中药的采购与贮藏与养护
中药仓库的管理方法中药贮藏与养护知识
中药仓库的管理方法中药贮藏与养护知识首先，药材的贮藏应考虑到通风、防潮、防虫等因素。
中药材应存放
在干燥、通风良好的仓库中，避免阳光直射。
为了防止虫害和霉变，应定
期进行检查和清理，及时发现并处理有害昆虫和有霉变的药材。
同时，也
要避免与异味物质接触，以防止药材受到污染。
其次，药材的贮藏应根据其特性和性质进行分类。
对于不同的药材，
其贮藏条件和方法也会有所不同。
例如，硬质药材如硬坚果、硬虫蚁等，
可采用密闭容器贮藏，以防止与空气接触导致虫蚀和发霉。
易变质的药材
如贵重药材、霉菌易生长的植物药材等，应采用低温、低湿度、低光照的
环境进行贮藏，以延长其保质期。
最后，药材的养护应包括药材炮制与监测。
在药材炮制过程中，要根
据不同药材的要求，掌握好火候和时间，避免炮制不当导致药材品质下降。
同时，在药材贮藏过程中要注意监测药材的质量变化。
可以通过外观检查、气味辨别、化学指标测定等方法，对药材进行定期检测，及时发现并处理
变质和污染的药材。
此外，对于一些药材，还需要采取一些特殊的养护措施。
例如，一些
草药在贮藏过程中很容易吸收潮气，导致霉变，因此应采用包装良好的密
封容器进行贮藏。
另外，一些根茎类药材容易产生蛀虫，可以在贮藏前进
行蒸汽处理，杀灭蛀虫和虫卵。
综上所述，药材贮藏与养护是中药仓库管理方法中非常重要的环节。
正确的贮藏和养护方法可以保证中药的质量和药效，延长药材的保质期。
对于中药仓库管理人员来说，要掌握好药材贮藏和养护的知识，制定适当
的管理措施，保证中药的质量和安全。
中药的贮藏与养护总结
中药的贮藏与养护总结
中药的贮藏与养护是很重要的，它直接影响到中药的药效和品质。
以下是中药贮藏与养护的总结：
1. 温度：中药的贮藏温度一般应在15℃-25℃之间，避免受到
过热或过冷的环境影响。
2. 通风：中药的贮藏场所应保持通风良好，避免潮湿和发霉。
可以使用纱布或纱袋包装，确保空气流通。
3. 光照：中药应避免阳光直射，光照会使药材中的有效成分分解或失去药效。
因此，一般应存放在干燥、避光的地方。
4. 包装：中药应妥善包装，保持药材的完整性和干燥度。
常用的包装材料包括纸袋、布袋或密封袋等。
避免使用塑料袋，因为塑料袋不透气，容易造成潮湿。
5. 消毒：中药应保持干燥和清洁，避免受到虫害和霉菌的侵害。
可以用高温蒸汽或紫外线进行药材的消菌处理。
6. 分类存放：按照中药的性质和用途，将不同的中药分类存放，避免交叉污染和相互影响。
7. 定期检查：定期检查中药的质量和保存状态，发现问题及时处理，如有变质、虫害或湿度过高等情况，应及时更换或处理。
总之，中药的贮藏与养护需要注意温度、通风、光照、包装、
消毒、分类存放和定期检查等方面的要求，以确保中药的质量和药效。
中药学综合知识与技能：中药的采购、贮藏与养护考点巩固
中药学综合知识与技能：中药的采购、贮藏与养护考点巩固1、单选某中药贮藏仓库在进行例行检查发现各类药材贮藏情况时发现大批根茎类药材表面发毛，部分药材气味散失。
下列霉菌中可产生毒素的是（）A.黑酵菌B.绿霉菌C.（江南博哥）蓝霉菌D.云白菌E.灰黄霉菌点击查看答案正确答案：A, B, C, D, E2、单选最易虫蛀的中药饮片是（）A.三七B.红花C.佛手D.麻黄E.川芎正确答案：E3、单选蜜丸剂易（）A.虫蛀、霉变B.吸湿、风化C.结块、发霉D.粘连、软化E.糖易结晶析出正确答案：A4、单选含挥发油的饮片易（）A.散气、泛油B.虫蛀、霉变C.酸败、变味D.潮解、风化E.软化、变色正确答案：A5、多选醋制而宜密闭贮藏的饮片有（）A.甘遂B.大戟C.芫花D.香附E.大黄正确答案：A, B, C, D6、多选易潮解的中药饮片是（）A.硼砂B.芒硝C.青盐D.成秋石E.海藻正确答案：A, B, C, D, E参考解析：本题主要考查对中药贮藏中质量变异现象的掌握。
