骨质疏松症患者膳食指导
骨质疏松症患者膳食指导
骨质疏松症是一种与衰老有关的常见病。
其后果是骨折以及由骨折引起的疼痛、骨骼变形，严重者出现合并症，甚至死亡等问题，严重损害老年人的健康和生活质量。
营养治疗的目的是通过补充钙、磷和维生素d，有效防治骨质疏松症。
1．保证钙的充足摄入保证每日800-1000毫克钙的供应。
更年期后的妇女和老年人，每日钙的摄入标准更高，约1000-1500毫克。
2．适当摄入磷保证每天1-1.5克磷的摄入，但不能过高。
有人报道过量摄入磷可能诱发骨质疏松症，因此应注意适量摄入磷。
3．注意补充维生素d适当增加日光浴，可增强钙的吸收能力；同时可增加富含维生素d的膳食。
宜用食物
富含钙的食物，如牛奶、鱼类、小虾米、虾蟹、青菜、乳制品和豆制品等。
多选用含维生素d的食物，如沙丁鱼、鳜鱼、青鱼、牛奶、鸡蛋等，也可以加用适量的鱼肝油，仅须注意不能过量摄入。
各种水果和蔬菜（含草酸高的除外）忌（少）用的食物含草酸高的菠菜、冬笋、茭白、洋葱头等，应先焯后烹调。
含磷高的肝脏和高磷酸盐添加剂的食品。
咖啡中含有的咖啡因能够减少钙吸收，因此应防止咖啡的过多摄入。
推荐一日食谱：
早餐豆浆250毫升、馒头(富强粉50克)
早点荷包蛋一个
午餐猪肉煮黄豆(瘦肉50克、黄豆50克)。
豆腐虾皮汤(豆腐100克、虾皮10克)，米饭(大米150克)
午点橘子200克
晚餐芹菜炒鸡肉(鸡肉100克，芹菜40克)，炒空心菜(空心菜150克)，米饭(大米100克)。
晚点牛奶250毫升
备注全日烹调用油18克；
合计：蛋白质81克、碳水化合物285克、钙1340毫克、总热量1720千卡。
老年人骨质疏松症如何正确补钙补锌
适量晒太阳有助于人体合成维生素D ，促进钙的吸收和利用。
04
CHAPTER
老年人补锌的重要性
锌在人体中的作用
促进生长发育
锌是人体必需的微量元素之一， 参与蛋白质、DNA和RNA的合 成，对细胞的增殖和分化起到关 键作用，有助于维持正常的生长
发育。
维持免疫功能
锌对维持免疫系统的正常功能至 关重要，有助于T细胞和巨噬细 胞的活化，增强免疫力，降低感
症状
老年人骨质疏松症的症状包括疼 痛、身形变矮、骨折等，其中骨 折是最严重的后果之一。
骨质疏松症的危害
增加骨折风险
增加死亡率
骨质疏松症患者的骨骼脆弱，容易发 生骨折，尤其是髋部、脊柱和手腕等 部位。
骨质疏松症患者骨折后死亡率较高， 尤其是髋部骨折后的一年内的死亡率 可达20%。
影响生活质量
骨折后长期卧床可能引起褥疮、肺炎 等并发症，严重影响患者的生活质量 。
正确补锌的方法
选择合适的锌剂
葡萄糖酸锌
葡萄糖酸锌是一种有机锌剂，易于被人体吸收利用，适合老年人补充锌元素。
硫酸锌
硫酸锌是一种无机锌剂，价格相对较低，但需要在医生的指导下使用，避免过 量摄入。
合理安排饮食
增加富含锌的食物摄入
老年人应适当增加海产品、红肉、动物肝脏等富含锌的食物摄入，以满足身体对 锌的需求。
的发生。
02
CHAPTER
老年人补钙的重要性
老年人补钙的重要性
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03
CHAPTER
正确补钙的方法
选择合适的钙剂
01
02
03
钙剂类型
选择含钙量高、易于吸收 的钙剂，如碳酸钙、柠檬 酸钙等。
骨质疏松的预防措施和治疗方法
骨质疏松的预防措施和治疗方法骨质疏松是一种常见的骨骼疾病，主要表现为骨密度减少和骨组织不稳定，容易发生骨折。
