补货作业
28.(10分问答题 简述补货作业的详细流程
28.(10分问答题简述补货作业的详细流程补货作业流程包括：订单处理作业、采购作业、进货入库作业、库存管理作业、补货及拣货作业、流通加工作业、出货作业处理、配送作业、会计作业、营运管理及绩效管理作业等。
补货作业：补货作业是将货物从仓库保管区域搬运到拣货区的工作，当仓库模式为存拣分离的时候，会有对应的补货任务。
补货方式：整箱补货、托盘补货、货架上层到货架下层的补货方式等。
(一)整箱补货由货架保管区补货到流动货架的拣货区。
这种补货方式的保管区为料架储放区，动管拣货区为两面开放式的流动棚拣货区。
拣货员拣货之后把货物故人输送机并运到发货区，当动管区的存货低于设定标准时，则进行补货作业。
这种补货方式由作业员到货架保管区取货箱，用手推车载箱至拣货区。
较适合于体积小且少量多样出货的货品。
(二)托盘补货'这种补货方式是以托盘为单位进行补货。
托盘由地板堆放保管区运到地板堆放动管区，拣货时把托盘上的货箱置于中央输送机送到发货区。
当存货量低于设定标难时，立即补货，使用堆垛机把托盘由保管区运到拣货动管区，也可把托盘运到货架动管区进行补货。
这种补货方式适合于体积大或出货量多的货品。
(三)货架上层—货架下层的补货方式此种补贷方式保管区与动管区属于同一货架，也就是将同一货架上的中下层作为动管区，上层作为保管区，而进货时则将动管区放不下的多余货箱放到上层保管区。
当动管区的存货低于设定标难时，利用堆垛机将上层保管区的货物搬至下层动管区。
这种补货方式适合于体积不大、存货量不高，且多为中小量出货的货物。
补货时机补货作业的发生与否主要看拣货区的货物存量是否符合需求，因此究竞何时补货要看拣货区的存量，以避免出现在拣货中造才发现拣货区货量不足需要补货，而造成影响整个拣货作业。
通常，可采用批次补货、定财补货或随机补货三种方式。
批次补货在每天或每一批次拣取之前，经电脑计算所需货品的总掠取量和拣货区的贷品量，计算出差额并在拣货作业开始前补足货品。
卖场补货作业
1、注意补货时机； 2、查电脑库存； 3、先进先出； 4、暂时缺货卡的使用； 5、补货时注意人员及商品安全； 6、如遇出大宗，一定要按订单准 确、快速地把货备齐，拉至大宗出 货暂存区。
工作流程
• • • • 一、补货时机： 1、货架商品前后陈列不足三层时。 2、尽量避开客流高峰。 3、促销区商品量感不足时。
工作流程
• 5、将商品运至卖场途中，注意顾客及商品安 全。 • 6、将商品放置于不影响顾客购物的地方（一 般为通道中间）。 • 7、对所需补货之货架进行清洁。 • 8、用美工刀或圆珠笔将包装箱胶带划开，注 意不要损及商品，检查排面及待补商品之生产 日期，依先进先出的原则将货补齐。 • 9、将补完货之排面拉齐。 • 10、将纸板箱、垃圾倒入垃圾车，补货如有剩 余，送回仓库规整并改动库存单。
工作流程
• 三、补货顺序： • 1、促销商品、快报商品优先补货，较空 之排面优先补货。 • 2、端架 促销区 结帐区 货架
工作流程
• • • • 四、暂时缺货： 1、清洁排面后放入暂时缺货卡。 2、不得用其它商品拉排面。 3、随时注意到货情况及补货后拿掉缺货 卡。
ห้องสมุดไป่ตู้
工作流程
• 二、补货流程： • 1、巡视卖场找出补货之商品。 • 2、将所需补货之商品品名、规格、所需数量等 记在记事本上。 • 3、如不能确认需补货之商品有库存先查电脑有 无库存。有找出补货，如无库存或库存不足， 查有无待收，如无待收且该商品属正常商品， 通知课长下单，如均销量很低，排面量不足， 建议课长缩小排面，以达到饱满之目的。 • 4、用手推车或平板车至仓库，将所需补货之商 品找出（先进先出），并将仓库规整好，如有 垃圾及空板，运至指定位置。