中药饮片贮藏中的变异现象：中药饮片由于品种复杂，贮藏条件不同。
变异现象因品种不同而异。
易潮解的中药饮片，主要是饮片吸收了潮湿空气中的水分，表面逐渐湿润变软，有的溶化成液体状态的现象。
主要是一些无机盐类药物和盐炙的药物。
易吸潮的具体品种是应熟悉的内容。
7、单选膏滋易（）A.虫蛀B.霉变C.挥发D.酸败E.沉淀正确答案：B8、多选水分过低中药饮片易（）A.风化B.走味C.泛油D.干裂E.脆化正确答案：A, B, C, D, E9、单选易失去气味的饮片是（）A.天冬B.黄柏C.香薷D.栀子E.党参正确答案：C10、多选易霉变的中成药是（）A.蜜丸B.片剂C.膏滋D.合剂正确答案：A, B, C11、单选酒制、醋制饮片（）A.通风干燥处贮存B.缸、罐中贮存C.密闭容器中贮存D.石灰缸中贮存E.凉爽处贮存正确答案：C参考解析：本题主要考查对饮片常见贮存方法的掌握。
常用的中药贮藏与养护方法
六.气调养护 气调即空气组成的调整，简称“CA”贮藏。气调养护， 系指通过采用一定的技术措施调节或控制密封容器内 的气体组成成分，降低氧的浓度以防中药变质的方法。 是一种无毒，无污染，科学而经济的贮藏方法。 此外，近年来还出现60Co-r射线辐射技术、气幕防潮 技术、气体灭菌技术、无菌包装技术、埃-京氏杀虫技 术、高频介质电热杀虫技术等。应根据中药的品种、 特性、季节气温的变化采取不同的措施，对特殊中药 应重点保护，做科学养护，保证质量，降低损耗。
三.密封养护 密封或密闭贮藏可以避免外界空气、光线、温度、湿度、 微生物、害虫等对中药质量的影响。如刺猬皮、蜣螂虫等 动物类药材可以采用生石灰埋藏贮存，熟地黄、龙眼肉等 可用薄膜材料密封于密闭容器贮藏等。 四.化学药剂养护 本法主要适用于储藏大量药材的仓库。适用于中药防霉杀 虫剂很少，以选择毒性小的为宜，常选用不易残留的化学 熏蒸法来灭菌杀虫。常用磷化铝或硫磺熏蒸。需注意熏蒸 后通风排毒。 五.对抗同贮养护 本法为利用不同性能的中药和特殊物质同贮具有相互制约、 抑制虫蛀、霉变、泛油现象的传统贮藏养护方法。如泽泻、 山药等与丹皮同贮防虫保色，番红花防冬虫夏草生虫，花 椒与地龙、蕲蛇、金钱白花蛇及全蝎同贮防虫蛀，冰片与 灯心草同贮防霉变等。此外，某些药物与乙醇或白酒密封 贮存也是较好的养护方法。
一.干燥养护 干燥是保存中药的最基本条件。常用的干燥方法有晒 干法、阴干法、烘干法、木炭干燥法、生石灰干燥法、 通风干燥法、密封吸湿干燥法、微波干燥法、远红外 干燥法、太阳能集热器干燥法等。如枣仁、知母宜阴 干；大黄、山药可以烘干；人参、鹿茸采用石灰干燥 法；款冬花、红花运输时常采用木炭干燥法。 二.冷藏养护 采用低温（0~10°C）贮存方法，可有效防止不宜烘、 晾中药的生虫、发霉、变色等变异现象发生。如人参、 蛤蟆油等常用此法。
中药的贮存与养护
中药的贮藏与养护一、中药养护的意义中药养护主要是预防中药的变化和对已发生变化的中药进行救治，保证其药物质量和使用价值，从而保证医疗用药的准确安全、有效，为人民健康服务二、中药饮片贮存中常见的质量变异现象1、虫蛀，是指饮片被成虫蛀蚀的现象。
