单位职工食堂食材配送服务方案(投标方案)
单位饭堂食材配送方案
单位饭堂食材配送方案一、配送供应商选择1.供应商资质：选择有正规食品配送资质和合格的食品生产许可证的供应商。
确保供应商的生产环境和原材料符合卫生标准。
2.供应商信誉：选择有良好信誉、口碑好的供应商，可以通过市场调研、第三方评估等方式来了解供应商的信誉情况。
3.供应商服务：选择有实力的供应商，能够按时交货、提供优质的服务。
在选择供应商时，要综合考虑价格、品质、服务等因素来进行评估和选择。
二、食材质量检查1.食材采购前检查：在向供应商下订单之前，要对食材进行检查，确保其质量符合要求。
食材应该是新鲜的、没有异味、无霉变等情况。
2.食材检验：在收到食材后，要进行检验，看是否符合订购要求。
可以抽查一部分食材进行质量抽检，确保食材的新鲜度和安全性。
3.食材储存：食材要储存在适宜的环境中，保持新鲜度。
肉类和蔬菜要分开储存，避免食材相互污染。
三、配送方式1.时间安排：配送的时间要提前安排好，确保食材能够按时到达。
最好选择在早晨或休息时间配送，让厨房人员有足够的时间进行加工。
2.配送温度：食材在配送过程中要保持适宜的温度，避免食材受潮、变质。
在夏季要注意防止高温，选择专业的冷链配送方式。
3.包装要求：食材的包装要符合卫生标准，保持食材的新鲜度。
特别是易变质的食材，要选择真空包装或密封包装，延长食材的保存期限。
四、售后服务1.投诉处理：如果发现食材有问题，应该及时向供应商反馈，要求解决问题。
供应商应该积极协助处理，确保问题及时解决。
2.退换货政策：在食材有质量问题或者数量不足的情况下，要求供应商提供退换货政策。
可以签订合同，确保供应商有责任保证食材质量。
五、综合评估最后，要综合对供应商进行评估，包括食材质量、配送服务、售后服务等多个方面进行评定。
根据评估结果来决定是否继续和供应商合作，或者调整配送方案，以提高员工就餐体验。
公司食堂菜品供应商招标方案
公司食堂菜品供应商招标方案一、项目背景公司食堂菜品供应商是为了满足公司员工的饮食需求，为他们提供丰富、健康、营养的餐饮服务。
随着公司规模的扩大和员工数量的增加，现有供应商已无法满足需求，为了确保员工的饮食健康和工作效率，公司决定进行新的招标。
二、招标目标1.提供丰富多样的菜品，满足员工不同口味的需求；2.菜品新鲜、卫生，保证食材的质量；3.合理的价格，能够提供高性价比的餐饮服务；4.具备强大的供应能力，能够接受公司员工人数的增加；5.良好的配送服务，保证菜品及时送达。
三、招标内容1.提供每日早、中、晚餐的菜品供应服务；2.菜品种类包括主食、荤菜、素菜、汤品、小吃等；3.提供不同口味、不同风味的菜品，如川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等；4.提供营养搭配合理的菜品，如荤素搭配、五谷搭配等；5.保证食材的新鲜度和质量，杜绝使用过期食材；6.合理使用调味品，做到味道浓郁且不过于油腻；7.配送服务及时准确，保证菜品在指定时间内送达。
四、招标要求1.具有合法的经营资质，拥有相关餐饮服务经验；2.具备良好的财务状况和信誉度，能够按时支付款项；3.供应商人员要有相应的食品安全健康证明；4.菜品供应商要有与公司食堂人员沟通的能力，能够根据员工需求进行调整；5.具备强大的供应能力，能够满足公司不同规模及员工数量的需求；6.具备配送能力，能够保证菜品及时送达，不出现延误或遗漏；7.价格合理，提供高性价比的菜品。
五、招标流程1.发布招标公告，并明确招标要求；2.供应商填写招标申请表，提供相关资料和证明文件；3.公司组织评审人员对供应商进行初步评审；4.根据评审结果，选定若干供应商进入下一轮评审；5.进行现场考察，检查供应商的厨房设备和食品安全管理措施；6.组织供应商进行样品展示和品尝，对菜品进行评估和打分；7.综合评估各项指标，选定最终的菜品供应商；8.签订合同，并明确菜品供应商的责任和义务；9.开展供货和配送工作，并持续监督和评估供应商的服务质量。
食堂食材配送项目投标书
食堂食材配送项目投标书尊敬的招标方：非常荣幸能够参与此次食堂食材配送项目的投标。
