元素与健康
课题2 化学元素与人体健康
某些元素在人体中富集情况示意图
课时2 化学元素与人体健康
1.人体必需的六大营养素是 蛋白质 、糖类、油脂 、维生素 、无机盐、水 。 2.人体若缺乏维生素会引起各种疾病。 如：缺乏Va 易得 夜盲症病； 缺乏 Vc 易得 坏血 病。
课时2 化学元素与人体健康
课题2 化学元素与人体健康
课时2 化学元素与人体健康
课时2 化学元素与人体健康
交流与讨论
1．你家里炒菜做饭用铁锅还是铝锅？用 什么锅较好？说说你选择的理由。
2.下列广告语中，你认为不科学的是（ C ） A.食用含碘盐可预防甲状腺肿大 B.使用含氟牙膏可预防龋齿 C.本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质 D.经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有 益的矿物质，是健康饮料
1.以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时 会导致疾病，请你根据所知道的知识连线。 人体必需的元素 缺乏后对人体健康的影响 食物来源
铁
钙 碘 锌
佝偻病，骨质疏松
贫血 甲状腺肿大
加碘盐、海产品
海产品、瘦肉 牛奶、虾皮 肝脏、蛋、鱼
食欲不振，生长迟缓，发育不良
课时2 化学元素与人体健康
自我检测
世界 上已 知元 素 （100 多种）
人体 中所 含元 素 （50 以无机 多种） 盐形式 存在的
共 11 种
课时2 化学元素与人体健康
检测反馈
请你根据本节课的内 容迅速完成1-7小题。
长风破浪会有时, 直挂云帆济沧海
课时2 化学元素与人体健康
谢谢大家！
课时2 化学元素与人体健康
几种元素的食物来源
元素种类 铁 锌 碘
钙 硒
食物来源 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐
初中化学初三化学下册《化学元素与人体健康》教案、教学设计
2.分层教学，因材施教：针对学生的知识基础差异，设计不同层次的问题和任务，使每个学生都能在原有基础上得到提高。
3.合作探究，共同进步：组织学生进行小组合作学习，引导学生相互讨论、交流，培养学生的合作精神和解决问题的能力。
6.小组讨论：分组讨论化学元素与健康的问题，培养学生合作学习和解决问题的能力。
7.总结与反思：对本节课的学习内容进行总结，引导学生树立正确的价值观。
8.课后作业：布置与化学元素与健康相关的作业，巩固所学知识。
二、学情分析
本节课的教学对象为初中三年级学生，他们在前两年的化学学习中，已经掌握了基本的化学知识和实验技能。在此基础上，学生对化学元素与人体健康的认识处于初步阶段，对元素的作用和平衡摄入的重要性理解不够深入。因此，在教学过程中，应关注以下几点：
（三）学生小组讨论
1.教师提出讨论主题：“如何保持体内元素的平衡？”
2.学生分组讨论，每组选择一个元素，分析其在食物中的来源、生理功能、缺乏症及摄入建议。
3.各组汇报讨论成果，教师进行点评，引导学生共同总结保持元素平衡的方法和策略。
4.学生通过讨论，加深对化学元素与人体健康关系的认识，培养合作学习、共同探究的能力。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
1.教师出示元素周期表，引导学生观察并提问：“同学们，你们知道这些元素在我们的生活中扮演着怎样的角色吗？”
2.学生自由发言，教师总结并引入新课：“这些元素与我们的身体健康密切相关，今天我们将学习《化学元素与人体健康》这一课，了解元素在人体中的作用和重要性。”
3.通过展示生活中富含各种元素的实物图片，如牛奶（钙）、菠菜（铁）、鸡蛋（锌）等，让学生初步感知化学元素与生活的紧密联系。
人体必需的14种微量元素与健康
人体必需的14种微量元素与健康微量元素是人体内不可缺少的营养物质之一，缺乏它们有可能导致多种疾病的生成。
如缺乏铁，可以导致铁贫血症的生成;缺乏碘，有可能导致地方性甲状腺肿疾病的生成等。
而适量摄取微量元素可预防癌症、心脏病、骨质疏松症、龋齿等多种疾病。
下面店铺将对人体必需的14种微量元素的生理功能、与健康的关系和食物的来源进行介绍，帮助读者了解它们，做到“心中有数”。
一.微量元素的生理功能微量元素属于矿物质，是人体不可缺少的六大营养素之一。
它们在自然界的分布范围十分广泛，但是人体所需的微量元素并不多。
目前被确定对人体有益，且必需摄取的微量元素有十四种，包括：铁、铜、锌、锰、铬、钴、钒、锡、镍、钼、碘、氟、硒、硅。
当体内进行各种生理活动或者人们参加外界运动时，它们都起到了不同的作用，并且对维护人体的健康至关重要。
1、微量元素的生理功能微量元素通过参与人体内的新陈代谢、各种生物和化学反应等，维持机体正常生理活动，例如促进多种酶的合成，并且增强酶的活性，而酶是机体进行各种活动、维持生命运动的基础。
此外它们还具有抑制自由基、抵抗氧化、参与激素合成、进行信息传递、维持细胞生命力以及人体感官功能的正常发挥等作用。
人体内长期缺乏微量元素或者各种微量元素含量失调，就有可能阻碍生长发育、导致生理功能紊乱、抵抗力和免疫力下降、引发多种疾病(如贫血、癌症)等。
因此，人们要想拥有健康的身体，正常参加各种活动，就要学会合理摄取微量元素。
2、微量元素与健康的关系微量元素对维护人体的健康很重要，如果摄取不当就会导致各种疾病的生成，严重时还会危及生命。
例如微量元素铁具有造血功能，严重缺乏就有可能患有各种贫血症;微量元素锌能够促进酶的合成，并且参与多种生理活动等，儿童缺乏它会严重阻碍生长发育，孕妇缺乏它会导致流产、胎儿畸形等;微量元素碘能够调节甲状腺激素分泌，严重缺乏时会导致甲状腺肿大疾病的生成;等等。
微量元素的作用并不是单一的，有时缺乏一种微量元素就有可能生成多种疾病，如缺乏微量元素锌不仅影响生长发育，还有可能导致生殖器官、中枢神经系统、免疫系统受损等。
微量元素与健康PPT课件(初中科学)
2、硒对人体有重要的作用。微量的硒（Se）可以 防癌；过量了，则是致癌的因素之一。对此，你 有哪些看法？
硒元素是人体必需的微量元素之一，摄入量 不足或过量均对人体健康不利，因此适量地 合理摄入，才能起到保健的功能。
不振，生长迟缓 奶类、蛋类、
发育不良
豆类
缺硒可能引起表皮角
质化和癌症，如摄入 菜花、大蒜
量过高会使人中毒
缺碘或过量都会 引起胛状腺肿大
海产品加 碘盐
缺氟易产生龋齿，过 量会引起氟斑牙和氟
主要来自于饮水
骨病
1、人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为 应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为 这种想法对吗？为什么？
微量元素与健康
微 元 对人体的作用
量素
元 铁 是血红蛋白的 素 成分，能帮助
对 氧气的运输
人 体
பைடு நூலகம்
锌
影响人体发育
的
作 用
硒 有防癌抗癌
及 的作用
适
宜 碘 是甲状腺素的
摄 重要成分
入
量氟 能防治龋齿
摄入量过高过低对人 体的影响
缺铁会引起贫血
食物来源
肝脏、瘦肉、 鱼、豆类、芹菜
缺锌会引起食欲 海产品 肝脏、
微量元素与健康 好
说一说：让我们来判断下面几位同学的认识对不对， 并尝试说说理由。 多喝口服液。
各种食物都要吃。
多吃大鱼大肉 就行了。
健康小行动： 好吃又营养
补铁食谱：芹菜炒牛肉 补锌食谱：香菜牛肝汤
全家齐分享
补碘食谱：白萝卜海带汤
成人一次摄入2g以上的锌会发生中毒 腹疼痛、恶心、腹泻、呕吐（>2g） 贫血、免疫功能下降(100mg/d) 引起铜缺乏(25mg/d)
食物来源
动物内脏>动物瘦肉>坚壳果类>豆类>谷类> 蔬菜>多汁果类。 牛、羊、猪，特别是海产品中牡蛎锌含量 比较高
医生建议：
少年儿童生长发育快，如果饮食结构部合理， 厌食，偏食就容易导致微量元素缺乏。 各种微量元素都可以从食物中获得。不容的 食物中，各种微量元素的含量不同， 所以 一日三餐要注意食物多样化。
9岁
儿童
微量元素概念
• 微量元素。占人体总重量万分之一以下 的元素
微量元素
微量元素又可分为必需微量元素、非必需微量元素 和有害微量元素。
必需微量元素：铁、铜、锌、碘、等。 非必需微量元素：生物学作用还不明确，又没有发现其 明显毒性的元素。 有害微量元素：重金属元素如镉、汞、铅和非金属砷等。
铁 锰
人体需要的主要营养
蛋白质 维生素 糖类
水
脂肪 无机盐
现在我们一起来做个小小的测试：
* 你是否头发稀少？ * 你是否晚上睡觉时经常感到大腿无故疼痛？ * 你的手指甲根部是不是有白点？ * 你在久坐以后是不是感到特别的疲劳？ * 你是否有容易出汗，精神不能集中，做
事丢三落四的情况？ * 你是否会在适量运动之后出现手足抽搐的情 况？
密溪中心校 杜泽莲
金木水火土五行与人体健康的关系
金木水火土五行与人体健康的关系金木水火土，是中国古代哲学中的五行概念。
五行理论认为，自然界存在着五种基本元素，分别是金、木、水、火和土。
这五种元素相互作用，相生相克，构成了世界万物的变化和发展规律。
而这种元素的相互作用也与人体健康息息相关。
本文将探讨金木水火土五行与人体健康的关系。
1. 金行与人体健康金行代表金属元素，象征着坚硬、锐利、刚直的特征。
金与人体中的肺脏相对应，而肺脏在中医理论中被认为掌管着呼吸和气机的流通。
因此，金行对人体的健康起着重要作用。
金行的能量特征为收敛和下降，因此应保持呼吸顺畅、肺部健康是保持金行能量平衡的关键。
良好的呼吸习惯可以增强体内金行能量的流动，提高免疫力、防止疾病。
同时，金行也与皮肤有关，可通过保持皮肤的健康来促进金行能量的平衡。
2. 木行与人体健康木行代表木头植物，象征着生长、发展和蔓延的特征。
木与人体中的肝脏相对应，肝脏被认为是调节气血、储存血液、维持体内物质代谢的重要器官。
因此，木行对人体的健康有着密切影响。
木行的能量特征为生发和伸展，因此良好的肝脏健康与木行能量的平衡密切相关。
保持规律作息、饮食健康、避免过度劳累等，都有利于维持肝脏的健康状态，进而促进木行能量的均衡。
3. 水行与人体健康水行代表水流、潮汐等特征，象征着润泽、柔软和弹性。
水与人体中的肾脏相对应，肾脏被视为藏精纳气的器官，对人体的生育、生长和激素分泌等起着重要作用。
水行的能量特征为下降和寒凝，因此保持肾脏的健康与水行能量平衡密不可分。
良好的饮水习惯、适当的运动、减少肾脏负担的食物等，都有利于维持肾脏的健康状态，促进水行能量的顺畅。
4. 火行与人体健康火行代表火焰和热量，象征着热情、活力和光明。
火与人体中的心脏相对应，心脏是人体的主导器官，调节着血液的循环和鸣脉的搏动，对人体的生命活动至关重要。
火行的能量特征为向上和炽热，与心脏的健康密切相关。
保持心理健康、规律的运动、均衡的饮食等，都有助于提升心脏的健康水平，同时维持火行能量的平衡。
九年级化学下册《化学元素与人体健康》教案、教学设计
1.请同学们结合本节课所学内容，选取一种食物，调查并分析其中所含人体必需的化学元素，撰写一份调查报告。要求报告内容包括：食物简介、所含化学元素种类、含量及其对人体健康的影响。
2.设计一份关于化学元素与人体健康的宣传海报，通过图文并茂的形式，向他人传递本节课所学知识，提高大家对化学元素与健康的认识。
（三）学生小组讨论
1.教师提出讨论话题：“如何保证摄入足够的化学元素，维 Nhomakorabea身体健康？”
2.学生分组讨论，分享自己的观点和经验，如多吃含铁食物预防贫血等。
3.各小组汇报讨论成果，教师点评并总结，强调合理膳食对健康的重要性。
（四）课堂练习
1.设计练习题，涵盖本节课的重点知识，如化学元素的分类、作用、生物转化过程等。
2.学生独立完成练习题，巩固所学知识。
3.教师对练习题进行讲解，解答学生的疑问，确保学生对知识点的掌握。
（五）总结归纳
1.教师引导学生回顾本节课所学内容，总结化学元素与人体健康的关系。
2.强调掌握人体必需化学元素的重要性，提醒学生关注日常生活中的饮食与健康。
3.布置课后作业，要求学生结合所学知识，调查并分析食物中化学元素的含量，撰写调查报告。
-对于难点内容，运用类比、比喻等手法，降低理解难度，提高学生的接受程度。
-适时进行课堂小结，巩固所学知识，强化记忆。
-定期开展课后辅导，关注学生个体差异，解决学习中遇到的问题。
3.教学评价：
-设计多元化评价方式，包括课堂问答、小组讨论、实验报告、单元测试等，全面评估学生的学习效果。
-关注学生的情感态度与价值观，鼓励他们在评价中展示自己的思考与见解。
2.利用案例分析、小组合作等方法，帮助学生掌握人体必需的化学元素及其功能。
化学元素与人体健康知识点
化学元素与人体健康知识点1.碳(C)：碳是有机分子的基本构成元素。
人体内大量的有机分子，如蛋白质、脂肪和碳水化合物都包含碳。
这些有机分子在能量转化和细胞功能中起重要作用。
2.氧(O)：氧是呼吸和细胞代谢中必需的元素。
氧气进入肺部，通过呼吸，与血液中的红细胞结合，然后分输到全身各个组织和器官，以支持细胞的能量和功能。
3.氮(N)：氮是构成氨基酸和蛋白质的关键元素。
氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，而蛋白质则在身体中扮演着许多重要角色，如构建和修复组织、运输分子和调节酶的活性。
4.钙(Ca)：钙是人体中含量最丰富的矿物质之一、它不仅是骨骼和牙齿的构建单位，还参与神经传导、血液凝固和肌肉收缩等生理过程。
5.镁(Mg)：镁是身体需要的重要矿物质之一、它参与骨骼、酶活性、神经传导和肌肉收缩等多种生物化学过程。
镁还有助于维持正常的心律和血压。
6.磷(P)：磷是构成DNA、RNA和ATP（细胞能量的储存和传递分子）的关键成分。
磷还是骨骼和牙齿的重要组成部分，而且参与细胞信号传导和酶催化反应。
7.钠(Na)和钾(K)：这两个元素是维持正常细胞功能和神经传导的电解质。
钠和钾之间的浓度差异产生了细胞膜上的电位差，这对神经和肌肉活动至关重要。
8.铁(Fe)：铁是血红蛋白的关键组成部分，它能与氧结合并在体内运输。
铁还参与细胞呼吸和DNA合成等过程。
缺铁可导致贫血和能量不足。
9.锌(Zn)：锌是许多酶的辅助因子，参与许多生物化学反应，如免疫系统的调节、DNA合成和细胞增殖。
10.硒(Se)：硒是一种抗氧化剂，与多种酶一起，保护细胞免受氧化应激的损伤。
它还参与免疫系统的功能和甲状腺激素的合成。