夏季最适合喝的几种银耳汤食谱
清热降火的菜谱
清热降火的菜谱长期上火给人们带来的影响是很大的，降火要多吃一些清热降火的食物。
以下是由店铺整理关于清热降火的菜谱，希望大家喜欢!清热降火的菜谱去火食谱一、莲子银耳汤材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。
2、汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。
去火食谱二、雪梨青萝卜炖猪瘦肉材料：雪梨1个，青萝卜1个，红枣4个，猪瘦肉250克，生姜2片。
做法：1、将各物洗净。
2、雪梨、青萝卜去皮、切块。
3、猪瘦肉切小方块状，红枣去核。
4、以上材料一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐。
功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。
去火食谱三、糖醋萝卜材料：白萝卜1根，蜂蜜、糖、白醋各适量。
做法：1、萝卜洗净，切片，切的薄一点。
2、切好的小萝卜用盐腌5、6分钟3、将蜂蜜白醋混合，调成糖醋蜜汁功效：萝卜有“冬日小人参”之称，冬日里，萝卜是“灭火”最好的食物。
很多人惯有的作法一般都是萝卜炖排骨之类的。
其实，萝卜不拿去炖或是蒸煮直接凉拌味道也是很可口的。
去火食谱四、猪肝枸杞菜汤材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。
做法：1、猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。
2、将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。
3、猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。
4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。
5、放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
银耳莲子汤减肥效果好吗？银耳莲子汤的几种做法【养生食谱大全】
银耳莲子汤减肥效果好吗？银耳莲子汤的几种做法
文章导读
银耳莲子汤，就是以银耳和莲子为主食材制作而成的一种汤，由于银耳中有大量的膳食纤维，所以多吃银耳莲子汤，可以减肥。
当然，银耳莲子也可以配合其他食物，做成多种不同的银耳莲子汤，比如说枸杞银耳莲子汤、百合银耳莲子汤、薏仁银耳
莲子汤等。
下面为大家详细介绍银耳莲子汤的相关知识！
耳莲子汤能不能减肥
其实答案是可以的。
银耳中含有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少
脂肪吸收，现在越来越多的人用来做减肥最佳食材。
由此可见，银耳不仅是美容的圣品，而它的减肥功效更是相当的不错。
枸杞银耳莲子汤
你知道枸杞银耳莲子汤怎么做吗？首先准备好莲子，白木耳，红枣，枸杞，人参须，冰糖。
燥莲子先净泡一晚；白木耳泡水30分钟后去粗蒂，切小块备用;红枣及枸杞先过一下热水，红枣尾部切十字；取一锅加入约2公升的水，先加入白木耳、红枣、枸杞、人参
须用小火煮个10分钟；再加入莲子用中小火续煮30~40分钟，起锅前加入冰糖即可。
百合银耳莲子汤
你知道百合银耳莲子汤的做法吗？首先准备新鲜莲子150g，百合80g，红枣6颗，新。
银耳的介绍
银耳的介绍：银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。
又称白木耳、雪耳、银耳子等。
性平，味甘、淡、无毒。
银耳滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。
银耳用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
对女性还有很好的嫩肤美容功效。
银耳汤秋冬喝滋润去燥，夏天冰镇喝后甜糯冰爽，是做汤的好材料。
银耳汤用小火慢熬至汤汁粘稠，有补胶原的功效，美容润肤养颜哦！银耳莲子汤最适合美容养颜，去火排毒，冰镇过后又甜又清爽，营养丰富，香甜软糯，是夏季好食谱。
1.银耳莲子汤的做法：银耳泡发后去蒂、洗净，撕成小朵；莲子在温水中浸泡2个小时；红枣用温水浸泡10分钟，刷净；枸杞洗净备用。
锅中倒入清水煮开，放入银耳、红枣、莲子，熬开之后可以加一部分冰糖进去先入味。
小火焖煮40分钟，将枸杞、剩下的冰糖放入锅中。
几分钟后待糖汁粘稠、银耳软烂，关火、盛入碗内。
2、红枣花生枸杞银耳汤银耳泡发后去蒂、洗净，撕成小朵；莲子在温水中浸泡2个小时备用；红枣用温水浸泡10分钟，用小刷刷干净；枸杞洗净备用；花生洗净备用。
银耳、花生、莲子、红枣、清水放入锅中中火煮开，放入部分冰糖炖20分钟后，加冰糖、枸杞炖10分钟即可。
3.雪梨银耳汤的做法雪梨银耳汤原料：雪梨2个，银耳50克、冰糖100克。
雪梨银耳汤的做法：雪梨切片，银耳泡软去掉硬根。
锅内加水、雪梨、银耳、冰糖，煮30分钟，即可食用。
雪梨银耳汤功用：益气、滋阴、止咳，适用于肺虚咳嗽、短气干咳等。