轻则蛀成孔洞，严重的被蛀空成粉末状。
淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于害虫生长繁殖的营养，故含上述成分较多的饮片最易生虫。
易生虫饮片：党参、人参、南沙参、冬虫夏草、当归、独活、白芷、防风、板蓝根、甘遂、生地、泽泻、全瓜蒌、枸杞子、大皂角、桑椹、龙眼肉、核桃仁、莲子、莲子心、薏苡仁、苦杏仁、桑白皮、鹿茸、蕲蛇、鸡内金、菊花、金银花、北沙参、玄参、北沙参、防己、莪术、贝母、金果榄、佛手、陈皮、酸枣仁、红花、蒲黄、芫花、地龙、甘草、黄芪、山药、天花粉、桔梗、灵芝、水蛭、僵蚕、蜈蚣、乌梢蛇、蛇蜕、乌药、葛根、何首乌、延胡索、大黄、肉豆蔻、淡豆豉、柴胡、地榆、川芎、半夏、千年健、羌活、前胡、大枣、山楂、麦芽、芡实、莱菔子、浮小麦、薏苡仁、款冬花、菊花、虎杖、炮姜、猫爪草、藕节、九香虫、藁本、天葵子及各种密炙品、动物类、花类等。
2、霉变，是指饮片受潮后在适宜温湿度条件下，引发寄生在其表面或内部的霉菌大量繁殖，导致发霉现象。
特别是夏季炎热，潮湿，饮片最易发霉。
开始时可见许多白色毛状、线状、网状物或斑点，继而萌发成黄色或绿色的菌丝。
这些菌逐渐分泌一种酵素，溶蚀饮片组织，使很多有机物分解，饮片腐烂变质、气味走失，而且有效成分也遭到很大的破坏，以致不能药用。
易发霉饮片：天门冬、牛膝、独活、玉竹、黄精、白果、橘络、全瓜蒌、山茱萸、莲子心、枸杞子、大枣、大蓟、小蓟、大青叶、桑叶、蛤蟆油、蛤蚧、黄柏、白鲜皮、木槿皮、人参、党参、当归、紫菀、菊花、红花、金银花、白及、木香、五味子、洋金花、蝼蛄、地龙、蕲蛇、蜈蚣、土鳖虫、甘草、葛根、山奈、青皮、芡实、薏苡仁、栀子、羌活、紫菀、黄芩、远志、地黄、天麻、玄参、百部、苍术等。
中药仓库的管理方法中药贮藏与养护知识
中药仓库的管理方法中药贮藏与养护知识中草药在贮存保管中，因受周围环境和自然条件等因素的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等现象，导致药材变质，影响或失去疗效。
因此必须贮存和保管好中药材，以保证药材的质量和疗效。
（一）药材的防霉：大气中存在着大量的霉菌孢子，如散落在药材表面上，在适当的温度（25℃左右）湿度（空气中相对湿度在85％以上或药材含水率超过15％）以及适宜的环境（如阴暗不通风的场所）、足够的营养条件下，即萌发成菌丝，分泌酵素，分解和溶蚀药材使药材腐坏，以及产生秽臭恶味。
因此，防霉的重要措施是保证药材的干燥、库后防湿、防热、通风，对已生霉的药材，可以冲刷、晾晒等方法简单除霉，霉迹严重的，可用水、醋、酒等洗刷后再晾晒。
（二）药材的防虫：虫蛀对药材的影响甚大，虫害的预防和消灭，对于大量贮存保管的药材仓库，主要是用氯化苦、磷化铝等化学药剂熏蒸法杀虫。
对于药房中小量保存的药材，除药剂杀虫外，可采用下列方法防虫。
1．密封法：—般按件密封，可采用适当容器，用蜡或血料封固，怕热的药材可用干砂或稻糠埋藏密封，贵细药材，可充二氧化碳或氮气密封。
2．冷藏法：温度在5℃左右即不易生虫，因此可采用冷窖、冷库等干燥冷藏。
3．对抗法：这是二种传统方法、适用于数量不多的药材。
如泽泻与丹皮同贮、泽泻不生虫、丹皮不变色，蕲蛇中放花椒，鹿茸中放樟脑，瓜蒌、蛤士蟆油中放酒等均不生虫。
中药养护在库物料的保管与养护：仓库管理员应根据物料的特性和仓储要求，对在库物料进行定期检查，保证储存物料无受潮、无霉变、无虫蛀、无鼠咬、无冻裂、无破损、无燃爆，并做好检查记录。
