餐饮行业人事管理员工聘用

餐饮行业人事管理员工聘用

一、招聘计划

1.店长每月汇总各部门人员配备的基本情况，做出人事计划分析表，根据实际需要提出招聘计划，经人事部经理核准后开展招聘工作。

2.原则上不提倡聘用内部员工的亲属，如特殊情况需经店长审批同意，方可执行。

3.招聘原则：招聘按岗位要求采取公开招聘、实施择优录取的原则。

4.招聘程序

应聘者经由店长及有关部门的初试、复试、体检等程序，审核合格后，与公司签订劳务用工合同。

(1)所有员工必须签订劳务用工合同，合同期限为一年。

(2)劳务用工合同是本企业与员工本人在平等的基础上签订的。

(3)员工受聘时需仔细阅读劳务用工合同中的条款，签订后的劳务用工合同将具法律的约束力。

二、员工聘用的基本条件

1.具备高中以上文化程度，特别优秀者经主管、部门经理书面批准，可轻度放宽限制。

2.不限定户口所在地，实际聘用中掌握本市户口优先录用的原则。

3.年满18周岁以上可以录用。

4.持有本人有效的身份证件。

5.有餐饮从业经验者优先录用。

6.热爱餐饮行业者。

三、如有下列情况不得录用，已经录用的限期辞退，并追究录用审批者的责任。

1.未满18周岁的未成年人。

2.冒用他人身份证或无身份证者。

3.有不良嗜好或有不良案底记录者。

4.被本企业开除或从本企业自动离职者。

四、员工面试考核内容如下

1.应聘条件的真实性。

2.举止规范与最基本的礼仪、礼貌知识。

3.沟通能力、接受能力与语言表达能力。

4.职业生涯趋向于个人兴趣。

5.工作经历与自我评估。

6.专业经验。

7.特殊岗位需要进行特别考试。

五、试岗

1.员工通过面试以后需要在具体工作岗位进行7天试岗，以检验面试结论的正确性。

(1)新来员工填写《员工信息登记表》标注试岗岗位、接收部门、工作经历，以便店长了解新员工的情况，做出相应安排，并通知相关部门主管人员接收新员工。

(2)试岗期为7天，被录用者试岗期有薪，未被录用者试岗期无薪。

(3)试岗人员在工作场所需穿着统一的员工制服，餐厅试岗者需佩戴“实习生”工牌。

(4)试岗期间与其他正式员工一起吃员工餐。

(5)在试用期间，餐厅与受雇员工双方，均可随时解除聘用关系。

(6)试岗期间，员工正常领取工服，员工需将身份证原件押至店长处，待试岗结束店长返还

至员工处。

2.试岗结论

(1)试岗结束的当天，店长必须做出试岗结论。

(2)经试岗不合格者不能录用，在结束试岗当天即时撤离试岗岗位。

3.试用期

(1)员工入餐厅工作起进入试用考核期，除特例工种外，各岗位员工入职试用期均为一个月。

(2)餐厅员工在试用期需要接受最基本的技能培训，餐厅需指定专人对其进行培训。

(3)员工试用期内无菜品提成，无满勤奖。

(4)试用期期间，月休享受1.5天假期，入职15天内不享受休假福利。

4.转正

(1)餐厅员工在规定的试用期满，经相关部门考核合格后转正。

(2)员工自进入企业第一天起核算工龄。

(3)试用期内表现不符合要求者，企业将酌情延长试用期，延长最多不超过三个月。

(4)所有员工须办齐入职手续，持有两证(身份证、健康证)方可上岗，入职手续的办理程序见流程图。