中药材 中药饮片储存与养护
常用中药材饮片的储存及养护方法
常见中药材饮片的储存及养护方法学习指导中药品种繁多，成分性质各异，在购、存、运、销的过程中，如果没有科学养护，当受到自然界中温度、湿度、空气、光线、害虫、霉菌等物理、化学和生物等因素影响时，中药会发生霉变、虫蛀、走油、变色、走味、风化等现象，而失去原有的活性成分，严重的还会威胁人民身体健康。
因此，应根据中药的不同性质，研究中药所含化学成分以及发生质量变化的规律，从而有针对地研究科学的养护方法和技术，以便保护中药原有的品质，保证中药质量，降低损耗，确保临床用药的安全、有效。
《常见中药材饮片的储存及养护方法》主要针对医疗保健用量和库贮量较多的近百种大宗常用中药材的储存养护分别加以专门介绍。
由于品种较多，希望大家在学习过程中，通过熟记来源，把握同类功效药不同品种之间在储存养护方面的区别与联系，从而达到准确使用的目的。
学习的重点建议放在以下几个方面：常见中药材饮片的来源、储存方法、养护技术。
正文第一节解表药一、发散风寒类麻黄【来源】本品为麻黄科植物草麻黄、木贼麻黄或中麻黄的干燥草质茎。
【储存方法】将药材理顺，内用麻绳捆紧，外用蔑席包装，或用芦席、麻袋打捆。
一般可用打包机压紧，每捆约75kg。
为避免有效成分的损失，最好贮藏于密闭的木箱中。
少量麻黄切制后最好装入木箱内，密封保存。
【养护技术】本品受潮后会变色、发霉、含量降低。
受阳光长期直接照射，会引起褪色和有效成分的减少。
在储存中应贮放在干燥、通风和避光处，不易生虫。
若发现吸潮、生霉，只能摊晾，不宜暴晒。
久贮或干燥不当，则变为黄色，影响药材质量。
紫苏【来源】本品为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。
【储存方法】本品受潮后容易发霉变色，甚至腐烂，应储存于干燥、阴凉之处。
【养护技术】紫苏叶含挥发油约0.5%，应置阴凉干燥处，以防受潮、发霉、变色和受热时挥发性成分的散失。
且不宜久存，若储存日久其香气逐渐淡薄，影响质量。
若发现潮软，可进行摊凉，不宜日晒，因晒后颜色变淡。
中药材、中药饮片储存与养护
中药材、中药饮片储存与养护㈠中药材、中药饮片储存中药材、中药饮片实行分类储存中药材、中药饮片经验收合格入库后，应根据药品不同的性质特点分类存放于不同的库房（库区）。
中药材分类储存：中药材一般按其来源分为植物类、动物类、矿物类、其它类。
植物类又按药用部位分为根及根茎类、果实和种子类、花类、叶类、全草类、皮类、藤木树脂类等。
应根据每一类中药材的性质特点分类存放。
▲易生虫类中药材：这类中药材富含淀粉、脂肪、糖类，应与不易生虫的中药材分开存放。
如白芷、白术、山药、花粉等集中存放，便于杀虫养护。
▲易霉变、泛油的中药材，如天冬、麦冬、牛膝、党参、黄精、玉竹等集中存放，便于控制库房温湿度，创造阴凉、通风、干燥的有利条件，达到保管与养护目的。
▲易变色、气味散失的中药材，如麻黄、月季花、款冬花、丁香等集中存放，仓库温度不宜过高，应阴爽、避光或密封储存。
▲麻醉药品（罂粟壳）、医疗用毒性药品应单独分库存放。
中药饮片的储存：应根据中药饮片的自然属性和储存特性，按中药饮片的类型及不同的变异性质，分类存放于阴凉库（其分类存放的方法同中药材）。
㈡在库中药材、中药饮片的质量检查：中药材检查：库存药品的质量检查是药品保管养护的重要环节，通过检查，及时了解各类中药材、中药饮片的质量变化情况，有利采取有效防护措施。
药品质量检查应根据药品的性质特点，结合季节、气候变化情况和储存条件进行质量检查。
