如何正确煲中药
熬中药的方法
熬中药的方法
1、中药从医院或药店取出后，首先把中药放入砂锅或陶瓷锅里，用流动水对中药进行浸泡，清洗其表面的杂质。
2、加水没过药物1至3厘米，浸泡药物至少1小时。
3、然后将药锅放在炉火上用中到大火煎煮开，然后调至文火，熬药一般30-60分钟。
4、一般情况下分两次煎，第一次煎煮后把药液倒出，然后再加凉水进行第二次煎煮，煎好后倒出药液，和第一次煎好的中药混在一起，共煎出约300ml,分两次喝。
5、同时注意先煎、后下等特殊药物的调剂方法。
6、中药当中单纯补益功能的汤药，可以考虑饭前服用。
除了纯补气血的中药以外的建议饭后温服。
7、如果是心功能不全的患者，建议浓缩药物至每次50-100ml，早晚各一次。
中药熬制方法及注意事项
中药熬制方法及注意事项中药熬制是指将中药材进行煎煮、烹炖等方式加工，提取药物成分以及改变药材的性味特点，以便于人体吸收和利用药物的疗效。
下面是中药熬制的方法及注意事项。
一、中药熬制方法：1.材料准备：选择新鲜、成熟、无虫蛀和霉变的中药材。
根据处方所需，将所需材料准备齐全。
2.清洗材料：将中药材放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的污物和杂质，然后放入干净的容器中。
3.制煎包：将清洗好的中药材放入药袋、纱布袋中，然后将袋口系紧。
4.加水煎煮：将制煎包放入煎药壶中，加入适量的清水，待水开后，改用文火慢慢煎煮，保持水的温度不断。
5.熬制时间：不同的中药熬制时间不同，一般可根据处方或中药书籍上的建议熬制时间进行操作。
6.过滤药液：将煎煮好的药液倒入干净的容器中，利用纱布或滤网进行过滤，去除药渣。
7.分装药液：将过滤好的药液等份分装到瓶中，不要盛太满。
8.存放方式：将分装好的药液放入干净、密封的容器中，置于阴凉、干燥、通风的地方储存。
二、注意事项：1.选择材料：选择新鲜的中药材，避免使用霉变、蛀虫的药材，确保熬制的药液质量。
2.清洗材料：清洗材料时，要用清水从材料的上部冲洗到下部，避免脏污残留。
3.使用容器：煎煮药物时，选择具有耐高温、无毒、耐酸碱腐蚀的瓷煎药壶，不要用金属的容器。
4.熬制火力：熬制药物时，要控制好火力，煎时加水少于药量，炖时加水少于2倍药量，煮沸后继续用文火慢慢熬煮。
6.药液保存：药液煎煮好后，应尽快分装到瓶中，并密封保存，避免污染和氧化。
7.包装标示：在每个药液瓶上标明药名、煎煮方式、剂量、保存时间等信息，以便使用时查看。
8.严格按医嘱服用：中药煎煮后的药液应根据医生的指导按时、按量服用，严禁自行增加剂量或停药。
9.熬制废渣处理：熬煮后的废渣应用塑料袋封装后丢弃，避免对环境造成污染。
总之，中药熬制方法及注意事项的正确操作，能够保证中药煎煮的质量和疗效，提高中药的吸收和利用效果。
有需要的患者或中医师应该严格遵循相关的操作规程，确保中药的药效和安全性。
中药的熬制方法及注意事项
中药的熬制方法及注意事项
一、熬制方法：
1、分配中药：根据诊断需要选择合适的中药，中药用量药量应以伤寒论定；
2、洗米法：根据病情要求洗米，洗取清水；
3、开水煎煮：将中药加入清水，放入锅中，用慢火加热，沸腾后减小火力熬煮；
4、裹药熬煮：将中药和水放入药袋中熬煮；
5、蒸煮：用沙锅中加水加热，将中药放入沙锅，加盖封住, 用慢火蒸煮；
6、加条熬煮：将中药放入清水中加热，待熬煮，再放入条料，继续熬煮。
二、注意事项：
1、要选择优质的中药，以保证其药效。
2、按照药物方剂量熬制，中药以温暖，苦酸适度为宜，不宜过热，过熬过煎。
3、防止中药中毒，尽量使用新鲜的中药。
4、中药液要温热，不宜过热，中药以温暖，苦酸适度为宜，药液发酸后若能完全混匀即可服用，如果不能及时服用，应改用冷开水冲服。
5、煎煮时留意时间，在熬制过程中要随时观察，不要过度煎煮损失中药的药效。
6、学会熬制中药时的技巧，比如：增湿药如海参、蟹壳是先加热再熬煮，燥药和涩药如甘草则先熬煮后加热，以及煎药时要不断搅拌以保持药效等。