随着人口老龄化趋势的加剧，骨质疏松已成为全球性的公共卫生问题。
预防和治疗骨质疏松非常重要，本文将介绍一些有效的预防措施和治疗方法。
一、预防措施1.均衡膳食合理的膳食对于保持健康的骨骼至关重要。
我们应当摄入充足的钙、维生素D、镁等微量元素，这些营养素有助于增加骨密度并提高整体骨质。
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钙是构建强壮骨架所必需的关键营养素。
富含钙的食物包括牛奶、豆制品（豆腐、豆浆等）、乳制品、虾皮等。
此外，日晒也是促进维生素D合成的好方法。
2.适量运动适量运动能够帮助维持骨骼的健康度。
有氧运动，如散步、跳舞和慢跑，能够增强心肺功能，并提高骨密度。
抗阻性锻炼（如举重）可以促进肌肉力量的增长，增加骨骼负荷，从而刺激新陈代谢。
除此之外，瑜伽和太极拳也是非常适合保护和强化骨骼的运动方式。
3.戒烟限酒吸烟和过量饮酒都与骨质疏松相关联。
尼古丁会干扰钙的吸收，并损害血管系统的健康。
大量的乙醇摄入则直接导致钙的流失。
因此，戒烟限酒不仅对于预防和治疗骨质疏松有益，对全身健康也大有裨益。
4.注意营养补充在某些情况下，日常膳食很难满足身体对营养素的需求，这时适量服用补充剂可以考虑。
然而，在选择补充剂时应慎重，最好在医生或专业人士的指导下进行。
二、治疗方法1.药物治疗对于已经发展到骨质疏松程度较高的患者，医生通常会开具药物来改善骨密度和强度。
抗骨吸收药物如双膦酸盐、雌激素等可抑制骨质流失，并提高骨密度。
此外，注射类似于降钙素原的药物（如甲氧奥司他）也能提高骨密度。
2.针灸与推拿中医传统理论认为，通过调整和平衡身体内部的能量流动，可以促进人体器官系统正常工作。
针灸和推拿是中医常见且有效的治疗方法。
一些研究表明这些非侵入性手段可以通过刺激神经末梢来改善血液循环并增强骨组织生长。
3.康复训练针对已发生过骨折损伤的患者，康复训练是非常重要的治疗手段。
骨质疏松的运动康复和饮食调理
适当的运动可以刺激食欲，提高胃肠 道的消化吸收功能，有助于营养物质 的吸收和利用。
饮食对运动的支持
合理的饮食可以为运动提供足够的能 量和营养，延缓疲劳的发生，提高运 动表现和效果。
个性化方案的制定
1 2 3
根据个人情况制定运动方案
针对不同年龄、性别、身体状况和运动习惯的人 群，制定个性化的运动方案，包括运动类型、强 度、频率和时间等。
根据个人情况制定饮食计划
根据个人的身体状况、营养需求和饮食偏好，制 定个性化的饮食计划，包括膳食结构、食物种类 和摄入量等。
运动与饮食方案的调整
根据个人的身体状况和运动表现，及时调整运动 方案和饮食计划，以确保运动康复和饮食调理的 效果。
06 实践案例与效果 评估
实践案例分享
案例一
某女性患者，65岁，患有骨质疏松症多年。通过参加运动康复课程，如太极拳、瑜伽等，并结合饮食调理，增加 了钙、维生素D等营养素的摄入。经过半年的实践，患者的骨密度明显增加，疼痛症状得到缓解。
注意事项
避免过多摄入含草酸、植酸的食物， 如菠菜、竹笋等，以免影响钙的吸收 。
富含维生素D的食物
鱼肝油、蛋黄、动物肝脏、奶制品等 。适当晒太阳也有助于维生素D的合 成。
蛋白质的摄入
优质蛋白质来源
瘦肉、鱼、禽类、豆类、蛋类等 。建议每日摄入适量的优质蛋白 质，以满足骨骼和肌肉的需要。
注意事项
避免过多摄入高脂肪和高胆固醇 的食物，以维持身体健康。
某些药物如糖皮质激素、抗癫痫药和抗肿瘤 药等长期使用也可能导致骨质疏松。
骨质疏松的症状
疼痛
