甘草多糖的提取及其抗氧化活性研究
龙源期刊网
甘草多糖的提取及其抗氧化活性研究
作者：乌兰其其格 宋学军 段雪琴
来源：《赤峰学院学报·自然科学版》2019年第06期 龙源期刊网
龙源期刊网
龙源期刊网 龙源期刊网
摘要：本文利用水提醇沉法从甘草中提取甘草粗多糖，用沉淀法对提取的甘草粗多糖进行分离纯化后，得到三种多糖，即水提一级、二级、三级多糖，并对粗多糖和三种分级多糖进行了光谱性能分析.紫外光谱结果显示，四种多糖在260-280nm处均有吸收，表明含有蛋白质或核酸;红外光谱结果表明，四种多糖都具有多糖的特征吸收峰.另外，根据芬顿反的原理研究了所制备的甘草多糖清除羟自由基的能力，并研究了甘草多糖对酱油中羟基自由基清除能力的影响，结果表明，加入甘草多糖的酱油试样对羟基的清除能力有明显的增强.
关键词：甘草多糖;提取;分级;抗氧化性
中图分类号：S567.2;O657; 文献标识码：A; 文章编号：1673-260X（2019）06-0036-03
1 前言
甘草别名还有乌拉尔甘草，国老，甜根，甜草，属豆科，是著名的传统药用植物[1]，主要生长在内蒙古，新疆，宁夏等地.随着科学的发展，在1860-1869年学者们开始对甘草进行化学方面有关的研究[2]，研究表明，甘草中含有许多药用成分.多糖是生物体的重要组成部分，可以从植物，微生物和动物等生物中提取.在体内，有许多重要的生物功能，如防御功能、结构支持和储能，同时，多糖在细胞和细胞之间，细胞与外界之间的能量和物质转化中起重要作用.作为甘草的重要活性成分之一，许多研究表明甘草多糖具有抗肿瘤，抗炎，抗病毒[3-5]，龙源期刊网
免疫调节，抗氧化和抗菌等生理活性[6，7]，常用的提取法主要有超声辅助提取法、溶剂浸提法等[8-12].
本研究利用水提醇沉法从甘草中提取甘草粗多糖，进行分离纯化并对提取的粗多糖和三种分级多糖进行了光谱性能分析，根据芬顿反应原理研究了所制备的甘草多糖清除羟自由基的能力，并研究了加入甘草多糖对酱油试样的羟基的清除能力的影响.
2 实验部分
2.1 仪器和材料
红外光谱仪（Nicilet iS5），紫外光谱仪（普析），SHD-（III）循环真空泵（河南予华），可见光度计（菁华科技）;双氧水（30%，沈阳华东试剂），抗坏血酸（红岩试剂，硫酸亚铁铵（双船化学试剂），甲醇（国药），无水乙醇（国药），磷酸氢二钠（国药），二甲亚砜（沈阳华东试剂），正丁醇（恒兴化学试剂），三氯化铁（泉瑞试剂），其他试剂（KH2PO4，乙二胺四乙酸二钠，三氯甲烷，茚三酮等）均购于国药集团.
2.2 试剂配制
（1）0.2mol/L的PBS溶液（pH=7.4）：准确称量35.8010gNa2HPO4·12H2O，溶于500ml蒸馏水中，标为液①;准确称量3.1120gKH2PO4·2H2O，溶于100ml蒸馏水，标记为液②;适量混合①号溶液和②号溶液配制所需缓冲溶液.
（2）2.0mmol/L的EDTA-Fe（II）溶液：EDTANa2溶液（4.0mmol/L）：EDTANa2
0.3721g溶于250ml超纯水，记为溶液①，精确称量硫酸亚铁铵0.3923g溶于250ml蒸馏水记为溶液②，将①、②两种溶液按1：1的体积比进行混合，得到2.0mmol/L的EDTANa2-Fe（II）溶液.
（3）0.52mg/mL的番红花红T溶液、6%的H2O2溶液、0.2%的水合茚三酮溶液的配制
准确称量藏红花红T0.0525g溶于超纯水中，转移至100ml容量瓶中，定容，备用.量取10ml30%的H2O2，并转移至50ml的容量瓶中后定容.在100ml容量瓶中准确称取0.2010g茚三酮，将其溶解在乙醇中，稀释至刻度并备用.
（4）配制5%的FeCl3溶液：在10ml容量瓶中准确称取0.5000gFeCl3，将其溶解在超纯水中，并稀释至刻度.