熬中药方法和注意事项
熬中药方法和注意事项
熬中药方法和注意事项
中药熬制是一项重要的技能，需要仔细的操作和严格的注意事项。
下面将介绍熬中药的方法和注意事项。
一、准备工作
1.选择好质量好的中药材，最好去正规的中药店购买，并且要看清楚生产日期和保质期。
2.准备好所需的器具，如锅、勺子、火源等。
3.清洗干净所有器具，以免污染中药材。
4.将所需的中药材按照配方比例称好，并用干净的纱布包好。
二、熬制过程
1.先将锅加水烧开，然后放入包好的中药材。
2.用小火慢慢地煮，不要让水沸腾太快，也不要让水位太低或太高。
3.根据不同的配方，在合适的时间内进行不同时间长短的煮制。
一般情况下，需要至少一个小时以上才能达到最佳效果。
4.在煮制过程中需要经常看水位是否足够，并适时加入适量清水。
同时还需要时常搅拌以防止中药材粘锅。
5.煮制完毕后，将中药渣过滤掉，取出中药汁液即可。
三、注意事项
1.在熬制中药的过程中要保持空气流通，以免中毒或者影响呼吸。
2.不要随意更改配方比例，否则可能会影响疗效甚至产生副作用。
3.在熬制过程中不要离开锅边，以免出现意外情况。
4.在煮制过程中需要适时加入适量清水，并且注意火候和水位的控制。
5.在使用中药前最好咨询医生或者专业人士的意见，以免造成不必要的损伤或者副作用。
6.在使用过程中如有不适应现象应及时停止使用，并咨询医生或者专业人士的意见。
正确熬中药的方法步骤
正确熬中药的方法步骤熬制中药是中医药疗法的重要环节之一，它通过将草药加热浸泡，提取出其中的有效成分，利用中药的独特药性治疗疾病。
正确熬制中药需要按照一定的步骤和方法进行，下面将详细介绍正确熬制中药的步骤。
第一步：准备工作熬制中药前，首先需要准备好一些常用的工具和器具，包括药材、砂锅或不锈钢锅、耐热玻璃容器、滤网、过滤纸、量杯、天然纯净水等。
这些工具要注意保持清洁和干燥，以免影响中药的品质。
第二步：煎煮药材1.洗净药材：将草药用清水洗净，去除杂质和表面的污垢。
2.切割药材：对于一些大块的药材，可以使用刀具将其切成小块，以方便药物成分的释放和溶解。
3.处理药材：对于一些有毒的草药或者硬质的植物块茎，需要进行一定的预处理，如去皮、去脏、去核等，以防止对人体产生不良反应。
4.浸泡药材：根据不同的药材，有时需要事先将其浸泡在水中，以增加药材的渗透性和提取的效果。
5.添加适量水：将处理好的药材放入砂锅或不锈钢锅中，根据药材的种类和使用量，加入适量的天然纯净水。
6.加热煎煮：将药材和水一同放入锅中，将火力调至中小火，让其缓慢升温并保持沸腾状态。
第三步：控制煎煮时间根据不同的草药和配方，煎煮时间也会有所不同。
通常情况下，中草药的煎煮时间为20分钟至1小时不等。
这个时间可以根据实际需求进行调整，但过长或过短都可能影响到中草药的有效成分提取和药效的发挥。
煎煮过程中，需要注意的还有以下几点：1.定时检查：煎煮过程中要时刻观察，定时检查药液的颜色和浓度变化，以判断是否达到煎煮的要求。
2.补充水分：因为煎煮的过程中会有蒸发，所以需要根据需要适量补充水分，以保证药液的浓度和煎煮的效果。
3.控制火候：火候的控制直接关系到中草药的煎煮质量，一般来说，中小火的火候是较为适宜的。
第四步：过滤药液在药物煎煮完毕后，需要将药渣从药液中分离出来，以获得纯净的中药液。
具体步骤如下：1.用滤网过滤：将药液倒入滤网中，利用滤网过滤出药渣，保留药液。
熬中药的方法和步骤
熬中药的方法和步骤
熬中药是传统中医疗法的一种，以下是熬中药的常见方法和步骤：
1. 准备药材：根据医生的处方选择需要的中药材，一般为干燥的草药、树皮、植物的根或种子。
按照医生的建议，根据病情和剂量要求，将药材适量称取。
2. 研磨药材（可选）：一些药材需要研磨成细粉，以便更好地释放药效。
使用研磨机或者传统
的石磨将药材细磨。
3. 准备煎药器具：选择陶瓷或不锈钢的煎药壶，漏网、滤网等。
将煎药器具彻底清洗消毒，保
持卫生。
4. 煎药前的处理：对于一些药材，需要提前处理。
