葡萄与葡萄酒工程专业人才培养方案
“葡萄酒工程学”课程任务驱动教学模式探究
“葡萄酒工程学”课程任务驱动教学模式探究作者：薛婷婷王志磊王礼康宁波徐国前张军翔来源：《科技风》2023年第32期摘要：“葡萄酒工程學”是葡萄与葡萄酒工程专业一门工程性与实践性较强的专业课程，学生工程设计能力的培养是该课程教学的重要目标之一。
任务驱动式教学模式适合本课程的教学特点，倡导学生自主式、探究式学习，有利于激发学生的学习兴趣，提高学生学习效率。
实践表明，任务驱动式教学在本课程教学模式的探索中获得成功的案例，也达到了培养学生实践能力和创新能力的预期效果。
关键词：葡萄酒工程学；任务驱动教学；思维导图Abstract："Wine Engineering" is an engineering and practical professional course of grape and wine engineering major.The cultivation of students' engineering design ability is one of the important objectives of this course teaching.The task-driven teaching mode is suitable for the teaching characteristics of this course，and advocates students 'independent and inquiry learning，which is conducive to stimulating students' interest in learning and improving students' learning efficiency.The practice shows that the successful cases of task-driven teaching in the exploration of the teaching mode of this course have also achieved the expected effect of cultivating students' practical ability and innovation ability.Keywords：wine engineering;task-driven teaching;mind mapping葡萄酒工程学是研究将现代工程技术的理论和方法应用于葡萄酒生产的一门综合性学科。
葡萄与葡萄酒工程专业职业生涯规划书
▁▂▃葡萄与葡萄酒工程专业▃▂▁……………………………………………………………大学生职业生涯规划书……………………………………………………………OCCUPATIONAL PLANNING ……………………………………………………………学院：XXXX-XX XX XXXX-XX姓名：XXXX-XX XX XXXX-XX学号：XXXX-XX XX XXXX-XX班级：XXXX-XX XX XXXX-XX指导老师：XXXX-XX XX XXXX-XX20XX年XX月XX日目录目录 (2)前言 (3)一、形式分析 (3)1.1国内形势 (3)1.2国际形势 (4)二、职业发展与人生规划 (4)2.1生涯与职业生涯 (4)2.2人的生涯发展 (5)2.3生涯规划的意义 (6)2.4职业发展与人生成功 (7)三、自我认识 (8)3.1自我评估 (8)3.2专业评估 (9)四、职业定位 (9)4.1环境评估 (9)4.2职业评估 (11)五、个人规划 (12)5.1确定目标 (12)5.2实施方案 (12)六、评估反馈 (16)前言××职业生涯是海，没有规划的××人生，好比在大海中航行没有指南针，××职业规划尤其对于学××的大学生，大学生××职业生涯规划很重要，是决定大学生走上工作岗位，在××职业生涯中是低头走路还是抬头走路的问题。
××理论和××经验犹如人的两条腿，一个都不能少。
当有人对你说“××经验重要”，那是对××的狭隘理解，因为中国有太多的××凭经验在做，一辈子也只是读懂了××的一部分。
当有人对你说“××理论重要”,那也是对××的狭隘理解，因为中国同样存在很多××理论专家，但大多数没有转化成生产力，一辈子也只在探讨××的是是非非。
