番石榴
番石榴栽培技术
番石榴栽培技术简介番石榴，学名Psidium guajava，是一种常见的果树，被广泛种植于热带和亚热带地区。
它是一种多年生常绿乔木，果实味美，营养丰富，含有丰富的维生素C和纤维素，被誉为热带水果之王。
番石榴栽培技术的掌握对于提高番石榴产量和品质至关重要。
本文将介绍番石榴栽培的关键技术，包括品种选择、土壤要求、种植方法、施肥管理、病虫害防治等。
品种选择选择适合当地气候和土壤条件的番石榴品种对于栽培的成功至关重要。
以下是几种常见的番石榴品种推荐：1.红肉番石榴：果肉鲜红，味道甜美，是最受欢迎的番石榴品种之一。
2.白肉番石榴：果肉呈白色，口感清爽。
3.黄皮番石榴：果皮呈黄色，果肉酸甜可口。
4.红皮番石榴：果皮呈红色，果肉酸甜适中。
根据不同的市场需求和个人喜好，选择适合的品种进行栽培。
土壤要求番石榴对土壤的要求较低，但适宜的土壤对于植株的生长和果实的发育仍然十分重要。
以下是番石榴的土壤要求：1.pH值：番石榴适宜生长的土壤pH值范围为5.5-7.5。
2.疏松排水：土壤应具备良好的疏松性和排水能力，以避免根部积水。
3.富含有机质：番石榴生长需要充足的有机质供给，可通过施用腐熟的有机肥料来增加土壤的有机质含量。
在选择种植地点时，应尽量避免低洼地区和重黏土土壤，以确保番石榴的良好生长。
种植方法番石榴的种植方法包括苗木选植、开沟栽培和播种。
1.苗木选植：选购健壮的番石榴苗木，注意根系是否发达，无病虫害的苗木品质更好。
2.开沟栽培：按照适当的间距开挖坑沟，将苗木栽植于坑沟中。
根据具体地区的气候条件和土壤情况，可选择单行栽植或多行栽植方式。
3.播种：将番石榴种子清洗干净后，在育苗盘或育苗箱中进行播种。
保持适当的湿度和温度，待幼苗长到一定程度后，进行移植。
在种植过程中，要注意保持适宜的栽植深度、浇水和补水，以及及时进行除草工作。
施肥管理番石榴的施肥管理对于提高产量和品质至关重要。
以下是番石榴施肥的要点：1.底肥：在番石榴栽植前，将适量的有机肥料和基础肥料施入土壤中，以提供充足的养分。
水果知识-番石榴
黄沙罗番石榴
第8页
四、产地产季
番石榴是一种适应性很强的热带果树，原产美洲热带，16 到17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、北非 、大洋洲、太平洋诸岛、新西兰、印度尼西亚、印度、马 来西亚、越南等。 约17世纪末传入中国。现台湾、海南、广东、广西、福建 、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。
第13页
泰国芭乐，胶箱装
第14页
六、陈列方式
番石榴主要采用散装陈列 陈列注意事项：先进先出，整齐陈列，丰满陈列，勤挑次 果等。 建议套网套，以免碰伤。
第15页
堆头，最多陈列2层；
第16页
七、促销词语
特价促销时： 特价，番石榴特价大促销，现价XX元/斤。 平时销售时： 营养美味的番石榴，上货咯，快来选购！ 开展试吃时： 营养美味的番石榴，现场免费试吃，快来品尝！
品名 产地 广东、福建 、中国台湾 成熟期 备注 台湾白肉芭乐，2和3月产量较少。 台湾红肉芭乐，5和6月产量较少
番石榴
1到12月
第9页
相关照片
开花
结果和成长
第10页
套袋 果园
第11页
五、包装规格
我司销售国产的、中国台湾产的和泰国产的番石榴。
国产芭乐，纸箱装，净重约13KG
第12页
台湾芭乐，纸箱装 规格：20-25-30粒包装。 净重10KG。
水果知识-番石榴
第1页
内 容
一.基本概况 四.品种说明 七.促销词语 二.营养价值 五.包装规格 八.挑选方法 三.品种说明 六.陈列方式 九.保鲜方法
番石榴的种植方法
2023-11-06•种植环境选择•番石榴品种选择•种植技术要点•病虫害防治•收获与储存目•番石榴的营养价值与食用方法录01种植环境选择砂质土壤番石榴适合生长在砂质土壤中，这种土壤具有良好的排水性和透气性，有利于植株的生长。
土壤pH值最适合番石榴生长的土壤pH值范围为6.0-7.5。
pH值过高或过低都会对番石榴的生长产生不利影响。
土壤选择水分需求番石榴需要充足的水分，但过多的水分会导致根部腐烂。
在干旱季节，应确保每周浇水一次，而在雨季则需要注意排水。
灌溉方式可以采用滴灌或喷灌的方式进行灌溉，这不仅可以节约水资源，还能使水分更均匀地分布到土壤中。