比如用水浸泡、炒煮、研磨或切割等步骤，
以增加药效和减少毒性。
5. 加水煮药：将药材放入煎药器具中，加入适量的清水，一般为药材的10-12倍量的水。
将药
材浸泡片刻，然后开始加热。
6. 煎药：将煎药壶放在火上，使用明火或电炉加热。
一般先使用大火将药材煮开，然后改用小
火持续煎煮，一般约20-30分钟。
期间需不断搅拌和观察，以防止煮沸溢出。
7. 过滤：待药液煮沸后，使用漏网或滤网将药渣过滤出去。
可以多次过滤以保证药液的纯净度。
8. 提取：根据医生的建议和药方，将提取的药液保留或根据需要继续煮浓。
9. 装药：将提取的药液装入密封的药碗或药瓶中，注意保持卫生，并进行必要的标记。
10. 储存：根据具体要求和药方，将装好的药液保存在干燥、阴凉、通风的地方。
注意避免阳
光直射和异味干扰。
请注意，如果你没有经验或相关训练，最好咨询专业中医医生或药师的建议，以确定药材的用
量和具体操作方式。
中药熬煮的方法
中药熬煮的方法
中药在煎制时，需要掌握一定的技巧和方法，以保证药材的有效成分能够充分释放。
以下是中药熬煮的一般方法：
1. 清洗：将所需中药洗净，清水冲洗2-3次，去除泥沙等杂质，然后用凉水浸泡30分钟，待药材吸水后可更好地释放有效成分。
2. 准备药锅：将药锅加入适量的水（一般是10倍于药材重量的水），放入药材，煮沸后转小火煮30分钟以上。
根据中药的不同性质，煮制时间也有所不同。
3. 煮制：在煮制过程中，要注意药锅的火候，火力不能过大，以免煮干水分。
同时，药锅盖子要盖紧，以免有效成分挥发。
4. 去渣：煮好后，先用滤网过滤出渣，再将药汁倒入容器中。
5. 调味：根据需要，可加入适量的糖或蜂蜜调味，使药汁更易入口。
以上是中药熬煮的基本方法，不同药材和处方也有一些特殊的煎制方法，需要根据具体情况进行调整。
同时，煎制中药要注意卫生和安全，切勿使用铅、铜等有毒金属制作的药锅。
- 1 -。
中药煲方法
中药煲的方法如下：
准备：砂锅、清水、炉灶，环境应宽敞通风。
煎药流程：煎药前先用清水将药物浸泡，一般叶类、草类的中药可以浸泡30分钟左右，质地非常坚硬的中药，尤其是一些矿物质，可以浸泡一小时左右。
浸泡完毕后即可把药物倒进砂锅进行第一煎，加水量应以超过药表面约3厘米为宜。
第二煎水量酌减，滋补性中药应酌情多加水。
煎药时间：第一煎药煮沸后煎20分钟；第二煎药煮沸后煎15分钟。
药的品质坚硬者可酌情多煎5-10分钟；清热、发表的药煎的时间要短一些。
火候掌握：一般中药未煮沸时用急火(大火)，煮沸后用小火(小火)，煮的过程中需要经常搅拌。
煎药次数和量：一般每副中药需煎两次，每次煎至药量约150毫升，将两次煎的药量混合在一起共300毫升，分成两份，早晚各服一次。
滋补药可煎三次，混合在一起分成两份，早晚各服一次。
以上是中药煲的基本方法，具体操作可能会因药物种类和病情而有所不同，建议在专业医师的指导下进行。
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如何正确煲中药
煲中药就是简单的“3碗水煮成1碗”？非也！最近与朋友讨论起如何煲中药，才发现许多年轻的广州人，虽然一有什么“头晕身热”都会习惯地煲中药喝，但到底怎样煲中药才是正确，往往只是一知半解，道听途说。
其实，煲中药，还真是一件有技术含量的事！
煎煮前———
●清洗
中药材是否需清洗，这是很多人的疑问虽然很多中药饮片看起来表面会有些灰黑，其实在出售前都经过了加工炮制，所以煎煮之前一般无需清洗。
如果实在觉得草药有些泥沙，可以用水迅速漂洗一下，但切忌浸洗，以免一些水溶性成分丢失，以及一些细小种子类的药材（如车前子等）被冲走流失。
●浸泡
清洗步骤不能浸泡中草药，但煎煮之前，却需要有个浸泡药材的过程。
煎煮前用凉水浸泡药材约半小时，可以使水溶性成分析出在汤水中，同时也能增加汤药的浓度。
冬天可以用20-30度的温水浸泡，以缩短煎煮时间，但切不可用开水浸泡，以免某些植物细胞中的蛋白质受热凝固，或是部分高分子物质形成胶体，不利于有效成分析出。
