超市经营策划书
超市开业运营策划书范文3篇
超市开业运营策划书范文3篇篇一超市开业运营策划书范文一、超市概述1. 超市名称：[超市名称]2. 超市定位：[超市定位，如大型综合超市、社区超市等]3. 超市规模：[超市面积、货架数量、商品种类等]4. 开业时间：[预计开业时间]5. 开业地点：[详细地址]二、市场分析1. 目标市场：[分析超市周边的人口密度、消费水平、消费习惯等，确定目标市场]2. 竞争对手分析：[分析周边超市的分布、商品种类、价格、促销活动等，找出竞争对手的优势和不足]3. 市场机会：[根据市场分析，找出超市的市场机会和发展空间]三、超市运营策略1. 商品采购：[制定商品采购计划，确保商品种类丰富、质量可靠、价格合理]2. 商品陈列：[设计合理的商品陈列方案，提高商品的展示效果和销售额]3. 价格策略：[制定合理的价格策略，既要保证盈利，又要吸引顾客]4. 促销活动：[制定开业促销活动方案，吸引顾客，提高知名度]四、开业活动策划1. 开业时间：[确定开业的具体时间，如上午几点开业]2. 开业仪式：[策划开业仪式的流程和内容，如剪彩、舞狮、文艺表演等]3. 促销活动：[制定开业期间的促销活动方案，如打折、满减、赠品等]4. 宣传推广：[制定开业宣传推广方案，如传单、海报、电视广告、网络宣传等]五、人员招聘与培训1. 人员招聘：[根据超市的岗位需求，制定招聘计划，招聘合适的员工]2. 员工培训：[制定员工培训计划，对员工进行岗前培训，包括企业文化、岗位职责、业务知识、服务技能等方面的培训]六、开业预算1. 装修费用：[列出装修的项目和费用预算]2. 设备采购费用：[列出采购设备的清单和费用预算]3. 商品采购费用：[列出采购商品的清单和费用预算]4. 开业促销费用：[列出开业促销活动的费用预算]5. 人员工资费用：[列出员工的工资和福利待遇预算]6. 其他费用：[列出其他费用的预算，如水电费、物业费等]七、开业后的运营管理1. 日常运营管理：[制定超市的日常运营管理制度，如商品管理、库存管理、财务管理、人员管理等]2. 数据分析与决策：[定期分析超市的运营数据，根据数据结果进行决策，如调整商品种类、优化陈列方案、调整价格策略等]3. 顾客满意度调查：[定期进行顾客满意度调查，了解顾客的需求和意见，不断改进服务质量]篇二超市开业运营策划书范文一、超市概述1. 超市名称：[超市名称]2. 超市定位：[超市定位，如大型综合超市、社区超市等]3. 超市规模：[超市面积、货架数量、商品种类等]4. 开业时间：[预计开业时间]5. 开业地点：[详细地址]二、市场分析1. 目标市场：[分析超市周边的人口特征、消费习惯、竞争对手等，确定目标市场]2. 市场需求：[调查周边居民的购物需求，了解市场潜力]3. 竞争对手分析：[分析周边超市的优势和不足，制定差异化竞争策略]三、商品采购1. 商品种类：[确定超市的商品种类，包括食品、日用品、生鲜、家电等]2. 供应商选择：[寻找优质供应商，确保商品质量和价格优势]3. 库存管理：[建立科学的库存管理系统，控制库存成本和周转率]四、开业促销1. 促销目标：[明确开业促销的目标，如吸引顾客、提高知名度等]2. 促销策略：[制定促销活动，如打折、满减、赠品等]3. 宣传推广：[选择合适的宣传渠道，如传单、海报、社交媒体等]4. 开业庆典：[策划开业庆典活动，如剪彩仪式、文艺表演等]五、运营管理1. 员工招聘与培训：[招聘合适的员工，进行岗前培训]2. 服务质量管理：[制定服务标准，提高顾客满意度]3. 库存管理：[建立库存监控机制，及时调整库存]4. 财务管理：[制定预算，控制成本，确保盈利]六、风险评估与应对1. 风险评估：[分析可能面临的风险，如市场竞争、资金短缺等]2. 应对策略：[制定相应的应对策略，如优化商品结构、拓展融资渠道等]七、盈利预测1. 收入预测：[分析收入来源，如销售额、租金等]2. 成本预测：[分析成本支出，如采购成本、员工工资等]3. 盈利预测：[根据收入和成本预测，预计超市的盈利情况]篇三超市开业运营策划书范文一、超市概述1. 超市名称：[超市名称]2. 超市定位：提供高品质、多样化、实惠的商品和优质服务的社区超市。
超市经营方案策划书3篇
超市经营方案策划书3篇篇一超市经营方案策划书一、背景随着人们生活水平的提高，对日常用品的需求也日益增加。
超市作为一种便捷的购物场所，受到了广大消费者的青睐。