以腰背痛多见，疼痛沿脊柱向两侧扩散，仰卧或坐位时疼痛减轻，直 立时后伸或久立、久坐时疼痛加剧。
骨质疏松患者的饮食调理指南
骨质疏松患者的饮食调理指南骨质疏松是一种常见的骨骼疾病，主要特征是骨质密度降低，骨骼容易脆弱和易断裂。
饮食在骨质疏松患者的治疗和预防中起着重要的作用。
合理的饮食调理可以提供所需营养，增强骨骼健康，防止疾病的进展。
本文将介绍骨质疏松患者的饮食调理指南。
一、摄入足够的钙质钙是构建和维持骨骼健康所必需的营养物质。
骨质疏松患者每天需要摄入充足的钙质，推荐摄入量为1200-1500毫克。
以下是一些富含钙的食物：1. 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等。
2. 蔬菜：青菜、花菜、菜花等。
3. 豆类：大豆、豆浆、豆腐等。
4. 坚果类：核桃、杏仁、花生等。
5. 海产品：虾、鱼、蟹等。
二、增加维生素D的摄入维生素D有助于钙的吸收和利用，促进骨骼健康。
骨质疏松患者应该每天摄入至少800-1000国际单位的维生素D。
以下是一些富含维生素D的食物：1. 鱼肝油2. 鱼类：三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等3. 蛋黄4. 香菇5. 奶制品三、控制糖分和盐分的摄入高糖分的饮食会增加骨质流失的风险。
骨质疏松患者应当尽量减少糖分的摄入，尤其是来自果汁、糖果和甜点的糖分。
高盐分的摄入会导致钙的排出，骨质疏松患者应当避免过多的食盐摄入。
建议每天食盐摄入不超过6克。
四、饮食多样化保持饮食的多样性有助于提供各种营养物质。
骨质疏松患者应当摄入丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。
合理搭配主食、蔬菜、水果和蛋白质来源的食物，例如鱼类、禽肉、蛋类和豆制品。
五、适量运动饮食调理的同时，适量的运动也是预防和治疗骨质疏松的重要措施。
有氧运动（如散步、跑步、游泳等）和抗阻力训练（如举重、俯卧撑等）可以增强骨骼密度和强度。
骨质疏松患者应该根据自身实际情况选择适合的运动方式。
总结：骨质疏松患者的饮食调理对于预防和减缓疾病进展至关重要。
合理摄入足够的钙质和维生素D，控制糖分和盐分的摄入，保持饮食多样化，适量运动，都有助于促进骨骼健康。
骨质疏松的患者应该在医生的指导下进行饮食调理，并根据自身情况进行适度的运动。
营养师对骨质疏松症患者的营养指导
营养师对骨质疏松症患者的营养指导骨质疏松症是一种以骨质减少和骨骼结构破坏为特征的慢性疾病。
随着人口老龄化的加剧，骨质疏松症患者逐渐增多，如何通过营养指导来维护骨骼健康成为重要议题。
本文将从骨质疏松症的营养需求、合理膳食搭配和身体活动等方面，详细介绍营养师对骨质疏松症患者的营养指导。
一、骨质疏松症的营养需求1. 钙和维生素D的摄入：钙和维生素D是维持骨骼健康不可或缺的营养素。
钙的摄入可通过增加乳制品、豆制品、坚果、绿叶蔬菜等含钙食物的摄入来实现；维生素D的摄入则可通过多晒太阳、食用鱼类、蛋黄等途径来满足。
2. 蛋白质的摄入：蛋白质是构建骨骼和肌肉的重要成分。
骨质疏松症患者需要适量增加蛋白质的摄入，可选择瘦肉、鱼类、乳制品、豆制品等高质量蛋白的食物。
3. 卡路里的摄入：骨质疏松症患者因代谢率的降低，往往容易导致体重下降。
适量增加卡路里的摄入有助于维持健康的体重，保护骨骼健康。
但同时应避免过多的能量摄入导致肥胖。
