前厅部经理每日工作操作规范表格
前厅经理工作流程表
20:30-21:00
各楼层
1、督促员工按收餐标准流程进行收餐；2、灯光按规定及时关闭；3、检查送客情况，各楼层交接班 开饭情况；4、督促员工按规范清洁餐用具和地面
各楼层
晚餐，检查晚市值班人员的到岗情况； 检查楼层水、电器、电灯等关闭情况，发现问题记入领班和值班经理考核。
21:00
参加酒店晚行政例会（行政例会的开始时间可根据营业状况提前或推迟，会议时间不超过40分 钟）；检查领班签退情况，在签退本上签到，（签退时间可根据行政例会结束时间定）
（店长讲话） 17：40-18：20 各楼层 督促前厅各岗位做好卫生、备货等开餐准备，处理其他业务事项；
抽查2个大厅和5个包间。 18：20-18：40
二线部门 抽查传菜部、预定部、吧台、楼层发现问题记入领班考核 18：40-19：10 营业部 营业部迎接客人、查看上客情况
19：10-程表
时间
9：30-9：45 9：45-9：50
到位
一楼
早餐、整理仪容仪表 检查各岗位值班人员的签到和值班情况 准备前厅开会的有关资料
工作职责
1、主持前厅员工的早点名例会，抽查员工仪容仪表；（发现问题记入领班考核）2、宣贯公司文 9：50-10：05 点名会场 件；3、表扬好人好事；4、总结前日工作，报告昨日案例；5、布置当餐工作；
13:30-14:00
各楼层
1、督促员工按收餐标准流程进行收餐；2、灯光按规定及时关闭；3、检查送客情况，各楼层交接班 开饭情况；4、督促员工按规范清洁餐用具和地面；5、吃午饭检查楼层水、电器、电灯等关闭情 况，发现问题记入领班和值班经理的考核。
闭市休息
1、主持前厅员工的点名例会，抽查员工仪容仪表；（发现问题记入领班考核）2、宣贯公司文件；3 17:25--17：40 点名会场 、表扬好人好事；4、总结前日工作，报告昨日案例；5、布置当餐工作；
酒店经理每日工作流程安排表
酒店经理每日工作流程安排表早晨检查前一天的酒店运营情况，了解客源来源和入住率。
与前台部门负责人开会，了解当天的客房情况和预定情况，并做出相应的调整和安排。
检查客房清洁情况，确保客房保持良好的卫生和整洁。
与餐厅和厨房负责人开会，了解当天的餐饮预订情况和菜单安排，并做出相应的调整和安排。
上午检查酒店各个部门的工作情况，包括前台、客房、餐厅等。
与酒店员工沟通，听取他们的意见和建议，并进行适当的反馈和指导。
处理客人的投诉和问题，确保及时解决并给予满意的答复。
监督酒店的运营质量，包括客房服务、餐饮质量和设施维护等。
午餐与其他酒店经理或同行业的管理者进行午餐会议，分享经验和交流最新的行业动态。
与财务部门和采购部门负责人开会，了解酒店的财务状况和采购情况，并做出相应的决策和调整。
下午处理酒店的行政事务，包括签署文件、审批申请等。
与酒店员工进行培训和讲解，提高他们的专业素质和服务水平。
与销售和市场部门负责人开会，讨论酒店的市场推广策略和销售计划。
监督酒店的安全和消防情况，确保酒店的安全和顾客的安全。
晚间检查餐厅的运营情况，包括餐厅的服务质量和客户满意度。
与客房部门负责人开会，了解当天客房的入住情况和退房情况，并做出相应的调整和安排。
与酒店员工进行交接班，了解当天的工作重点和要注意的事项。
检查酒店的安全设施和监控设备是否正常运行。
晚间 - 休息与其他酒店经理或同行业的管理者进行晚间聚会，增进关系和交流。
写下当天的工作总结和明天的工作计划。
放松身心，做一些个人爱好或运动，以保持良好的工作状态和生活质量。
以上是酒店经理每日工作流程安排表的大致内容，具体的安排可能会根据酒店的规模和具体情况有所不同。
希望以上信息对您有所帮助。
前厅部每日工作量化表
大堂管家1 接待1
早 班