以下是我们公司为贵方精心准备的投标书，我们将以真诚的态度、专业的服务和优质的产品，为贵方提供满意的食材配送解决方案。
一、公司简介我们公司名称成立于成立年份，是一家专注于食材配送的专业企业。
经过多年的发展，公司已经拥有了一支经验丰富、专业高效的团队，具备完善的配送体系和严格的质量控制流程。
我们一直秉承“品质至上、服务第一”的经营理念，致力于为客户提供新鲜、安全、健康的食材。
二、服务优势1、优质的食材来源我们与众多知名的农产品供应商建立了长期稳定的合作关系，确保所采购的食材均符合国家相关标准和质量要求。
同时，我们还积极与当地的农户和农业合作社合作，优先采购本地的新鲜农产品，支持本地农业发展。
2、严格的质量检测为了保证食材的品质和安全，我们建立了一套严格的质量检测体系。
在食材采购环节，我们会对供应商进行严格的筛选和审核，要求其提供相关的质量检测报告。
在食材入库前，我们会再次进行抽检，确保食材的质量符合要求。
此外，我们还定期将食材送第三方检测机构进行检测，确保食品安全无虞。
3、高效的配送服务我们拥有一支专业的配送团队和先进的配送车辆，能够根据贵方的需求，按时、按量将食材配送到指定地点。
在配送过程中，我们会采取严格的保鲜措施，确保食材的新鲜度和品质不受影响。
4、个性化的服务方案我们会根据贵方食堂的用餐人数、菜品需求和预算等因素，为贵方量身定制个性化的食材配送方案。
同时，我们还会根据贵方的反馈和意见，及时调整和优化配送方案，确保服务能够满足贵方的需求。
三、配送流程1、订单接收贵方通过电话、传真或电子邮件等方式向我们发送食材订单，我们会在第一时间进行确认和回复。
2、食材采购根据贵方的订单需求，我们会及时从合作供应商处采购新鲜的食材。
3、质量检测在食材入库前，我们会对其进行严格的质量检测，确保食材的品质和安全符合要求。
4、分拣包装对检测合格的食材进行分拣和包装，确保食材的分类准确、包装完好。
食堂食材配送项目投标书
食堂食材配送项目投标书项目概述本项目旨在为食堂提供优质、新鲜、合理的食材配送服务，提高食堂菜品的质量，并实现食材采购和配送的简化、标准化、信息化。
本项目涉及的食材品种较为丰富，包括蔬菜、水果、肉类、海鲜、豆制品等多种品类，需要可靠的供应商保证食材的质量和供应的稳定性。
投标主体介绍本公司是一家专业从事食材供应链企业，在食材品质、检验管理等方面有着丰富的经验和专业技能。
公司管理严谨，能够保证食材质量和供应的稳定性，具有独特的品牌和服务优势。
公司通过多年的实践和经验积累，在食材生产和销售方面得到业内的认可，与多家食堂和餐厅建立了长期稳定的合作关系。
服务保障本公司向食堂提供的食材保证符合国家和行业标准的质量，各类食材均从品质优良、供应稳定、卫生安全可控的供应商选购，公司将提供完整的供应链管理服务，实时共享供应商的质量管理数据，为食堂提供更完善的食材服务。
在配送方面，公司将严格按照食堂的需求时间配送，保证食材的新鲜度和时效性。
技术优势本公司在物流和信息管理方面有着专业的技术优势，公司将充分利用物联网、大数据等技术手段，实现食材生产和配送过程的数字化、标准化和信息化，为食堂提供更加优质和安全的食材服务。
同时，公司将为食堂提供及时的服务反馈和数据统计，帮助食堂了解食材采购和配送情况，优化采购和供应链管理，提高食堂餐品的质量，提升食堂的服务满意度和美誉度。
投标细则1.价格方面，我公司同意按食堂的需求制定合理的供应价格，并提供有竞争力的价格方案；2.供应方面，我公司将保证食材质量、稳定供应、配送及时；3.服务方面，我公司将提供更完善的供应链管理、数字化化物流配送、数据反馈服务及及时的紧急情况处理。
4.食堂所需付出的服务费用不得违反国家法律法规的规定和行业事实标准。
5.服务期限，我公司同意按照食堂的要求制定合理的服务期限。
总结本公司向食堂提供的服务保证食材质量的高标准和稳定供应的保障，同时具有信息化的管理和专业的技术支持，可为食堂提供更加精准、优质、及时的服务。
食堂食材配送服务实施方案范文（精选5篇）
食堂食材配送服务实施方案食堂食材配送服务实施方案范文（精选5篇）为了确保事情或工作安全顺利进行，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。