4冰糖银耳汤原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖做法:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。
也可放入冰箱中冷却后食用。
5.枸杞银耳汤的做法枸杞银耳汤原料：枸杞子10克，水发银耳100克，冰糖50克，桂花适量。
枸杞银耳汤做法：将水发银耳洗净后去蒂，撕成小片，与洗净的枸杞子一同放人沙锅中，加水适量，煎煮20分钟，加人冰糖熬化，撇去浮沫，撒入桂花即成。
如何炖银耳雪梨汤说明文300字作文
如何炖银耳雪梨汤说明文300字作文篇一：《如何炖银耳雪梨汤》嗨，小伙伴们！今天我要给你们分享一道超级好喝又对身体特别好的汤——银耳雪梨汤。
我第一次喝银耳雪梨汤是在奶奶家。
那天我有点咳嗽，嗓子也不舒服。
奶奶就神秘兮兮地说要给我做个好东西。
只见奶奶从柜子里拿出了银耳和雪梨，我当时就好奇得不得了，这两个东西能做出啥美味呀？要做这道汤呢，首先得准备食材。
咱们得有一朵银耳，这银耳呀，就像一朵白色的大花，干干的，皱皱巴巴的。
还有一个雪梨，雪梨就像一个小胖子，圆滚滚的，表皮滑溜溜的。
另外呢，还可以准备一些冰糖，冰糖就像小冰块一样，亮晶晶的。
先把银耳放到清水里泡一泡，这时候的银耳可有趣啦，就像一个在水里慢慢苏醒的小精灵。
泡发后的银耳变得胖乎乎的，摸起来软软的。
然后把银耳的根部去掉，撕成一小朵一小朵的，就像把一朵大花拆成了好多小花似的。
接着处理雪梨，把雪梨洗干净，去皮。
哎呀，这雪梨的皮还不太好削呢，我一开始帮奶奶削的时候，总是削得坑坑洼洼的。
削好皮后，把雪梨切成小块，这小块雪梨就像一个个小方块。
现在把银耳放到锅里，加上适量的水，开大火煮。
煮一会儿你就会发现，锅里的银耳开始翻滚起来了，就像在锅里跳舞一样。
等煮个十几分钟后，再把雪梨块放进去。
这时候你看呀，雪梨块就像一个个小客人，跳进了银耳的怀抱里。
再接着放入几块冰糖，冰糖一进去，就像给这场聚会带来了甜蜜的气息。
然后转小火慢慢炖。
在炖的过程中，你能闻到一股淡淡的香味，那香味就像一只小手，一直勾着你的鼻子，让你忍不住想去看看汤炖得怎么样了。
小火慢慢炖上个三四十分钟吧，你会看到银耳变得更加浓稠了，雪梨也变得软软的。
这时候的银耳雪梨汤就大功告成啦。
你看这银耳雪梨汤，盛到碗里，白白的银耳，透明的雪梨，还有亮晶晶的冰糖，就像一幅美丽的画。
喝一口，哇，甜甜的，滑滑的，银耳就像果冻一样在嘴里滑来滑去，雪梨呢，吃起来软软糯糯的。
如果是在嗓子不舒服的时候喝，就感觉嗓子被温柔地抚摸了一样，可舒服了。
学做食疗养生食谱
学做食疗养生食谱
食疗养生食谱一：红枣薏米粥
食材：红枣10颗、薏米50克、糯米50克、冰糖适量
做法：
1. 将红枣洗净，去核备用。
2. 薏米和糯米洗净后混合，加入适量水浸泡半小时。
3. 将泡软的薏米和糯米连同水一起倒入锅中，用中小火煮熟至粥稠。
4. 加入红枣和冰糖，继续煮煮熟。
5. 搅拌均匀后即可享用，早晚各食用一碗。
食疗养生食谱二：银耳莲子羹
食材：银耳20克、莲子30克、冰糖适量
做法：
1. 将银耳和莲子分别洗净，银耳用清水泡软备用。
2. 将泡软的银耳放入锅中，加入适量水和莲子，小火煮煮熟。
3. 加入适量冰糖，慢慢熬煮至糖溶化。
4. 煮熟后搅拌均匀，关火待凉即可食用。
食疗养生食谱三：苦瓜瘦肉汤
食材：苦瓜1根、瘦肉150克、生姜适量、盐适量
做法：
1. 苦瓜去皮后切成薄片，瘦肉切成薄片备用。
2. 生姜切成细片备用。
3. 将苦瓜片放入开水中焯水，捞出备用。
4. 锅中放入适量水，加入生姜和瘦肉，煮至肉熟。
5. 加入焯水过的苦瓜片，继续煮煮片刻。
6. 最后加入适量盐调味，煮片刻即可关火食用。
食疗养生食谱四：山药炖鸡蛋
食材：山药200克、鸡蛋2个、瘦肉50克、生姜适量、盐适量
做法：
1. 山药去皮切成小块，鸡蛋煮熟剥壳备用。
2. 锅中放入适量水，加入生姜和瘦肉，煮片刻。
3. 加入山药块和鸡蛋，继续煮煮片刻。
4. 最后加入适量盐调味，煮至山药熟烂即可关火食用。
盘点银耳七种吃法 健康好气色吃出来
盘点银耳七种吃法健康好气色吃出来银耳又叫做是白木耳、雪耳以及银耳子等，其有“菌中之冠”的美称。
中医指出，银耳性平，味甘，是名贵的营养滋补的佳品，同时还是扶正强壮的补药。
银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效，下面小编就跟大家介绍银耳七种美味吃法，让你吃出健康气色，一起来学学吧!银耳南瓜粥原料：南瓜，银耳，大米。
做法：1、南瓜去皮去瓤，切块2、银耳，用水发好，洗净3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
银耳拌黄瓜原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
做法：1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。
然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。
然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以了。
洋参银耳炖燕窝西洋参补气养阴，清热生津。