2.3 多糖的提取与分级
用粉碎机将天然甘草破碎过，分别脱脂、脱色，按一定比例加入溶剂搅拌均匀，静置后置于80℃的水浴锅中恒温6h，冷却至室温后离心分离，然后将残余物保持在烧杯中，重复上龙源期刊网
述步骤三次.将滤出四次的滤液合并，置于烧杯中，在60℃的水浴中浓缩至没有水层后冷却至室温.按体一定体积比加入乙醇密封静置36小时后过滤.将沉淀物用少量甲醇洗涤三次，并将沉淀物置于干燥的容器中真空干燥后的产品即为甘草粗多糖.称取一定量的粗糖，加入蒸馏水，加热至60℃使多糖充分溶解后冷却至室温后过滤，然后加入无水乙醇，当醇的浓度达到20%时会产生大量的棕色沉淀，静置、抽滤，干燥后所得物质即为“水提1级多糖”.再将乙醇继续加入上述保留的滤液中，在溶液中得到浓度为40%的无水乙醇，得到沉淀物“水提2级多糖”，如上所述继续向母液中加入乙醇，使醇的浓度至60%，得到“水提3级多糖”，其他分级操作与1级糖的相同.
2.4 甘草多糖清除各样品羟自由基
分别在六个试管中，吸取三毫升上述配制的PBS缓冲液，再加1.5ml浓度为2.0mmol/L的EDTA二钠铁，0.45ml的浓度为0.51mg/mL的番红花红T溶液，然后加入2.0毫升不同浓度的多糖，加入0.9ml的6%H2O2溶液后稀释至10毫升.将混合溶液置于40℃的恒温水浴中半小时，在520nm的波长处测定样品吸光度.由测得的各空白和样品的吸光度值计算清除率E（%），计算公式如下：
E（%）=（A樣品-A空白）/（A对照-A空白）*100%
3 结果和讨论
3.1 甘草多糖的显色特性
本研究对提取的甘草多糖进行了三氯化铁和茚三酮实验，结果表明每种甘草多糖和三氯化铁（FeCl3）溶液样品反应溶液均变黄，表明不存在烯醇、酚羟基.在茚三酮显色实验中，发现部分多糖溶液变成紫色，表明含有氨，此结果与UV的结论一致.
3.2 紫外光谱研究
对所提取各多糖试样进行了紫外吸收测试，实验在200-900nm波长范围内进行.从紫外光谱测试结果可以看出，粗多糖，水提取物一级，二级和三级多糖均有吸收峰，表明粗多糖和每种分级的多糖含有蛋白质或核酸.
3.3 红外光谱
设定红外光谱仪的试验条件，用溴化钾压片法制备粗多糖和各分级水提多糖红外试样，在4000-600cm-1之间依次扫描压制样品，获得相应多糖样品的红外光谱，红外特征峰的数据示于表1.
以图2粗多糖为例，从红外光谱可以看出，在3450.4cm-1處有一个强而宽的吸收峰.这是多糖中的O-H伸缩振动吸收峰;在1635.4cm-1处是C=O的伸缩振动吸收峰;1257.3cm-1处的吸龙源期刊网
收峰是由糖环中醚环C-O-C的C-O伸缩振动引起的吸收峰;在1089.5cm-1处的强吸收峰是由糖环C-O-H的C-O伸缩振动引起的吸收峰;915.3在cm-1处是β-糖苷键的特殊吸收峰;α-糖苷键在859.6cm-1处具有特定的吸收峰，表明在水提粗多糖中存在β-糖苷键和α-糖苷键.
3.4 甘草多糖对羟自由基清除能力的活性研究
我们探讨了甘草多糖对羟自由基的清除能力，原理为在Fe2+存在时，与H2O2可生成·OH的同时还生成Fe3+，反应方式如下：H2O2+Fe2+→·OH+OH-+Fe3+，而·OH又可使翻红花红T褪色，基于以上原理可通过分光光度计法来检测甘草多糖对羟自由基清除能力.本研究提取的四种甘草多糖各试样的清除羟自由基能力见表2，对应EC50值的大小见图3.
由以上实验结果可知，EC50由小到大排列依次为1级多糖>粗多糖>2级多糖（EC50）>3级多糖（EC50）>抗坏血酸（EC50），由上述结果可知提取的多糖的羟自由基清除能力强于对照品（抗坏血酸）.同时，也表明随着甘草水提分级的增加，羟自由基的清除能力降低.
本研究也探讨了加入甘草多糖对酱油试样的羟基自由基清除能力的影响，结果表明，加入甘草多糖后酱油试样对羟基的清除能力明显的增强.