为了满足消费者的需求，提高超市的竞争力，我们制定了本经营方案。
二、目标1. 提高销售额：通过优化商品结构、提高服务质量等措施，吸引更多的顾客，提高超市的销售额。
2. 提高顾客满意度：通过提供优质的商品和服务，满足顾客的需求，提高顾客的满意度。
3. 降低成本：通过优化采购渠道、降低运营成本等措施，提高超市的盈利能力。
三、市场分析1. 消费者需求：随着人们生活水平的提高，对日常用品的需求也日益增加。
消费者更加注重商品的品质、价格和服务。
2. 竞争对手：周边有多家超市，竞争激烈。
竞争对手的优势在于商品种类丰富、价格低廉、服务周到。
3. 市场趋势：随着电子商务的发展，线上购物对线下超市造成了一定的冲击。
但是，线下超市仍然具有一定的优势，如购物体验好、可以即时购买等。
四、商品策略1. 优化商品结构：根据消费者的需求和市场趋势，优化商品结构，增加畅销商品的种类和数量，减少滞销商品的种类和数量。
2. 提高商品品质：加强对商品质量的控制，确保商品的品质符合国家标准和消费者的需求。
3. 合理定价：根据商品的成本和市场需求，合理定价，既要保证商品的利润，又要保证价格具有竞争力。
五、服务策略1. 提高服务质量：加强对员工的培训，提高员工的服务意识和服务水平，为顾客提供优质的服务。
2. 增加服务项目：增加一些服务项目，如免费送货、免费包装、免费加工等，提高顾客的满意度。
3. 加强与顾客的沟通：加强与顾客的沟通，了解顾客的需求和意见，及时改进服务质量。
六、促销策略1. 定期促销：定期开展促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客购买商品。
2. 节日促销：在节日期间开展促销活动，如春节、国庆节、中秋节等，提高销售额。
3. 会员促销：开展会员促销活动，如积分兑换、会员专享等，提高会员的忠诚度。
校园水果超市syb策划书3篇
校园水果超市syb策划书3篇篇一《校园水果超市 SYB 策划书》一、项目简介1. 项目名称：校园水果超市2. 项目类型：零售3. 项目经营范围：水果、水果制品4. 项目经营理念：以新鲜、健康、美味的水果为基础，提供优质的服务，满足学生和教职工的需求。
二、市场分析1. 目标市场：本项目的目标市场主要是学校内的学生和教职工。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对水果的需求也越来越大。
学生和教职工对水果的需求主要集中在新鲜、健康、美味和方便上。
三、店铺选址1. 选址原则：店铺选址应该选择在学校内人流量较大的地方，如学生宿舍区、教学楼附近等。
2. 具体选址：经过市场调研和分析，我们认为在学校内的学生宿舍区开设水果超市是比较合适的。
这里人流量较大，而且学生们购买水果的需求也比较旺盛。
四、店铺装修1. 装修风格：店铺装修应该以简洁、明亮、舒适为主，营造出一种轻松、愉悦的购物氛围。
2. 装修材料：装修材料应该选择环保、耐用、易清洁的材料，如地砖、墙面漆、灯具等。
3. 装修布局：店铺布局应该合理，水果陈列应该整齐、美观，方便客户挑选和购买。
五、产品与服务1. 产品种类：我们将提供各种新鲜、健康、美味的水果，如苹果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等。
同时，我们还将提供一些水果制品，如水果沙拉、水果汁等。
2. 产品质量：我们将严格控制产品质量，确保所售水果符合国家卫生标准和质量标准。
3. 服务理念：我们将以客户为中心，提供优质的服务，让客户感受到我们的关怀和尊重。
4. 服务内容：我们将提供免费的水果切割和包装服务，方便客户携带和食用。
同时，我们还将提供送货上门服务，满足客户的特殊需求。
六、营销策略1. 产品策略：我们将不断优化产品结构，提高产品质量，满足客户的需求。
2. 价格策略：我们将根据市场需求和成本情况，制定合理的价格策略，确保产品价格具有竞争力。
3. 渠道策略：我们将通过多种渠道进行销售，如店铺销售、网络销售、电话销售等。
生鲜超市专业策划书3篇
生鲜超市专业策划书3篇篇一《生鲜超市专业策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对生鲜食品的需求日益增长。
生鲜超市作为一种新兴的零售业态，具有广阔的市场前景。
