中华圆田螺特征特性及池塘人工养殖技术

雌 雄 螺 同 时放 养 ， 即可 自然 繁殖 。 江 流 域 一般 在 ３ 长 — １ Ｏ月均 可 放 养 ， 螺规 格 以 ６ ～ ０只／ｇ为 宜 ． 养 密 度 为 种 ０８ ｋ 放
ｌ９ ０ ２４ ０ｋ ／ｍ２雌 雄 螺 种 按 ８（～ ） ５ ～ ０ ｇｈ 。 ： ３ 的比例 进 行 搭 配 饲 ２
宜 水体 包 括 池 塘 、 泊 、 田和 缓 流 河溪 等 ， 其 喜欢 饵 料 湖 稻 尤 丰 富 、 质柔 软 的淡 水 环境 。 土 田螺 的 食物 类型 多样 ， 青 苔 、 有
水 生植 物 、 游 植物 、 浮 泥土 中的腐 殖 质 、 微生 物 ， 此外 也 喜食
合物 为好 ， 以商 品饲料 投喂 。 辅 在适 宜生长 水温 ２ － ８℃ ， ０２ 每 天 投 喂 ２次 ， 日投 饲料 量 为螺 体 重 的 ２ ３ 根 据 吃食 情 ％～ ％。
田螺 生 存 能力 强 。 少有病 害发 生 。 时注 意 用 生石 灰 很 平
全池 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ洒 ， 于杀 菌 、 充钙 质及 调 节 ｐ 便 补 Ｈ值 。 可用 福 尔马 林
秋 季 节 ， 晚 在 池 塘 四 周放 置 浸 湿 的 草 把 ， 日清晨 在 草 傍 翌
差 ， 度较 大 ， 而 不 同程度 降低 结 茧 率 ， 湿 从 影响克 蚁收 茧 量 。
３２ 成本 增 加 。 蚕 户积极 性 受 挫 ． 养 虽 然 种 茧价 格 比普 通 茧 价格 高 出许 多 ， 是 由 于劳 动 但
由于 各原 蚕 点 饲 养 种蚕 积 极性 不高 ， 着职 工逐 年 退 休 以 随
通 报 ，０ １ ５ ：７ ２１（）３．
力成 本 上 升 ， 与其他 产 业相 比 ， 整个 蚕 种行 业 优势 难 以体 现
出来 。 响 了原 蚕 户饲 养原 蚕 的积 极 性 ， 蚕订 种 户在 后 期 影 原
退 种现 象 比较 严重 ， 已出库 的蚕 种都加 压在 别 的原蚕 户饲 养 量上 ． 导致 蚕 室蚕 具严 重 不足 ， 响克 蚁收 茧量 。 影
２ 人工 养殖 技 术
２１ 种 螺 来 源 ．
时， 少投 或不 投 ， 投喂 时沿 池塘 四 周投放 。
２５ 水 体 调 控 ．
人工 养殖 田螺 。 求养 殖 户注意 调控 水 质 ， 持 水体 透 要 保 明度 ３ ｍ左 右 ， 质 过肥 时 则要 进 行换 水 ， ０ｃ 水 若水 质 偏瘦 则 要增 加 肥 料 。 高 温 季 节经 常 换 水 ， 深 水 位 ， 止水 温 偏 在 加 防 高。 高温 季 节加 大水 流量 ， 以控 制 水温 升 高和保 证 水体 溶 氧 充 足 。 期泼 洒 生石 灰进 行 水体 消毒 ， 定 １ｍ水 深 用量 为 １ ０ ５－
现 代农 业科 技
２ １ 第 ９期 ０ ２年
动物 科学
中华 圆 田螺 特征 特 性及 池塘 人 工 养殖 技 术
王 明 宝 ・ 陈 斌
（ 江 苏 省 水产 技 术推 广站 ， 苏 南京 ２ ０ ３ ； 南京 市栖 霞 区 水 产 技 术 指 导 站 ） 江 １０ ６