补货与分拣作业
缺点：
不能及时地对市场的变化作出适当的反应。
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二、分拣作业
•
分拣作业就是拣货人员依据客户的订货要求
或配送中心的作业计划，将货物迅速、准确地从
其储位或其他区域拣取出来并按一定的方式进行
分类集中，等待配装送货的作业过程。
• 在配送作业的各环节中，分拣作业是非常重要的 一环，它是整个配送中心作业系统的核心。
仓储与配送管理
补货与分拣作业
一、补货作业
补货作业是将货物从仓库保管区搬运到拣货区的工作。 目的：保证拣货区有货物可拣。
（一）补货作业流程
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（二）补货的基本方式
1．整箱补货 ---适合体积小、数量少、品种多的货物
补货
保管区：货架
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动管区：流动货架
补货
保管区：货架
（二）补货的基本方式
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仓储与配送管理
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（三）补货时机
就是确定何时检查动管区存量，何时将保管区的货补至 动管区避免拣货中途动管区的存货量不够。
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（三）补货时机
1．批次补货
2．定时补货 3．随机补货
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（四）配送中心常用的补货系统
1．人工视觉检测补货系统
定期的视觉检查
按补货规则补货
步骤
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2．托盘补货---适合体积大或出货量多的货物
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（二）补货的基本方式
3．货架补货 ---适合体积不大、出货中小量（箱为单位）货品。
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补货作业讲解
货架之间的补货：
此补货方式为保管区与动管区属于同一货架，也 就是将一货架上的两手方便拿取之处(中下层)作为动 管区，不容易拿取之处(上层)做为保管区。而进货时 便将动管区放不下的多余货箱放至上层保管区。对动 管拣取区的物品进行拣货，而当动管区的存货低于水 准之下则可利用叉车将上层保管区的物品搬至下层动 管区补货。 此保管动管区存放形态的补货方式较适合体积不 大，每品项存货量不高，且出货多属中小量(以箱为单 位)的物品。
补货作业
补货作业(Replenishment Operation)
一、任务引入 在超市中，你会看到理货员将货架上端整箱的货 物取下来，拆箱后将里边的单件货物取出来放在货架 的底端，以便供顾客选择，这种操作称为补货作业。 在配送中心也存在着类似的补货作业，这种作业究竟 有何意义？
二、任务分析 （1）什么是补货作业？ （2）配送中心为什么会有补货作业的存在？这两个 问题引导我们了解补货作业的概念、补货作业的基本 功能。 （3）补货作业的一般流程。 （4）配送中心通常采用的补货方式有哪几种？
（5）补货时机的选择。
（1）补货作业 补货作业是为了保证分拣作业需要，从货物保管 区将货物移到另一个作为订单拣取用的动管拣货区的 作业过程，即将待配商品放在存取方便的位置的过程。