二、合理膳食搭配1. 多样化膳食：营养师建议骨质疏松症患者通过多样化膳食来满足营养需求。
膳食应包含五大类食物，即谷物、蔬菜、水果、奶制品和蛋类、肉类或豆制品，合理搭配以确保摄入的各类营养素均衡。
2. 高钙膳食：为增加钙的摄入，骨质疏松症患者可在膳食中增加富含钙的食物，如乳制品、豆制品、某些鱼类等。
同时，可选择富含维生素D的食物，以促进钙的吸收和利用。
3. 控制盐的摄入：高盐膳食会导致钠的摄入过量，增加钙的排出，从而影响骨骼健康。
营养师建议骨质疏松症患者尽量减少加盐量，选择低盐食品，避免食用过咸的食物。
三、适度的身体活动1. 有氧运动：有氧运动能够增强心肺功能，增加肌肉力量，提高骨质疏松症患者的身体适应能力。
常见的有氧运动包括散步、慢跑、游泳等，每周进行3-5次，每次20-30分钟。
2. 抗阻力训练：抗阻力训练可以提高肌肉力量和骨骼密度。
骨质疏松症患者可以使用弹力带、哑铃等器械进行力量训练，每周进行2-3次，每次30-60分钟。
骨质疏松症的日常饮食指导
骨质疏松症的日常饮食指导骨质疏松症是一种非常常见的慢性代谢性骨病，其发生与骨量的丢失、骨组织微结构受损以及骨脆性的增加等有关，骨质疏松症的发生非常容易引起骨折，该疾病的发病率和年龄之间密切相关，随年龄增长发病率不断上升，近年来已逐渐成为影响我国中老年人健康以及生活质量的一个重要疾病原因。
有统计学研究发现60岁以上的老年人该疾病的患病率已经达到36%，这也就意味着每10个老年人中就有约4名老年人是骨质疏松症的患病者。
患有骨质疏松症后不仅需要进行针对性的治疗，还要特别注意日常的饮食管理，通过合理调整膳食结构，适当的摄入钙质蛋白质以及微量元素等有助于延缓骨质疏松症的疾病进展，改善骨质疏松情况，与此同时也是减少骨折发生的重要手段。
那么以下就对骨质疏松症以及患者的日常饮食方法作一介绍。
1、认识骨质疏松症骨质疏松症是一种由多种原因作用而引起的全身性骨病，主要表现为骨密度下降、骨微结构受损以及骨质量下降，使得骨脆性增加，且更容易诱发各类骨折，根据其发病原因可分为原发性骨质疏松症以及继发性骨质疏松症。
骨质疏松症的发生主要与骨形成减少以及骨吸收的增加有关，而不同的骨质疏松症类型其发病原因也有所差异，比如老年性骨质疏松症的发生与老年人的机体性激素水平降低有关，这使得破骨细胞受到刺激，并出现骨量减少，在年龄增长的过程中营养吸收能力不断下降，再加上器官功能逐渐衰退容易出现维生素D缺乏，使得骨量降低，引起骨质疏松症。
而长期吸烟、不良的日常饮食习惯，例如缺乏钙的摄入、维生素D的摄入以及饮用大量的含咖啡因饮料等都是骨质疏松症的诱发因素，在患病后可引起腰背部疼痛、身体乏力等症状，同时也增加了骨折的发生风险，所以对于骨质疏松症需要特别关注，做好积极防治非常重要。
2、骨质疏松症的基本饮食原则近年来我国人口老龄化不断加快，骨质疏松症的发病率也呈现出明显的上升趋势，骨质疏松症与糖尿病、冠心病等慢性疾病一样一旦患病需要长期接受治疗，而在此过程中科学的日常饮食是延缓病情进展和预防脆性骨折的一个重要手段，所以骨质疏松症患者要掌握基本的饮食原则，具体如下：（1）饮食多样化骨质疏松症患者日常要确保饮食的多样化，建议每日平均摄入的食物应该在12种以上，而每周摄入的食物应达到25种以上，比如谷薯类、大豆坚果类、蔬菜类、水果类、蛋奶类以及畜禽鱼肉类等。
浅谈老年骨质疏松症的家庭保健指导
浅谈老年骨质疏松症的家庭保健指导摘要:骨质疏松症是危害老年人身心健康的多发病之一,早期常无明显症状,多数病人在严重的骨痛或者发生骨折后才会发现自己患了骨质疏松症。
