当归山药炖鸡
鸡汤的17种做法，清香四溢沁人心脾，肉质脆嫩爽口百喝不厌
鸡汤的17种做法，清香四溢沁人心脾，肉质脆嫩爽口百喝不厌一、淮山炖鸡汤食材草鸡400g、淮山药350g、枸杞子8g、盐3g、姜3片、葱1根、料酒20g。
做法1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。
2、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。
3、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖。
4、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟。
5、自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键。
6、烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡备用。
7、烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮。
8、最后还剩下5分钟时，放入洗净的枸杞继续炖煮。
9、直到发出“滴滴滴。
”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了。
10、按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。
11、一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦，盛出后慢慢享用吧！二、香菇木耳鸡汤食材土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量。
做法1、热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；3、翻炒至鸡块微微出油；4、将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；5、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；6、将泡好的木耳放入锅中，加入适量的水；7、按下高压锅煲汤的功能键；8、时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；9、加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。
三、虫草鸡汤食材柴鸡半只、虫草花一把、料酒适量、鲜姜一块、盐少许。
做法1、柴鸡洗净内外，择去杂毛，斩成小块，再清洗一遍。
2、与凉水同入锅中，煮开，去掉血水，将鸡块捞出。
3、入铁釜内胆中，倒入热水，姜片，料酒。
4、内胆入饭煲中，通电，选择“煲汤“程序，一小时30分钟。
乌鸡汤最营养的11种做法,汤水香浓绵滑,全家老少都爱吃!
乌鸡汤最营养的11种做法，汤水香浓绵滑，全家老少都爱吃！ 可能很多人认为，做鸡汤要单纯点好，把鸡肉放进水锅里煮，就可以了，无非再加一些调料和盐。
殊不知，煮鸡汤是很有讲究的，如果一些步骤颠倒或者错误，往往煮成的鸡汤淡而无味，且会流失一些营养元素,下面教你十一道美味乌鸡汤。
鞋铺：LV6221716 一、红枣银耳乌鸡汤 主料：乌鸡400克干银耳1朵红枣6个 辅料：葱姜适量盐适量胡椒粉适量料酒20毫升 制作工艺： 1、红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。
把乌鸡剁成小块 2、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。
再加入料酒 3、放入乌鸡肉。
.大火煮开，撇去浮沫 4、再放入洗净撕成小块的银耳。
继续炖煮10分钟 5、关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。
然后取出内胆放置火上加盐，胡椒粉调味即好 二、鱼腥草乌鸡汤 主料：鱼腥草20克乌鸡半只蜜枣5枚 辅料：盐、味精各适量 制作工艺： 1、鱼腥草洗净，乌鸡洗净，斩件，蜜枣洗净 2、锅中加水烧沸，下入鸡块汆去血水后，捞出 3、将清水1000毫升放入锅内，煮沸后加入以上所有用料，大火煲开后，改用小火煲2小时，加入盐、味精调味即可 三、当归党参乌鸡汤 主料：乌鸡500g 辅料：当归8g薏米10g莲子10g百合5g红枣6颗枸杞10g党参10g黄芪10g 制作工艺： 1、将薏米，百合，党参，当归泡在水里30分钟备用;红枣，莲子，枸杞，洗净备用 2、飞水：将乌鸡洗净，斩件，放入适量水，大火煮开，去掉血水及漂浮物;然后沥干备用 3、在炖锅中放入肉以及所有材料，大火煮开，转小火炖，约2个小时 四、板栗乌鸡汤 主料：乌鸡300克板栗150克核桃仁50克西蓝花少许 辅料：盐少许味精4克高汤适量 制作工艺： 1、将乌鸡杀洗干净，斩块焯水;板栗去壳洗净;核桃仁洗净备用;西蓝花洗净掰朵 2、炒锅上火倒入高汤 3、下入乌鸡、板栗、核桃仁、西蓝花，调入盐、味精煲至熟即可 五、银耳乌鸡汤 主料：乌鸡半只银耳1朵已泡发枸杞适量 辅料：猪油一匙盐适量草果2个姜一块，葱1根 制作工艺： 1、姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段，煮锅放半锅水烧沸备用 2、鸡肉切成块，炒锅上火，放入猪油加热 3、然后放入草果爆香，放入姜块爆香 4、放入鸡块煸炒至水分干，倒入烧好的开水 5、倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖 6、银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖，银耳炖软后撒出葱花即可出锅 六、滋补养发乌鸡汤 主料：乌鸡半只黑芝麻少许黑豆若干黑枣几颗首乌一小块 制作工艺： 1、先把乌鸡处理干净，烧开一锅水，把鸡放入焯一下去掉油污，捞起备用 2、汤锅内放水，将焯好的鸡以及其他材料，另加两片姜，全部放入水中，开火煮沸，转小火煮2小时左右 3、汤煮好后，加少许盐调味即可关火 七、枸杞牛肉乌鸡汤 主料：乌鸡250克牛肉100克山药20克枸杞15克 辅料：盐5克 制作工艺： 1、乌鸡洗净，斩件;牛肉洗净，切片;山药洗去浮尘;枸杞洗净，浸泡 2、锅中注水，放入乌鸡、花螺氽水，捞出 3、将乌鸡、山药、牛肉、枸杞放入锅中，加适量清水慢炖2小时 4、加入盐即可食用 八、参麦黑枣乌鸡汤 主料：乌鸡400克人参、麦冬各20克黑枣、枸杞各15克 辅料：盐5克鸡精4克 制作工艺： 1、乌鸡治净，斩件，汆水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣洗净，去核，浸泡;枸杞洗净，浸泡 2、锅中注入适量清水，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞，盖好盖 3、大火烧沸后以小火慢炖2小时 4、调入盐和鸡精即可食用 九、冬菇乌鸡汤 主料：乌鸡1只干冬菇12个新鲜冬菇6个红枣6个枸杞1小把生姜一小块盐适量 制作工艺： 1、将乌鸡给清洗干净，干冬菇用温水泡发后吸干净，生姜去皮切片，红枣和枸杞用水洗一下 2、往砂锅中加入乌鸡，再加入足够量的清水，大火煮开后撇去浮沫 3、放入姜片、泡发好的干冬菇、红枣、枸杞，加盖大火煮沸后，转小火炖1小时 4、趁炖鸡汤的时候，将新鲜的冬菇给洗干净，然后用小刀切出花纹 5、等乌鸡汤炖了约1小时后，放入新鲜的冬菇，继续炖1小时，最后加入适量的盐调味即可 十、花旗参乌鸡汤 主料：乌鸡1只红枣4粒枸杞子20粒左右花期参片十几片参须几条 制作工艺： 1、首先将主要材料的外表洗干净，然后切去鸡头和鸡屁股 2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条，如果不喜欢的话，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好，然后放水，煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣 3、乌鸡斩成多块，生姜一块拍扁 4、红枣最后先去核再煲，把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味 十一、药膳乌鸡汤 主料：母乌鸡一只明参50克当归20克黄芪50克党参30克莲子20克山药50克百合30克苡仁50克红枣30克枸杞10克 制作工艺： 1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。
当归的食疗养生食谱
当归的食疗养生食谱
1. 当归红枣糯米粥：材料：红枣10颗，糯米100克，当归片
10克。
做法：将糯米洗净，加入适量的水和当归片，煮熟后
加入红枣，继续煮10分钟即可。
功效：补血养颜，调理月经
不调。
2. 当归山药炖鸡：材料：山药200克，鸡腿肉150克，当归片20克，生姜片适量。
做法：将鸡腿肉切块，山药切片，将鸡肉、山药、当归片和姜片放入炖盅中，加入适量的清水，大火炖煮2小时即可食用。
功效：补血益气，强筋健骨。
3. 当归红枣莲子糊：材料：红枣10颗，莲子50克，当归片
10克，糯米粉适量。
做法：将红枣去核，莲子洗净，将红枣、莲子、当归片一同加入适量的水中煮熟，捞出莲子和红枣，放入糯米粉中搅拌均匀，再将糯米粉倒入锅中煮开，不断搅拌至粘稠即可食用。
功效：养血安神，美容养颜。
4. 当归鸡蛋糊：材料：鸡蛋2个，当归片10克，冰糖适量。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀后放入细碎的当归片和冰糖，再次搅拌均匀，然后蒸熟即可。
功效：补血养颜，调理月经不调。
5. 当归花生炖乌鸡：材料：乌鸡250克，花生50克，当归片
20克，生姜片适量。
做法：将乌鸡切块，花生洗净，将乌鸡、花生、当归片和姜片放入炖盅中，加入适量的清水，大火炖煮
3小时即可食用。
功效：补血养颜，增强体力，改善贫血症状。
补脾胃吃哪种山药最好女性
补脾胃吃哪种山药最好女性山药是一种常见的中药材，从古至今，山药一直被认为具有预防各种疾病的功效，特别是在中医里，山药是一种非常受欢迎的养生食材，尤其是对女性来说，食用山药可以起到补脾胃、益气补血、美容养颜等作用。
但是，不同的山药品种也有不同的功效，所以接下来将从高级养生师的角度，为女性朋友们介绍一下补脾胃吃哪种山药最好，以及相关的食谱和偏方。
一、补脾胃吃哪种山药最好对于女性来说，补脾胃是非常重要的，因为脾胃是消化和吸收器官，对身体的健康和美容有着非常重要的作用。
而山药恰好有很好的补脾胃作用，常吃山药不仅可以增强身体的免疫力，还可以起到美容养颜的效果。
但是，要选择什么样的山药品种来补脾胃呢？其实，市面上的山药品种非常多，但是以补脾胃为例，以下这些山药品种是比较适合女性的：1. 紫皮山药紫皮山药的颜色比较特别，一般是深紫色或者红色。
紫皮山药性温，有补 middle-jiao(脾胃) 的功效。
而且紫皮山药富含蛋白质、多糖体、黏液质和维生素，可以提高机体的免疫力和抗氧化能力，对于女性朋友来说，养颜美容的效果也非常不错。
2. 草山药草山药是一种比较常见的山药品种，性味偏寒，而且含有成分比较特别，像是龙胆苦素和蛋白酶等。
同时，草山药还富含膳食纤维，可以起到帮助消化的作用，对于脾胃虚弱的女性朋友，可以多吃一些草山药。
3. 红心山药红心山药外表看起来和一般的山药差不多，但是切开后可以看到红色的内心部分，因此得名。
红心山药性温，有很好的补脾胃作用，不仅可以帮助改善血气，还可以美容养颜，增强体力和抵抗能力。
二、补脾胃山药的食谱和偏方那么补脾胃的山药如何制作呢？以下列出了几种补脾胃的山药食谱和偏方，供女性朋友们参考。
1. 山药炖鸡材料：山药、鸡肉、红枣、党参、当归、白芍、姜片、八角、醋。
做法：将几片姜、一些八角和少量醋加入热水中煮沸，去除腥味；将鸡肉洗净，放入开水中焯烫，取出备用；将山药、鸡肉和红枣、党参、当归、白芍一起放入炖盅中，加入适量的清水，炖至鸡肉熟透即可。
滋阴补脾胃的中药方子有哪些药
滋阴补脾胃的中药方子有哪些药滋阴补脾胃是中医养生中的重要内容，它可以帮助人们增强体质，缓解疲劳和病痛，提高免疫力。
而中药中有很多滋阴补脾胃的药材，本文就来介绍一些常见的中药方子。
一、党参枸杞汤党参枸杞汤是一种非常简单易制作的中药方子，它的主要成分是党参和枸杞。
这个配方可以充分滋阴补脾胃，还能改善肝、肾、心、脾的功能，增强身体免疫力。
制作步骤：1. 准备党参5克，枸杞子15克。
2. 先将党参洗净泡水，然后切成薄片备用。
3. 枸杞子洗净备用。
4. 锅中加入适量的水，将党参片和枸杞子一起放入锅中，用小火煮20分钟即可。
注意事项：1.党参有提高免疫力的作用，但对于低血压的人应该慎用。
2.枸杞子是一种滋补肝肾、益精明目的药材，但对于体质虚寒的人应该慎用。
二、当归黄芪炖鸡汤当归黄芪炖鸡汤不仅可以补气养血，还能调理脾胃，尤其是女性朋友，经常食用可以调节内分泌，缓解经痛。
制作步骤：1. 准备当归10克，黄芪20克，鸡肉500克。
2. 先将鸡肉洗净切块，焯水去除血沫。
3. 将当归和黄芪洗净备用。
4. 锅中加入适量的水，将鸡肉、当归和黄芪一起放入锅中，加入少量盐，用小火慢慢炖煮2个小时即可。
注意事项：1.当归具有活血止痛、补血益气的功效，但孕妇不宜食用。
2.黄芪性味甘温，有补气固表、益肺止咳、健脾开胃的功效，但对于脾胃虚寒、腹泻的人应该慎用。
三、芡实银耳羹芡实银耳羹可以滋阴润燥、补脾胃，有益于预防骨质疏松等老年病。
制作步骤：1. 准备芡实50克，银耳20克，冰糖适量。
2. 将芡实洗净，用水泡软。
3. 银耳泡发，撕成小块。
4. 锅中加入适量的水，将芡实、银耳一起放入，大火煮沸后转小火慢慢烧煮1小时左右，加入适量冰糖即可食用。
注意事项：1.芡实属于温燥之品，脾胃虚弱的人不宜食用过多。
2.银耳是一种滋阴润燥的食材，但对于体寒的人应该慎用。
四、山药红枣粥山药红枣粥能够补益脾胃、健脾养肺、养血安神，最适合体弱多病的人群食用。
怎么可以补脾胃虚寒的食物
怎么可以补脾胃虚寒的食物如今的人们生活水平提高了，但是却也在不断的面临着更高的健康风险。
脾胃虚寒是这些健康问题之一，可能引起的症状包括消化不良、胃痛、腹泻、便秘等。
为了避免这些问题，我们需要对饮食进行调整。
在这篇文章中，我将会列出6个标题并逐一展开分析，提供食谱、药方的用量及制作步骤等详细信息，同时也会说明注意事项和相关的养生建议。
一、米粥米粥是一个非常好的补品，既可以帮助我们补充能量，又可以滋润脾胃。
可以用糯米或者普通米来制作，不过要注意的是，糯米更加容易消化。
将米洗净，用适量的水煮沸，再用小火煮至粥粘稠即可。
可以加入适量的蜂蜜或者红枣来增加口感和营养。
二、姜汤姜汤是其中一种非常受欢迎的食品，可以促进血液循环，提高身体的新陈代谢率。
将姜切成片，加入一些水煮沸，再用小火煮15-20分钟即可。
可以加入适量的红枣和枸杞来增加口感和营养。
三、黄豆汤黄豆汤被认为是补充脾胃虚寒的最佳食品之一。
将黄豆浸泡在水中数小时，然后用适量的水煮沸。
可以加入一些姜来增加口感和药效。
喝这种汤可以帮助我们增加能量，滋润脾胃。
四、当归炖鸡汤当归炖鸡汤是一个非常受欢迎的传统食品。
将鸡肉和当归一起炖煮，煮至熟透，即可食用。
这种汤可以增加血液循环，滋润脾胃，帮助身体恢复健康。
五、山药炖肉山药是一种非常好的平补食品，具有滋润脾胃的作用。
将山药和猪肉一起炖煮，可以帮助我们增加能量，滋润脾胃，改善消化不良等问题。
六、红枣粥红枣粥是一种非常受欢迎的补品，可以帮助我们补充营养，滋润脾胃。
将红枣煮沸，然后加入适量的米和水，煮至粥粘稠即可。
可以加入适量的蜂蜜或者杏仁来增加口感和营养。
注意事项：1. 以上食品不建议空腹食用；2. 红枣、黄豆、山药等食品，要注意选择新鲜的，品质较好的，以免影响药效和口感；3. 如果在烹饪过程中觉得不放心，可以咨询营养师或者中药师的意见。
养生建议：1. 注意饮食习惯，少吃油腻的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜；2. 坚持适量运动，可以增加身体的新陈代谢率，提高身体免疫力；3. 吸烟和饮酒会对身体健康造成很大的影响，应该尽量避免。
乌鸡山药红枣汤,补气补血是良方
口 四川 成都 何锦 书
我老 伴 身体 较差 ，前 不久 因鼻 腔深部 毛细 血管 破 裂 导致血 流不 止 。大量 的失血 ，使 她 的健康 状况 更是雪上 加霜 ，四肢无力 ，经常头 晕眼花 ，人也消瘦
了，吃 了些药 ，但收效不 明显 。后来 ，我回想起 民间
食材为宜 ）用大火烧开后 ，加入红枣 、当归，转小火 炖 煮９ 分钟左 右 ，入枸 杞再煮５ Ｏ 分钟 ，放入少量食 盐
调 味即可。
乌鸡 ，历来被 认 为是滋 补上 品， 《 草纲 目》 本
记载 “ 骨鸡性 味甘 平无 毒 ，主 治补 虚劳 亏损 ， 治 乌 消渴 ，恶 心腹痛 ，益 产妇 人崩 中下 带 ，一 切虚损 诸 病”。山药是 一味强身健体 、补益脾 胃的药食 同源食
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该药具有 三大特 点 四大 功效 ：特 点一 ：舒 可从 邮局汇款购药 ，另付 邮费 １元 ，需要发票者请注 明 （ Ｏ 为确保您及 痨 胶囊 的独特组方 ，主要从风湿的发病机理人手 ，整体调理修复，改 时收到药，请写明您的联系电话 ）。 瞒 － 医生指导下用药） 在
蓦麻 木 、疼 痛 、行 走 艰 难 ，能 迅 速解 除风 湿 病 痛 。特 点 二 ：以 目前 世
做 法 ：乌骨鸡 去 毛 与 内脏 ，洗净 后切 成块 状备
用 ， 山药去皮 洗净 ，也切 成块 状备 用 ，拍碎 一块 生
姜 ，三者同入沙锅或不锈钢锅 内，掺入清水 （以淹没
大
宅
主
ｒ 偏 ］
治 中
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复
原
症
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中药炖鸡配方
中药炖鸡配方很多人在炖鸡的时候都喜欢加入一些肉桂或者是陈皮等物质，这些不仅可以是其的味道，发生改变也能使她更加香，其实鸡肉是一种特别养生的吃法，鸡肉具有特别高的营养价值，特别适合一些人补身体，而且在鸡肉里面还可以加入一些重要一起炖做成药膳，下面介绍中药炖鸡的配方如果得了大病，或者身体虚弱，不妨多喝一些中药老鸡汤，补一补元气，养一养气血。
坚持食用中药鸡汤，一定可以增强身体机能，提高身体素质。
本文详细介绍几款中药鸡汤的做法，大家可以学习一下：中药鸡汤：山药田七与老母鸡熬汤制作原料：二百克老母鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。
制作方法：老母鸡洗净切块后放入开水中过一下，去除血水，放入炖盅里面，然后将山药、田七清洗干净，也放入炖盅内，再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒，用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全，然后用干净皮筋缠绕封口，放入蒸笼里蒸两个半小时，最后加入适量的盐调一下味道即可。
食用功效：本款鸡汤营养丰富，富含蛋白质、皂苷、胆碱等元素，可以有效健身强体，止血养血，补中益气，补养精髓，可以增强肺脏功能，滋养肠部，还有养元气、消肿散瘀的功效。
中药鸡汤：黄芪党参当归枸杞与老母鸡熬汤制作原料：二百克老母鸡，十五克黄芪，十二克党参，一片当归，适量枸杞，两片生姜，六克黄酒，适量清水和盐。
制作方法：将老母鸡洗净切块，放入沸水中过一下，去除血水，放入砂锅里面，加入适量清水，开始用大火烧，放入姜片黄酒去一下腥味，水煮沸后放入黄芪、党参和当归，改用小火慢慢熬炖，出锅的时候放入枸杞和盐就可以了。
食用功效：黄芪党参当归枸杞都是补气血的佳品，多喝黄芪党参当归枸杞老鸡汤，可以生津养血，补养元气，尤其适合气血两虚的人食用。
但有一点需要大家注意，在熬炖此款鸡汤的时候不要放太多的中药材，适量才是最好的。
上文给大家介绍了中药鸡汤的做法大全，如果家里有病人，熬炖山药田七老鸡汤和黄芪党参当归枸杞老鸡汤，适时让病人食用，一定可以帮助病人提高抗病能力，早日恢复健康。
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当归山药炖鸡
当归和山药其实都是我们生活里的药材，当归具有一定的补血益气的功效，而山药就是一种药食同源的食材。
当归山药炖鸡是一款非常滋补的菜肴，制作起来也是比较简单的，对于贫血阴虚的朋友来说，这款美味就非常适合了。
材料
山药($100)半斤,鸡胸肉($60)1斤,萝卜($20)红白K各1,枸杞($5)适量,当归($10)约$10即可,盐适量,鸡粉适量,米酒适做法
1、红白萝卜去皮切中块，入电锅外锅1/3杯水蒸(待会烹煮才不会太硬);山药去皮切中块
2、鸡肉滚水川烫去血水，备用
3、另一锅水约2000cc放入当归，煮滚
4、除枸杞外，其他食材都放入锅中，放入电锅外锅半杯水炖煮
5、最后再加入调味料和枸杞即可(枸杞也可泡米酒再入锅，增加提味)
当归炖鸡的功能主治
3.1、甘温质润,为补血要药。
用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。
如四物汤。
若气血两虚者,如当归补血汤、人参营养汤等。
既能补血、活血,又能调经,为妇科要药。
用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调,痛经,经闭等症。
3.2、补血活血,又兼能散寒止痛,用于血虚,血滞而兼有寒凝,以及跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证。
现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。
3.3、既能活血消肿止痛,又能补血生肌,故亦为外科痈疽疮疡所常用。
养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。