人教版部编版二年级语文下册中国美食课件
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部编版二年级语文下册第三单元识字4《中国美食》(教学课件
猜猜这是什么字？
食
“民以食为天”中国饮食文化历史悠久， 从南到北中国美食真是数也数不清，今天我 们就来学习——
语文 二年级 下册
第一课时
学习目标
1. 认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”。 2. 会写“蛋、烧、烤、炒”4个字。 3. 能结合生活实际了解“炒、烤爆”等几种烹饪方
法,能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 4. 能用部首查字法查找“灶、烫烈”等字,发现偏
凉拌菠菜 香煎豆腐 蒸饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭
小米粥 蛋炒饭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
朗读指导
不破词、不拖腔， 词语词之间适当停顿， 有一定的节奏。
整体感知 再读课文，说一说：课文主要写了什么？
本文介绍了我国的 美食 ， 我们也知道了各种 做菜 方法。
互动课堂 看图片，识菜名，画出带有“艹”的字。
关于饮食卫生的谚语 1. 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 2. 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 3. 饭前一口汤，胜过良药方。 4. 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 5. 粥里加红枣，常吃皮肤好。
一、填一填。
凉拌__菠菜 葱_爆_羊肉 红_烧_茄子
水煮__鱼
小鸡_炖_蘑菇 蛋炒__饭
二、说说下面这些食材可以怎么做。
小
主食
蛋
米
炒
粥
饭
健康饮食
菜肴荤素搭配 菜肴和主食搭配
你能根据提供的食材，为自己定制一份 健康的午餐吗？
鸡
鸭 肉类 鸡蛋
小白菜 茄子 米饭 粥 面条
我的午餐
荤菜 红烧鸡块
素菜 蒸茄子
汤
白菜汤
主食 蒸米饭
课文分析完了，我们一起来学习一组会写字吧。
食
“民以食为天”中国饮食文化历史悠久， 从南到北中国美食真是数也数不清，今天我 们就来学习——
语文 二年级 下册
第一课时
学习目标
1. 认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”。 2. 会写“蛋、烧、烤、炒”4个字。 3. 能结合生活实际了解“炒、烤爆”等几种烹饪方
法,能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 4. 能用部首查字法查找“灶、烫烈”等字,发现偏
凉拌菠菜 香煎豆腐 蒸饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭
小米粥 蛋炒饭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
朗读指导
不破词、不拖腔， 词语词之间适当停顿， 有一定的节奏。
整体感知 再读课文，说一说：课文主要写了什么？
本文介绍了我国的 美食 ， 我们也知道了各种 做菜 方法。
互动课堂 看图片，识菜名，画出带有“艹”的字。
关于饮食卫生的谚语 1. 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 2. 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 3. 饭前一口汤，胜过良药方。 4. 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 5. 粥里加红枣，常吃皮肤好。
一、填一填。
凉拌__菠菜 葱_爆_羊肉 红_烧_茄子
水煮__鱼
小鸡_炖_蘑菇 蛋炒__饭
二、说说下面这些食材可以怎么做。
小
主食
蛋
米
炒
粥
饭
健康饮食
菜肴荤素搭配 菜肴和主食搭配
你能根据提供的食材，为自己定制一份 健康的午餐吗？
鸡
鸭 肉类 鸡蛋
小白菜 茄子 米饭 粥 面条
我的午餐
荤菜 红烧鸡块
素菜 蒸茄子
汤
白菜汤
主食 蒸米饭
课文分析完了，我们一起来学习一组会写字吧。
(赛课课件)人教部编版二年级下语文《中国美食》
•