那么什么样的方案才是好的呢？下面是小编精心整理的食堂食材配送服务实施方案范文（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食堂食材配送服务实施方案1为了进一步加强公司食堂科学的管理，保障正常运行，改善膳食质量，提高服务水平，保障广大员工身体健康，更好地为员工服务，结合食堂的实际，特制定本方案。
食堂管理指导思想：以员工的身体健康和公司的需要为本；尊重员工的饮食习惯；力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量；坚持预防为主，确保员工饮食卫生安全。
一、食堂工作流程管理：1、采购。
食堂采购实行菜由配送公司配送，配送公司由公司人力行政中心选定，粮油、调料等由行政部在大型超市定点采购，菜的供货价格为当地市场批发价，每周食堂指派人员进行市场调查，若发现配送公司价格高于市场批发价，以当地市场批发价结算，发生三次类似事件，食堂终止与配送公司合同；配送公司每天九点前将菜送到公司，先由公司保安人员验货，然后交食堂厨师验货；验货人员做好三查工作：查数（要过称）、查质（有无霉变）、查账（有无差错）；核实无误后，在送货单上签名。
其它采购物品进公司后交食堂保厨师验收签名，送菜单一式三份，配送公司、厨师、行政部各一份；厨师于周五盘点，配送公司每月结帐一次。
2、制订菜单。
公司只做中、晚餐，早餐员工自己负责。
厨师根据市场、季节、营养等综合因素制定下周食谱及菜单，交行政部审批后，交给配送公司按计划供货；每天中、晚餐有三菜（两晕一素）一汤。
3、食堂财产及管理实行行政部负责制。
4、饭菜加工。
每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。
整个加工过程由厨师统一分工调配厨房职工。
加工后的饭菜要注意保热、保洁。
5、就餐。
就餐期间食堂内部事务统一由厨师进行协调。
食堂食材配送项目投标书
食堂食材配送项目投标书项目背景随着时间的推移，食堂在校园中扮演着重要的角色。
食堂配送管理一直是一个挑战。
为了提高服务质量和效率，我们决定投标食堂食材配送项目。
本文档将详细介绍我们的投标建议，以及我们的能力和经验。
公司简介我们是一家专业且经验丰富的食品供应公司。
多年来，我们为多家学校和企事业单位提供食材配送服务，并建立了良好的声誉。
我们拥有一支专业的团队，能够提供高质量的食品和卓越的服务。
项目计划服务范围我们将为食堂提供全面的食材配送服务，包括：食材订购和采购食材储存和保鲜食材配送和分发供应链管理和监控服务流程我们将与食堂合作，制定一个高效的服务流程，确保及时而准确地完成配送任务。
我们将通过以下步骤实现：1. 食堂提供每周菜单和食材需求，我们将根据需求制定订购计划。
2. 我们将与可靠的供应商合作，优选新鲜和高质量的食材，并确保及时交付。
3. 我们的专业团队将负责储存和保鲜食材，以保证食材的新鲜度。
4. 我们将在食堂指定的时间和地点进行食材配送，并确保准时和正确地分发。
5. 我们将建立供应链管理系统，监控食材的库存和流动，以避免任何供应问题。
服务优势经验丰富的团队我们拥有一支经验丰富的团队，包括食品科学家、配送专家和供应链管理人员。
他们将为项目提供专业的支持和服务。
高质量食材我们与可靠的供应商合作，确保提供新鲜、健康和高质量的食材。
我们将对食材进行严格的质量控制，以确保它们符合标准。
准时配送我们将建立一个高效的配送系统，以确保食材准时送达。
我们将配备先进的配送车辆和设备，以应对不同规模和需求的食堂。
客户定制化我们将根据食堂的需求和要求，提供定制化的配送服务。
我们将与食堂密切合作，灵活调整服务方案。
项目预算成本费用我们将根据食堂的需求制定详细的成本预算，并确保在预算范围内提供高质量的服务。
收费方式我们建议按月或按次收取配送费用，并根据实际配送量进行调整。
项目时间安排我们将根据食堂的要求和项目规模，制定详细的时间安排。
员工食堂配餐服务采购项目投标文件