中药材的储藏保管中最常发生的是虫蛀现象，因而在保管过程中要严加防范。
药材在进库前，应进行严格的检查，首先对药材进行眼观，看药材是否有虫蛀或霉变；其次是手摸，用手感觉药材的表面有无油腻感及发粘现象；最后用鼻闻，通过鼻闻药材可以闻出药材有无异味或者其它异常的刺激性气味。
杜绝虫害药材入库，严把药材入库的质量关。
中药的贮藏与养护技术—中药饮片保管与养护
对于含不同化学成分或用不同炮制方法炮制的饮片，要 根据具体情况，选择不同的贮存方法： (1)含淀粉多的饮片，如山药、粉葛、天花粉等，应贮存在 通风干燥凉爽处，以防虫蛀。 (2)含糖分及黏液质较多的饮片，如党参、熟地黄、肉苁蓉 、天冬等，应贮存在通风干燥处，以防吸潮变软发粘、霉 烂虫蛀。
(3)含挥发油多的饮片，如薄荷、川芎、当归、荆芥等，贮 存时室温不宜太高，否则容易散失香气或泛油，应置阴凉 干燥处贮存。 (4)种子类中药因炒制后增加了香气，如紫苏子、莱菔子、 薏苡仁、扁豆等，若包装不坚固则易受虫害及鼠咬，故应 密闭贮藏。 (5)酒炙的饮片如酒当归、酒大黄、酒续断等，醋炙的饮片 如醋延胡索、醋芫花、醋香附、醋三棱等均应贮于密闭容 器中，置于阴凉处贮存。
5、翻垛通风法：将垛底中药饮片翻到垛面，或堆成通风垛 ，使热气及水分散发。一般在梅雨季节或发现药材含水量较 高时采用，为了增强通风效果，可利用电风扇、鼓风机等机 械装置加速通风。 6、密封吸湿法：是贮藏方法中的密封法同养护方法中干燥 法的结合，即将中药饮片密封在一定的空间内，采用合适的 吸湿剂以吸收饮片中的水分，进而保证饮片的质量。
近年来还进一步研究如何防止中药在贮藏养护过程 中毒物的污染，以符合21世纪无残毒、无公害绿色中药 的要求。目前中药饮片常用养护方法主要有以下几种：
(一)清洁养护法
清洁养护法是对库房、贮存容器保持清洁和定期消毒， 是贮存保管工作的基础。
重视库房的清洁卫生工作，可以杜绝害虫感染，恶化 害虫的生活条件，因此清洁卫生是防止仓虫入侵的最基 本、最有效方法。
(2)贵细中药的贮存 贵细中药如人参、西洋参、鹿茸、麝 香、牛黄、羚羊角、海马、海龙、马宝、狗宝、猴枣、熊 胆、蛤蟆油、三七、西红花、珍珠、冬虫夏草等，应与一 般饮片分开贮藏，专人管理，并注意防虫、防霉，密封后 置阴凉、通风、干燥处贮藏。细贵药品中的麝香，应用瓶 装密闭，以防香气走失；牛黄宜瓶装，在霉雨季节时放入 石灰缸中，以防受潮霉变；人参极易受潮、发霉、虫蛀、 泛油、变色，也应放入石灰缸内贮存等。
中药贮藏与养护技术
（2）虫蛀 虫蛀是指昆虫侵入中药饮片内部所引起的破
坏作用。虫蛀使饮片出现空洞、破碎被虫的排 泄物污染,甚至将饮片完全蛀成粉末。中药饮 片中含的淀粉、糖、脂肪、蛋白质等营养成分 利于害虫生长繁殖,故易生虫,如大黄、白芷、 前胡、桑螵蛸、娑罗子、北沙参、山药、川芎、 泽泻、枸杞子、当归等。将中药饮片充分干燥, 杀灭虫卵,可有效防止虫蛀。
（3）控制温度：将中成药置于密闭的环境中， 怕冻的给其加热保温，怕热的给其降温或放 置冷处（2℃-10℃）。
（4）控制湿度 （5）单独保管 （6）消毒、杀虫、灭鼠
① 根据形态进行分类储存 ② 根据功用进行分类储存 ③ 根据炮制规格不同分类储存 ④ 根据养护要求和特殊管理规定来进行分类储存 （2）中成药的在库分类贮存
中成药一般按照剂型的性质特点，结合养护要求进 行分类贮存。 ① 液体及半固体制剂 ② 一般固体中成药 ③ 特殊固体中成药
二 在库检查