水分条件番石榴需要充足的日照，每天至少需要6-8小时的阳光照射。
在光照不足的情况下，可能会导致果实发育不良。
日照时间在高温天气下，应避免番石榴受到长时间的阳光暴晒，这可能会导致果实晒伤。
可以通过适当修剪枝叶来避免暴晒。
避免暴晒光照条件02番石榴品种选择果实较大，果皮薄，果肉多汁，口感清脆，适合鲜食和加工。
*番石榴泰国番石榴菲律宾番石榴果实较小，果皮厚，果肉白色，口感软糯，适合鲜食和加工。
果实中等大小，果皮薄，果肉黄色，口感甜美，适合鲜食和加工。
03主要品种介绍0201适应性强，耐寒、耐旱、耐贫瘠，生长速度快，产量高。
*番石榴适应性强，耐寒、耐旱、耐贫瘠，果实较小，但口感更好。
泰国番石榴适应性强，耐寒、耐旱、耐贫瘠，果实较大，但口感稍差。
菲律宾番石榴品种特性比较选择标准与方法根据市场需求选择不同品种。
根据当地气候条件选择适宜的品种。
选择健康的种子和幼苗。
根据用途选择不同品种。
03种植技术要点选择健康、丰产、抗病性强的番石榴品种。
种子处理种子选择将种子表面的杂质清理干净，然后进行消毒处理，以减少病害的发生。
种子处理将处理过的种子进行催芽，以促进种子萌发。
催芽处理播种方式采用点播或条播的方式进行播种，注意控制播种密度。
播种时间一般在春季或秋季进行播种，以保证种子的成活率。
番石榴
番石榴收藏35121583番石榴编辑[fān shíliú] 番石榴，拉丁文名：Psidium guajava Linn.桃金娘科、番石榴属乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。
叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或钝，基部近于圆形，上面稍粗糙，下面有毛，常下陷，网脉明显；萼管钟形，有毛，萼帽近圆形，不规则裂开；白色；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。
浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。
[1] 图片取自中国植物图库[2] 中文学名番石榴拉丁学名Psidium guajava Linn.别称芭乐，鸡屎果，拔子，喇叭番石榴二名法Psidium guajava界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目桃金娘目科桃金娘科亚科桃金娘亚科族桃金娘族属番石榴属种番石榴分布区域原产美洲热带，现中国台湾、广东、广西、福建等省均有栽培。
英文名guava目录1形态特征2生长习性3地理分布4分类学5属下种类6栽培技术种植方法管理养护病虫害防治7主要价值食用价值药用价值1形态特征编辑乔木，高达13米；番石榴[2]树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。
叶片革质，长圆形至椭圆形，长6～12厘米，宽3.5～6厘米，先端急尖或钝，基部近于圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉12～15对，常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。
花单生或2～3朵排成聚伞花序；萼管钟形，长5毫米，有毛，萼帽近圆形，长7～8毫米，不规则裂开；花瓣长1～1.4厘米，白色；雄蕊长6～9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。
浆果球形、卵圆形或梨形，长3～8厘米，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。
[1] 植物形态中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑番石榴全株(3张)番石榴根茎(3张)番石榴枝叶(5张)番石榴花果(40张)2生长习性编辑生于荒地或低丘陵上；[1] 适宜热带气候，怕霜冻，一般温度-1℃～-2℃时番石榴[2]，幼树即会冻死。
番石榴种植地区有哪些
番石榴种植地区有哪些番石榴是一种热带水果，主要分布在许多温暖潮湿的地区，包括亚洲、非洲、美洲和大洋洲。