4 结论
本文是以甘草为原料，采用水提醇沉法提取了甘草多糖后对甘草多糖进行分级，分别得到水提一级、二级，三级糖.用紫外、红外等方法对提取的多糖进行了表征，根据芬顿反的原理研究了所制备的甘草多糖清除羟自由基的能力，并在酱油试样中添加提取的多糖后，研究了其羟基自由基清除能力，结果表明，加入甘草多糖的酱油试样对羟基的清除能力有明显的增强.
参考文献：
〔1〕陈橙，帕丽达.阿不力孜，米仁沙.亚库甫，胀果甘草酸性多糖的分离纯化、结构分析及免疫活性测定[J].2017，21（10）：1110-1112.
〔2〕贺敏，吕慧英，梁逸曾.甘草化学成分分析（英文）[J].湘潭化工学院化学工程与制药系，2014，27（4）：290-295.
〔3〕Ikegami N.Prophylactic effect of long-term oral administration of glycyrrhizin on AIDS
development of a symptomatic patients.PO-825-0596 IX International Conference on AIDS，Berlin，1993.
〔4〕Chen M，Christensen S.B，Theander T.G，Kharazami A.Antileishmanial Activity of
Licochalcone A in mice infected with Leishmania major and in hamsters infected with Leishmania
donovani. Antimicrobial Agents and Chemotheraphy，1994，38：1339-1344. 龙源期刊网
〔5〕张泽生，史珅，杨超慧，等.甘草多糖免疫调节作用的研究[J]，现代生物医学进展，2008，8（10）：1855-1837.
〔6〕王忱.甘草多糖抑瘤的体内实验及其分子机制的研究[D].天津医科大学，2002.1213-1215.
〔7〕魏炜.甘草药用成分的萃取、分离、纯化方法研究[D].大连：大连理工大学，2005.
〔8〕刘树兴，唐孟忠.“米邦塔”食用仙人掌多糖分级新方法的研究[J].食品工业科技，2006（4）：108-109.
〔9〕郭立山.郁金中水溶性多糖的梯度分离和含量测定[J].中医药学报，1996（4）：48-49.
甘草的研究现状综述
甘草的研究现状综述
摘要：在我国经济、文化等各方面高度发展的今天，人们的生活水平进一步提高，中医与中药也越来越受到人们的关注，人们越来越相信天然植物药对人体有一定 的好处，全世界对天然药物的需求持续增加。甘草作为一种重要的中药材，其含甘草酸、甘草多糖等多种活性物质，具有抗氧化、抗癌、提高免疫力等药理活性，是我国广泛种植的一种重要的传统珍贵中药材。在这样的背景下，我们应该 加紧对甘草中营养成分的研究，其重要意义不言而喻。
关键词：甘草多糖；含量测定
一、甘草的本草学研究
甘草(GlycyrhizauralensisFisch) 属豆科草本植物，在古代是一味特别重要的民间常用中药，又被称为美草、蜜草、路草、粉草、甜草等称呼，其主要药用部分都是直接取植株的全部地下部分，比如嫩茎根叶及部分肉质根茎。我们根据科学数据统计，目前在全球甘草科属的本科植物约有20种，其中中国的分布区域范围内有甘草、光果甘草、胀果甘草、无腺毛甘草、粗毛甘草(又称念珠甘草)、 圆果甘草、刺果甘草、云南甘草共8种。《中华人民共和国药典》[1]中被收入记载的甘草中药材有甘草、胀果甘草和光果甘草这3种，这三种甘草均是具有相当高价值的中药材品种，且具有较好的地方传统和药用历史价值。根据内蒙古生产实践调查数据表明，在中国内蒙古自治区呼伦贝尔市内蒙古伊克昭盟杭锦旗一带、呼和浩特市巴盟及包头市阿拉善、察哈尔右翼左旗牧区，这几个地区出产的甘草品质较高，具有十分有效药用价值[2]。
甘草因性味苦涩而得名，远在原始社会东周及战国两汉南北朝时期，就曾记载，人们用生甘草汁入药来治病强身的最早确切应用实例，距今也已经有了将近
2500多年[3]。远在我国的晋代时期及两汉以前，我们在中国各地的中医药祖先们就已经有人发现并记载了，甘草确实是一种天然的解毒强身的一味良药，可以被称誉之为是“治七十二种乳石毒，解一千二百般草木毒”的中药。东汉建安末年南北朝时期，中医第一部实用之药学专著《神农本草经》书上就曾首次明确提出把中药甘草列为一种滋补上品[4]。认为一味中药甘草的根味甘、性平，是一个可以平补心胃脾、益气补血中、益气温健中，祛痰软、化痰止咳，缓急行而行气止痛，调和人体阴阳诸邪气药，解毒化痰散结的中药传统方剂良药。公元十五世纪时名医学者陶弘景就在本草纲目《名医别录》条目中明确称之植物为蜜草，并赐有了“国老”这样的尊称。又说甘草自古为天下众药之主，药中百草之药王。经方中少有不用者，即后世中医常用的药方，差不多也都是有了甘草，有了“十方九草”、“无草不成方”等说法。到了大概公元十七世纪,著名的中药师甄权也描述甘草是有“调和众药之功”[5]。甘草片剂可以改作生参药剂或可以将片剂直接应用在临床，还可以将它广泛的应用于酒水饮料食品业、化妆品制造业、烟草工业、造纸业等领域。
甘草酸实验报告
真诚为您提供优质参考资料，若有不当之处，请指正。
1 / 12 甘草酸的提取、纯化、测定及残渣中甘草多糖的提取分离测定