食品科学与工程专业2023人才培养方案
食品科学与工程专业2023人才培养方案一、专业概述。
同学们！食品科学与工程专业可不得了，它就像一个美食世界的魔法学院。
在这里，你将深入了解从田间地头的食材原料，到超市货架上琳琅满目的食品背后的秘密。
这个专业把科学知识和美食制作完美结合起来，让你既能像个科学家一样研究食物的成分、营养、保鲜等高深学问，又能像个大厨一样懂得怎么把食物加工得美味可口。
二、培养目标。
# （一）总体目标。
咱们这个专业啊，就是要把大家培养成食品行业的全能选手。
你出去之后，无论是在食品企业搞研发，创造出像魔法一样新奇又健康的食品；还是在食品质量检测部门当“食品警察”，保证大家吃到嘴里的东西安全又可靠；亦或是在食品加工的一线指挥生产，让美味源源不断地流向市场，都得游刃有余。
# （二）具体目标。
1. 知识目标。
你得掌握食品化学、食品微生物学、食品营养学这些基础学科的知识。
就像知道食物里各种成分是怎么相互作用的，微生物在食物里搞什么鬼，以及每种食物都有啥营养，这是成为食品达人的第一步。
还要熟悉食品加工工艺的原理和操作。
从面包怎么烤得松软，到罐头怎么密封保存，从牛奶怎么变成酸奶，到肉干怎么做得有嚼劲，这些你都得懂。
了解食品法规和标准也是很重要的。
这就像游戏规则一样，在食品的世界里，你得知道什么能做，什么不能做，什么标准才是合格的，这样才能保证食品行业的健康发展。
2. 能力目标。
要有很强的实验操作能力。
在实验室里，你得像个熟练的工匠一样，操作各种仪器设备，准确地进行食品成分分析、微生物检测等实验，得出靠谱的数据。
具备食品工程设计能力。
想象一下，你要设计一个食品加工厂，从生产线的布局，到设备的选型，再到工艺流程的优化，都得你说了算，这是不是超级酷？创新能力也不能少。
现在的食品市场竞争激烈，你得能想出独特的食品创意，比如开发出适合特殊人群（像健身达人、素食者等）的新型食品，或者改进传统食品的口味和营养。
3. 素质目标。
首先得有严谨的科学态度。
山东农业大学专业介绍
山东农业大学专业介绍山东农业大学专业介绍农学专业6?Izu?$本专业是山东农业大学设置最早的传统优势骨干专业之一，是山东省重点专业，以国家重点学科、省部级重点开放实验室和作物学一级学科博士点、博士后科研工作流动站为依托，将农学与现代生物技术和信息技术紧密结合，培养具有坚实的现代生物科学基础，掌握作物生长发育与遗传规律、现代生物技术、作物生产技术、信息与管理、作物育种和良种繁育、农产品质量监控与标准化生产技术、农业资源开发利用的基础理论、基本知识、基本技能，能够适应作物生产产业化开发、农业经营与管理、教学与科研等工作的应用型、复合型高级专门人才。
gゼDw鎒丛/植物科学与技术专业3闅E単?本专业以农学、园艺两个国家重点学科、多个省部级重点开放实验室和作物学、园艺学等一级学科博士点、博士后流动站为依托，把植物科学与现代生物技术和信息技术紧密结合，培养具有坚实的生物科学及相关学科基础理论知识，掌握植物生长发育规律、现代生物技术及植物遗传改良、植物资源利用、植物生产及其调控、植物产品加工、生态环境、植物保护等基本理论、基本知识和基本技能，能够从事植物科学及与植物生产有关的技术与设计、生产与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型、复合型高级科学技术人才。
厯飨O?d?种子科学与工程专业K&緔P抯~?本专业是面向种子产业化的一个广口径专业，它涉及农作物种子、蔬菜种子、林果种子及种苗，在种子基础理论方面涵盖了所有植物种子。
培养具备种子科学与工程技术等方面的基本理论、基本知识和基本技能，适应市场经济要求，能在种子科学与工程技术的相关部门或单位从事教学与科研、技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作的应用型、复合型高级专门人才。
A[擔+J纙@?中药资源与开发专业幠q本专业培养具有中药学、农学、生物学和化学等基础理论、基本知识和基本技能，掌握中药资源调查、中药材生产与加工、中药材鉴定、中药化学、药物研发、中药经营与管理等知识和技能，能够在中药和农业管理部门、中药生产和经营企业、教育和科研机构、卫生与医疗单位等从事管理、技术推广、研究开发、生产经营和教学科研等方面工作的应用型、复合型高级专门人才。