定期检查：定期对库存药品进行全面检查，了解库存药品的结构，掌握重点养护品种的质量、数量。
▲夏防季节（5—10月）一般品种以月为循环周期，易虫蛀霉变等重点养护品种，以周为循环周期进行检查。
▲全年以半年为一次对库存药品进行两次全面质量检查。
不定期检查：对库存药品不定期进行检查，发现问题，及时解决。
对怕重压的中药材要勤翻堆倒垛。
中药饮片检查：中药饮片是中药材炮制加工而成，具有中药材相同的基本性质，但经过炮制加工后，性质发生了一定的变化，在储存中更易发生质量变质，因此应经常性对库存中药饮片进行外观质量检查。
中药饮片的储存与养护知识
中药饮片的储存与养护知识Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】中药饮片的储存与养护一、影响中药变质的自然因素（一）空气：成分复杂主要因素有，水分（受潮、返潮）、氧气（氧化、分解）、灰尘（污染）、微生物（生虫、霉变）。
在保管中需根据季节和药品的性质的不同情况采取相应的措施加以控制。
（二）温度：温度在16~35℃时一般害虫容易生长繁殖；在25~28℃时最适合霉菌的生长；温度在35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。
（三）湿度：湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。
一般在30℃以下，相对湿度控制在70～75%。
（四）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。
但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、变色失性等。
（五）时间：一般储存5年以上，“先进先出，陈货先出”原则。
1、批号表示药品生产日期。
（介绍批号与包装日期）；2、负责期二、中药储存的变质与防治（一）虫蛀害虫侵入药物内部引起组织破坏的现象。
1、害虫的种类常见的害虫有：谷象、米象、大谷盗、药谷盗、锯谷盗、日本标本虫、印度谷螟、粉满等。
2、害虫的来源（1）从产地采收时受到污染；饮片加工未彻底杀灭害虫及卵。
（2）由运输工具、包装材料或仓储容器和用具等潜伏的害虫。
（3）害虫本能的传播（成虫传播）（4）空仓未经彻底灭虫（5）较小的虫害和满类（随动物、风力传播）3、药的性质与虫蛀的关系（1）药物的成分一般含多量淀粉（白芷、山药、芡实等）、含糖粉高（党参、枸杞、大枣等）、含蛋白质多（乌梢蛇、土元、九香虫等）、含脂肪油大（苦杏仁、柏子仁、郁李仁等）的药物易虫蛀。
而含辛辣、苦味成分（细辛、花椒、干姜、黄柏、黄连等）一般不易虫蛀。
（2）药物的质地质地柔润的药物（红参、地黄、党参）在潮湿状况容易生虫。
附1：中药材、中药饮片储存与养护管理
附1：中药材、中药饮片储存与养护管理养护原则：应根据药材、饮片品种的性能有目的地展开防护措施，贯彻“以防为主、防治结合”的方针中药饮片经加工炮制后的特点：1、稳定性降低 2、规格增多 3、流动量大1、常见植物饮片的特性1.1富含淀粉类饮片（来源于植物的根及块状茎、果实或种子部位，含丰富的淀粉，质地粉性）1.1.1强淀粉饮片有白芷、山药、贝母、天花粉、葛根、泽泻、防己、赤勺、重楼、北沙参、南沙参、何首乌、太子参、天葵子、金果兰、白术、大黄、猫爪草、薏苡仁、芡实、浮小麦、白扁豆、乌豆、赤小豆、刀豆、麦芽、神曲、娑罗子、决明子、皂角、胖大海、预知子、莲子等。