实验报告
学院： 生物科学与工程学院
班级：
姓名：
学号：
组别： 第七组
真诚为您提供优质参考资料，若有不当之处，请指正。
2 / 12 组员：
目录
一、实验目的................................................................................................................ 3
二、实验器材................................................................................................................ 3
三、实验原理................................................................................................................ 3
1.甘草简介 ............................................................................................................ 3
2. 甘草酸的提取方法 .......................................................................................... 4
2.1 水提法 .................................................................................................... 4
南瓜多糖提取分离纯化及其抗氧化活性的研究进展
第１９卷第５期 ２０１０年９月 河南城建学院学报 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｈｅｎａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｕｒｂａｎ Ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ Ｖ０１．１９ Ｎｏ．５ Ｓｅｐ．２０１０ 文章编号：１６７４—７ｏ４６（２ＯｌＯ）Ｏ５—００４３—４ 南瓜多糖提取分离纯化 及其抗氧化活性的研究进展＊ 孙 婕 ，尹国友 ，张 华２，陈兰英 ，朱艳青 ，李文建 ，姬晓娜 （１．河南城建学院生物工程系，河南平顶山４６７０３６； ２．哈尔滨工业大学食品科学与工程学院，黑龙江哈尔滨１５００９０） 摘要： 南瓜多糖是一类具有重要生物活性的功能性成分，其具有广泛的开发前景。对 南瓜多糖的提取、分离纯化及抗氧化活性的研究现状进行综述，并展望了其今 后研究方向及开发应用前景。 关键词： 南瓜多糖；提取；分离纯化；抗氧化活性 中图分类号：ＴＳ２０１ 文献标识码：Ａ 南瓜为葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物，其 营养成分丰富，具有很高的食疗保健作用＿１ ｊ。而 南瓜中的多糖具有降血脂、降血糖、防癌等多种功 能【３＿。对南瓜多糖的研究及相应功能食品的开发 逐渐受到重视，其中南瓜多糖抗氧化活性的研究是 人们普遍关注的问题之一。文章对南瓜多糖的提 取、分离纯化方法及对其抗氧化活性的研究做一综 述。 １南瓜多糖的提取方法 １．１热水浸提法 由于多数多糖在热水中的溶解度较大且性质 稳定，热水浸提法是提取多糖最常用的方法。李俊 丽＿４Ｊ等采取热水浸提法对南瓜多糖的提取进行了 研究，提取工艺的最佳条件为：１：４０的料液比，在 ７０℃水浴条件下提取３次，每次提取４ ｈ。向东［ ］ 等在用热水提取南瓜多糖的研究中发现，热处理对 致密的南瓜组织有疏松作用，从而使细胞内的多糖 更容易浸提出来。热水浸提法是一种常用的提取 植物多糖的传统方法，操作简便，所得多糖生物活 性好，但多糖得率低，费时费工。 １．２碱法提取法 由于碱液能减弱植物细胞壁分子间的作用以 增加多糖的提取率，所以碱法也常用于提取多糖。 向东¨６Ｊ等采取碱法提取法提取南瓜多糖，得出最佳 的提取工艺条件为：提取温度８０℃，提取时间２ ｈ， 液固比５：１，ＮａＯＨ浓度０．４ ｍｏｌ／Ｌ。碱处理对致密 的南瓜组织有疏松作用，能提高多糖的提取率，但 由于在碱液的作用下还原糖会因发生反应使获得 的南瓜提取液色泽较深，呈棕色，很难除去。 １．３超声提取法 超声提取法是利用超声波的热效应、机械效应 和空化作用破坏细胞，使水溶性多糖更易提取。赵 二劳［ Ｊ等采用超声提取法对南瓜多糖的提取进行 了研究，得出最佳的提取工艺条件为：以水为提取 剂，预浸时间１０ ｍｉｎ，超声作用时间２０ ｍｉｎ，提取温 度６０℃，超声波功率８０ ｗ，占空比１，此时多糖的 提取量最大可达４２．６ ｍｇ／ｇ。孙俊Ｉｓ］等通过试验确 定了超声提取的最佳工艺条件，并通过ＤＰＳ分析 软件建立了数学模型。超声提取能缩短提取时间， 提高提取率，且得到的多糖生物活性性质也不会改 变，但此方法难以扩大规模。 １．４复合酶提取法 ＊基金项目：河南省科技计划重点科技攻关项目（１０２１０２１ １００５７）；河南城建学院重点科学研究基金项目 （２０１０ＪＺＤ００８）。 收稿日期：２０１０—０３—２０ 第一作者简介：孙婕（１９７６一），女，黑龙江海林人，工学博士，河南城建学院生物工程系讲师，研究方 向：食品加工与营养。