全国葡萄与葡萄酒工程专业大学排名完整篇.doc
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一、葡萄与葡萄酒工程专业介绍葡萄与葡萄酒工程专业专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。
二、葡萄与葡萄酒工程专业大学排名序号学校名称评估结果1中国农业大学A+2江南大学A+3南昌大学A4南京农业大学A-5浙江大学A-6华中农业大学A-7华南理工大学A-8天津科技大学B+9大连工业大学B+10东北农业大学B+11上海海洋大学B+12江苏大学B+13中国海洋大学B+14华南农业大学B+15西北农林科技大学B+16北京工商大学B17内蒙古农业大学B18沈阳农业大学B19吉林大学B20浙江工商大学B21合肥工业大学B22福建农林大学B23西南大学B24河北农业大学B-25吉林农业大学B-26哈尔滨商业大学B-27上海交通大学B-28南京财经大学B-29河南工业大学B-30武汉轻工大学B-31广东海洋大学B-32哈尔滨工业大学C+33黑龙江八一农垦大学C+34浙江工业大学C+35集美大学C+36郑州轻工业学院C+37河南农业大学C+38中南林业科技大学C+39暨南大学C+40四川大学C+41渤海大学C42福州大学C43河南科技大学C44海南大学C45西华大学C46四川农业大学C47云南农业大学C48陕西科技大学C49宁波大学C50上海理工大学C-51安徽农业大学C-52青岛农业大学C-53长沙理工大学C-54甘肃农业大学C-55扬州大学C-三、葡萄与葡萄酒工程专业相关文章推荐2020年全国葡萄与葡萄酒工程专业大学排名_高考升学网2020年全国葡萄与葡萄酒工程专业大学排名一、教育部全国葡萄与葡萄酒工程专业大学排名葡萄与葡萄酒工程专业大学排名学校名称1西北农林科技大学2中国农业大学3沈阳药科大学4甘肃农业大学5青岛农业大学6河西学院7山东农业大学二、葡萄与葡萄酒工程专业相关介绍葡萄与葡萄酒工程专业培养具备化学、园艺学、葡萄酒学、食品工程学、企业管理和市场营销的基本理论知识和技能，能在葡萄栽培与管理、葡萄酒酿造、生命科学及相关领域从事科研、教学、生产设计与管理、酒鉴赏和文化推广、新技术和新产品研发的高级科学与工程技术人才和管理人才。
作物生产技术专业人才培养方案级
作物生产技术专业人才培养方案专业代码 510101依据国务院关于加快发展现代职业教育的决定国发201419号、教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见教职成201112号文件精神和学院关于修订专业人才培养方案的原则意见制定本方案;一、培养目标与基本要求1．培养目标培养拥护党的基本路线,适应种植业第一线需要,具备从事作物生产与经营管理岗位所需要的基本知识和实践能力,适应作物生产、良种繁育、农资经营管理岗位工作,德、智、体、美等方面全面发展的技术技能型人才;2．基本要求热爱社会主义祖国,拥护党的基本路线,懂得毛泽东思想和中国特色社会主义理论基本原理,具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德；在具有必备的作物生产、病虫草害防治、良种繁育、农资经营基础理论和专门知识的基础上,重点掌握从事作物生产技术专业领域实际工作的作物生产、种子生产、农资营销基本能力和基本技能；具备较快适应作物生产技术岗位生产、建设、服务、管理第一线需要的实际工作能力；具有创业精神、良好的职业道德和健全的体魄;二、招生对象与学制招收普通高中、职业高中、中等职业学校毕业生;学制三年,实行学分制管理;三、人才规格1．通用与专业知识1通用知识：熟悉毛泽东思想和中国特色社会主义理论、道德与法律基础知识,掌握计算机文化基础知识和外语知识,具有体育与健康知识、职业生涯规划知识和写作与口语表达知识;2专业知识：掌握中华人民共和国农业法及相关法律、法规；熟悉农作物形态结构和生长发育规律；了解农业气象和小气候知识,熟悉土壤形态、理化性质,掌握肥料使用知识；具有田间试验与统计分析和农业机械使用与维护知识；具有农作物、经济作物、园艺作物和绿色食品生产知识；具有自交作物和异交作物良种繁育知识；具有农产品贮藏加工和农作物病虫草害防治知识；具有农资营销和新技术推广知识;2．