员工食堂配餐服务采购项目投标文件一：项目背景1.1 项目概述1.2 项目目的1.3 项目范围二：项目要求2.1 配餐服务需求2.2 食材供应要求2.3 健康饮食要求2.4 餐饮环境要求三：商务要求3.1 投标资格要求3.2 配餐服务报价3.3 食材采购计划3.4 餐饮设备配备计划四：服务细则4.1 餐饮服务周期4.2 餐品品质保证4.3 配餐服务调整机制4.4 餐饮服务质量把关五：合同条款5.1 合同有效期5.2 合同变更条款5.3 合同解除条款5.4 合同违约责任六：投标须知6.1 投标材料要求6.2 投标报价要求6.3 投标保证金要求6.4 投标文件提交要求附件：附件一：投标资格证明文件附件二：食材供应商名录附件三：餐饮设备清单该文档涉及的法律名词及注释：1. 《中华人民共和国招投标法》：指中华人民共和国国家主席令第34号《中华人民共和国招标投标法》；2. 《中华人民共和国合同法》：指《中华人民共和国合同法》；3. 《中华人民共和国食品安全法》：指中华人民共和国全国人民代表大会常务委员会令第73号《中华人民共和国食品安全法》。
一：项目背景1.1 项目概述1.2 项目目的1.3 项目范围二：项目要求2.1 配餐服务需求2.1.1 餐品种类及数量要求2.1.2 配餐服务时间要求2.2 食材供应要求2.2.1 食材品质要求2.2.2 食材采购渠道要求2.3 健康饮食要求2.3.1 营养均衡要求2.3.2 食材卫生安全要求2.4 餐饮环境要求2.4.1 就餐环境要求2.4.2 餐具卫生要求三：商务要求3.1 投标资格要求3.1.1 投标资格审查标准3.1.2 供应商资格要求3.2 配餐服务报价3.2.1 价格构成及标准3.2.2 报价有效期要求3.3 食材采购计划3.3.1 工作计划要求3.3.2 供应商管理要求3.4 餐饮设备配备计划3.4.1 设备种类要求3.4.2 设备维护要求四：服务细则4.1 餐饮服务周期4.1.1 配餐周期安排4.1.2 配餐服务变更要求4.2 餐品品质保证4.2.1 食品安全管理要求4.2.2 食品质量控制要求4.3 配餐服务调整机制4.3.1 需求变更处理要求4.3.2 配餐服务质量调整要求4.4 餐饮服务质量把关4.4.1 投诉处理机制4.4.2 服务质量评估要求五：合同条款5.1 合同有效期5.1.1 合同执行期限5.1.2 合同终止条件5.2 合同变更条款5.2.1 合同变更程序5.2.2 合同变更商议要求5.3 合同解除条款5.3.1 合同解除情况5.3.2 合同解除程序5.4 合同违约责任5.4.1 供应商违约责任5.4.2 采购方违约责任六：投标须知6.1 投标材料要求6.1.1 投标文件内容要求6.1.2 投标文件格式要求6.2 投标报价要求6.2.1 报价计算方法要求6.2.2 税收及费用计算要求6.3 投标保证金要求6.3.1 保证金金额要求6.3.2 保证金返还要求6.4 投标文件提交要求6.4.1 提交时间要求6.4.2 提交方式要求附件：附件一：投标资格证明文件附件二：食材供应商名录附件三：餐饮设备清单该文档涉及的法律名词及注释：1. 《中华人民共和国招投标法》：指中华人民共和国国家主席令第34号《中华人民共和国招标投标法》；2. 《中华人民共和国合同法》：指《中华人民共和国合同法》；3. 《中华人民共和国食品安全法》：指中华人民共和国全国人民代表大会常务委员会令第73号《中华人民共和国食品安全法》。
食堂食材配送服务方案
食堂食材配送服务方案一、服务背景随着人们生活水平的提高和对饮食健康的重视，食堂作为提供餐饮服务的重要场所，其食材的质量、安全和配送效率显得尤为重要。
为了满足食堂对于食材的多样化需求，提供优质、新鲜、安全的食材，并确保准时、高效的配送服务，我们制定了以下专业的食堂食材配送服务方案。
二、服务目标1、提供新鲜、安全、优质的食材，符合国家食品安全标准。
2、确保配送的及时性和准确性，满足食堂的日常运营需求。
3、建立长期稳定的合作关系，为食堂提供持续优质的服务。
4、优化成本，提供具有竞争力的价格。
三、服务范围1、蔬菜类：包括各种新鲜蔬菜，如叶菜类、根茎类、瓜果类等。