本策划书旨在打造一个具有特色和竞争力的生鲜超市，满足消费者对新鲜、健康、便捷生鲜产品的需求。
二、市场分析1. 目标市场主要针对周边居民、上班族、学生等消费群体。
2. 市场需求消费者对生鲜产品的品质、种类、价格和购物环境等方面有较高要求。
3. 竞争态势三、店铺选址选择交通便利、人流量大、周边居民密集的区域，如大型社区附近或商业中心。
四、店铺规划1. 面积根据市场需求和经营规模合理确定店铺面积。
2. 布局合理划分生鲜区、干货区、收银区、仓储区等。
五、商品策略1. 产品种类涵盖蔬菜、水果、肉类、水产、禽蛋、熟食、粮油等丰富的生鲜品类。
2. 品质把控严格筛选供应商，确保产品新鲜、安全。
3. 特色产品引入一些有机食品、进口生鲜等特色产品。
六、营销策略1. 会员制度推出会员卡，设置积分、消费返现等优惠政策。
2. 促销活动定期开展打折、满减、买赠等促销活动。
3. 线上推广利用社交媒体、电商平台等进行宣传推广。
4. 社区互动与周边社区合作，开展生鲜知识讲座、烹饪示范等活动。
七、人员管理1. 招聘招聘具备相关经验和专业知识的员工。
2. 培训对员工进行产品知识、服务技巧等培训。
3. 激励机制设立绩效奖金等激励措施，提高员工工作积极性。
八、财务管理1. 成本控制合理控制采购成本、运营成本等。
2. 盈利预测制定详细的盈利计划和预算。
九、服务特色1. 提供免费加工服务，如切片、切丝等。
2. 设立快速收银通道，减少顾客等待时间。
3. 提供生鲜配送服务。
十、风险评估与应对1. 市场风险密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 产品质量风险加强质量监管，建立应急处理机制。
3. 竞争风险不断提升自身竞争力，突出特色优势。
篇二《生鲜超市专业策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，生鲜产品的需求日益增长。
小区超市开店方案策划书3篇
小区超市开店方案策划书3篇篇一小区超市开店方案策划书一、前言随着人们生活水平的提高，对于日常生活用品的需求也日益增加。
小区超市作为贴近居民生活的零售业态，具有很大的市场潜力。
本策划书旨在为在小区内开设超市提供一份全面的开店方案，以确保超市能够顺利运营并取得成功。
二、店铺规划1. 店铺选址：选择位于小区中心位置，交通便利，周边人口密集的地段。
2. 店铺面积：根据小区规模和居民需求，确定超市的合适面积，一般建议在[X]平方米左右。
3. 店铺布局：根据商品种类和顾客流量，合理规划店铺布局，确保顾客能够便捷地找到所需商品。
三、商品采购1. 商品种类：以食品、日用品、生鲜食品、烟酒饮料等居民日常必需品为主，同时提供一些便民服务，如代收快递、打印复印等。
2. 供应商选择：与多家供应商建立合作关系，确保商品质量可靠，价格合理，并及时供货。
3. 库存管理：建立科学的库存管理系统，定期盘点，及时补货，避免积压库存。
四、定价策略1. 根据市场调研，制定合理的价格策略，确保商品价格具有竞争力。
2. 定期进行促销活动，吸引顾客，提高销售额。
3. 提供会员制度，鼓励顾客长期购买。
五、营销策略1. 开业促销：在开业期间，推出一系列优惠活动，吸引顾客关注和购买。
2. 社区合作：与小区居委会、物业等建立合作关系，开展社区活动，提高超市知名度。
3. 线上营销：利用社交媒体、线上平台等进行推广，吸引线上顾客。
4. 会员管理：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性。
六、人员管理1. 员工招聘：根据店铺规模和业务需求，招聘合适的员工，包括店长、收银员、理货员等。
2. 员工培训：对员工进行专业培训，提高服务水平和业务能力。
3. 员工绩效考核：制定绩效考核制度，激励员工积极工作，提高工作效率。
七、财务预算1. 投资预算：包括店铺租金、装修费用、设备采购、商品采购、人员工资等。
2. 运营成本：包括水电费、物业费、员工工资、促销费用等。
超市经营策划书方案范文3篇
超市经营策划书方案范文3篇篇一《超市经营策划书方案范文》一、项目背景随着人们生活水平的不断提高，对于日常购物的需求也日益增长。
在这样的背景下，我们计划开设一家综合性超市，以满足周边居民的生活需求，提供便捷、优质的购物体验。
二、超市定位我们的超市将定位为社区型综合超市，主要服务周边居民，提供食品、日用品、生鲜、家居用品等丰富的商品品类。