16、业余生活要有意义，不要越轨。2 021/5/ 62021/ 5/6May 6, 2021
•
17、一个人即使已登上顶峰，也仍要 自强不 息。202 1/5/62 021/5/6 2021/5 /62021 /5/6
谢谢大家
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
dùn mó gū
小鸡炖蘑菇
zhēng jiǎo
蒸饺
zhá jiàng
炸酱面
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
我是节约小能手
zhēng jiǎo
蒸饺
bō
凉拌菠菜
jiān fǔ
香煎豆腐
qié
红烧茄子
bào
葱爆羊肉
dùn mó gū
小鸡炖蘑菇
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
zhá jiàng
炸酱面
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
我是闯关小能手
红烧茄子 凉拌菠菜 葱爆羊肉 香煎豆腐
小米粥 蛋炒饭 炸酱面 水煮鱼
小鸡炖蘑菇 蒸饺 烤鸭
我是记忆小能手
菠蘑菇茄 炸烤爆炖 煎煮蒸 酱蛋饺粥腐
我是书写小能手
我是小小美食家
我还能说出更多的家乡美食。
济宁美食——甏肉干饭
甏肉干饭是济宁地区特色传统名小吃。甏是一种盛放食物的器皿。 甏肉，顾名思义，用甏盛放烹制的肉。这种美食起源于元朝。随着京杭大 运河的疏浚，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的 肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干 饭。
随着社会经济的发展，甏肉干饭不断 改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸 子和鸡蛋等一系列菜品。今天，甏肉干饭 仍然被很多济宁人所喜爱，并成为济宁一 带首屈一指的小吃。
二年级下册语文课件-4中国美食_人教(部编版) (共13张PPT)
非常多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。其中， 我最爱吃的要数“赖汤圆”了。 据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆 婆。她每天早上都要包很多汤圆去卖。她包的汤圆味道 好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤 圆出了名。人们为了记住她的汤圆，就用她的姓给汤圆 取名叫“赖汤圆”。你要是有机会来我的家乡，一定要 尝尝这有名的“赖汤圆”哟。 2、运用部首查字法理解字义， 发现火字旁和四点底的联系. 3、说美食及主要制作方法。
读一读
菠菜 香煎 豆腐 红烧 茄子 烤鸭 羊肉 小鸡
水煮鱼 葱爆 炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥
学习方法：（自学、小组学都可） 1.一读：读课文，说一说本文介绍
的中国美食分为哪两类？ 2.二思：这些中国美食主要的制作
方法是什么？
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
我会写
shāo
烧
书写指导：左窄右宽，右部斜 钩舒展有力。
kǎo
烤
书写指导：左窄右宽，右部撇 画舒展。
chǎo
炒
2.用部首查字法查下面的字， 再说说你的发现。
延伸阅读： 我的家乡在号称“天府之国”的四川成都。这里的美食品种
部编版小学语文二年级下册第三单元 第4课中国美食 优秀课件
课外积累
你吃过最美味的菜是什么？你能用一 段简单的话来描述一下吗？可以从菜的颜 色、味道、烹饪方法等方面来进行描述。
zhōu
小米粥
dàn
蛋黄
生字写一写
shāo
音序 部首 笔画 结构
S 火 10 左右
烧鸡
qié
音序 部首 笔画 结构
Ｑ 艹 8 上下
茄子
kǎo
音序 部首 笔画 结构
K 火 10 左右
烤肉
yā
音序 部首 笔画 结构
Ｙ 鸟 10 左右
鸭子
ròu
音序 部首 笔画 结构
Ｒ 肉 6 独体
腊肉
jī
音序 部首 笔画 结构
听一听
整体感知
你喜欢的家乡美食是什么？说说你喜欢它的原因。
例如：烤鸭 烤鸭肉质细嫩，味道醇厚、肥而不腻。
课文解读
美食小知识
课文中的美食涉及的烹饪方法有： 凉拌（凉拌菠菜）、煎（香煎豆腐）、 烧（红烧茄子）、烤（烤鸭）、煮（水 煮鱼）、爆（葱爆羊肉）、炖（小鸡炖 蘑菇）、蒸（蒸饺）、炸（炸酱面）、 熬（小米粥）、炒（蛋炒饭）。
主题归纳
本文介绍了我国南北方的 家乡和祖国。
随堂练习
在括号内填入合适的词。 香（ 煎 ）豆腐 红（ 烧 ）茄子 （ 烤 ）鸭 水（ 煮 ）鱼 小鸡（ 炖 ）蘑菇 蛋（炒）饭
教材习题
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炒烤烧爆炖炸煎蒸煮
课文导入
中国美食向来有四大 风味八大菜系之说，你知 道是什么吗？让我们一起 走进课文，领略一下文中 提到的各色美食吧！
4 中国美食
生字认一认
bō
菠菜
jiān
煎鱼
fǔ
最新部编人教版小学二年级语文下册《中国美食》精品教学课件
部编教材二年级下册第三单元
bō
凉拌菠菜
jiān fu
香煎豆腐
shāo qié
红烧茄子
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
dùn mó ɡu
小鸡炖蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
炸酱面
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
Байду номын сангаас
凉拌菠菜 香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
红烧茄子 烤鸭 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蛋炒饭 炸酱面
烧烤爆炒炖炸
zhá
炸(油炸）
zhà
炸(爆炸）
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
煎煮蒸
蒸 煎 煮
煎煮蒸 烧烤爆炒炖炸
凉拌菠菜 小米粥
拌
煎 煮蒸 烤 爆炖炸
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
我会写
烧烤炒 鸭鸡饭
课后反思
1、和同桌说说今天学习的收获好吗？ 2、师引导学生归纳本课知识重点。
学习方法指导
同学们，天道酬勤，一个人学习成绩的优劣取决于他 的学习能力，学习能力包括三个要素：
规范的学习行为； 良好的学习习惯； 有效的学习方法。
只要做好以上三点，相信你一定会成为学习的强者。
加油！加油！加油！
bō
凉拌菠菜
jiān fu
香煎豆腐
shāo qié
红烧茄子
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
dùn mó ɡu
小鸡炖蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
炸酱面
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
Байду номын сангаас
凉拌菠菜 香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
红烧茄子 烤鸭 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蛋炒饭 炸酱面
烧烤爆炒炖炸
zhá
炸(油炸）
zhà
炸(爆炸）
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
煎煮蒸
蒸 煎 煮
煎煮蒸 烧烤爆炒炖炸
凉拌菠菜 小米粥
拌
煎 煮蒸 烤 爆炖炸
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
我会写
烧烤炒 鸭鸡饭
课后反思
1、和同桌说说今天学习的收获好吗？ 2、师引导学生归纳本课知识重点。
学习方法指导
同学们，天道酬勤，一个人学习成绩的优劣取决于他 的学习能力，学习能力包括三个要素：
规范的学习行为； 良好的学习习惯； 有效的学习方法。
只要做好以上三点，相信你一定会成为学习的强者。
加油！加油！加油！
二年级语文下册课件-4 中国美食25-部编版(共19张PPT)
烤全羊
抓饭
馕坑肉
馕
你的家乡有哪些美食呢？
美食分享
小组探究 设计菜单
1.说说自己家乡的 美食的名称。 2.通过这道菜名， 你认得了哪个字词。 3.说一说制作美食 需要的食材。 4.说说制作美食的 烹调方法。
作业菜单
灶焰
烫煲
焦烹
1、用部首查字法查上面的字，再说说你的发现。 2、搜集菜谱，制作一份家庭菜单，比一比谁的
红烧茄子 烤鸭 小鸡炖蘑菇 小米粥 蛋炒饭