中药的在库检查就是对库存的中药质量、数 量及库房自身维持系统等进行检查，以便及时 了解其变化情况，从而采取相应的措施来保障 中药质量。
中药仓库及设施
一 仓库的类型
依据药品生产质量管理规范》(GMP)和《药 品经营质量管理规范》(GSP)的要求,所有饮片 生产或经营企业都应设常温库、阴凉库和冷库。
（1）常温库:常温库常温库指温度为 10℃℃~30℃C(相对湿度为35%~75%)的仓库。 在库储存药品可防止虫蛀、霉变及其他质量变 异,要做好防潮、通风等工作。
经营企业规模和经营品种,一一般药品批发企业和药 品零售连锁企业仓库应划分有待验药品库(区)、合 格药品库(区)、发货库(区)、不合格药品库(区)、退 货药品库(区)等专用场所,经营中药饮片还应划分零 货称取专库(区)或固定的饮片分装室。零售企业仓 库应划分有待验药品区、合格药品区、不合格药品 区、退货药品区。
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第八章中药的采购与贮藏与养护
第一节中药饮片的采购和验收注：此节大纲无要求，略。
第二节中药的质量变异现象
一、饮片贮存中常见的质量变异现象
1.虫蛀：含淀粉、糖、脂肪、蛋白质
大黄、白芷、桑螵蛸、北沙参、娑罗子、前胡
虫蛀大白纸，桑蛸杀娑湖
2.泛油：含挥发油：当归、丁香
含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁
含糖：牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精
白（柏）杏归香桃，二冬赎（熟）精牛
3.霉变：陈皮、独活、前胡、佛手
4.变色
由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉
由深变浅：黄芪、黄柏
由鲜艳变暗淡：红花、菊花、金银花、腊梅花
5.气味散失：肉桂、沉香、豆蔻、砂仁
6.风化：胆矾、硼砂、芒硝
7.潮解：青盐、咸秋石、芒硝
8.粘连：芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶
9.腐烂：鲜类药
二、中成药贮存中常见质量变异现象
虫蛀：蜜丸、水丸、散剂、茶曲剂
霉变：蜜丸、膏滋、片剂
酸败：合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂
挥发：芳香水剂、酊剂
沉淀：药酒、口服液、针剂
第三节引起中药质量变异的因素
一、自身因素（6个）
1.水分---高：虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连
低：风化、走味、泛油、干裂、脆化
2.淀粉---虫蛀、霉变
3.黏液质---发霉、生虫
4.油脂---产生异味：桃仁、杏仁
引起酸败现象：刺猬皮、狗肾
5.挥发油---气味散失：白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山奈
6.色素---发霉变色：月季花、玫瑰花
二、环境因素（8个）
1.温度---生虫、发霉；水分蒸发；气味散失；成分变化；酸败泛油；黏结成块
2.湿度---贮存仓库的相对湿度最好控制在70%以下
---高：吸潮变质；低：风化
3.日光---变色、气味散失、挥发、风化、泛油
4.空气---泛油、虫蛀、霉变
5.霉菌---霉变、腐烂变质
6.害虫---虫蛀
7.包装容器
