植物生理生化ppt
植物的生长生理精品PPT课件
、保护组织和分泌组织，进而形成营养器官和生殖器官 。
3.发育（ development）:
生物组织、器官或整体形态结构和功能上的有序变 化过程--在形态学上常叫形态发生Morphogenesis。包 括胚胎建成、营养体建成，生殖体建成三个阶段。
特点 ①时间上的严格顺序 ②空间上的协调
叶片的发育 花的发育
营养生长 狭义发育 生殖生长
根的发育
果实的发育
4. 生长、分化和发育的关系
三者关系密切，有时交叉或重叠。 生长---量变，基础； 分化---质变； 发育---器官或整体有序的量变和质变
发育在生长，分化基础上进行； 同时生长和分化受发育的制约。
第二节 细胞的生长和分化的控制
细胞分裂使细胞数目增多；生长使体积扩大。
分裂期（慢）
植物细胞的生长：
伸长期（快） 分化期（慢）
一、细胞伸长的生理
细胞壁的可塑性增加；增加细胞壁及原生质的物质成分；吸水 。赤霉素和生长机制不十分清楚，但与植物激素和营养成分有关。
CTK/IAA比值高，促进芽的分化；CTK/IAA 比值低，促 进根的分化；CTK/IAA 中等，只生长不分化。
IAA/GA比值高，分化木质部； IAA/GA比值低，分化韧皮 部； IAA/GA比值中等，既有木质部又有韧皮部。
蔗糖浓度高，分化韧皮部；蔗糖浓度低，分化木质部；蔗 糖浓度中等，既有韧皮部，又有木质部，中间有形成层。
极性与再生作用
植物细胞分化具一定独立性， 主要表现为极性与再生作用。
极性（polarity）：表现在植物 的器官、组织或细胞的形态学 两端在生理上的差异性（异质 性）。例如植物的形态学上端 总是长芽，下端总是长根。
《植物生理生化实验》课件
目录
• 植物生理生化实验概述 • 植物生理实验 • 生化实验 • 实验数据处理与分析 • 实验安全与注意事项
01
植物生理生化实验概述
植物生理生化的定义与重要性
植物生理生化定义
植物生理生化是研究植物生命活动规律及其与环境相互关系的科学，主要涉及植物生理学和生物化学两个领域 。
通过t检验、p值等指标，判断实 验组与对照组之间的差异是否具 有统计学显著性。
结果解释与报告撰写
结果解释
根据统计分析结果，解释实验组与对照组之间 的差异及其生物学意义。
报告撰写
按照规范的格式和要求，撰写实验报告，包括 实验目的、方法、结果、结论等部分。
图表制作
根据需要制作表格、柱状图、折线图等图表，直观展示实验结果和分析。
植物生长与发育实验
总结词
研究植物生长和发育的规律和影 响因素
详细描述
通过实验测定植物生长速率、发 育阶段和生理生化指标，探究光 照、温度、水分和营养等因素对 植物生长和发育的影响。
03
生化实验
酶活性测定实验
总结词
了解酶活性测定的基本原理和实验方法
详细描述
了解酶活性测定的基本原理和实验方法
植物组织中DNA和RNA的提取与检测实验
05
实验安全与注意事项
实验室安全规定
禁止在实验室内吸烟、饮食、喧 哗。
实验结束后，必须清洗双手并离 开实验室。
01
进入实验室必须穿实验服，不得 穿短裤、短裙或赤脚进入实验室 。
02
03
04
实验室内禁止使用手机等通讯设 备。
实验器材的使用与保养
01 使用实验器材前应仔细阅读说明书，按照 操作规程进行操作。
植物生理生化课件
植物生理生化（生化部份）绪论（一）目的要求：掌握植物生化的概念、内容和任务，了解植物生化的发展和现状，了解植物生化与其它学科的关系。
（二）重点植物生化的概念、内容和任务（三）难点植物生化与其它学科的关系（四）学时1一、生物化学的概念生物：是指自然界里存在的植物、动物和微生物。
这些生物千差万别，种类极为丰硕，如以微米计的病毒、细菌，大到百米高的参天大树，把这些客观存在统称为生物的条件就是：他们的组成成份与新陈代谢的同一性，即所有生物在物质组成及物质转化进程中具有相同或相近的规律性。
生物化学：研究物质组成的化学本质与物质转化的化学性质的学科，就是生物化学。
简单说就是研究生命现象本质的科学。
生物化学研究的内容：1.静态生化：是研究生物体内物质的化学组成、结构、性质和功能。
这些物质有：蛋白质、核酸、碳水化合物、脂类化合物等----四大生物分子，这些物质的静态生化前四章咱们要讲。
2.动态生化：研究生物体内物质代谢、能量转化及其调节--------新陈代谢研究生物体生命现象的信息传递与表达（第九章以后的内容）俗语说种瓜得瓜，种豆得豆生化就是探讨子代具有亲代相同或相似得这种化学特性，主要内容有：DNA复制、转录、翻译进程。
二、生物化学的历史简介三、生物化学的重要性工业上：工业生物化学研究生化在各领域如轻纺、酿造及食物加工中的应用。