三、市场分析1. 周边居民众多，消费潜力较大。
2. 竞争压力相对较小，目前周边类似规模的超市较少。
3. 消费者对于品质、价格、服务等方面的要求越来越高。
四、商品策略1. 确保商品种类丰富齐全，满足不同消费者的需求。
2. 注重商品品质，严格把关进货渠道。
3. 定期进行商品促销活动，吸引消费者。
五、营销策略1. 开展会员制度，提供积分、折扣等优惠，增加客户粘性。
2. 利用社交媒体、线下传单等方式进行宣传推广。
3. 定期举办特色活动，如购物节、亲子活动等。
六、店面布局与装修1. 合理规划店面布局，设置清晰的商品分区。
2. 装修风格简洁明亮，营造舒适的购物环境。
七、人员管理1. 招聘专业的管理人员和服务人员。
2. 定期进行员工培训，提高服务水平和业务能力。
八、财务管理1. 制定合理的预算和成本控制措施。
2. 建立完善的财务管理制度，确保账目清晰。
九、风险评估与应对1. 竞争风险：通过不断提升服务和商品品质来应对。
2. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
十、实施计划1. 确定开店时间和进度安排。
2. 按照计划逐步推进各项工作，确保超市顺利开业和运营。
篇二《超市经营策划书方案范文》一、项目背景二、市场分析1. 目标市场：主要针对周边社区居民、上班族和学生等消费群体。
2. 市场需求：消费者对生活用品、食品、生鲜等商品有较高的需求，同时对购物环境、服务质量等也有一定的要求。
3. 竞争状况：周边已有多家超市，竞争较为激烈，需要通过差异化经营来突出优势。
三、超市定位1. 商品定位：以日常生活用品、食品、生鲜为主，兼顾部分高端商品。
超市营销策划书
超市营销策划书一、背景分析随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，超市作为一种主要的零售业态，面临着越来越激烈的竞争。
为了在竞争中脱颖而出，吸引更多的顾客，提高销售额和市场份额，我们需要制定一份全面、有效的营销策划书。
二、市场分析（一）目标市场我们的超市主要服务于周边居民，包括上班族、家庭主妇、老年人和学生等。
年龄层次涵盖广泛，消费需求多样化。
（二）竞争对手周边存在其他超市、便利店和农贸市场等竞争对手。
他们在价格、产品种类、服务等方面各有优势。
（三）消费者需求消费者对于商品的品质、价格、新鲜度、便利性以及购物环境都有较高的要求。
同时，他们也希望能够享受到个性化的服务和优惠活动。
三、超市现状分析（一）优势1、地理位置优越，位于居民密集区，交通便利。
2、商品种类丰富，能够满足不同消费者的需求。
3、拥有一定的品牌知名度和顾客忠诚度。
（二）劣势1、部分商品价格相对较高，与竞争对手相比缺乏价格优势。
2、促销活动不够新颖，吸引力不足。
3、员工服务水平有待提高，服务不够热情周到。
（三）机会1、随着周边社区的发展，潜在顾客数量不断增加。
2、消费者对于健康、绿色食品的需求不断增长，可以加大相关产品的供应。
（四）威胁1、竞争对手不断推出新的促销活动和优惠政策，吸引顾客。
2、电商的发展对实体超市造成一定的冲击。
四、营销目标（一）短期目标（1-3 个月）1、提高销售额 10%以上。
2、增加新顾客数量 15%。
（二）中期目标（3-6 个月）1、提升顾客满意度至 90%以上。
2、扩大市场份额 5%。
（三）长期目标（6 个月以上）1、成为周边地区最受欢迎的超市之一。
2、实现年度销售额增长 20%。
五、营销策略（一）产品策略1、优化商品结构，增加热门商品和新品的供应。
2、加强与供应商的合作，确保商品的品质和新鲜度。
3、推出自有品牌商品，提高利润空间。
（二）价格策略1、定期进行市场调研，根据竞争对手的价格调整部分商品价格。
2、设立特价商品区，定期推出特价商品吸引顾客。
超市开业运营策划书范文3篇
超市开业运营策划书范文3篇篇一超市开业运营策划书范文一、引言二、超市概况1. 超市名称：[超市名称]2. 超市定位：以满足周边居民日常生活需求为主要目标，提供丰富多样的商品品类，包括食品、日用品、生鲜等，同时注重商品品质和价格优势。
3. 超市规模：占地面积[具体面积]平方米，设有多个区域，包括食品区、日用品区、生鲜区、收银区等。
4. 开业时间：[具体开业日期]三、市场分析1. 目标客户群体周边居民：包括小区居民、上班族等。
