工点名册和打卡机指纹考勤必须一致，发放工资将按照两者记录发放

人力资源部