莴笋叶子汤的做法大全
莴笋叶子汤的做法大全
关于《 莴笋叶子汤的做法大全 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
青笋是我们现实生活中十分普遍的食材，而莴笋叶也是十分美味可口的，莴笋叶在其中带有很多的矿物及其多种多样营养元素，不但口味口味淡可口，并且味儿也很好，常常服用对身心健康也是有一定的益处，而莴笋叶子汤也是较为普遍的作法，能够将莴笋叶子清理干净后放进开水中，添加调料后放进生鸡蛋就可以。
莴笋叶子汤
原材料
莴笋叶，生鸡蛋，盐，味精，芝麻油
作法
1.水烧开后加盐(那样莴笋叶会更绿汤也不会变黑)滚翻后放进发菜和莴笋叶。
2.煮沸后生鸡蛋搅拌，边搅边淋，放进味精沸腾后熄火，浇上芝麻油就可以。
草菇莴笋汤
原材料
主要材料：草菇150克，青笋100克，调味品：食用油10克，姜3克，野山椒8克，盐3克
作法
1.草菇去尽根蒂、细沙，清洗后掰成块;
2.青笋去黄叶、树根皮，切发展7公分的条儿，清洗备用;
3.坐锅打火加点油，待油烧开后，放青笋条、草菇块同炒，添加姜、盐、野山椒，再添加白汤;
4.煮至青笋断生，捞去姜及野山椒无需，倒进汤碗就可以。
猪骨头莴笋汤
原材料
猪棒骨，青笋，姜，米酒，盐
作法
1、猪骨头清洗入开水锅中焯烫流血沫，捞起来清洗。
2、青笋去根削皮去叶，清洗切滚刀块。
3、锅中放水未过猪骨头，大火烧开。
4、放姜、米酒文火烧煮2个钟头上下。
5、最终放进青笋、适当盐续煮20-30分钟就可以。
红娘鱼莴笋汤
原材料
主要材料：红娘鱼1条(约400克)，青笋400克，调料：盐2茶勺，鸡精1/4茶勺，白胡椒粉1/4茶勺，米酒2茶勺，姜片3片，干淀粉1茶勺
作法
1、红娘鱼去鳞、鳃和内脏器官清理干净控干水份，切割成4段，表层拍干淀粉。
2、青笋削皮清洗切割成丝。
3、起油锅，水温升到7成热时，放进鱼段煎至鱼片淡黄，加一定量沸水，放进姜片和米酒大火烧开煮15分鐘，之锅内料汁成乳白色。
4、放进莴笋丝煮2分鐘，放盐、白胡椒粉、鸡精调料就可以起锅。
养颜汤的做法大全
养颜汤的做法大全
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女性这一生都会美容养颜的道上，总觉得自身不足好看。来到树轮会想逆生长，终究喜爱他人管自身叫姐姐。面色红润光洁是每一个女性的追求完美，这一点来到哪个年龄层全是一样的。除开中药材还能够食疗，很多人的饮食不规律连三餐都难以确保更不要说为自己美容养颜了。下边强烈推荐几个简易的养颜汤吧，期待大伙儿喜爱。
一 非常简单的身体排毒美容养颜汤： 芝炖猪蹄作法详细介绍 有美容养颜的作用-美容养颜汤-煲汤-粤菜馆-地 ... 民俗称野生灵芝为 " 永生不死 " 药，关键取决于它具备养颜护肤之作用，能减缓身体衰退。
男性会烧菜?一点也不新奇!为什么说就需要女人下的客厅入得餐厅厨房的?美容养颜调养汤做法有几种都不清楚?白过了!男的也一样!会几种家常小炒的作法未来才不容易受媳妇的欺压!漂亮美女能作出私家菜，男性也可以应当有自身的潮男特色美食!美容养颜调养汤做法十分的生活中，这家常小菜搞好了你可能都不清楚自身作出了一道特色美食!烧菜不但要美味,更关键的是作出身心健康这一美容养颜调养汤做法便是今日的强烈推荐菜!实际上美容养颜调养汤做法没什么一定要遵照的固定不动规律,礼拜天里,依照亲人的口感,花点思绪,认真得去为亲人做下平常没空去试着的菜肴,早已是多么的幸福的事儿了啊!