学生群体：附近学校的学生和教职工。
2. 竞争对手分析对周边现有超市进行调研，了解其商品种类、价格、服务等方面的情况。
分析竞争对手的优势和劣势，找出我们的差异化竞争策略。
3. 市场需求预测根据周边人口数量、消费习惯等因素，预测超市开业后的市场需求规模。
关注市场动态和消费者需求变化，及时调整商品策略和经营策略。
四、商品采购与管理1. 商品采购渠道与多家供应商建立合作关系，确保商品的供应稳定和品质可靠。
定期进行市场调研，寻找优质的供应商和性价比高的商品。
2. 商品陈列与布局根据超市的布局和商品品类，合理规划商品陈列区域，提高商品的展示效果和购买便利性。
定期更新商品陈列，保持超市的新鲜感和吸引力。
3. 库存管理建立科学的库存管理系统，实时监控商品库存情况，避免积压和缺货现象的发生。
与供应商保持密切沟通，及时补货，确保商品的供应充足。
五、人员管理与培训1. 员工招聘根据超市的岗位需求，制定招聘计划，招聘具备相关经验和技能的员工。
注重员工的素质和服务意识，选拔优秀人才加入超市团队。
2. 员工培训对新员工进行入职培训，包括超市规章制度、岗位职责、商品知识等方面的培训。
定期组织员工进行业务培训和技能提升培训，提高员工的工作能力和服务水平。
3. 员工激励机制建立合理的员工激励机制，如绩效奖金、晋升机会等，激发员工的工作积极性和创造力。
六、营销推广策略1. 开业促销活动制定开业促销方案，包括打折、满减、赠品等活动，吸引顾客前来购物。
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一、超市概况该超市由大学生勤工助学管理办公室筹建，旨在为学生提供更多的勤工助学岗位，缓解贫困学生家庭经济压力，养成学生自我管理自我服务能力，提高学生社会实践能力。
超市经营理念：服务学生、培养能力、助学扶贫。
超市经营目的：学生勤工助学基地,社会实践基地，综合素质培养基地；以教学为中心，培养学生实践能力，兼顾经济利益。
超市经营目标：培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力，为将来就业奠定基础；让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业。
超市主要经营范围：针对消费群体情况列出的大致货物清单（见附）。
超市名称:我的超市莘莘天地希望超市成长超市科大超市新概念二、企业类型以零售为主，批发为辅。
三、市场分析（一）、目标顾客描述主要针对六食堂周围学生及教职工（其中以学生为主）。
六食堂周边学生有4000--4500人，按人均每月在超市消费60元计算，月消费量就有24万--27万元，日消费量也有8000－9000元。
1、学生消费群体的特点大学生是一个独特的群体，其消费特征既有一般消费者的特点，又兼具学生群体的个性。
从整体看学生消费市场具有以下特点：（1）追逐时尚，注重个性张扬，大多“喜新厌旧”，易于接受新事物。
（2）消费群体性：以集体生活为主，注重情感沟通与交流。
学生一起学习、工作、生活、年龄差不多，具有许多共同的消费点。
（3）经济收入主要依靠家庭供给（4）拥有一定的定期购买力。
（5）能够建立品牌的长期效应。
（6）消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。
（7）消费具有随大流的特点，大学生很容易接受新东西。
（8）消费变量相对容易描述和控制，是一个比较简单的市场。
（9）学生的消费量呈稳健增长趋势。
2、学生消费群体分类（1）按年级分类：大四2000多人,其余为1.2.3年级学生及少量研究生。
他们具有相同的消费需求，但也具有一些不同的需求。
新生由于刚进校园，对什么都有新鲜感，有消费冲动，通常要构建自己的物资体系，需要买很多东西。
大二大三大四则相对稳定。
（2）按性别分类：男生、女生。
这两种消费者需求的不同很明显,本超市由于地理位置关系，消费群体以女生为主。
（3）按消费额分类：我们对154位学生发放调查问卷统计学生每周消费情况如下：消费段（元）人数占比例％0——10 24 16.210——20 48 31.120——30 46 29.430以上36 23.3（二）与主要竞争对手优劣势对比与之相邻的在学校内有恒诚超市，在校外有好点超市。