因此早期的预防保健尤为重要。
本文通过对老年人骨质疏松症如何从饮食、运动、药物等多方面加以保健进行指导,旨在减少老年人骨质疏松症后骨折的发病率,提高老年人晚年生活质量。
关键词:老年人骨质疏松症预防保健老年性骨质疏松症又称退行性骨质疏松症,是生物衰老在骨骼方面的一种特殊性表现,属原发性骨质疏松症,它是随着年龄不断增长,骨矿成分和骨基质等比例减少,骨质变薄,骨量丢失,骨小梁数目减少,骨脆性增加和骨折危险度升高的一种全身代谢障碍的退行性疾病[1]。
骨质疏松症早期常无明显症状,多数病人在严重的骨痛后才会发现自己患了骨质疏松症,其中骨折是骨质疏松症最常见和最严重的并发症。
有专家预测,到2050年,全世界骨质疏松症的发病率将上升3～5倍,成为当今五大老年病中最凶猛的杀手之一[2]。
因此,本文通过对老年人骨质疏松症如何从饮食、运动、药物等多方面加以保健进行指导,旨在减少老年人骨质疏松症后骨折的发病率,提高老年人晚年生活质量。
1 养成良好的生活习惯,保持健康的生活方式1.1 休息老年人要养成有规律的习惯,保证充足且规律的睡眠休息时间,情绪放松,精神愉快,避免精神紧张与喜怒无常。
并且还要创造良好的休息与睡眠环境,避免在潮湿、阴暗、不见阳光的室内久居。
1.2 饮食1.2.1 改变不良饮食习惯无节制的烟酒、嗜饮浓咖啡等可使骨量丢失和影响钙、磷、蛋白质和维生素D的吸收,每日咖啡因的摄入量不因超过400 mg,当超过时应增加钙的摄入量,以对抗咖啡因对钙丢失的影响[2]。
因此,预防老年骨质疏松症的一大重要措施就是要戒除吸烟、嗜酒、喝浓咖啡和暴饮暴食等不良饮食习惯。
1.2.2 养成正确饮食习惯随着年龄的增长,老年人的骨量也在不断流失减少。
平衡膳食是预防骨质疏松症的一个重要环节。
骨质疏松的护理常规
骨质疏松的护理常规
1、心理护理：护士应与患者交朋友，应理解尊重他们，做到关心耐心、细心，与他们建立良好的护患关系。
认真倾听患者的感受，了解他们的心理活动和生活情况，对有心理问题的患者给以开导，帮助他们纠正心理失衡状态，鼓励他们参加社交活动，适当娱乐、听音乐、冥想，使情绪放松以减轻疼痛。
这样不仅有利于消除患者的心理压力减轻症状，提高疗效，促进康复，还有利于改善患者的生命质量。
2、健康教育：根据患者的文化层次，不同年龄、爱好、生活习惯等人群，做好针对性的心理疏导。
3、饮食护理：钙有广泛的食物来源，通过膳食来源达到最佳钙摄入是最优先的方法。
在饮食上要注意合理配餐，烹调时间不宜过长
4、运动指导：运动项目的选择应依个体的年龄、性别、健康状况、体能等特点及运动史选择适当的方式、时间、强度等。
5、用药护理：指导患者根据不同的疏松程度，按医嘱及时、正规用药，严密注意药物的疗效及不良反应，掌握合理的用药途径，每种药的用法、注意事项必须详细告诉患者，如使用激素时要注意乳腺癌、中风和血栓形成等并发症的预防。
6、改变不良生活、饮食习惯：做到营养搭配合理；避免酗酒、嗜烟、饮过量的浓茶、浓咖啡及碳酸饮料；保证充足的睡眠；增加户外活动，适当日晒。
骨质疏松症的饮食指导
２影 响骨代谢 的因素
２ １ 营养 因素 ． 骨 质疏 松症 的发生 主要与 机体钙缺 乏有 关 。２ ０ ０ ２年中 国居民营
养与健康状况调查 数据显示 ， 各年龄组 的钙摄人量均 较低 ， 大多数人 的 摄入 水平 只达到适 宜摄入 量的 ２ ０％一 ６ ０％＿。 ３ １
参考文献
５ １ ： ６～３ ６（ ） ２ ４．
３骨质疏松的饮食指导
（） 经期妇女和 老年人是 骨质疏松症 的高发 人群 ， １绝 也是健 康指导