职业能力1基本能力：具有运用辩证唯物主义观点分析和解决问题的能力、语言文字表达能力、信息收集和处理能力、沟通协作能力、创业能力;2专业能力：具有作物生产能力、作物病虫草害防治能力、作物良种繁育能力、种子管理与检验能力、农资营销能力和新技术推广能力;3综合能力：具有作物生产与管理能力、种子生产能力、农资营销能力和新技术推广能力;3．综合素质1思想道德素质：具有正确的世界观、人生观和价值观,爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献;2专业素质：热爱农业,关注粮食安全,具有安全生产、规范操作、环境保护和质量管理意识,具有吃苦耐劳的优良品质、严谨细致的工作作风、熟练的工作技能和科学的创新精神;3身心素质：具有科学的体育运动和锻炼身体的方法,能适应作物生产环境,养成良好的生活习惯,有良好的心理素质,能适应多变的工作和社会环境;4．职业资格获得中华人民共和国人力资源与社会保障部颁发的高级农艺工、农作物植保员、农作物种子繁育员等职业资格证书;四、应职岗位与职业能力作物生产技术专业工作领域、主要职业岗位、工作任务要求及相关课程见表1; 表1 作物生产技术专业应职岗位与职业能力分析表五、人才培养模式作物生产技术专业通过产学合作,实施“两个生产过程工学结合”人才培养模式;公共基础课和专业基础课在前三个学期进行,将专业基础课和专业技术课安排在两个生产季节内进行工学结合课程学习;根据黑龙江省作物生产季节性特点,将第二、三学期划分为一个完整的生产过程,在校内实训基地进行田间试验与生物统计、粮食作物生产技术、农作物病虫害草防治技术、经济作物生产技术、绿色食品生产技术等课程的学习与生产活动;第四、五学期划分为一个完整的生产过程,立足于黑龙江省第一、二、三积温带进行园艺作物生产技术、自交作物良种繁育、玉米杂交种选育及制种、农资营销技术等课程的教学与生产活动;通过两个生产过程的学习与实践,使学生参与黑龙江省主栽作物生产和教学活动,掌握黑龙江省作物先进适用生产技术,培养学生的职业能力和敬业精神;第五学期部分时间和第六学期安排学生进行顶岗实习;其中第五学期安排三周时间,同实习企业一起参加黑龙江省种子交易会和肥料、农药交易会的筹备、交易工作;素质教育主要通过德育课教育、文化课教育、体育课教育、班团活动、社会调查、大型文体活动及各种青年志愿者活动来完成,贯穿于教学全过程和日常生活中,培养学生正确的人生观、价值观和审美观,提高思想道德素质、文化素质和职业道德素质;六、课程设置一公共基础课1．思想道德修养与法律基础：着重学习人生观、价值观、道德观、法制观的相关知识,提高学生运用马克思主义的立场、观点和方法,解决有关人生、理想、道德、法律等方面的理论问题和实际问题的能力,着重培养爱国、敬业、诚信、友善的社会主义核心价值观,增强识别和抵制错误思想行为侵袭的能力,加强自身思想道德修养和法律修养;2．毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论：着重学习中国共产党把马克思主义基本原理与中国实际相结合的历史进程和马克思主义中国化的理论成果的相关知识,提高学生正确认识我国国情和改革发展稳定现实问题的能力,提高政治鉴别力和政治敏锐性,坚定在党的领导下走中国特色社会主义道路的理想信念;3．计算机文化基础：学习计算机的基本原理和系统构成、操作系统的基础知识和使用方法、文字编辑排版软件、电子表格的编辑和处理、电子演示文稿制作、Internet 使用等基本知识及应用;熟练掌握运用Windows 操作系统和Office等应用软件解决实际应用问题的技能;使学生具备以信息技术为手段获取信息、解决实际问题的能力;4．外语：坚持“实用为主、够用为度”的原则,通过学习词汇、语法、翻译、写作、阅读等知识,并进行听说强化操练,使学生掌握一定的外语基础知识和技能,具备一定的听、说、读、写、译的能力,达到借助词典阅读和翻译有关外语业务资料,形成简单的口头和书面交流的能力;5．体育与健康：学习体育基本知识,掌握体育基本技能,培养学生的运动爱好和专长,养成自觉锻炼的习惯,为今后的学习和工作打下良好的身体基础;6．就业指导：学习国家就业形势和政策,引导大学生充分认知自我,合理调整职业预期,建立自己的职业生涯规划;掌握求职择业的基本常识和技巧,具备一定就业能力和就业竞争力,最终指导和帮助大学生实现成功就业;7．