高一化学人教版有机化合物
7.1 认识有机化合物 课件 高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
有机化合物中碳原子的成键特点
有机物分子中碳原子间成键方式
• 有机物分子可能只含有一个或几个碳原子，也可能含有成千上万个碳 原子。
• 含有相同碳原子数的有机物分子，可能因为碳原子间成键方式或碳骨 架的不同而具有多种结构。
• 碳原子还可以和H、O、N、S、P、卤素等多种非金属原子形成共价键 碳原子的成键特点是有机物种类繁多的原因之一
思考2：烷烃中碳碳结合成链状，链状是不是“直线状”？为什么？ 烷烃中碳碳结合成链状，链状不是“直线状”，而是呈锯齿状， 链上还可分出支链，如图所示。
思考3：烷烃分子中所有原子能否共平面？
定义
碳原子间以单键结合，剩余的价键均与H结合，使 每个碳原子的化合价达到“饱和”的烃称为饱和烃， 也称为烷烃。
单键、链状、饱和
合
物
【思考交流】
碳元素在地壳中含量比较低，但是含碳的有机化合物种类和数量却 很多。有机物的组成元素有限却种类繁多，原因是什么呢？
1、请书写碳原子的原子结构示意图。
+6 2 4
2、思考碳原子具有怎样的结构和成键特点？
碳原子最外层有4个电子，不易得到或失去电子，而易通过共 价键与碳原子或其它非金属原子相结合。
同分异构体的熔点沸点规律：支链越多，熔点沸点越低。
烷烃的物理性质
课堂检测
1.下列五种烷烃：① CH3(CH2)4CH3
②CH3CH2CH(CH3)2
③ CH3CH2CH3 ④ CH3CH3 ⑤ CH3(CH2)3CH3，其沸点按由高
到低的顺序排列正确的是（ A ）
A．①⑤②③④
B．②③④⑤①
C．⑤②①③④
密 度：比水小，一般随着分子中 碳原子数的增加而增大
溶解性：
高一化学有机化合物1
4、取代反应：有机物中的原子（或 原子团）被其他原子（或原子团）代 替的反应
5、同分异构现象：化合物具有相同 分子式而结构不同的现象
6、同分异构体：分子式相同但是结 构不同的化合物互相称作同分异构体
二、乙烯
1、分子结构：电子式：
结构式：
结构简式：CH2=CH2
空间构型：平面型分子
2、物理性质：无色、稍有气味、 气体、密度略小于空气、难溶于水
水浴
生活中的有机物
一、乙醇
1、乙醇的结构：
分子式：C2H6O
结构式：
或C2H5OH
官能团：羟基（－OH）
3、化学性质：（1）可燃性：明亮 火焰、有少许黑烟 （2）使酸性高锰酸钾、溴水退色 （3）加成反应：加成使溴水退色
三、苯
1、分子结构： 分子式： C6H6 结构式： 结构简式： 或 空间构型：平面型分子（正六边形）
2、性质： （1）物理性质：无色、特殊气味、
有毒、液体、密度小于水、 难溶于水、沸点80.5 熔点5.5 （2）化学性质： ①可燃性：明亮火焰、黑烟 ②稳定性：不能使KMnO4(H+)或溴水退色 ③取代反应：
第三章
有机化合物
一、烃 二、生活中的有机物 三、矿物燃料-----煤和石油
基本内容 烷烃（甲烷）
一、烃 烯烃（乙烯）
芳香烃（苯）
二、 生活
醇（乙醇） 羧酸（乙酸） 酯（乙酸乙酯、油脂）
中的 糖类（单糖、二糖、多糖）
有机物 蛋白质
三、矿物燃料-----煤和石油
烃
一、定烷义烃：只含C、H的有机物
1、定义：只含碳碳单键、链状烃 2、通式：CnH2n+2 3、代表物：甲烷
二、烯烃
1、定义：含碳碳双键 链烃 2、通式：CnH2n 3、代表物：乙烯
有机化合物中碳原子的成键特点(课件)高一化学(人教版2019必修第二册)
直链 支链
(1) 键的个数
每个碳原子形成4个共价键（4对共用电子对）
(2) 成键的类型
(3) 碳骨架形式
碳原子之间可构成链状结构，也可构成环状结构。
碳原子不仅可以与其他原子形成共价键，而且碳原子与碳原子之间也能形成共价键，可以形成单键、双键或三键。
有机化合物中碳原子成键特点
1.下列描述中正确的打“√”，错误的打“×”
如：CH3CH2CH3 键线式可表示为__________________
键线式可表示为__________________
CH3CH=CHCH3 键线式可表示为__________________
有机化合物组成和结构的表示方法
①空间填充模型②球棍模型
7、分子模型
最能反映真实结构
你认为哪一种模型最合理？为什么？
各原子间形成的共价键时，彼此离的越远，则斥力越小，结构越稳定。
甲烷空间构型
4个C-H的长度和强度相同，相互之间的夹角相等
电子式
结构式
空间充填模型
经过科学实验证明甲烷分子的结构是正四面体结构，键能为413.4KJ/mol,键长为109pm,键角为109°28′。
使用模型研究物质结构
将微观的分子结构通过模型呈现出来，便于我们了解分子中原子的结合方式与空间位置关系，获取更多的结构信息。 随着信息技术的发展，还可通过计算机对物质结构进行模拟和计算。
鲍林，美国化学家。1954获诺奖
碳原子成键特点
2、碳原子结构特点
1、碳元素在周期表中的的位置
第二周期ⅣA族
D、G
(2)碳骨架为链状的有_______________________，为环状的有_______，含有支链的有________。
0601高一化学(人教版)-第七章第一节认识有机化合物(1)-1教案
教学重点
碳原子之间的成键方式、碳骨架的连接方式。
教学难点
全考虑多个碳原子可能形成的结构。
教学过程(表格描述)
教学环节
主要教学活动
设置意图
引出主题
1、介绍有机物名称的由来、展示生活中常见的有机物的图片和分子组成，让学生寻找有机物的组成特点，进而给出有机物概念的界定。
总结碳骨架的多种方式：碳原子数增多时候，连接方式可以是链状或环状；而链状分为直链和支链。
在上一环节的基础上继续深化，让学生掌握碳骨架的多种构成方式，体会有机物数量繁多的原因。
习题练习和课堂小结
用教材中的思考与讨论和例题帮学生巩固夯实有机化合物的基础知识和概念界定。梳理本节课知识脉络，整理出有机化合物中碳的成键特点：碳原子成四个共价键；碳原子之间可以形成单、双、三键；碳骨架可以有链状（直链、支链）和环状。
教 案
教学基本信息
课题
认识有机化合物（1）
——有机化合物中碳原子的成键特点
学科
化学
学段：高中
年级
高一
教材
书名：普通高中教科书化学必修第二册
出版社：人民教育出版社出版日期：2019年6月
教学目标及教学重点、难点
教学目标
1.借助实物模型将微观结构呈现出来，使问题具象化，建立宏观与微观的联系，在这个过程中，提升模型认知和科学探究的素养。
2、从化学史的角度提出“用模型来研究物质结构”，为接下来的内容提供着力点。
用原子结构的知识确定碳要形成四个共价键，用简单的甲烷、一氯甲烷举例，为下一步更深一步的研究提供指导核心。
第七章有机化合物(单元知识清单)高一化学(人教版)(1)
第七章有机化合物单元知识清单【知识导引】一、几种常见的烃二、常见烃的含氧衍生物三、基本营养物质【知识清单】一、⎪⎪认识有机化合物知识点一、烷烃的结构1.碳原子的成键特点—有机物种类繁多的原因（1）原子结构：碳原子有四个未成对电子，可形成四个价键；碳原子可与其他原子成键，碳原子间也可成键。
（2）成键特点：①碳原子间成键方式的多样性：碳原子之间形成碳碳单键(C C)、碳碳双键()、碳碳三键(—C≡C—)。
①碳原子间连接方式的多样性：多个碳原子之间可结合成碳链或碳环，如下图所示。
①碳原子数目灵活性：有机物分子可能只含有一个或几个碳原子，也可能是成千上万个碳原子①碳原子还可以和H、O、N、S、P、卤素等多种非金属原子形成共价键。
2.烷烃的结构特点（1）结构特点：C—C单键、饱和（碳原子剩余的价键全部与H结合，每个碳原子均形成4条价键）、链状（碳原子结合形成的碳链可以是直链，也可以含有支链）。
（2）通式：C n H2n＋23.烷烃的命名若碳原子数不多于10时，依次用天干表示，碳原子数大于10时，以汉字数表示；若碳原子相同，结构不同时，用正、异、新表示。
4.甲烷的组成与结构特点知识点二、同分异构体与同系物1.烷烃的同分异构体（1）概念：化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象叫同分异构现象，具有同分异构现象的化合物互称为同分异构体。
①书写原则：主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边①书写步骤：一是先写出碳原子数最多的主链；二是写出少一个碳原子的主链，另一个碳原子即—CH3作为支链，连在主链中心对称线一侧非端点的某碳原子上；三是写出少二个碳原子的主链，另两个碳原子作为—CH2CH3或两个—CH3作为支链，连在主链中心对称线一侧或两侧非端点的某碳原子上。
（2）烷烃一元取代物同分异构体数目2.烷烃的同系物判断（1）概念：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH 2原子团的化合物互称同系物。
（2）性质：同系物具有相似的化学性质,物理性质具有递变规律,如 C 2H 6、C 3H 8、C 4H 10等烷烃的密度、点、沸点呈逐渐增大(升高)的趋势。
第四单元 有机化合物(复习课件)高一化学(人教版2019必修第二册)
合
脂环化合物
物
脂环烃衍生物（如环己醇 ）
环状化合物
(含有碳原子组
芳香族化合物
芳香烃（如苯 ）
成的环状结构)
（含苯环）
芳香烃衍生物（如溴苯 ）
1.碳原子的不同结合方式使得有机物种类繁多，下列碳原子的结合方式中错误 的是
√
解析 在有机物的分子结构中，1个C要连有4个键，其中碳碳双键属于2个键， 碳碳三键属于3个键，C—H往往省略掉。所以，当给出的结构中，如果1个C 周围的键少于4个，则要由C—H键补足至4个；如果多于4个，则一定不合理。 故选C。
【解析】取代反应不一定有单质生成,也不一定是氧化还原反应,产物会 存在多种产物并存的现象。
取代反应和置换反应的比较
类别 定义 反应物
取代反应 有机物分子里的原子(或原子团)被 其他原子(或原子团)所替代的反应
一种有机物和另一种化合物或单质
生成物 一般生成两种新化合物
副反应 通常有副反应发生
反应条件 实例
B.CH3—OH+HCl CH3—Cl+H2O
C.CH2 CH2+Br 2 CH2Br—CH2Br
D.2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O
解析:判断一个反应是否为取代反应,一要看是否为有机反应,二要看是否符合取 代反应的特点“断一下一上一”。A反应不是有机反应,故不是取代反应;在B反应 中,CH3—OH中的C—O断裂,下来一个—OH,上去一个Cl原子,下来的—OH与HCl 中的H原子结合生成H—OH,即H2O,所以符合取代反应的“断一下一上一”的特点, 是取代反应;C反应是“只上不下”, D反应是氧化反应,它们都不属于取代反应。
醛基中的
高一化学有机化合物1
不能水解 C6H12O6 二糖：蔗糖、麦芽糖（同分异构体） C12H22O11 水解成2分子单糖 多糖：淀粉、纤维素（混合物） (C6H10O5)n 水解成多分子单糖
2、葡萄糖性质： （1）物性：白色、易溶于水 （2）化性：a、有与醇相似的性质 b、被弱氧化剂氧化：醛基表现的性质
3、淀粉： （1）溶液是胶体：且胶粒不带电 （2）化学性质： a、遇到I2变蓝 b、水解： 硫酸 加热 (C6H10O5)n+nH2O→nC 6H12O6（葡萄糖） 4、纤维素：食草动物才能在体内消化 吸收纤维素、人体不能消化吸收但是可 以刺激肠道促进消化
五、蛋白质： 1、组成：C、H、N、O、S；是由很多 氨基酸分子缩水聚合形成的 2、蛋白质溶液是胶体 3、性质： a、水解：最终产物阿尔法氨基酸 b、盐析：加轻金属盐浓溶液（可逆、 物理变化、用于分离提纯蛋白质） c、变性：重金属盐、紫外线、加热、 加酸碱、加某些有机物（不可逆、化学变化） d、带苯环的蛋白质遇浓硝酸显示黄色（鉴定） e、灼烧后闻到烧焦羽毛气味（鉴定蛋白质）
第三章
有机化合物
一、烃 二、生活中的有机物 三、矿物燃料-----煤和石油
基本内容 烷烃（甲烷） 一、烃 烯烃（乙烯） 芳香烃（苯） 二、 醇（乙醇） 羧酸（乙酸） 生活 酯（乙酸乙酯、油脂） 中的 糖类（单糖、二糖、多糖） 蛋白质 有机物
三、矿物燃料-----煤和石油
烃
定义：只含C、H的有机物 一、烷烃
4、取代反应：有机物中的原子（或 原子团）被其他原子（或原子团）代 替的反应
5、同分异构现象：化合物具有相同 分子式而结构不同的现象
6、同分异构体：分子式相同但是结 构不同的化合物互相称作同分异构体
二、乙烯
认识有机化合物 第一课时课件-高一化学人教版(2019)必修第二册
结构简式 _C__H_3_C_H_3_
_C_H__3C__H_2_C_H_3__
_C_H_3_C_H__2C__H_2_C_H__3
结构简式是结构式的简单表达式
二.烷烃的结构 （2）结构简式的书写
结构式
省略C—H键 把同一C上的H合并
CH3-CH3 结构简式
省略横线
（主链） CH3CH3 上C—C键 结构简式
高中化学必修第二册
第七章化学反应与能量
第1节 认识有机化合物
（1）有机化合物中碳原子的成键特点 （2）烷烃
学习目标
1、了解有机物中碳原子的成键特点、成键类型及方式。 2、认识甲烷的组成、结构、烷烃的组成及结构。 3、理解同系物、同分异构体的概念，学会判断简单烷 烃的同分异构体，建立同系物、同分异构体判断及书写 的思维模型。
C3H8
①元素组成上只含碳、氢两种元素；
C4H10
②分子中的碳原子之间都以碳碳单键结合；
③碳原子的剩余价键均与H结合，化合价达到饱和。
二.烷烃的结构
2. 烷烃的结构 （1）定义：碳原子之间都以碳碳单键结合，剩余的价键均用于与H结合，
使每个碳原子的化合价达到“饱和”的 烃称为饱和烃，也称为烷烃。
（2）特点：
C
C—C—C—C—C 对称碳不重排
C
注意：减下的碳要少于剩余的碳。
(3)减两个碳变支链
C
C—C—C—C C—C—C—C 己烷有五种同分异构体
CC
C
(4)补氢——看每个碳周围(满足4个键)差几个键就补几个氢
二.烷烃的结构
6.概念对比 同系物
同分异构体 同素异形体
同位素
组成 分子相差一 个或若干个 CH2原子团
2024秋季人教版高一化学必修第二册第七章有机化合物《整理与提升》
教学设计：2024秋季人教版高一化学必修第二册第七章有机化合物《整理与提升》一、教学目标（核心素养）1.知识与技能：1.学生能够系统地回顾并整理第七章有机化合物的主要知识点，包括烃类、烃的衍生物（如醇、醛、羧酸等）的结构、性质及应用。
2.学生能够掌握有机化合物分子中官能团对性质的影响规律，并能运用此规律解决相关问题。
3.学生能够构建有机化合物知识网络，提高知识整合和迁移能力。
2.过程与方法：1.通过小组合作，引导学生自主梳理和归纳有机化合物的知识点，培养自主学习能力。
2.运用思维导图、表格等形式，帮助学生直观呈现和记忆有机化合物的结构和性质。
3.通过案例分析、讨论交流，加深学生对有机化合物性质和应用的理解。
3.情感态度与价值观：1.培养学生严谨的科学态度和对有机化学的持久兴趣。
2.引导学生认识到有机化学在日常生活、工业生产及科学研究中的重要性，增强社会责任感。
二、教学重点与难点•教学重点：有机化合物主要类别的结构、性质及应用；官能团对性质的影响规律。
•教学难点：构建有机化合物知识网络，提高知识整合和迁移能力；运用所学知识解决实际问题。
三、教学资源•教材及配套教辅材料•多媒体教学课件，包含有机化合物知识网络图、思维导图示例等•小组合作学习材料，如思维导图纸、小组讨论题卡等•案例分析材料，展示有机化合物在日常生活中的应用实例四、教学方法•讲授法：简要回顾第七章的主要知识点，为整理与提升奠定基础。
•小组合作法：学生分组进行知识点梳理和归纳，构建知识网络。
•讨论交流法：小组内和小组间分享学习成果，讨论疑惑点，共同解决问题。
•案例分析法：通过案例分析，加深对有机化合物性质和应用的理解。
五、教学过程1. 导入新课•情境创设：展示一张包含多种有机化合物的图片或视频，提问学生是否能识别出其中的有机化合物，并简要说出它们的用途或性质。
•引入主题：强调有机化合物在化学学科及现实生活中的重要性，引出本节课的整理与提升主题。
人教版高中化学必修二高一。有机化学知识点总结
人教版高中化学必修二高一。
有机化学知识点总结高一必修二有机化学知识点总结有机化合物是指含有碳元素的化合物，其中常常包括氢和氧，还可能包括氮、磷、硫、卤素等元素。
需要注意的是，碳的氧化物、碳酸及其盐、碳的金属化合物都属于无机化合物。
烃是指只含有碳和氢两种元素的有机物，其中甲烷是最简单的烃。
一、甲烷甲烷的分子式为CH4，电子式结构式为四面体结构，其中四个C-H键的长度和强度相同，夹角也相等。
甲烷是一种无色、无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。
可以通过排水法和向下排空气法来收集甲烷。
通常情况下，甲烷比较稳定，不会与酸性高锰酸钾等强氧化剂发生反应，也不会与强酸、强碱反应。
但在一定条件下，甲烷也会发生某些反应。
例如，纯净的甲烷在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝色。
另外，甲烷还可以与氯气发生取代反应，在光照条件下会生成五种产物，其中两种是气体，三种是液体。
二、烷烃烷烃是指烃分子中碳原子之间都以碳碳单键结合成链状，剩余价键均与氢原子结合，使每个碳原子的化合价都达到“饱和”，这样的烃叫做饱和烃，也称为烷烃。
烷烃的分子通式为XXX。
烷烃的命名方法是，当烷烃碳原子数在十以内时，以甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸依次代表碳原子数，其后加“烷”字；碳原子数在十以上时，则使用汉字数字代表，例如十一烷。
烷烃的物理性质与碳原子数有关，碳原子数在四以下时为气态，随着碳原子数的增加，烷烃的熔沸点依次升高，烷烃的密度也依次增大。
烷烃与甲烷类似，通常情况下，不会与强酸、强碱、高锰酸钾等强氧化剂反应。
烷烃都能燃烧，反应通式为CnH2n+2+O2→nCO2+(n+1)H2O。
在光照条件下，烷烃也能与氯气发生取代反应。
最后，需要注意的是，同系物是指结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质，它们属于同类物质，通式相同（如烷烃：CnH2n+2），分子式不同，相对分子质量相差14n。
2.化学中存在一种现象，即具有相同分子式但不同结构的化合物称为同分异构体。
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第三章有机化合物
第一节最简单的有机化合物—甲烷
本节教材分析
三维目标
1．知识与技能：
（1）了解甲烷分子的空间结构特征，能够书写甲烷分子的结构式、电子式。
（2）了解甲烷的化学性质，了解取代反应的特征。
（3）了解烷烃组成、结构，类推烷烃的主要性质；
（4）知道同系物、同分异构体的概念，能够根据结构式或结构简式进行简单判断。
2．过程与方法：
（1）运用模型制作、实验探究、观察、交流讨论等手段，结合多媒体提高学生的知识迁移能力，运用能力和形成有机化学的学习思想。
（2）初步体会有机物分子结构的特点及其对性质的影响。
通过甲烷取代反应的探究，初步学会化学中对有机物进行科学探究的基本思路和方法。
3．情感态度价值观：
（1）通过甲烷性质的学习，体会有机物跟无机物的区别和联系，初步形成对于有机化学领域的学习兴趣，体会有机物在生活、生产中的的重要研究价值。
（2）通过能源危机及可燃冰开发情况的了解，让学生感受到化学科学与生产和社会发展的密切联系，增强社会责任感和使命感，并体验科学探究的喜悦。
教学重点
甲烷的结构特点和取代反应。
教学难点
建立甲烷的立体结构模型，从化学键的层面认识甲烷的结构和性质。
教学建议
教学过程中要注意以下几个方面：
（1）学生在初中阶段已经接触到甲烷的初步知识，教学过程中可以及时联系初中化学内容，做好初高中相似内容的衔接。
（2）充分利用身边素材，让学生自己制作甲烷的分子模型（如木棍、小球、橡皮泥等），从而使学生从感性角度认识甲烷的分子结构。