板栗多糖的提取及抗氧化活性研究
基础研究 食品研究与开发
Ｆｏｏｄ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ａｎｄ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ２０１１年８月 第３２卷第８期
板栗多糖的提取及抗氧化活性研究 ２１
李润丰－，刁华娟 ，彭友舜 。常学东
（１．河北科技师范学院食品科技学院，河北昌黎０６６６００；２．河北科技师范学院理化学院，河北昌黎０６６６００）
摘要：通过正交试验对板栗多糖的最佳提取条件进行了研究；从还原能力，抗脂质体氧化及对Ｆｅｎｔｏｎ体系产生的羟 自由基和ＮＯ，一－自由基的清除效果等方面对板栗多糖的抗氧化活性进行了研究和评价。结果表明：最佳提取工艺为提 取温度６５℃、料液比１：１５（ｇ／ｍＬ）、提取时间１．５ ｈ，在最佳工艺条件下板栗多糖浸提两次后的提取率达到９．８８％；板栗
多糖具有一定的还原能力，对脂质体氧化，Ｆｅｎｔｏｎ）￣应产生的羟自由基和ＮＯ：一·自由基均具有一定的消除作用或抑制
作用，并随多糖浓度增加板栗多糖的抗氧化活性呈现出增强的趋势。 关键词：板栗多糖；提取；抗氧化活性
Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ Ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ Ｐ０Ｉｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｆｒｏｍ Ｃｈｅｓｔｎｕｔ
ＬＩ Ｒｕｎ－ｆｅｎｇ ，ＤＩＡＯ Ｈｕａ－ｊｕａｎ ，ＰＥＮＧ Ｙｏｕ－ｓｈｕｎ ，ＣＨＡＮＧ Ｘｕｅ—ｄｏｎｇ ’
（１．Ｃｏｉｌｅｇｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｈｅｂｅｉ Ｎｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｃｈａｎｇｌｉ ０６６６００，Ｈｅｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ；
２．Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｐｈｙｓｉｃａｌ ａｎｄ Ｃｈｅｍｉｓｕｙ Ｈｅｂｅｉ Ｎｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｃｈａｎｇｌｉ ０６６６００，Ｈｅｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ ｆｏｒ ｐｏｌｙｓａｅｃｈａｒｉｄｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｉｎ ｃｈｅｓｔｎｕｔ ｗａｓ ｓｔｕｄｉｅｄ ｂａｓｅｄ ｏｎ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ
微波辅助提取核桃壳多糖及其抗氧化活性研究
２０１８年第４３卷第５期 中国油脂 ｌ２３
微波辅助提取核桃壳多糖及其抗氧化活性研究
汤慧民，李茂兴
（文山学院化学与工程学院，云南文山６６３０９９）
摘要：采用单因素试验和正交试验对核桃壳多糖的微波辅助提￣ＸＸ－－Ｅ进行优化，并对其抗氧化活性
进行研究。结果表明，微波辅助提取核桃壳多糖的最４￣Ｘ－艺条件为：料液比１：４０，微波提取温度
７０℃。微波提取时间６ ｍｉｎ。在最优工艺条件下，核桃壳多糖提取率为２．２４％。核桃壳多糖对羟基 自由基和超氧阴离子自由基均表现出较好的清除能力，且在一定范围内对二者的清除作用呈现良
好的量效关系。 关键词：核桃壳；多糖；ａｔ波辅助提取；抗氧化活性 中图分类号：ＴＳ２２９；Ｑ５３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００３～７９６９（２０１８）０５—０１２３—０４
Ｍｉｃｒｏｗａｖｅ—ａｓｓｉｓｔｅｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ａｎｄ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ
ｐ０Ｉｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｆｒｏｍ ｗａｌｎｕｔ ｓｈｅｌｌ
ＴＡＮＧ Ｈｕｉｍｉｎ．ＬＩ Ｍａｏｘｉｎｇ
（Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ａｎｄ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｗｅｎｓｈａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｅｎｓｈａｎ ６６３０９９，Ｙｕｎｎａｎ，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｍｉｃｒｏｗａｖｅ—ａｓｓｉｓｔｅｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｐｒｏｃｅｓｓ ａｎｄ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｗａｌｎｕｔ ｓｈｅｌｌ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａ—
ｒｉｄｅ ｗｅｒｅ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ｍｉｃｒｏｗａｖｅ—ａｓｓｉｓｔｅｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ
ｗｅｒｅ ｏｂｔａｉｎｅｄ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ：ｓｏｌｉｄ—ｌｉｑｕｉｄ ｒａｔｉｏ １：４０，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ７０ ｃＩ＝ａｎｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｉｍｅ ６ ｍｉｎ．Ｕｎｄｅｒ ｔｈｅｓｅ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｒａｔｅ ｏｆ ｗａｌｎｕｔ ｓｈｅｌｌ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｗａｓ ２．２４％．Ｔｈｅ ｗａｌｎｕｔ
甘草多糖提取纯化工艺研究
分离提取 食品研究与开发
Ｆｏｏｄ Ｒｅｓ也ｌｒｃｈ Ａｎｄ Ｄｅｖｅｌｏｏｍｅｎｔ ２０１２年５月 第３３卷第５期
甘草多糖提取纯化工艺研究
王振强 ，申森 ，樊欣
（１．黄河水利职业技术学院，河南开封４７５００３；２．开封第一人民医院，河南开封４７５００１） ４１
摘要：对甘草多糖提取纯化工艺进行了研究，通过单因素试验测定甘草多糖提取的影响，并进行正交试验优化，确 定最佳提取纯化工艺条件。结果表明，甘草多糖最佳提取工艺为提取温度９０℃、料液比１：３０ ｇ／ｇ、提取时间０．５ ｈ、提取
次数２次；最佳醇沉条件为乙醇浓度８０％、絮凝时间１２ ｈ、室温下醇沉。 关键词：甘草多糖；提取；纯化；醇沉
Ｓｔｕｄｙ ｏｎ Ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ ａｎｄ Ｄｅｐｕｒａｔｉｎｇ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｏｆ Ｇｌｙｃｙｒｒｈｉｚａ Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ
ＷＡＮＧ Ｚｈｅｎ－ｑｉａｎｇ ，ＳＨＥＮ Ｓｅｎ ，ＦＡＮ Ｘｉｎ
ｆ１．Ｙｅｌｌｏｗ Ｒｉｖｅｒ Ｃｏｎｓｅｒｖａｎｃｙ Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｋａｉｆｅｎｇ ４７５００３，Ｈｅｎａｎ，Ｃｈｉｎａ；２．Ｋａｉｆｅｎｇ Ｆｉｒｓｔ Ｐｅｏｐｌｅ Ｓ Ｈｏｓｐｉｔａｌ，
Ｋａｉｆｅｎｇ ４７５００ １，Ｈｅｎａｎ，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ ｓｔｕａｙ ｏｎ ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ ａｎｄ ｄｅｐｕｒａｔｉｎｇ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｏｆ Ｇｌｙｃｙｒｒｈｉｚａ ｐｏｌｙｓａｃｅｈａｒｉｄｅ，ｕｓｉｎｇ ｓｉｎｇｌｅ
ｆａｃｔｏｒ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ｔｏ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅ ｔｈｅ ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ ｏｆ ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ Ｇｌｙｃｙ￣ｈｉｚａ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，ａｎｄ ｄｏｉｎｇ ｔｈｅ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ
ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ｔｏ ｄｅｆｉｎｅ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗ ｔｈｅ ｂｅｓｔ
2024年甘草多糖市场发展现状
甘草多糖市场发展现状
引言