的重点对象 。随着 对骨 质疏松症 队识 的深入 ， 其对 象开始 扩展到 年轻 女性 及成年 男性 。青少 年时期获 得最人峰 值骨量 是预防 骨质疏 松发 生的 关键 ， 较高 的峰值 骨量 叮延缓 老年期 因骨量丢 失造成 的骨折 风险
等 ，可 引起骨 质 疏 松 。
［ 】 马蓓 蕾 ， ４ 蔡美 琴 ． 微量 ７ 素 与骨 质疏松 防治 的研 究进展 ． 国临 亡 中
床营 养杂 志 ，０ ５ １ （）３ ９ ３ ５ ２ ０ ，３５ ： ｌ — ２ ． ［ｊ 刘宗 英 ， ５ 李卓 容 ． 骨质疏 松治 疗药物 的研 究进展 ［］中 国药 学杂 Ｊ．
【 章编号 】 １ ０ 文 ４— ７ ８ （ １ ）５ ０ ５ １ ０ ４ ４２ ｏ － １ ０ｏ ５ －０ 时应适 量食用 。Ｄ ｎｅｅ ａ ｉｌ 等Ｉ发现 同时 补充钙和 维生 素 Ｄ比单纯 补钙 Ｉ
更有 效 。
骨 质疏松症 已成为 全球关注 的 公共卫生 热点 ， 国内报道 骨质疏 松 症 人群 占总 人 １数 的 ７ ０ ％…。预 防和治疗 骨 质疏 松 ， ３ ．１ 关键是 钙的补 充 、吸收 和利 用 。囚此 ， 建立 合 理的 饮 食结 构对 预防 骨 质疏 松症 有
如何预防骨质疏松症的发生
如何预防骨质疏松症的发生骨质疏松症是一种常见的骨骼疾病，它会导致骨骼变薄、变脆，增加骨折的风险。
尤其是对于中老年人来说，骨质疏松症的危害不容小觑。
那么，我们应该如何预防骨质疏松症的发生呢？首先，饮食方面的调整至关重要。
我们要保证摄入足够的钙和维生素 D。
钙是构建和维持强壮骨骼的关键元素，而维生素 D 则有助于钙的吸收。
富含钙的食物有乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪；豆制品，如豆腐、豆浆；绿叶蔬菜，如菠菜、西兰花；以及坚果等。
对于维生素D，我们可以通过晒太阳让身体自然合成，也可以从鱼肝油、蛋黄等食物中获取。
合理的膳食结构也不容忽视。
除了上述富含钙和维生素 D 的食物，我们还应该摄入足够的蛋白质、维生素 C 和其他矿物质。
蛋白质对于骨骼的新陈代谢和修复起着重要作用，我们可以从肉类、鱼类、蛋类、豆类等食物中获取。
维生素 C 有助于胶原蛋白的合成，能增强骨骼的韧性，新鲜的水果和蔬菜是维生素 C 的良好来源，比如橙子、草莓、猕猴桃、青椒、西红柿等。
其次，适度的运动对于预防骨质疏松症非常有益。
运动可以刺激骨骼生长，增强肌肉力量，从而保护骨骼。
有氧运动，如散步、慢跑、游泳、骑自行车等，可以提高心肺功能，促进血液循环，为骨骼提供充足的养分。
力量训练，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，则有助于增加肌肉量，提高骨骼的负荷，促进骨密度的增加。
需要注意的是，运动要适量，避免过度运动造成损伤。
再者，养成良好的生活习惯也是预防骨质疏松症的重要环节。
戒烟限酒是必须的。
吸烟会影响骨骼的血液循环，降低骨密度；过量饮酒则会干扰钙的吸收和利用。
保持充足的睡眠同样重要，睡眠不足会影响激素的分泌，进而影响骨骼的健康。
此外，要尽量避免长期服用可能影响骨代谢的药物，如糖皮质激素等，如果因病情需要必须服用，应在医生的指导下同时采取相应的预防措施。
还有，要特别关注女性在特殊生理时期的骨骼健康。
女性在更年期后，由于雌激素水平下降，骨量流失会加速。
因此，更年期女性更应该注重预防骨质疏松症。