2、肉类：提供新鲜的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。
3、水产类：供应各类鲜鱼、虾、蟹等水产品。
4、粮油副食：提供优质的大米、面粉、食用油、调味品等。
5、水果类：提供当季新鲜水果。
四、服务流程1、需求沟通与食堂负责人定期沟通，了解其食材需求、用餐人数、特殊要求等信息。
2、采购计划制定根据食堂的需求，结合市场供应情况，制定详细的采购计划。
3、食材采购严格筛选供应商，确保所采购的食材新鲜、安全、符合质量标准。
采购过程中，严格把控质量，进行抽检和验收。
4、食材分拣与加工对采购回来的食材进行分拣、清洗、切割等初步加工，确保食材符合食堂的使用要求。
5、质量检测配备专业的检测设备和人员，对食材进行农药残留、重金属等检测，确保食品安全。
6、包装与配送采用合适的包装材料，对食材进行分类包装，确保在配送过程中不受损坏和污染。
根据食堂的要求，安排合理的配送时间和路线，确保准时送达。
7、售后服务定期回访食堂，收集反馈意见，及时处理问题，不断改进服务质量。
五、质量保障措施1、供应商管理建立严格的供应商筛选和评估机制，选择具有良好信誉、资质齐全、质量可靠的供应商合作。
定期对供应商进行考察和评估，确保其持续提供优质的食材。
2、源头控制与供应商合作，深入了解食材的种植、养殖过程，推动绿色、环保、可持续的生产方式，从源头保障食材的质量和安全。
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机关干部职工食堂食材统一采购配送服务项目投标文件评分索引表1.技术响应表请按所投标服务内容，逐条对应招标文件《项目采购需求》中的采购服务内容认真填写本表（本表填写时应针对招标文件《项目采购需求》中的采购服务内容进行对照填写，如低于招标要求时写负偏离，如与招标要求完全一致时写无偏离，如高于招标要求时写正偏离。
投标人名称（公章）：xxxx有限公司法定代表人或委托代理人签字：日期投标说明：当本表由多页构成时，应逐页加盖投标人单位公章并由法定代表人（或委托代理人）签字。
2.项目实施方案（1）配送方案第一章服务理念及优势一、服务理念xxxx有限公司自成立以来，一直秉承“质量第一、信誉至上、诚信经营、服务大众”的经营理念，通过服务创新，来满足我们所服务客户的潜在需求；通过技术创新来改变原始经营模式；从而避免了行业中现今仍旧存在的很多问题，通过不断努力，我公司逐步走向规范化、流程化、科学化。
我们的宗旨：诚信为本，安全第一；我们的方针：一切为客户着想，努力为客户分忧；我们的追求：用我们的诚心、专心，换取您的放心、舒心；我们的责任：贴心服务，让您无后顾之忧；我们的心愿：打造一个健康的、绿色的食品供应平台。
二、服务优势（一）我公司在人员方面，有多名食品采购及配送经验丰富的员工队伍，他们均工作勤恳、非常敬业。
（二）在价格方面，我公司对冻品类产品实行集中采购，在采购价格上获得更大优势；即使某些时候价格相同，在质量上也是更胜一筹。
（三）在运输方面，我公司有多辆专门用于配送冷冻食品的冷链车，使配送工作方便、快捷。
能确保配送时间、质量稳定！凭着多年的拼搏与经验，本着诚信为本，坚持不懈，与时俱进的精神，我公司不断发展壮大。
我公把食品安全放在第一位，在经营活动中，重品质、重信誉，努力为客户提供优质的产品、优质的服务。
第二章项目实施管理机构图及职责第一小节管理机构图总经理行政人事部财务部物流配送中心业务部采购部采购组订单组送货组收货组仓储组发货组拣货组第二小节职责划分◆总经理工作职责负责配送食材整体的工作调度、指挥和管理，按照操作规范工作。
◆行政人事部工作职责（1）在总经理的直接领导下，全面负责配送中心的管理工作，掌握业务范围，拟定工作计划，负责执行或督导管理。
（2）负责行政工作，建立文件使用管理办法，负责草拟、审查和修改公司重要文件，对文件中设计的重要事项进行跟踪检查和督导，发现问题及时解决和汇报。
（3）负责公司规章制度建立工作。
负责组织有关部门和人员进行公司管理策划，及时制定完成有关管理制度和方案，推进公司的管理。
（4）熟悉定岗定编方案，协助部门经理按定编方案，招聘、选配合适人员充实到各岗位工作。