甘草多糖是一种由甘草根茎提取的天然植物多糖，在医药、保健品和食品行业中有广泛的应用。随着人们对天然健康产品的需求增加，甘草多糖市场也呈现出良好的发展势头。本文将对甘草多糖市场的发展现状进行综合分析。
甘草多糖市场规模与增长
根据市场调研数据，甘草多糖市场在过去几年中保持了较高的增长率。目前，全球甘草多糖市场规模已超过数亿元，预计未来几年将继续保持增长。
甘草多糖的需求主要来自医药和保健品行业。在医药行业，甘草多糖被广泛应用于抗肿瘤、抗炎、抗氧化等药物的配方中。在保健品行业，甘草多糖作为一种天然的营养补充剂，被认为具有免疫调节、抗衰老等功效，深受消费者的喜爱。
甘草多糖市场主要应用领域
医药行业
甘草多糖在医药行业中有广泛的应用。其主要应用领域包括：
• 抗肿瘤：甘草多糖具有抗癌活性，在抗肿瘤药物的研发中应用广泛。
• 抗炎：甘草多糖具有明显的抗炎作用，可用于治疗炎症相关疾病。 • 抗氧化：甘草多糖富含多种抗氧化物质，可以帮助身体抵御自由基的侵害。
保健品行业
甘草多糖在保健品行业中也有广泛的应用。其主要应用领域包括：
• 免疫调节：甘草多糖可以增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病的发生。
• 抗衰老：甘草多糖具有抗氧化作用，可以延缓细胞衰老，促进健康老龄化。
甘草多糖市场的竞争格局
甘草多糖市场存在较为激烈的竞争。目前，市场上主要存在以下几种竞争形式：
• 品牌竞争：市场上存在着多个知名品牌，它们通过不同的品牌营销策略争夺市场份额。
• 产品差异化竞争：不同企业推出的甘草多糖产品具有不同的配方和功效，通过产品差异化来吸引消费者。
• 价格竞争：在市场上，不同品牌、不同产品的价格存在差异，企业通过价格调整来争夺市场份额。 甘草多糖市场的发展趋势
消费者健康意识提升
随着人们健康意识的提升，对天然健康产品的需求不断增加。作为一种天然的营养补充剂，甘草多糖在未来市场中将会持续受到消费者的关注和追捧。
新疆产甘草品质评价及甘草多糖提取工艺研究
现代食品科技 Ｍｏｄｅｒｎ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ２００８，Ｖｏ１．２４，Ｎｏ．２
新疆产甘草品质评价及甘草多糖提取工艺研究
张泽生，史砷，白鑫，杨海延
（天津科技大学食品工程与生物技术学院，天津３００４５７）
摘要：本文通过测定样品中甘草酸和甘草多糖的含量，比较不同新疆产甘草切片品质；并通过单因素和正交实验研究甘草多糖
的提取条件。结果表明，人工种植甘草毛草的甘草酸及甘草多糖含量分别为２．９％和５．Ｏ０／０ｊ高于统草（甘草酸２．２％和甘草多糖３．５％），
而野生甘草样品中，含量最高的仅有２．４％和３．３％；十年生野生甘草中甘草酸和甘草多糖含量均为２．４０／０ｊ与五年生及３－５年生甘草根
切片无显著性差异；甘草多糖的提取条件为：３０倍料／液比，９Ｏ℃提取０．５ ｈ，提取２次。
关键词：甘草；品质；甘草多糖；提取＿１－－艺
中图分类号：ＴＳ２０１．２；文献标识码：Ａ；文章篇号：ｌ６７３—９０７８（２００８）０２—０１４３—０４
Ｑｕａｌｉｔｙ Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ０ｆ Ｓｉｎｋｉａｎｇ Ｇｌｙｃｙｒｒｈｉｚａ ａｎｄ Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ０ｆ
Ｇｌｙｃｙｒｒｈ ａ Ｐ０ｌｖｓａｃｃｈａｒｉｄｅ
ＺＨＡＮＧ Ｚｅ－ｓｈｅｎｇ，ＳＨＩ Ｓｈｅｎ；ＢＡＩ Ｘｉｎ；ＹＡＮＧ Ｈａｉ－ｙａｎ
（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆＦｏｏｄ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ ａｎｄ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｔｉａｎｊｉｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｔｉａｎｊｉｎ ３００４５７，
Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ ｔｈｉｓ ｓｍｄＮ ｔｈｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ ｄｉｆｅｒｅｎｔ Ｓｉｎｋｉａｎｇ Ｇｌｙｃｙｒｒｈｉｚａｓ ｗｅｒｅ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｂｙ ｄｅｔｅｒｍｉｎｉｎｇ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｇｌｙｃｙｒｒｈｉｚａ ａｃｉｄ ａｎｄ ｇｌｙｃｙｒｒｈｉｚａ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ．Ａｎｄ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ｇｌｙｃｙｒｒｈｉｚａ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｗｅｒｅ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ ｖｉａ ｓｉｎｇｌｅ ｆａｃｔｏｒ ａｎｄ
