如何提高我国连锁超市的物流竞争力

目录摘要 (1)关键词 (1)一、我国连锁超市的发展状况 (1)（一）发展速度快 (1)（二）规模越来越大 (2)（三）成本高,盈利低 (2)(四) 竞争日益激烈 (2)二、我国连锁超市物流管理存在的问题 (2)（一）物流运营成本较高 (2)（二）物流的社会化和专业化程度 (2)（三）标准化程度低 (3)(四) 物流信息技术手段落后 (3)（五）第三方物流发展缓慢 (3)（六）配送效率低下 (3)三、提高我国连锁超市物流竞争力的对策 (4)(一) 降低物流运营成本 (4)（二）提高标准化的应用水平和程度 (4)（三）构建完善的物流管理信息系统 (5)(四) 加快第三方物流的发展 (5)（五）.组建配送中心 (6)（六）改善配送流程 (6)结束语 (7)参考文献 (7)如何提高我国连锁超市的物流竞争力（物流管理专业物流07（1）班，余丽丽）摘要：连锁超市已经逐步取代传统百货业，成为现代我国商业的主流业态，而物流管理则是目前制约连锁超市业发展的主要因素，从连锁超市发展的现状以及目前物流管理中存在的问题出发，对如何提高我国连锁超市业物流竞力进行分析，希望可以对我国连锁超市的发展起到作用。

关键词：连锁超市；物流；问题；对策超市最早源于西方国家的超级市场,英文supermarket,是一种可以让顾客直接面对商品进行挑选,购买，实行自我服务的开架式高级市场销售模式。

这种销售模式于20世纪末传入我国，并迅速获得消费者的青睐。

超市作为零售业异军突起的一种销售模式使一些发展迅速且实力雄厚的超市商家开始突破地域界限占有尽可能多的市场份额，连锁超市应运而生。

随着我国加入WTO，国外的著名大型连锁超市如沃尔玛、家乐福等已纷纷在我国驻足抢滩，大有蔓延全国之势。

国外连锁业从经营方式到运作理念都已经相当成熟，它们在物流配送方式建设上的经验更是值得我国借鉴。

沃尔玛、家乐福拥有的超乎寻常的竞争优势（体现在其商品价格低廉、种类齐全以及对顾客需求的快速反映）。

除了归功于其强大的经济实力和品牌效应之外，更是它们运用先进物流管理手段的结果。

我国超市如不尽快采取措施，迅速提高其竞争力，被洋超市吞噬亦不会久远。

加快超市连锁，实现产销联盟，提高物流管理水平将是增强我国超市竞争力的必然选择。

一、我国连锁超市的发展状况近年来，连锁经营以其特殊的竞争优势广泛渗透于零售业以及饮食业等服务业中，以经济实惠、规范经营、方便快捷、轻松随意等诸多优点赢得了广大消费者的认同。

连锁超市作为零售业的一种新型业态，采用“顾客自我服务、一次购齐”的销售方式，以经营食品和日常服务器等中低档商品为主，实行高周转率、低利润率、价廉物美的销售方针，带来了零售业的又一次革命。

（一）发展速度快我国的超市从20世纪80年代传统的食杂店形态起步，经过二十多年的历程，蓬蓬勃勃不断发展，进入21世纪，我国最有实力的超市企业以直接投资、特许加盟或兼并重组等方式，大规模实施跨区域发展，其中上海大型超市一半以上的网点分布在其市域之外。