1、接受宾客的行李服务及迎送服务； 2、查看当日相关的所有预定内容； 3、做好宾客的物品存取、行李运送、引领、 询问等服务； 08:00— 4、分发好当日领取的报纸； 16:00 5、负责配合PA维持整个大堂内外的整洁； 6、完成临时性交办的其他工作； 7、参加交班会，并把相关内容记入礼宾交班 本内； 1、 参加交班会，并把相关内容记录到礼宾交 班本内； 2、 接受宾客的行李服务及迎送服务； 3、 查看当日相关的所有预定； 4、 做好宾客的物品存取、引领、询问等服 15:30— 务； 23:30 5、严格按照开关等制度、音乐开关制度等执 行； 6、负责配合PA维持整个大堂内外的整洁； 7、完成临时性交办的其他工作； 8、做好下班前的卫生工作。
礼宾1
礼 宾 组
接 待 组
中 班
大堂管家1 接待1
中 班
礼宾2
1、 做好夜间临时C/I及C/O的办理，并做好相关记录； 2、为宾客做好次日“Morning Call”准备； 23:30— 夜班 3、打扫所属区域内所有卫生； 08:00 4、打印2种夜审报表“营业状况表”及“营业收入报表”； 5、将夜间发生的特殊事宜做好详细记录； 早班 中班 夜班 替班 3人=1大堂管家+1接待+1礼宾 4人=1大堂管家+1接待+2礼宾
接待1
1、礼宾组暂不安排夜班； 2、经理工作时间随班次走； 3、详细工作内容见相关程序及职责。
合计：10人=1经理+2大堂管家+3接待+4礼宾 1人=1接待 2人=1接待+1礼宾
缺编：2人
前厅部每日工作量化表
班组 班次 时间 主要工作内容 人员安排 班组 班次 时间 主要工作内容 人员安排
前厅管理制度表
前厅管理制度表一、前厅管理制度概述前厅管理制度是指酒店前厅部门为保证客户满意度和提高酒店服务质量而制定的一系列规章制度。
本制度旨在明确前厅管理的职责分工、工作流程以及各项规范要求，以确保酒店前厅服务运作的高效性和流畅性。
二、前厅岗位职责及权限1. 接待员- 负责对客人的接待工作，提供热情、周到的服务；- 跟进客人需求并及时解决问题；- 确保前厅大堂的整洁和秩序；- 接听并处理电话和客人的询问。
2. 值班经理- 负责全面协调、管理及监督前厅各项工作；- 确保前厅服务质量的提升；- 处理客人投诉，解决问题；- 确保员工工作秩序和纪律性。
3. 行李员/门童- 协助客人搬运行李；- 协助客人上下车；- 维护酒店正面形象，保持门厅的整洁。
三、前厅工作流程1.客人接待流程- 客人到达酒店，接待员热情迎接并办理登记入住手续；- 为客人提供房间及酒店设施的介绍；- 安排客人入住房间并提供行李搬运服务。
2. 电话处理流程- 快速、准确地接听来电；- 根据客人需求提供信息和协助，或是转接到相关部门处理；- 记录电话信息并及时传达给相关人员。
3. 投诉处理流程- 值班经理接待客人投诉，主动倾听客人意见；- 快速解决问题并向客人提供满意的解决方案；- 值班经理记录处理过程和结果，并根据投诉情况采取相应的改进措施。
四、前厅服务规范1. 穿着规范- 员工应穿着整洁、专业的工作服，佩戴工牌；- 员工应保持良好的个人卫生和形象。
2. 语言礼貌- 员工应用客人熟悉的语言进行交流；- 用礼貌和友好的语言对待客人，主动提供帮助和服务；- 遇到问题要积极沟通，及时解决。
3. 行为规范- 员工应保持工作区域的整洁并做好物品管理；- 尊重客人的隐私和个人权益；- 严禁员工私自索要或接受客人现金、礼品等。
五、前厅管理制度的执行和监督1. 员工培训- 新员工应接受前厅工作的培训，了解岗位职责和服务标准； - 定期组织员工参加培训，提高服务能力和业务水平。
前厅经理每日工作指导书
前厅经理每日工作指导书