（2）一般补货作业流程（以托盘为例）
用户订货
检查拣货区存货
存货降至设定标准以下
开始补货
找出空托盘 运走空托盘
把托盘由保管区运到拣货区——补货
③能按照要求完成订购和补货作业，使库存保持最优水 平。 配送中心确定了需要补充库存的货物种类、订购数 量后，还要根据该货物的耗用规律，确定具体订购的时 间，发出采购订单，保证货物及时入库，以确保供应。 另外，由于一些货物不断发出，存在拣货区的存货将 不断减少，这时配送中心还需要将货物不断由保管区移 到拣货区，以保证拣货区的供应和配货工作的顺利进行。 这就是配送中心补货系统的最后一项功能—补货作业。
3.2.2补货作业要领讲解
3.2.2补货作业要领
山东商业职业技术学院
C
ONTENTS
01
补货领
补货作业规范
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1、补货必须补在商品排列图所确定的陈列位置， 未经批准，不得擅自调整陈列位置。
2、检查核对补货陈列位置的牌价卡是否和 要补上的商品售价一致；
2
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3、将原陈列商品取下，清洁货架后，将补充的新货放在里 面，再将原陈列商品补上，保持商品前进、整齐陈列。注 意商品陈列的先进先出。（尤其是有保质期的商品，如食 品、百货类的洗化、纸巾等商品），防止商品逾期、变质、 老化、褪色。
6、补货时，应尽可能
避免影响顾客购物，补货 结束应立即清理现场，将 陈列用具及纸箱整理归位。
补货作业要领
1.定时补货，是指在非营 业高峰时的补货。 2.不定时补货，是指只要 货架上的商品即将售完就 立即补货，以免由于缺货 而影响销售。 3.先进先出，补货时先将 原有的商品取下，然后打 扫陈列架(这是彻底清洁货 架里面的最好时机)，将补 充的新货放在里面，最后 将原有的商品放在前面， 做到商品陈列也先进先出。 4.核对卡、货，先检查核 对一下欲补货陈列架前的 价目卡是否和要补上去的 商品售价一致。 5.对待特殊商品要控制，对 冷冻食品和生鲜食品的补 充要注意时段投放量的控 制。一般补充的时段控制 量是，在早晨营业前将所 有品种全部补充到位，但 数量控制在预定销售额的 40%；中午再补充30%，下 午营业高峰到来之前再补 充30%。 6.补货区域的先后次序：端 架→堆头→货架。 7.补货品项的先后次序：促 销品项→主力品项→普通品 项。
补货作业规范
4、对冷冻食品和冷藏食品的补货要注意时段投放量的控制。
对冷冻、冷藏、生鲜食品的补充，应控制时间、投放量。营业 前将所有品种全部补充到位，每次营业高峰来临之前再次补货， 商品量少于陈列位置或盛器的60%，必须立即补货。
补货作业
七、补货作业补货作业包括从保管区域(Reserve Area)将货品移到另一个为了做订单拣取(Order Picking)的动管拣货区域(Home Area)，然後将此迁移作业做书面上之处理。
一般以栈板为单位的补货，其主要作业流程如图7-1 所示。
即使是以箱为保管单位，补货流程亦大致相同。
图7-1 一般补货主要作业流程图1. 补货方式与拣货作业息息相关的即是补货问题。
补货作业一定须小心地计画，不仅为了确保存量，也要将其安置於方便存取的位置。
下面即针对一般拣货安排指出一些可能的补货方式。
( 图7-2至图7-5 )。
(1) 整箱补货：由料架保管区补货至流动棚架之动管区图7-2 整箱补货此补货方式保管区为料架储放，动管拣货区为两面开放式的流动棚拣货时拣货员於流动棚拣取区拣取单品放入浅箱(篮)中，而後放至於输送机运至出货区。
而当拣取後发觉动管区的存货已低於水准之下则要进行补货的动作。