写作能力与口语表达：学习口语表达、常用汉字和常用文体的写作知识,掌握常用应用文写作能力和技巧;具备能清楚、明白地进行自我介绍和居间介绍,能对校园环境、企业环境等进行解说,能结合自身特点回答求职面试官提出的问题,能根据所给主题材料、运用正确的态势语进行演讲,能撰写条据、启事、计划、总结、常规的经济合同,演讲稿、毕业论文、求职信和自荐信等能力;二专业基础课1．植物及植物生理：学习植物形态、构造、生理功能、生化反应过程及生长发育知识；掌握作物和常见农田杂草识别、作物主要生理指标测定技能；具备植物识别运用和生长发育进程判断的能力;2．作物生产环境：学习光、温、水、土、肥等作物生产环境因素的形成及变化知识；理解其变化规律及与作物生产的关系,掌握气象要素观测、土壤养分测定、配方施肥等基本技能；具备作物生产环境因素测定及环境改良能力;3．农机具使用与维护：学习农机具的性能、构造、工作过程等基本知识；理解常用农机具工作原理,掌握农机具安全操作规程和使用技术；初步具备正确使用和维护农机具的能力;4．田间试验与生物统计：学习田间试验与生物统计的基本概念和基本原理；掌握试验设计、试验实施、田间调查和统计分析技能；具备田间试验设计、实施、分析和总结能力;5．绿色食品生产技术：学习绿色食品产地环境、生产资料选用、生产过程控制等基本知识；理解绿色食品生产的主要技术原理,掌握黑龙江省绿色食品生产技术规程；具备因地制宜组织绿色食品生产的能力;三专业技术课1．粮食作物生产技术：学习黑龙江省主要粮食作物生长发育和对外界环境条件要求的基本知识；掌握粮食作物生产准备、播种、田间管理、测产收获等技能；具备主要粮食作物优质、高产、高效生产和管理能力;2．作物病虫草害防治技术：学习农业昆虫、植物病害、杂草群落和综合防治的基础知识；掌握病虫害识别、综合防治措施确定、农药使用、防治效果调查等技能；具备因地制宜开展作物病虫草害综合防治的能力;3．经济作物生产技术：学习黑龙江省主要经济作物开发利用现状和生长发育规律知识；掌握经济作物生产准备、播种、田间管理、收获和初加工等技能；具备主要经济作物优质、高产、高效生产能力;4．农业政策法规：学习农业生产、土地管理、农资经营及农产品加工等领域的法律、法规和有关政策；掌握相关的法律、法规和政策条文；具备依法从事农业生产、农资经营和新技术推广的能力;5．园艺作物生产技术：学习黑龙江省主要园艺作物生长发育和对外界环境条件要求的基本知识；掌握园艺作物育苗、定植、管理、采收等技能；具备主要园艺作物生产和管理能力;6．自交作物良种繁育：学习作物性状遗传变异规律和自交作物种子繁殖的基本知识；掌握自交作物良种繁育、种子检验、加工贮藏等技能；具备采用适当的途径和方法,选育自交作物新品种和进行良种繁育的能力;7．玉米杂交种选育及制种：学习玉米遗传变异规律和杂交种选育基本知识；掌握玉米自交系选育、配合力测定、杂交制种等基本技能；具备根据生产需要进行玉米新品种选育和制种的能力;8．农资营销技术：学习农资市场营销及管理基本知识；掌握农资市场调查与分析、农资定价、售后服务等技能；具备农资销售渠道建设、农资促销、农资网络营销、农资营销管理能力;9．农产品贮藏加工技术：学习农产品贮藏加工新技术,理解农产品贮藏加工的基本原理；掌握粮食贮藏加工、果蔬贮藏加工的基本技能；具备根据当地条件和市场需求进行农产品贮藏加工的能力;10．农业技术推广：学习农民心理、农民行为、采用和沟通、创新扩散等基础知识；掌握推广项目选择、试验、示范、培训、总结和项目管理等技能；具备因地制宜选推广项目和推广新技术的能力;四专业限选课1．植物组织培养：学习培养基配制、外植体接种、植物脱毒、组培苗培养等知识；掌握植物脱毒、培养基配制、灭菌、接种、组培苗训化与移栽技能；具备进行有关作物离体培养、无菌操作的能力;2．饲料作物栽培：学习黑龙江省主要饲料作物生产概况、饲料价值和生长发育规律等基础知识；掌握饲料作物栽培管理技能；具备主要饲料作物栽培及利用能力;3．农产品质量检测：学习农产品质量检测主要项目和常用方法,理解各项检测方法的基本原理；掌握蛋白质、脂肪、糖类等主要营养物质的检测方法；具备农产品质量检测和控制能力;4．农业生态与环境保护：学习农业生态系统基本知识；调查分析农业生产环境存在的问题,掌握农业环境保护基本技能；具备在农业生产中兼顾环境保护的能力;5．