序号 1 9:00 2 3 4 5 6 7 8 10:00-13:00 9 10 11 12 13 14 15 16 预定工作 处理客诉 9：00-9:10 督查 例会 沟通 协助预定点菜 巡台 餐中协调 查阅 绩效考核本，餐前餐后检查本，前一天单据情况及负责人事招聘 督查各岗位员工，是否进入工作状态及餐前准备情况 检查员工餐是否按标准执行 协调组织安排前厅管理人员会议，针对性组织班前会议 并督导主管班前会议及抽时间同员工沟通部门沟通 视点菜预定情况，协助预定及点菜工作及时协调补位 检查下级在餐中服务情况，检查前厅员工工作纪律情况，是否有违 规违纪现象，发现问题，督导问题，解决问题 协调各区域工种人员对客接待情况，对餐中服务发现工作不足之处 做好记录，第二日管理会议落实 12:0013：00 11:30 11:3012:00 上午时间 工作流程 工作内容 巡查楼层各区域前一天收尾情况，查阅前一天主管交接本 下午时间
前台经理主管每日-周-月工作表
时间
内容
7:40 到岗整理好仪容仪表
7:45 监督员工交接Leabharlann 事宜巡视大堂及前台卫生情况
查看对客物资准备情况：茶水、办公用品、发票、备用金等
检查员工状态、仪容仪表
查看交接班本，了解本日所有需要跟进事项
检查大堂灯光、音乐、香氛是否按标准准备
8:00 夜班工作完成情况检查
今日员工工作安排
备注：以上时间可适当根据当日情况进行调整
周工作
员工周例会：周工作问题总结 员工培训及考核 部门盘点 采购清单 周经营数据
外宾登记表的审核及派送
月工作
考勤
月工作 年度
盘点表、报损表、小商品报表、部门消耗品表等财务报表 月度经营分析PPT 新员工的培训带教
OTA合同的续签
14:00 检查公安系统和PMS，确保员工操作准确
15:00 OTA日审及网评回复
15:30 大堂巡视（卫生、服务等）
16:00 检查员工工作表的完成情况
16:30 大堂巡视（卫生、服务等）
检查欢迎物品的准备及派送情况
17:00 员工账务检查处理，确保各项工作完成
做好后续工作安排
如有重要接待或其他工作跟进完成后下班
查看报表
查看PMS系统，确保房态、房价正确
掌握今日所有预定及排房情况,关注VIP情况做好接待准备
掌握今日预离情况
查看OTA后台，保证房态房价准确
检查悬单并跟进处理
9:00 巡视大堂（卫生、服务等）
督促前台退房及对客服务，处理各类事项及投诉
白班
大堂内做好客人的问询服务工作，向客人提供详尽的问询信 息，并尽可能为客人提供服务，提升服务品质。宾客意见征集
前厅每日工作时间计划表
每日工作时间计划表世界上无完美之人，只有完美的团队！目标一致，才能利益一致！每天都是崭新的开始，每天都有新收获！上午9：25到岗检查上一餐结束卫生情况9：30晨会时间控制15分钟内，不超过20分钟。
内容：一、检查仪容仪表，要求：a.服装干净整齐，无损洞，无皱褶，纽扣齐全；b.不留发指甲，不涂指甲油；c.女生头发全部盘起，不凌乱，淡装。
男生不留长发，无怪异发型d.工号配带整齐。
二、前一天工作做总结：1、不足之处分析解决问题，与每位员工共知；2、好的优秀的员工作表扬，共享心得，及时有奖有惩奖罚分明。
三、分配各部门工作，落实到人，定岗定位，责任到人。
四、报上午餐客情及有无特殊要求，重要客情重要对待。
五、抽查礼貌用语，服务要求（三轻、四勤、五声及每日十点）。
六、宣布散会。
10：30——10：45工作餐10：50——11：00补装站位，各楼层检查区域卫生。
要求无卫生死角，餐前物品是否准备到位。
11：15巡查各区域卫生及餐前准备情况11：30——1：30作客情接待，查中巡查：检查上客包厢的服务情况，是否服务热情周到。
①有无脱岗情况；②禁止大声喧哗、闲谈；③禁止串岗；④做好服务员的辅助工作，做好与厨房的协调沟通。
如遇客情不是特忙时，组织员工进行各项培训：1、礼仪2、服务技能3、服务精神及热情。
此项培训分批进行。
上午餐上客区域必须卫生，摆台等全部到位，处于按客状态。
下午16：30下午会1、检查仪容仪表；2、分享上餐情况；3、报客情。
控制在5-10分钟内，散会。
16：40——17：00补装，做餐前准备。
17：05——17：20检查卫生餐前准备工作17：30——迎客17：35——20：15巡查20：16——20：30各区域每日工作总结小会每周前后厅开一次工作会每月全店一次学习工作会每周一次检查卫生每日一次全店卫生大打除每月做一次技能考核，因人因成绩而异安排岗位。