用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干银耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效燕窝，养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效材料：西洋参片15克、银耳20克、燕窝20克、生姜5克、葱5克。
调味料：精盐3克、味精4克。
制法：1、西洋参片、银耳、燕窝用清水浸透，生姜切片，葱切段。
2、将处理好的西洋参片、银耳、燕窝、姜片、葱段一起放入炖盅内，加入清水炖2小时。
3、调入精盐、味精即成。
特点：西洋参可补气养阴，与有很好美肤效果的燕窝和银耳同炖，确实是极尽养颜功效的佳品。
莴笋炒银耳原料：莴笋、红椒、银耳。
做法：步骤1、将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。
步骤2、银耳用水泡发，红椒切丝。
步骤3、锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。
步骤4、最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。
甜品炖汤养生食谱大全
甜品炖汤养生食谱大全1. 黑豆红豆薏米糖水将黑豆、红豆、薏米用清水浸泡数小时，然后加入适量清水煮沸。
再将火调至小火煮30分钟，加入冰糖搅拌至完全融化即可享用。
2. 菊花枸杞银耳糖水将菊花、枸杞和银耳用清水洗净，然后将银耳撕成小片。
将所有材料加入适量清水中，用小火煮沸20分钟。
最后加入冰糖搅拌至完全融化，即可食用。
3. 莲子百合红枣糖水将莲子、百合和红枣用清水浸泡数小时，然后将红枣去核。
将全部材料放入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸30分钟。
最后加入冰糖搅拌至完全融化，即可享用。
4. 枸杞杏仁红枣糊将枸杞、杏仁和红枣用清水洗净，然后将红枣去核。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸30分钟。
最后用搅拌器将材料打成糊状即可食用。
5. 绿豆薏米汤将绿豆和薏米用清水浸泡数小时，然后加入适量清水煮沸。
再将火调至小火煮30分钟，加入冰糖搅拌至完全融化即可享用。
6. 花生红枣牛奶糊将花生用清水浸泡数小时，然后加入适量清水煮沸。
再将火调至小火煮30分钟，过滤掉花生渣。
将红枣去核后加入煮沸的花生汤中，再加入适量牛奶，搅拌至均匀即可食用。
7. 百合红豆薏米糖水将百合和红豆用清水浸泡数小时，然后加入适量清水煮沸。
再将火调至小火煮30分钟，加入冰糖搅拌至完全融化即可享用。
8. 杏仁豆腐将杏仁用温水浸泡至皮肤松软，剥去外皮。
将泡软的杏仁用搅拌器打成糊状，加入适量牛奶和糖，搅拌均匀。
然后将糊状物加热至沸腾，冷却后放入冰箱冷藏4小时，即可食用。
9. 枸杞红豆薏米糖水将枸杞和红豆用清水浸泡数小时，然后加入适量清水煮沸。
再将火调至小火煮30分钟，加入冰糖搅拌至完全融化即可享用。
10. 黄豆红枣汤将黄豆和红枣用清水浸泡数小时。
将全部材料放入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸30分钟。
最后加入冰糖搅拌至完全融化，即可食用。
11. 桂圆红枣糖水将桂圆肉和红枣用清水浸泡数小时，然后将红枣去核。
将全部材料加入适量清水中，用小火煮沸20分钟。
详解银耳的六种吃法 吃出健康好气色
详解银耳的六种吃法吃出健康好气色详解银耳的六种吃法吃出健康好气色。
银耳又叫做是白木耳、雪耳以及银耳子等，其有“菌中之冠”的美称。
中医指出，银耳性平，味甘，是名贵的营养滋补的佳品，同时还是扶正强壮的补药。
银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效，下面我们就来看一下银耳的做法有哪些：银耳南瓜粥原料：南瓜，银耳，大米。
做法：1、南瓜去皮去瓤，切块2、银耳，用水发好，洗净3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
银耳拌黄瓜原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
做法：1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。
然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。
然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以了。
洋参银耳炖燕窝西洋参补气养阴，清热生津。
用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干银耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效燕窝，养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效材料：西洋参片15克、银耳20克、燕窝20克、生姜5克、葱5克。
调味料：精盐3克、味精4克。
制法：1、西洋参片、银耳、燕窝用清水浸透，生姜切片，葱切段。