下面是一些番石榴主要种植地区的详细介绍：1. 亚洲地区：印度：番石榴是印度的传统水果之一，印度的热带气候非常适宜番石榴的生长。
喀拉拉邦和西孟加拉邦是印度番石榴种植的主要地区。
泰国：泰国是一个重要的亚洲番石榴种植地区。
泰国广大的红土高原提供了适宜的土壤和气候条件，使得番石榴种植得以大规模开展。
中国：在中国，番石榴主要分布在广东、海南、福建等地，这些地区的气候湿润，温度较高，非常适宜番石榴的生长。
2. 非洲地区：坦桑尼亚：坦桑尼亚是非洲最大的番石榴种植国家之一，其良好的气候条件和土壤质量促进了番石榴种植业的发展。
南非：南非也是非洲重要的番石榴种植地区之一，特别是在西开普省和昆士敦省，番石榴种植业已经取得了巨大的成功。
3. 美洲地区：巴西：巴西是世界上最大的番石榴生产国，种植面积广阔，不仅满足国内需求，还出口到世界各地。
墨西哥：墨西哥也是番石榴的主要种植地区之一，墨西哥的气候条件十分有利于番石榴的生长，番石榴种植业对于墨西哥的农业经济做出了重要贡献。
4. 大洋洲地区：澳大利亚：澳大利亚的北部地区是番石榴主要的种植区域，如昆士兰、北领地和西澳大利亚州。
澳大利亚的气候条件非常适合番石榴的生长，使得该国成为重要的番石榴生产国之一。
总结起来，番石榴主要种植地区包括印度、泰国、中国、坦桑尼亚、南非、巴西、墨西哥和澳大利亚等。
这些地区的气候条件和土壤质量非常适合番石榴的生长，因此番石榴在这些地区的种植业发展得非常成功。
此外，番石榴也在其他一些国家和地区进行栽培，但规模较小。
希望这些信息对您有所帮助！。
番石榴的贮藏保鲜技术资料
番石榴
1、介绍
2、营养 价值及功
效
3、保鲜 技术
番石榴的介绍
• 番石榴：又名芭乐，乔木，高达13米 ；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝 有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭 圆形 番石榴 ，长6～12厘米，宽3.5 ～6厘米，先端急尖或钝，基部近于圆 形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉12 ～15对，常下陷，网脉明显；叶柄长5 毫米。花单生或2～3朵排成聚伞花序 ；萼管钟形，长5毫米，有毛，萼帽近 圆形，长7～8毫米，不规则裂开；花 瓣长1～1.4厘米，白色；雄蕊长6～9 毫米；子房下位，与萼合生，花柱与 雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形 ，长3～8厘米，顶端有宿存萼片，果 肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡 红色；种子多数。
（2）气调贮藏 番石榴属呼吸跃变型果实，在贮藏期间果实呼 吸速率缓慢上升，11天后加剧，跃变高峰出现在第13天；乙烯释放 量在贮藏前期检测不出，第3天后急剧上升，第13天出现跃变高峰， 此后迅速下降。因此，利用乙烯吸收剂或其他方法使贮藏环境中的 乙烯量维持在低水平上，有利于延缓番石榴果实后熟；也可以采用 气调贮藏的方法，使果实所处环境的气体成分进行调节，降低氧气 的浓度，提高二氧化碳的浓度，从而降低果实的呼吸强度，抑制酶 的活性和微生物的活动，减少乙烯的生成，以延缓番石榴果实的后 熟衰老。试验中我们采用气调贮藏法，气调贮藏时套袋前的处理方 法同冷藏，只是在装箱前用我们自己研制的番石榴专用气调袋进行 单果包装，然后封袋口，于常温下进行气调贮藏，若结合冷藏，气 调贮藏的效果更佳。
营养价值及功效：
• 番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果实中维生 素C含量特高，每百克鲜果维生素C含量高达330 多毫克，还有丰富的维生素A、维生素B、脂质、 矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的 微量元素。它还富含蛋白质和脂质,能补充热量, 常吃还能抗老化,排出体内的毒素,促进新陈代谢, 调理生理机能。 番石榴营养丰富，可增加 食欲，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B 族维生素、维C，钙、磷、铁，促进儿童生长发 育。番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑 桔、香蕉、木瓜、西红柿、西瓜、凤梨都高，铁、 钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其他 水果，所以最好能一起食下去。