管理过程中贯穿三三四四五原则三个关键：1、关键岗位关键人员把关；2、关键时刻关键人物到场；3、关键事情关键人物处理三通理论：1、通情2、通告3、通报四个凡是：1、凡是酒店人员见到客人都须热情友好；2、凡是客人见到的地方都清洁美观的；3、凡是客人使用的设备设施都是完好有效的；4、凡是酒店提供的食品都是安全的。
酒店前台每日工作安排表
酒店前台每日工作安排表1．检查并处理前一天的工作情况（08：30～09：00）（1）查看交班记录，了解未完成的工作事项。
（2）检查夜审报表情况，检查各种报表的分送登记，查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。
（3）分析房间误差原因，查阅有无超越权限的房价签字等。
2．了解并处理当天的主要工作（08：00～09：00）（1）贵宾抵离情况和宴会、活动通知。
（2）当天进店团队散客情况，当天离店团队散客情况。
（3）当天客房销售余缺情况等。
3．布置工作任务（09：00）（1）向领班布置当天的主要工作。
（2）落实贵宾抵离和宴会活动的工作及注意事项。
（3）布置上级下达的临时任务和下达当天分房的基本要求等。
4．检查日常工作（09：00～14：00）。
（1）内宾登记表和外宾登记表。
（2）订单保存和介绍信、会客登记、邮件、留言传递及发送。
（3）员工仪容仪表和领班安排的员工替换吃饭。
（4）权限、价格执行情况，设施设备及维修情况及卫生及阅览架陈列。
（5）资料存档。
5．主持例会。
（1）评价当天工作，布置工作任务，公布新的规定，通报有关情况。
（2）传达有效通知等。
6．检查工作完成情况（14：00～17：00）。
（1）次日离店表、延长离店表和客房误差表。
（2）检查工作的完成情况及其它。
7．思考及了解。
（1）当天未完成的工作和明日工作计划。
（2）问题处理及与有关部门的协调。
（3）明日贵宾抵离活动情况，明日客房出租和余缺情况及其它。
8．下班交接。
主要是未完成事项和工作要求。
9．注意事项。
（1）及时向部门通报前台信息，包括：客房出租的余缺情况；未预订贵宾的到店情况，客人向前反映的投诉情况，与其它部门未能协调的情况，大厅发生的重要事件。
（2）协调好班组关系。
主要指同以下班组的关系：客房服务中的，财务结帐，销售预订，前厅行李，餐饮预订，前台总机，前台商务中心，大堂经理。
（3）在日常工作中加强对属下的培训。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
10:00
电话拜访合作伙伴（代理商或供应商，每天至少一位），填写拜访日志；
10:30
第二次巡视现场，查看员工工作情况，并协助处理部分事宜；
11:00
向总裁汇报工作进展情况，如有困难和疑问，及时提出支援请求；
12:00
午餐时间；
13:30
第三次巡视现场，并安排下午工作；
14:0月份工作为代理洽谈，10月份后的工作重心会放到《B2B分销系统》的推广上；
15:00
签订代理协议，如有需要，可以考虑登门拜访客户；
17:00
收集、整理当日部门的工作完成情况，召开部门每日例会，听取员工当日的工作汇报，总结当天的工作，同时安排好第二天的部分工作；
前厅部经理每日工作操作规范表格
每日工作流程表
时间
处理事宜
备注
8:30
检查员工仪容仪表和到岗情况；
8:40
打开电脑，查看前一天经营数据、电话呼入系统数据、员工工作完成情况，并进行经营情况分析，填写《经营情况分析报表》；
9:10
第一次巡视现场，了解员工当前工作情况；
9:20
与相关部门进行横向沟通，讨论前一天经营管理中存在的问题，加以分析、总结；提出部门间需要相互支持与配合的问题，获得协助；
18:00
整理办公室，关闭电脑，下班；
另：每周一上午9:00前递交《部门周报》；
每周五下午2:00参加公司周例会；