其补货方式为作业员至料架保管区取货箱，以手推车载箱至拣货区，由流动棚架之後方(非拣取面 )补货。
此保管动管区储放型态之补货方式较适合体积小且少量多样出货的货品。
(2) 整栈补货(一)：由地板堆叠保管区补货至地板堆叠动管区图7-3 整栈补货(一)此补货方式保管区为以栈板为单位地板平置堆叠储放，动管区亦为以栈板为单位地板平置堆叠储放，所不同之处在於保管区之面积较大，储放货品量较多，而动管区之面积较小，储放货品量较少。
拣取时拣货员於拣取区拣取栈板上之货箱，放至中央输送机出货；或者，可使用堆高机将栈板整个送至出货区(当拣取大量品项时)。
而当拣取後发觉动管拣取区的存货低於水准之下，则要进行补货动作，其补货方式为：作业员以堆高机由栈板平置堆叠的保管区搬运栈板至同样是栈板平置堆叠之拣货动管区。
此保管、动管区储放型态之补货方式较适合体积大或出货量多的货品(3) 整栈补货(二)：由地板堆叠保管区补货至栈板料架动管区图7-4 整栈补货(二)此补货方式保管区为以栈板为单位地板平置堆叠储放，动管区则为栈板料架储放。
补货与搬运作业
• 其他要求
1、补货员应把在配送过程中所需的货品迅速及时地补充到 拣货位，要做到随叫随到，并随时观察拣货位上货品 的出货情况，主动补货
• 3．托盘移动器--托盘移动器是提高托盘装车效率的一种 工具。在无法运行叉车或者托盘搬运车的汽车台面上，在 装卸车 的时候，需要对托盘进行短距离的移动，托盘移动 器就是在这个场合的效率工具。此外，还有托盘坚固工具、 托盘防撞工具、托盘密封工具等。
仓储配送中心装卸搬运作业流程
• 在仓储配送中心作业中，货物在入库、保 管、拣货、流通加工、出库、装载、配送 等所有的作业过程中都离不开装卸搬运作 业，装卸搬运作业占所有仓储配送作业量 的60%-70%以上，装卸搬运的作业成本 占仓储配送总成本的30%-40%。
• 补货架的要求
1、从储存区向动管区补货时，应根据补货标签上的提示，仔细核对货 品名称、条码、货位，确认无误后才向相应的拣货位上上架。
2、补货上架时保证一种货品对应一个拣货位，若因特殊原因，某种货 品的需求量大，信息中心可调整拣货位，给该货品多个拣货位， 但要保证这些拣货位相邻。
3、能够补上拣货位的要尽量补到拣货位上，不能补到拣货位的货品要 按货品分类摆放整齐。
案例：
• 1970 年，日本一家企业为巴西亚马孙河盆地的新建 工厂制造成套的纸浆加工设备。该日本企业的做法 是，在日本造船厂专门设计和修造了两艘大型驳船， 然后将纸浆加工设备和配套的动力设备，按总重量均 衡分别安装在两艘驳船上，用拖轮拖动到巴西嘉利河 的新厂。在该厂址筑坝引水。蓄水前，设备安装所在 地打进埋入各排木桩作为基础。当驳船驶入坝区内停 靠在木桩附近以后，将坝筑高并将坝区完全封闭，然 后抽水灌注，使驳船随着坝内水位升高浮起并停留在 木桩的顶部。随即放去坝内蓄水，使两艘驳船稳定地 安置在相应的木桩上端。去掉驳船两边的门窗等隔板， 其底座就成为新工厂灌注混凝土基础的底板。据估 计，这样要比将设备解体装船运到巴西，新建厂、重 安装，节省建设费用 20%，时间缩短 2 年。
补货作业方案
补货作业方案一、背景介绍随着市场需求的变化和销售压力的增大，补货作业变得越来越重要。
补货作业是指根据销售信息和库存情况，及时补齐库存，以保证客户需求的满足。
一个好的补货作业方案能够提高库存周转率，减少滞销和断货，提升销售额和客户满意度。
二、目标与原则1. 目标：准确预测销售需求，及时补货，保证库存合理，满足客户需求。
2. 原则：2.1 增加库存周转率，减少商品滞销和断货情况。
2.2 确保货架及时补齐，展示整洁有序。
2.3 根据销售数据、市场情况和库存状况进行计划和调整。
2.4 与供应商建立稳定的合作关系，保证货源稳定可靠。
