高丽参和人参的区别有哪些
西洋参、高丽参、人参的伪品鉴别
/西洋参、高丽参、人参的伪品鉴别假西洋参常用人参（生晒参、白参）冒充西洋参。
进口西洋参主根较短，多呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，常有分枝，分叉角度大。
主根上部环纹较细而清晰，中下部有一至数条侧根痕。
表面细腻，较丰满，并可见多数横长突起的似白芷的皮孔状疤痕。
体较垂、质坚实、不易折断。
折断面较平坦，有较明显的暗色形成层环。
味微苦而甜，有的具黏液性。
人参的主根一般较长，少有分枝，分叉角度小。
主根上部环纹不明显，有不规则皱纹。
质地略轻，可折断。
折断面粉性强，多有放射性裂隙，味微苦，无西洋参的特别气味。
假高丽参常用国产红参冒充进口高丽参（朝鲜参）。
高丽参有3个较显著特征，即“马蹄芦（指双芦头者，状如马蹄，纵观两面与肩齐平）”、“将军肩（指芦头以下至正身部分较国产红参宽）”、“着黄袍（指主根的上部具有密集、细致、均匀的黄色细点）”。
高丽参伪品的表面不具有上述“高丽参”特征，芦头多系人工衔接，断面没有完整的颜色环。
此外，常见的伪品还有“商陆”或“美洲商陆”的根，“土人参”及“紫茉莉”的根。
假人参常用人参伪品有：1.商陆根去皮加工，形似人参。
其主根呈圆柱形，多有分枝，长10～20厘米，根体上有细纵纹，无环纹，折断面凹凸不平，无香气，味道淡，久嚼有麻舌头感觉，有毒。
2.华山参因其形状及外表呈深棕色，似红参，常冒充“红参”。
无纹理、须根，顶端有根茎而无“芦头”，折断面呈黄白色，味苦。
3.板蓝根去皮加工，形似人参。
主根呈圆锥形，外表呈黄白色，常冒充“糖参（白参）”。
鲜品折断面有白色乳汁流出，干品外形扭曲皱缩，折断面有放射状裂隙，味道微苦且有刺激性。
4.山莴苣外形略似人参，顶端有脱落茎痕，但不呈芦头状。
5.桔梗表面粉白色或浅黄色，常冒充生晒参。
桔梗呈圆柱形、长圆锥形或略呈梭形，较干瘪，味先甜而后略苦。
1。
人参的分类与鉴别
人参的分类与鉴别人参为常用的贵重中药。
提起人参，人们都很熟悉，但对它的种类、产地却知之不多。
为更好地使用人参，应该对它有所了解。
人参的分类很详细，有按栽培方式命名的，有按产地命名的，也有按炮制方法命名的，还有两种情况兼顾命名的。
1.以栽培方式和生长环境而言，人参可分为野山参、移山参和园参3种。
1.1 野山参又名野山人参，山参，它是自然生长于山野之中，而非人工栽培。
山参主根短粗，与根茎等长或较短，一般有两个主要支根，上端有细而深的螺旋纹。
根茎细长，上部扭曲，芦碗密生，下部无芦碗而且光滑。
须根稀疏，长约为主根的1-2倍，柔韧不易折断，有明显的疣状突起（珍珠疙瘩），参腿呈八字形。
药材呈淡黄白色，皮细、光滑。
山参气香浓厚，味甜微苦，口嚼之有清香感。
1.2移山参把幼小的野山参移植于田间，再行人工培育成长；或者将人工种植的幼小园参，移植于山野中，让其自然长成，这种人参统称为移山参。
移山参芦碗略显长而稀疏，芦头常骤然变细或变粗，常呈现线芦或竹节芦。
有时会出现下粗上细的形状，参肩膀呈圆形，参腿较顺长，有1-3条或多条，分叉不呈现八字形。
皮质粗糙，不光滑，纹粗而浅，并有稀疏不紧密的横纹，时常一条纹到底。
参须细嫩而短，下端分叉较长，珍珠疙瘩较稀疏而小。
1.3园参由人工栽植培育而长成的人参，叫做园参，又称秧身。
芦头较短，芦碗稀少，参主体多顺长。
横纹疏浅而不连续，皮粗而松脆，参腿(支根)多上下粗细不均，须根上的小疙瘩，俗称“珍珠点”不明显。
2.以产地来命名，人参主产地有吉林和辽宁两省，故有辽参和吉林参的区别。
2.1 吉林人参吉林是人参的故乡。
吉林省是我国人参的主要产区，年产量占全国人参总产量的80％左右，占世界总产量的50％。
吉林省抚松县是我国产人参最多的县，位居吉林参之首。
2.2 宽甸柱参我国的柱参素称“园参之冠”。
这种柱参体长、皮老、纹深，有珍珠疙瘩须，形状类似野山人参，药性较强，药用价值如同山参，故行家称之为“赛山参”。
人参的结构
人参产品结构
从生产地域上来说，人参有西洋参、高丽参和中国产的俗称人参。
三种地域所产的人参，从物理特性上来说，没有根本不同，高丽参和中国人参药效相似，西洋参与二者略有不同。
高丽参和人参补气的作用较强，可以用于急救，比如因气虚导致的大量失血、大汗、滑脱不止，单用即可收效；西洋参偏于苦寒，兼能补阴，较宜用于热病等所致的气虚阴虚较重的患者。
此外，人参、高丽参尚能补益心肾之气，安神增智，还常用于失眠、健忘、心悸怔忡及肾不纳气之虚喘气短。
从种植方式来说，有野山参、园参和移山参。
顾名思义，野山参，是生长于深山老林的野生者，
它们质量最好，价格也非常昂贵；园参，是人工栽
培的人参，一般应栽培6-7年；而移山参有两种，
一种是原本生长在树林中的野参苗，后来移植到人
工栽培的地方，一种是园参苗挪移到森林中。
从加工工艺上来说，有生晒参和红参两种，这种分类主要是针对园参的，因为野山参的产量太少。
将鲜园参洗净后干燥，是“生晒参”；而先蒸制后干燥，称“红参”。
从颜色上看来，生晒参比较白，也有的人称其为“白参”。
红参有黄色的，也有棕红的。
从药性上来说，红参性温，适合手脚凉寒的阴虚之人，从季节上说，冬天和晚秋比较合适；而生晒参，性平，能够适合更多的人群。
教你选择合适的人参品种
教你选择合适的人参品种一、人参的概述在中医药领域，人参被誉为“百草之王”，是一种珍贵的药材。
它在中医治疗和保健方面有着广泛的应用。
人参不仅具有滋补身体、提高免疫力的作用，还对各种慢性疾病和疲劳恢复起到良好的调养作用。
二、选择合适的人参品种的重要性选择合适的人参品种非常关键，因为不同品种的人参所含有效成分及功效也存在差异。
在市场上，常见的人参品种有韩国高丽参、中国东北红参和山西贡参等。
下面我们将重点介绍这三个品种。
三、韩国高丽参1. 韩国高丽参产地与特点韩国高丽参主要产自韩国半岛地区，是目前市场上最受欢迎和知名度最高的人参品种之一。
其外观形态呈长圆柱形，表面黄褐色或深棕色。
2. 韩国高丽参营养价值韩国高丽参含有多种活性成分，如皂甙、人参多糖和人七皂苷等，这些成分具有增强免疫力、改善疲劳以及提高体力的功效。
此外，韩国高丽参还被用于改善性功能障碍和记忆力下降等问题。
3. 适宜人群韩国高丽参适合那些需要提高免疫力、改善疲劳状态或面临工作压力大的人群食用。
此外，对于中年以上男性来说，韩国高丽参也有一定的补肾壮阳的作用。
四、中国东北红参1. 中国东北红参产地与特点中国东北红参主要产自我国东北地区，其外观呈圆柱形，质地坚硬而有韧性，表面呈暗红色或棕褐色。
2. 中国东北红参营养价值中国东北红参富含多种有效成分，如人参总皂苷Rb1、Rg1和Re等。
这些成分具有补气血、调理脾胃、缓解焦虑情绪的作用。
同时，它还可以提高肌肉活动能力和抵抗疲劳的能力。
3. 适宜人群中国东北红参适合那些体质虚弱、经常感到疲劳或需要调理脾胃功能的人群食用。
此外，对于容易焦虑或压力大的人也有一定的缓解作用。
五、山西贡参1. 山西贡参产地与特点山西贡参主要产自我国山西省，是我国传统名优药材之一。
其形态呈长圆柱形，表面呈黄褐色或深棕色。
2. 山西贡参营养价值山西贡参含有丰富的皂甙类、多糖和氨基酸等活性成分。
这些成分具有滋补肺气、益气健脾和增加肌体抵抗力的作用。
看看;人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同
看看；人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同看看；人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同2011-10-25 16:30:47| 分类：知识百科|字号订阅看看；人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同来自g 2011-10-25 13:22:32| 分类：养生文化|字号大中小订阅《人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同》便宜党参也有高贵人参效果，当心不当吃参心血管疾病上身，爱美吃参抗老又亮肤吃参可增强免疫力，但是需要依据个人体质服用，否则容易有出现许多反效果及后遗症哪些人不适合单独吃参：高血压、急性感染患者、糖尿病、肿瘤癌症患者、燥热体质忌：人参、东洋参、党参阳气虚弱忌：沙参、西洋参、玄参不当吃参后遗症：胸闷、心脏病、失眠、拉肚子、中风、食欲降低、高血压、口臭口渴、便秘或腹泻参家族人参：野山参、生晒参(白参)、石柱参(红参)、高丽参、人参须、党参、玄参、沙参、丹参、西洋参(粉光参、花旗参)、东洋参参属性西洋参：甘苦凉东洋参：甘苦温沙参：甘凉人参：甘微苦微温玄参：甘苦咸寒党参：甘平丹参：苦微寒参作用部位五脏：人参五脏：东洋参心：丹参肺：沙参肾：玄参肺、肾：西洋参脾、胃：党参人参特色野山参：野生人参生长期长功效好价钱昂贵生晒参：又称白参栽培参直接晒乾而成人参特色石柱参：又称红参呈暗红色高丽参：产於朝鲜形似红参但较大人参须：为人参的细根作用温和人参挑选诀窍：结实不僵硬、润泽而不湿、乾净而不乾燥人参五脏养生鸡人参须1把麦冬5钱刺五加1.5钱黄精5钱鸡腿2只新鲜山药半斤当归3钱葱姜适量菊花3钱米酒适量枸杞5钱东洋参小档案作用和人参相似但功效较弱宜：阳气虚弱美容功效：亮肤、美颜东洋参美颜茶材料：东洋参1钱、当归1钱、黄精3钱、白芷5分、七叶胆5分、玫瑰花6-10朵丹参小档案功效：除烦安神、活血化瘀、凉血消肿忌：虚寒体质丹参保心茶材料：丹参5分、麦冬5钱、龙眼肉3钱、人参片1钱沙参小档案品种：北沙参、南沙参功效：滋阴清肺祛痰解热忌：风寒咳嗽肺胃虚寒沙参保肺茶材料：沙参5钱、红枣6枚、东洋参3钱、冬虫夏草1钱玄参小档案又名：元参味最苦功效：保肾降压润喉滋阴降火清热解毒宜：燥热体质玄参保肾茶材料：玄参2钱、菊花2钱、山药5钱、枸杞5钱西洋参小档案又名：花旗参粉光参巴参功效：补气滋阴强壮镇静降血压忌：易腹泻者宜：阴虚有热西洋参保肺肾茶材料：西洋参1钱、黄耆1钱、薄荷5分、玫瑰花9-12朵党参小档案功效：补气补血宜：气血不足党参保脾胃茶材料：党参3钱、玉竹3钱、茉莉花5分、迷迭香5分每天建议参摄取量(每日)西洋参：1-2钱人参：1-3钱东洋参：1-3钱丹参：1-3钱玄参：1-3钱沙参：3-5钱党参：3-5钱高丽参适合哪些人群服用？有什么功效？食用方法有哪些？五加科植物人参（Panax ginseng C.A.Mey）带根茎的根，经加工蒸制而成。
人参分多少种
人参分多少种市面上的人参种类非常的多，让很多购买者眼花缭乱不知道买哪一种的好，只能够听售货员推销。
现在很多年轻人都会给老年人买一些保健品、营养品来调理身体，人参是非常好的一种选择，挑选人参也是需要了解相关知识的。
一起来了解下人参分多少种，每种人参都有哪些功效吧。
一、常见的三种人参以产地区分1.高丽参高丽参出产自朝鲜半岛，新鲜的高丽嵾因刚出土时含有很多水份，又称做「水参」。
品质最佳，进补功效深受肯定，多拿来煲汤、入药，可改善贫血、高血压、胃溃疡、体虚、哮喘等。
经加工的高丽参又可分为红参、白参、太极参。
2.吉林参吉林参属于东北三宝之一，其中最知名的是长白山人参，但因为过度开发，野生人参愈来愈见，现以人工栽培为主，品质较良莠不齐。
3.花旗参(西洋参)原产自美国，美国旧称为花旗国，故得名。
大多采人工培育，并大量施肥以增加产量，食疗效果较低，且不经加工。
可改善失眠、体质虚热、抗疲劳、活血。
表面浅黄褐色或黄白色，以条均匀、质硬、表面横纹紧密、气浓清香者为佳。
其中最常使用的高丽参也可依照加工方式分为白参、红参及太极参：4.白参以4~6年的新鲜高丽参为原料，剥除表皮后直接用太阳光或热风自然晒干而成，呈现微白的黄色，因此称为白参。
性平和，药性较弱，适合做一般强身健体的养生食材之用。
5.红参将水参热蒸、烘干至含水量低于40%制成，为外观呈现黄褐色的硬化人参，适合长期保存。
性温，适合贫血、体虚者调养之用。
6.太极参介于红参与白参之间的加工人参，由水参水煮、烘干制成，是因为红参制造风险高，为了减低成本而制成的功效接近红参的种类，兼有红参、白参的特点，皮白肉红，但相比之下药性更温和，适合任何人在任何时候温补食用。
人参和高丽参的区别是什么？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享人参和高丽参的区别是什么？
导语：说到人参和高丽参我们都知道这是两种非常珍贵的东西。
可能大部分的人也只是知道它们的营养价值很高，可以补身体。
而且还可以作为病人疗养身
说到人参和高丽参我们都知道这是两种非常珍贵的东西。
可能大部分的人也只是知道它们的营养价值很高，可以补身体。
而且还可以作为病人疗养身体的药材。
但是其实人参和高丽参是有一些区别的，那么下面小编就来仔细的说说这二者的不同之处吧。
还有不是很了解这方面问题的朋友不妨可以认真看一看哦。
高丽参与人参的区别：
高丽参别名朝鲜参，别直参.五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成. 分北朝鲜红参和南朝鲜红参.高丽参依形色又可分为水参，白参及红参.高丽参有大补元气，生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭，心源性休克等.现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能.日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效.
人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。
由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。
古代人参的雅称为黄精、地精、神草。
人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效，“久服轻身延年”。
各种参各有什么不同
各种参各有什么不同人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同？便宜党参也有高贵人参效果，当心不当吃参心血管疾病上身，爱美吃参抗老又亮肤。
吃参可增强免疫力，但是需要依据个人体质服用，否则容易有出现许多反效果及后遗症。
哪些人不适合单独吃参：高血压、急性感染患者、糖尿病、肿瘤癌症患者、燥热体质忌：人参、东洋参、党参。
阳气虚弱忌：沙参、西洋参、玄参。
不当吃参后遗症：胸闷、心脏病、失眠、拉肚子、中风、食欲降低、高血压、口臭口渴、便秘或腹泻。
参家族人参：野山参、生晒参(白参)、石柱参(红参)、高丽参、人参须、党参、玄参、沙参、丹参、西洋参(粉光参、花旗参)、东洋参。
参属性西洋参：甘苦凉；东洋参：甘苦温；沙参：甘凉；人参：甘微苦微温；玄参：甘苦咸寒；党参：甘平；丹参：苦微寒参作用部位五脏：人参；五脏：东洋参；心：丹参；肺：沙参；肾：玄参；肺、肾：西洋参；脾、胃：党参。
人参特色野山参：野生人参生长期长功效好价钱昂贵；生晒参：又称白参栽培参直接晒乾而成；石柱参：又称红参呈暗红色；高丽参：产於朝鲜形似红参但较大；人参须：为人参的细根作用温和。
人参挑选诀窍：结实不僵硬、润泽而不湿、乾净而不乾燥。
人参五脏养生鸡——人参须 1把麦冬 5钱刺五加 1.5钱黄精 5钱鸡腿 2只新鲜山药半斤当归 3钱葱姜适量。
菊花 3钱米酒适量枸杞 5钱。
东洋参小档案作用和人参相似但功效较弱。
宜：阳气虚弱，美容功效：亮肤、美颜。
东洋参美颜茶——材料：东洋参 1钱、当归 1钱、黄精 3钱、白芷 5分、七叶胆 5分、玫瑰花 6-10朵。
丹参小档案功效：除烦安神、活血化瘀、凉血消肿。
忌：虚寒体质。
丹参保心茶——材料：丹参 5分、麦冬 5钱、龙眼肉 3钱、人参片 1钱。
沙参小档案品种：北沙参、南沙参。
功效：滋阴清肺祛痰解热，忌：风寒咳嗽肺胃虚寒。
沙参保肺茶——材料：沙参 5钱、红枣 6枚、东洋参 3钱、冬虫夏草 1钱。
玄参小档案又名：元参，味最苦。
常见的11种参的区别详解
常见的11种参的区别详解一、人参人参，五加科植物，因生长似人形而得名。
我们会根据其生长地域、炮制方法不同而冠于不同名称，下面我们来看看这些人参到底有什么区别。
产地区别产于东北各省的人参，也称吉林参。
一般来说人参又分为野山参和园参。
自然生长于深山为野山参，人工栽培的为园参。
产自朝鲜的人参，称为朝鲜参、高丽参、别直参。
高丽参也有园参、野山参和移山参（由野山参幼苗移植到参地进行人工培育者）之分。
炮制区别生晒参：由园参经栽培6~7年后，洗净晒干而成。
白参（糖参）：新鲜的园参经沸水浸烫后，浸糖汁中，取出晒干而成。
红参：将园参蒸熟晒干或烘干而制成。
功效区别人参：大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
高丽参：抗疲劳、提高免疫力。
生晒参：以补气作用为主，尤适合于气阴不足者。
白参：功同生晒参，但作用较弱。
红参：药性偏温热，具有补气温阳的作用，适用于阳气虚弱的患者。
二、太子参太子参又称为孩儿参、童参，小儿也可服用，是难得的清补佳品。
要点区别太子参vs人参补益之力远不如人参，更无大补元气之功，以益气生津为主，用于脾气虚弱，胃阴不足。
太子参vs西洋参太子参补气、益阴、生津之力弱于西洋参，且无清火之效。
三、西洋参西洋参又称花旗参，与人参同属五加科植物。
功效：具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆、调节内分泌、增强免疫功能，以及改善心血管功能等作用，对机体起到整体的调理效果。
▪西洋参与人参为同一科属。
▪人参微温，重在补气，复脉固脱。
▪西洋参性寒，主养阴、清热。
四、东洋参东洋参其实是牛蒡，自古以来，它就是我国百姓药食两用的蔬菜。
功效：经常食用牛蒡，可防止人体过早衰老，增强新陈代谢，促进血液循环，增强大肠蠕动，清除体内毒素。
长期食用，补肾壮阳。
现代药理学研究：牛蒡具有降血压、降血糖、抗肿瘤及抗菌的作用。
五、党参党参虽不同于人参，属于桔梗科植物，但功效与人参最为相近，皆有补气、生津、益气等功效，常作为人参的替代品。
▪人参性温，补气力强，多用于气虚欲脱的危重证候。
人参的种类及功效
人参的种类及功效一、人参的种类：1.高丽参（Panax ginseng）：也称为红参或韩国参，是最常见的人参种类之一、它的根茎多弯曲呈人型，在贮藏时呈现出红棕色。
高丽参的品质被认为是最优良的，是最贵重的一种。
它具有提神醒脑、增强免疫力、改善疲劳、滋补血气等功效。
2.真东洋参（Panax quinquefolius）：也称为美国参，是在北美洲自然生长的一种人参。
它的根茎较短粗，形状多呈现出人体形态。
真东洋参的品质较高，有增强免疫力、提高思维能力、抗疲劳等功效。
3.野山参（Panax notoginseng）：也称为三七参，主要分布在我国的云南、贵州、广西等地。
它的茎直立，高度一般不超过40厘米。
野山参有活血化淤、止痛消肿的功效，常用于治疗瘀血症状和伤口愈合。
4.云南人参（Panax pseudoginseng）：主要分布在我国的云南地区。
它的根茎呈长形，质地坚韧。
云南人参有补气养血、安神益智、降血脂等功效。
5.五叶参（Panax notoginseng）：主要分布在我国广西、云南一带。
它的叶子一般有五片，叶子的边缘呈锯齿状。
五叶参有活血化瘀、止血止痛的功效，常用于治疗外伤与内伤。
6.人参果（Panax ginseng berry）：也称为果实参，是人参的成熟果实。
它的果实颜色鲜红，直径大约为0.6厘米。
人参果具有补肾益精、抗氧化、延缓衰老等功效。
7.三七人参（Panax notoginseng x Panax ginseng）：是云南省大理、丽江一带的一种新品种。
它是野山参与高丽参杂交培育而成，具备了野山参和高丽参的双重功效。
二、人参的功效：1.提高免疫力：人参中的成分可以促进免疫细胞的增殖和活化，增强机体抵抗力，预防感冒、疾病等。
2.改善疲劳：人参具有抗疲劳的作用，可以缓解长时间工作或学习带来的疲劳感，增强体力和精力。
3.滋补强身：人参有补气养血、滋肾壮阳的作用，可以改善体弱、虚寒等症状，增强体质。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享高丽参和人参的区别有哪些
导语：高丽参以及人参有一定的区别，高丽参其实就是人参当中的一种，而人参是对所有人参的总称，高丽参又叫朝鲜参、别直参，具有很好的大补元气生
高丽参以及人参有一定的区别，高丽参其实就是人参当中的一种，而人参是对所有人参的总称，高丽参又叫朝鲜参、别直参，具有很好的大补元气生津安神的效果。
对于缓解心理衰竭心源性休克也有一定的作用。
所以在现在高丽参一直也是很多人作为送礼的佳品，对于身体的保健可以发挥很好的效果。
高丽参（学名：Panax ginseng ）别名朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。
五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。
分北朝鲜红参和南朝鲜红参。
朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参（红参）。
高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。
现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。
日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。
人参（Panax ginseng C. A. Mey）是多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。
通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。
生长于北纬33度—48度之间的海拔，数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。
人参的别称是黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，与琼珍灵芝，东阿阿胶被称为中药国宝。