发达国家的超市零售业态，我国国基本都已出现。

如折扣店、购物中心和工厂直销等。

生鲜日需品在超市商品结构中占据分量越来越重。

市场已成为我国零售业内量具活力的一部分。

（二）规模越来越大20世纪90年代初到20世纪90年代后期和21世纪初，引入阶段，连锁企业的分店规模一般不超过10家。

成长阶段，综合超市、大型超市、使得店等业态。

成熟阶段，大型超市开始以直接投资、特许加盟或兼并重组等方式，大规模实施跨地区发展。

（三）成本高,盈利低随着超市的越开越多,超市的魅力也大打折扣,精明的顾客发现超市的东西原来并不便宜。

为了挽留顾客群,众超市不惜成本,纷纷以降低毛利为主要手段,导致整个行业营业务利润几乎为零,甚至进入亏损。

而在不能有效降低成本的情况下,除了大幅度提高销售额来分摊平均费用外别无良方。

（四）竞争日益激烈如今，在传统零售百货商业开始走向没落的时候，超市之间的竞争激烈化程度开始加剧，随着我国加入WTO，流通渠道将会更大范围、更大程度地开放，世界一些知名的经销商将更多地进入我国市场，我国商家将面临严峻挑战。

人们开始认识到在销售业态进行变革的同时，还应在物流方式上进行变革。

作为连锁经的核心技术，物流成为超市经营竞争的焦点，物流技术与物流管理成为连锁超市提升利润的一道门槛。

二我国连锁超市物流管理存在的问题我国连锁超市在物流管理方面确实做了不少工作，但总的来说，我国连锁超市业的物流管理水平还不搞，还不能适应复杂激烈的国际竞争环境。

（一）物流运营成本较高目前，我国连锁超市有自营店，加盟店便利店集中形式，而这些店面中只有一少部分是由连锁超市总店的物流中心根据各分店面的需要和销售情况同意配货，在实际情况中，绝大部分的分店，尤其是加盟店则根据自己店内商品的流量自行进货。

摘要的渠道导致的直接后果是商品成本升高，货物配给不均衡，库存积压量大，物流运营成本不仅无法降低，还间接转嫁到商品上。

（二）物流的社会化和专业化程度低1. 超市内部物流的社会化和专业化程度低从超市内部看，由于我国超市连锁水平较低，很多超市各有各的供应商和物流渠道，造成物流活动分散，超市自行采购并由供应企业自行送货，采购批量小，采购成本很难降下来。

库存积压与断货现象并存，库存成本较高。

2.超市外部物流专业化程度低，社会化意识淡薄。

从超市外部看，“大而全”、“小而全”的观念影响许多企业。

这种分散、低效、高耗的物流组织形式，只能阻碍企业的发展，削弱整个供应链的竞争。

（三）标准化程度低目前，绝大多数连锁超市都能做到门店的统一，但在商品容器及有关的装卸搬运、存储、运输等的设备未能实现统一的规格化和标准化。

作为连锁超市的最主要的信息手段——条形码技术，也只在POS系统方面进行了简单的运用，库存、分货拣选等基本上没有涉及到，仍然以人工操作为主。

至于顾客服务、品类管理、销售、结算等几乎无标准化可言。

(四)物流信息技术手段落后1.配送中心支持决策系统、管理信息系统等很不完善。

我国许多连锁超市内部缺乏应有的通信系统总店与分店之间无法及时进行业务指导、销售管理、信息交流以及商品配送和调剂。

大部分连锁店的配送中心尚停留在商品配送的人工管理和记账水平上，未进入电脑联网阶段。

2.超市与供应商之间的电子数据交换系统未能广泛应用。

缺货断档或库存积压现象严重，降低了要货、送货的准确度。

此外，许多连锁超市与其供应商之间基本上不能及时进行数据交换，发货方和订货方无法掌握订货状况、货物在库状况和在途状况。

（五）第三方物流发展缓慢随着全球供应链整合，第三方物流扮演了愈来愈重要的角色。

但我国第三方物流发展缓慢，长期受行业限制和地域分割影响，第三方物流的物流网点没有统一的布局，小、散、差的状态较为普遍，像“海尔物流工地”大型物流配送中心屈指可数，而在分散状态下的配送中心规模达不到提高总体效益的程度，未能形成规模优势，导致双方的积极性受挫。

（六）配送效率低下当前，绝大多数连锁超市的配送信息要经过多次传递，由于信息的传递环节较多，容易产生失真现象，一旦订单上的信息与超市不一致，配送商就要在制造商和超市之间进行多次斡旋，这不仅影响配送服务水平，还增加了不必要的配送成本。

在配送业务操作上，大多数连锁超市还仅仅停留在取货、送货的初始阶段，配送业务技术含量低，距离高效物流化运作还有很大差距。

据统计，目前，我国连锁超市的平均配送率只有30%～60%。

如此低的配送率不仅造成了整车装载率低、回车空驶率高、运力的大量浪费，而且使递送速度慢，保证率低。

三提高我国连锁超市物流竞争力的对策近几年,物流对连锁超市发展的重要地位日益凸现.而我国的连锁超市的物流发展才刚刚起步,有非常广阔的发展空间.做好连锁超市物流环节的建设,从而使之能够适应全球商业的大环境,这才是国内超市快速发展国外连锁业巨头相抗衡的根本途径.连锁超市物流配送是连锁经营制胜的关键。

采用连锁经营模式实现规模化发展，以提高企业的竞争力和扩张能力也已成为众多企业的共识，而连锁经营的分散布局和跨地区经营必然对物流配送提出了更高的要求。

(一)降低物流运营成本1.建立严格、完善的采购制度建立严格、完善的采购制度，不仅能规范企业的采购活动，提高效率，杜绝部门之间扯皮，还能预防采购人员的不良行为。

采购制度应规定商品采购的申请、授权人的批准权限、商品采购的流程、相关部门（特别是财务部门）的责任和关系、各种商品采购的规定和方式、报价和价格审批等。

比如，可在采购制度中规定采购的物品要向供应商询价、列表比较、议价，然后选择供应商，并把所选的供应商及其报价填在申请表上，以供财务部门或内部审计部门核查2.选择信誉佳的供应商并与其签订长期合同。

与诚实、讲信誉的供应商合作不仅能保证供货的质量、及时交货，还可得到其付款方式及价格的关照，特别是与其签订长期的合同，往往能得到更多的优惠。

3.充分进行市场调查和信息收集。

一个企业的采购管理要达到一定水平，应充分注意对采购市场的调查和信息的收集、整理；对供应商的产品成本或服务状况要有所来了解，只有这样，才能充分了解市场的状况和价格的走势，才能在价格谈判中使自己处于有利地位。

（二）提高标准化的应用水平和程度1.不仅要加强店铺标准化建设，更要着重对战略目标中主营业态的选择.无论企业如何扩张，都必须制定自己的主营业态，既要做到门店的标准化，也要做到主营业态的标准化。

2.要加强销售、顾客服务、品类管理等的标准化建设。

销售标准化是对商品陈列、商品售价、折扣促销等予以标准化。

要通过设立专业的部门和专业的岗位人员进行集中管理，要将门店的职能从决策加执行模式转变为单纯的销售执行，这也是高效率低成本经营的基本要求。

顾客服务标准化就是要通过流程和内容的标准化来实现对服务水平的量化考核，这是保障服务质量的前提。

品类管理的标准化就是通过建立品类分析、品类评估、商品淘汰和引进的标准化流程使门店的销售管理得到进一步的简化，从成本结构和毛利结构两方面分析商品在超市中的经营价值，为采购中心提供有价值的指导方向，这也是适应消费需求、提高顾客满意度和资金周转率、增强竞争力的有效措施。

更为重要的是，还要加强条形码技术建设。

不仅要在POS上应用条形码技术，在库存、分货拣选等方面也应大力应用条形码技术。

这样做，既能为加强库存管理提供准确的依据，又能提高分货拣选的速度和精确度。

（三）构建完善的物流管理信息系统现代物流管理是以信息化为基础的管理活动,可以毫不夸张地说，没有信息化的支持，就没有现代物流管理。

连锁超市对外面对着成千上万的供应商和瞬息万变的市场，对内承担着众多连锁分店的配送和及时满足他们不同需要的任务，这就要求连锁超市必须要有完善的物流信息管理系统，才能使其管理真正落到实处，管出应有的经济效益来。

可以说，信息系统是连锁超市的神经中枢，它使整个连锁超市的采购、分拣、加工、包装、储存、运输和配送等作业系统有机地联系起来。