1.1.2弱淀粉饮片有三棱、莪术、防风、白蔹、白芍、银柴胡、千年健、藕节、仙茅、红大戟、木瓜、桔核、金樱子、槐角、荔枝核、桑椹、冬瓜子、车前子、葶苈子、菟丝子、楮实子、韭菜子、青葙子、急性子等。
1.2含糖份和油脂类饮片（来源于植物的根及根茎、果实或种子部位，含糖类或油脂成分）党参、当归、天冬、麦冬、黄精、玉竹、牛膝、木香、独活、远志、桔梗、板蓝根、明党参、地黄、熟地黄、玄参、百部、紫苑、前胡、白芨、薤白、天麻、巴戟天、肉苁蓉、锁阳、桃仁、苦杏仁、柏子仁、郁李仁、火麻仁、酸枣仁、栝楼、栝楼子、枸杞、使君子、芥子、莱菔子、紫苏子、大枣、龙眼肉、黑芝麻、栀子等。
1.3纤维性和木质化类饮片：此类饮片来自植物的根、根茎、茎、或皮部，富含纤维或已经木质化，有较强的韧性或硬度黄芪、甘草、麻黄、石斛、槲寄生、关木通、芦根、白茅根、知母、秦九、柴胡、丹参、续断、黄芩、黄柏、苦参、北豆根、石菖蒲、乌药、升麻、贯众、漏芦、鸡血藤、桑白皮、地骨皮、香加皮、秦皮、杜仲、椿皮、白鲜皮等1.4花与芳香类饮片（多含挥发油）：有花、叶、全草、果实、种子、根皮丁香、菊花、辛夷、金银花、玫瑰花、月季花、红花、厚朴花、代代花、木槿花、葛花、旋覆花、密蒙花、蒲黄、松花粉、薄荷、荆芥、广藿香、紫苏叶、香薷、细辛、青蒿、茵陈、鱼腥草、败酱草、艾叶、吴茱萸、枳壳、枳实、陈皮、青皮、佛手、香橼、川芎、藁本、干姜、高良姜、苍术、山奈、沉香、檀香、降香、厚朴、肉桂、桂枝、牡丹皮、等1.5叶和全草类饮片：大青叶、桑叶、桔叶、蒲公英、地丁、车前草、马齿见、垂盆草、鹅不食草、墨旱连、半边莲、扁蓄、浮萍、透骨草等。
中药饮片储存管理规范
中药饮片储存管理规范引言概述：中药饮片是中医药中的重要组成部分，具有广泛的应用价值。
为了保证中药饮片的质量和安全性，储存管理非常重要。
本文将从储存环境、储存设备、储存操作、储存记录和储存安全等五个方面，详细阐述中药饮片的储存管理规范。
一、储存环境1.1 温湿度控制：中药饮片的储存环境应保持在温度20-25摄氏度、相对湿度40-60%的范围内，避免高温、高湿度或低温、低湿度环境对饮片的质量产生不利影响。
1.2 光线控制：中药饮片应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射，以防止药材的有效成分因光照而降解。
1.3 空气质量控制：储存中药饮片的场所应保持空气清新，避免有害气体和异味的污染，可使用空气净化设备进行空气质量的控制。
二、储存设备2.1 储存柜或柜架：选择具备通风性能的储存柜或柜架，以便空气流通，避免湿度积聚和霉菌滋生。
2.2 包装材料：中药饮片应采用符合国家标准的包装材料，如草纸、塑料袋等，以保护饮片免受潮湿和污染。
2.3 防潮措施：储存设备应采取防潮措施，如在储存柜或柜架中放置干燥剂，以吸湿保持饮片的干燥状态。
三、储存操作3.1 入库检查：对每批中药饮片进行入库检查，包括外观、气味、湿度等方面，确保饮片符合质量要求。
3.2 分类储存：根据中药饮片的不同性质和特点，进行分类储存，避免不同药材之间相互影响。
3.3 定期检查：定期检查中药饮片的质量和数量，发现问题及时处理，确保储存环境和设备的正常运行。
四、储存记录4.1 入库记录：对每批中药饮片的入库信息进行记录，包括批号、生产日期、产地等，以便追溯和管理。
4.2 温湿度记录：定期记录储存环境的温度和湿度，以便掌握储存条件的变化和调整。
4.3 检查记录：对储存设备、饮片质量和数量的检查结果进行记录，以便分析和改进储存管理的措施。
五、储存安全5.1 防火措施：储存中药饮片的场所应设置防火设施，如灭火器、防火墙等，确保储存安全。
5.2 防盗措施：采取防盗措施，如安装监控设备、加强门窗的防护，以避免中药饮片被盗。
种常用中药材 中药饮片储存条件与养护要求
黄精 干燥根茎
易吸潮发霉、泛油、虫蛀
阴凉
干燥
阴凉 阴凉 阴凉 阴凉 阴凉
干燥 干燥 80%～85% 干燥 干燥
阴凉
75%以下
阴凉（密封
冷藏尤宜） 干燥
常温
干燥
密封，防潮、防热、防 风，必须保持干燥
通风，控制甘草贮存的湿 度和温度极为重要
若生霉可平铺摊晒，趁热擦去 霉迹 梅雨季节前应放烈日下曝晒1 ～2天后装袋。生虫后危害蔓 延十分迅速，必须拣出或立即 火烘，
常温 常温 常温
干燥 干燥 干燥
常温
干燥
阴凉
干燥
储存要求
通风、避光处，密封
不宜久存，避免重压 严防受潮，严防鼠害，密 封
密封
严防受潮，密封 避免重压，气调密闭储存 尤宜
严防受潮，防挤压 通风，严防受潮或雨淋， 避免重压 安全水分10%～15%，宜采 用石灰干燥法保存 通风，严防受潮，安全水 分14% 严防受潮，安全水分10% 通风，避光，防热，防 尘，密闭 通风 通风 通风，密闭，注意防潮， 避免挤压或重摔 固封压实，不使透风，安 全水分为10%～12%
干燥根
热亦会走油
易受潮、发霉，气味易挥散走
干燥全草
失，亦会生虫
茎叶易压碎，久晒变色、气味
干燥地上部分 散失，遇热易走油
桑叶
菊花
柴胡 葛根
干燥叶
淋雨或喷水后会变色
极易生虫，极易受潮，变色，
干燥头状花序 变味，透风易散瓣
夏季受潮后最易发霉，生虫，
干燥根
变色
干燥块根
易虫蛀，易吸潮生霉
石膏 知母 芦根
硫酸盐类 干燥根茎 干燥根茎
桔梗 干燥根
易虫蛀，易吸湿还潮、发软
中药饮片贮存与养护基本方法
中药饮片贮存与养护基本方法中药饮片是指将中药材经净化、柔润软化、按大小厚薄切制成片、段、丝、块等。
中药饮片的性状各异，初中药材本身的成分不同之外，还应采用了多种炮制方法，增加了其复杂性。
一般而言，中药材切制成饮片后，由于截断面积增加，与外界空气接触也随之扩大，吸湿与污染的风险增加，在中药饮片的贮存于养护中，除严格控制含水量在9%~13%。
还必须根据药材与所加辅料的性质，使用适当的容器贮存，严格进行温湿度管理。
贮存时按照炮制日期，先进先出，避免贮存时间过长而变质。
中药饮片的库房应保持通风，需实施分类保管养护。
（1）净选类饮片加工时经过整理除杂，但自然属性未变，也可能发生虫蛀、霉变、泛油、变色等，宜贮存于阴凉干燥处。
（2）切制类饮片切制类饮片经烘烤干燥，含水量较低，但表面积增加，若贮存时间过长或养护不善，仍易受潮、虫蛀、霉变等。
1）含淀粉类较多的饮片：如山药、泽泻、白芍、葛根等，宜贮存通风干燥阴凉处，防虫蛀。
2）含挥发油较多的饮片：如当归、川芎、木香、薄荷、荆芥等，贮存室温不宜过高，以防止香气丧失或导致泛油，宜贮存于阴凉干燥处，防虫蛀。
3）含糖量或黏液质较多的饮片：如熟地黄、肉苁蓉、天冬、党参等，若贮存温度高、湿度大均易吸潮变软发黏、霉变虫蛀，宜贮存于阴凉干燥处，防虫蛀。
4）种子果实类饮片：有的饮片经炒制后香气增加，如莱菔子、紫苏子。
扁豆、薏苡仁等，若包装不坚固易受虫蛀或鼠咬，宜贮存于缸、罐中。
（3）炮灸类饮片1）酒、醋灸饮片：酒灸饮片（如大黄。
常山、黄芩、当归）和醋灸饮片（如大戟、芫花、甘遂、香附、商陆）均应贮存于密闭容器中，置阴凉处。
2）盐水灸饮片：如知母、泽泻、巴戟天、车前子等，应密闭贮存，避免饮片吸收水分而受潮，另外贮存温度不能过高，防止盐分从表面析出。
3）蜜灸饮片：如甘草。