1、好点超市优势：（1）品牌好（2）经营时间长,管理措施完善（3）营业员积极性高（4）采取多种促销方式，如：会员卡、定期抽奖等（5）会员价较低（6）有一批固定顾客（7）货物品种齐全。
劣势：（1）针对校内学生，路程较远（2）平价较高（3）营业员素质较低（4）商品摆放不合理（5）定期抽奖的不公开化。
2、恒诚超市：优势：（1）地理位置好，便利，人口流动量大（2）开店时间较长，有一批固定顾客(3)管理措施比较完善劣势：（1）价格偏高（2）货物不齐全，摆放不合理（3）服务质量较低，亲和力不好（4）促销活动很少。
3、本超市相对好点和恒诚超市优势：（1）以学生为经营主体，亲和力较强（2）以学生勤工助学帮助贫困学生为经营目的，容易得到消费者情感上的支持（3）不是追求纯粹经济效益为目的，价格合理（4）促销活动相对较多（5）由于我们是以学生作为经营主体，他们来自全国各地，信息收集渠道广，可利用的社会关系较多，可以了解到很多适销对路，价廉物美的商品信息。
劣势：（1）经营管理者经验较少（2）需要从头建立质量可靠的供货渠道（3）学生经营管理为主，工作人员流动性大，管理难度较大。
四、商品管理包括商品的采购，商品的保管，商品的销售，以及积压商品的处理。
（一）、商品的采购主要分三种方式：1、购销方式：超市的绝大部分商品都以此方式进货，容易造成商品的积压。
2、代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金；缺点是这部分商品大多是品牌效应不强。
3、联营方式：有少部分商品，超市和厂家以联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，但不记录商品详细的进货信息。
在结账时，超市财务部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商。
此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资金。
以上三种方式都涉及到采购货物的问题。
采购什么货物是商品管理中极为重要的一环。
如果操作不当或失误，将直接影响到商品的销售成绩，并造成商品的积压，以致减少流动资金的滚动次数。
因此，在采购方面可借鉴“好又多”超市、诺玛特、百盛等大超市，设制专门的采购小组，一般以6-8名为宜（主要任务：捕捉信息，与供货商谈判、协商，购进商品，退换有质量问题的商品，与厂家或供货商协商处理积压商品）。
采购商品，由于针对学生这个消费群体，主要采购商品分类大致如（附）（二）商品的保管1、上架商品由导购员负责保管（1）将超市划分为几个大小适当的区域，固定的导购员分管固定区域，在交替换班的时候作好货物数量记录，并签字认可。
（2）向店长上报该区所缺货物以便补给。
（3）对店长发放的货物进行签收，并列出清单以便核对（4）如有商品丢失，一经核实由该区营业员负责。
2、库存商品由货物管理部门负责保管（1）货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录（2）对库存货物进行先进先出制，减少不必要的损失（3）负责库存商品的安全，防止变质、虫蛀、污染等（4）合理堆码商品，最大限度的利用仓库（5）保持仓库清洁卫生（三）商品的销售1、加强超市本身的宣传力度。
在广大师生中大力宣传本超市的经营目的，让每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品，让他们感到在本超市购买商品不仅仅是质优价廉，更重要是在献爱心，在帮助我校的贫困学生。
这样来提高他们消费的热情，让他们感到在这里消费是一件光荣的事情。
2、争取能够得到学校各部门的支持（需要学校制定相关政策支持），各部门的办公用品等在超市采购，超市保证供货的质量和送货上门。
3、定期开展促销活动，树立良好形象，让每一个消费者都成为超市的宣传者。
4、提高超市本身的信誉度，保证质量。
要注意不能一味的减少利润降低价格，根据调查，一般超市打折的商品都几乎接近其保质期或与厂家联合进行降价销售。
5、制作会员卡。
将每样商品分两种价，一是正常销售价，二是会员购买价。
会员卡只收取工本费的形式进行派送。
这样可以吸引顾客长期购买，留住一部分熟客。
6、长期或适时进行满两百送二十元本超市购物卷活动，以吸引顾客。
7、提高超市员工自身素质，为顾客提供良好的服务，包括售后服务。
8、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生，让消费者至始至终都心情愉快。
9、采用送货上门的方式，覆盖面以超市周围较近寝室为主。
10、将敏感商品价格降低,产生一个该超市所以商品都便宜的印象,树立廉价形象。
11、经营模式多样化,吸引更多顾客。
如开租书店等。
（四）成本管理超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。
统一进行成本核算、统一管理。
成本管理的具体内容如下：1、要严格控制自身的费用开支，如宣传广告费、人工费以及其他费用开支等。
2、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。
3、定期规定超市的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。
4、对一些费用（如水电费、包装费等）要进行分解，尽量划细到各个商品大类。
能直接认定到各个商品大类的，要直接认定；不能直接认定的，要参考店铺工资总额、资产或按超市的人数、经营面积分摊到商品大类。
5、对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制，要建立费用率预算计划管理。
一般情况下，超市在开张初期的销售成本可能会高一些，应尽快通过加强管理使之降到超市平均合理的水平。
（五）、商品布置，陈列，销售1.一般商品的陈列（1）分类清晰；（2）价格从高至低顺序排列；（3）高价商品放在主信道附近；（4）展示面统一，整齐；（5）体重和易碎商品应尽量放置在下层。
2.新特商品的布置（1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品；（2）商品交叉布置；（3）连续进行为时几周的专销货展销。
3.货架头商品布置（1）销售量很大的商品；（2）新奇商品；（3）销售呈上升趋势的商品；（4）季节性商品。
4.店内商品补充（1）将商品层量集中摆放,随时保持一定量；（2）一种商品快售完，且存货不多，则用其它商品替换；（3）热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间；五、超市组织结构1.结构示意图:2.人员配置：店长：1名（学生处老师兼），配专职管理人员（正式职工）1名，学生助理2名；货物采购保管部：主管1名，配采购助理2名，采购员4名，后台助理1名，后台管理员8名；人事财务部：专职管理员1名，主管1人，人事助理2名，财务助理2名；销售宣传部：主管1人，助理2名，导购员48名（女性为主），收银员16名（女性为主）。
话吧：8人.共计学生98名.3.部门职责及员工工作细则(1) 部门职责店长：统一安排各部门工作与任务,协调与解决各部门出现的矛盾与问题及时向学校汇报超市情况及下达学校指示,管理超市财务。
人事财务部：（1）解决各部门人员问题,如招聘、辞退及调配员工。
及时下达上级指示和向上级汇报超市人员情况,安排夜间值班人员.（2）管理超市账目，每月发放员工工资（以现金方式）和采购所需费用（凭单据报领）以及其他支出费用,结算每天、每月超市的销售状况并做好明细账目；定期向店长汇报财务状况，对利润合理管理和分配，定期将钱存到超市账户。
货物采购保管部：调查市场,了解市场动态,联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态和采购信息并做好货物记录,将购物清单账目交到财务部,保管库存货物及发放，负责购回商品输入后台管理系统，并做好夜间值班工作；宣传销售部：对外宣传超市及其策划宣传活动,对内宣传管理制度及工作细则；负责商品销售工作及售出商品数量的核算与库存商品数量的清算,按时向店长汇报销售状况；（2）员工职责超市店长职责：①全面负责超市的经营管理工作。
②管理资金账务,定期核发各部门所需现金。
③向主管领导汇报工作，接受监督。
④年度经营计划和管理目标的制定。
⑤提高服务质量，全面实行服务规范化，提高社会、经济效益。
⑥安全管理，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
⑦完成上级领导交办的其它任务。
超市专职管理人员职责①协助店长履行职责；②对店长负责，做好超市日常管理工作。