三、补货作业流程1. 数据收集与分析1.1 收集销售数据，包括销售额、销售数量、销售地点等。
1.2 分析销售数据，总结销售趋势、产品热销情况等。
2. 销售预测与计划2.1 根据销售数据和销售趋势，预测未来一段时间的销售需求。
2.2 制定补货计划，包括补货时间、数量、货架位置等。
3. 补货执行与跟进3.1 根据补货计划，及时联系供应商，下单补货。
3.2 监督供应商的交货时间和质量，确保货物按时到达。
3.3 跟进补货情况，及时调整补货计划，确保库存合理。
4. 展示与上架4.1 根据补货计划，及时将新货上架，保持货架整洁有序。
4.2 定期检查货架陈列，及时补充和调整产品位置。
5. 库存盘点与调整5.1 定期进行库存盘点，比对实际库存和系统库存，确保准确性。
5.2 根据盘点结果，调整补货计划和库存数量，避免过多或不足。
四、补货作业的关键要素1. 完善的销售数据收集与分析系统。
建立销售数据库，实时更新销售数据，提供定期和实时的销售报表。
2. 精准的销售预测模型。
根据历史销售数据和市场趋势，建立有效的销售预测模型，提高预测准确度。
3. 高效的补货执行和跟进机制。
与供应商建立紧密合作关系，确保补货及时、准确，同时跟进货物交付和质量。
4. 规范的货架管理和上架流程。
建立明确的货架管理制度，制定标准的上架流程，确保货架陈列整洁有序。
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实际补货情况交文员录入系 统，并确认补货单。
补货完成
四、补货作业时机
补货作业的发生与否应视动管拣货区的货量是否符合 需求，因而究竟何时需检查动管区存量，何时需将保 管区的货补至动管区，以避免拣货中途才发觉动管区 的货量不够，还要临时补货影响整个出货时间的情形。
精品课件
四、补货作业时机
货品类 别
项次 品名
补货单
单位
补货日 期/时间
货品代 码
源储位
目的储 位
本单编号：
最低/最高 补货 实际补
存货量
量 货量
精品课件
三、补货作业流程
客户订货
检查拣货区存货情况
补货方式： 1．整箱补货 2．整托补货
拣货区货品是否充 足
确定补货货品、数量并打印标签
选择补货方式
补货结束
选择 补货 时机
精品课件
任务 补货作业精品课件 3
任务导入
在超市中，你会看到理货员将仓库中或货架上 方的货物取下来，拆箱后将里面的单件货物取出来放 入货架低处，以便
客户选择，这种操作为
超市中的补货。配送中
心中也有类似的补货作
精品课件
业。
逛超市 VS 拣选作业
精品课件
任务3 Ø补货作业的含义
o 超市中的补货 o 是指理货员将标好价格的商品，依照商品
1．批次补货
于每天或每一批次拣取前，经由电脑计算所需物品之总拣取量，再相 对查看动管拣货区的物品量，于拣取前一特定时点补足物品。此为 “一次补足”的补货原则，较适合一日内作业量变化不大，紧急插单 不多，或是每批次拣取量大需事先掌握的情况。
2．定时补货
将每天划分为数个时点，补货人员于时段内检查动管拣货区货架上物 品存量，若不足即马上将货架补满。此为“定时补足”的补货原精品则课，件 较适合分批拣货时间固定，且处理紧急时间也固定的公司。
类放在保管储区。 例如，动管区可使用流动 棚架，保管区运用一般货架；或动管精品区课件 放置在货架低端，保管区放置在货架上 层。
一、保管储区与动管储区
（三）动管储区的整理与整顿
n有效的运用整理、整顿，并将
货架编号、货品编号、货品名
称简明的标示，再利用灯光管
精品课件
制、颜色区分，不但可以提升
拣货效率，同时也可以降低拣
动管储区的功能是满足拣货的需求，为了让拣货时间及 距离缩短并降低拣错率就必须在拣取时能很方便迅速精品的课件 找到欲拣取货品所在位置
一、保管储区与动管储区