（5）负责调查分析员工报酬福利情况，分析各岗位报酬的合理性，适时提出改善措施和办法。
（6）解答员工就劳动法规、政策和公司人事制度方面的疑问，协助处理人事劳资纠纷。
（7）完成上级交办的其他任务。
◆财务部工作职责（1）负责财务部的日常管理工作及财务部所属员工工作的指导及培训，根据公司的经营情况做出财务分析说明，为公司管理层的决策提供可靠的数据，为公司提供全面的财务、会计服务协调财务部与其他相关部门接口的工作，保证财务部门的各项工作能按时保质的完成。
（2）熟悉国家相关财税法律法规，在合理的范围内合理避税，为公司节约营运成本。
（3）按照会计制度规定对本单位各项业务收支进行记帐﹑算帐、报帐工作做到手续完备内容真实数字准确帐目清楚日清月结按期提出会计报表。
按照国家会计制度规定妥善保管会计凭证、帐簿、等档案资料。
（4）做好各项开票工作。
做好收、付款业务工作及现金管理工作。
（5）完成上级交办的其他任务。
◆物流配送中心工作职责（1）全面负责物流部的管理工作，协调仓储物流接口的关系，制定和执行仓储物流工作计划，完善仓库物流及外部仓库管理各项作业规范及流程，提高内部运作效率，有效降低仓储物流总成本；（2）负责根据实际运作情况，对公司仓库管理体系、物流管理体系进行相应规划、建立和完善，实现公司库存管理、内部物流及外部物流系统的优化；（3）负责科学规划和调整仓储材料和成品的库存和库位，提出改进方案，合理利用仓库空间，保证仓库最大化的使用率；（4）负责组织仓储物流部门正常运作的准确无误与高效率，监控仓库的安全、温湿度及清洁等日常工作，使其符合国家相关规定，确保物资储存，运输和防护符合规定要求；（5）负责监控仓储存货物资的质量状况，建立呆滞不良存货协调处理机制，及时提报和组织异常库存处理，避免存货超储、短缺、毁坏等现象，确保库存物资安全、有效（6）规划督导库房环境，合理控制库存，配合采购部组织季节性屯货。
（7）贯彻物资管理制度，完善库存及配送管理。
落实防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉等安全、卫生措施，确保保管配送全过程的安全。
（8）组织落实月末盘点，完善档案积累及帐务管理，确保帐物相符、帐帐相符，及时反馈各种信息，并按制度要求及时完成各项报表、报告。
（9）完成上级交办的其他任务。
◆收货组工作职责主要负责在货物入库过程中选用搬运工具与调派工作人员，并安排工具使用时段与人员的工作时间、地点、班次等。
（1）制定相应的货物入库管理制度及工作流程。
（2）建立货物入库台帐，每日进行货物入库记录及统计。
（3）严格按照手续办理产品入库。
（4）完成上级交办的其他任务。
◆仓储组工作职责（1）主要负责保管区内食材的保管工作，对保管区内的货物，做到账、卡清楚，账卡物相符。
（2）定期清扫保管区，保证保管区内清洁卫生，无虫害、鼠害。
（3）定期检查保管区内的通风设施、照明设施、防雨防潮设施的情况，保持库区内通风、干燥、温湿度适宜。
（4）定期检查保管的食材货物品种、数量、质量状况，定期或不定期地对保管货物进行盘点，及时掌握保管物资的动态。
（5）严格执行保管区的安全检查，包括消防器材的配备及有效性，区内电器线路的使用状况，是否存在老化，破损等安全隐患。
（6）完成上级交办的其他任务。
◆发货组工作职责（1）主要负责货物出库过程中选用搬运工具与调配工作人员，并安排工具使用时段，以及人员的工作时间、地点、班次等。
（2）严格按照出库凭证发放货物，做到账、卡、物相符。
（3）严格对货物进行复查，当出库货物与所载内容不相符合时应及时处理，视具体情况，对出库货物进行加工包装或整理。
（4）严格监督货物的装载上车，进行现场指挥管理。
（5）完成上级交办的其他任务。
◆拣货组工作职责（1）核对货物品种、数量、规格、等级、型号和重量，照凭单拣选货物，认真完成每日的拣货作业任务。
（2）对拣出的食材货物进行复核，验货物的包装、标志，对出库待运的货物进行包装、拼装、改装或加固包装，对经拼装、改装和换装的货物填写装箱单。
（3）在出库食材的外包装上设置收货人的标记。
（4）按货物的运输方式、流向和收货地点将出库货物分类整理、分单集中，填写货物启运单，通知运输部门提货发运。