甘草多糖处方的改进意见
甘草多糖处方的改进意见
甘草多糖是一种从甘草根部中提取的多糖类化合物，具有多种药理活性和临床应用价值。然而，为了进一步提高甘草多糖的药效和应用效果，需要对其处方进行改进。本文将从不同的角度提出甘草多糖处方的改进意见。
一、提高甘草多糖的提取效率
甘草多糖的提取过程对其质量和药效有着重要影响。目前常用的提取方法包括水煎法、酸法和超声波法等。建议可以采用复合提取法，结合不同的提取方法来提高甘草多糖的提取效率。另外，在提取过程中可以适当调整提取温度、时间和溶剂浓度等因素，以进一步提高提取效果。
二、改进甘草多糖的纯化方法
甘草多糖在提取后需要进行纯化处理，以去除杂质和提高纯度。传统的纯化方法主要包括醇沉淀、离子交换和凝胶过滤等。然而，这些方法存在一定的局限性。建议可以引入新的纯化技术，如超滤、逆流色谱和高效液相色谱等，以提高纯化效果和提取产率。
三、优化甘草多糖的化学结构
甘草多糖的化学结构与其生物活性密切相关。目前已知甘草多糖主要由葡萄糖、木糖和阿拉伯糖等单糖组成。为了进一步提高其生物活性，可以通过化学修饰或结构改造来优化甘草多糖的化学结构。例如，引入新的官能团或改变多糖的分子量和构型等，以增强其药效和生物利用度。
四、研究甘草多糖的药理作用机制
虽然甘草多糖已被广泛应用于临床，但其具体的药理作用机制仍不完全清楚。建议开展更多的研究，深入探究甘草多糖的药理作用机制，以便更好地理解其临床应用价值。可以利用现代生物技术手段，如基因芯片技术和蛋白质组学技术等，来研究甘草多糖对细胞信号转导途径的影响，以及其与相关蛋白质的相互作用关系。
五、开展甘草多糖的临床研究
甘草多糖在临床上已经展现出一定的应用潜力，如抗肿瘤、抗炎和免疫调节等。然而，目前关于甘草多糖的临床研究还较为有限。建议开展更多的临床试验，验证其临床疗效和安全性，为其进一步的应用提供更多的科学依据。
针对甘草多糖的处方改进，可以从提高提取效率、改进纯化方法、优化化学结构、研究药理作用机制和开展临床研究等方面入手。通过不断改进和完善，相信甘草多糖的应用前景将更加广阔，为临床治疗提供更多的选择和可能性。
超声波辅助提取甘草总黄酮及其抗氧化性
基础研究 食品研究与开发
Ｆｏｏｄ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ａｎｄ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ２０１１年９月 第３２卷第９期
超声波辅助提取甘草总黄酮及其抗氧化性
邹玉红，寇小燕，韩秋霞
（山东科技大学，山东青岛２６６５１０）
摘要：采用正交设计试验优化甘草总黄酮提取工艺，并研究其自由基清除活性。结果显示：超声波辅助提取甘草总 黄酮的最佳提取工艺：乙醇浓度为７５％、料液比为１：２５、超声频率为３５０Ｗ，超声时间为２５ｒａｉｎ。总黄酮得率为１．９４３％； 甘草总黄酮对自由基的清除能力随浓度的增大而增强，当溶液浓度达到１．１２９６ｍｇ／ｍＬ时，甘草总黄酮对羟自由基（・ＯＨ） 的清除率达到了５５．７３％，对超氧自由基（０ ・）的清除率达到５０％。甘草总黄酮是一种天然有效的自由基清除剂，具有
一定的抗氧化活性。 关键词：超声波；甘草；黄酮；自由基；提取
Ｓｔｕｄｙ ｏｎ Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ Ｔｏｔａｌ Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｆｒｏｍ Ｌｉｃｏｒｉｃｅ ｗｉｔｈ Ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ Ａｓｓｉｓｔａｎｃｅ ａｎｄ Ｏｘｉｄａｔｉｏｎ Ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ
Ｚ０Ｕ Ｙｕ—ｈｏｎｇ，ＫＯＵ Ｘｉａｏ—ｙａｎ，ＨＡＮ Ｑｉｕ—ｘｉａ （Ｓｈａｎｄｏｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｑｉｎｇｄａｏ ２６６５ １０，Ｓｈａｎｄｏｎｇ，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｏｆ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｉｎ ｔｈｅ ｌｉｃｏｒｉｃｅ ｗａｓ ｓｔｕｄｉｅｄ ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｄｅｓｉｇｎ
ｉｎ ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ．Ｔｈｅ ｏｐｔｉｍｕｍ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｐｒｏｃｅｓｓ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｆｒｏｍ Ｌｉｃｏｒｉｃｅ ｗａｓｔｈｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｅｔｈａｎｏ１