绿色蔬菜栽培技术
绿色蔬菜种植技术
绿色蔬菜种植技术绿色蔬菜栽培就是采用综合技术措施，预防为主，创造有利于蔬菜生长而不利于病虫害发生的生态条件，科学地选用高效、低毒、低残留的化学农药，使蔬菜中的农药残留量低于国家的标准，在无公害栽培过程中一定要采取下列五项措施。
一、把好种子关：要选用优质、高产、早熟、抗耐病虫害的蔬菜良种。
二、把好播前准备关：1、在播种或定植前，应该及早灭茬翻耕，暴晒土壤，除净残留根茬和枝叶，消灭土壤残存的菌源和虫源。
2、做好种子处理工作：选用温水浸种，即用55度的温水，浸泡〜分钟，可以杀死种子表面附着的病菌。
三、把好栽培管理关：1、尽可能采用国内外的新技术新成果。
如营养钵育苗、工厂化育苗、组织培养、嫁接、滴灌、地膜覆盖等。
从培育壮苗入手，增加对病虫害的扰性。
2、合理搞好间作套种，根据不同蔬菜品种对光照、水分、肥料的不同要求，可采取高短立体种植。
不同类蔬菜品种的立体种植，蔬菜与食用菌立体种植。
3、加强管理，及时间苗定苗，整枝打杈中耕除草，摘除病株，控制病虫传播。
四、把好施肥关：1、基肥要以有机肥为主，并且要充分腐熟，以减少致病菌和虫卵的带入。
2、追肥要以腐熟粪尿为主，多元复合肥为辅，防止过多追施氮肥导致徒长。
3、合理使用激素和微量元素，严格按照标签说明使用浓度和剂量，防止过量引起药害。
五、把好防治关。
防治上做到“以物理、生态法为基础，生物农药打头阵，土制农药当配角，高效低毒残留化学农药助威力，剧毒农药不下田。
”1、采用生态法防病。
应用控温、调温、高温抑菌等生态管理技术。
2、采用物理法灭虫草。
应用黑光灯或糖、醋、酒混合少量药剂诱杀害虫；要覆盖防虫网，将害虫拒之网外，可以大幅度减少对化学农药的依赖性。
覆盖银灰色遮阳网以避有翅蚜，蓝色膜可以较好地防除草害。
3大力推广生物农药和植物农药。
用乳剂青虫菌防治菜青虫，小菜蛾和瓜叶螟；用农抗12防0治黄瓜炭疽病和枯萎病；用农用链霉素防治细菌性角斑病、大白菜软腐病，黑腐病；用弱毒疫苗可防治黄瓜、茄果类病毒病；用井风霉素可防治立枯病和根腐病；用杀蚜素防治蚜虫，用浏阳霉素防治红蜘蛛；使用作基肥，可改善土壤的理化性状，有效避免一些毁灭性的病害。
绿色食品蔬菜生产栽培要点
绿色食品蔬菜生产栽培要点一、有机蔬菜种植栽培环境要求与生产基地选择(一)有机蔬菜种植栽培环境要求有机蔬菜生产需要在环境空气质量、农田灌溉水质、土壤环境质量等适宜的环境条件下进行。
1.首先，基地周围不得有大气污染源，环境空气符合《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》(GB9137-88)质量标准。
2.其次，有机地块排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施，灌溉水质必须符合《农田灌溉水质标准》(GB5084-92)质量标准;第三，土壤耕性良好，按照国家《土壤环境质量标准GB15618-1995》，土壤至少要达到二级标准。
(二)有机蔬菜种植栽培生产基地要求有机农业或有机蔬菜的生产种植基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等场所。
1.首先，基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块;有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带、缓冲带等。
2.其次，由常规蔬菜生产向有机蔬菜生产转换一般需要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品;多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物，在转换期间必须完全按照有机生产要求操作。
3.如果有机蔬菜生产基地中的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。
二、有机蔬菜种植栽培管理措施这是一张有机蔬菜种植栽培中4个生产技术要点的配图(一)有机蔬菜种植栽培品种选择有机蔬菜种植的品种应选择适合有机栽培的蔬菜种类，如洋葱、生姜、大蒜、胡萝卜、菠菜、毛豆、南瓜等。
在品种选择上，要选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜品种。
同时，要充分考虑保护作物遗传多样性，禁止使用任何转基因种子。
栽培上要使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下，可使用未经禁用物质处理的常规种子。
(二)有机蔬菜轮作换茬和清洁田园有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作;在1年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。
绿色食品蔬菜栽培技术
工业“三废”污染
•
工业生产排放的废水、废气、废渣中含有二氧化硫、 氟化物、氯、乙烯、氮氧化物、酚类化合物以及重金 属汞、镉、铅、铬、砷、铜、锌等20多种对人体有害 的物质，污染大气、水源和土壤。在被污染的土地上 种菜，用被污染的水源灌溉，生产出的蔬菜必然受污 染。人们食用了被污染的蔬菜后，有害物质会在体内 浓缩积累以致带来严重后果
绿色食品蔬菜生产技术规范
A、建立绿色蔬菜生产基地 • B、合理施肥 注重有机肥料、生物肥料的施用。推广测土配方施肥， 注意施肥时期和化肥种类。 • C、实行病虫害的综合防治 实行植物检疫。选用抗病品种优良的抗病品种。实行 合理轮作。加强田间管理。生物防治。物理防治。科 学使用化学农药。生产绿色食品蔬菜使用化学农药， 必须遵守以下原则：一是严格控制农药品种。二是严 格控制施药次数、浓度、范围和剂量。三是严格执行 农药安全间隔期。四是要讲求用药方法。
化肥污染
• 生产者为获得高产，超量施入化肥，尤其是氮素化肥， 使蔬菜体内硝酸盐大量积累，人们通过食用蔬菜使硝 酸盐进入人体。硝酸盐在人体内还原成亚硝酸盐后， 破坏血液吸收氧的能力，导致高铁血红蛋白血症;亚硝 酸盐与胃内的胺类物质结合生成的亚硝胺，可引起核 酸代谢紊乱或突变，成为细胞癌变的诱因，常导致胃 癌和食道癌。 • 氮素化肥施用过多还能引起土壤酸化板结，破坏土壤 结构，并污染水源。
残膜污染
• 随着保护地蔬菜生产的迅速发展，大量 废旧农膜残留在土壤中，造成"白色污染"。 大部分农膜性质稳定，不易分解，残留 在菜田中，不但破坏了土壤的物理结构， 而且残膜在分解过程中，能析出铅、镉、 酞酸酯类化合物等有毒物质，污染土壤 进而污染蔬菜。
微生物污染
• 城市生活污水中含有各种致病菌、病毒、 寄生虫等，流入菜田就会污染蔬菜。有 些菜田直接追施人粪尿，使其中的有害 微生物附着在蔬菜的可食部分上，人们 食用后容易引起多种疾病。
蔬菜绿色生产配套技术要点
蔬菜绿色生产配套技术要点一、集约化穴盘育苗技术根据蔬菜种类、品种、苗龄要求选用合适的穴盘，一般瓜类蔬菜选用72孔穴盘，茄果类蔬菜可选用72孔、98孔、128孔穴盘，叶类蔬菜可选用128孔穴盘。
采用精量播种，选用优质无病种子，通过精选、晒种、温汤浸种，药剂处理等措施进行消du处理。
选用理化性状好的商品基质，将处理好的基质装入穴盘中，穴盘每孔所装基质的量要充足、均匀。
利用穴盘或专门的压穴器压出播种穴, 凹下程度视种子形状和大小而定。
播种时将种子平放在穴孔中间，已催芽的种子芽尖朝下。
播种深度0.5-1cm左右，播种后覆盖基质进入苗期管理。
一、温度管理不同作物，不同生长阶段对温度的要求各不相同。
一般播后到催芽出苗阶段，要求温度最高，待60%以上种子拱土后，温度适当降低，但仍需保持较高温度，以保证出苗整齐，幼苗第一片真叶展开后，将温度调整到作物苗期适宜生长的温度。
不同作物，不同生育期的管理温度可参照表1：二、水分管理种子出苗前，保持适宜的基质水分，以利快速出苗。
在幼苗顶出基质时，轻浇一次水，使基质表面湿润，以防幼苗干枯或子叶不能顺利“脱帽”。
子叶展开后，可适当控制基质水分，使基质具有较多的氧气，促使根系向下生长，并能防止基质表面青苔的生长。
这一阶段要注意不能用流量很大的喷头进行浇水，最好用细雾喷头，尽量避免冲到幼苗。
心叶伸出后，浇水时干湿交替,采用“一轻一重”的浇水方法：即在基质表面完全干燥后，先浇一次透水，等到穴盘边缘或某些因基质装填量不均或浇水不均而出现局部地方变干后，补充性的轻浇一次水，以使基质各处的湿度相当，再等到基质水分整体干燥后，重复上述步骤。
三、肥料管理将水溶性肥料按要求的比例稀释后，在浇水的过程中进行。
随着幼苗的生长，施肥的浓度应逐渐增加，一般从50毫克/公斤到150毫克/公斤，施肥频率通常为每周一次。
在冷天弱光时尽量不用或少用。
所选用的肥料最好是含有微量元素的优质高效肥料。
四、光照黄瓜、西葫芦、西瓜等瓜类育苗，进行低温短日照处理，可增加雌花节位。
四季红油香椿栽培技术
四季红油香椿栽培技术四季红油香椿是一种常见的绿色蔬菜，它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。
为了能够更好地种植四季红油香椿，我们需要掌握一些栽培技术。
本文将从选择种子、土壤条件、施肥、灌溉和病虫害防治等方面，为大家介绍四季红油香椿的栽培技术。
选择种子是种植四季红油香椿的第一步。
我们应该选择优质的种子，以确保植物健壮生长。
可以去农贸市场或者种植基地购买品质好的种子，避免购买劣质或过期的种子。
土壤条件对四季红油香椿的生长发育起着至关重要的作用。
油香椿喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。
因此，我们应该选择富含有机质丰富、疏松透气的土壤。
在土壤中加入适量的腐熟有机肥料，可以提供植物所需的养分。
施肥是四季红油香椿栽培过程中的一个重要环节。
在种植过程中，我们要根据植株的生长情况和土壤肥力情况，选择合适的肥料进行追肥。
一般来说，可以选择有机肥料和无机肥料进行配合使用。
有机肥料可以提供植物所需的有机质，而无机肥料可以提供植物所需的矿质元素。
灌溉是四季红油香椿生长过程中不可忽视的一环。
油香椿对水分要求较高，因此要保持土壤湿润。
但是要注意避免过度灌溉，以免造成积水和根部腐烂。
一般来说，每天早晚各浇水一次，保持土壤湿润即可。
病虫害防治也是四季红油香椿栽培中需要关注的问题。
常见的病虫害有红蜘蛛、蚜虫和白粉病等。
我们可以采取物理防治和化学防治相结合的方式，及时清除病虫害，避免它们对油香椿的危害。
除了以上几点，还有一些其他需要注意的事项。
首先，要注意及时修剪油香椿的枝叶，保持植株的形态美观。
其次，要定期检查和清除杂草，保持周围环境整洁。
此外，还可以适当进行植株的翻土和松土，促进根系的生长发育。
通过以上的栽培技术，我们可以成功种植出健壮、茂盛的四季红油香椿。
不仅可以满足人们对美味佳肴的需求，还能够摄入丰富的营养物质。
希望大家能够根据这些技术要点，顺利地种植出自己心仪的四季红油香椿。
祝愿大家都能够在自家菜园中收获丰硕的果实！。
绿色蔬菜栽培技术要点
一
１ ． 采 用生态 法 防病 。 应 用 控温 、 调温 、 高温 抑菌 等
生态 管理技 术 。
、
把好 种子 关
２ ． 采 用物理 法灭 虫草 。 应用 黑光 灯 或糖 、 醋、 酒 混
要选用优质 、 高产 、 早熟 、 抗 耐 病 虫 害 的蔬 菜 良
育苗 、 工 厂化 育 苗 、 组织培养 、 嫁接 、 滴灌 、 地 膜覆 盖 等 。从 培育 壮苗 人手 。 增加 对病 虫害 的抗性 。
２ ． 合 理 搞 好 间作 套 种 ． 根 据 不 同 蔬 菜 品 种对 光
的病 害 ， 可 以起 到较 好 的防治 效果 。还有 新 型蔬 菜农 药核 多角体 病 素杀剂 。 也 为无公 害蔬 菜 生产开 辟 了广
种。 二、 把好 播前 准备 关
合 少 量药 剂 诱 杀害 虫 ； 要 覆盖 防 虫 网 ， 将 害虫 拒 之 网
外， 可 以大 幅度减 少对 化学农 药 的依赖 性 。覆 盖银 灰 色遮 阳 网以避有 翅蚜 ， 蓝 色膜 可 以较 好地 防除 草 害 。 ３ ． 大力推 广生 物农 药 和植物 农 药 。用 Ｂ Ｔ乳 剂 青
现代 农 业 ２ ０ １ ７年 ３期
特 色 农 业
绿 色蔬菜栽培技术要点
赵 淑 宏
辽 宁省朝 阳市龙城 区七道 泉 子镇政 府农 业站 随 着人 们 生 活质 量 的 不 断提 高 和 保健 意 识 的增 强， 消费 者对 无 污染 、 无公 害蔬 菜 的需 求也 不 断 增 长， 新 鲜 无公 害蔬 菜 开始 逐 渐走 上人 们 的餐 桌 。 因此， 发 展绿 色蔬 菜具 有 非 常广 阔 的市场 前 景。 也 具有 较好 的
绿色农产品高效栽培技术
绿色农产品高效栽培技术绿色农产品的生产和栽培技术一直备受关注，如何实现高效栽培是农业发展的重要问题之一。
本文将介绍一些绿色农产品高效栽培的技术和方法，帮助农业生产者实现可持续发展和提高农产品产量。
一、合理施肥合理施肥是绿色农产品高效栽培的关键之一。
通过土壤测试分析，根据植物的养分需求，科学调配有机肥料和无机肥料的比例，合理施肥有助于提高土壤肥力，增加作物产量。
此外，农民还可以采用局部施肥、滴灌、喷雾等方式，提高肥料利用率，减少土壤污染。
二、优化灌溉方式灌溉是绿色农产品高效栽培中不可忽视的环节。
传统的洪灌、漫灌方式浪费了大量的水资源，而且容易引起作物病虫害。
因此，科学合理的灌溉方式对高效栽培至关重要。
可采用滴灌、微喷、喷灌等精准灌溉技术，根据作物的生长需求，精确控制灌水量和灌水频率，提高水分利用效率，减少水资源浪费。
三、采用绿色防控技术绿色防控技术是绿色农产品高效栽培的重要组成部分。
传统的农药使用可能对环境和人体健康造成一定的风险，因此，农民可以采用生物农药、天敌饲养等绿色防控措施来减少对化学农药的依赖，保持农作物的健康和品质。
四、科技应用科技的发展为绿色农产品高效栽培提供了很多的机会。
农业科技可以帮助农民监控土壤肥力、病虫害预警等，提供科学的栽培方案和决策支持。
例如，利用遥感、无人机等技术可以实现高效的作物监测和精准施肥，提高农作物的抗病虫能力和产量。
五、生态平衡维护绿色农产品的栽培要注重生态环境的保护和生态平衡的维护。
合理利用农田间隙地，种植蔬菜作物和农作物的轮作，有利于减少病虫害的发生。
同时，保护农田周边的湿地和森林，增加生物多样性，构建健康的生态系统，对于绿色农产品的高效栽培具有重要意义。
六、合理耕作管理合理的耕作管理是实现绿色农产品高效栽培的基础。
包括土壤松土、病虫害防治、草害控制等环节，通过精确操作，有效地提高土壤的透气性和保水能力，减少病虫害的发生和草害对作物的竞争，提高作物的养分吸收效率和生长速度。
青菜的主要栽培技术
青菜的主要栽培技术
弥渡县常年种植无公害蔬菜面积达15万亩，是全国*蔬菜生产基地。
在老土罐、建林、德苴华瑞等绿色食品企业的带动下，大青菜通过了无公害蔬菜产地认证和无公害农产品认证，拓宽了菜农增收致富渠道。
弥渡县抓住去年大青菜产业被列为云南省*批农业标准化示范项目的机遇，做大做强大青菜产业。
弥渡县青菜的主要栽培技术如下：
1、品种：一般选择冬常青和二月慢
2、育苗：于9月下旬至10月上旬播种育苗，每亩播种量0.4～0.75克，苗期适当追肥。
3、整地：同春季栽培。
4、定植：冬青菜的定植期从11月初至翌年1月底，定植时深栽、密植。
避免冻害，一般株行距为：8times;15～17厘米。
5、田间管理：基本与春季栽培相同，加强防寒措施，可采用无纺布浮面覆盖。
6、采收：冬播青菜生长缓慢，从定植到采收需80～90天，可依据市场适当提早或推迟。
1。
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第一章 无公害蔬菜生产技术规程
• 3.5 农业防治：是利用农业生产中的各种技术， 主观地对作物生态系统 加以调整，创造有利于 作物生长、不利于病虫杂草大量繁殖的条件， 从而避免或减轻病虫杂草的危害的防治方法。 3.6 轮作：是指在一定年限内，同一块土地上 不同作物的品种按预定要求轮换种植的种植制 度。 3.7 间作：是指在同一地块上，同时在主作的 行间种植另一种作物的种植制度。 3.8 套种：是指一种作物的生育后期，在行间 或株间种植另一种作物的种植制度。
绿色蔬菜栽培技术
主讲教师：王佩君 2010年3月
• 第一章 无公害蔬菜生产技术规程 • 第二章 无公害蔬菜生产技术
第一章 无公害蔬菜生产技术规程
• 标准号：GB3301/T007.1-1999 • 第1部分：总则
1 范围 本标准规定了无公害蔬菜生产的基本条件、
农药和肥料的使用要求以及生产措施． 本标准适用于企业和个人生产无公害蔬
第一章 无公害蔬菜生产技术规程 • ７ 无公害蔬菜的生产措施 7.1 农业生态措施 7.1.1建立轮作制度茄果类瓜类蔬菜不少于二年 轮作一次；叶菜类蔬菜采用品种和茬口间轮作； 深根作物与浅根作物轮作。应注意合理布局茬 口，切忌连作。提倡水旱轮作。 7.1.2 推广使用蔬菜栽培设施和配套技术，薄膜 应采用功能性膜，新膜透光率在90%以上；冬季 用无纺布、双层膜覆盖保温，夏季采用遮阳网 降温。连栋温室应开设边窗或顶窗通风、安装 换气扇强制通风、水幕降温等措施降温；在种 植茄果类蔬菜、瓜类蔬菜时推广使用二氧化碳 施肥技术；夏季换茬期间应揭去顶膜，让雨水 直接冲淋防治土壤次生盐渍化；推广微灌技 术。
第一章 无公害蔬菜生产技术规程
• 5 农药使用要求 • 5.1 坚持“预防为主,综合防治”的方针,
以农业防治为基础，创造不利于病虫草害 孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件， 优先采用生物农药防治蔬菜病虫害。 5.2 禁止使用无生产许可证、农药登记 证、产品合格证的化学农药 5.3 严禁使用国家明令禁止使用的高毒、 高残留化学农药，具体见附录A。
菜。 ２ 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中 引用而构成为本标准的条文．本标准出版时， 所示版本均为有效．所有标准都会被修订， 使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新 版本的可能性．
第一章 无公害蔬菜生产技术规程
• GB3092-1996 • GB3172-87 • GB4284-84 • GB4285-84 • GB5084-92 • GB8321.1-87 • GB8321.2-87 • GB8321.3-87 • GB8321.4-87 • GB8321.5-1997 • GB15618-1995
• 3.9 农药残留：是指在使用化学农药后，残存 在蔬菜中的微量农药（包括农药原体及其有毒 代谢物、降解物和杂质）。
第一章 无公害蔬菜生产技术规程
• 4 无公害蔬菜的生产条 件 4.1 新建蔬菜生产基地要远离污染源，相隔距 离以无污染为准。已经建立的蔬菜生产基地应 加强治理保护。 4.2 蔬菜生产区域的大气环境要符合GB3095的 要求。 4.3 蔬菜种植地块的土壤环境应符合GB156181995中二级以上标准.土层深厚、疏松，有机质 含量高。 4.4 灌溉水质应符合GB5084的要求。 4.5 有完善的田间水利设施,能排能灌,日降雨量 100㎜以下不积水。地下水位在80厘米左右.
第一章 无公害蔬菜生产技术规程
• ６ 肥料使用要求 6.1. 推广使用腐熟的农家有机肥和经配制加工的 复混有机肥，有限量地使用化肥。 6.2 使用化学肥料应注意氮磷钾及微量元素的 合理搭配，推广使用蔬菜专用多元复合肥。杜绝 偏施氮肥，不应在叶菜生产中使用硝态氮。 6.3 腐熟的厩肥、绿肥、饼肥、植物秸秆应作基 肥使用，经无害化处理的沼气肥水、腐熟人畜粪 可作追肥，但不能在叶菜上作追肥。 6.4 城市生活垃圾经无害化处理，其质量应符合 GB3172-87的要求,每年每667㎡的使用量,粘性土 壤不超过3000㎏，沙性土壤不超2000㎏。 6.5 符合GB4284-84要求的河塘泥可作基肥。 6.6 推广使用微生物肥料。
第一章 无公害蔬菜生产技术规程
• 5.4 允许使用附录B所列的化学农药，使用 次数、使用方法和安全间隔期必须符合 GB8321.1、 GB8321.2、 GB8321.3、 GB8321.4、 GB8321.5以及附 录B的要求，不得随意提高使用浓度。 5.5 推广使用农用抗生素、微生物农药和植 物性农药。 5.6 根据蔬菜病虫发生的预测对症下药，因 防治对象、农药性能以及抗药性程度不同而 选择最合适的农药品种，提倡化学农药合理 轮换、交替使用。
第一章 无公害蔬菜生产技术规程
• 7.1.3 夏秋叶菜生产应结合防雨、防风栽培，利 用温室、大棚等设施覆盖防虫网、遮阳网、薄 膜机械阻隔害虫侵入和产卵。 7.2 农业栽培措施 7.2.1 选用良种：采用优质高产、抗病虫品种， 广泛利用杂种优势。 7.2.2 种子处理：播前采用温烫水浸种消毒， 或者采用高锰酸钾、多菌灵等药剂消毒处理。 7.2.3 培育壮苗：采用低毒高效农药处理床土 或育苗营养土，合理控制苗床温湿度，移栽前7 天进行炼苗，提高秧苗抗性。
环境空气质量标准 城市垃圾农用控制标准 农用污泥中污染物控制标准 农药安全使用标准 农田灌溉水质标准 农药合理使用准则（一） 农药合理使用准则（二） 农药合理使用准则（三） 农药合理使用准则（四） 农药合理使用准则（五）
土壤环境质量标准
第一章 无公害蔬菜生产技术规程 • ３ 定义 本标准采用下述定义。 3.1 安全间隔期：是指在确保蔬菜产品中农 药残留符合国家标准前提下，当茬蔬菜最后 一次使用化学农药距收获的天数。 3.2 污染源：是指产生固体、液体、气体的 有毒物质，污染空气、水源（地下水）、土 壤的化所有来源。 3.3 叶面肥料：是指喷施于植物叶片表面并 能被其吸收利用的肥料。 3.4化学防治： 是利用化学农药通过喷雾、 喷粉、烟熏等途径直接杀死害虫、病原微生 物、杂草以及其它有害生物的防治方法。