（5）对货物进行搬运、整理、堆码。
（6）鉴定货运质量，分析货物残损原因，划分运输事故责任。
（7）办理货物交接手续。
（8）完成上级交办的其他任务。
◆客服订单人员工作职责（1）处理客户投诉。
（2）异常处理，若有异常情况要第一时间向上级反馈，自己能处理的自己处理，处理不了的一定要反应。
（3）顾客满意程度的统计分析工作以及客服档案时时更新。
（4）完成上级交办的其他任务。
◆采购部工作职责（1）主持采购部的全面工作。
（2）领导采购部门按部门的工作职能做好工作。
（3）根据项目营销计划和施工计划制订采购计划，并督导实施。
（4）制定本部门的物资管理相关制度，使之规范化。
（5）制定物资采购原则，并督导实施。
（6）做好采购的预测工作，根据资金运作情况，材料堆放程度，合理进行预先采购。
（7）定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操。
（8）带头遵守采购制度，杜绝不良行为的产生。
（9）控制好物资批量进购，避开由于市场不稳定所带来的风险。
（10）监控项目物流的状况，控制不合理的物资采购和消费。
（11）进行采购收据的规范指导和审批工作，协助财会进行工程的审核及成本的控制。
（12）完成上级交办的其他任务。
◆送货组工作职责（1）保证装卸、搬运和行车时商品的绝对安全，避免人身伤害。
（2）运输途中，司机要遵守交通规则，正常行驶。
禁止超速、抢行，避免因急刹车造成人员的伤害火货物的损伤。
（3）商品在出货前，要详细检查货物是否齐备、齐全。
（4）在规定的时间内将货物交到顾客手中并要求顾客签订收货单。
（5）完成上级交办的其他任务。
◆质量卫生监督员工作职责1、在总经理的领导下，依据相关的卫生制度行使监督员权利，负责监督采购质量、卫生等工作，检查和监督工作场所、营业场所的卫生工作。
2、严格检查各项食材供应商的营业执照、生产许可证、食品卫生许可证、从业人员健康合格证等有效证件，做好各类证件的留档工作。
3、每天做好采购食材的检查工作4、认真负责的完成各项工作任务。
第三章管理制度的建立第一小节食材检验制度◆食材检验制度一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。
二、食品经营者必须遵守本制度。
三、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。
四、经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
需要查验和索取的具体票证，由《食品索证索票制度》作出规定。
五、经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括:(一)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址;(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。
(三)根据商品的特点和使用要求。
需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量;(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期;(五)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。
六、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。
七、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
八、经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
九、市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食品进行自检，经检测合格才能上市销售，并登记检测结果存档备查。