番石榴的种类及药用价值
番石榴的种类及药用价值1.台湾番石榴台湾番石榴是福建的主栽品种。
果实圆形，单果重70～100克，果面黄色稍带红点，皮薄，果肉淡黄色、汁多、味甜，果实处暑前成熟。
宜种植。
2.草莓番石榴草莓番石榴为六倍体，果实紫红色或黄色，供鲜食或加工果汁、果冻等，较耐寒，可作番石榴砧木。
3.巴西番石榴巴西番石榴为四倍体，果小，丰产，品质较好，较耐寒。
4.哥斯达番石榴哥斯达黎加番石榴为6倍体，果圆形，肉薄，味带酸，无香气，种子少，成熟果含果胶量高，抗线虫及凋萎病，可作番石榴砧木。
5.黄沙罗番石榴黄沙罗番石榴果小，淡黄色，微酸，稍有草莓香气。
未充分成熟果可制优质果冻，幼苗耐寒性差，易受根线虫危害，可作番石榴砧木。
1.叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效。
2.具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。
实验表明，糖尿病患者经常食用番石榴，对于病症的减轻有辅助治疗作用。
在宝岛台湾采用番石榴降低血糖很普遍。
3.大陆民间也有这方面的例子，比如轻度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有疗效。
4.若取番石榴干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日1～2次，对改善糖尿病症状也有较好的效果。
5.但是，因番石榴甘温而涩并且含有鞣质，食之可以止泻多食容易导致便秘，所以，患有便秘或者内有火气者不宜食用。
此外，番石榴的树皮、根、叶也可入药，用来治疗某些病症。
一、生吃鲜果洗净免削皮即可食用，整个原味吃法，也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。
切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
陈皮拌番石榴材料：番石榴130g、陈皮25g、番石榴汁适量做法：番石榴洗净去皮可不去，切丁;陈皮取出，撕小块;两者混在一起;加两勺番石榴汁;搅拌一下，即可食用。
这种做法有更简单的版本，直接在切好的番石榴块上撒陈皮粉即可。
二、泡酒番石榴酒材料：番石榴、九江双蒸、冰糖做法：番石榴洗净，切小块;放进无油无水的玻璃瓶中;装入适量的冰糖;九江双蒸浸过面;耐心等待3个月;3个月之后，过滤装瓶三、榨汁根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。
番石榴的栽培办法
选择地势稍高、排水良好的位置进行种植，有利于防 止积水对树体造成伤害。
环境条件
气候条件
适宜的气候条件是番石榴生长的重要 因素，如温度、湿度、降雨量等。
空气流通
保持栽培基地空气流通，有利于减少 病虫害的发生和树体的健康生长。
02
栽培技术
种子选择
优选品种
选择适应性强、抗病能力好的品种，如珍珠番石榴、红心番石榴等。
03
成熟后应及时采摘，以避免果实过熟和损失。
储存方法
01 番石榴果实可以通过冷藏、干燥、腌制等方式储 存。
02 冷藏是最常用的储存方式之一，可以将果实放入 冰箱或冷库中保存。
03 干燥后的番石榴可以作为干果长期保存，腌制后 的番石榴也可以延长保存时间。
储存环境
01
储存番石榴的环境应保持干燥、阴凉、通风良好，避
种子质量
选择果实饱满、成熟度高的种子进行播种。
播种技术
播种时间
一般选择在春季或秋季进行播种，此时气温适宜，种子容易萌发。
播种方法
采用点播法，将种子均匀分布在苗床上，覆盖一层薄土，然后轻轻压实。
浇水与施肥
浇水
在种子萌发期和生长期，要保持土壤湿 润，但避免过度浇水，以防止积水烂根 。
VS
施肥
根据番石榴生长阶段的不同，合理施肥。 在幼苗期，可施用氮肥和磷肥，促进根系 发育和枝叶生长；在开花结果期，可施用 钾肥和磷肥，提高果实品质和产量。
06
番石榴的营养价值与食用方法