食用菌栽培：学习食用菌生长习性及其对生长环境的要求等知识；掌握食用菌菌种制备、常见食用菌栽培技能；具备独立从事食用菌生产的能力;6．观光农业：学习农业观光旅游基础知识；掌握观赏植物栽培、观光农业规划设计和旅游经营基本技能；初步具备观光农业开发和经营能力;7．农资软件应用：学习农资企业的进、销、存等基本业务知识；掌握农资管理软件的基本操作技能；具备在农资企业经营管理中发现问题和解决问题的能力;8．野生植物资源利用：学习常见的具有利用价值的野生植物的生态习性、栽培管理等知识；掌握栽培管理、采收和利用技能；具备利用野生植物资源能力;9．测量技术：学习水准测量、角度测量、距离测量等基本知识；掌握DS3水准仪、DJ6经纬仪等测量仪器的操作和使用技能；具备农田测图和用图能力;10．农业经济管理：学习农业经济管理的基础知识；掌握农业经济管理中存在的问题,培养农业企业经营管理技能；初步具备分析解决农业经济管理一般技术问题的能力;七、教学进程与学时分配作物生产技术专业教育教学时间分配、课程教学进程、集中性教学进程、专业限选课学时及学分、专业教学实训进程、实训实习项目进程见表2、3、4、5、6;表2 作物生产技术专业教育教学时间分配表表5 专业限选课学时及学分分配表表4 作物生产技术专业集中性教学进程表说明：①思想品德修养与法律基础在第一学期每两周开设1次专题,共9学时;②毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论在第二学期每两周开设1次专题,共13学时;安排不少于3学时的民族团结专题教育;③形势与政策课通过每学期2次的专题完成,共16学时;④体育与健康在第三、四学期设体育俱乐部48学时;⑤就业指导在第三至五学期开设8学时专题讲座;⑥心理健康教育在第一、二学期,通过每学期4次的专题讲座完成;⑦艺术教育在第二至四学期,每学期安排2次艺术类课程专题讲座;表6 作物生产技术专业实训、实习项目进程表八、实践教学条件利用1．专业实训室实训室是作物生产技术专业教学必备的条件,按照作物生产技术专业的教学要求,应设置以下实训室：1植物及植物生理实训室：具有生物显微镜、实体显微镜、切片机、放大镜、光合作用速测箱、叶面积测定仪、显微照相设备、电热恒温培养箱等仪器设备,完成植物识别分类、植物解剖观察、植物生理指标测定、植物标本采集与制作等实训项目;2植物生产环境实训室：具有照度计、风向风速表、分析天平、分光光度计、原子吸收分光光度计、酸度计、各种温度计等仪器设备,完成气象因子观测、土壤养分测定、农业设施小气候观测等实训项目;3组织培养实训室：具有显微镜、解剖镜、超净工作台、酸度计、高压灭菌设备、冰箱、臭氧发生器等仪器设备,完成组培苗的相关技能训练;4作物生产实训室：具有作物标本、人工智能气候箱、光照强度测定仪、电子天平、气液相色谱仪等仪器设备,完成粮食作物生产、经济作物生产、园艺作物生产实训;5种子检验实训室：具有种子标本、电子太平、恒温培养箱、扦样器、净度分析工作台、分光光度计、荧光定量PCR仪、凝胶成像分析系统、幼苗培养室、多媒体等仪器设备,完成种子纯度、净度、含水量、发芽率、千粒重等检验项目实训;6遗传育种实训室：具有解剖镜、显微镜、恒温培养箱、电泳仪、多媒体等仪器设备,完成作物育种及良种繁育技能实训;7植物病虫害防治实训室：具有显微镜、实体解剖镜、放大镜、冰箱、无菌接种箱、各式施药机械、多媒体设备等,完成病虫种类识别、标本采集制作、药械使用等实训项目;2．校内实训基地1植物标本园：面积1公顷以上,植物200种以上,温室400平方米,完成植物识别、农作物种类和品种展示等实训项目;2作物生产基地：面积4公顷以上,基地建设水平与产业发展水平相适应,有拖拉机、整地机、中耕播种机、施药机、收获机等现代化机械设备,满足生产与学生实践能力培养需求;基地运行以生产性实训项目为载体,按企业经营模式运作,科研、教学和生产一体化,专业教学和生产任务共同完成;3．