款冬花、批把叶等。
糖分含量高，易受潮返软或粘连成团，通常贮存于密闭的缸、罐内，置通风、干燥、凉爽处。
避免温度过高是蜂蜜融化。
中药饮片储存与养护注意事项
中药饮片储存与养护注意事项中药饮片是中医药的常用剂型之一，储存与养护好中药饮片可以保持其药效的稳定和质量的保持，对临床应用有着重要的意义。
以下是中药饮片储存与养护的注意事项：1.温度：中药饮片的储存温度通常应控制在15-25摄氏度之间，避免高温、低温或剧烈波动的环境。
因为高温会导致饮片中的有效成分易挥发或降解，降低药效；而低温或剧烈波动则会影响药材的形态和含量。
2.湿度：中药饮片的储存湿度要保持在相对湿度40％-60％的范围内。
湿度过高会导致饮片受潮发霉，湿度过低则容易使饮片变干形成裂纹。
3.光照：中药饮片应远离阳光直射，光照会影响饮片中有效成分的稳定性和药效。
因此，饮片的包装容器应为不透明的，以防止光线照射。
4.通风：选择储存中药饮片的地方要确保空气流通，避免密封存放，以防止饮片受潮发霉。
5.防虫：中药饮片容易受到虫害的侵扰，特别是一些含糖较高的饮片更易受虫害。
因此，需要采取一些防虫的措施，如在储存处放置防虫剂、定期清洁和检查饮片等。
6.防霉：中药饮片在储存过程中容易受潮发霉，为此需要保持储存地的干燥和清洁。
当发现饮片有霉斑时，应及时处理，以免影响其他饮片的质量。
7.防氧化：一些中药饮片中含有易氧化的成分，如醛、酮等化合物，容易受到氧气的影响而失去药效。
因此，在储存过程中需要使用抗氧化剂，如维生素C等。
8.包装：中药饮片的包装要使用防潮、防氧、密封良好的容器，以防止水分、空气等因素进入影响饮片的质量。
9.正确使用：使用中药饮片时应严格按照医生或中医药师指导的剂量和方法使用，避免超量或错量使用，以免产生不良反应或药效不彰。
总之，中药饮片的储存与养护需要注意温度、湿度、光照、通风、防虫、防霉、防氧化等方面。
只有妥善地储存与养护，才能确保中药饮片的质量和药效。
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中药材、中药饮片储存与养护
㈠中药材、中药饮片储存
中药材、中药饮片实行分类储存中药材、中药饮片经验收合格入库后，应根据药品不同的性质特点分类存放于不同的库房（库区）。
中药材分类储存：中药材一般按其来源分为植物类、动物类、矿物类、其它类。
植物类又按药用部位分为根及根茎类、果实和种子类、花类、叶类、全草类、皮类、藤木树脂类等。
应根据每一类中药材的性质特点分类存放。
▲易生虫类中药材：这类中药材富含淀粉、脂肪、糖类，应与不易生虫的中药材分开存放。
如白芷、白术、山药、花粉等集中存放，便于杀虫养护。
▲易霉变、泛油的中药材，如天冬、麦冬、牛膝、党参、黄精、玉竹等集中存放，便于控制库房温湿度，创造阴凉、通风、干燥的有利条件，达到保管与养护目的。
▲易变色、气味散失的中药材，如麻黄、月季花、款冬花、丁香等集中存放，仓库温度不宜过高，应阴爽、避光或密封储存。
▲麻醉药品（罂粟壳）、医疗用毒性药品应单独分库存放。
中药饮片的储存：应根据中药饮片的自然属性和储存特性，按中药饮片的类型及不同的变异性质，分类存放于阴凉库（其分类存放的方法同中药材）。
㈡在库中药材、中药饮片的质量检查：
中药材检查：库存药品的质量检查是药品保管养护的重要环节，通过检查，及时了解各类中药材、中药饮片的质量变化情况，有利采取有效防护措施。
药品质量检查应根据药品的性质特点，结合季节、气候变化情况和储存条件进行质量检查。