营养价值分析
维生素C
番石榴富含维生素C，有助于增强免疫力，预防 感冒和癌症。
矿物质
含有钙、磷、钾等多种矿物质，对维持人体正常 生理功Байду номын сангаас和骨骼健康有益。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
番石榴
番石榴为热带、亚热带水果，原产美
洲，现在华南地区及四川盆地均有载培，因其闻上去有一股臭味，故又名鸡屎果，但吃起来却全然没有那股臭味，香甜可口。
台湾称为“芭樂”或“拔仔”。
番石榴果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。
肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。
桃金娘科(Myrtaceae)番石榴属常绿灌木或小乔木。
适应性很强的热带果树。
原产美洲热带地区，中南美洲各国生产最多，16世纪由西班牙人和葡萄牙人传入菲律宾后引进中国,主要在广东、台湾种植,福建、广西、云南也有栽培。
树高可达5米,主干不甚直立，树皮绿褐色、光滑。
叶对生,革质长椭圆形或长卵形,背面有茸毛。
花两性,白色,单生或2～3朵聚生于叶腋。
浆果卵形，梨形或球形,成熟时淡黄或粉红色,味略酸而有特殊香味。
种子小而多。
在中国4～5月开花，7～8月果实成熟;8～9月又有少量开花,能2次结果。
自然界常由鸟类传播，种子繁殖;生产上用实生播种或扦插、压条、嫁接繁殖均可。
中国以高枝压条繁殖为主。
定植株行距4×5米。
施肥以果后肥为重点。
冬季培土并剪去过密枝条，春后注意防治天牛为害树干。
耐寒力较差，幼树在-1～-2℃、结果树在-4℃下即冻死。
果实富含维生素C，除少量鲜食外，多加工成果粉、果汁。
营养价值
番石榴果皮薄，黄绿色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果实营养丰富，含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素，另外果实也富含蛋白质和脂质。
常吃能抗老化，排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，是糖尿病患者最佳水果 .
药用价值
1.番石榴有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。
2.番石榴果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。
3.皮煮水，配红糖可除湿止泻。
4.根是临床上常用来杜虫方，不含毒素，优胜化学驱虫。
5.果干，叶心，叶片可代茶饮，助消化，和治疗某些疾病。
番石榴果实营养丰富，具有保健养颜的功效，尤其是维他命C含量最高，可防治糖尿病。
番石榴色、香、味俱全，外形色泽十分诱人，味道清甜，果肉嫩滑脆口
常识
番石榴适合人群：
一般人群均可食用
特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是为理想之食用水果。
儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。
肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。
番石榴食疗作用：
番石榴性温，味甘、涩、酸，无毒;
具有收敛止泻，止血，止痒的功效;
主治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血等症。
番石榴做法指导：
1. 方便生食，鲜果洗净(免削皮)即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。
如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐果汁，享受人生独特口味。
2. 番石榴果实不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯，同时还可制作成盆景，具有广阔的市场前景。
是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。