浸泡时间不宜超过1小时，特别是在夏天，浸泡时间过长会很容易引起酸败。
煎煮中———
●用水
传统的“3碗水煮成1碗”，其实不是个科学的标准。
因为不同处方的药味多少、药量大小各有不同，不同药材吸水量也有不同。
如果真的有人一边煲药，一边不断把药汁倒来倒去，作为煲中药的标准，这样瞎折腾其实也不可能煲出最佳效果的中药。
应以水浸过药材面2-3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。
而不是机械地用3碗水煮药。
通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。
●火候
一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。
控制火候的意义在于，若火候过强，水分蒸发过快，影响有效成分的析出，亦易焦糊。
但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后不改文火，继续用武火煎煮15分钟左右即可。
●时间
中药煎煮时间，应根据不同药物和疾病性质、有效成分溶出的难易和用药情况而定。
楼步青说，沸腾后再用文火煲药的时间，一般中药，头煎应在20-25分钟，二煎15-20分钟；解表类中药，头煎10-15分钟，二煎10分钟；滋补类中药，头煎应在30-40分钟，二煎25-30分钟。
如果有“大头虾”不慎煎煮时间过长，令药汤太浓，这时可以加些白开水再煮沸，就可以避免有效成分反渗透的问题。
●复煎
许多老人家习惯于一副中药“返煎”三四次，楼步青说，一般而言，一副中药在煎煮两次后，所含有效成分已大为降低，故以煎煮两遍为佳。
但滋补类的中药，可以煎煮三次。
而一些药量较大的处方，也可以煎煮三遍。
但需注意的是，如果将头煎与二煎的药液分别服用，这样未能将药效发挥至最佳。
应该将头煎与二煎的药液混合，分早晚两次服用。
同样，煎煮三遍的药液也相应地改为一天3次服用。
煎煮后———
●立即滤取
药汤煎煮好，应趁热过滤倒出，不宜久置锅中。
否则含胶体过多的药液，随温度下降产生胶凝，难以过滤，
影响药效，同时也易造成酸败。
煎煮器———
●瓦罐沙锅最好
最佳煎煮器当然还是传统的瓦罐、沙锅，搪瓷、不锈钢亦可，但忌用铝锅、铁锅和铜锅，以防止这些活跃性强的金属器皿与药物发生反应，影响药物疗效甚至对人体产生危害。
传统的沙锅、瓦罐以及陶瓷，不会与各种中药成分发生化学反应，而且传热均匀缓慢，煎出的汤剂质量好。
不锈钢属于钝性元素，也不会容易产生化学反应，现在许多大医院的煎药器皆为不锈钢锅。
但铁质煎器，虽然传热快，但不仅易氧化，化学性质也不稳定，它能与鞣质生成鞣酸铁，使汤液色泽加深，还会与黄酮类成分生成难溶性络合物。
对于微波炉加热是否会影响中药药性，目前未有定论，所以楼步青亦不推荐以微波炉加热中药。
此外，楼步青提醒，若以药煲煎煮过有毒性的外用药，应洗净后再用清水煮一次，以免毒性物质残留。
药师提醒：注意先煎、后下
中药的煎煮指示上，常会出现“先煎”、“后下”的字眼，这是什么意思？楼步青解释，“先煎”的目的通常是为了增加某些药物的溶解度或降低药物的毒性；而“后下”，则是为了减少挥发油的损耗，避免有效成分被破坏。
所以应严格遵照中药师的煎药指示。
通常矿石类，如贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，必须先煎以助煎出其有效成分。
如生石膏、石决明、龟板、鳖甲等可先打碎煎30分钟，再加入其它药材中一同煎煮；而一些有毒的药物，如乌头、附子、商陆等，必须先煎1-2小时，才能达到减毒或去毒之效。
此外，某些植物药，如天竺黄、火麻仁、石斛等，也须先煎10-30分钟才能发挥效用。
后下的药物包括气味芬芳、含挥发油多的药物，如薄荷、藿香、豆蔻、砂仁、檀香以及一些不宜久煎的药物，如钩藤、杏仁、大黄等，通常应在汤剂煎好前5-10分钟入锅。