校外实训基地根据学生规模,与作物生产企业、种子生产加工企业、农资营销企业进行校企共建校外实训基地,企业确定一定数量的技术管理人员和能工巧匠指导学生顶岗实习,具备基本生活条件,满足顶岗实习所需岗位和工作内容需要;九、教学方法、手段及教学组织形式在课程教学中,要以学生为中心,充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用;对于理论性较强的专业基础课,可以采用班级教学和小组教学的组织形式,充分利用多媒体教学手段,选用小组讨论法、案例教学法、讲授法、实验法等教学方法,使学生掌握必须够用的基础知识和基本理论,培养学生分析问题和解决问题的能力;对于操作性强的专业技术课,应以分组教学为主要形式,设置职业化教学情境,采用案例教学法、模拟教学法及任务驱动、项目引领等行动导向的教学方法,使理论与实践紧密结合,培养学生的专业技能;教学实训、生产性实训和顶岗实习是学生运用本专业知识和技能,集中解决生产实际问题的综合性、系统性训练;根据作物生产技术专业特点,可采用项目任务训练模式,使学生掌握专业核心能力和关键能力,增强岗位适应性,为进入企业就业打好基础;十、成绩考核及毕业学分要求1．课程成绩考核每门课程结业后进行考试,以检查学生职业能力和综合素质的形成情况是否达到本专业培养目标和培养规格要求;以理论为主的课程可以采取笔试、口试、现场操作相结合的方式进行,考查学生对知识和技能的掌握情况及运用专业知识分析解决实际问题的能力;以实践为主的专业基础课程和专业课,要重视过程评价和结果评价,过程考核和结果考核的比例为4：6,专业能力和职业态度的比例为7：3;课程考核成绩按百分制进行评定,成绩及格者可得到规定的学分;2．实践技能考核技能实训采用项目操作考核方法,并与职业技能鉴定相结合,可以考取高级农艺工、高级农作物植保员、高级种子繁育工等职业资格证书;成绩按百分制评定,达到及格以上标准可得到规定的学分;3．顶岗实习顶岗实习考核按岗位要求,由实习单位指导教师和校内实习指导教师共同完成,根据学生提交的实习日志、实习总结和实习单位作出的实习鉴定综合评定成绩,成绩以百分制评定,达到及格以上标准可以得到规定的学分;4．毕业学生必须修满153学分才能毕业,其中必修课104学分,选修课18学分,集中性教学31学分;达不到规定学分者,在1～2年内补修规定的学分方可毕业;十一、说明本方案自2014级作物生产技术专业正式执行;执笔起草人签字：系部意见签字：教务处审核意见签字：主管院长意见签字：年月日。
专业人才培养方案
专业人才培养方案【精选】专业人才培养方案4篇为了确保我们的努力取得实效，就不得不需要事先制定方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。
那么制定方案需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家收集的专业人才培养方案4篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
专业人才培养方案篇1一、专业简介英语专业是我校重点扶持建设的特色专业之一。
本专业秉持“错位竞争，特色发展”的办学理念，结合我校应用型人才培养目标，通过加强学科建设、课程建设以及实践教学建设，教育教学质量稳步提升。
本专业依托我校雄厚的法学、商学教育背景，发挥学校学科优势，在充分强化英语语言知识，培养学生综合应用能力的前提下，引导学生兼修法律和国际商务领域的基础知识和理论，成为既有英语语言优势又有专业特长的适应社会经济国际化发展需求的高素质应用型人才。
本专业注重加强教学团队建设，有一支团结敬业、具有创新精神和发展潜力的优秀教学团队，教学成绩斐然。
硕士研究生考试通过率稳定在20%以上；英语专业四级考试一次性平均通过率85%,高出全国通过率29.7个百分点；专业八级考试曾以85.14%的一次通过率创得佳绩，高出全国43.11%的平均水平。
另外，我系学生在“外研社杯”、全国大学生演讲比赛、“希望之星”、英语风采大赛、“21世纪杯”、大学生英语演讲大赛、山东省科技英语大赛等国家级、省级比赛中多次获奖,并被授予“山东省外语优秀人才培养基地”的光荣称号。
本专业培养的毕业生因既掌握英语又兼修法学、国际商务基础理论知识与实践操作技能，在就业市场上具有明显的竞争优势，受到用人单位的欢迎。
二、培养目标本专业旨在培养学生德、智、体、美全面发展，具有扎实的英语语言基础和宽厚的人文素养，具有一定的创新意识，较强的实践应用能力、自主学习能力和社会适应能力，并能熟练运用英语在外事、教育、法律、经贸、文化、科技、军事等部门从事翻译、教学、管理、研究等工作的应用型高素质英语人才。
食品科学与工程专业人才培养方案