（二）动管储区的设立需求分析
1，以物料管理的角度来看，储位分为保管储区与动管储 区，会致使库存管理复杂 ，但现在使用计算机进行相关 工作，配合相应的无线通讯设备，推行已经不再困难
大容量"的补货单，将拣位全部补 满,以满足第二天的拣货工作。
存货量达到最低时，补货单将要仓求库补管货理人员向叉车员分发补
到拣货位的最大容量。
货单。
WMS系统打印补货清单
仓库管理人员向叉车员分发补 货单。
叉车补货员按清单顺序补货，补货 差异或未补商品记录在补货单上，
交核查部门核对。
叉车补货员按清单顺序补活动。
补货作业一定要小心计划，不仅是为了确保保证拣货
区有货可拣，确保配货区有货可配，也是为了将货物
安置于方便存取的位置。
精品课件
保管储区与动管储区 补货作业的含义 补货作业流程 补货作业时机 补货作业方式 补货技术
精品课件
一、保管储区与动管储区
（一）保管储区与动管储区的概念
保管储区是指对货物进行储存的区域，而动管储区是指 在拣货作业时所使用的拣货区域，此区域的货品大多在 短时期即将被拣取出货，其货品在储位上流动频率很高 所以称为动管储区。
（1）地板至地板的整托盘补货
精品课件
较适合体积大 或出货量多的
物品
至
补
出
补
货
3．随机补货
指定专门的补货人员，随时巡视动管拣货区的物品存量，有不足随时 补货的方式。此为“不定时补足”的补货原则，较适合每批次拣取量 不大，紧急插单多以至于一日内作业量不易事前掌握的情况。
五、补货作业方式
补货作业的策划要满足两个前提，即“确保有货可拣” 和“将待拣货物放置在存取都方便的位置”。
2，分成保管储区与动管储区则需二次拣货 ，看似时间 增加，反到缩短了行走距离与寻找货品时间。
精品课件
一、保管储区与动管储区
（二）动管储区的设立需求分析
3，从空间角度看，似乎增加了空间的负担，从综合作业 时间与效率两者同时考虑，两区域并存确有其必要性。
4，对商品种类做ABC分析。将A类放在动管储区，而B、C
把托盘由保管区运到拣货区——搬运
新托盘归位
补货上架
大容量"的补货单，将拣位全部补 满,以满足第二天的拣货工作。
存货量达到最低时， 到拣货位的
WMS系统打印补货清单
★补充阅读——××连锁配送中心的补货流程
订单处理部门在一天的作业完成
工作日中，系统按照店铺订单和送货分
后，系统自动产生满足"拣货位最
组分批产生补货单。当每个单品拣货位
1．整箱补货
由货架保管区补货到流动式货架的动管区的补货方式 。
精品课件
比较适合体积 小且少量多样 出货的物品
至
补
出
补
货
货
货
区
精品课件
保管区：货架
动管区：两面开 放的流动式货架
保管区：货架
货架保管区补货到流动式货架动管区的整箱补货
流动货架前面拣货
精品课件
流动货架后面补货
六、补货作业方式
2．整托补货
错率。
二、补货作业的含义
补货作业（Replenishment)：从保管区将物品移到 拣货区域，并作相应信息处理的活动。（《物流中 心作业通用规范》GB/T 22126-2008）详细指配送 中心拣货区的存货低于设定标准的情况下，将货物 从仓库保管区域搬运到拣货区的作业活动。
补货作业的目的是为了将正确的货物在正确的精时品课间件 、 正确的地点，以正确的数量和最有效的方式送到指 定的拣货区，保证拣货区随时有货可拣，能够及时 满足客户订货的需要，以提高拣货的效率。
各自既定的陈列位置，定时或不定时地将 商品补充到货架上去的作业。
精品课件
o 配送中的补货 o 是指在配送作业的流程中，当拣货区存货
降至设定标准以下时，从储存区把货物运 到拣货区工作。
任务3 Ø补货作业的含义
与分拣作业直接相关的就是补货问题。补货作业就是 将货物从保管区域转移到另一个为了做订单拣取的 动管拣货区域或配货区，并将该转移作业进行书面