美容养颜调养汤做法
关键字:身体排毒 美容养颜 调养汤
美容养颜调养汤具有美容养颜的功效，还不必担心给自己皮肤留安全隐患。原材料简单做法也不会太难，关键是身体排毒实际效果显著，常饮皮肤也嫩白细致有光泽度。
原材料就二种：萝卜，明虾。
萝卜，民俗一直有箩卜十月小人参的叫法，表明秋風一起，便是喝白萝卜汤的好时候了。萝卜含有优质蛋白质和维C，所含发热量少，甲基纤维素却许多 。箩卜中的芥子油和甲基纤维素可推动肠胃肠蠕动，有利于身体废弃物的排出来。用它来熬汤能够软化血管、消炎祛毒、益气养血活肤;
熟地汤的做法大全
熟地汤的做法大全
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熟地在日常生活中是较为普遍的，熟地具备一定的功效与作用，也有些人将熟地用以烹制。很多人会用熟地来煮汤，熟地汤的营养成分是比较丰富的，作法也是非常简单而多种多样的。不一样的食物还可以展现出不一样的饮食疗法实际效果，熟地汤还能够用于医治处理许多 病症问题。
1.熟地龙骨汤
棒骨砍两截（买骨骼的情况下让老师傅砍开，要不然家中的菜刀就废了，经验分享）在热好的锅中不加点油，煸炒一下棒骨，好除掉鲜血，火锅添加3／5的水并开火灾烧开，把棒骨、生熟地、姜片、小枣放进火锅，烧开后转文火再煲两个小时。
2.东瓜熟地汤
最先将东瓜洗干净，一定要带皮，并且皮要用软毛刷刷干净，切四方块备用。将骨骼洗干净和薏仁米。将猪骨头、薏仁米、生地黄、熟地，一起放入火锅里放水，用火灾烧开十分钟。烧开后改成文火添加东瓜炖1钟头就可以。
3.别的
生地黄做成熟地后，药效由寒变微温，其作用也产生变化，变成补血药。熟地配川芎、赤芍、羌活便是赫赫有名的“四物汤”，常见于医治血寒症。熟地配赤芍能护肝，配柏子仁可养神，配桂圆肉能养脾，配乌药则通血脉。但熟地生湿滞脾，妨碍消化吸收，故脾虚少食、腹满大便糖稀者不适合服食。 生地黄与熟地药用价值是不一样的，不能将两药相互之间替用。二者均能补阴生津止渴，治肾阴虚津亏诸症。生地黄善于散血，熟地善于补血补气。生地熟地一起煲的汤，一边在给你散血祛痘热，一边在给你补血补气。
羊杂汤的做法大全
羊杂汤的做法大全
羊杂汤：
原料：羊头肉800克。
辅料：羊肺50克、羊肥肠(大肠)50克、羊心50克、羊肚50克、香菜100克。
调料：大葱60克、姜30克、大蒜（白皮）50克、盐15克、味精3克、胡椒粉1克、料酒25克、醋15克。
做法：
1、把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用；
2、将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片；
3、将各种羊杂、葱结20克（打结）、姜块25克（切片）等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。
特色：
此菜用羊杂制成，汤汁乳白色，羊杂酥烂醇香，气味浓鲜，冬日汤菜，家宴
上品。
菜系及功效：川菜 肝调养食谱 补血食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧羊杂汤的制作材料：主料：白萝卜300克
辅料：羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,羊肺50克
调料：盐15克,味精2克,料酒20克,姜15克,大葱15克,胡椒粉2克,花椒2克
教您羊杂汤怎么做，如何做羊杂汤
1. 将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水；
2. 放入沸水锅氽一水捞起洗净；
3. 白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；
4. 锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫；
5. 下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片；
瓦罐汤做法大全
“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。
制作“瓦缸煨汤”的大瓦缸系粗陶制成。缸的底部放有一个圆形铁筒，里面可装木炭，用来烧火。缸内有三层铁架，可以放约30多个小瓦罐。缸的顶部有一铁盖，可以随时揭开，加木炭、放瓦罐都是用一个铁制的夹子从顶部伸进去进行。用于装汤的小瓦罐高约18厘米，直径约20厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌，此外小罐上面还有一个小盖，盖上有一小孔，用于煨汤时排出多余的热气。
煨汤时，需将各种原料治净后放入小瓦罐内，再加入调料，掺入清水,最好用纯净水，盖上盖，将瓦罐码入瓦缸内的铁架上，点燃木炭，将汤煨8~12小时，取出即成。
制作“瓦缸煨汤”的用料很广泛，鸡鸭、牛肉、猪肉、海产、野味、竹笋、菌类、豆制品、蔬菜等，都可用来制作“瓦缸煨汤”。制作“瓦缸煨汤”时还需注意以下几点:
1、一般只往瓦罐内掺入清水或纯净水，而不能用吊制的鲜汤，其目的是保证各种不同风味的煨汤都原汁原味。
2、瓦罐加盖前，需先用一张铝箔纸将瓦罐口封住，然后再加盖，以保证瓦罐密封良好。
3、 需根据不同原料的不同性质来确定煨制的时间。一般的原料煨制约8小时，质地较为老韧的原料如牛肉、土鸡、老鸭等则需煨制10~12小时。
4、大瓦缸内不同的位置，其火力的大小是不一样的，因此煨制时应注意掌握好大火和小火的合理搭配。一般是先用大火将瓦罐内的汤烧开，再用小火将汤煨熟。
5、一罐汤煨约4~5小时后应“翻坛”，即把瓦罐调换一下位置，以免瓦罐因接近火力大的位置而被煨干汤汁。
下面就介绍几款“瓦缸煨汤”的具体制法，供参考。
绿豆紫菜煨排骨
原料:猪肋排500克 绿豆100克 紫菜50克 淡菜25克 姜片10克
葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量
厨房美食菜谱：莴笋叶炒猪脚的做法
厨房美食菜谱：莴笋叶炒猪脚的做法
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。
食材
主料：
猪脚
莴笋叶
油适量
盐适量
生抽适量
蒜头适量
姜适量
步骤
1.猪脚是已经清汤做熟的（猪脚的做法请看：/recipe/852065）
2.莴笋叶洗净切段，蒜头和姜切碎。
3.热油炒香姜蒜粒，加入猪脚一起翻炒。
4.加入莴笋叶大火翻炒。
5.加入一点点生抽，适量的盐炒匀，莴笋断生即可。
6.装盘上菜了！
小贴士：莴笋叶炒至断生即可；
莴笋叶多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复， 故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
肉圆子汤的做法大全_圆子汤菜谱做法
肉圆子汤的做法大全_圆子汤菜谱做法
圆子汤菜谱做法：黑芝麻山药圆子汤
材料
用料山药150克，鸡蛋清3个，黑芝麻50克，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉、青红丝、熟猪油各适量。
做法
1、将山药蒸熟压制成泥，用鸡蛋清、湿淀粉和匀，搅拌成稠糊，加入洗净的黑芝麻、熟猪油搅拌均匀。
2、锅内放清水、白砂糖、蜂蜜烧开，将山药泥挤成圆子放入锅内，以小火保持汤呈微微沸腾状态。
3、待山药圆子浮起后改大火，用湿淀粉收汁，以青红丝点缀即成。
功效
补肾益精，乌发养颜。
圆子汤菜谱做法：丝瓜豆腐圆子汤
材料
丝瓜400克、胆水豆腐半箱、肉圆子150克、生抽、豆粉、葱花、姜、盐
做法
1、丝瓜削皮切长条段、豆腐切块用开水煮哈，肉喳喳用生抽、豆粉、姜末调好，做成圆子。 2、热油锅放丝瓜炒哈，加水，放姜片烧开，再放圆子和豆腐煮，不能盖锅盖哈，盖锅盖丝瓜会变黄。
3、圆子煮熟了就放盐和葱花即可。
圆子汤菜谱做法：酸菜圆子汤
材料
猪夹心肉(肥三瘦七)200克，酸菜200克。调料盐10克，鸡精8克，胡椒粉5克，酱油2克，葱花15克，骨头汤400克，猪油30克，蛋清60克，泡椒10克，泡姜10克，淀粉30克。
做法
1、夹心肉洗净，切成小块，用刀背斩成泥，加蛋清、盐5克、鸡精5克、淀粉搅打上劲备用;酸菜洗净后切成长6厘米、宽0.2厘米的细丝;泡椒洗净切小段;泡姜洗净后切末。
2、锅内放入猪油，烧至七成热时放入酸菜条、泡椒段、泡姜末大火煸炒2分钟至出香，放入骨头汤后大火烧开，待骨头汤冒小泡时改小火，将调好味的夹心肉泥汆成直径为2.5厘米的肉圆子下入锅中，一直用小火加热至肉圆子浮起后改用中火烧3分钟(边烧边打去浮沫)，放入盐5克、鸡精3克、胡椒粉、酱油调味后出锅，装入汤碗中撒葱花即可。
小诀窍
特点
肉圆子口感细腻，酸菜味浓。
鳖汤的做法大全
鳖汤的做法大全
关于《 鳖汤的做法大全 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信的大伙儿吃过各式各样的汤吧，不清楚大伙儿有没有吃过鳖汤呢，鳖汤是一种十分美味的东西，它不但美味可口，并且蕴涵了非常高的营养成分，长期性服用，对我们的人体大有益处，很多人都是用作汤，把鳖的营养成分所有溶在汤里边，能够是营养成分充足消化吸收，可能大伙儿针对鳖汤的做法还不太熟吧，下边就要我们一起来了解一下鳖汤的做法吧。
作法一：
原材料:取湖产活野生甲鱼1只(约1Kg上下)。取乌骨鸡一整只(约200克)葱、姜、大蒜各少量做为调料。提前准备白汤50克，米酒10克，食盐3克，鸡精2克，食用油30克，芝麻油5克，八角2粒，做为调味品。
制作方法：将活野生甲鱼剁头，控净血，清洗后放进开水中稍烫捞起来，刮净黑皮肤，再放进开水煮约5分鐘捞起来，解开硬盖，取下五脏，剁去爪尖，将野生甲鱼、鸡剁碎格子，用开水氽过。刮掉硬盖上的脏污薄皮。勺内放进食用油，用旺火烤热，放入葱、姜、大蒜、八角炝锅，出香气后烹入白汤、米酒，下野生甲鱼、黑椒鸡块，烧开去白沫子，改成中火烤约45分鐘，至野生甲鱼、黑椒鸡块软烂，汤呈奶白色时，挪到灶火，放进食盐、鸡精、芝麻油，调好口感即成
作法二：
制作方法:(1) 将野生甲鱼越过身来,背朝地,肚望天,当它用劲翻盘将颈部伸到最多时,快速用利刃在脖根一剁,随后提到控净血.然后,放进温度大约有70~80度，将屠宰后的野生甲鱼放到开水中,烫2~5分鐘(具体时间和溫度依据野生甲鱼的老嫩和时节把握)捞起来.
(2) 晾凉后(急不可耐者可以用冷水侵泡减温)用剪子或利刃在野生甲鱼的腹部割开十字伤口，挖到内脏器官，宰下四肢和尾稍,重要得把腿边的无盐黄油给摘掉.
(3) 也要把野生甲鱼全身的黝黑污皮轻轻地刮净.留意可别把裙板(也叫毛边，坐落于野生甲鱼周边，是野生甲鱼的身上味道最香美丽的一部分)划破或刮去.刮净黑皮肤后,清洗.即使基本清除竣工了.
厨房美食菜谱：凉拌菠菜莴笋叶的做法
厨房美食菜谱：凉拌菠菜莴笋叶的做法
这道菜吃起来真是非常的清凉爽口，现在市场是大批量的卖菠菜，便宜得很呐，买回来一些凉拌，煮面，做汤等等，真是既经济又营养
买回来的莴笋，上面的叶子很新鲜也不舍得丢掉，就和菠菜一块凉拌了，真的很好吃
食材
主料：
菠菜100g
莴笋叶
油适量
盐适量
蒜适量
生抽适量
醋适量
步骤
1.菠菜和莴笋叶摘洗干净
2.切成小段（也可以不切，依个人喜好来）
3.准备蒜瓣
4.切成碎末 5.菠菜和莴笋叶放开水中焯熟
6.捞出来过冷开水
7.然后挤干水分，放入干净的碗中
8.上面撒上蒜末
9.热锅烧油后浇到蒜末上面
10.放入少许盐
11.放少许生抽和醋
小贴士：菠菜用开水焯一下再吃，可去除里面含有的大量草酸
莴笋新鲜美味的十种做法
莴笋新鲜美味的十种做法莴笋新鲜美味的十种做法
莴笋肉质细嫩，适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“烧笋尖”“炝辣青笋”等。这些菜做法各异，可以让你体味莴笋的不同美味。
一、豆豉尖椒莴笋。
原料：豆豉尖椒莴笋。
辅料：花椒盐鸡精。
做法：
1、尖椒洗净切块，莴笋去皮切片。
2、准备豆豉花椒。
3、锅中放油爆香花椒。
4、下入豆豉煸炒。
5、放入尖椒笋片快速翻炒。
6、加入盐鸡精翻炒均匀即可。
豆豉尖椒莴笋
二、山药炒莴笋。
材料：山药莴笋姜蒜葱盐鸡精油。
做法：
1、山药莴笋去皮洗净。
2、山药切片泡清水中，莴笋切片葱切花。
3、热锅油5分热爆香姜蒜。
4、加山药莴笋大火翻炒1分钟。
5、加适量盐、鸡精翻炒均匀。
6、加葱花翻炒均匀即可。
三、鸡蛋炒莴笋。
原料：泡好的木耳80克、鸡蛋2个、莴笋300克。
调料：料酒2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)、香油1茶匙(5ml)。
做法：
1、木耳洗净，撕成小块，用水泡上。莴笋把边上的皮用刀撕去，洗净，切成小片备用，鸡蛋两个加少许料酒，打散备用。
2、锅中放少许油，油热后，倒入鸡蛋，滑开。
3、倒入木耳炒几下。
4、倒入莴笋。加入盐，起锅前淋少许香油即可。
四、素炒玉米莴笋丁。
材料：莴笋、甜玉米、枸杞子、海鲜粉、姜末、葱末、盐。
做法：
1、莴笋去皮切丁，甜玉米化冻，枸杞子泡开备用。
2、锅中放油烧热，下姜末、葱末煸香。
3、放入莴笋丁、黄酒翻炒。
4、倒入玉米粒、盐、海鲜粉5、最后放入枸杞子翻炒片刻即可。
五、莴笋炒香干。
主料：莴笋、胡萝卜、香干。
调料：葱姜、鲜鸡汁、生抽、糖、香油。
做法：
1、莴笋去皮洗净，胡萝卜香干洗净备用。
2、莴笋切丝，胡萝卜香干切丝。
3、炒锅倒油爆香葱姜末。
4、放入香干丝翻炒。
5、加入一滴鲜鸡汁，糖，生抽翻炒。
6、再把莴笋和胡萝卜丝倒入，加盐翻炒均匀，最后加些香油炒匀关火。
莴笋炒香干
六、糖醋拌莴笋。
材料：莴笋、白糖、醋。
做法：
1、准备材料：莴笋，白糖，醋。
莴笋最好吃的六种做法
莴笋最好吃的六种做法
说到莴笋相信有不少的朋友都喜欢吃，因为它的口感好，吃起来脆脆的，并且营养丰富，莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用，酒后食用可解酒，儿童少年生长发育期时食用更佳。这期的美食教程，天健美食坊就准备拿莴笋当食材，给大家分享几种特色的吃法，喜欢吃莴笋的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴！
NO.1 凉拌莴笋
准备食材如下：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙
具体做法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)，腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)，加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以) ！
NO.2 莴笋炒肉
准备食材如下：莴笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可！
NO.3 莴笋炒猪肚
准备食材如下：猪肚200克，莴笋1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，植物油适量，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用，莴笋去皮，切成滚刀备用，炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋，翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽，调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅。