海鱼有寄生虫吗
当心吃错会引“虫”上身
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当心吃错会引“虫”上身
导语：1 烤肉烧烤风险高医生介绍，南方人喜欢吃醉虾、鱼生，这是感染食源性寄生虫的主要渠道之一。
还有，经常吃嫩牛排、烤串、涮肉，也是导致感
1.烤肉烧烤风险高
医生介绍，南方人喜欢吃醉虾、鱼生，这是感染食源性寄生虫的主要渠道之一。
还有，经常吃嫩牛排、烤串、涮肉，也是导致感染寄生虫的原因，因为吃了半生不熟的牛肉而感染上牛带绦虫的患者却是时有发生。
牛带绦虫是人体较为常见的一种寄生虫，主要是因为人们吃了带有牛带绦虫幼虫的牛肉。
例如，有些人总爱吃三四分熟的牛排、爱吃生拌牛肉，如果赶上带有牛带绦虫幼虫的牛肉，就会被吃到肚子里，在小肠内逐渐长大，发育为牛带绦虫，其长度会达到4-8米。
此外，在吃烧烤和涮肉时，虽然表面上看好像是熟了，但是并不能杀死寄生虫，也存在感染寄生虫病的危险。
2.螺类来路不明最好少吃
“螺中很有可能带有肝吸虫、管圆线虫等寄生虫，通过爆炒很难杀死它们。
此外，螺中不仅可能携带肺吸虫，还可能携带很多病菌。
”在消化内科医生看来，由于很难判断这些食物是否带有寄生虫，所以最好还是少吃为妙。
除了螺，养殖的草鱼、鲫鱼也可能携带肝吸虫。
有的患者就是因为酷爱吃生鱼片、烤鱼，结果发现肝脏内藏有五十多条寄生虫，甚至造成肝纤维化。
此外，淡水蟹可能带有肺吸虫，泥鳅可能带有棘颚口线虫，蛙肉可能带有曼氏裂头蚴……所以，在吃海鲜河鲜时一定要将食物煮熟煮透，应尽量避免生吃。
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鱼有寄生虫怎么办？
鱼有寄生虫怎么办？关于《鱼有寄生虫怎么办？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
裂头蚴大家都了解是啥东西，实际上许多人的身体之中也是存有裂头蚴的，例如寄生虫。
许多情况下裂头蚴并不会给人体产生立即的伤害，只是因为裂头蚴长时间具有而引起某一种病症。
绝大多数小动物的身上全是有裂头蚴的，有的裂头蚴乃至还没什么伤害。
那麼，鸟有裂头蚴该怎么办?鱼的身上有裂头蚴该怎么办长条形的鱼寄生虫多见纤毛虫和绦虫，而能長到3-5公分的，大多数是绦虫。
鱼绦虫病是一种美人鱼共患的寄生虫感染。
人一旦吃完未煮开或生的“病鱼”，内寄生在鱼内的寄生虫，便会在人体内生长发育为若虫，造成人的鱼绦虫病，它不容易从人的手里感染，充足煮开的状况下，寄生虫能被杀掉，不容易导致感染。
人得此类绦虫病后，消化道病症多不显著，一般仅有疲惫、柔弱、腹泻或便秘、四肢麻木、挨饿、嗜盐等不适感。
情况严重可出現贫血或严重贫血，乃至丧失专业能力。
防止鱼绦虫病，最压根的对策是不要吃生的或未煮开的鱼类。
鱼的身上有裂头蚴能吃吗要是煮熟后，裂头蚴会死了的，这不容易有影响的，不必担心。
一般肉食动物海鱼有哪些肚里会出现纤毛虫，它是因为这种鱼在海底吃完别的微生物或微生物的卵造成的，这种裂头蚴对鱼的身心健康有点儿损害，但要是把鱼腹清理干净，做熟后能够安心服用。
此外，夏天热天，建议群众尽可能不必直接生吃淡水鱼海货，由于一些藏在肉里的细微裂头蚴被食入人的肚子里后，会影响人身心健康。
鱼的身上的裂头蚴有什么绦虫病关键有鲤蠢绦虫属、舌形绦虫、头槽绦虫属和多线绦虫属等。
绦虫乳白色，在鱼上内寄生的绦虫一般长3-10公分，宽约半mm，呈夹带条状，能看得出环状节片。
虫体一般为带条状、背腹平扁，极个别为圆柱状，可分成头节、颈和体节三一部分。
淡水鱼归属于绦虫的第二中间宿主。
线虫病纤毛虫的人体不分节，无微绒毛，虫体呈圆柱型，横剖面为环形，有三胚层。
体长细，两边较中间细，肾管内有人体器官。
分成孔状纤毛虫和嗜子宫线虫属。
渔鱼有虫生食小心
由于 免疫反 应 ， 人体 会 发 生高 强度 的过 敏 反应 。与 回答 这个 问题 ， 需要 先介 绍一对 专业 术 语 ： 中间宿 主和 最 终 线 虫时 ， 急 性病相 比， 敏性 异尖 线虫 病 的危害 更 为严 重 ， 生 率也 过 发 宿主 。
寄生 虫的 一生 中 ， 常常需 要寄 生在不 同的动 物身上 。幼 高 出很 多。 虫阶段 所寄 生 的动 物 ， 称作 中间宿主 。 之所 以叫 中间宿 主 ，
“ 新鲜” 与安全 不 可 兼得
异尖 线虫 普遍 存在 且威 胁 人体 健康 。 一些 比较 特殊 的
是 因为寄 生虫 需要 利用 这 一类 宿主作 为中 间媒 介 ，去感 染
它们 的终极 目标——最 终宿 主。在最 终宿 主身上 ， 寄生 虫 由 鱼 肉食 用方式 ， 例如 生鱼 片 、 生 的鱼 内脏 或者 乌贼 制作 的 用 幼虫成 长 为成 虫 ， 者通 过有性 繁殖完成 传 宗接代 。 或 凉菜 、 腌渍 鱼都 有可 能 引起异 尖线 虫病 。 因此 ， 国和 欧洲 美 感 染人 的海 鱼寄 生虫 相对 淡水 鱼 而言 ， 实要 少一 些 ， 确 些国 家早 已出 台 了针 对 性的 食品 安 全法 规 ，规定 鱼 肉必
关 于 生食 海水 鱼 与感 染寄 生虫病 之间 的关 系 ，有 这样 线 虫的宿 主之一 。在 海鱼 的体 内， 异尖线 虫逐渐 发育成 为具
一
种说 法 ： 寄生 虫无 法生 活在海 水 中 ， 因此 海水 鱼体 内没 有 有 感染 性的第 三期 幼 虫 ，然后 通过 海 鱼被 吞食 这 个过 程进
流行 了起 来。 只是 ， 生食 少 了烹煮 环节 ， 些本 可 以被 高温 鱼 ， 那 如三文 鱼 、 马哈 鱼、 大 金枪 鱼 、 鲈 鱼、 鱼、 鱼、 海 鳕 带 海鳗 、
谨慎吃海鲜 当心寄生虫
谨慎吃海鲜当心寄生虫作者：林荣泉来源：《食品与生活》2015年第07期近年来，因生食或食用半生不熟的海鱼、蛙、蛇、虾、蟹及贝壳螺类等而感染寄生虫病例的报道屡见不鲜。
当前正值海鲜旺销季节，一些喜欢尝鲜的人们应谨慎食用，当心寄生虫侵袭，损害自身健康。
我国许多地区的居民都有生食肉、鱼、蟹的习惯，使得食源性寄生虫病呈多发、高发趋势。
食源性寄生虫病多是人兽共患传染性寄生虫病，数量多达百余种。
按食物来源，食源性寄生虫病可分为以下八类：肉源性寄生虫病源自猪、牛、羊、禽肉，通过消化道感染，如肌型旋毛虫、囊尾蚴、绦虫肉孢子虫、弓形体（虫）等。
鱼源性寄生虫病源自淡水鱼类和海水鱼类，包括黄鳝、泥鳅等。
通过生食、半生食可感染肝吸虫，又称“华支睾吸虫”，以及棘口吸虫、异形吸虫、裂头绦虫、颚口线虫等。
软体动物源性寄生虫病来自贝壳类中的螺、蚌、牡蛎等，可感染管圆线虫、棘口吸虫病等。
淡水甲壳动物源性寄生虫病来自蟹、虾类水生动物，可感染卫氏并殖吸虫病，又称“肺吸虫病”。
节肢动物源性寄生虫病来自面粉中的甲壳虫及土壤中的甲螨、跳蚤、蟑螂等。
可感染膜壳绦虫病、犬复绦虫病、巨吻棘头虫病等。
两栖类爬行动物源性寄生虫病主要来自蛙、蛇类动物。
可感染迭宫绦虫、舌形虫病等。
植物源性寄生虫病来自水葫莲等水生植物，如姜片虫、片形吸虫等。
水源性寄生虫病来自被一些寄生虫虫卵、幼虫污染的水源，如隐形孢子虫、人芽囊原虫、日本血吸虫病等。
有的寄生虫病是多源性的，如棘口吸虫病，既可来自鱼又可来自软体动物如墨鱼;颚口线虫病，既可源自鱼类又可来自两栖类爬行动物（蛇、蛙、鳄鱼等），或因虫卵污染食物、蔬菜、水源而感染包虫、蛔虫、钩虫、蛲虫等。
误信另类“偏方”，病从口入肝吸虫（华支睾吸虫）食用凉拌活虾、炝虾、生泥鳅及生饮黄鳝血者是易感人群。
夏秋季节，一些地区夜晚纳凉之际，将鲜活虾加调料作为美味佳肴品尝。
还有些人听信另类“偏方”，吃生泥鳅、饮黄鳝血，用以治病强身健体。
事实上，一旦生食携有虫卵、幼虫污染的水源饲养的鱼虾、黄鳝、泥鳅后极易感染，通过消化道进入体内。
为什么吃刺身不怕寄生虫
为什么吃刺身不怕寄生虫
一、体质以及基因的因素，这是先天性因素，长时间养成的生活和饮食习惯。
吃生鱼片已经适合他们的体质条件了。
二、生鱼片大都是海鱼，大部分海鱼的寄生虫无法在人体内形成完整的生命周期，也就无法大规模在人体内生存。
三、现在吃的生鱼片大都经过低温冷冻处理。
大概是－35度存放24小时或者－24度存放7天，这可以有效杀死大部分寄生虫。
四、餐厅里的生鱼片上桌时候一般都是平铺在冰上的，这不仅能起到一定的保鲜作用，还有助于杀菌。
五、蘸芥末。
芥末含有的杀菌成分，能够杀死大肠菌、黄葡萄球菌等细菌，并抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。
日本人在食用生鱼片时，一般是蘸上芥末一起吃的，这样也有杀灭寄生虫的效果。
六、十分严格的食品安全监控，所有入口的鱼必须保障新鲜无污染，而且都要进行严格的冷冻杀菌和消灭虫卵，既达到了杀死寄生虫的目的，还不影响海鲜的口感，最终才成为餐桌上的刺身美食。
市场上常见的深海鱼 深海鱼可以生吃吗
市场上常见的深海鱼深海鱼可以生吃吗深海鱼一般比养殖的鱼类要贵，营养价值也高，那么市场上常见的深海鱼有哪些呢？一、市场上常见的深海鱼市场上常见深海鱼有：石斑鱼、多宝鱼、大苏眉、小苏眉、长寿鱼、鸦片鱼、海参斑、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼、大比目鱼、鲔鱼、旗鱼、智利海鲈鱼、鲅鱼、鱿鱼、鳗鱼等等。
二、深海鱼可以生吃吗深海鱼有可以生吃的种类，也有不可以生吃的种类。
比如说三文鱼、金枪鱼等，肉质鲜嫩、无刺，生长环境要求高，只要购买渠道正规，那么一般情况是可以生吃的，但是生吃的时候最好配上一些具有杀菌、杀虫作用的芥末。
而其他的深海鱼，生吃口感可能不佳，再加上为了避免出现消化不良或者感染寄生虫等情况，因此最好还是做熟了吃比较好。
三、孕妇吃的深海鱼有哪些孕妇可以吃的深海鱼种类有很多，在这里比较推荐鳗鱼、黄鱼、三文鱼等等，这些鱼类营养丰富、肉质鲜美，富含蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸，能够补充营养，有利于胎儿的发育。
这些鱼孕妇不宜吃怀孕时最好避免两种鱼类，一种是含有高甲基汞的鱼，像剑鱼、鲨鱼、马头鱼、金枪鱼和大王马鲛鱼，因为汞会影响婴儿的脑部发育。
也要避免从当地的河流，小溪和附近大型工厂或其他池塘抓来的鱼，因为里面可能含有很多污染。
孕妇吃鱼注意事项1.不吃生鱼：孕妇即便是吃三文鱼，也建议煎熟了再吃，因为孕妇一旦感染寄生虫病会非常麻烦，甚至会导致胎儿停止发育。
2.不吃变质鱼：给孕妇选购鱼肉的时候，要注意挑选新鲜的，变质的、被污染的鱼肉不要吃，以免造成腹泻、呕吐等情况。
四、深海鱼比浅海鱼好吗目前大多数观点是这么认为的。
1.深海鱼相比较淡水养殖的鱼和近海区域的鱼，因海水尚未因人为因素而遭到太严重的工业污染，鱼肉的质量更高；2.而且深海鱼大多生长周期比较长，成周的海水压强也很大，因此肉质更加的紧实、鲜嫩；3.深海鱼类脂肪含量一般没有浅海鱼类高，但是蛋白质确和浅海鱼类基本接近，所以是一种高蛋白低脂肪的食物。
安康鱼为什么便宜 安康鱼有寄生虫吗
安康鱼为什么便宜安康鱼有寄生虫吗
最近身边人都在吃一种叫安康鱼的鱼类，听说价钱很便宜，安康鱼为什么便宜？很多鱼都有寄生虫，安康鱼有寄生虫吗？下面一起来看看吧！
一、安康鱼为什么便宜
打捞量较大。
安康鱼是生活中常见的海鱼，在沿海地区一大筐都只要100元钱，是平价海鱼的一种，而且安康鱼的味道与其他海鱼相比，并无特殊之处，故价钱一直都很便宜，安康鱼中含有蛋白质、矿物质、氨基酸等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用。
二、安康鱼有寄生虫吗
视情况而定。
海里面的野生安康鱼是有寄生虫风险的，但是家养的安康鱼，环境较为稳定，在合理养殖的前提下是没有寄生虫的，从健康的角度来说，吃安康鱼最好是彻底加热后再食用，这样食用起来会更放心。
三、安康鱼什么季节多
安康鱼冬天较为多。
每年11月到2月期间，安康鱼会游到海面进行觅食，安康鱼虽
然外表有些仙人，但是蛋白质、矿物质、氨基酸含量还是挺高的，此时正是寒冷的冬季，身体新陈代谢较慢，吃一些安康鱼可以为身体补充能量，提高身体的新陈代谢。
四、安康鱼的鱼皮怎么处理
安康鱼的鱼皮需要扒掉。
安康鱼虽然富含营养，但是生活在深海地区，其外皮非常坚硬，为了缩短烹饪时间和改善食用口感，食用前需要将其外皮扒掉，安康鱼的牙齿布满尖刺，因此去皮的时候最好将头部也给去掉，减少后续加工。
含 寄生虫 比较多的3种海鲜 没营养还贵 老板自己从不吃
1、冰霜很厚的海鲜有一些海鲜是冷冻的，一直放在冰柜里，比如海鱼、海虾等，最常见的就是冻带鱼了。
如果冻带鱼的冰霜很厚，说明冷冻的时间比较长，至少超过了3个月。
要是冰霜特别厚，说明是解冻后再冷冻的，质量特别差。
带鱼本来就含有一些细菌、寄生虫，如果冷冻时间过长，细菌、寄生虫的数量会大量增加。
通常这样的带鱼会进行特价处理，一斤才几块钱，很多人遇上这种便宜的带鱼都会买，虽然冰多但便宜了差不多10元，但劝大家不要占这个便宜，吃了对健康有害无利。
2、来历不明的海鲜海鲜的质量和生长环境有很大的关系，如果是海里捕捞的野生海鲜，一般体内的重金属和寄生虫比较少。
但如果是人工养殖的，而且养殖环境比较差，带鱼就容易受到污染，导致体内沉积过多的重金属，寄生虫也会大量繁殖。
吃这种来历不明的海鲜，会让我们体内的重金属超标，可能引起中毒。
3、贝类海鲜海鲜有多种贝类，比如蛤蜊、蛏子、鲍鱼、生蚝等，这种带壳的海鲜也含有较多的寄生虫，因为有一个壳，很难煮熟煮透，不能完全杀死寄生虫，就会进入体内，影响健康。
另外，贝类一般都是生活在泥沙里，泥沙中的重金属会沉积在它们的外壳上，食用时也会摄入大量的重金属。
贝类的肉质都很鲜嫩，如果烹饪时间太短，无法杀死寄生虫；烹饪时间过长，肉质就会变老，不好吃了。
所以老渔民从来不吃爆炒、油炸的海鲜，比如爆炒花甲、麻辣海螺等，很不干净。
入秋后，是螃蟹上市的季节，喜欢尝鲜的朋友应该多吃些螃蟹，无论是海蟹还是河蟹。
难道它们就没有寄生虫和重金属吗？有，不过不用担心。
平时大家吃螃蟹，都是蒸着吃的，时间比较长，一般要15~20分钟，时间长、温度高，可以彻底杀死寄生虫。
而且我们主要吃的是蟹肉、蟹黄、蟹膏，这些部位几乎是没有重金属的，重金属主要集中在蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心这4个部位，不要吃就行了。
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海鱼有寄生虫吗
一、海鱼有寄生虫吗1. 海鱼有寄生虫吗2. 吃海鱼会引起皮肤过敏吗 3. 什么海鱼孕妇吃更好呢二、海鱼的营养价值三、冻海鱼应该怎么挑选
海鱼有寄生虫吗
1、海鱼有寄生虫吗在海鱼中,异尖线虫是最常见的寄生虫之一,在世界各大海域的许多海鱼身上都有它们的踪迹,包括我们常吃的三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鳕鱼、海鳗、石斑鱼等海鱼,都是异尖线虫的宿主。
2、吃海鱼会引起皮肤过敏吗要想知道你对海鱼过不过敏,你必须要亲自尝一尝,不用吃太多,一小块儿就可以了。
等过半小时以后,观察自己身体有没有不舒服的症状。
比如起红疙瘩了,或者红斑还会觉得奇痒无比等等。
海鲜类的过敏症状大概就是这样的比较常见。
也有吃完海鲜脸上脱皮的,跟长了癣似的。
经常被皮肤科的大夫误以为是癣。
如果测试后过敏的话,那么这种情况也是没法根治的。
属于个人体质的问题,和你的免疫系统有关,说明你对海鲜里面的蛋白过敏。
所以还是尽量少吃海鲜吧。
3、什么海鱼孕妇吃更好呢海鱼的种类也是非常多的,常见的主要有大鲤鱼,红翅鱼,白鲸鱼,银鱼等,这些都非常的美味可口中,且营养非常的丰富,对孕妇有着很好滋补作用,含有很高的蛋白质,那些元素对于胎儿的发育都是起着非常的关键之作用。
海鱼的营养价值海鱼含有相当丰富的矿物质,100克海鱼一般含碘率达0.02毫克。
此外,每100克海鱼含磷310毫克,含钙35毫克,含钾300毫克,含钠90毫克,含硫200毫克,含氯120毫克。
海鱼含维生素量也相当高,100克海鱼一般含维生素A0.15毫克,含维生素B10.15毫克,含维生素B20.20毫克,含尼克酸3.30毫克。
尤其是。