农业上：生化为栽培、育种、遗传、施肥及植保各方面提供了理论基础和实践技术，如生物农药。
医药业：无论是医疗仍是医药都受生化知识的影响，了解一个病理的机理和医治都依托生化知识。
另外，国防上，生化战争（武器）都是从生化学角度动身的-----病毒、细菌。
如美伊战争美国总以为伊拉克有生化核武器。
四、要求一、弄懂大体的理论知识，这门课理论性较强，必需理解记忆。
二、必需认真听课，做好笔记。
3、及时温习和预习。
五、主要参考书：聂剑初等主编《生物化学简明教程》、阎龙飞等主编《基础生物化学》沈同样主编《生物化学》阎龙飞等主编《分子生物化学》第一章蛋白质（一）目的要求：掌握蛋白质的大体组成单位——氨基酸的结构特点、性质和蛋白质的结构、性质和功能，理解蛋白质的结构与功能的关系。
植物生理生化课件
植物生理生化（生化部分）绪论（一）目的要求：掌握植物生化的定义、内容和任务，了解植物生化的发展和现状，了解植物生化与其它学科的关系。
（二）重点植物生化的定义、内容和任务（三）难点植物生化与其它学科的关系（四）学时 1一、生物化学的定义生物：是指自然界里存在的植物、动物和微生物。
这些生物千差万别，种类极其丰富，如以微米计的病毒、细菌，大到百米高的参天大树，把这些客观存在统称为生物的条件就是：他们的组成成分与新陈代谢的同一性，即所有生物在物质组成及物质转化过程中具有相同或相近的规律性。
生物化学：研究物质组成的化学本质与物质转化的化学性质的学科，就是生物化学。
简单说就是研究生命现象本质的科学。
生物化学研究的内容：1.静态生化：是研究生物体内物质的化学组成、结构、性质和功能。
这些物质有：蛋白质、核酸、碳水化合物、脂类化合物等----四大生物分子，这些物质的静态生化前四章我们要讲。
2.动态生化：研究生物体内物质代谢、能量转化及其调节--------新陈代谢研究生物体生命现象的信息传递与表达（第九章以后的内容）俗话说种瓜得瓜，种豆得豆生化就是探讨子代具有亲代相同或相似得这种化学特性，主要内容有：DNA复制、转录、翻译过程。
二、生物化学的历史简介三、生物化学的重要性工业上：工业生物化学研究生化在各领域如轻纺、酿造及食品加工中的应用。
农业上：生化为栽培、育种、遗传、施肥及植保各方面提供了理论基础和实践技术，如生物农药。
医药业：无论是医疗还是医药都受生化知识的影响，了解一个病理的机理和治疗都依靠生化知识。
另外，国防上，生化战争（武器）都是从生化学角度出发的-----病毒、细菌。
如美伊战争美国总认为伊拉克有生化核武器。
四、要求1、弄懂基本的理论知识，这门课理论性较强，必须理解记忆。
2、必须认真听课，做好笔记。
3、及时复习和预习。
五、主要参考书：聂剑初等主编《生物化学简明教程》、阎龙飞等主编《基础生物化学》沈同等主编《生物化学》阎龙飞等主编《分子生物化学》第一章蛋白质（一）目的要求：掌握蛋白质的基本组成单位——氨基酸的结构特点、性质以及蛋白质的结构、性质和功能，理解蛋白质的结构与功能的关系。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第一章植物的水分代谢
概述
第一节植物对水分的需要
一、植物的含水量规律
• 1.不同植物含水量不同； • 2.同种植物生长环境不同，含水量也不同； • 3.同株植物不同器官和组织含水量也不相同； • 4.同一器官在不同生长期含水量不一样。
入清水或水势较高的溶液中，液泡变大，整个 原生质体慢慢恢复原来状态的过程。
•2.发生质壁分离的条件： （1）外界环境水势低于细胞水势； （2）原生质层具有选择性； （3）细胞壁与细胞质的收缩能力不同。 •3.质壁分离说明以下问题： （1）原生质层具有半透膜的性质； （2）判断细胞的死活； （3）能测定细胞的渗透势。
三、水分在植物生命活动中的作用
• 1.水分是构成原生质的主要成分 • 2.水分是代谢作用中的反应底物 • 3.水分是植物对物质吸收和运输的溶剂 • 4.水分能保持植株的固有姿态 • 5.水具有特殊的理化性质
• （1）高比热利于体温稳定 • （2）高气化热避免高温伤害 • （3）具极性原生质交体稳定 • （4）表面张力大利于吸附和运输 • （5）透光性好利于光合。
• 6.膨压：细胞吸水膨胀而对细胞壁产生的压力。 • 7.渗透势：又叫溶质势，由于溶质颗粒的存在而使水势
降低的部分（水的自由能降低），一般为负值。
（五）细胞间的水分移动
• 水势差异决定水流方向和速度
渗透势=-1.4Mpa 渗透势=-1.2Mpa 压力势=+0.8Mpa 压力势=+0.4Mpa
水势=-0.6Mpa 水势=-0.8Mpa
植物生理学
绪
论
一、植物生理学的定义和任务
1.定义：