8.贮存时间
第四节中药的贮存与养护
一、中药材和饮片的贮藏
■饮片库房室温控制在25℃以下，相对湿度75%以下
■阴凉干燥处：含挥发油类（薄荷、当归、川芎、荆芥）
■凉爽处：矿物类（硼砂、芒硝）
■石灰保存：牛黄、人参
■易燃物品：硫黄、火硝、樟脑
■毒性药品：单独存放
■密封保存：动物类、矿物类
二、中药材和饮片的养护
1.传统养护技术（6个）
清洁养护法、除湿养护法、密封（密闭）养护法、低温养护法、对抗同贮法、高温养护法■清洁养护法：清洁卫生是防止仓虫入侵的最基本和最有效的方法
■除湿养护法：
1.通风法
2.吸湿防潮法：生石灰块、无水氯化钙
■密封（密闭）养护法：是贮藏的基本方法
■低温养护法：2～10℃，具有防霉、防虫、防变色、防走油，主要用于贵重药材保存，如哈蟆油、银耳、人参、菊花、陈皮、山药、枸杞子（＜-4 ℃可使害虫致死）
■高温同贮法：可有效防治虫害的侵袭。
高于40℃害虫停止发育，高于50 ℃，害虫将在短时间死亡。
含挥发油的饮片烘烤温度不宜超过60 ℃
对抗同贮法
2.现代养护技术（8个）
干燥养护技术
气调养护技术
60Co-γ射线辐射杀虫灭菌养护技术
包装防霉养护法
气幕防潮养护技术
蒸气加热养护技术
气体灭菌养护技术
中药挥发油熏蒸防霉技术
三、中成药的养护
应密闭贮存：散剂、胶剂、膏药、软膏、鼻用制剂、栓剂、凝胶剂
应密封贮存：丸剂、片剂、煎膏剂、合剂、颗粒剂、胶囊剂、糖浆剂、注射剂、酒剂、露剂
温度低于30℃的剂型：胶囊剂、栓剂
遮光：软膏剂、注射剂、酊剂、流浸膏与浸膏剂、凝胶剂、眼用制剂
四、中国药典凡例
遮光：用不透光的容器包装
密闭：防止尘土及异物进入
密封：防止风化、吸潮、挥发或异物进入
熔封或严封：防止空气和水分侵入，防止污染
阴凉处：不超过20℃
凉暗处：避光并不超过20℃
冷处：2～10℃
常温：10～30℃
练习题
最佳选择题：
1.极易泛油的中药有
A.当归
B.大黄
C.藿香
D.赤芍
E.益母草
[答疑编号501232080101]
『正确答案』A
2.易生虫的饮片是
A.细辛
B.花椒
C.白芷
D.黄芩
E.千金子
[答疑编号501232080102]
『正确答案』C
3.贮藏过程中引起中药酸败的化学成分主要为
A.油脂类
B.苷类
C.有机酸类
D.生物碱类
E.植物色素类
[答疑编号501232080103]
『正确答案』A
4.易散失气味的根类中药为
A.苦参
B.当归
C.牛膝
D.威灵仙
E.地榆
[答疑编号501232080104]
『正确答案』B
5.在冷藏养护技术中采用的低温范围为
A.-15℃～-10℃
B.-10℃～-5℃
C.-5℃～0℃
D.2℃～10℃
E.10℃～15℃
[答疑编号501232080105]
『正确答案』D
6.烘烤含挥发油的饮片时，温度不宜超过
A.80℃
B.70℃
C.60℃
D.40℃
E.35℃
[答疑编号501232080106]
『正确答案』C
配伍选择题：
A.巴豆
B.阿魏
C.薄荷
D.天冬
E.厚朴
1.易软化融化的饮片是
2.易发霉的饮片是
[答疑编号501232080107]
『正确答案』B、D
多项选择题：
1.引起中药变质的环境因素主要有
A.空气
B.温度
C.湿度
D.日光
E.霉菌和害虫
[答疑编号501232080108]
『正确答案』ABCDE
练习题
2.含淀粉较多的中药
A.风化
B.潮解
C.生虫
D.发霉
E.酸败
[答疑编号501232080109]
『正确答案』CD。