定期检查：定期对库存药品进行全面检查，了解库存药品的结构，掌握重点养护品种的质量、数量。
▲夏防季节（5—10月）一般品种以月为循环周期，易虫蛀霉变等重点养护品种，以周为循环周期进行检查。
▲全年以半年为一次对库存药品进行两次全面质量检查。
不定期检查：对库存药品不定期进行检查，发现问题，及时解决。
对怕重压的中药材要勤翻堆倒垛。
中药饮片检查：中药饮片是中药材炮制加工而成，具有中药材相同的基本性质，但经过炮制加工后，性质发生了一定的变化，在储存中更易发生质量变质，因此应经常性对库存中药饮片进行外观质量检查。
主要检查中药饮片的含水量、虫蛀、霉变、泛油等情况，以便及时采取防治措施。
主要养护方法：根据中药材、中药饮片的不同性质、品质变异现象、储存条件结合质量检查情况，确定重点养护品种，分别采取合理有效的养护方法。
★干燥法：干燥可以除去中药材、中药饮片中过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫及虫卵，起到防止虫蛀、霉变的效果。
常用的干燥法有：
摊晾（阴干法）适用于芳香叶类、花类、皮类等不宜曝晒的中药材、中药饮片。
将中药材、中药饮片置于室内或阴凉处，使其借湿热空气流动，吹去水分而干燥。
日晒法：适用于不怕融化的根及根茎类的中药材及中药饮片。
将中药材或中药饮片置于晒场上曝晒，并时时翻晒，充分利用太阳的热能及紫外线杀死害虫及霉菌。
▲吸潮法：主要采用吸潮剂或除湿机，使空气中的水分或中药材及中药饮片中的水分减少，创造不利于虫、霉生长的干燥环境。
▲低温冷藏法：夏季梅雨来临之前，将中药材及中药饮片储存于阴凉库中（温度在20℃以下），可以有效的防止不宜日晒、药物熏蒸的中药材及中药饮片的生虫、发霉、变色等变质现象发生。
▲化学药物防治法：主要采用磷化铝熏蒸法，分整库密封熏蒸和帐幕熏蒸两种。
整库密封熏蒸法（熏蒸室）：适用于易虫蛀中药材。
（1）、熏蒸时间：每年5—10月期间，将中药材置于密封库中，每隔45天熏蒸一次。
（2）、用药量及使用方法：
用药量：根据密封库仓间体积计算出用药总量，空间部位每立方米2—3g。
使用方法：
a)、根据仓间体积计算出用药量，并设计出施药点，每个施药点最大用量不得超过90g（30片）。
点与点之间距离不得少于1、2米。
b)、开瓶取药时应带好防毒面具和防护手套，迅速分拨药剂，装在塑料袋内并扎口（药片取出后，应迅速封闭瓶口）。
取药后尽快到达施药现场。
c)、将塑料袋内的磷化铝分装在搪瓷盘内，摊平，勿使堆积或相互叠压。
d)、密封时间：气温在12--15℃时应密封7天，16--20℃时密封5天，20℃以上时应密封3天。
e)、通风散毒，应选择有风的晴天，将库门敞开。
通风时，养护员应带好防护面具，迅速将残渣收集于容器内，深埋于地下；同时要检查仓虫死亡情况，查看杀虫效果。
通风时间不少于三天。
帐幕熏蒸法：常采用塑料薄膜整垛密封熏蒸，适用于极易生虫的中药材，采取随时发现，随时进行封帐熏蒸养护。
一般每隔15天进行一次熏蒸养护。
用药量及使用方法
用药量：根据帐幕内空间计算总用药量。
空间部位每立方米5--7g。
使用方法：将极易生虫的中药材集中堆码成垛，留出施药空间，将装有药片的搪瓷盘放在货垛边，用塑料薄膜将垛体覆盖好，垂地薄膜用沙袋压实。
在垛边留多个施
药口。
（其它方法同整库密封法）。
中药材、中药饮片养护记录
中药材、中药饮片采取的各种养护方法，进行养护过程中，应详细做好养护记录，养护记录包括：封仓（帐）时间、药剂名称、施药剂量、温度、杀虫时间、开仓（帐）时间、药品名称、存放地点、养护效果等。