摘 要 简述 了 中华 圆田螺 的 生物 学特征 和 生 活 习性 。 结 了其池 塘人 工养 殖技 术 ， 总 包括 种螺 来 源、 自然繁 殖、 塘 准备 、 学投饵 、 池 科 水 体调 控 、 日常管理 、 害 防治 、 病 收获 和捕 捞等 ， 以期 为 中华 圆 田螺的人 工养 殖提供 技术 参考 。 关键 词 中华 圆田螺 ； 特征 特性 ； 池塘 ； 工 养殖 人 中 图分 类号 ￥ ６ ．８１ ９ ６２ ＋ 文 献标识 码 Ｂ 文 章编 号 １０ — ７ ９ ２ １ ） ９ ０ ４ — １ ０ ７ ５ ３ （ ０ ２ ０ — ３ ３ ０
况调 整 投喂 量 ， 一般在 水 温 １ ～ ０℃， ５３ 日投 喂 量 为螺 体 重 的 １ ％左右 。 ７ｄ投 喂 ２ ３次 。 每 ～ 当水 温 高 于 ３ ０℃或 低 于 １ ＝ ５ｃ Ｉ
人 工饵 料 ， 括 菜叶 、 包 麦麸 、 蔬果 、 动物 下脚 料 、 糠 等 。 米 田螺
３ ０ｋ／ｍ２每 隔 ７ｄ泼 洒 １ ， 以有 效增 加 水 体 钙 含 量 ， ０ ｇ ｈ ． 次 可
人 工饲 养用 于 繁殖 的 亲螺 ， 求 体 圆 、 要 壳薄 、 泽淡 褐 、 色 个 大尾 钝 、 壳 口厣 片盖 完整 、 介 螺壳 无 破损 、 新鲜 和 活力 强 。
花 生 、 莲 、 萍 等 水 生植 物 供 田螺 隐 蔽栖 息 。 水 浮 田螺 投放 前
１ ０ｄ左右 ， 全池 施 生石 灰 １１ ５ｋ／ｍ 清塘 ，－ ２ ｇｈ ２ ３ ４ｄ后 在 池 塘 四周 堆放 有机 肥 料 和繁 殖 饵料 生物 供 田螺摄 食 。 塘 养 殖 池
中可搭 配花 白鲢 夏花 鱼种 １５ ０ ２２ ０尾／ｍ 。 ０ ～ ５ ｈ
生长 适 宜水 温 范 围为 ２ 一 ８℃ 。５℃以下 停止 摄 食 ，０℃以 Ｏ２ １ ｌ
下入 土 冬 眠 ， 年 春 季 水 温 回 升 至 １ 翌 ５℃以 上 ， 重新 出穴 摄 食； 当温 度 超 过 ３ ０℃时 ， 田螺 为 了 避 暑 ， 肉体 缩 入 螺 壳 内 ， 停止摄食。 钻入 泥土 。
３３ 饲 养 点 严 重 分 散 －
【】 忠 兵 ． 国 家 蚕 人 工 饲 料 育 研 究 现 状 及 应 用 前 景 ［． 牧 与 饲 料 科 ２钱 我 Ｊ畜 ］ 学 ，０ ０ ９ ：１— １ ，３ ． ２ １ （ ） １７ １ ８ １ ３ 【］ 如 斌 ＿、 共 育 技 术 要 点 ［． 牧 与 饲 料 科 学 ，Ｏ ９ ５ ：６ — ７ ． ３张 ／蚕 Ｊ Ｊ畜 】 ２ Ｏ （ ）１９ １０ ［］ 帆 ． 常 见 病 的 症 状 识 别 技 术 叨 ． 牧 与 饲 料 科 学 ，００（５ ：６ ４孙 蚕 畜 ２ １ ２ ）９ —
清 除水 中 杂草 等杂物 ， 防止 蛇 、 、 等敌 害侵入 。 鼠 鸟 （ 下转 第 ３ ７页 ） ４
３３ ４
而 圆 ， 部左 右 两触 角 向 前方 伸展 ， 头 大小 相 同 。 壳 凹平 。 厣 田
螺每 年 ３ —４月开始 繁 殖 ，— ８月为 繁殖 高峰 期 。 ６ 田螺 系胎 生动物 ， 螺 一般 是 分批 产 子 ， 只 田螺 每次 可 产 ｌ ～ ５个 雌 每 ５３ 小 田螺 ， 螺 产 仔 后 ， 母 需翌 年 同期 后 才能 再 次 繁 殖 。 产 出 刚
中华 圆 田螺 （ ｉａｇｐ ｌｄｎ ａ ａｅｓｓ ， Ｃｐ ｎ ｏ ａｕ ｉａｃｈ ｙｎ ｉ） 俗名 田螺 、 香 螺 ， 软体动物门 、 足纲 、 属 腹 田螺 科 、 田螺 属 。 我 国分 布 圆 在 很广， 以长 江 流 域 为 甚 ， 一 种 淡水 甲壳 类 动物 。 肉质 鲜 是 其 美 ， 养 丰富 ， 受 人们 喜 爱 。 年来 ， 营 深 近 随着 中 华圆 田螺市 场 需 求量 不 断 攀 升 ， 益 十分 可 观 ， 殖 技 术 日臻 完 善 ， 此 效 养 因 开展 大规 模 人 工 养 殖 势在 必 行 ［］近 １ 】 。 ０年 来 。 苏 地 区 养 － ４ 江 蟹 产 业 的迅 猛 发 展 ， 田螺 的 需 求 量 不 断 攀 升 。 靠 自然 生 只 长 野 生 资 源远 远 不能 满 足 市场 的需 求 。 些养 殖 户 也 开 始 一 在 零 星养 殖 ， 市场 价格 越 来越 高 ， 苏州 地 区最高 峰 时达 ８ １ ～０ 元／ｇ 因 此开 展规 模化 池塘 田螺 人 工养 殖前 景十 分广 阔 。 ｋ，
９ １ ． ７， ０１
２１ ０ １年春 期杭 州 蚕种 场 共有 饲养 点 ４个 ， 制种 点 ２个 ，
（ 上接 第 ３ ３页） ４
２７ 病 害 防 治 ．
成 螺 陆 续 捕捞 上市 。 年 清明 前 后捕 捞 的 田螺 肉 味最 为 鲜 每 美。 采取 带水 抄 网捕 捞和 设置 地 笼 的方法 ； 水 温 较 高 的夏 在
泥土冬眠 ， 在越 冬 期 不 吃食 ， 养 殖 池塘 仍 需保 持 水 深 １－ 但 ０
１ ｍ． 般 每 ７ｄ换 水 １次 ， ５ｃ 一 以保 持 水体 中适 当的 溶氧 。 有 条 件 的池塘 采取 微流 水形 式 ， 保持 水位 在 ３ 左右 。 ０ｃ ｍ
２６ 日常 管 理 ．
养 。 意 田螺 雌 雄 区别 ， 螺体 小 而长 ， 端 向右 内 弯曲 ， 注 雄 末 其 弯 曲部 分 即生 殖器 ， 部右 触 角较 左 触角 粗而 短 ； 螺 体 大 头 雌
坚 持 每 日巡 塘 ， 养殖 过 程 中 ， 螺体 已经 缺 钙 ， 表 在 如 则
现 为 螺厣 四 周有 螺 肉挤 出 ， 此时 注 意补 充钙 含量 。 饵料 生 物 不足 时 ， 厣吸 入 螺 壳 内较 深 ， 增加 投 喂 。 时检 查 饵 料 螺 应 及 生物 丰欠 情况 、 田螺 的 生长 情况 以 及水 质肥 瘦 状况 等 。 田 在 螺 产仔 阶 段 ， 了防 止仔 螺 钻入 其 中致死 ， 当经 常 翻动 成 为 应 堆 状 的粪 肥 。 外 ， 禁流 入受 农 药 、 肥污 染 的水 源 ； 格 此 严 化 严 禁 止 鸭 、 等禽 类 进 入 田螺 养 殖 池 ， 鹅 以保 护 田螺生 长 。 时 及
ｌ 特 征 特 性
的小 螺养 ６个 月 后 可达 ３ ５ｇ以 上 ， ～ ９个 月可 达 ９ｇ左右 。
２３ 池 塘 准 备 ．
池塘 一 般要 求水 深 ０８ １ ．～ ． 为 宜 ，Ｈ 值 ７５左 右 ， ０ｍ ｐ ． 溶 氧 ５ｍｇ 。 塘底 泥保 持 厚 度 为 １ ～ ５ｃ 的 淤 泥 ， 于 田 ／ 池 Ｌ ０ １ ｍ 便 螺爬 行 、 食 、 息 等 。 螺放 养 前 ２ ３ｄ 沿 池塘 堆 肥 （ ） 取 栖 种 ～ ， 粪 ３０ ４５ｔ ｍ２池塘 面积 无特 殊要 求 ， ．～ ． ／ 。 ｈ 面积 大 的可 种植 一 些水