• 植物生理学（plant physiology）：是研究植物尤其是高 等绿色植物生命活动规律的科学。
• 植物的生命活动：在水分代谢、矿质营养、光合作用 和呼吸作用等基本代谢基础上，表现出种子萌发、生 长、开花、结果等生长发育过程。
2.植物生理学的任务：研究和了解植物在各种环境条件下， 进行生命活动的规律和机理，从而将这些成果应用于 一切利用植物生产的事业中。
二、植物体内的水分存在状态
• 1.水分存在状态： • 束缚水（bound water） • 自由水（free water） • 2.形成不同水分存在状态的原因：（图1） • 3.两种水分存在状态与植物代谢的关系： • 4.原生质的两种存在状态 • 溶胶（sol）： • 凝胶（gel）： • 5.粘性（viscosity）
第二篇植物的物质生产和光能利用
• 代谢（metabolism）ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ维持生命各种活动过程中的化学 变化总称。
• 同化作用（assimilation）：植物从环境中吸收简单无 机物，经过各种化学变化形成各种复杂的有机物，综 合成为自身的一部分，同时把太阳能转变为化学能储 存于有机物中的过程。
• 异化作用（catabolism）：植物将体内复杂的有机物分 解为简单的无机物，并将储存于其中的能量释放，供 生命活动的过程。
三、细胞的代谢性吸水
• 代谢性吸水（metabolic absorption of water）： 利用细胞呼吸释放的能量，使水分经质 膜而进入细胞的过程。
证据：呼吸与吸水正相关
第三节植物根系对水分的吸收
• 1.植物的吸水器官：根系 • 2.根系的吸水部位：根尖 • 3.根尖的吸水区域：根毛区（图） • 4.根毛区为吸水的主要区域原因何在？ （1）根毛多，吸收面积大； （2）细胞壁由果胶物质组成，亲水性强； （3）疏导组织发达。 • 5.其他区域： 细胞质浓厚，疏导组织不发达，对水阻力大。
二、植物生理学的产生和发展
（一）我国古代关于植物生理学方面的论述 1.水分代谢 2.矿质营养 3.光合作用 4.呼吸储藏 5.植物生长物质 6.生长发育
（二）植物生理学的产生与发展 1.研究开始时期（16-17世纪） 2.奠基与成长时期（18-19世纪） 3.飞跃发展时期（20世纪） （三）我国植物生理发展情况 • 起步晚，发展慢。 • 我国植物生理学起业人：钱崇澍（shu ） • 我国植物生理学奠基人：李继侗、罗宗洛、汤佩松 • 现在一些有影响的研究人员：
X
Y
• 水势梯度：当多个细胞连在一起时，如果一端细胞的 水势高，另一端的水势低，顺次下降就形成一个水势
梯度。水分从水势高的地方流向水势低的地方。植物
器官水分流动就遵循这一规律。
二、细胞的吸涨作用
• 吸涨作用（imbibition）：亲水胶体吸水 膨胀的现象。
• 大分子物质的亲水性强弱： 蛋白质>淀粉>纤维素
(四)植物细胞的水势
• 1.典型植物细胞的水势：水势=衬质势+压力势+渗透势 • 2.形成液泡前植物细胞的水势：水势=衬质势 • 3.细胞吸水饱和时水势为0。 • 4.衬质势：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚
而引起的水势降低值（实质是增加吸水力），为负值。
• 5.压力势：由于细胞壁压力的存在而增加的水势（它阻 止吸水），一般为正值，但质壁分离时为0，剧烈蒸腾 时为负。
一、根系吸水动力
（一）根压（root pressure）： • 根压：植物根系的生理活动使液流从根部上升的压力
（主动吸水）。 • 证据：伤流、吐水 • 伤流（bleeding）：从受伤或折断的植物组织溢出液体
的现象。 • 伤流液（bleeding sap）成分： • 吐水（guttation）：从未受伤的叶片的尖端或边缘的水
（四）近年来植物生理学发展的特点 1.研究层次越来越广 2.学科之间相互渗透 3.理论联系实际 4.研究手段现代化
三、植物生理学发展展望
• 研究重点：能量转变 • 研究焦点：膜的结构和功能 • 我国植生研究的主要任务： • 1.深入基础理论研究（有所为，有所不为） • 2.大力开展应用基础研究和应用研究
第二节植物细胞对水分的吸收
一、细胞的渗透性吸水
• 植物的吸水方式 （一）自由能和水势 • 自由能 • 化学势 • 水势
（二）渗透作用
• 渗透作用（osmosis）：
• 渗透系统：
（三）植物细胞是一个渗透系统
• 1.概念： • 质壁分离：植物细胞由于液泡失水而使原生质
体与细胞壁分离的现象。 • 质壁分离复原：把发生质壁分离的植物细胞放