美食谣
pèn
凉拌菠菜味清爽，香煎豆腐喷喷香。
sū
北京烤鸭香酥脆，蘑菇小鸡是家常。
lào mó
葱爆羊肉卷烙馍，水煮鱼儿辣味尝。
zé
红烧茄子色泽亮，中国美食四海扬。
说说我的家乡美食
EXTREME IS GREAT
我的家乡在 新疆！
拉条子
大盘鸡 清炖羊肉 烤包子
分 类
茄 腐 蘑菇
， 汉 字
jiān jiǎo jiàng
好 识
煎饺 酱
记 。
多音字
炸
zhá 把食物放在烧开的油里弄熟 zhà 1、突然破裂；2、用炸弹、炸药爆破。
zhá
zhà
油炸 轰炸
zhá
炸酱面
zhá
炸鱼
zhà
爆炸
把 生
菠煎腐茄烤煮爆炖 蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
字 宝
火 烤爆炖炸
形声字
宝
送 灬 煎煮蒸
凉拌菠bō 菜
jiān fǔ
qié
香煎豆腐 红烧茄子
烤kǎo 鸭
zhǔ
bào
水煮鱼 葱爆羊肉
dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎo
小鸡炖蘑菇 蒸 饺
部编新版二年级语文下册识字4《中国美食》精美课件
一、填一填。
凉拌__菠菜 葱爆__羊肉 红烧__茄子
水_煮_鱼
小鸡炖__蘑菇 蛋炒__饭
二、说说下面这些食材可以怎么做。
上下 结构
独体 结构
易写错
shāo
烧 左窄右宽。
右上角不要 写成“戈”。
“火”做偏旁 时，最后一捺 笔变成点。
kǎo
烤
此处不要写成 “与”，最后 一笔是竖折折 钩。
重难点字书写指导
fàn
“饣”的 撇长，横 钩短。
“反”的第一 笔撇短，第二 笔撇长。
末笔捺从中 心点起笔， 写舒展。
词语解释
红烧：烹调方法，把肉、鱼等加油、 糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成 黑红色。
语文 二年级 下册
第一课时 第二课时
同学们，看了这些美食是不是垂涎欲滴了呢？你 能说一说你最爱吃什么吗？我们中国有哪些美食呢？
第一课时
朗读课文 扫清障碍
读读画画
请同学们自由读课文，一边读， 一边圈画出课后的生字。
我会认
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐茄烤煮爆炖
炒：炒鸡蛋 爆：爆三样儿 煎：煎牛排
烤：烤羊肉串 炖：铁锅炖鱼 蒸：清蒸鲈鱼
烧：红烧肉 炸：软炸里脊 煮：煮面条
这是课后第2题哦！
○用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
灶焰
烫煲
烈熏
生字 灶 焰 烫 煲
部首 火 火 火
火
去除部首几画 3 8 6 9
读音 zào yàn tànɡ bāo
生字 烈 熏
课前预习
第一步：课前认知
我们亲爱的祖国地大物博，她赐予我们最好的礼物 就是各地美食。
中国美食
最新部编人教版小学二年级语文下册《中国美食》精品教学课件
课后反思
1、和同桌说说今天学习的收获好吗？ 2、师引导学生归纳本课知识重点。
学习方法指导
同学们，天道酬勤，一个人学习成绩的优劣取决于他 的学习能力，学习能力包括三个要素：
规范的学习行为； 良好的学习习惯； 有效的学习方法。
只要做好以上三点，相信你一定会成为学习的强者。
加油！加油！加油！
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
凉拌 煎 烧 烤 煮 爆炖 蒸 炸炒
煎烧烤 煮爆炖 蒸炸炒
制作食物会用到的方法
烧 烤炖 炸爆 火字旁
煎 煮蒸
四点底
灶焰 烫 煲 烈熏
火字旁
四点底
火
煎烧烤 煮爆炖 蒸炸炒
形声字
第三关
品尝美食
你喜欢吃 哪种美食呢？
部编版小学语文二年级下册识字4
难点名称：了解制作食物时需要用到的方 法，利用形声字的规律认识生字。
教学流程
第一关：食材关 第二关：烹饪关 第三关：品尝美食
第一关 食材关
生字套餐一 菠菜 茄子 葱 蘑菇
都是草字头
少年儿童健康歌
小朋友长得快，要想健康多吃菜。 西红柿，大白菜、黄瓜，茄子，大海带。 小辣椒，大豆角，蒜苔蒜苗味道好， 洋葱蘑菇葱姜蒜，黄瓜木耳炒鸡蛋。 小朋友听我说，蔬菜里面营养多， 要想健康长得快，请你多多吃蔬菜。
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺 Nhomakorabea炸酱面
小米粥
蛋炒饭
我会读
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
你的家乡有哪些美食呢？