食品科学与工程专业人才培养方案食品科学与工程专业本科培养方案（2021版）一、培养目标本专业致力于培养具有强烈的爱国主义精神、高度的社会责任感和良好的科学文化素养，适应国家战略发展需要，适应区域经济和食品产业发展需要，掌握食品科学与工程基本理论和专业技能，具有创新意识、实践能力和国际视野，能够从事食品及相关领域的科学研究、生产管理、设计开发、教育教学、监督管理等工作的社会主义事业合格建设者和可靠接班人。
本专业学生毕业后5年预期达到以下目标：目标1:积极为社会主义现代化建设服务，坚守职业道德，践行社会主义核心价值观。
目标二:能够独立承担食品及相关领域的项目，能够胜任科研、生产管理、设计开发、教育教学、监督管理等工作。
目标3:能够综合运用食品科学与工程的理论和技术手段，根据经济社会发展的需要，解决食品工业发展中复杂的工程实践问题。
目标4:能在团队中发挥有效的领导、团队协助和沟通作用，并能组织制定工作计划并有效执行。
目标五:能够根据社会环境的变化、技术的变化和职业发展的需要，不断进步和完善自己，在职场上具有竞争力。
二、毕业要求毕业要求指标点分解与实现矩阵毕业要求分解指标点支撑课程毕业要求1（工程知识）：能够将数学、自然科学以及相关的工程基础和专业知识用于解决食品领域复杂工程问题。
1-1 能将数学、自然科学、工程科学的语言工具用于工程问题的表述。
微积分A大学物理学B无机及分析化学B有机化学B工程制图1-2 能针对具体的对象建立数学模型并求解。
微积分A线性代数BPython语言程序设计概率论与数理统计B食品工程原理实验1-3能够将相关专业知识和数学模型方法用于推演、分析食品领域工程问题。
食品工程原理A食品机械与设备线性代数B物理化学与胶体化学食品营养学1-4能够将相关知识和数学模型方法用于食品领域工程问题解决方案的比较和综合。
食品工艺学A食品发酵设备与工艺食品工程原理课程设计大学物理机械工程基础毕业要求2（问题分析）：能够应用数学、自然科学和工程科学2-1能够运用相关科学原理，识别和判断复杂工程问题的关键环节。
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葡萄与葡萄酒工程专业人才培养方案
一、专业名称
葡萄与葡萄酒工程专业（Viticulture and Enology Majors）
专业代码：082706T
二、培养目标
培养德、智、体、美全面发展，具备生物学、化学、微生物学、工程学和管理学等基础理论与基本知识，掌握葡萄与葡萄酒科学的基础理论、专业知识和专业技能，能在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、新技术研究、新产品开发的应用型、复合型高级专门人才。
三、基本规格
毕业生应获得以下知识和能力：
1.熟练地掌握微生物学、生物化学、食品工程原理等学科的基本理论、基础知识和基本的实验操作技能；
2.掌握葡萄酒基础理论、酿造技术、葡萄基地建设和优质葡萄生产技术；
3.熟悉葡萄与葡萄酒工程产业涉及到的条件参数优化、技术创新和产品研发等基本实践应用技能；
4.具备在葡萄栽培与酿酒领域从事规划、设计、生产、管理和葡萄
酒文化推广的基本能力；
5.掌握文献检索、获取信息资料的基本方法，能独立的获取相关信息资料和一定的科学研究、实际工作能力；
6.熟悉葡萄与葡萄酒工程专业的发展趋势和应用前景，了解相近专业的现状、发展动态；具备一定的适应相近专业工作的能力；
7.掌握一门外语，能熟练阅读本专业外文书刊和专业资料；
8.具有较强的团队协作意识、组织管理、决策和创新创业能力，具有良好的语言沟通交流、健康的人际交往能力。
四、学制与修业年限
学制四年；修业年限3-8年
五、授予学位
工学学士
六、专业核心课程
葡萄酒工艺学、葡萄酒品评学、葡萄生态栽培学、葡萄酒化学、酿酒葡萄品种学、葡萄酒工程学、葡萄酒微生物学、葡萄病虫害防治
七、全学程时间分配
八、毕业基本要求
九、课程设置与教学进程一览表
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表Ⅱ选修课课程设置一览表葡萄与葡萄酒工程专业
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表Ⅲ实践教学计划一览表葡萄葡萄酒工程专业
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