2、将处理好的西洋参片、银耳、燕窝、姜片、葱段一起放入炖盅内，加入清水炖2小时。
3、调入精盐、味精即成。
特点：西洋参可补气养阴，与有很好美肤效果的燕窝和银耳同炖，确实是极尽养颜功效的佳品。
莴笋炒银耳原料：莴笋、红椒、银耳。
做法：步骤1、将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。
步骤2、银耳用水泡发，红椒切丝。
步骤3、锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。
步骤4、最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。
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夏季最适合喝的几种银耳汤食谱
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。
银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。
而且这个时候喝银耳汤最有助保健。
5678养生网的养生食谱专题向大家推荐几种以银耳为主料的夏季养生汤！
一、银耳汤
做法：取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，对入70%的清水。
先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。
将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。
也可放入冰箱中冷却后食用。
滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。
对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。
二、银耳红枣汤
银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
做法：银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时以上将银耳尾端蒂摘去，摘好的银耳放入水中，小火炖四小时，红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖，中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火，可冷食，可热食，凉后放冰箱冷藏。
三、百合银耳汤
百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。
做法：白木耳2个，鲜百合30克，枸杞2小匙，红枣10个，冰糖2大匙。
白木耳放入冷水中泡软，取出，撕成小块；鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出、沥干，去核，锅中倒入3杯水煮开，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀，再煮约10～15分钟即可。
四、银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。
做法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24
朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
五、燕窝银耳羹
夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。
做法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。
将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。
用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
六、银耳石斛羹
夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。
要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。
做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
七、冰糖银耳汤
夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。
做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
八、银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。
而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。
做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。